• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Salata od kupusa Krautsalat Ovako to rade Nijemci: Recept za najfiniju salatu od svježeg kupusa Hoi An, Vijetnam Za putnike "Najjeftiniji grad na svijetu" u kojem pivo košta 1,4 eura, a temperature u ožujku iznose 28 Celzijevih stupnjeva Krumpir Dobro je znati... Kada ga solite? Trik uz koji ćete dobiti savršeno hrskav, a sočan krumpir

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
7 favorita za svaki dan ovog tjedna: Recepti za jednostavna, ali prefina jela u kojima ćete uživati
Tjedni jelovnik
7 favorita za svaki dan ovog tjedna: Recepti za jednostavna, ali prefina jela u kojima ćete uživati
Recept koji ćete reprizirati: Recept za kubanski sendvič sa sočnom svinjetinom
Pun okusa
Recept koji ćete reprizirati: Recept za kubanski sendvič sa sočnom svinjetinom
Ne bacajte ih u smeće: Evo kako možete iskoristiti ljuske od pistacija
Korisne
Ne bacajte ih u smeće: Evo kako možete iskoristiti ljuske od pistacija
Biće Ningan koje živi oko Antarktike
Ningen
Jesu li ga izmislili na internetskim forumima ili je stvaran? Morsko biće koje živi u oceanu oko Antarktike
Ovako to rade Nijemci: Recept za najfiniju salatu od svježeg kupusa
Krautsalat
Ovako to rade Nijemci: Recept za najfiniju salatu od svježeg kupusa
Zapapri za zdravlje: Pet razloga zašto bismo trebali češće koristiti moćna zrnca u kuhinji
Bolji imunitet
Zapapri za zdravlje: Pet razloga zašto bismo trebali češće koristiti moćna zrnca u kuhinji
Ovako to rade Nijemci: Recept za najfiniju salatu od svježeg kupusa
Krautsalat
Ovako to rade Nijemci: Recept za najfiniju salatu od svježeg kupusa
Zašto posjetiti Hoi An Vijetnam
Za putnike
"Najjeftiniji grad na svijetu" u kojem pivo košta 1,4 eura, a temperature u ožujku iznose 28 Celzijevih stupnjeva
Hrana koju chefovi ne naručuju u restoranu: "Dva puta razmislite prije nego što naručite desert ili dnevnu juhu"
Ima smisla
Hrana koju kuhari ne naručuju u restoranu: "Dva puta razmislite prije nego što naručite desert ili dnevnu juhu"
Kada ga solite? Trik uz koji ćete dobiti savršeno hrskav, a sočan krumpir
Dobro je znati...
Kada ga solite? Trik uz koji ćete dobiti savršeno hrskav, a sočan krumpir
Trnovačko jezero: Plavo srce zbog kojeg se isplati protegnuti noge da biste ga vidjeli uživo
Kakav prizor!
Trnovačko jezero: Plavo srce zbog kojeg se isplati protegnuti noge da biste ga vidjeli uživo
Uzbudljiva priroda, prijateljske cijene: Europska zemlja u koju se lako zaljubiti
Krov Europe
Uzbudljiva priroda, prijateljske cijene: Europska zemlja u koju se lako zaljubiti
Česte pogreške kod pripreme srdela: Prvo što treba napraviti nakon kupnje da bi bile ukusne
4
Zdrave i jeftine
Česte pogreške kod pripreme srdela: Prvo što treba napraviti nakon kupnje da bi bile ukusne

