• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Živa Igra živog srebra Na sigurnoj udaljenosti i iza stakla: Otrovna fontana kojoj se nitko ne smije približiti Čokoladna rolada Lagana Čokoladna rolada bez brašna: Jednostavan desert koji uvijek uspijeva Piletina na francuski Klasik Piletina na francuski: Jednostavni recept za pohana pileća prsa u prefinom umaku

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Omiljeni recept s talijanskog juga: Punjene mesne rolice iz pećnice
Spiedini alla Siciliana
Omiljeni recept s talijanskog juga: Punjene mesne rolice iz pećnice
Spartan race u Svetoj Nedelji još jednom potvrdio status vrhunskog sportskog događaja
Oglas
Spartan race u Svetoj Nedelji još jednom potvrdio status vrhunskog sportskog događaja
Kofuku željeznička postaja u Japanu donosi sreću
Prava sreća
Ovu napuštenu željezničku stanicu svake godine posjeti 100 tisuća ljudi, razlog je zanimljiv
Fisherija donosi novu generaciju sushi boxeva
Oglas
Fisherija donosi novu generaciju sushi boxeva
Maslačak: Skromna biljka s moćnim učinkom na zdravlje
Jedete li ga?
Maslačak: Skromna biljka s moćnim učinkom na zdravlje
Jelovnik za cijeli tjedan: 7 savršenih jela za uživanje u uskrsnom tjednu
Samo za prave gurmane!
Jelovnik za cijeli tjedan: 7 savršenih jela za uživanje u uskrsnom tjednu
Nitko joj se ne smije približiti: Otrovna fontana od živog srebra u Barceloni
Igra živog srebra
Na sigurnoj udaljenosti i iza stakla: Otrovna fontana kojoj se nitko ne smije približiti
Čokoladna rolada bez brašna: Jednostavan desert koji uvijek uspijeva
Lagana
Čokoladna rolada bez brašna: Jednostavan desert koji uvijek uspijeva
Dobro došli u Apuliju: Putopis zbog kojeg ćete poželjeti otputovati na sami jug Italije
Dolce vita
Dobro došli u Apuliju: Putopis zbog kojeg ćete poželjeti otputovati na sami jug Italije
Grad hmelja, piva i pivara u kojemu baš sve govori o tradiciji proizvodnje te svete biljke
Žatec u Češkoj
Grad hmelja, piva i pivara u kojemu baš sve govori o tradiciji proizvodnje te svete biljke
Slanutak u kremastom umaku recept
Ručak za 30 minuta
Čudo se može napraviti s jednom konzervom slanutka, ovaj recept najbolji je dokaz
Piletina na francuski: Jednostavni recept za pohana pileća prsa u prefinom umaku
Klasik
Piletina na francuski: Jednostavni recept za pohana pileća prsa u prefinom umaku

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Slab potres pogodio zagrebačko područje
Podrhtavanje tla
Potres na zagrebačkom području: "Kao eksplozija u daljini", "Tutnjava, drmanje i lagano pucketanje"...
Rat na Bliskom istoku 31. dan
Rat na Bliskom istoku
VIDEO Trump pobijesnio, prijeti neviđenim razaranjima: "Ako ovo ne napravite..."
Vedran Pavlek i dalje je u Turskoj, a Hrvatska je pokrenula postupak za njegovo izručenje
izvlačenje 30 milijuna eura
Pavlek i dalje u Istanbulu, čeka ga pritvor čim sleti u Hrvatsku: Evo koliko bi moglo proći do njegova izručenja
show
Maja Šuput ponovno je raznježila svoje pratitelje na društvenim mrežama snimkom sina Blooma
''kako se uživio...''
Rozga, konkurencija je tu! Poslušajte kako Majin Bloom pjeva njen hit
Lana Radeljak prisjetila se preminule Dolores Lambaše koja bi danas slavila 45. rođendan
nema je već 12 godina
Lana Radeljak prisjetila se prerano preminule Dolores Lambaše, bile su jako bliske
Nenad Tatarinov na društvenim mrežama progovorio o predrasudama u njegovu poslu
''Mnogi misle...''
Nenad Tatarinov progovorio o predrasudama s kojima se susreće nakon životnog zaokreta
zdravlje
10 rizičnih pogrešaka vezanih uz kolesterol koje trebate izbjegavati ako imate više od 50 godina
Pazite!
10 rizičnih pogrešaka vezanih uz kolesterol koje trebate izbjegavati ako imate više od 50 godina
4 najbolja sira za visoki krvni tlak, preporučena od strane nutricionista
Mogu zaštititi vaše srce
4 najbolja sira za visoki krvni tlak, preporučena od strane nutricionista
6 znakova da ste pametna osoba (a da toga niste ni svjesni)
Ključne odlike
6 znakova da ste pametna osoba (a da toga niste ni svjesni)
zabava
Ljude zbunio zalazak sunca! Živimo li u simulaciji?
