• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Zapečeni krumpir sa šunkom Ništa se ne baca Što s ostacima kuhane šunke? Sjajan recept za zapečeni krumpir Futuristička kamp-kučica start-upa Skydream Caravans - 3 Eko izbor Ovo bi vozilo moglo promijeniti način na koji kampiramo, idealno je za četveročlanu obitelj Wollseifen - 2 Mračni turizam Morali su napustiti domove u roku tri tjedna: Selo tišine koje podsjeća na apsurd rata

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Losos, kozice i oslić na drugačiji način: Chef Dino Knežević donosi tri genijalne ideje za ručak petkom
Pokrovitelj Eva
Losos, kozice i oslić na drugačiji način: Chef Dino Knežević donosi tri genijalne ideje za ručak petkom
Mediteranska salata od tjestenine recept
Prefina
Ovu salatu vole i oni koji je inače ne jedu: Tjestenina je glavni sastojak, a idealan je izbor za proljeće
Slučajna otkrića: Nisu ni slutili da kod kuće imaju predmete vrijedne milijune eura
Zaboravljene stvari
Slučajna otkrića: Nisu ni slutili da kod kuće imaju predmete vrijedne milijune eura
Kamp-kućica budućnosti SkyDream Caravans
Eko izbor
Ovo bi vozilo moglo promijeniti način na koji kampiramo, idealno je za četveročlanu obitelj
Brzi ručak iz pećnice: Piletina u medu i češnjaku gotova za 30 minuta
Brzo i jednostavno
Brzi ručak iz pećnice: Piletina u medu i češnjaku gotova za 30 minuta
Kolač od jagoda koji se ne peče: Užitak koji se slaže u slojevima
Jednostavno
Kolač od jagoda koji se ne peče: Užitak koji se slaže u slojevima
Što s ostacima kuhane šunke? Sjajan recept za zapečeni krumpir
Ništa se ne baca
Što s ostacima kuhane šunke? Sjajan recept za zapečeni krumpir
Kamp-kućica budućnosti SkyDream Caravans
Eko izbor
Ovo bi vozilo moglo promijeniti način na koji kampiramo, idealno je za četveročlanu obitelj
Morali su napustiti domove u roku tri tjedna: Selo tišine koje podsjeća na apsurd rata
Mračni turizam
Morali su napustiti domove u roku tri tjedna: Selo tišine koje podsjeća na apsurd rata
Milijarde bačene u vjetar: Sagradili grad za više od pola milijuna ljudi, a u njemu ih živi samo nekoliko tisuća
Grad duhova
Milijarde bačene u vjetar: Sagradili grad za više od pola milijuna ljudi, a u njemu ih živi samo nekoliko tisuća
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Slavlje života
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Jeste li je upoznali? Nestvarno lijepa "Nevjesta Jadrana"
Ostavlja bez daha
Jeste li je upoznali? Nestvarno lijepa "Nevjesta Jadrana"

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Rat na Bliskom istoku 39. dan
Rat na Bliskom istoku
Bliži se rok za napad, Pentagon priprema mete, Trump odgovorio Iranu: "To im nije dopušteno"
Mnoge su domaće zračne linije ukinute
"NEUGODNA SITUACIJA"
Ukinuti mnogi letovi unutar Hrvatske! Jedan aerodrom posebno je pogođen: "To je gotovo 70 posto prometa..."
Ovaj gumb u autu mnogi koriste, a može biti opasan: "Može vas ubiti u roku od 2-3 sata"
Pripazite
Ovaj gumb u autu mnogi koriste, a može biti opasan: "Može vas ubiti u roku od 2-3 sata"
show
Policija se oglasila o napetosti sa snimanja spota Alke Vuice i Mrleta: Evo što se zapravo dogodilo
privedena misica
Policija se oglasila o incidentu na snimanju spota Alke Vuice, sve je obilježila neočekivana drama
Maja Lena Lopatny oduševila obiteljskim fotografijama
blagdanska atmosfera
Kći Mije Begović pokazala obiteljsku idilu s Korčule, njezina kćerkica bila je u prvom planu!
Pogledajte što je Zdravko Čolić napravio na koncertu kad je u publici ugledao ljubav iz mladosti, poznatu glumicu
gesta koja je odjeknula
Pogledajte što je Čolić napravio kada je u publici ugledao svoju ljubav iz mladosti, poznatu glumicu
zdravlje
Ova krvna grupa spašava živote – a sada je opasno nedostaje! Jeste li među rijetkima koji je imaju?
Znanstvenici upozoravaju
Ova krvna grupa spašava živote – a sada je opasno nedostaje! Jeste li među rijetkima koji je imaju?
Ova vrsta boli u leđima može upućivati na rak gušterače – znate li je prepoznati?
Ovo morate znati!
Ova vrsta boli u leđima može upućivati na rak gušterače – znate li je prepoznati?
Nova varijanta koronavirusa već u 20+ zemalja: Ovo su simptomi koje ne smijete ignorirati
Dugo je bila skrivena!