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Bliski istok u strahu da će Iran napasti postrojenja za desalinizaciju
Važnije od nafte i plina
Svi strahuju da će Iran izvesti napad koji bi izazvao apokalipsu: "To je kao upotreba nuklearnog oružja"
Rat na Bliskom istoku 17. dan
Rat na Bliskom istoku
VIDEO Bliski istok u plamenu: Napadnuta zračna luka u Dubaiju, Trump zaprijetio NATO-u
Tinejdžer (16) u kritičnom stanju: Ima teške opekline na 95 posto tijela
Bori se za život
Tinejdžer (16) u kritičnom stanju: Ima teške opekline na 95 posto tijela, navodno zbog izazova s TikToka
show
Nikola Lauberová izazvala je šok na dodjeli nagrada Czech Lion 2026
potpuno gola
Šok na crvenom tepihu! Stala je pred kamere bez ijedne krpice na sebi, osiguranje je odmah reagiralo
U Veloj Luci postavljena instalacija posvećena Oliveru Dragojeviću
"Tek sad vidim što mi znači"
Stvarno posebno! Pogledajte kakav je spomenik Oliver Dragojević dobio u Veloj Luci
Dora Trogrlić kao Kemal Monteno u showu Tvoje lice zvuči poznato
istinska emocija
Pogledajte što je to Enisu Bešlagiću natjeralo suze na oči: ''Zaista je bio dobar čovjek''
zdravlje
Što se događa s vašim krvnim tlakom kada redovito jedete jaja?
česta namirnica na jelovniku
Što se događa s vašim krvnim tlakom kada redovito jedete jaja?
Sve više roditelja odbija ovu injekciju za bebe – liječnici upozoravaju na ozbiljan rizik za mozak!
Alarmantni rezultati nove studije
Sve više roditelja odbija ovu injekciju za bebe – liječnici upozoravaju na ozbiljan rizik za mozak!
Kako izgleda dan koji je dobar za probavu (i za energiju)?
Pokrovitelj Donat
Kako izgleda dan koji je dobar za probavu (i za energiju)?
zabava
Zbog navike koju mnogi imaju završila je u bolnici s teškom infekcijom
Bolje ne!
Zbog navike koju mnogi imaju završila je u bolnici s teškom infekcijom
Stjuardese otkrivaju pet stvari koje "nikada" ne biste trebali naručiti u avionu
Bolje ne!
Stjuardese otkrivaju pet stvari koje "nikada" ne biste trebali naručiti u avionu
Neki je osuđuju, drugi je prozvali lokalnom legendom, pogledajte što radi automobilima
Hmm…
Neki je osuđuju, drugi je prozvali lokalnom legendom, pogledajte što radi automobilima
tech
Amerikanci možda pronašli formulu protiv kineskog ratnog zrakoplovstva i protuzračne obrane
Nakon nove ratne simulacije
Amerikanci možda pronašli formulu protiv kineskog ratnog zrakoplovstva i protuzračne obrane
VIDEO Muskov robot iznenadio sve svojim novim vještinama
Djeluje uvjerljivo
VIDEO Muskov robot iznenadio sve svojim novim vještinama
Usporedite ova dva videa: Razlika je nevjerojatna i pokazuje koliko je napredak ostvaren
U samo 2 godine
Usporedite ova dva videa: Razlika je nevjerojatna i pokazuje koliko je napredak ostvaren
sport
Svjetski prvaci u šoku: Evo zbog čega je nastala ogromna "rupa" na startu
Dvostruko gašenje
Svjetski prvaci u Formuli 1 u šoku: Evo zbog čega uopće nisu startali utrku
Ruski nogometaš (20) ubio ženu na nagovor prevaranata: Detalji su jezivi
Prijeti mu 15 godina zatvora
Mladi nogometaš (20) priznao ubojstvo žene, detalji su jezivi
Tudor odbrusio novinaru pa prekinuo intervju: "To nema smisla. Jesmo li završili?"
Opa!
Tudor odbrusio novinaru pa prekinuo intervju: "To nema smisla. Jesmo li završili?"
tv
Tvoje lice zvuči poznato: Kandidati TLZP-a nastavili niz genijalnih transformacija! "Bezobrazno dobro!"
ODUŠEVILI!
Kandidati TLZP-a nastavili niz genijalnih transformacija! "Bezobrazno dobro!"
U dobru i zlu: Jedan prsten pokreće sumnje, jedan povratak šokira obitelj, a jedna odluka završava prosidbom - evo što donose nove epizode serije ""U dobru i zlu
U DOBRU I ZLU
Jedan prsten pokreće sumnje, jedan povratak šokira obitelj, a jedna odluka završava prosidbom - evo što donose nove epizode serije ""U dobru i zlu
U dobru i zlu: Što ona tu radi?
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Što ona tu radi?
putovanja
Ovako to rade Nijemci: Recept za najfiniju salatu od svježeg kupusa
Krautsalat
Ovako to rade Nijemci: Recept za najfiniju salatu od svježeg kupusa
Kada ga solite? Trik uz koji ćete dobiti savršeno hrskav, a sočan krumpir
Dobro je znati...
Kada ga solite? Trik uz koji ćete dobiti savršeno hrskav, a sočan krumpir
Ne bacajte ih u smeće: Evo kako možete iskoristiti ljuske od pistacija
Korisne
Ne bacajte ih u smeće: Evo kako možete iskoristiti ljuske od pistacija
novac
"Kineski Amazon" stigao u Europu: Prodaje sve, od žvaka do iPhonea, uz besplatnu dostavu isti dan
Više od 100.000 proizvoda
"Kineski Amazon" stigao u Europu: Prodaje sve, od žvaka do iPhonea, uz besplatnu dostavu isti dan
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
U svakom scenariju profitiraju
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
Gotovo polovina voća i povrća iz ove zemlje sadrži opasne pesticide i "vječne kemikalije"
Hrana ubojica
Gotovo polovina voća i povrća iz ove zemlje sadrži opasne pesticide i "vječne kemikalije"
lifestyle
Što se događa s vašim krvnim tlakom kada redovito jedete jaja?
česta namirnica na jelovniku
Što se događa s vašim krvnim tlakom kada redovito jedete jaja?
Najljepše haljine Oscari 2026.
Mamci za poglede
Ovo je 10 najljepših haljina s ovogodišnjih Oscara – baš su predivne, kao i dame koje ih nose
Emma Stone u srebrnoj haljini Louisa Vuitttona na Oscarima 2026.
Haljina je wow
600 sati su šivali haljinu Emme Stone za Oscare, a izgleda kao da je od tekućeg srebra
sve
Što se događa s vašim krvnim tlakom kada redovito jedete jaja?
česta namirnica na jelovniku
Što se događa s vašim krvnim tlakom kada redovito jedete jaja?
Najljepše haljine Oscari 2026.
Mamci za poglede
Ovo je 10 najljepših haljina s ovogodišnjih Oscara – baš su predivne, kao i dame koje ih nose
Emma Stone u srebrnoj haljini Louisa Vuitttona na Oscarima 2026.
Haljina je wow
600 sati su šivali haljinu Emme Stone za Oscare, a izgleda kao da je od tekućeg srebra
Vinart Grand Tasting - 9
Omiljeno događanje

Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

Zagreb je 6. i 7. ožujka ponovno bio mjesto susreta regionalne vinske scene. Vinart Grand Tasting, održan u prostoru Lauba – Kuća za ljude i umjetnost, okupio je više od 160 vinarija iz Hrvatske i susjednih zemalja te velik broj profesionalaca iz ugostiteljstva, trgovine i medija. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Radionice u diWine studiju - 2 Aktualno
    Iznimne etikete

    Od Komarne do Pelješca: Upoznajte jug Lijepe Naše kroz vinske radionice po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close