• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Salata od graha/Ilustracija Gotovo za 15 minuta Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje Playa de Gulpiyuri Najmanja na svijetu Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora Kviz općeg znanja - 11 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za one pred kojima se i Google može sakriti

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Kupola atomske bombe u Hirošimi
Tužna obljetnica
Jedna od rijetkih zgrada koja je "preživjela" nuklearnu katastrofu prije 81 godinu
Zamjena za vaniliju: Začin koji obožavamo u kolačima, makar je u nekim dijelovima svijeta strogo zabranjen
Tonka, reci kolač
Zamjena za vaniliju: Začin koji obožavamo u kolačima, makar je u nekim dijelovima svijeta strogo zabranjen
Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje
Gotovo za 15 minuta
Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje
Kviz općeg znanja: Za one pred kojima se i Google može sakriti
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one pred kojima se i Google može sakriti
Najbolja država za preseljenje u 2026. godini Estonija
Iznenadit ćete se
Ako se želite preseliti u inozemstvo, ova europska zemlja najbolji je izbor u 2026.
Na Lovrečevu stižu autorska jela, craft kokteli i najbolji okusi otoka Krka
Tri dana gušta
Na Lovrečevu stižu autorska jela, craft kokteli i najbolji okusi otoka Krka
Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora
Najmanja na svijetu
Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora
Skriveni vojni tuneli na jugu Hrvatske: Omiljena kupališta na koja lokalci u miru dolaze roniti i skakati u more
Nedaleko od Ploča
Skriveni vojni tuneli na jugu Hrvatske: Omiljena kupališta na koja lokalci u miru dolaze roniti i skakati u more
Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje
Gotovo za 15 minuta
Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje
Među 100 najboljih plaža svijeta našla se i jedna hrvatska
POKROVITELJ CORONA
Među 100 najboljih plaža svijeta našla se i jedna hrvatska
Proteinske kuglice 80 g proteina od 5 sastojka čokolada i kikiriki
Od 5 sastojka
Ove kuglice imaju ukupno 80 grama proteina, a okus im je kao da jedete najfinije slatkiše od čokolade
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Nevjerojatno opasno
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Indijanska banana u Hrvatskoj
6
Ljekovito blago
U lišću ovoga voća nalazi se tvar koja ubija stanice raka, raste i u Hrvatskoj, a kilogram plodova košta oko 10 eura

