• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Divlji konji kod Livna - 1 Sloboda Divlji konji kod Livna: Pogledajte prizore koji oduzimaju dah Hladna salata od piletina, jaja i grčkog jogurta A tako jednostavna Ova salata savršena je za ručak, može se držati u hladnjaku par dana, a ima čak 300 grama proteina Lebdeći kišobran inovatora Johna Tsea s kanala I Build Stuff - 1 Kakav "izum"! Ovaj kišobran ne morate držati u rukama, prati vas u stopu i štiti od kiše

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Francuski gulaš u vinu od junetine recept
Tajna kuhara
Recept za francuski gulaš u kojem i najtvrđi komad mesa postane mekan poput maslaca
Tjedni jelovnik jela od 30 minuta od 19.1. do 25.1. 2026.
Tjedni jelovnik
7 finih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se mogu napraviti u 30 minuta, ili još manje od toga
Junetina na način pizzaiola: Dokaz da možete skuhati fini ručak od povoljnijih komada mesa
Talijanski recept
Junetina u savršenom umaku: Dokaz da možete skuhati fin ručak od povoljnijih komada mesa
Hladna salata od piletina, jaja i grčkog jogurta recept
A tako jednostavna
Ova salata savršena je za ručak, može se držati u hladnjaku par dana, a ima čak 300 grama proteina
Kazna za glasno pričanje na mobitel u Francuskoj
Nemojte paliti zvučnik
Europska država u kojoj vas mogu globiti s 200 eura kazna ako preglasno pričate na mobitel
Skromno, ali prefino: Mirisno grah-varivo za koje vam treba tek šačica sastojaka
Ručak za pola sata
Skromno, ali prefino: Mirisno grah-varivo za koje vam treba tek šačica sastojaka
Divlji konji kod Livna: Prizori koji oduzimaju dah
Sloboda
Divlji konji kod Livna: Pogledajte prizore koji oduzimaju dah
Neuspjeli eksperiment: Uzbudljivi talijanski grad u kojem nitko ne želi ostati
Gibellina
Neuspjeli eksperiment: Uzbudljivi talijanski grad u kojem nitko ne želi ostati
Hladna salata od piletina, jaja i grčkog jogurta recept
A tako jednostavna
Ova salata savršena je za ručak, može se držati u hladnjaku par dana, a ima čak 300 grama proteina
Lebdeći kišobran I Build Stuff
Kakav "izum"!
Ovaj kišobran ne morate držati u rukama, prati vas u stopu i štiti od kiše
Kviz općeg znanja: Za odvažne istraživače i neumorne entuzijaste
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za odvažne istraživače i neumorne entuzijaste
Bolje od kruha: Mirisne i brze lepinje s maslacem od češnjaka
Za pola sata
Bolje od kruha: Mirisne i brze lepinje s maslacem od češnjaka

