• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Lebdeći kišobran inovatora Johna Tsea s kanala I Build Stuff - 1 Kakav "izum"! Ovaj kišobran ne morate držati u rukama, prati vas u stopu i štiti od kiše Indijsko jelo keema od mljevenog mesa i povrća Tjedni jelovnik 7 finih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se mogu napraviti u 30 minuta, ili još manje od toga Rafanata Slasna rafanata Bogati okusi siromašne kuhinje: Recept za omiljenu pikantnu pitu od jaja i krumpira

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Ovako bi trebao izgledati prvi hotel na Mjesecu, a gosti se očekuju već 2032. godine
Samo za milijunaše
Ovako bi trebao izgledati prvi hotel na Mjesecu, a gosti se očekuju već 2032. godine
Što označava broj uz slovo T na brašnu? Podatak koji "mijenja okus jela"
Jeste li znali?
Što označava broj uz slovo T na brašnu? Podatak koji "mijenja okus jela"
Sve što morate znati prije puta u Laponiju: Veliki vodič koji otkriva i ono što vam nitko ne kaže
Travel&LIVe
Sve što morate znati prije puta u Laponiju: Veliki vodič koji otkriva i ono što vam nitko ne kaže
Varivo od krumpira, špeka i povrća recept
Stvarno je dobro
Krepko zimsko varivo od krumpira koje se brzo kuha, a još brže nestaje s tanjura
Kako oprati svježi kupus?
Mali trikovi
Kada je najbolje oprati svježi kupus i kako to pravilno napraviti? Treba pripaziti na jedno
Bogati okusi siromašne kuhinje: Recept za omiljenu pikantnu pitu od jaja i krumpira
Slasna rafanata
Bogati okusi siromašne kuhinje: Recept za omiljenu pikantnu pitu od jaja i krumpira
Lebdeći kišobran I Build Stuff
Kakav "izum"!
Ovaj kišobran ne morate držati u rukama, prati vas u stopu i štiti od kiše
Tjedni jelovnik jela od 30 minuta od 19.1. do 25.1. 2026.
Tjedni jelovnik
7 finih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se mogu napraviti u 30 minuta, ili još manje od toga
Divlji konji kod Livna: Prizori koji oduzimaju dah
Sloboda
Divlji konji kod Livna: Pogledajte prizore koji oduzimaju dah
Hladna salata od piletina, jaja i grčkog jogurta recept
A tako jednostavna
Ova salata savršena je za ručak, može se držati u hladnjaku par dana, a ima čak 300 grama proteina
Neuspjeli eksperiment: Uzbudljivi talijanski grad u kojem nitko ne želi ostati
Gibellina
Neuspjeli eksperiment: Uzbudljivi talijanski grad u kojem nitko ne želi ostati
Bogati okusi siromašne kuhinje: Recept za omiljenu pikantnu pitu od jaja i krumpira
Slasna rafanata
Bogati okusi siromašne kuhinje: Recept za omiljenu pikantnu pitu od jaja i krumpira

