• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Pohana pileća prsa Tjedni jelovnik 7 brzih i slasnih jela za svaki dan ovoga tjedna – lako ih je napraviti i svima će se svidjeti Dune du Pilat Dune du Pilat Europsko čudo prirode: "Živa dina" koja nezaustavljivo guta drveće Odabrane su najbolje pizzerije u Europi 50 Top Pizza Objavljen je popis najboljih pizzerija u Europi – jedna se nalazi i u Hrvatskoj

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Kolač s breskvama recept
Prefine su
Sočne kocke sa svježim breskvama ljetno su savršenstvo bez ijedne mane, a tako ih lako možete napraviti
Zaobiđite gužve: Istočna Istra skriva čarobne vidikovce, uzbudljiva događanja i srednjovjekovne gradiće
Nepoznata Istra
Zaobiđite gužve: Istočna Istra skriva čarobne vidikovce, uzbudljiva događanja i srednjovjekovne gradiće
Gdje su najviše turističke pristojbe u Europi?
Kod nas je povoljno
Grad u kojem se plaća najviša turistička pristojba u Europi – cijene su baš paprene
Imanje Durford Edge u Ujedinjeno Kraljevstvu
Seoska idila
Ovo se rijetko kad viđa: Šarmantno imanje, divan vrt i vojni zrakoplov parkiran ispred kuće
Novi trend za "mir u kući": Znate li što je aerodromski razvod?
Privremena mjera
Novi trend za "mir u kući": Znate li što je aerodromski razvod?
Jubilarni 15. Festival skulpture u pijesku: Trijumf „Sredozemne medvjedice“ na Rajskoj plaži u Loparu
Početak sezone
Jubilarni 15. Festival skulpture u pijesku: Trijumf „Sredozemne medvjedice“ na Rajskoj plaži u Loparu
Europsko čudo prirode: "Živa dina" koja nezaustavljivo guta drveće
Dune du Pilat
Europsko čudo prirode: "Živa dina" koja nezaustavljivo guta drveće
Tjedni jelovnik brza ljetna jela od 6. 7 do 12. 7. 2026.
Tjedni jelovnik
7 brzih i slasnih jela za svaki dan ovoga tjedna – lako ih je napraviti i svima će se svidjeti
Najbolje europske pizzerije 2026. 50 Top Pizza
50 Top Pizza
Objavljen je popis najboljih pizzerija u Europi – jedna se nalazi i u Hrvatskoj
Zgrada Pošte u Chicagu u SAD-u
Neobičan prizor
Ova autocesta prolazi direktno kroz zgradu stare pošte, namjerno su je tako napravili
Složenac od tikvica, rajčica i naribanog sira recept
Divno
Zapečene tikvice s rajčicama i sirom pravo su ljetno jelo, a toliko su dobre da će vas svi tražiti recept
Krem juha od tikvica i bosiljka: Pravo ljetno jelo koje osvaja mirisom i jednostavnošću
Topla ili hladna
Krem juha od tikvica i bosiljka: Pravo ljetno jelo koje osvaja mirisom i jednostavnošću
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
4
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Austrijski mediji upozorili turiste: Vatrenjača sve češće u hrvatskom Jadranu
Invazivna vrsta
U Austriji upozoravaju turiste koji idu u Hrvatsku: "Budite oprezni, sve ih je više"
Tragedija u Imotskoj krajini: Dijete se utopilo u bazenu obiteljske kuće
Očevid u tijeku
Tragedija na jugu Hrvatske: Dijete se utopilo u bazenu ispred kuće
Ne ostavljajte stvari bez nadzora: Policija upozorava na sve više krađa na plažama
Oprezno na odmoru
Policija upozorava kupače, vrebaju po plažama! "Strah me, naravno, kako ne bi bilo"
show
Prokletstvo članica grupe G.R.L.: Nakon Simone Battle preminula i Lauren Bennett
grupu prati prokletstvo
Imala je samo 36 godina: Iznenada preminula pjevačica koja je snimila jedan od najvećih svjetskih hitova
Jerry Hall otkrila kako njeguje mladolik izgled: Ima 70 godina, ne ide u teretanu, odbija botoks, ali ne odriče se vina i cigareta
botoks joj nije bio opcija
U 71. godini prkosi svim pravilima: U teretanu nikad nije kročila, a vina i cigareta ne planira se odreći
Maja Šuput otkrila s kakvim se sve uletima susreće
''ljudi, šouprogram''
Maja Šuput otkrila je kakve ulete dobiva na Instagramu: ''Pošalje sliku, a kad otvoriš profil...''
zdravlje
Vježbe u moru za kralježnicu: 4 jednostavna pokreta koji rasterećuju leđa i vrat bez napora
Mogu ih raditi gotovo svi
Vježbe u moru za kralježnicu: 4 jednostavna pokreta koji rasterećuju leđa i vrat bez napora
Bolovi u desnoj strani trbuha ispod rebara: Najčešći uzroci koje ne biste trebali ignorirati
Piše liječnik
Bolovi u desnoj strani trbuha ispod rebara: Najčešći uzroci koje ne biste trebali ignorirati
