• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Mussolinijeva vila na Rodosu - 4 Mussolinijeva vila Na Rodosu: Mjesto na koje se veliki diktator htio povući u penziju, ali povijest je imala druge planove Kolač od čokolade bez brašna Bez kompliciranja Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka Brzi kolač s jagodama Sočan i sladak Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Vilinski kraj: Jedno od najčudnijih mjesta u Škotskoj skriva se na otoku Skye
Bajka!
Vilinski kraj: Jedno od najčudnijih mjesta u Škotskoj skriva se na otoku Skye
Grad Cezara u Patagoniji: Lutajući grad koji će pronaći samo onaj koji ga i ne traži
Cezara u Patagoniji
Lutajući grad koji će pronaći samo onaj koji ga i ne traži
Čuješ li, Don Quijote? Nekadašnja vjetrenjača s koje se vide kilometri plavetnila
Cijena - sitnica
Čuješ li, Don Quijote? Nekadašnja vjetrenjača s koje se vide kilometri plavetnila
Novi Tennessee Performing Art Center, Nashville
Multifunkcionalni prostor
Nova zgrada u glavnom gradu američke country glazbe izgledat će poput divovskih kazališnih zastora
Turisti ga ili obožavaju - ili ne mogu podnijeti: Azijsko jelo za koje je potrebna doza hrabrosti
Khao khluk kapi
Turisti ga ili obožavaju - ili ne mogu podnijeti: Azijsko jelo za koje je potrebna doza hrabrosti
Kako napraviti savršeni umak od mljevenog mesa: Trikovi za još više okusa
Fino i kremasto
Kako napraviti savršeni umak od mljevenog mesa: Trikovi za još više okusa
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Bez kompliciranja
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Na Rodosu: Mjesto na koje se veliki diktator htio povući u penziju, ali povijest je imala druge planove
Mussolinijeva vila
Na Rodosu: Mjesto na koje se veliki diktator htio povući u penziju, ali povijest je imala druge planove
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
Sočan i sladak
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
Piletina s parmezanom: Recept za brzi ručak iz pećnice koji uvijek uspijeva
Sočno, a hrskavo
Piletina s parmezanom: Recept za brzi ručak iz pećnice koji uvijek uspijeva
Lijepa, ali ubojita: Špilja u kojoj nitko ne smije ostati dulje od 15 minuta
Krhka ljepotica
Lijepa, ali ubojita: Špilja u kojoj nitko ne smije ostati dulje od 15 minuta
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu
3
Cantilly Garden
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Procijenili da nije životno ugrožen i pustili ga: "Govorio je da mu nije dobro i tražio vode"
Pokrenuta i istraga
Prijatelj muškarca koji je preminuo nakon Hitne: "Počeo je povraćati, mi smo se okrenuli, oči su mu se već izvrnule"
Njemačka: Časna sestra (92) postala viralni hit nakon konzumiranja prvog döner kebab
Milijuni pregleda
Časna sestra postala hit na internetu: "Nikad u životu nisam jela ništa slično"
Oglasila se Hrvatska liječnička komora o muškarcu koji je umro nakon izlaska iz Hitne
tragedija u zadru
Oglasila se Hrvatska liječnička komora o muškarcu koji je umro nakon izlaska iz Hitne
show
Šime Elez upoznao je Maju Šuput s bliskim prijateljem
posebna večer
Šime upoznao Maju s važnom osobom u svom životu, osvanula je i fotka s druženja
Ida Prester pokazala prve obrise dnevnog boravka u kući koju uređuje u Zagrebu
''Korak bliže useljenju''
Dnevni boravak Ide Prester dobio prve obrise prostora iz snova, pohvalila se ključnim detaljem
Ella Dvornik na Instagramu otkrila da je bila na estetskom zahvatu
''Nikad nisam tajila ovakve stvari''
Ella Dvornik podvrgnula se estetskim zahvatima lica, pokazala je i prve rezultate
zdravlje
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Istraživanje na 108 osoba
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Zašto većina ljudi vrati kilograme? Problem nije u dijeti, nego u identitetu
Piše nutricionistica
Zašto većina ljudi vrati kilograme? Problem nije u dijeti, nego u identitetu
Koliko dugo biste trebali moći izdržati plank? Evo kako stojite u usporedbi prema dobi
Okvirne smjernice
Koliko dugo biste trebali moći izdržati plank? Evo kako stojite u usporedbi prema dobi
zabava
Turisti u Hrvatskoj htjeli upitati policajca za upute, a kad ono… Ovo još niste vidjeli
Urnebesno
Turisti u Hrvatskoj htjeli upitati policajca za upute, a kad ono… Ovo još niste vidjeli
Ako je uočite, već je prekasno: Ni žena je nije vidjela na vrijeme pa se prestravila
Dobro pogledajte
Ako je uočite, već je prekasno: Ni žena je nije vidjela na vrijeme pa se prestravila
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
Jao…
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
tech
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
Zabranjena u SAD-u, no...
