• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Pečeni odojak Topi se u ustima Savršeno pečeni odojak: 5 savjeta za mekano meso i najhrskaviju koricu Kogi - 5 Važna poruka Pleme koje je nakon 500 godina izašlo iz izolacije kako bi upozorilo ostatak svijeta na veliku opasnost Natron Natron Najopasnije jezero na svijetu: Optička varka koja gotovo sve što dotakne pretvara u kamen

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Siječanj: savršen mjesec za odmor u jadranskim hotelima
"A na jugu i zime su od zlata..."
Najbolji (vjerojatno i najpovoljniji) mjesec za odmor u jadranskim hotelima
Knaresborough: Grad okamenjenih igračaka, pustinjaka, ubojica i proročica
U Sjevernom Yorkshireu
Knaresborough: Grad okamenjenih igračaka, pustinjaka, ubojica i proročica
Muškatna tikva s parmezanom: Ukusan prilog koji će zasjeniti sve ostalo na stolu
Jednostavno
Muškatna tikva s parmezanom: Ukusan prilog koji će zasjeniti sve ostalo na stolu
10 neodoljivih koktela koji se rade od samo dva sastojka
Koje je vaše piće?
10 neodoljivih koktela koji se rade od samo dva sastojka
Je li bolje piti džin-tonik ili crno vino? Pića koja izazivaju najgori mamurluk
Manje boli sutradan
Je li bolje piti džin-tonik ili crno vino? Pića koja izazivaju najgori mamurluk
Neki od najjednostavnijih i najlakših recepata za savršeni domaći kruh
Za amatere u kuhinji
Neki od najjednostavnijih i najlakših recepata za savršeni domaći kruh
Savršeno pečeni odojak: 5 savjeta za mekano meso i najhrskaviju koricu
Topi se u ustima
Savršeno pečeni odojak: 5 savjeta za mekano meso i najhrskaviju koricu
Pleme koje je nakon 500 godina izašlo iz izolacije kako bi upozorilo ostatak svijeta na veliku opasnost
Važna poruka
Pleme koje je nakon 500 godina izašlo iz izolacije kako bi upozorilo ostatak svijeta na veliku opasnost
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
Lako?
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
Nil naših krajeva: "Najhladnija rijeka na svijetu" vijuga kroz Hrvatsku
Nevjerojatno bogatstvo
Nil naših krajeva: "Najhladnija rijeka na svijetu" vijuga kroz Hrvatsku
Zanemarena namirnica u Hrvatskoj: Brzo se kuha, puna je proteina, a kilogram košta svega 5 eura
Jeste li je probali?
Zanemarena namirnica u Hrvatskoj: Brzo se kuha, puna je proteina, a kilogram košta svega 5 eura
Jelo za sebe ili prilog za bogove: Recept za složenac od dvaput pečenog krumpira
Raskošno
Jelo za sebe ili prilog za bogove: Recept za složenac od dvaput pečenog krumpira