Nova varijanta koronavirusa već u 20+ zemalja: Ovo su simptomi koje ne smijete ignorirati
zabava
Srbin snimio podvalu u trgovačkom centru, gledatelji komentirali: "Ova fora je kralj među forama"
Što kažete?
Srbin snimio podvalu u trgovačkom centru, gledatelji komentirali: "Ova fora je kralj među forama"
Liječnica ubrizgala botoks u jednu stranu lica i pokazala razliku!
Zanimljivo
Liječnica ubrizgala botoks u jednu stranu lica i pokazala razliku!
Zagrepčanin iznenadio suprugu urnebesnom porukom i postao viralni hit
Snalažljivo
Zagrepčanin iznenadio suprugu urnebesnom porukom i postao viralni hit
tech
Neočekivano otkriće u Kuiperovu pojasu mijenja pogled na povijest Sunčeva sustava
Nakon novih analiza
Neočekivano otkriće u Kuiperovu pojasu mijenja pogled na povijest Sunčeva sustava
sport
Lucescu u kritičnom stanju, bivši igrač mu se obratio: "Nisi me pustio majci u bolnicu, nisi me pustio ni na sahranu..."
SVE JE IZNENADIO
Lucescu u kritičnom stanju, bivši igrač mu se obratio: "Nisi me pustio majci u bolnicu, nisi me pustio ni na sahranu..."
Tužna vijest: Umro je Mircea Lucescu!
Počivao u miru
Tužna vijest: Umro je Mircea Lucescu!
UZNEMIRUJUĆE Zabilježen šokantni trenutak u kojem je Hrvatu prst zaboden u oko!
Užas
UZNEMIRUJUĆE Zabilježen šokantni trenutak u kojem je Hrvatu prst zaboden u oko!
tv
Survivor: Žuti tim ususret novom poligonu za nagradu: "Ako ne dobijemo, imamo joker!"
VEČERAS!
Žuti tim ususret novom poligonu za nagradu: "Ako ne dobijemo, imamo joker!"
Kumovi: Nemaju drugog izbora – moraju promijeniti taktiku
KUMOVI
Kumovi: Nemaju drugog izbora – moraju promijeniti taktiku
U dobru i zlu: Mora ozbiljno s njim porazgovarati
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Mora ozbiljno s njim porazgovarati
putovanja
Kamp-kućica budućnosti SkyDream Caravans
Eko izbor
Ovo bi vozilo moglo promijeniti način na koji kampiramo, idealno je za četveročlanu obitelj
Što s ostacima kuhane šunke? Sjajan recept za zapečeni krumpir
Ništa se ne baca
Što s ostacima kuhane šunke? Sjajan recept za zapečeni krumpir
Morali su napustiti domove u roku tri tjedna: Selo tišine koje podsjeća na apsurd rata
Mračni turizam
Morali su napustiti domove u roku tri tjedna: Selo tišine koje podsjeća na apsurd rata
novac
Dubai više nije prvi izbor elite, ultrabogataši se sele u grad u susjedstvu Hrvatske
Brojke potvrđuju trend
Dubai više nije prvi izbor elite, ultrabogataši se sele u grad u susjedstvu Hrvatske
Inozemni diskontni lanac otvara prvu trgovinu u Hrvatskoj. Znamo kad i gdje
Puno traže od zaposlenih
Inozemni diskontni lanac otvara prvu trgovinu u Hrvatskoj. Znamo kad i gdje
Aukcija imovine tvrtke Cedar: Početna cijena 1 euro, završilo na 1,54 milijuna
Uništio ih povučeni kredit
Aukcija imovine tvrtke Cedar: Početna cijena 1 euro, završilo na 1,54 milijuna
lifestyle
Zašto se drvo smokve ne smije saditi blizu kuće?
RADI ŠTETU TEMELJIMA
Oprezno: Znate li koje drvo nikako ne smijete posaditi blizu kuće?
Stvari kojima nije mjesto u dnevnom boravku
Za ugodniji život
Sedam predmeta koje ne biste trebali držati u dnevnom boravku (a često ih upravo ondje držimo)
Keanu Reeves i Alexandra Grant na premijeri filma Outcome
Ukrali svu pažnju
Keanu Reeves i Alexandra Grant došli skupa na premijeru i potvrdili da su i dalje najslađi holivudski par
sve
Zašto se drvo smokve ne smije saditi blizu kuće?
RADI ŠTETU TEMELJIMA
Oprezno: Znate li koje drvo nikako ne smijete posaditi blizu kuće?
Policija se oglasila o napetosti sa snimanja spota Alke Vuice i Mrleta: Evo što se zapravo dogodilo
privedena misica
Policija se oglasila o incidentu na snimanju spota Alke Vuice, sve je obilježila neočekivana drama
Stvari kojima nije mjesto u dnevnom boravku
Za ugodniji život
Sedam predmeta koje ne biste trebali držati u dnevnom boravku (a često ih upravo ondje držimo)
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close