Kupanje u bazenu i moru u trudnoći: Što je sigurno, a što treba izbjegavati?
Postoje određene situacije
Kupanje u bazenu i moru u trudnoći: Što je sigurno, a što treba izbjegavati?
zabava
Prazne ležaljke u Makarskoj podijelile gledatelje: "Cijene su sulude"
Skupo ili…?
Prazne ležaljke u Makarskoj podijelile gledatelje: "Cijene su sulude"
Barjaktar nasmijao gledatelje, pogledajte što je napravio biciklistu
Samo kod nas
Barjaktar nasmijao gledatelje, pogledajte što je napravio biciklistu
Turistica se požalila na cijene u Hrvatskoj, a Hrvati joj poručili: "Ne dolazi ako si ne možeš priuštiti!"
Nemile scene
Turistica se požalila na cijene u Hrvatskoj, a Hrvati joj poručili: "Ne dolazi ako si ne možeš priuštiti!"
tech
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
Najčešći oblik prijevaaraa
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
sport
Belgijci brutalno ismijali Trumpa i FIFA-u nakon pobjede: Napisali su samo dvije riječi
postali su hit
Belgijci brutalno ismijali Trumpa i FIFA-u nakon pobjede: Napisali su samo dvije riječi
Strašna tragedija: Poginuo kapetan reprezentacije, život izgubila i njegova obitelj
sportski svijet potresen
Strašna tragedija: Poginuo kapetan reprezentacije, život izgubila i njegova obitelj
Portugalci se "okrenuli" protiv Ronalda: "Dosta je! Ovo ni Trump ne može promijeniti"
Počele su kritike
Portugalci se "okrenuli" protiv Ronalda: "Dosta je! Ovo ni Trump ne može promijeniti"
tv
Daleki grad: Posjetila ga je u bolnici
DALEKI GRAD
Posjetila ga je u bolnici
Tajne prošlosti: Preseljenje ju je šokiralo
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Preseljenje ju je šokiralo
Nasljednik: Tko ne ispoštuje naredbu skupo će platiti
NASLJEDNIK
Nasljednik: Tko ne ispoštuje naredbu skupo će platiti
putovanja
Tjedni jelovnik brza ljetna jela od 6. 7 do 12. 7. 2026.
Tjedni jelovnik
7 brzih i slasnih jela za svaki dan ovoga tjedna – lako ih je napraviti i svima će se svidjeti
Europsko čudo prirode: "Živa dina" koja nezaustavljivo guta drveće
Dune du Pilat
Europsko čudo prirode: "Živa dina" koja nezaustavljivo guta drveće
Najbolje europske pizzerije 2026. 50 Top Pizza
50 Top Pizza
Objavljen je popis najboljih pizzerija u Europi – jedna se nalazi i u Hrvatskoj
novac
Hrvatske marine u Zadru, Sukošanu, Tribunju i Šibeniku dobit će novog vlasnika
Akvizicija teška milijardu eura
Hrvatske marine u Zadru, Sukošanu, Tribunju i Šibeniku dobit će novog vlasnika
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
Cijena, prava sitnica
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
lifestyle
Kći Ive Majoli u bijeloj haljinici na proslavi 250 godina neovisnosti SAD-a
Savršena za ljeto
Mia Marić: Kći Ive Majoli u bijeloj haljinici koja je oličenje mladenačke elegancije
Trudnica iz Zagreba golog trbuha u negliže-suknji
I obožavane natikače
Trudnica sa zagrebačke špice: Goli trbuh i negliže-suknja za izdanje koje prkosi vrućinama
Vanja iz Đurđeva u dvorištu ima 300 tegli sa sukulentima
Oaza u susjedstvu
Polica s 300 sukulenata zvijezda je dvorišta Vanje iz Đurđeva, sve sama održava i uređuje
sve
Belgijci brutalno ismijali Trumpa i FIFA-u nakon pobjede: Napisali su samo dvije riječi
postali su hit
Belgijci brutalno ismijali Trumpa i FIFA-u nakon pobjede: Napisali su samo dvije riječi
Strašna tragedija: Poginuo kapetan reprezentacije, život izgubila i njegova obitelj
sportski svijet potresen
Strašna tragedija: Poginuo kapetan reprezentacije, život izgubila i njegova obitelj
Kći Ive Majoli u bijeloj haljinici na proslavi 250 godina neovisnosti SAD-a
Savršena za ljeto
Mia Marić: Kći Ive Majoli u bijeloj haljinici koja je oličenje mladenačke elegancije
Vino
Super ideje

Može i bez leda: Trikovi uz koje ćete brzinski ohladiti vino

Ako ste vino već natočili u čašu, nekoliko smrznutih bobica grožđa odlično je rješenje. Rashladit će vino bez razvodnjavanja, za razliku od kockica leda... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

  • Vino Hrana i piće
    Super ideje

    Može i bez leda: Trikovi uz koje ćete brzinski ohladiti vino

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close