• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Kolač od čokolade bez brašna Bez kompliciranja Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka Kviz općeg znanja - 13 15 pitanja Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja? Brzi kolač s jagodama Sočan i sladak Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Robopsi za pomoć slabovidnim osobama
Robopsi
Bolji i od stvarnih pasa vodiča? Čudo koje olakšava život slabovidnim osobama
Jeziva šuma u kojoj nema signala: "More drveća" je posebno mjesto, ali nije za obiteljski izlet
Aokigahara
Jeziva šuma u kojoj nema signala: "More drveća" je posebno mjesto, ali nije za obiteljski izlet
Mekani, sočni i voćni: Recept za najbolje muffine s jagodama
Jednostavno i fino
Mekani, sočni i voćni: Recept za najbolje muffine s jagodama
Piadina: Talijanski tanki kruh s kojim je život ljepši
Uspijeva uvijek!
Senzacionalna Piadina: Talijanski tanki kruh s kojim je život ljepši
Na Rodosu: Mjesto na koje se veliki diktator htio povući u penziju, ali povijest je imala druge planove
Mussolinijeva vila
Na Rodosu: Mjesto na koje se veliki diktator htio povući u penziju, ali povijest je imala druge planove
Divlje lice Mediterana: Tamo gdje su živjeli mitski junaci, a more miriše na sumpor
Eolski ili Liparski otoci
Divlje lice Mediterana: Tamo gdje su živjeli mitski junaci, a more miriše na sumpor
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Bez kompliciranja
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Lijepa, ali ubojita: Špilja u kojoj nitko ne smije ostati dulje od 15 minuta
Krhka ljepotica
Lijepa, ali ubojita: Špilja u kojoj nitko ne smije ostati dulje od 15 minuta
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
Sočan i sladak
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
Tjedni jelovnik jednostavna jela od 20. 4. do 26. 4. 2026.
Tjedni jelovnik
Ovaj tjedan kuhamo 7 jela koja su jako fina, a tako lako se spremaju
Đulin ponor: jedan od najneobičnijih prirodnih fenomena u Hrvatskoj
Istražujemo Ogulin
Đulin ponor: Jedan od najneobičnijih prirodnih fenomena u Hrvatskoj
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu
3
Cantilly Garden
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Zadar: Žalio se na trnjenje ruke, umro 20 minuta nakon što je pušten iz bolnice!
pokrenuta istraga
Muškarac (35) došao na hitnu zbog boli u ruci, umro 20 minuta nakon što su ga poslali kući!
S tržišta se povlači Shinode Original Premium Sushi Rice
oprez!
Provjerite kuhinje: Hitno se povlači proizvod, sadrži sastojke mineralnih ulja u sebi
Tragedija u Napulju: dječak ubio turisticu bacivši kipić, roditeljima prijeti zatvor
UZNEMIRUJUĆI SADRŽAJ
Dječak s balkona bacio kipić i usmrtio turisticu koja je prolazila: Roditeljima prijeti kazna
show
Valentina Baus oprostila se od Petra Pereže, koji nakon više od 20 godina napušta Novu TV,
sretno, petre!
Pogledajte kako se Valentina Baus oprostila s kolegom koji napušta Novu TV nakon više od 20 godina
Tina Katanić nakon skandala u Hrvatskoj odselila je u Španjolsku, gdje ima i novi posao
''hvala svima!''
Tina Katanić danas živi daleko od Hrvatske i gradi uspješnu karijeru, objavila je i novost!
Maja Šuput ekskluzivno o majčinstvu u zrelijim godinama u podcastu ''Nema labavo by IN magazin''
ekskluzivno u novom podcastu!
Maja Šuput otvorila dušu o majčinstvu u zrelijim godinama: ''Dva tjedna prije poroda još sam vodila show''
zdravlje
Prema “teoriji 7 prijatelja”, ovo su jedini ljudi koje trebate u svom krugu
Teorija s TikToka
Prema “teoriji 7 prijatelja”, ovo su jedini ljudi koje trebate u svom krugu
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Istraživanje na 108 osoba
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Dvostruki učinak koji čini razliku: Zašto kombinacija magnezija i sulfata djeluje drugačije na probavu od svega ostalog?
