• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Made in Pasta Made in Pasta Tjestenina zbog koje se ljudi vraćaju na Trešnjevku: Minijaturni lokal koji oduševljava ljubitelje talijanske kuhinje Kringle Spektakl okusa Recept za kringle: Slavno dansko pecivo koje obožava cijeli svijet John Malkovich Poznati glumac oduševio? Društvene mreže bruje: Je li ovo najbolji spot Hrvatske turističke zajednice dosad?

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Izlet u Hrvatsku Kostajnicu: Mali grad velikih priča na rijeci Uni
Dalje od gužvi...
Izlet u Hrvatsku Kostajnicu: Mali grad velikih priča na rijeci Uni
Sladoled od ananasa Dole Whip recept
Savršeni ljetni desert
Bolje od sladoleda? Recept za ledenu slasticu od smrznutog ananasa koja je hit u Disneylandu
Captain Onion burger: Navijački recept inspiriran nogometnim trenucima i utakmicom Engleska – Hrvatska
POKROVITELJ LEDO
Captain Onion burger: Navijački recept inspiriran nogometnim trenucima i utakmicom Engleska – Hrvatska
Tiramisu Run: Slatka talijanska utrka na kojoj možete šetati i guštati u kolačima
Mala Venecija
Tiramisu Run: Slatka talijanska utrka na kojoj možete šetati i guštati u kolačima
Najbolja pizzeria u Velikoj Gorici koja nas nije oduševila
Bez kemije
Kažu da je ovo najbolja pizzeria u Velikoj Gorici, ali nas nije oduševila
Remek-djelo vojnog inženjerstva: Podzemna utvrda koja je obilježila Bitku za Verdun
Fort Douaumont
Remek-djelo vojnog inženjerstva: Podzemna utvrda koja je obilježila Bitku za Verdun
Tjestenina zbog koje se ljudi vraćaju na Trešnjevku: Minijaturni lokal koji oduševljava ljubitelje talijanske kuhinje
Made in Pasta
Tjestenina zbog koje se ljudi vraćaju na Trešnjevku: Minijaturni lokal koji oduševljava ljubitelje talijanske kuhinje
Novi spot hrvatske turističke zajednice john malkovich
Poznati glumac oduševio?
Društvene mreže bruje: Je li ovo najbolji spot Hrvatske turističke zajednice dosad?
Bonton u restoranu: Slučaj u kojem dame nemaju prednost
Česta pogreška
Bonton u restoranu: Slučaj u kojem dame nemaju prednost
Recept za kringle: Slavno dansko pecivo koje obožava cijeli svijet
Spektakl okusa
Recept za kringle: Slavno dansko pecivo koje obožava cijeli svijet
Najbolja pizzeria u Velikoj Gorici koja nas nije oduševila
Bez kemije
Kažu da je ovo najbolja pizzeria u Velikoj Gorici, ali nas nije oduševila
Tjedni jelovnik lagana jela od 8.6. do 14.6.2026.
Tjedni jelovnik
7 laganih i finih jela idealnih za ljeto koje ćemo kuhati ovoga tjedna s guštom
Popis odlikaša: najbolja mjesta u Zagrebu gdje se jede s nogu
3
Street food
Popis odlikaša: Najbolja mjesta u Zagrebu na kojima se jede s nogu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Dok je Marija (21) nepomično ležala, radnik povukao jeziv potez: Policija sada traži ključan dokaz
Nestala je
Dok je Marija (21) nepomično ležala, radnik povukao jeziv potez: Policija sada traži ključan dokaz
Medicinska sestra otkrila potresne detalje o smrti djevojke koju su bacili s 40 metara bez užeta
Kobna pogreška
Medicinska sestra otkrila potresne detalje o smrti djevojke koju su bacili s 40 metara bez užeta
"Lubenicomati" u Osijeku postavljeni nelegalno: Lubenice se prodavale kao domaće, a navedeni OPG ne postoji
samouslužne police
U Osijeku osvanuli "lubenicomati iz Metkovića", jedna provjera OPG-a otvorila Pandorinu kutiju: Grad hitno reagirao
show
Dan nakon rođendana stigla je tragična vijest
ogromna tragedija
Preminula je zvijezda turske serije Mostovi života, samo dan prije proslavila je 35. rođendan
Rukometašica Valentina Blažević uplovila u bračne vode
ekskluzivno u in magazinu
Udala se bivša hrvatska rukometna reprezentativka, na svadbi pjevao Duško Kuliš!
Aco Pejović najavio spektakl u Areni Zagreb, a od prijatelja Luke Modrića očekuje spektakl na Svjetskom prvenstvu
dolazi u arenu zagreb!
Znate li s kojim je folkerom Modrić dobar prijatelj? ''Luka je moj brat, želim im od srca da pobijede''
zdravlje
Pelagra bolest: Nedostatak jednog vitamina može dovesti do demencije i ozbiljnih komplikacija
Piše liječnik
Pelagra bolest: Nedostatak jednog vitamina može dovesti do demencije i ozbiljnih komplikacija
Liker od oraha za štitnjaču: Čašica zdravlja koju su s razlogom obožavali naši stari! Imamo recept za orahovac s medom kao od naših baka
Samo tri sastojka
Liker od oraha za štitnjaču: Čašica zdravlja koju su s razlogom obožavali naši stari! Imamo recept za orahovac s medom kao od naših baka
Sok od višanja – spas za vaše zdravlje | Kreni zdravo!
