• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Kviz općeg znanja - 15 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za one koji imaju odgovore – na sva pitanja Konjic - most između sjevera i juga - 9 Konjic i Prenj Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba Mačja muda - 2 Imena luda Jedete li mačja muda? Sezona je počela, a svidjet će se i vegetarijancima

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Muyana filmski festival u Peruu
Moćna poruka
Ovo kino nalazi se usred rijeke, do njega se može doći samo čamcem, a ima vrlo važnu svrhu
Zabavni park Parc du chocolat Cailler u Švicarskoj
Parc du chocolat Cailler
Kod najstarije švicarske tvornice čokolade gradi se tematski park posvećen omiljenom slatkišu - vesele se i odrasli
Udruga Palagruža uspješno predstavila komišku maritimnu baštinu na festivalu Escale à Sète 2026
Bogata tradicija
Udruga Palagruža uspješno predstavila komišku maritimnu baštinu na festivalu Escale à Sète 2026
Mala rovinjska barka na najvećem međunarodnom festivalu pomorske tradicije
Escale à Sète 2026.
Mala rovinjska barka na najvećem međunarodnom festivalu pomorske tradicije
Gradska vožnja koja se isplati: Biciklirajte i osvajajte nagrade na putu do posla
Bikademy
Gradska vožnja koja se isplati: Biciklirajte i osvajajte nagrade na putu do posla
Bazeni, vodeni park i umorni klinci: Najbolji travanjski odmor u Istri
Crno jaje
Bazeni, vodeni park i sretni i umorni klinci: Najbolji travanjski odmor u Istri
Kviz općeg znanja: Za one koji imaju odgovore – na sva pitanja
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one koji imaju odgovore – na sva pitanja
Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba
Konjic i Prenj
Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba
Švedska poklanja pet otoka natječaj
Kreativna ideja
Država s najviše otoka na svijetu "poklanja" pet otoka, i Hrvati ih mogu osvojiti!
Jedete li mačja muda? Sezona je počela, a svidjet će se i vegetarijancima
Imena luda
Jedete li mačja muda? Sezona je počela, a svidjet će se i vegetarijancima
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Slavlje života
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Kamp-kućica budućnosti SkyDream Caravans
Eko izbor
Ovo bi vozilo moglo promijeniti način na koji kampiramo, idealno je za četveročlanu obitelj

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Formira se snažan El Niño, stručnjak objašnjava kakvo će nam vrijeme donijeti
Upozorenje klimatologa
Formira se snažan El Niño, stručnjak objašnjava kakvo će nam vrijeme donijeti
Vlasnik preminuo, a nema nasljednika: "Oni se toga ne mogu odreći"
IMAŠ PRAVO, OSTVARI GA
Vlasnik je preminuo, a nema nasljednika: "Oni se toga ne mogu odreći"
Ukinuli zanimanje koje puni salone: "Posla ima, najčešći pacijenti su od 9 do 90"
deficitarno zanimanje
Ukinuli zanimanje koje puni salone: "Posla ima, najčešći pacijenti su od 9 do 90"
show
Jakov Jozinović sinoć je u Skoplju ispisao važnu stranicu svoje glazbene karijere
pogledajte video!
Suze Jakova Jozinovića iz Skoplja obilaze internet, nije mogao prestati plakati!
Tamara Lazić ispraćena na posljednji počinak u New Yorku
izgubila borbu s bolesti
Kći splitskog fotografa i ugledna liječnica ispraćena na vječni počinak u New Yorku
Gdje je danas glumica Emilija Bunjac?
jedna od najseksi Hrvatica
Bila je naša glumica i voditeljica, a onda je nakon udaje rekla zbogom svjetlima reflektora
zdravlje
Ovo voće i povrće sadrži najviše pesticida u 2026. – jeste li ga danas jeli?
Alarmantno izvješće
Ovo voće i povrće sadrži najviše pesticida u 2026. – jeste li ga danas jeli?
Invalidska mirovina: Uvjeti koje morate znati prije nego što podnesete zahtjev
Ovo je važno provjeriti
Invalidska mirovina: Uvjeti koje morate znati prije nego što podnesete zahtjev
Ako naglo prestanete uzimati ovaj lijek, vaše srce bi moglo biti u opasnosti!
Alarmantni rezultati nove studije
Ako naglo prestanete uzimati ovaj lijek, vaše srce bi moglo biti u opasnosti!
zabava
"Ovo nema ni u materinoj…": Majstor nasmijao cijeli Balkan snimkom s gradilišta
Potez za pamćenje
"Ovo nema ni u materinoj…": Majstor nasmijao cijeli Balkan snimkom s gradilišta
Posjetili Hrvatsku, a jedna navika Hrvata zapela im je za oko
Jeste vi razmišljali o tome?
