• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Noli - 4 U Liguriji Zaboravite Cinque Terre: Ovaj gradić ima sve - mediteranski šarm, odlična vina i još bolju hranu Novi kviz općeg znanja - 4 15 pitanja Novi kviz općeg znanja: Za one kojima su svi (ostali) kvizovi prelagani Goranski nadjev Iz Gorskog kotla Nadjev bez kojeg nema Uskrsa u Gorskom kotaru: Specijalitet siromašne kuhinje koji vrijedi sačuvati

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Snažan vjetar, tuča veličine jabuke, mrak usred dana i zaglušujuća buka: Kako je tornado poharao Medvednicu
Oluja i duplo jača od današnje
Dan kada je tornado poharao Medvednicu: Snažan vjetar, tuča veličine jabuke, mrak usred dana i zaglušujuća buka
Kako je nastao vadičep: Čelični crv koji se iz rovova preselio u - vinske podrume
Na današnji dan
Kako je nastao vadičep: Čelični crv koji se iz rovova preselio u - vinske podrume
Mala Venecija, plamenci i mjesta bez turista: Divlja strane Italije na samo par sati od granice
Delta rijeke Po
Mala Venecija, plamenci i mjesta bez turista: Divlja strane Italije na samo par sati od granice
Pizza rustica talijanska uskrsna pita recept
Šunka, sir i jaja
Evo što Talijani serviraju za Uskrs – ovo jelo zovu pizza rustica, iako izgleda poput pite
Juha od rajčice s krutonima punjenima sirom recept
Jako je fina
Ova juha od rajčice baš je posebna, može se skuhati za 30 minuta, a servira se s krutonima punjenima sirom
Dogodi se i najboljima: 7 pogrešaka kod pripremanja cvjetače koje je lako izbjeći
Ukusna, sočna i puna okusa!
Dogodi se i najboljima: 7 pogrešaka kod pripremanja cvjetače koje je lako izbjeći
Nadjev bez kojeg nema Uskrsa u Gorskom kotaru: Specijalitet siromašne kuhinje koji vrijedi sačuvati
Iz Gorskog kotla
Nadjev bez kojeg nema Uskrsa u Gorskom kotaru: Specijalitet siromašne kuhinje koji vrijedi sačuvati
Talijanski "grad s dva mora": Najbajkovitiji grad na Čizmi koji čuva duh prošlih vremena
Sestri Levante
Talijanski "grad s dva mora": Najbajkovitiji grad na Čizmi koji čuva duh prošlih vremena
Zaboravite Cinque Terre: Ovaj gradić ima sve - mediteranski šarm, odlična vina i još bolju hranu
U Liguriji
Zaboravite Cinque Terre: Ovaj gradić ima sve - mediteranski šarm, odlična vina i još bolju hranu
Tjedni jelovnik fina proljetna jela od 23. 3. do 29. 3. 2026.
Tjedni jelovnik
Lagana su, fina i nije ih teško napraviti: Imamo 7 recepata za 7 divnih jela idealnih za ovaj tjedan
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima su svi (ostali) kvizovi prelagani
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima su svi (ostali) kvizovi prelagani
Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti
Sveti Stefan
Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Potres u Zagrebu: "Puklo i zatreslo"
Javljaju službe
Potres u Zagrebu: "Probudila sam se iz sna i istrčala iz kreveta"
Otac i trener naše najbolje skijašice Amir Ljutić: "Uvijek su nam govorili nemamo novaca, štednja, moramo skromno..."
za Dnevnik Nove TV
Otac i trener naše najbolje skijašice Amir Ljutić: "Uvijek su nam govorili nemamo novca, štednja, moramo skromno..."
Nema škole u Zagrebu i Zagrebačkoj županiji
Snažno nevrijeme
VIDEO Otkazana nastava u Zagrebu i još pet županija
show
Cristiano Ronaldo i Georgina Rodriguez snimljeni u Madridu na ručku
bez filtera
Paparazzo fotke Ronaldove Georgine ipak su nešto drugačije od onih na njezinu Instagramu
Legenda hrvatske glazbe Zlatko Pejaković bez zadrške o unuci: ''To je najveći dar koji mi je Bog dao''
neka nova dimenzija
Zlatko Pejaković otkrio nam je tko mu je najveća podrška izvan pozornice: ''Dar koji mi je Bog dao''
Zanosno izdanje bivše djevojke Leonarda DiCaprija: Manekenka izložila odvažni dekolte
bome odvažan dekolte!
Pojavila se bez grudnjaka i ukrala show, voditelju je bilo teško usredotočiti se na razgovor
zdravlje
4 najbolja sira za visoki krvni tlak, preporučena od strane nutricionista
Mogu zaštititi vaše srce
4 najbolja sira za visoki krvni tlak, preporučena od strane nutricionista
Ovo voće moglo bi pomoći u borbi protiv jednog od najagresivnijih karcinoma – znanstvenici iznenađeni rezultatima!
Fascinantni rezultati nove studije
Ovo voće moglo bi pomoći u borbi protiv jednog od najagresivnijih karcinoma – znanstvenici iznenađeni rezultatima!