POKROVITELJ DONAT
Dvostruki učinak koji čini razliku: Zašto kombinacija magnezija i sulfata djeluje drugačije na probavu od svega ostalog?
zabava
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
Jao…
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
Ako volite kvizaške izazove, ovaj će vas dobro prodrmati
Pokažite što znate!
Ako volite kvizaške izazove, ovaj će vas dobro prodrmati
Preslatka snimka rastopila gledatelje, pogledajte samo ovu idilu
Može li slađe?
Preslatka snimka rastopila gledatelje, pogledajte samo ovu idilu
tech
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
Zabranjena u SAD-u, no...
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
sport
Poznati svi detalji smrti Dioga Jote
strašno!
Poznati svi detalji smrti Dioga Jote: Policija je završila istragu nesreće
Milan dovodi Modriću spektakl od pojačanja: Napušta Bayern potpuno besplatno!
sve je objavio
Milan dovodi Modriću spektakl od pojačanja: Napušta Bayern potpuno besplatno!
Bjelica o povratku u najdraži klub: "To je za mene uvijek opcija! Hajduk? Pregovarali smo!"
SPOMENUO JE I DINAMO
Bjelica o povratku u najdraži klub: "To je za mene uvijek opcija! Hajduk? Pregovarali smo!"
tv
Tko to tamo pjeva: Specijalno izdanje emisije "Tko to tamo pjeva?"
TKO TO TAMO PJEVA?
Specijalno izdanje emisije "Tko to tamo pjeva?"
Crno more: Ne može ju ucijeniti - neće biti njegov rob
CRNO MORE
Ne može ju ucijeniti - neće biti njegov rob
Crno more: Sve ima svoju cijenu, istina pogotovo
CRNO MORE
Crno more: Sve ima svoju cijenu, istina pogotovo
putovanja
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Bez kompliciranja
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
Sočan i sladak
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
novac
U Indiji vozači napuštaju klasične automobile, Tesla i BYD čekali priliku, ali kupci biraju neočekivanu alternativu
Nikako se probiti
U Indiji vozači napuštaju klasične automobile, Tesla i BYD čekali priliku, ali kupci biraju neočekivanu alternativu
Sportski centar u Zagrebu na aukciji. Početna cijena 2,49 milijuna eura, ali nema zainteresiranih
Preskupo?
Sportski centar u Zagrebu na aukciji. Početna cijena 2,49 milijuna eura, ali nema zainteresiranih
Porsche se povlači, Rimac s partnerima preuzima Bugatti
Novi suvlasnik
Porsche se povlači, Rimac s partnerima preuzima Bugatti
lifestyle
Razgovarali smo s Patricijom de Nicolaï, jednom od najpoznatijih parfumerki na svijetu
Patricia de Nicolaï
Razgovarali smo s jednom od najpoznatijih parfumerki na svijetu: Otkrila nam je kako pronaći miris koji vam stvarno pristaje
Zagreb špica: Crvena haljina u street style izdanju
TRENUTAČNO NAJVEĆI TREND
Za haljinom nasmijane brinete okretala se cijela zagrebačka špica
Dakota Johnson i Role Model 2026.
Starije žene i mlađi muškarci
Ovih dana svi pričaju o njima, slavna glumica našla je novog dečka, osam je godina mlađi od nje
sve
Valentina Baus oprostila se od Petra Pereže, koji nakon više od 20 godina napušta Novu TV,
sretno, petre!
Pogledajte kako se Valentina Baus oprostila s kolegom koji napušta Novu TV nakon više od 20 godina
Poznati svi detalji smrti Dioga Jote
strašno!
Poznati svi detalji smrti Dioga Jote: Policija je završila istragu nesreće
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
Jao…
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close