Posjetili Hrvatsku, a jedna navika Hrvata zapela im je za oko
Policijske kamere snimile dramatične trenutke, pogledajte što se sve događa na dnevnoj bazi
Čovječe...
Policijske kamere snimile dramatične trenutke, pogledajte što se sve događa na dnevnoj bazi
tech
Otkriven lijek za mršavljenje koji je puno bolji od Ozempica, koji je dosad imao status blockbuster lijeka
Prva usporedba i...
Otkriven lijek za mršavljenje koji je puno bolji od Ozempica, koji je dosad imao status blockbuster lijeka
sport
Vi ste odabrali: Budimir treba biti prvi napadač Hrvatske na Svjetskom prvenstvu!
velika anketa
Vi ste odabrali: On treba biti prvi napadač Hrvatske na Svjetskom prvenstvu!
Luka Vušković propušta 29. kolo Bundeslige zbog ozljede koljena
Veliki izostanak
Vušković ozlijedio koljeno, Nijemci objavili dijagnozu: "Loše vijesti"
Hrvatski vaterpolisti uvjerljivo slavili protiv Nizozemske na Svjetskom kupu
Bravo!
Hrvatski vaterpolisti uvjerljivo slavili na Svjetskom kupu, iznenađujući poraz Srbije
tv
Finalne epizode omiljenog dramskog hita Nove TV
NE PROPUSTITE!
Evo što donosi završnica hit serije ''U dobru i zlu''!
Survivor: Dvoje natjecatelja bit će zamoljeni da napuste plemensko vijeće! O kome je riječ?!
VEČERAS!
Dvoje natjecatelja bit će zamoljeni da napuste plemensko vijeće! O kome je riječ?!
Crno more: Kava koju je dobio ima tajni sastojak
CRNO MORE
Crno more: Kava koju je dobio ima tajni sastojak
putovanja
Kviz općeg znanja: Za one koji imaju odgovore – na sva pitanja
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one koji imaju odgovore – na sva pitanja
Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba
Konjic i Prenj
Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba
Jedete li mačja muda? Sezona je počela, a svidjet će se i vegetarijancima
Imena luda
Jedete li mačja muda? Sezona je počela, a svidjet će se i vegetarijancima
novac
Dvije banke u utrci za preuzimanje Addika. Evo tko nudi više
Nadmetanje
Dvije banke u utrci za preuzimanje Addika. Evo tko nudi više
Nike priznao problem s novim dresovima, pokušava ga ispraviti prije početka Svjetskog prvenstva
Traže rješenje
Nike priznao problem s novim dresovima, pokušava ga ispraviti prije početka Svjetskog prvenstva
Kako je bivši vodoinstalater i jedini Trumpov ministar bez diplome izgradio bogatstvo od više desetaka milijuna dolara
Carstvo nekretnina
Kako je bivši vodoinstalater i jedini Trumpov ministar bez diplome izgradio bogatstvo od više desetaka milijuna dolara
lifestyle
Duga imena za djevojčice i dječake na popisu najčeščić u Hrvatskoj u 2025. godini
ZA 2025. GODINU
Na popisu najčešćih imena u Hrvatskoj nalazi se samo pet dužih. Izdvojile smo ih, stvarno su lijepa
Ovo voće i povrće sadrži najviše pesticida u 2026. – jeste li ga danas jeli?
Alarmantno izvješće
Ovo voće i povrće sadrži najviše pesticida u 2026. – jeste li ga danas jeli?
Haljine s točkastim uzorkom stvorene za proljeće i ljeto
UVIJEK U MODI
Izdvojile smo 15 haljina s omiljenim uzorkom naših čitateljica
sve
Jakov Jozinović sinoć je u Skoplju ispisao važnu stranicu svoje glazbene karijere
pogledajte video!
Suze Jakova Jozinovića iz Skoplja obilaze internet, nije mogao prestati plakati!
Vi ste odabrali: Budimir treba biti prvi napadač Hrvatske na Svjetskom prvenstvu!
velika anketa
Vi ste odabrali: On treba biti prvi napadač Hrvatske na Svjetskom prvenstvu!
Tamara Lazić ispraćena na posljednji počinak u New Yorku
izgubila borbu s bolesti
Kći splitskog fotografa i ugledna liječnica ispraćena na vječni počinak u New Yorku
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close