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Tragedija u Italiji: Majka i kći umrle nakon večere na Badnjak, otac u teškom stanju
policija istražuje slučaj
Užas u Italiji: Majka i kći umrle nakon večere za Badnjak, otac u teškom stanju
Digitalna fiskalizacija ulazi u praksu: Računovođe upozoravaju na ove probleme
Bit će i kazni
Novi sustav mnogima će donijeti probleme: "Ljudi ne razumiju da je to stvarno obaveza"
Prometna nesreća kod Čepina
Nesreća
Tragedija kod Osijeka: Mladi muškarac autom izletio iz zavoja, sletio u kanal i poginuo
show
Romansa Maje Šuput i Šime Eleza u petoj brzini: ''Znaš, kad mi frendice kažu, 'brate mili, nisi nikad spavala, a tek sad''
progovorila i o Nenadu
Romansa Maje Šuput i Šime Eleza u petoj brzini: ''Kad mi frendice kažu nisi nikad spavala, a tek sad...''
Antonija Rittuper intervju, nakon završetka natjecanja u showu MasterChef
''žao mi je što publika nije...''
Antonija objasnila situaciju iz MasterChefa koja je izazvala brojne reakcije: ''Svatko ima svoje mišljenje...''
Joško Gvardiol i Lu Mastrović u zajedničkom izlasku
pozirali skupa
Joško Gvardiol više ne skriva novu ljubav! S lijepom plavušom snimljen je u novom izlasku
zdravlje
Liječnici upozoravaju: Sindrom nemirnih nogu možda je rani znak ozbiljne neurološke bolesti!
Alarmantni rezultati nove studije
Liječnici upozoravaju: Sindrom nemirnih nogu možda je rani znak ozbiljne neurološke bolesti!
Ovaj poremećaj srca često nema simptome, a može biti opasan!
Teži oblici zahtijevaju ugradnju pacemakera
Ovaj poremećaj srca često nema simptome, a može biti opasan!
Zašto je butirat suplement koji trebate uključiti u svoju rutinu u 2026. godini?
Pokrovitelj Pontus Pharma
Zašto je butirat suplement koji trebate uključiti u svoju rutinu u 2026. godini?
zabava
Napravila francusku za cijelu obitelj, a onda su vidjeli kako je priprema
Dosjetljivo
Napravila francusku za cijelu obitelj, a onda su vidjeli kako je priprema
Snimka parkiranja skupila milijune pregleda: Svi srčano navijali za vozača, a onda…
Majstorski odrađeno
Snimka parkiranja skupila milijune pregleda: Svi srčano navijali za vozača, a onda…
Ovim kvizom dokažite da inteligenciju prenosite i u 2026.!
Pokažite što znate!
Ovim kvizom dokažite da inteligenciju prenosite i u 2026.!
tech
Amazonska prašuma prelazi u stanje koje nije viđeno milijunima godina
Upozorenje znanstvenika
Amazonska prašuma prelazi u stanje koje nije viđeno milijunima godina
Kinezi su na pragu otkrića koje bi "stealth" tehnologiju moglo okrenuti naglavačke
Super pametan materijal
Kinezi su na pragu otkrića koje bi "stealth" tehnologiju moglo okrenuti naglavačke
Kinezi pokazali da mogu i to: Od običnog teretnog broda napravili modularan ratni brod naoružan poput razarača
Zapad opet šokiran
Kinezi pokazali da mogu i to: Od običnog teretnog broda napravili modularan ratni brod naoružan poput razarača
sport
Od Zlatne lopte do ratišta: Legenda uzela oružje u ruke zbog Rusije
Nevjerojatna priča
Na današnji dan osvojio Zlatnu loptu, a sad se bori protiv Rusije
Policija potvrdila uzrok tragične nesreće Antonyja Joshue: Posljedice teže nego što se isprva mislilo
Kraj karijere?
Policija potvrdila uzrok tragične nesreće: Joshuine ozljede teže nego što se isprva mislilo
VIDEO Pred očima Mirka Filipovića plasirao strašno koljeno i za kraj godine upisao sjajan nokaut!
KAO NEKAD PRIDE
VIDEO Pred očima Mirka Filipovića plasirao strašno koljeno i za kraj godine upisao sjajan nokaut!
tv
MasterChef: Otto Grundmann u intervjuu za novatv.hr nakon finala MasterChefa
SVE BI PONOVIO!
Emotivan Otto iskreno progovorio nakon napetog finala: "Najveći su problem bili ljudi!"
