• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu S tikvicama se mogu napraviti jednostavni, a ukusni složenci Divno Zapečene tikvice s rajčicama i sirom pravo su ljetno jelo, a toliko su dobre da će vas svi tražiti recept Kroz zgradu stare Pošte u Chicagu prolazi autocesta Neobičan prizor Ova autocesta prolazi direktno kroz zgradu stare pošte, namjerno su je tako napravili Odabrane su najbolje pizzerije u Europi 50 Top Pizza Objavljen je popis najboljih pizzerija u Europi – jedna se nalazi i u Hrvatskoj

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Stručnjak za dugovječnost otkrio: Nemojte jesti ovih 5 "otrovnih" vrsta hrane
Skraćuju život
Stručnjak za dugovječnost otkrio: Nemojte jesti ovih 5 "otrovnih" vrsta hrane
Recept svinjski kotleti s roštilja
Presočno!
Najfiniji kotleti s roštilja u savršenoj marinadi zbog koje će vas svi pitati za recept
Bez soli u kosi: idealna mjesta za osvježenje na rijekama i jezerima
Užitak na najjače
Bez soli u kosi: Idealna mjesta u Lijepoj našoj za osvježenje na rijekama i jezerima
Kocke s orasima i cimetom recept
S cimetom
Brzi kolač “od ničega” koji možete ručno smućkati za pet minuta, a ispeći za oko pola sata
Europsko čudo prirode: "Živa dina" koja nezaustavljivo guta drveće
Dune de Pilat
Europsko čudo prirode: "Živa dina" koja nezaustavljivo guta drveće
Može i bez leda: Trikovi uz koje ćete brzinski ohladiti vino
Super ideje
Može i bez leda: Trikovi uz koje ćete brzinski ohladiti vino
Složenac od tikvica, rajčica i naribanog sira recept
Divno
Zapečene tikvice s rajčicama i sirom pravo su ljetno jelo, a toliko su dobre da će vas svi tražiti recept
Zgrada Pošte u Chicagu u SAD-u
Neobičan prizor
Ova autocesta prolazi direktno kroz zgradu stare pošte, namjerno su je tako napravili
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu
Kviz općeg znanja: Za one koji znaju da se vrag skriva u detalju
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one koji znaju da se vrag skriva u detalju
Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu
Sakarun
Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu
Najbolje europske pizzerije 2026. 50 Top Pizza
50 Top Pizza
Objavljen je popis najboljih pizzerija u Europi – jedna se nalazi i u Hrvatskoj
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
4
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Roditelji dječaka kojeg je napao krokodil: "Već dva tjedna živimo u bolnici"
Užas u Britaniji
Poznato stanje mališana bačenog među krokodile: Već je imao pet operacija
Nova pravila mijenjaju tržište rada: Poslodavci će morati otkriti raspon plaća
Nova pravila
Stižu velike promjene vezane uz plaće: "To je dosad bila apsolutna zlouporaba u sustavu"
Evo kakvo nas vrijeme sutra očekuje: nakon sunčanog jutra, popodne stižu lokalni pljuskovi
VREMENSKA PROGNOZA
Nakon toplinskog vala stiže promjena: Stižu pljuskovi i grmljavina, evo što nas čeka
show
Pogledajte otvaranje Thompsonovog koncerta u Zaprešiću!
prepun stadion
Ovako je počeo Thompsonov koncert u Zaprešiću, prizori govore više od riječi
Bloom Tatarinov zapjevao "Voljela bi to" Jakova Jozinovića
"Ne moram na koncerte"
Jakove, konkurencija je stigla! Pogledajte kako je Majin Bloom otpjevao njegov veliki hit
Džejla Ramović prvi put se oglasila usred glasina o vezi s Jakovom Jozinovićem
jesu li zajedno?
Lijepa pjevačica oglasila se prvi put usred glasina o vezi s Jakovom Jozinovićem
zdravlje
Simptomi raka kože: Ako primijetite ovih 7 promjena, javite se dermatologu
Piše liječnik
Simptomi raka kože: Ako primijetite ovih 7 promjena, javite se dermatologu
Ljetna grlobolja: Svi krive klima-uređaj, a pravi uzrok često je nešto sasvim drugo
Piše liječnik
Ljetna grlobolja: Svi krive klima-uređaj, a pravi uzrok često je nešto sasvim drugo
Jednostavna promjena prije kemoterapije mogla bi poboljšati ishode kod agresivnog raka jajnika
Šokantni rezultati nove studije
Jednostavna promjena prije kemoterapije mogla bi poboljšati ishode kod agresivnog raka jajnika
zabava
"Kako znaš da su Bosanci na plaži": Objava nasmijala cijelu regiju, svi se slažu s jednom stvari