okusi kakve pamte naši stari
Kraljica ljekovitosti iz vašeg vrta: Imamo recepte za sok i sirup od višanja bez konzervansa
zabava
Objavljena strašna snimka sa Stare karlovačke ceste: "Ovakvi teroristi će nam poslati djecu pod crnu zemlju"
Katastrofalno ponašanje
Objavljena strašna snimka sa Stare karlovačke ceste: "Ovakvi teroristi će nam poslati djecu pod crnu zemlju"
Bosanac objasnio zašto nisu pobijedili Kanadu, objava nasmijala gledatelje iz cijele regije
Legenda…
Bosanac objasnio zašto nisu pobijedili Kanadu, objava nasmijala gledatelje iz cijele regije
"Kako je FIFA to dopustila?!": Internetom se širi teorija koja bi mogla upropastiti SP
Hmm…
"Kako je FIFA to dopustila?!": Internetom se širi teorija koja bi mogla upropastiti SP
tech
Gdje je Djed Božićnjak upravo? Pratite svaki njegov potez na putu prema Hrvatskoj
Tradicija duga više desetljeća
Gdje je Djed Božićnjak upravo? Pratite svaki njegov potez na putu prema Hrvatskoj
sport
Fabrizio Romano potvrdio: Gotovo je! Joško Gvardiol potpisao je ugovor života
čestitke!
Fabrizio Romano potvrdio: Gotovo je! Joško Gvardiol potpisao je ugovor života
Ljudi iz Gvardiolove sjene otkrivaju: Ide spavati već u 10, a ako pojede krafnu...
Sjajna priča
Ljudi iz Gvardiolove sjene otkrivaju: Ide spavati već u 22, a ako pojede krafnu...
Dobar znak uoči okršaja s Englezima: Dalić je očito prelomio...
sve je spremno!
Dobar znak uoči okršaja s Englezima: Dalić je očito prelomio...
tv
Tajne prošlosti: Odmah će iskoristiti priliku da mu se približi
TAJNE PROŠLOSTI
Odmah će iskoristiti priliku da mu se približi
Tajne prošlosti: Izgleda da će ponovno nasjesti na zamku
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Izgleda da će ponovno nasjesti na zamku
Crno more: Neće biti mirna dok je ne pronađu
CRNO MORE
Crno more: Neće biti mirna dok je ne pronađu
putovanja
Recept za kringle: Slavno dansko pecivo koje obožava cijeli svijet
Spektakl okusa
Recept za kringle: Slavno dansko pecivo koje obožava cijeli svijet
Tjestenina zbog koje se ljudi vraćaju na Trešnjevku: Minijaturni lokal koji oduševljava ljubitelje talijanske kuhinje
Made in Pasta
Tjestenina zbog koje se ljudi vraćaju na Trešnjevku: Minijaturni lokal koji oduševljava ljubitelje talijanske kuhinje
Najbolja pizzeria u Velikoj Gorici koja nas nije oduševila
Bez kemije
Kažu da je ovo najbolja pizzeria u Velikoj Gorici, ali nas nije oduševila
novac
U ovom europskom gradu svaki osmi stanovnik je milijunaš, a gospodarstvo mu je veće od Armenije
Zaboravite Monako
U ovom europskom gradu svaki osmi stanovnik je milijunaš, a gospodarstvo mu je veće od Armenije
Drugi najveći lanac pizzerija prodan za 2,7 milijarde dolara. Ima sedam restorana i u Hrvatskoj
Posluju u više od 100 zemalja
Drugi najveći lanac pizzerija prodan za 2,7 milijarde dolara. Ima sedam restorana i u Hrvatskoj
 KFC radikalno mijenja jelovnik  kako bi osvojio mlađe potrošače
Odzvonilo batku
KFC radikalno mijenja jelovnik kako bi osvojio mlađe potrošače
lifestyle
Beauty intervju: Mia Kovačić
sasvim iskreno
Mia Kovačić bez zadrške: "Ne šminkam se, ne operiram se i ne brišem bore"
Najljepše torbe Vanje Modrić
DIOR, YSL, CHANEL...
Najljepše torbe Vanje Modrić: 10 modela o kojima sanjaju žene diljem svijeta
Ponuda jednodijelnih kupaćih kostima u trgovinama
OMILJENI MODEL
15 jednodijelnih kupaćih kostima koji pristaju svima, pronašle smo modele raznih boja i krojeva
sve
Fabrizio Romano potvrdio: Gotovo je! Joško Gvardiol potpisao je ugovor života
čestitke!
Fabrizio Romano potvrdio: Gotovo je! Joško Gvardiol potpisao je ugovor života
Dan nakon rođendana stigla je tragična vijest
ogromna tragedija
Preminula je zvijezda turske serije Mostovi života, samo dan prije proslavila je 35. rođendan
Ljudi iz Gvardiolove sjene otkrivaju: Ide spavati već u 10, a ako pojede krafnu...
Sjajna priča
Ljudi iz Gvardiolove sjene otkrivaju: Ide spavati već u 22, a ako pojede krafnu...
Vinoteka Vintesa - 5
Vintesa

Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

Otkako se otvorila, Vintesa posjetiteljima približava okuse i mirise terroira Lijepe Naše, te inspirira turiste da upoznaju sve čari domaćih autohtonih sorti... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

  • Made in Pasta Hrana i piće
    Made in Pasta

    Tjestenina zbog koje se ljudi vraćaju na Trešnjevku: Minijaturni lokal koji oduševljava ljubitelje talijanske kuhinje

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close