Vrhunska zabava uz glazbene hitove i omiljene "Kumove" na Novoj TV
I GODINA NOVA
Vrhunska zabava uz glazbene hitove i omiljene "Kumove" na Novoj TV
MasterChef: Otto vam poručuje: "Večeras nemate ništa pametnije za raditi!" Ztao ne propustite veliko finale!
JOŠ MALO!
Otto vam poručuje: "Večeras nemate ništa pametnije za raditi!" Zato ne propustite veliko finale!
putovanja
Pleme koje je nakon 500 godina izašlo iz izolacije kako bi upozorilo ostatak svijeta na veliku opasnost
Važna poruka
Pleme koje je nakon 500 godina izašlo iz izolacije kako bi upozorilo ostatak svijeta na veliku opasnost
Savršeno pečeni odojak: 5 savjeta za mekano meso i najhrskaviju koricu
Topi se u ustima
Savršeno pečeni odojak: 5 savjeta za mekano meso i najhrskaviju koricu
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
Lako?
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
novac
Zagreb nikako ne želi kineske autobuse. Izbačeni s natječaja zbog sitnica - pobijedio najskuplji MAN
milijuni eura razlike
Zagreb nikako ne želi kineske autobuse. Izbačeni s natječaja zbog sitnica - pobijedio najskuplji MAN
U Rugvici stvaraju najveću komercijalnu zonu u zemlji. "Hrvatska ima jasan potencijal u outlet i value retailu"
pokrovitelj ingka grupa
U Rugvici stvaraju najveću komercijalnu zonu u zemlji. "Hrvatska ima jasan potencijal u outlet i value retailu"
Poznati proizvođač čizama zarađuje bogatstvo na nošenoj obući u SAD-u. Sada širi model i na Europu
Retro klasik
Poznati proizvođač čizama zarađuje bogatstvo na nošenoj obući u SAD-u. Sada širi model i na Europu
lifestyle
Dobrobiti magnezijevog glicinata
Dobra probava i manje stresa
Oblik magnezija koji bi stvarno bilo dobro konzumirati, posebno za vrijeme blagdana
Ženska imena inspirirana bojama
Lijepa i zvučna
10 prekrasnih imena za djevojčice koja su inspirirana – bojama
Jedna je parfemska nota obilježila 2025. godinu, mekana, topla i tako nježna
posebna je
Jedna je parfemska nota obilježila 2025. godinu - mekana, topla i tako nježna
sve
Romansa Maje Šuput i Šime Eleza u petoj brzini: ''Znaš, kad mi frendice kažu, 'brate mili, nisi nikad spavala, a tek sad''
progovorila i o Nenadu
Romansa Maje Šuput i Šime Eleza u petoj brzini: ''Kad mi frendice kažu nisi nikad spavala, a tek sad...''
Od Zlatne lopte do ratišta: Legenda uzela oružje u ruke zbog Rusije
Nevjerojatna priča
Na današnji dan osvojio Zlatnu loptu, a sad se bori protiv Rusije
Policija potvrdila uzrok tragične nesreće Antonyja Joshue: Posljedice teže nego što se isprva mislilo
Kraj karijere?
Policija potvrdila uzrok tragične nesreće: Joshuine ozljede teže nego što se isprva mislilo
VAPT 2026. - 5
Ekskluzivni masterclassovi

Vinska elita stiže u Rovinj: VAPT predstavlja neke od najskupljih i najtraženijih etiketa na svijetu

Među najavljenima posebno se ističu masterclassovi posvećeni Montrachetu i kultnoj Solderi, gdje će sudionici imati rijetku priliku upoznati filozofiju, terroir i tajne proizvodnje nekih od najskupljih i najtraženijih vina na svijetu... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Premijera terana Santa Lucia 2017. - 6 Hrana i piće
    Santa Lucia

    Najljepša posveta Istri i teranu: Nova zvijezda koja mijenja budućnost hrvatskog vinarstva

  • VAPT 2026. - 5 Hrana i piće
    Ekskluzivni masterclassovi

    Vinska elita stiže u Rovinj: VAPT predstavlja neke od najskupljih i najtraženijih etiketa na svijetu

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Piletina, varivo, tjestenina...

Prijavi se na naš newsletter
i otkrij recepte, savjete i trikove s
kojima ćeš izaći iz začaranog kruga 3
ista jela koja radiš svaki dan ;)

Please don't insert text in the box below!
close