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
sport
Mateo Kovačić oduševio navijače povratničkim nastupom na Wembleyu
potpuno neočekivano
Daliću ovo neće promaknuti: Mateo Kovačić iznenadio sve prisutne na Wembleyu
Cristian Chivu o Petru Sučiću: "Imao je trostruki prijelom ruke"
Mjesecima skrivali
Trener Intera šokirao izjavom o Petru Sučiću: "Iz straha smo to držali u tajnosti"
Velika ispovijest escort djevojke koja je spavala sa slavnim nogmetašima: "Čim su shvatili da ne želiš..."
strašan skandal
Velika ispovijest escort dame koja je spavala sa slavnim nogometašima: "Čim su shvatili da ne želiš..."
tv
Kumovi: Pripremite se za nove zaplete u omiljenoj seriji "Kumovi"
KUMOVI
Pripremite se za nove zaplete u omiljenoj seriji "Kumovi"
Arhitekti i projekti: Kako ulaz u kuću postaje doživljaj? Dizajnerica interijera otkriva gdje je granica između estetike i funkcije!
ARHITEKTI I PROJEKTI
Kako ulaz u kuću postaje doživljaj? Dizajnerica interijera otkriva gdje je granica između estetike i funkcije!
Survivor: Teške riječi u Survivoru! Marina šokirala svojom izjavom!
ZANIMLJIVO!
Teške riječi u Survivoru! Marina šokirala svojom izjavom!
putovanja
Na Rodosu: Mjesto na koje se veliki diktator htio povući u penziju, ali povijest je imala druge planove
Mussolinijeva vila
Na Rodosu: Mjesto na koje se veliki diktator htio povući u penziju, ali povijest je imala druge planove
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Bez kompliciranja
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
Sočan i sladak
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
novac
U Indiji vozači napuštaju klasične automobile, Tesla i BYD čekali priliku, ali kupci biraju neočekivanu alternativu
Nikako se probiti
U Indiji vozači napuštaju klasične automobile, Tesla i BYD čekali priliku, ali kupci biraju neočekivanu alternativu
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Prodaja i proizvodnja bicikala padaju, dok vožnja navodno raste – što se zapravo događa?
Paradoksalno
Prodaja i proizvodnja bicikala padaju, dok vožnja navodno raste – što se zapravo događa?
lifestyle
Isprobali smo ritual s magnezijem nakon dugog dana: Mali korak koji bismo vam preporučili svaki dan i svaku večer
Pokrovitelj Afrodita
Isprobali smo ritual s magnezijem nakon dugog dana: Mali korak koji bismo vam preporučili svaki dan i svaku večer
Zagreb špica: Street style lekcija dame iz Zagreba
APSOLUTNO FANTASTIČNA!
E to se zove stil, ova dama iz Zagreba svima nam je očitala modnu lekciju
Slavne žene otkrile svoju najgoru frizuru
LOŠA ODLUKA?
"Vikala sam na frizerku": Slavne dame prisjetile su se svojih najgorih frizura
sve
Isprobali smo ritual s magnezijem nakon dugog dana: Mali korak koji bismo vam preporučili svaki dan i svaku večer
Pokrovitelj Afrodita
Isprobali smo ritual s magnezijem nakon dugog dana: Mali korak koji bismo vam preporučili svaki dan i svaku večer
Mateo Kovačić oduševio navijače povratničkim nastupom na Wembleyu
potpuno neočekivano
Daliću ovo neće promaknuti: Mateo Kovačić iznenadio sve prisutne na Wembleyu
Cristian Chivu o Petru Sučiću: "Imao je trostruki prijelom ruke"
Mjesecima skrivali
Trener Intera šokirao izjavom o Petru Sučiću: "Iz straha smo to držali u tajnosti"
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close