Wow!
Ljude zbunio zalazak sunca! Živimo li u simulaciji?
Obračun između zmije i mačke kulminirao općim kaosom
Kakav kaos!
Obračun između zmije i mačke kulminirao općim kaosom
Kako mu se prikrao! Nije ni slutio koliko je blizu opasnosti, sva sreća da je na vrijeme reagirao
Za dlaku!
Kako mu se prikrao! Nije ni slutio koliko je blizu opasnosti, sva sreća da je na vrijeme reagirao
tech
Rimski sarkofag služio kao stol u kafiću na plaži: "To vjerojatno nije izoliran slučaj"
Bizarno otkriće u Bugarskoj
Rimski sarkofag služio kao stol u kafiću na plaži: "To vjerojatno nije izoliran slučaj"
sport
Tudor ispao veliki gospodin, Englezi ga hvale nakon geste koja se danas ne viđa često
Svaka čast!
Tudor ispao veliki gospodin, Englezi ga hvale nakon geste koja se danas ne viđa često
Carlo Ancelotti najavio Hrvatsku: "Možemo igrati protiv najboljih, bez sumnje"
Imaju visoka očekivanja
Carlo Ancelotti najavio Hrvatsku: "Možemo protiv najboljih, bez sumnje"
Klub iz okolice Vukovara objavio zbog čega su se nazvali po srpskom vojvodi
"Istina koju treba znati"
Klub iz okolice Vukovara objavio zbog čega su se nazvali po srpskom vojvodi
tv
U dobru i zlu: Nazvala ga je jer želi ozbiljno porazgovarati s njim
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Nazvala ga je jer želi ozbiljno porazgovarati s njim
Crno more: Ne prestaje s prijetnjama – Što će učiniti?
CRNO MORE
Crno more: Ne prestaje s prijetnjama – Što će učiniti?
Kumovi: Ideja je brzo pala u vodu - ne može popiti kavu u gostionici
KUMOVI
Kumovi: Ideja je brzo pala u vodu - ne može popiti kavu u gostionici
putovanja
Piletina na francuski: Jednostavni recept za pohana pileća prsa u prefinom umaku
Klasik
Piletina na francuski: Jednostavni recept za pohana pileća prsa u prefinom umaku
Nitko joj se ne smije približiti: Otrovna fontana od živog srebra u Barceloni
Igra živog srebra
Na sigurnoj udaljenosti i iza stakla: Otrovna fontana kojoj se nitko ne smije približiti
Čokoladna rolada bez brašna: Jednostavan desert koji uvijek uspijeva
Lagana
Čokoladna rolada bez brašna: Jednostavan desert koji uvijek uspijeva
novac
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
U svakom scenariju profitiraju
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
Više nema čekanja: John Gašparac o kompanijama koje će pobijediti u eri umjetne inteligencije
Iz savjetovanja u operativu
Više nema čekanja: John Gašparac o kompanijama koje će pobijediti u eri umjetne inteligencije
Zašto Izrael zasad ne osjeća veće ekonomske posljedice rata s Iranom
Dva razloga
Zašto Izrael zasad ne osjeća veće ekonomske posljedice rata s Iranom
lifestyle
Halle Berry nosi crne klompe 2026.
Proljetni hit
Vraćaju se u modu omiljene natikače medicinskih sestara, nosi ih i Halle Berry
Maslinove grančice kao dekoracija u domu
Šarmantna biljčica
12 ideja kako maslinovim grančicama ukrasiti dom, njihova suptilnost uklapa se u svako uređenje
Princeza Charlene u haljini Elieja Saaba na susretu s Papom
Vrhunska elegancija
Princeza Charlene: Besprijekorno izdanje u bijelom za susret s Papom i poštivanje strogog protokola
sve
Maja Šuput ponovno je raznježila svoje pratitelje na društvenim mrežama snimkom sina Blooma
''kako se uživio...''
Rozga, konkurencija je tu! Poslušajte kako Majin Bloom pjeva njen hit
Halle Berry nosi crne klompe 2026.
Proljetni hit
Vraćaju se u modu omiljene natikače medicinskih sestara, nosi ih i Halle Berry
Tudor ispao veliki gospodin, Englezi ga hvale nakon geste koja se danas ne viđa često
Svaka čast!
Tudor ispao veliki gospodin, Englezi ga hvale nakon geste koja se danas ne viđa često
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close