• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Salata od graha/Ilustracija Gotovo za 15 minuta Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje Kviz općeg znanja - 11 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za one pred kojima se i Google može sakriti Playa de Gulpiyuri Najmanja na svijetu Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Nepripitomljena ljepotica: Tirkizna uvala na Korčuli bez kafića, restorana i signala
Najljepša na otoku?
Nepripitomljena ljepotica: Tirkizna uvala na Korčuli bez kafića, restorana i signala
Kako napraviti coleslaw salatu?
Obvezno probati!
Prefina ljetna salata od kupusa: Kremasto savršenstvo koje najbolje paše uz pečeno meso
Ovako se živjelo u doba velikog siromaštva: Ljudi su davali novac kako bi mogli spavati na konopcima
Mračno doba
Ovako se živjelo u doba velikog siromaštva: Ljudi su davali novac kako bi mogli spavati na konopcima
Kupola atomske bombe u Hirošimi
Tužna obljetnica
Jedna od rijetkih zgrada koja je "preživjela" nuklearnu katastrofu prije 81 godinu
Zamjena za vaniliju: Začin koji obožavamo u kolačima, makar je u nekim dijelovima svijeta strogo zabranjen
Tonka, reci kolač
Zamjena za vaniliju: Začin koji obožavamo u kolačima, makar je u nekim dijelovima svijeta strogo zabranjen
Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje
Gotovo za 15 minuta
Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje
Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora
Najmanja na svijetu
Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora
Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje
Gotovo za 15 minuta
Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje
Skriveni vojni tuneli na jugu Hrvatske: Omiljena kupališta na koja lokalci u miru dolaze roniti i skakati u more
Nedaleko od Ploča
Skriveni vojni tuneli na jugu Hrvatske: Omiljena kupališta na koja lokalci u miru dolaze roniti i skakati u more
Proteinske kuglice 80 g proteina od 5 sastojka čokolada i kikiriki
Od 5 sastojka
Ove kuglice imaju ukupno 80 grama proteina, a okus im je kao da jedete najfinije slatkiše od čokolade
Kviz općeg znanja: Za one pred kojima se i Google može sakriti
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one pred kojima se i Google može sakriti
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Nevjerojatno opasno
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Indijanska banana u Hrvatskoj
6
Ljekovito blago
U lišću ovoga voća nalazi se tvar koja ubija stanice raka, raste i u Hrvatskoj, a kilogram plodova košta oko 10 eura

