• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Crveno jezero - 2 "Buć" se nije čulo... Dalmatinski fenomen: Predivno Crveno jezero u koje još nitko nije uspio ubaciti kamen Restoran "Hvala" je njihova valuta Kakav bezobrazluk! Zemlja u kojoj je ostavljanje napojnice konobarima u kafićima i restoranima – uvreda Otok Prvić - 4 Burni Prvić Najveći nenastanjeni otok u Hrvatskoj raj je za avanturiste, istraživače i bjeloglave supove

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Zašto ljetovati u Švicarskoj? Zbog sira... planina, jezera i čudesnog alpskog mira
Appenzell
Zašto ljetovati u Švicarskoj? Zbog sira... planina, jezera i čudesnog alpskog mira
Kameni grad kraljice Tamare: Čudo isklesano u stijeni od 19 katova u kojem je živjelo 50 tisuća ljudi
Čarobna Vardzia
Kameni grad kraljice Tamare: Čudo isklesano u stijeni od 19 katova u kojem je živjelo 50 tisuća ljudi
Slana jezera: Omiljeno "morsko" kupalište u koje Slavonci dolaze zbog niskih cijena i dobre zabave
Panonika
Slana jezera: Omiljeno "morsko" kupalište u koje Slavonci dolaze zbog niskih cijena i dobre zabave
U ove slatke kuglice od limuna ne ide ni gram šećera - rade se od samo 3 sastojka
Brzi ljetni desert
U ove slatke kuglice od limuna ne ide ni gram šećera - rade se od samo 3 sastojka
Sendvič s haloumi sirom pečenim na roštilju recept
Ljetni hit
Jelo s roštilja savršeno za one koji ne jedu meso i ribu – ovaj pečeni sir savršenstvo je bez mane
Pogled s terase je fantastičan, ali ovo nije mjesto za one koje se boje visina
200-injak metara iznad tla
Pogled s terase je fantastičan, ali ovo nije mjesto za one koje se boje visina
Dalmatinski fenomen: Predivno jezero u koje nitko nije uspio ubaciti kamen
"Buć" se nije čulo...
Dalmatinski fenomen: Predivno Crveno jezero u koje još nitko nije uspio ubaciti kamen
5 pogrešaka zbog kojih punjene paprike nikad nisu dovoljno ukusne
Male tajne
5 pogrešaka zbog kojih punjene paprike nikad nisu dovoljno ukusne
Novi kviz općeg znanja: Za one koji redovno održavaju moždane vijuge
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji redovno održavaju moždane vijuge
Burni Prvić: Najveći nenastanjeni otok u Hrvatskoj raj je za avanturiste, istraživače i bjeloglave supove
Burni Prvić
Najveći nenastanjeni otok u Hrvatskoj raj je za avanturiste, istraživače i bjeloglave supove
Koristi se već tisućama godina: Začin koji "liječi" nadutost, a dobar je za srce
Koristite li ga?
Koristi se već tisućama godina: Začin koji "liječi" nadutost, a dobar je za srce
Izlet koji ćemo ponoviti: Restoran uz jezero i uživancija u prirodi na 20 minuta od Zagreba
Ljeto u Rakitju
Izlet koji ćemo ponoviti: Restoran uz jezero i uživancija u prirodi na 20 minuta od Zagreba
Indijanska banana u Hrvatskoj
6
Ljekovito blago
U lišću ovoga voća nalazi se tvar koja ubija stanice raka, raste i u Hrvatskoj, a kilogram plodova košta oko 10 eura

