• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Luka Po muci... Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti Kviz - 6 15 zaguljenih Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja Primošten - 2 Lijepi Primošten Plaža koja je magnet za strance, ali domaćima nije po volji: "Nekoć je bila najljepša, ali sada – nula bodova!"

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
5 navika za stolom koje Hrvati ne opraštaju
Ne dirajte mi špek!
5 neobičnih navika za stolom koje Hrvati ne opraštaju
Tri odlična izleta i wellness bijega u Sloveniji za manje od 300 eura
Prilika za 10
3 odlične ponude za odmor u dvoje u Sloveniji koje ne biste smjeli propustiti
Najljepša u Europi? Cesta na kojoj ne smijete izgubiti koncentraciju
Miljenica avanturista
Najljepša u Europi? Cesta na kojoj ne smijete izgubiti koncentraciju
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Po muci...
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Mile i Mateja u prijateljskom kulinarskom okršaju: Pet recepata, tri kušača i jedan pobjednik
Pokrovitelj Podravka
Mile i Mateja u prijateljskom kulinarskom okršaju: Pet recepata, tri kušača i jedan pobjednik
Plaža s odvojenim dijelom za žene i muškarce u Trstu
Lanterna
Posljednja jadranska plaža na kojoj betonski zid dijeli ženski dio kupališta od muškog
Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja
15 zaguljenih
Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja
Plaža koja je magnet za strance, ali domaćima nije po volji: "Nekoć je bila najljepša, ali sada – nula bodova!"
Lijepi Primošten
Plaža koja je magnet za strance, ali domaćima nije po volji: "Nekoć je bila najljepša, ali sada – nula bodova!"
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Po muci...
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Četiri odlične ponude za kraj ljeta: more, bazeni i all inclusive odmor već od 290 eura
Isplati se!
Četiri odlične ponude za kraj ljeta: More, bazeni i all inclusive odmor već od 150 eura za cijelu obitelj
Nije sve kako se čini: Tirkizni raj u kojem se turisti redovito razočaraju
Predivno, ali...
Nije sve kako se čini: Tirkizni raj u kojem se turisti redovito razočaraju
Mediteranski grad tišine kojem je Hrvatska "preotela posao stoljeća" i postala popularna diljem svijeta
Tiho, molim!
Mediteranski grad tišine kojem je Hrvatska "preotela posao stoljeća" i postala popularna diljem svijeta
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"
4
Uživanje na "privatnom" otoku
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Požar kod Omiša: Više ozlijeđenih, šteta se još procjenjuje
Ogromna šteta
UŽIVO Nakon katastrofe u Omišu traje borba za život ozlijeđenih: "Nije bilo grmljavine i žica, možemo sumnjati da je požar bio podmetnut"
Više od 2000 evakuiranih stiglo u centre: "Nisu znali gdje su njihovi, nisu ponijeli lijekove"
Bez lijekova i obitelji
Potresena liječnica: "To u životu nisam vidjela, tako strašan prizor – djeca bez inzulina, trudnice pred porodom..."
Vlasnik kafića iznad kojeg je buknuo požar kaže da je podmetnut
DRAMATIČNA BORBA KOD OMIŠA
Vlasnik kafića kod kojeg je krenula buktinja: "U sekundi je planulo. Žena je vidjela, to je bilo namjerno"
show
Stjepan Vukadin prikupljao pomoć za Omiš
Hrvati pokazali veliko srce
Chef Vukadin pokrenuo akciju za pogođene požarom u Omišu, nije dugo trebalo da stigne vijest kojoj se nadao
Pitate se kako Andrej Plenković pjeva? Poslušajte Oliverov hit u njegovoj izvedbi!
opušteno izdanje
Pitate se kako Andrej Plenković pjeva? Poslušajte Oliverov hit u njegovoj izvedbi!
Kako izgleda Gibonnijev sin Rando?
preslikan otac!
Ovako danas izgleda Gibonnijev sin: Bavi se glazbom, a bivša mu je djevojka dobro poznata javnosti
zdravlje
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
Probudili ste se, A JASTUK JE mokar?
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
Ova namirnica u najranijoj dobi mogla bi ostaviti posljedice koje se vide tek nakon 60 godina
Roditelji, obratite pažnju!
Ova namirnica u najranijoj dobi mogla bi ostaviti posljedice koje se vide tek nakon 60 godina
Znanstvenici izračunali koliko čovjek zapravo može živjeti: Brojka je iznenadila i njih
Svi traže recept za dug život
