• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Apartman Hrvatska Sto ljudi... Najgori gosti na koje se tuže domaći iznajmljivači: "Dva tjedna nisu izlazili iz apartmana, ne znam što su radili" Prirodni bazen Grotta della Poesia, Salento, Italija Nezaboravni kupanac Idealna mjesta za kupanje: Ovo su najljepši prirodni bazeni na svijetu Pečene tikvice iz pećnice Tjedni jelovnik Bez puno posuđa i kompliciranja: 7 prefinih ljetnih jela za svaki dan ovoga tjedna

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Savršeni izlet na Mrežnici: Ljepotica koja zove na punjenje baterija u zelenilu
Još uvijek iskonska
Prirodni fenomen koji nudi za svakoga ponešto: Kada želite pravi osvježavajući odmor u zelenilu odaberite Mrežnicu
Soba s pogledom na Zemlju: Paprene cifre za rezervaciju u hotelu koji - ne postoji
Lunarni odmor
Soba s pogledom na Zemlju: Paprene cifre za rezervaciju u hotelu na Mjesecu
Kupališta na rijeci Seini u Parizu
Osvježenje u gradu
Do prije tri godine u ovoj je europskoj rijeci bilo opasno kupati se, danas je veliki hit
S mljevenom junetinom: Sočne punjene rajčice na grčki način
Iz pećnice
S mljevenom junetinom: Sočne punjene rajčice na grčki način
Hrvatsko Mrtvo more: Jedinstvena plaža kraj koje se skriva predivno "modro oko"
Vrijedi ga posjetiti
Jeste li znali da i Hrvatska ima Mrtvo more? Unikatna plaža kraj koje se skriva predivno "modro oko"
Plaža Voidokilia na kojoj je snimana Odiseja Christophera Nolana
Omega
Na njoj se snimala i Odiseja: Plaža neobičnog oblika jedna je od najljepših pješčanih na Mediteranu
Najgori gosti na koje se tuže domaći iznajmljivači: "Dva tjedna nisu izlazili iz apartmana, ne znam što su radili"
Sto ljudi...
Najgori gosti na koje se tuže domaći iznajmljivači: "Dva tjedna nisu izlazili iz apartmana, ne znam što su radili"
Tjedni jelovnik brza jela od 23.6 do 29.6. 2025.
Tjedni jelovnik
Bez puno posuđa i kompliciranja: 7 prefinih ljetnih jela za svaki dan ovoga tjedna
Daleko od svega: Svjetionik u Skrivenoj luci koji nudi smještaj s bezbroj zvjezdica
Predivno Lastovo
Daleko od svega: Svjetionik u Skrivenoj luci koji nudi smještaj s bezbroj zvjezdica
Banoffee pita: Britanski kremasti klasik kremasti s karamelom, bananama i tučenim vrhnjem
Savršen spoj
Banoffee pita: Britanski kremasti klasik kremasti s karamelom, bananama i tučenim vrhnjem
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
Pune okusa
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
Najljepši prirodni bazeni na svijetu
Nezaboravni kupanac
Idealna mjesta za kupanje: Ovo su najljepši prirodni bazeni na svijetu
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
4
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Toplinski val i nevrijeme u isto vrijeme: DHMZ objavio nova upozorenja
Objavio DHMZ
DHMZ upalio alarme: Prijete grmljavinska nevremena, evo gdje će biti najgore
Uhićene dvije osobe na području Splita zbog korupcije
uhićenja i pretresi
Nova akcija policije i USKOK-a: Procurilo tko je na meti
Apokaliptične scene: Tuča zabijelila ulice, bujice potopile autocestu - "Kao usred zime"
grmljavinske oluje
Apokaliptične scene u hrvatskom okruženju: Tuča zabijelila ulice, bujice potopile autocestu – "Kao usred zime"
show
Jelena Rozga za In Magazin otkrila hoće li nakon vjenčanja zadržati svoje prezime
''znaš...''
Jelena Rozga za In Magazin otkrila hoće li nakon vjenčanja zadržati svoje prezime
Tajanstveni Meštar ponovno u fokusu nakon nove objave Elle Dvornik
''Kroz njegove oči''
Ella Dvornik oduševila novim fotografijama, pratitelji uvjereni: ''Zacopani preko glave''
Razvodi se Caleb Shomo nakon što je javno priznao da je gej
nakon 13 godina braka
Razvodi se pjevač nakon što je javno priznao da je gej, ovako je sve to komentirala njegova supruga
zdravlje
Banana i visoki tlak: Koliko ih zapravo treba pojesti da bi imale učinak?
Piše nutricionistica
Banana i visoki tlak: Koliko ih zapravo treba pojesti da bi imale učinak?
Jedna namirnica može sniziti krvni tlak za čak 30 % – stručnjaci je preporučuju svaki dan
Fascinantni rezultati nove studije
Jedna namirnica može sniziti krvni tlak za čak 30 % – stručnjaci je preporučuju svaki dan
5 faktora koji mogu povećati rizik od leukemije – jedan mnogi i dalje podcjenjuju
Zloćudna bolest krvi i koštane srži
5 faktora koji mogu povećati rizik od leukemije – jedan mnogi i dalje podcjenjuju
zabava
Naručio dizalicu s Temua, pogledajte što je na kraju dobio
Jao…
Naručio dizalicu s Temua, pogledajte što je na kraju dobio