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Kada stiže osvježenje i kraj paklenim temperaturama? Meteorolog Nove TV Nikola Vikić Topić ima odgovor
stiže preokret
Meteorolog otkrio kada stiže kraj paklenih vrućina: "Očekuje nas vjerojatno izražena promjena vremena"
Potres pogodio područje oko Zagreba: "Probudio me iz sna"
podrhtavanje tla
Potresi pogodili područje oko Zagreba: "Zatreslo je vrata, prozore i krevet..."
Odvjetnica o smrti mladog motociklista: "Neka objave cijelu snimku"
"Zašto su to prešutjeli?"
Odvjetnica o smrti mladog motociklista: "Neka objave cijelu snimku"
show
Kako danas izgledaju sinovi Olivera Dragojevića? Rijetko ih viđamo, a ovih dana ponovno su bili uz majku
nove fotografije
Kako izgledaju sinovi Olivera Dragojevića? Rijetko ih viđamo, a ovih dana ponovno su bili uz majku
Obitelj Čagalj uživa na luksuznoj jahti, Jole pokazao kako provodi ljeto s obitelji
uživaju na jahti
Joline kćeri ljepotice ukrale su svu pozornost na obiteljskoj fotografiji s ljetovanja
Goran Grgić o svojoj najljepšoj ulozi - onoj djeda
''potpuno sam fasciniran''
Naš glumac izvan reflektora uživa u svojoj najljepšoj životnoj ulozi: ''Divno mi je da sam to doživio''
zdravlje
Čirevi na preponama: Mnogi ih zamijene za uraslu dlaku, a posljedice mogu biti ozbiljne
Piše liječnik
Čirevi na preponama: Mnogi ih zamijene za uraslu dlaku, a posljedice mogu biti ozbiljne
Ova operacija može trajno promijeniti način na koji vaše tijelo podnosi alkohol
Novo istraživanje
Ova operacija može trajno promijeniti način na koji vaše tijelo podnosi alkohol
Popodnevno spavanje u krivo vrijeme može vas učiniti još umornijima! Evo koje je idealno vrijeme
Stručnjaci otkrivaju
Popodnevno spavanje u krivo vrijeme može vas učiniti još umornijima! Evo koje je idealno vrijeme
zabava
Nijemac nasmijao sudionike prometa, a za sve je kriva nezgodna registracija
Nezgodno
Nijemac nasmijao sudionike prometa, a za sve je kriva nezgodna registracija
Ponašanje turista na cesti zgrozilo javnost! Pogledajte što mu djeca rade
Bolje ne!
Ponašanje turista na cesti zgrozilo javnost! Pogledajte što mu djeca rade
Prizor muškarca na plaži nasmijao gledatelje: "Ja gledam tetovaže i ne kužim"
Što kažete?
Prizor muškarca na plaži nasmijao gledatelje: "Ja gledam tetovaže i ne kužim"
tech
Koristite WhatsApp? Napravite sigurnosnu kopiju podataka ili se pozdravite s njima
Nova pravila od studenoga
Koristite WhatsApp? Napravite sigurnosnu kopiju podataka ili se pozdravite s njima
sport
Ove tri reprezentacije žele Zlatka Dalića!
opa!
Ove tri reprezentacije žele Zlatka Dalića!
Jako neugodne vijesti za Hajduk! Ako prođe Litvu, u play-offu ga gotovo sigurno čeka velikan
ajoj!
Jako neugodne vijesti za Hajduk! Ako prođe Litvu, u play-offu ga gotovo sigurno čeka velikan
Dinamo pronašao zamjenu za Mišića: U Maksimir bez odštete stiže bivši igrač Zenita
Novo lice u Zagrebu
Dinamo pronašao zamjenu za Mišića: U Maksimir bez odštete stiže bivši igrač Zenita
tv
Slučajna obitelj: Nova TV donosi novu domaću seriju!
SLUČAJNA OBITELJ
Nova TV donosi novu domaću seriju!
Nasljednik: Ne može gledati od tuge, ali zna da više nema natrag
NASLJEDNIK
Ne može gledati od tuge, ali zna da više nema natrag
Nasljednik: Presretna je jer se ipak neće rastati
NASLJEDNIK
Presretna je jer se ipak neće rastati
putovanja
Dalmatinski fenomen: Predivno jezero u koje nitko nije uspio ubaciti kamen
"Buć" se nije čulo...
Dalmatinski fenomen: Predivno Crveno jezero u koje još nitko nije uspio ubaciti kamen
Burni Prvić: Najveći nenastanjeni otok u Hrvatskoj raj je za avanturiste, istraživače i bjeloglave supove
Burni Prvić
Najveći nenastanjeni otok u Hrvatskoj raj je za avanturiste, istraživače i bjeloglave supove
Novi kviz općeg znanja: Za one koji redovno održavaju moždane vijuge
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji redovno održavaju moždane vijuge
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Europa daje pet milijardi eura za sedam AI megatvornica, među kandidatima i Hrvatska
Želi sustići SAD i Kinu
Europa daje pet milijardi eura za sedam AI megatvornica, među kandidatima i Hrvatska
U susjednoj zemlji traje bitka za plaže: Sve ih je manje slobodno, a mnogima je ulaz preskup
Domaći kupači u problemu
U susjednoj zemlji traje bitka za plaže: Sve ih je manje slobodno, a mnogima je ulaz preskup
lifestyle
Čirevi na preponama: Mnogi ih zamijene za uraslu dlaku, a posljedice mogu biti ozbiljne
Piše liječnik
Čirevi na preponama: Mnogi ih zamijene za uraslu dlaku, a posljedice mogu biti ozbiljne
Ova operacija može trajno promijeniti način na koji vaše tijelo podnosi alkohol
Novo istraživanje
Ova operacija može trajno promijeniti način na koji vaše tijelo podnosi alkohol
Jelena Perčin u tanga sandalama Dolce&Gabbana i haljinici Self-Portrait
I krasna haljinica
Sandale Jelene Perčin dokaz su da upravo takav model može biti sinonim za ljetnu eleganciju
sve
Dalmatinski fenomen: Predivno jezero u koje nitko nije uspio ubaciti kamen
"Buć" se nije čulo...
Dalmatinski fenomen: Predivno Crveno jezero u koje još nitko nije uspio ubaciti kamen
Čirevi na preponama: Mnogi ih zamijene za uraslu dlaku, a posljedice mogu biti ozbiljne
Piše liječnik
Čirevi na preponama: Mnogi ih zamijene za uraslu dlaku, a posljedice mogu biti ozbiljne
Kako danas izgledaju sinovi Olivera Dragojevića? Rijetko ih viđamo, a ovih dana ponovno su bili uz majku
nove fotografije
Kako izgledaju sinovi Olivera Dragojevića? Rijetko ih viđamo, a ovih dana ponovno su bili uz majku
Crveno jezero
Uzbudljivo događanje

Priče iz dubina: Crveno jezero u Imotskom otkriva tajne izvrsnih vinskih etiketa

Na vidikovcu iznad Crvenog jezera u Imotskom u subotu, 25. srpnja, održat će se jedinstveni događaj pod nazivom „Najdublja vinska priča“, kojim će se ponovno spojiti prirodna baština, vinska tradicija i inovativna promocija Imotskog vinogorja... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Točeno pivo Hrana i piće
    Tajne zanata

    "Nikad ne znaš koliko je dugo boca bila otvorena": Pića koja konobari nikad ne bi naručili u kafićima

  • Vitus - 9 Aktualno
    Vitus

    Novi vinski hotel: "Ovakvu priču mi do sada u Zagorju nismo imali"

  • Crveno jezero Aktualno
    Uzbudljivo događanje

    Priče iz dubina: Crveno jezero u Imotskom otkriva tajne izvrsnih vinskih etiketa

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close