• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Meteocunami Nezapamćena nepogoda Jadranski cunami: Dan kada je divlje more uhvatilo ljude na spavanju, izvuklo ih iz kuća i potapalo brodove Zemaljski muzej Bosne i Hercegovine - 1 Svjedoci vremena Obavezna stanica u Sarajevu: "Trebali bismo češće posjećivati ovo veličanstveno mjesto" Lazanje s piletinom Slasno, a jednostavno Ove bijele lazanje s piletinom i parmezanom savršenstvo su bez mane – imamo recept

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Skupi suveniri: Paprene kazne za odnošenje školjaka ili kamenja s plaže
1500 eura!
Skupi suveniri: Paprene kazne za odnošenje školjaka ili kamenja s plaže
U jeku rata: Mali korak za čovjeka, ali veliki za čovječanstvo
Na današnji dan
U jeku rata: Mali korak za čovjeka, ali veliki za čovječanstvo
Pizza od patlidžana: Jednostavan recept bez tijesta gotov za 30 minuta
Fino i lako
Pizza od patlidžana: Jednostavan recept bez tijesta gotov za 30 minuta
Renesansni festival ponovno osvaja Koprivnicu: Viteški turniri, stari zanati, vatrene predstave i zaboravljeni specijaliteti
Putovanje u prošlost
Renesansni festival ponovno osvaja Koprivnicu: Viteški turniri, stari zanati, vatrene predstave i zaboravljeni specijaliteti
Najbolji vidikovci u Hrvatskoj: 10 pogleda na more zbog kojih se vrijedi zaustaviti na putu
Neopisivo!
Najbolji vidikovci u Hrvatskoj: 10 pogleda na more zbog kojih se vrijedi zaustaviti na putu
Najtjecanje za najljepšeg boškarina u Kanfanaru
Teže više od tone
Nježni divovi Istre: Dođite na najneobičnije natjecanje ljepote u Hrvatskoj
Morski čuvar: Neobični hrvatski otok sa svjetionikom koji se obiđe u 600 koraka
Pakleni škoj
Morski čuvar: Neobični hrvatski otok sa svjetionikom koji se obiđe u 600 koraka
Obavezna stanica u Sarajevu: "Trebali bismo češće posjećivati ovo veličanstveno mjesto"
Svjedoci vremena
Obavezna stanica u Sarajevu: "Trebali bismo češće posjećivati ovo veličanstveno mjesto"
Jadranski cunami: Dan kada je divlje more uhvatilo ljude na spavanju, izvuklo ih iz kuća i potapalo brodove
Nezapamćena nepogoda
Jadranski cunami: Dan kada je divlje more uhvatilo ljude na spavanju, izvuklo ih iz kuća i potapalo brodove
Lazanje s piletinom, parmezanom i sušenim rajčicama recept
Slasno, a jednostavno
Ove bijele lazanje s piletinom i parmezanom savršenstvo su bez mane – imamo recept
Lagane, kremaste i tako fine: Recept za lazanje s tikvicama i ricottom
Savršeno ljetno jelo
Lagane, kremaste i tako fine: Recept za lazanje s tikvicama i ricottom
Najbolji vidikovci u Hrvatskoj: 10 pogleda na more zbog kojih se vrijedi zaustaviti na putu
Neopisivo!
Najbolji vidikovci u Hrvatskoj: 10 pogleda na more zbog kojih se vrijedi zaustaviti na putu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Preminuo kontroverzni poduzetnik koji se bogatio na krivotvorenim COVID testovima
FILIP MIHALIĆ
Preminuo kontroverzni poduzetnik koji se bogatio na krivotvorenim COVID testovima
Za splitsku regiju DHMZ izdao crveni meteoalarm
najveći stupanj opasnosti
Stižu tuča, grmljavinsko nevrijeme i olujni vjetar: Za jednu regiju izdano crveno upozorenje!
U 47. godini tragično preminuo ugledni liječnik dr. Samir Haj Barakat
Dr. Samir Haj Barakat
Velika tuga u Slavoniji: U 47. godini tragično preminuo omiljeni liječnik
show
Preminula je srpska glumica Olivera Katarina
prelijepa glumica
Preminula ikona jugoslavenskog filma: Tito ju je obožavao, a zadnje dane živjela u teškim uvjetima
Jedan podatak o Shakiri zasjenio je njezin spektakularni nastup
Izgleda nestvarno
Svi su ostali u šoku kad su saznali koliko Shakira zapravo ima godina
Mate Rimac priredio Willu Smithu iskustvo koje neće zaboraviti
provozao ga mate rimac
Will Smith došao u Hrvatsku pa ostao u šoku: "Nikada u životu nisam doživio ništa slično ovome!"
zdravlje
Od probave do tjelesne težine: Zašto su crijeva ključ ravnoteže u tijelu?
POKROVITELJ DONAT
Od probave do tjelesne težine: Zašto su crijeva ključ ravnoteže u tijelu?
Banana i visoki tlak: Koliko ih zapravo treba pojesti da bi imale učinak?
Piše nutricionistica
Banana i visoki tlak: Koliko ih zapravo treba pojesti da bi imale učinak?
Magnezij u probavi: Zašto ima važnu, ali nedovoljno prepoznatu ulogu?
Pokrovitelj Donat
Magnezij u probavi: Zašto ima važnu, ali nedovoljno prepoznatu ulogu?
zabava
Mladenka oduševila potezom, pogledajte kako je stigla po mladoženju