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
VREMENSKA PROGNOZA: Vraćaju se minusi
VREMENSKA PROGNOZA
Vraćaju se debeli minusi: Evo kada će biti najhladnije
Čile proglasio stanje katastrofe u dvjema regijama zbog razornih požara
NEZAUSTAVLJIVA BUKTINJA
FOTO 20.000 evakuiranih i 16 mrtvih: Predsjednik Boric proglasio stanje katastrofe
Pucnjava u gradskoj vijećnici: Ubijena jedna osoba
Drama u Češkoj
Pucnjava u gradskoj vijećnici: Dvoje mrtvih, policija okružila zgradu
show
Elizabeth Hurley zagolicala maštu pratitelja golišavim fotografijama iz kade
raspametila fanove
Seks-bomba pozirala gola u kadi: Jedna fotografija bila je dovoljna da mašta proradi!
Kolinda Grabar-Kitarović javila se s ekspedicije na Antarktiku
za dnevnik nove tv
Kolinda Grabar-Kitarović javila se s jednog od najskupljih putovanja: ''Stigoh, doslovno na kraj svijeta!''
Tko je supruga rukometaša Marija Šoštarića?
u braku su 15 godina
Supruga rukometaša Šoštarića zbog njegove se karijere odrekla onog što joj je bilo jako važno
zdravlje
Njemačka navika koja smanjuje plijesan, viruse i umor – a ne košta ništa!
Svi bismo je trebali prakticirati
Njemačka navika koja smanjuje plijesan, viruse i umor – a ne košta ništa!
5 namirnica i pića koje treba izbjegavati ako uzimate lijekove za krvni tlak
Prema stručnjacima
5 namirnica i pića koje treba izbjegavati ako uzimate lijekove za krvni tlak
5 dodataka prehrani koje trebate izbjegavati ako imate visoki krvni tlak
Uzrokuju ozbiljne nuspojave
5 dodataka prehrani koje trebate izbjegavati ako imate visoki krvni tlak
zabava
Zaljubljeni par za dlaku izbjegao tragediju, kamera zabilježila šokantni trenutak
Čovječe!
Zaljubljeni par za dlaku izbjegao tragediju, kamera zabilježila šokantni trenutak
Sami napravili svoju ralicu i nasmijali društvene mreže! Pogledajte kako čisti snijeg
Snalažljivo
Sami napravili svoju ralicu i nasmijali društvene mreže! Pogledajte kako čisti snijeg
Bake na mobitelu, a pogledajte što radi dječak u vlaku kod Zagreba!
Zamjena uloga
Bake na mobitelu, a pogledajte što radi dječak u vlaku kod Zagreba!
tech
Studija potvrdila: Ljudi mogu biti pijani i bez da uopće dotaknu alkohol
Sindrom autofermentacije
Studija potvrdila: Ljudi mogu biti pijani i bez da uopće dotaknu alkohol
Je li napokon riješen najveći problem šećera? Nova alternativa mogla bi poprilično promijeniti prehranu
Rezultati su obećavajući
Je li napokon riješen najveći problem šećera? Nova alternativa mogla bi poprilično promijeniti prehranu
Ovu opciju vjerojatno ni ne znate da imate na svom telefonu, a mogla bi ugroziti vašu sigurnost
Isključite je odmah!
Ovu opciju vjerojatno ni ne znate da imate na svom telefonu, a mogla bi ugroziti vašu sigurnost
sport
Kiril Lazarov poručio: "Ne znam smijem li ovo reći, ali..."
Digla se prašina
Makedonska legenda uzburkala duhove nakon senzacije na Euru: "Ne znam smijem li ovo reći, ali..."
VIDEO Skandalozne scene u finalu: Domaćini Marokanci služili se neviđenim metodama
POTPUNI KAOS
VIDEO Skandalozne scene u finalu: Domaćini Marokanci služili se neviđenim metodama
Šok za naše rukometaše: Thompson zabranjen u Švedskoj, ništa od pjesme na utakmicama!
''OVO JE ŽALOSNO''
Šok za naše rukometaše: Thompson zabranjen u Švedskoj, ništa od pjesme na utakmicama!
tv
Tajne prošlosti: Probudila se iz kome – znači li to za njega početak ozbiljnih problema?
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Probudila se iz kome – znači li to za njega početak ozbiljnih problema?
Daleki grad: Sada je moć u njezinim rukama, što će tražiti zauzvrat?
DALEKI GRAD
Daleki grad: Sada je moć u njezinim rukama, što će tražiti zauzvrat?
ANKETA: Je li ispravno da Alya i Cihan budu zajedno nakon Boranovog povratka?
DALEKI GRAD
ANKETA: Je li ispravno da Alya i Cihan budu zajedno nakon Boranovog povratka?
putovanja
Divlji konji kod Livna: Prizori koji oduzimaju dah
Sloboda
Divlji konji kod Livna: Pogledajte prizore koji oduzimaju dah
Lebdeći kišobran I Build Stuff
Kakav "izum"!
Ovaj kišobran ne morate držati u rukama, prati vas u stopu i štiti od kiše
Hladna salata od piletina, jaja i grčkog jogurta recept
A tako jednostavna
Ova salata savršena je za ručak, može se držati u hladnjaku par dana, a ima čak 300 grama proteina
novac
Objavljen popis najmoćnijih putovnica na svijetu. Evo gdje se nalazi Hrvatska
Na vrhu Azija
Objavljen popis najmoćnijih putovnica na svijetu. Evo gdje se nalazi Hrvatska
Ovo su najsigurnije europske zrakoplovne kompanije u 2026.
Dobro je znati
Ovo su najsigurnije europske zrakoplovne kompanije u 2026.
Milijarder Larry Ellison promijenio ime jahte kad je shvatio koje je njegovo prikriveno značenje
Ne podržava nacizam
Milijarder Larry Ellison promijenio ime jahte kad je shvatio koje je njegovo prikriveno značenje
lifestyle
Lejla Filipović pokazala kako sjajno ubaciti životinjski uzorak u kombinaciju
TOP IZDANJE
Kako nositi leopard uzorak i izgledati top? Ovako kako to radi Lejla Filipović
Ulična moda: Zagrebačko izdanje u cargo hlačama efektne boje
ISTAKNULA SE U MASI
Hlače vode glavnu riječ: Izdanje sa zagrebačke špice nismo mogli ne primijetiti
Tjedni horoskop od 19. do 26. siječnja
Što zvijezde pripremaju?
Tjedni horoskop: Jarci uživaju u plodovima truda, a dva znaka očekuje iznenađenje
sve
Kiril Lazarov poručio: "Ne znam smijem li ovo reći, ali..."
Digla se prašina
Makedonska legenda uzburkala duhove nakon senzacije na Euru: "Ne znam smijem li ovo reći, ali..."
Lejla Filipović pokazala kako sjajno ubaciti životinjski uzorak u kombinaciju
TOP IZDANJE
Kako nositi leopard uzorak i izgledati top? Ovako kako to radi Lejla Filipović
VIDEO Skandalozne scene u finalu: Domaćini Marokanci služili se neviđenim metodama
POTPUNI KAOS
VIDEO Skandalozne scene u finalu: Domaćini Marokanci služili se neviđenim metodama
Vinoteka Vintesa - 5
Vintesa

Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

Otkako se otvorila, Vintesa posjetiteljima približava okuse i mirise terroira Lijepe Naše, te inspirira turiste da upoznaju sve čari domaćih autohtonih sorti... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Premijera terana Santa Lucia 2017. - 6 Hrana i piće
    Santa Lucia

    Najljepša posveta Istri i teranu: Nova zvijezda koja mijenja budućnost hrvatskog vinarstva

  • VAPT 2026. - 5 Hrana i piće
    Ekskluzivni masterclassovi

    Vinska elita stiže u Rovinj: VAPT predstavlja neke od najskupljih i najtraženijih etiketa na svijetu

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close