Morske pustolovine
"Kako znaš da su Bosanci na plaži": Objava nasmijala cijelu regiju, svi se slažu s jednom stvari
Snimka hrvatske plaže izazvala brojne komentare: "Ovo je umor, a ne odmor"
Slažete li se?
Snimka hrvatske plaže izazvala brojne komentare: "Ovo je umor, a ne odmor"
Scena na granici s BiH podigla prašinu: "A tko si ti da njima zabraniš da prođu?"
Jao…
Scena na granici s BiH podigla prašinu: "A tko si ti da njima zabraniš da prođu?"
tech
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
Najčešći oblik prijevaaraa
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
sport
Englezi bjesne na FIFA-u! Pale teške optužbe, spominje se sabotaža i curenje informacija
Ovo je odjeknulo
Englezi grme na FIFA-u! Pale teške optužbe, spominju sabotažu
Modrić dobio poziv koji bi mogao promijeniti sve: Odluka pada vrlo skoro?
Opa!
Modrić dobio poziv koji bi mogao promijeniti sve: Odluka pada vrlo skoro?
Ibrahimović se oglasio nakon lažnih izjava: Evo što stvarno misli o ispadanju Hrvatske
Naglasio jedno
Ibrahimović se oglasio nakon lažnih izjava: Evo što stvarno misli o ispadanju Hrvatske
tv
Daleki grad: Ne može ga više podnijeti – stalno je oko njih
DALEKI GRAD
Ne može ga više podnijeti – stalno je oko njih
Nasljednik: Mogu li nove generacije iskupiti stare grijehe doznajte u novim epizodama serije "Nasljednik"
NASLJEDNIK
Mogu li nove generacije iskupiti stare grijehe doznajte u novim epizodama serije "Nasljednik"
Daleki grad: Hoće li pravda biti nemoćna doznajte u novim epizodama serije "Daleki grad"
DALEKI GRAD
Hoće li pravda biti nemoćna doznajte u novim epizodama serije "Daleki grad"
putovanja
Zgrada Pošte u Chicagu u SAD-u
Neobičan prizor
Ova autocesta prolazi direktno kroz zgradu stare pošte, namjerno su je tako napravili
Složenac od tikvica, rajčica i naribanog sira recept
Divno
Zapečene tikvice s rajčicama i sirom pravo su ljetno jelo, a toliko su dobre da će vas svi tražiti recept
Najbolje europske pizzerije 2026. 50 Top Pizza
50 Top Pizza
Objavljen je popis najboljih pizzerija u Europi – jedna se nalazi i u Hrvatskoj
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
U ovoj zemlji radnici dobivaju bonuse od 336.000 eura, a umirovljenici žive u siromaštvu
Rastuća nejednakost
U ovoj zemlji radnici dobivaju bonuse od 336.000 eura, a umirovljenici žive u siromaštvu
Jedan od najvećih nuklearnih projekata u Europi: Milijarder ulaže više od 40 milijardi eura u 14 reaktora
Energija za osam milijuna kućanstava
Jedan od najvećih nuklearnih projekata u Europi: Milijarder ulaže više od 40 milijardi eura u 14 reaktora
lifestyle
Ulična moda: Zagrebačko izdanje romantičnoj haljini i natikačama na blok petu
PREDIVNA!
Ovo je jedna od najljepših haljina sa zagrebačke špice, dama koja je nosi izgleda kao iz bajke
Značenja imena djece Ivana Perišića
OMILJENI NOGOMETAŠ
Otac dva sina i kćeri: Djeca Ivana Perišića nose lijepa imena bogate simbolike
Ponuda haljina na sniženju, modeli idealni za ljeto 2026.
ZA SVE UKUSE
15 haljina na sniženju nosivih cijelo ljeto, pronašli smo modele raznih boja i krojeva
sve
Englezi bjesne na FIFA-u! Pale teške optužbe, spominje se sabotaža i curenje informacija
Ovo je odjeknulo
Englezi grme na FIFA-u! Pale teške optužbe, spominju sabotažu
Modrić dobio poziv koji bi mogao promijeniti sve: Odluka pada vrlo skoro?
Opa!
Modrić dobio poziv koji bi mogao promijeniti sve: Odluka pada vrlo skoro?
"Kako znaš da su Bosanci na plaži": Objava nasmijala cijelu regiju, svi se slažu s jednom stvari
Morske pustolovine
"Kako znaš da su Bosanci na plaži": Objava nasmijala cijelu regiju, svi se slažu s jednom stvari
Vino
Super ideje

Može i bez leda: Trikovi uz koje ćete brzinski ohladiti vino

Ako ste vino već natočili u čašu, nekoliko smrznutih bobica grožđa odlično je rješenje. Rashladit će vino bez razvodnjavanja, za razliku od kockica leda... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

  • Vino Hrana i piće
    Super ideje

    Može i bez leda: Trikovi uz koje ćete brzinski ohladiti vino

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close