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Vlasnici u šoku nakon požara: "Oni su plesali dok je apartman gorio"
"i dalje su plesali, vrištali..."
Turisti mu zapalili apartman: "U 30 minuta nestalo je 50 godina našeg života, supruga i ja ne možemo oka sklopiti"
IMAŠ PRAVO, OSTVARI GA! Tko ima pravo na inkluzivni dodatak?
IMAŠ PRAVO, OSTVARI GA!
Tko ima pravo na inkluzivni dodatak? Može se dobiti i 720 eura
Umjeren potres kod Novog Vinodolskog
PRIMORJE
Potres zatresao obalu: "Čula sam razbijanje čaša u stanu iznad"
show
Preminula tiktokerica Sydney Towle
u 27. godini
Preminula je mlada influencerica koju je pratilo više od milijun ljudi, dugo se borila s opakom bolešću
Maja Šuput u svjetlucavom badiću
"Uuuuuuffff"
Vau, koje noge! Ružičasti badić istaknuo je najbolje adute Maje Šuput
Pojavili se novi kadrovi s glamuroznog vjenčanja Tije Jurčić u Kaliforniji
Raskošna proslava
Ovako je izgledalo vjenčanje Tije Jurčić: Do oltara ju je dopratio očuh, a slavilo se uz Olivera i Rozgu
zdravlje
Vježbe za koljeno u moru: 5 sigurnih vježbi koje mogu smanjiti bol i poboljšati pokretljivost
najsigurniji oblik rekreacije
Vježbe za koljeno u moru: 5 sigurnih vježbi koje mogu smanjiti bol i poboljšati pokretljivost
Ljudi koji redovito rade ovo imaju “mlađi” organizam, pokazuje istraživanje
Studija na gotovo 1.900 osoba
Ljudi koji redovito rade ovo imaju “mlađi” organizam, pokazuje istraživanje
Hormonska terapija u menopauzi: Žene koje je koriste imaju znatno manji rizik od ovoga
Novo istraživanje
Hormonska terapija u menopauzi: Žene koje je koriste imaju znatno manji rizik od ovoga
zabava
"Je li živ, zna li se?": Snimka s Jadrana postala hit, radi li i vaš muž ovo?
LOL
"Je li živ, zna li se?": Snimka s Jadrana postala hit, radi li i vaš muž ovo?
Dobacila komentar trudnici bez noge, a muž ispalio odgovor kao da je samo čekao…
Kao iz pištolja
Dobacila komentar trudnici bez noge, a muž ispalio odgovor kao da je samo čekao…
Isključio komentare: Par iz Srbije preporučio spravicu za plažu s Temua, čini li vam se ovo sigurnim?
Što kažete?
Isključio komentare: Par iz Srbije preporučio spravicu za plažu s Temua, čini li vam se ovo sigurnim?
tech
Novi savjetodavni servis donosi odgovore na najčešća pitanja koja muče sve stanare i upravitelje zgrada
Sve na jednom mjestu
Novi servis donosi odgovore na najčešća pitanja koja muče sve stanare i upravitelje zgrada
sport
Vinicius donio konačnu odluku, oglasio se emotivnom porukom: "Hvala vam svima"
Službeno
Vinicius donio konačnu odluku, oglasio se emotivnom porukom: "Hvala vam svima"
Golijada u Litvi: Hajduku petarda i velika prednost uoči uzvrata na Poljudu
Žalgiris razbijen
Golijada u Litvi: Hajduku petarda i velika prednost uoči uzvrata na Poljudu
Daliću će se pridružiti jedan od omiljenih Vatrenih, pomoćnici i dalje dvoje oko ponude
SLAŽE SE STOŽER
Daliću će se pridružiti jedan od omiljenih Vatrenih, pomoćnici i dalje dvoje oko ponude
tv
Nasljednik: Želi da njih troje sretno žive, a nije ni svjesna da ga je odavno izgubila
NASLJEDNIK
Želi da njih troje sretno žive, a nije ni svjesna da ga je odavno izgubila
Daleki grad: Uznemirena je zbog njegove ucjene - hoće li napraviti što traži?
DALEKI GRAD
Uznemirena je zbog njegove ucjene - hoće li napraviti što traži?
Daleki grad: Intuicija joj govori da danas neće otići iz njihovog života
DALEKI GRAD
Daleki grad: Intuicija joj govori da danas neće otići iz njihovog života
putovanja
Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje
Gotovo za 15 minuta
Najbolja ljetna salata od graha: Brzinski recept za dane kada je prevruće za kuhanje
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Nevjerojatno opasno
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora
Najmanja na svijetu
Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora
novac
Kako ispravno dati nekome otkaz i izbjeći najčešće pogreške te sudske sporove
Za poslodavce
Kako ispravno dati nekome otkaz i izbjeći najčešće pogreške te sudske sporove
Nazvan je po vrsti srednjovjekovnog viteškog konja i visok samo metar
Treći unikatni Bugatti
Nazvan je po vrsti srednjovjekovnog viteškog konja i visok samo metar
Digitalna rješenja za stvarne probleme: Dva hrvatska projekta dobila potporu za razvoj
pokrovitelj philip morris zagreb
Digitalna rješenja za stvarne probleme: Dva hrvatska projekta dobila potporu za razvoj
lifestyle
Kada smo na zadarskoj rivi ugledali ovu haljinu, morali smo doznati odakle je
baš efektna
Kada smo na zadarskoj rivi ugledali ovu haljinu, morali smo doznati odakle je – košta samo 18 eura
Vježbe za koljeno u moru: 5 sigurnih vježbi koje mogu smanjiti bol i poboljšati pokretljivost
najsigurniji oblik rekreacije
Vježbe za koljeno u moru: 5 sigurnih vježbi koje mogu smanjiti bol i poboljšati pokretljivost
Posljedice čestog pijenja mineralne vode
Nije uvijek najbolji izbor
Teže vam je piti običnu vodu pa posežete za mineralnom? Evo što to čini organizmu
sve
Kada smo na zadarskoj rivi ugledali ovu haljinu, morali smo doznati odakle je
baš efektna
Kada smo na zadarskoj rivi ugledali ovu haljinu, morali smo doznati odakle je – košta samo 18 eura
"Je li živ, zna li se?": Snimka s Jadrana postala hit, radi li i vaš muž ovo?
LOL
"Je li živ, zna li se?": Snimka s Jadrana postala hit, radi li i vaš muž ovo?
Vinicius donio konačnu odluku, oglasio se emotivnom porukom: "Hvala vam svima"
Službeno
Vinicius donio konačnu odluku, oglasio se emotivnom porukom: "Hvala vam svima"
Hugo
S okusom bazge

Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

Osvježavajući i lagan, hugo, koktel koji je 2005. godine kreirao barist Roland Gruber na sjeveru Italije u Južnom Tirolu, idealno je piće za vruće ljetne dane i noći. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Hugo Hrana i piće
    S okusom bazge

    Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

  • Točeno pivo Hrana i piće
    Tajne zanata

    "Nikad ne znaš koliko je dugo boca bila otvorena": Pića koja konobari nikad ne bi naručili u kafićima

  • Crveno jezero Aktualno
    Uzbudljivo događanje

    Priče iz dubina: Crveno jezero u Imotskom otkriva tajne izvrsnih vinskih etiketa

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close