6 znakova da ste pametna osoba (a da toga niste ni svjesni)
Ključne odlike
6 znakova da ste pametna osoba (a da toga niste ni svjesni)
zabava
Zagrepčane zbunio potres za vrijeme ionako bučne noći: "Zaustavi se vjetre, pita bi te nešto"
Jeste li osjetili?
Zagrepčane zbunio potres za vrijeme ionako bučne noći: "Zaustavi se vjetre, pita bi te nešto"
Mnogi skupljaju informacije cijeli život - ali ovaj kviz pokazuje tko ih je i upamtio
Pokažite što znate!
Mnogi skupljaju informacije cijeli život - ali ovaj kviz pokazuje tko ih je i upamtio
Scena iz Hrvatske završila na popularnoj stranici: Pogledajte zašto
Urnebesno
Scena iz Hrvatske završila na popularnoj stranici: Pogledajte zašto
tech
Sad je još ubojitiji: Umjetna inteligencija integrirana u američki F-35
Može stalno učiti
Sad je još ubojitiji: Umjetna inteligencija integrirana u američki F-35
sport
VIDEO Golovi: Sjajna Hrvatska pobijedila Kolumbiju golovima Vuškovića i Matanovića!
BRAVO, VATRENI!
VIDEO Golovi: Sjajna Hrvatska pobijedila Kolumbiju golovima Vuškovića i Matanovića!
Čudesni Luka Vušković zabio prvi pogodak za Hrvatsku
Majstore, bravo!
VIDEO GOOOL! Ovako je Luka Vušković zabio prvi pogodak za Hrvatsku
VIDEO Pogledajte kako je Kolumbija vrlo rano povela protiv Hrvatske u Orlandu
Na isteku 2. minute
VIDEO Pogledajte kako je Kolumbija vrlo rano povela protiv Hrvatske u Orlandu
tv
Kumovi: Čini se da će gostionica ipak otvoriti svoja vrata!
KUMOVI
Čini se da će gostionica ipak otvoriti svoja vrata!
Prijateljske utakmice uoči Svjetskog prvenstva na Novoj TV!
HRVATSKA - KOLUMBIJA
Prijateljske utakmice uoči Svjetskog prvenstva na Novoj TV!
U dobru i zlu: Napokon su se sreli – hoće li dobiti odgovore na pitanja?
U DOBRU I ZLU
Napokon su se sreli – hoće li dobiti odgovore na pitanja?
putovanja
Zaboravite Cinque Terre: Ovaj gradić ima sve - mediteranski šarm, odlična vina i još bolju hranu
U Liguriji
Zaboravite Cinque Terre: Ovaj gradić ima sve - mediteranski šarm, odlična vina i još bolju hranu
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima su svi (ostali) kvizovi prelagani
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima su svi (ostali) kvizovi prelagani
Talijanski "grad s dva mora": Najbajkovitiji grad na Čizmi koji čuva duh prošlih vremena
Sestri Levante
Talijanski "grad s dva mora": Najbajkovitiji grad na Čizmi koji čuva duh prošlih vremena
novac
Kako je vozilo iz 1950-ih postalo važno oružje Ukrajine u ratu protiv Rusije
Prilagodljivo i lako dostupno
Kako je vozilo iz 1950-ih postalo važno oružje Ukrajine u ratu protiv Rusije
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
U svakom scenariju profitiraju
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
Poznati reper brani milijardere: S više novca može se učiniti više dobrog
Nisu loši
Poznati reper brani milijardere: S više novca može se učiniti više dobrog
lifestyle
Nova imena na popisu najčešćih u Hrvatskoj na popisu za 2025. godinu
IMAMO I ZNAČENJA
Izdvojili smo sedam novih imena na popisu najčešćih u Hrvatskoj. Koje vam je najljepše?
Franka Batelić u bermudama i sakou s resama
I ženstvene sandale
Franka Batelić nosi odijelo s kratkim hlačama, ali sako je ipak glavni adut kombinacije
Ulična moda tenisice sa skrivenom petom Bobby Isabel Marant 2026.
I udobne su!
U modu su se vratile tenisice iz 2010-ih koje “produžuju” noge, potvrđuju to i prizori sa zagrebačke špice
sve
VIDEO Golovi: Sjajna Hrvatska pobijedila Kolumbiju golovima Vuškovića i Matanovića!
BRAVO, VATRENI!
VIDEO Golovi: Sjajna Hrvatska pobijedila Kolumbiju golovima Vuškovića i Matanovića!
Čudesni Luka Vušković zabio prvi pogodak za Hrvatsku
Majstore, bravo!
VIDEO GOOOL! Ovako je Luka Vušković zabio prvi pogodak za Hrvatsku
VIDEO Pogledajte kako je Kolumbija vrlo rano povela protiv Hrvatske u Orlandu
Na isteku 2. minute
VIDEO Pogledajte kako je Kolumbija vrlo rano povela protiv Hrvatske u Orlandu
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close