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
IMAŠ PRAVO, OSTVARI GA! Tko ima pravo na inkluzivni dodatak?
IMAŠ PRAVO, OSTVARI GA!
Tko ima pravo na inkluzivni dodatak? Može se dobiti i 720 eura
Turistica zapalila luksuzni apartman kod Poreča, vlasnik ogorčen
Stigao i šok s Bookinga
VIDEO Gošća izazvala požar luksuznog apartmana. Vlasnik: "Dok je gorjelo, smijali su se, pili i pokazivali mi srednji prst"
Papričice pod istragom zbog epidemije salmonele u SAD-u
Krenulo od brze hrane
Je li ovo povrće krivo za epidemiju? Stotine zaraženih, restorani hitno povukli proizvod
show
Pojavili se novi kadrovi s glamuroznog vjenčanja Tije Jurčić u Kaliforniji
Raskošna proslava
Ovako je izgledalo vjenčanje Tije Jurčić: Do oltara ju je dopratio očuh, a slavilo se uz Olivera i Rozgu
Thompson prekinuo koncert zbog liječničke intervencije
drama u Šibeniku
Thompson usred koncerta iznenada prekinuo pjesmu: "Zovite hitnu!"
Gdje i što 31 godinu nakon Oluje radi general Ante Gotovina?
Heroj
General pobjednik: Gdje i što 31 godinu nakon Oluje radi general Ante Gotovina?
zdravlje
Vježbe za koljeno u moru: 5 sigurnih vježbi koje mogu smanjiti bol i poboljšati pokretljivost
najsigurniji oblik rekreacije
Vježbe za koljeno u moru: 5 sigurnih vježbi koje mogu smanjiti bol i poboljšati pokretljivost
6 napitaka koje dijetetičari preporučuju za zdrave zglobove
Vrijedi ih uvrstiti u prehranu
6 napitaka koje dijetetičari preporučuju za zdrave zglobove
Hormonska terapija u menopauzi: Žene koje je koriste imaju znatno manji rizik od ovoga
Novo istraživanje
Hormonska terapija u menopauzi: Žene koje je koriste imaju znatno manji rizik od ovoga
zabava
"Je li živ, zna li se?": Snimka s Jadrana postala hit, radi li i vaš muž ovo?
LOL
"Je li živ, zna li se?": Snimka s Jadrana postala hit, radi li i vaš muž ovo?
Dobacila komentar trudnici bez noge, a muž ispalio odgovor kao da je samo čekao…
Kao iz pištolja
Dobacila komentar trudnici bez noge, a muž ispalio odgovor kao da je samo čekao…
Isključio komentare: Par iz Srbije preporučio spravicu za plažu s Temua, čini li vam se ovo sigurnim?
Što kažete?
Isključio komentare: Par iz Srbije preporučio spravicu za plažu s Temua, čini li vam se ovo sigurnim?
tech
Novi savjetodavni servis donosi odgovore na najčešća pitanja koja muče sve stanare i upravitelje zgrada
Sve na jednom mjestu
Novi servis donosi odgovore na najčešća pitanja koja muče sve stanare i upravitelje zgrada
sport
Daliću će se pridružiti jedan od omiljenih Vatrenih, pomoćnici i dalje dvoje oko ponude
SLAŽE SE STOŽER
Daliću će se pridružiti jedan od omiljenih Vatrenih, pomoćnici i dalje dvoje oko ponude
Golijada u Litvi: Hajduku petarda i velika prednost uoči uzvrata na Poljudu
Žalgiris razbijen
Golijada u Litvi: Hajduku petarda i velika prednost uoči uzvrata na Poljudu
Zlatko Dalić odabrao novi posao, odlazi u jednu od najatraktivnijih zemalja svijeta
NOVI IZAZOV
Zlatko Dalić odabrao novi posao, odlazi u jednu od najatraktivnijih zemalja svijeta
tv
Daleki grad: Intuicija joj govori da danas neće otići iz njihovog života
DALEKI GRAD
Daleki grad: Intuicija joj govori da danas neće otići iz njihovog života
Nasljednik: Želi da njih troje sretno žive, a nije ni svjesna da ga je odavno izgubila
NASLJEDNIK
Želi da njih troje sretno žive, a nije ni svjesna da ga je odavno izgubila
Nasljednik: Nije očekivala takve uvrede od vlastite majke
NASLJEDNIK
Nasljednik: Nije očekivala takve uvrede od vlastite majke
putovanja
Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje
Gotovo za 15 minuta
Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje
Kviz općeg znanja: Za one pred kojima se i Google može sakriti
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one pred kojima se i Google može sakriti
Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora
Najmanja na svijetu
Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora
novac
Nazvan je po vrsti srednjovjekovnog viteškog konja i visok samo metar
Treći unikatni Bugatti
Nazvan je po vrsti srednjovjekovnog viteškog konja i visok samo metar
Kako ispravno dati nekome otkaz i izbjeći najčešće pogreške te sudske sporove
Za poslodavce
Kako ispravno dati nekome otkaz i izbjeći najčešće pogreške te sudske sporove
Digitalna rješenja za stvarne probleme: Dva hrvatska projekta dobila potporu za razvoj
pokrovitelj philip morris zagreb
Digitalna rješenja za stvarne probleme: Dva hrvatska projekta dobila potporu za razvoj
lifestyle
Kada smo na zadarskoj rivi ugledali ovu haljinu, morali smo doznati odakle je
baš efektna
Kada smo na zadarskoj rivi ugledali ovu haljinu, morali smo doznati odakle je – košta samo 18 eura
Svećenik kritizirao kratku odjeću usred toplinskog vala
(NE)PRIMJERENA?
Svećenik kritizirao kratku odjeću usred toplinskog vala, slažete li se s njim?
Vježbe za koljeno u moru: 5 sigurnih vježbi koje mogu smanjiti bol i poboljšati pokretljivost
najsigurniji oblik rekreacije
Vježbe za koljeno u moru: 5 sigurnih vježbi koje mogu smanjiti bol i poboljšati pokretljivost
sve
Kada smo na zadarskoj rivi ugledali ovu haljinu, morali smo doznati odakle je
baš efektna
Kada smo na zadarskoj rivi ugledali ovu haljinu, morali smo doznati odakle je – košta samo 18 eura
Svećenik kritizirao kratku odjeću usred toplinskog vala
(NE)PRIMJERENA?
Svećenik kritizirao kratku odjeću usred toplinskog vala, slažete li se s njim?
"Je li živ, zna li se?": Snimka s Jadrana postala hit, radi li i vaš muž ovo?
LOL
"Je li živ, zna li se?": Snimka s Jadrana postala hit, radi li i vaš muž ovo?
Hugo
S okusom bazge

Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

Osvježavajući i lagan, hugo, koktel koji je 2005. godine kreirao barist Roland Gruber na sjeveru Italije u Južnom Tirolu, idealno je piće za vruće ljetne dane i noći. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Hugo Hrana i piće
    S okusom bazge

    Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

  • Točeno pivo Hrana i piće
    Tajne zanata

    "Nikad ne znaš koliko je dugo boca bila otvorena": Pića koja konobari nikad ne bi naručili u kafićima

  • Crveno jezero Aktualno
    Uzbudljivo događanje

    Priče iz dubina: Crveno jezero u Imotskom otkriva tajne izvrsnih vinskih etiketa

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close