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Tragedija u dječjem vrtiću u Berlinu: Vrata pritisnula dječaka (5) i ubila ga
Užas u Berlinu
Tragedija u dječjem vrtiću: Vrata pritisnula mališana i ubila ga
Agencija ostavila četvero djece na skijalištu na Kopaoniku u Srbiji
Skijanje na Kopaoniku
Četvero djece ostavljeno na skijalištu, agencija otišla bez njih: Odgovor im je bizaran
Presuda majci koja je u Zagrebu bacila dijete u Savu
Šokantan slučaj
Majka s djevojčicom u rukama ušla u Savu i pustila je: Objavljena presuda
show
Preminula je Senka Veletanlić, jedna od najprepoznatljivijih pjevačica i glumica jugoslavenske glazbene scene
u 89. godini
Preminula je jedna od najprepoznatljivijih pjevačica i glumica jugoslavenske glazbene scene
Tko je supruga rukometaša Marija Šoštarića?
u braku su 15 godina
Supruga rukometaša Šoštarića zbog njegove se karijere odrekla onog što joj je bilo jako važno
Preminula je Beti Đorđević
tužna vijest
Preminula je srbijanska pjevačica koju pamtimo po velikom hitu iz 70-ih
zdravlje
Njemačka navika koja smanjuje plijesan, viruse i umor – a ne košta ništa!
Svi bismo je trebali prakticirati
Njemačka navika koja smanjuje plijesan, viruse i umor – a ne košta ništa!
Popečci od pire krumpira: 5 recepata koji spašavaju ručak kad nemate ideje ni vremena
Po preporuci nutricionistice
Popečci od pire krumpira: 5 recepata koji spašavaju ručak kad nemate ideje ni vremena
Simptomi raka vrata maternice: Znakovi koji se pojavljuju tek kad je bolest već uznapredovala
Rano se može otkriti samo pregledom
Simptomi raka vrata maternice: Znakovi koji se pojavljuju tek kad je bolest već uznapredovala
zabava
Pas oduševio potezom i spasio dijete, ovako dobru dadilju teško je naći
Preslatko!
Pas oduševio potezom i spasio dijete, ovako dobru dadilju teško je naći
Dalmatinac dobio kaznu pa ostavio poruku redaru i nasmijao društvene mreže
Snalažljivo
Dalmatinac dobio kaznu pa ostavio poruku redaru i nasmijao društvene mreže
Zaljubljeni par za dlaku izbjegao tragediju, kamera zabilježila šokantni trenutak
Čovječe!
Zaljubljeni par za dlaku izbjegao tragediju, kamera zabilježila šokantni trenutak
tech
Jeste li i vi dobili ovakvu poruku u svoj inbox? Evo što trebate napraviti
Razmislite prije klikanja
Jeste li i vi dobili ovakvu poruku u svoj inbox? Evo što trebate napraviti
Ovu opciju vjerojatno ni ne znate da imate na svom telefonu, a mogla bi ugroziti vašu sigurnost
Isključite je odmah!
Ovu opciju vjerojatno ni ne znate da imate na svom telefonu, a mogla bi ugroziti vašu sigurnost
Ukrajina razotkrila nove rupe u provođenju sankcija protiv Rusije, analizirajući ostatke ruskog drona Geran-5
Nije dobro
Ukrajina razotkrila nove rupe u provođenju sankcija protiv Rusije, analizirajući ostatke ruskog drona Geran-5
sport
Švedski megatalent prijeti Hrvatima na Euru: Obitelj mu je s ovih prostora i sad želi osvetiti oca
desnoruki bombarder
Švedski megatalent prijeti Hrvatima na Euru: Obitelj mu je s ovih prostora i sad želi osvetiti oca
Legendarni Šveđanin: "Hrvati su veliki i tromi, Švedska mi može zahvaliti"
IPAK SE PREVARIO U NEČEMU
Legendarni Šveđanin: "Hrvati su veliki i tromi, Švedska mi može zahvaliti"
Europsko vaterpolsko prvenstvo: Mađarska na peterce do polufinala!
Oni i Srbi
Drama u Beogradu: Peterci odlučivali o drugom polufinalistu Europskog prvenstva!
tv
Daleki grad: Je li mogla biti bolja majka?
DALEKI GRAD
Daleki grad: Je li mogla biti bolja majka?
Tajne prošlosti: Ne želi je primiti natrag u svoju kuću - kako će to objasniti kćerkama?
TAJNE PROŠLOSTI
Ne želi je primiti natrag u svoju kuću - kako će to objasniti kćerkama?
Tajne prošlosti: Hoće li uspjeti u svojim namjerama i proći neopaženo?
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Hoće li uspjeti u svojim namjerama i proći neopaženo?
putovanja
Lebdeći kišobran I Build Stuff
Kakav "izum"!
Ovaj kišobran ne morate držati u rukama, prati vas u stopu i štiti od kiše
Tjedni jelovnik jela od 30 minuta od 19.1. do 25.1. 2026.
Tjedni jelovnik
7 finih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se mogu napraviti u 30 minuta, ili još manje od toga
Bogati okusi siromašne kuhinje: Recept za omiljenu pikantnu pitu od jaja i krumpira
Slasna rafanata
Bogati okusi siromašne kuhinje: Recept za omiljenu pikantnu pitu od jaja i krumpira
novac
Zbrka oko udjela u Naftnoj industriji Srbije: Koliko će imati MOL, koliko Arapi, a koliko Srbija?
Prodaja dobra za JANAF
Zbrka oko udjela u Naftnoj industriji Srbije: Koliko će imati MOL, koliko Arapi, a koliko Srbija?
ShoeBeDo outlet u Stupniku vrijedan 2,35 milijuna eura nakon stečaja našao kupca na aukciji
Aukcija završava danas
Nekad popularan outlet kraj Zagreba našao kupca na aukciji
Milijarder Larry Ellison promijenio ime jahte kad je shvatio koje je njegovo prikriveno značenje
Ne podržava nacizam
Milijarder Larry Ellison promijenio ime jahte kad je shvatio koje je njegovo prikriveno značenje
lifestyle
Da imate priliku nositi jednu od ovih Valentinovih haljina, koju biste izabrale?
vaš crveni tepih
Da imate priliku nositi jednu od ovih Valentinovih haljina, koju biste izabrale?
Bob sa šiškama: Fotografije slavnih žena kao motivacija za drastičnu promjenu
STATEMENT FRIZURA
12 fotografija koje će vas uvjeriti da je najodvažnija verzija boba vaša frizura za 2026. godinu
Recepti s mljevenim mesom
Svestrano mljeveno
Vi tražite, mi pišemo: Više od 10 ideja za ručak s mljevenim mesom
sve
Švedski megatalent prijeti Hrvatima na Euru: Obitelj mu je s ovih prostora i sad želi osvetiti oca
desnoruki bombarder
Švedski megatalent prijeti Hrvatima na Euru: Obitelj mu je s ovih prostora i sad želi osvetiti oca
Legendarni Šveđanin: "Hrvati su veliki i tromi, Švedska mi može zahvaliti"
IPAK SE PREVARIO U NEČEMU
Legendarni Šveđanin: "Hrvati su veliki i tromi, Švedska mi može zahvaliti"
Lebdeći kišobran I Build Stuff
Kakav "izum"!
Ovaj kišobran ne morate držati u rukama, prati vas u stopu i štiti od kiše
Vinoteka Vintesa - 5
Vintesa

Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

Otkako se otvorila, Vintesa posjetiteljima približava okuse i mirise terroira Lijepe Naše, te inspirira turiste da upoznaju sve čari domaćih autohtonih sorti... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Premijera terana Santa Lucia 2017. - 6 Hrana i piće
    Santa Lucia

    Najljepša posveta Istri i teranu: Nova zvijezda koja mijenja budućnost hrvatskog vinarstva

  • VAPT 2026. - 5 Hrana i piće
    Ekskluzivni masterclassovi

    Vinska elita stiže u Rovinj: VAPT predstavlja neke od najskupljih i najtraženijih etiketa na svijetu

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close