Znanstvenici izračunali koliko čovjek zapravo može živjeti: Brojka je iznenadila i njih
zabava
Snimili obračun između lava, crne mambe i orla, možete li pogoditi ishod?
Čuda prirode
Snimili obračun između lava, crne mambe i orla, možete li pogoditi ishod?
Vatrogasac podijelio jezivu snimku gašenja požara: "Kakva junačina!"
Čovječe…
Vatrogasac podijelio jezivu snimku gašenja požara: "Kakva junačina!"
Prizor s hrvatske svadbe obišao svijet: "Ono kad misliš da si vidio baš sve..."
Što kažete?
Prizor s hrvatske svadbe obišao svijet: "Ono kad misliš da si vidio baš sve..."
tech
Microsoftova obavijest izazvala kaos: Evo što ne smijete napraviti na Windowsima
Nitko više ništa ne zna
Microsoftova obavijest izazvala kaos: Evo što ne smijete napraviti na Windowsima
sport
Dinamo povukao veliku gestu zbog požara u Dalmaciji
Bravo!
Dinamo povukao veliku gestu zbog požara u Dalmaciji
Na pomolu veliki posao Hajduka: Velikan ozbiljno zaradio, zamjenu žele s Poljuda
Pao je domino
Na pomolu veliki posao Hajduka: Velikan ozbiljno zaradio, zamjenu žele s Poljuda
Sjajna vijest za Hajduk: UEFA žestoko kaznila Rakow uoči okršaja u Konferencijskoj ligi
nešto lakši posao
Sjajna vijest za Hajduk: UEFA žestoko kaznila Rakow uoči okršaja u Konferencijskoj ligi
tv
Nasljednik: Prestrašio se da je za sve on kriv
NASLJEDNIK
Nasljednik: Prestrašio se da je za sve on kriv
Daleki grad: Upozorava ju da je u velikoj opasnosti ako ovako nastavi
DALEKI GRAD
Daleki grad: Upozorava ju da je u velikoj opasnosti ako ovako nastavi
Nasljednik: Ostavila je istinu uklesanu u kamenu, za slučaj da više nikada ne otvori oči
NASLJEDNIK
Ostavila je istinu uklesanu u kamenu, za slučaj da više nikada ne otvori oči
putovanja
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Po muci...
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Najbolja koju ćete probati: Trik za sočniju i kremastiju krumpir-salatu
Za sve prilike
Najbolja koju ćete probati: Trik za sočniju i kremastiju krumpir-salatu
Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja
15 zaguljenih
Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja
novac
Balkanska zemlja ima najjaču kibernetičku zaštitu na svijetu, Hrvatska je 35.
Neočekivani lider
Balkanska zemlja ima najjaču kibernetičku zaštitu na svijetu, Hrvatska je 35.
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
IZVOZNI BREND
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
Francuska je zabranila jednu vrstu prodaje. Iritirala je čak 97 posto građana
Prva u Europi
Francuska je zabranila jednu vrstu prodaje. Iritirala je čak 97 posto građana
lifestyle
Što se dogodi ako se nakon kupanja u moru ne istuširate?
Preskačete li to?
Što se dogodi ako se nakon kupanja u moru ne istuširate?
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
Probudili ste se, A JASTUK JE mokar?
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
Recept za sladoled po uzoru na mileram tortu
MORATE PROBATI
Mileramka, ali iz zamrzivača: Desert koji će vam obilježiti ostatak ljeta
sve
Dinamo povukao veliku gestu zbog požara u Dalmaciji
Bravo!
Dinamo povukao veliku gestu zbog požara u Dalmaciji
Snimili obračun između lava, crne mambe i orla, možete li pogoditi ishod?
Čuda prirode
Snimili obračun između lava, crne mambe i orla, možete li pogoditi ishod?
Stjepan Vukadin prikupljao pomoć za Omiš
Hrvati pokazali veliko srce
Chef Vukadin pokrenuo akciju za pogođene požarom u Omišu, nije dugo trebalo da stigne vijest kojoj se nadao
Hugo
S okusom bazge

Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

Osvježavajući i lagan, hugo, koktel koji je 2005. godine kreirao barist Roland Gruber na sjeveru Italije u Južnom Tirolu, idealno je piće za vruće ljetne dane i noći. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Hugo Hrana i piće
    S okusom bazge

    Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

  • Točeno pivo Hrana i piće
    Tajne zanata

    "Nikad ne znaš koliko je dugo boca bila otvorena": Pića koja konobari nikad ne bi naručili u kafićima

  • Crveno jezero Aktualno
    Uzbudljivo događanje

    Priče iz dubina: Crveno jezero u Imotskom otkriva tajne izvrsnih vinskih etiketa

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close