"Gledaj selje s Audijem": Slovenac prelazio trake, pretjecao preko pune linije – na kraju uslijedio šok
KAKAV BEZOBRAZLUK
"Gledaj selje s Audijem": Slovenac prelazio trake, pretjecao preko pune linije – na kraju uslijedio šok
Usporila kako bi snimila zmiju na cesti, ali onda je uslijedio obrat
Jao…
Usporila kako bi snimila zmiju na cesti, ali onda je uslijedio obrat
tech
Koristite WhatsApp? Napravite sigurnosnu kopiju podataka ili se pozdravite s njima
Nova pravila od studenoga
Koristite WhatsApp? Napravite sigurnosnu kopiju podataka ili se pozdravite s njima
sport
Mbappé nikoga nije štedio nakon ispadanja sa SP-a: "Za razliku od nas, Španjolci su..."
Svi dobili porciju
Mbappé nikoga nije štedio nakon ispadanja sa SP-a: "Za razliku od nas, Španjolci su..."
Dinamo doznao potencijalne protivnike u trećem pretkolu Lige prvaka
Ako padnu Švicarci
Dinamo doznao potencijalne protivnike u trećem pretkolu Lige prvaka
FIFA će za finale Svjetskog prvenstva prekršiti jedno od temeljnih nogometnih pravila
NIKAD SE NIJE DOGODILO
FIFA će za finale Svjetskog prvenstva prekršiti jedno od temeljnih nogometnih pravila
tv
Daleki grad: Ne prestaju igrati prljavo - čini se da će upasti ravno u zamku
DALEKI GRAD
Daleki grad: Ne prestaju igrati prljavo - čini se da će upasti ravno u zamku
Rođendansko iznenađenje na setu "Kumova" obilježilo završetak snimanja
KUMOVI
Rođendansko iznenađenje na setu "Kumova" obilježilo završetak snimanja
Daleki grad: Sve ga više boli njezina tišina - hoće li uskoro puknuti?
DALEKI GRAD
Sve ga više boli njezina tišina - hoće li uskoro puknuti?
putovanja
Najgori gosti na koje se tuže domaći iznajmljivači: "Dva tjedna nisu izlazili iz apartmana, ne znam što su radili"
Sto ljudi...
Najgori gosti na koje se tuže domaći iznajmljivači: "Dva tjedna nisu izlazili iz apartmana, ne znam što su radili"
Hrvatsko Mrtvo more: Jedinstvena plaža kraj koje se skriva predivno "modro oko"
Vrijedi ga posjetiti
Jeste li znali da i Hrvatska ima Mrtvo more? Unikatna plaža kraj koje se skriva predivno "modro oko"
Najveći teretni navion na svijetu WindRunner tvrtke Radio
WindRunner
Gradi se najveći teretni zrakoplov na svijetu – u njega “stanu” 4 borbena zrakoplova F-35
novac
Zatvorili su salone i namještaj počeli prodavati isključivo online. Ovo je iskustvo Namještaja Mima
Tržište nagrađuje prilagodbu
Zatvorili su salone i namještaj počeli prodavati isključivo online. Ovo je iskustvo Namještaja Mima
Omiljeni traktor hrvatskih poljoprivrednika nakon 80 godina napušta Europu
Seli u Kinu
Omiljeni traktor hrvatskih poljoprivrednika nakon 80 godina napušta Europu
Dionice IBM-a potonule su 25 % u najgorem danu u povijesti tvrtke
Evo zašto
Dionice IBM-a potonule su 25 % u najgorem danu u povijesti tvrtke
lifestyle
Banana i visoki tlak: Koliko ih zapravo treba pojesti da bi imale učinak?
Piše nutricionistica
Banana i visoki tlak: Koliko ih zapravo treba pojesti da bi imale učinak?
Ana Maslać Plenković: Elegantna ružičasta haljina za posjet Parizu
tako se nosi moda
Nosila bi je Catherine Middleton, posudila Carrie Bradshaw: Kakva elegancija, gospođo Plenković!
Imena kćeri Slavena Bilića
Unikatan izbor
Kćeri Slavena Bilića nose stvarno zvučna i elegantna imena, pravo su nadahnuće
sve
Banana i visoki tlak: Koliko ih zapravo treba pojesti da bi imale učinak?
Piše nutricionistica
Banana i visoki tlak: Koliko ih zapravo treba pojesti da bi imale učinak?
Mbappé nikoga nije štedio nakon ispadanja sa SP-a: "Za razliku od nas, Španjolci su..."
Svi dobili porciju
Mbappé nikoga nije štedio nakon ispadanja sa SP-a: "Za razliku od nas, Španjolci su..."
Naručio dizalicu s Temua, pogledajte što je na kraju dobio
Jao…
Naručio dizalicu s Temua, pogledajte što je na kraju dobio
Točeno pivo
Tajne zanata

"Nikad ne znaš koliko je dugo boca bila otvorena": Pića koja konobari nikad ne bi naručili u kafićima

Nemojte tražiti ni piće koje iziskuje kompliciranu pripremu ili koktel s više komponenata ako se nalazite u baru ispunjenom do zadnjeg mjesta. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Točeno pivo Hrana i piće
    Tajne zanata

    "Nikad ne znaš koliko je dugo boca bila otvorena": Pića koja konobari nikad ne bi naručili u kafićima

  • Vino Hrana i piće
    Super ideje

    Može i bez leda: Trikovi uz koje ćete brzinski ohladiti vino

  • Vitus - 9 Aktualno
    Vitus

    Novi vinski hotel: "Ovakvu priču mi do sada u Zagorju nismo imali"

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close