Kraljica!
Mladenka oduševila potezom, pogledajte kako je stigla po mladoženju
"Srbija ima bre, Bosna ima bolan…": Objava podijelila regiju, što kažete na ovaj zaključak?
Hmm…
"Srbija ima bre, Bosna ima bolan…": Objava podijelila regiju, što kažete na ovaj zaključak?
Nastup iz Zadra osvojio internet, svi se pitaju: "Tko je ova apsolutna boginja?"
Wow!
Nastup iz Zadra osvojio internet, svi se pitaju: "Tko je ova apsolutna boginja?"
tech
Koristite WhatsApp? Napravite sigurnosnu kopiju podataka ili se pozdravite s njima
Nova pravila od studenoga
Koristite WhatsApp? Napravite sigurnosnu kopiju podataka ili se pozdravite s njima
sport
Bilić sprema dva nova imena za rujansko okupljanje Vatrenih
Prve odluke
Bilić sprema dva nova imena za rujansko okupljanje Vatrenih
Yamal otkrio što mu je Messi rekao nakon finala: "To vrijedi jednako kao medalja"
Dirljiva scena
Yamal otkrio što mu je Messi rekao nakon finala: "To vrijedi jednako kao medalja"
Ibrahimović poludio nakon kaosa u finalu SP-a: "Da sam bio ondje, udario bih ga glavom"
Opleo i po Furiji
Ibrahimović poludio nakon kaosa u finalu SP-a: "Da sam bio ondje, udario bih ga glavom"
tv
Tajne prošlosti: Presretna je – prvi put u životu nije ostala zakinuta
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Presretna je – prvi put u životu nije ostala zakinuta
Daleki grad: Nije im jasno tko su oni i hoće li im donijeti novu opasnost
DALEKI GRAD
Daleki grad: Nije im jasno tko su oni i hoće li im donijeti novu opasnost
Daleki grad: Serija "Daleki grad" dobila je novi ljubavni par! Zaljubili su se na snimanju
DALEKI GRAD
Serija "Daleki grad" dobila je novi ljubavni par! Zaljubili su se na snimanju
putovanja
Najbolji vidikovci u Hrvatskoj: 10 pogleda na more zbog kojih se vrijedi zaustaviti na putu
Neopisivo!
Najbolji vidikovci u Hrvatskoj: 10 pogleda na more zbog kojih se vrijedi zaustaviti na putu
Pizza od patlidžana: Jednostavan recept bez tijesta gotov za 30 minuta
Fino i lako
Pizza od patlidžana: Jednostavan recept bez tijesta gotov za 30 minuta
Jadranski cunami: Dan kada je divlje more uhvatilo ljude na spavanju, izvuklo ih iz kuća i potapalo brodove
Nezapamćena nepogoda
Jadranski cunami: Dan kada je divlje more uhvatilo ljude na spavanju, izvuklo ih iz kuća i potapalo brodove
novac
Rumunjska nije platila otkupninu, haker im izbrisao katastar
Paralizirano tržište nekretnina
Rumunjska nije platila otkupninu, haker im izbrisao katastar
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Ove su zemlje zabilježile najveći pad realnih plaća u zadnjih pet godina
Udarac po novčaniku
Ove su zemlje zabilježile najveći pad realnih plaća u zadnjih pet godina
lifestyle
Najveća opasnost za djecu na plaži
Budite jako oprezni
Većina roditelja u ovom videu vidi more. Liječnica hitne pomoći upozorava na nešto sasvim drugo
Nina Badrić u mini haljini brenda Elisabetta Franchi i ravnim natikačama
Ljetna elegancija
Nina Badrić: Tako elegantna kratka haljina i obožavane natikače za izlazak s mamom
Ulična moda: Zagrebačko izdanje u kratkim hlačama modne kuće Gucci
TIP-TOP
Vrhunsko izdanje sa špice: Ova dama zna kako nositi kratke hlačice i izgledati elegantno
sve
Bilić sprema dva nova imena za rujansko okupljanje Vatrenih
Prve odluke
Bilić sprema dva nova imena za rujansko okupljanje Vatrenih
Najveća opasnost za djecu na plaži
Budite jako oprezni
Većina roditelja u ovom videu vidi more. Liječnica hitne pomoći upozorava na nešto sasvim drugo
Nina Badrić u mini haljini brenda Elisabetta Franchi i ravnim natikačama
Ljetna elegancija
Nina Badrić: Tako elegantna kratka haljina i obožavane natikače za izlazak s mamom
Točeno pivo
Tajne zanata

"Nikad ne znaš koliko je dugo boca bila otvorena": Pića koja konobari nikad ne bi naručili u kafićima

Nemojte tražiti ni piće koje iziskuje kompliciranu pripremu ili koktel s više komponenata ako se nalazite u baru ispunjenom do zadnjeg mjesta. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Točeno pivo Hrana i piće
    Tajne zanata

    "Nikad ne znaš koliko je dugo boca bila otvorena": Pića koja konobari nikad ne bi naručili u kafićima

  • Vino Hrana i piće
    Super ideje

    Može i bez leda: Trikovi uz koje ćete brzinski ohladiti vino

  • Vitus - 9 Aktualno
    Vitus

    Novi vinski hotel: "Ovakvu priču mi do sada u Zagorju nismo imali"

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close