• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Daorson - 4 Pogledajte fotografije Čudesni Daorson: Tihi svjedok drevne civilizacije u Bosni i Hercegovini Mural Oasis u Primz Outletu u Nevadi Oaza murala Novi život šoping-meke: Napušteni trgovački centar postao je turistička atrakcija Zadar Istina? Pogledajte popis: 25 čudnih stvari koje rade "samo Hrvati"

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
U čast Oliveru: Naočale kroz koje možete promotriti Velu Luku njegovim očima
Nova instalacija
U čast Oliveru: Naočale kroz koje možete promotriti Velu Luku njegovim očima
25 čudnih stvari koje rade "samo Hrvati"
Istina?
Pogledajte popis: 25 čudnih stvari koje rade "samo Hrvati"
Uzbudljiva priroda, prijateljske cijene: Europska zemlja u koju se lako zaljubiti
Krov Europe
Uzbudljiva priroda, prijateljske cijene: Europska zemlja u koju se lako zaljubiti
Toskanska pohana piletina recept
Tako sočno
Ne trebaju vam krušne mrvice: Toskanski recept za najfiniju pohanu piletinu
Raspucanci od vanilije: Recept za laganiju verziju omiljenih keksa
Obožavat ćete ih
Raspucanci od vanilije: Recept za laganiju verziju omiljenih keksa
Trnovačko jezero: Plavo srce zbog kojeg se isplati protegnuti noge da biste ga vidjeli uživo
Kakav prizor!
Trnovačko jezero: Plavo srce zbog kojeg se isplati protegnuti noge da biste ga vidjeli uživo
Čudesni Daorson: Tihi svjedok drevne civilizacije u Bosni i Hercegovini
Pogledajte fotografije
Čudesni Daorson: Tihi svjedok drevne civilizacije u Bosni i Hercegovini
Novi život šoping-meke: Napušteni trgovački centar postao je turistička atrakcija
Oaza murala
Novi život šoping-meke: Napušteni trgovački centar postao je turistička atrakcija
Tiramisu, ali zdraviji: Recept za laganiju verziju omiljenog deserta sa svježim sirom
Manje masti, više proteina
Tiramisu, ali zdraviji: Recept za laganiju verziju omiljenog deserta sa svježim sirom
Tek sad vidim: Vela Luka dobiva monumentalnu skulpturu u čast Oliveru Dragojeviću
Nestvarno lijepa
Tek sad vidim: Vela Luka dobiva monumentalnu skulpturu u čast Oliveru Dragojeviću
Novi kviz općeg znanja: Za one koji znaju sve o svemu
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji znaju sve o svemu
Novi pub u zgradi HŽ-a: Velika terasa, craft pivo i američki roštilj
Sip
Novi pub u zgradi HŽ-a: Velika terasa, craft pivo i američki roštilj
Česte pogreške kod pripreme srdela: Prvo što treba napraviti nakon kupnje da bi bile ukusne
4
Zdrave i jeftine
Česte pogreške kod pripreme srdela: Prvo što treba napraviti nakon kupnje da bi bile ukusne

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Uzbuna u Beču! Velika buka zbog ruskog satelitskog sustava
SUMNJIVE AKTIVNOSTI
Uzbuna u Beču: "Pogledajte što imaju na krovu, usmjeravaju ih na različite ciljeve"
Rat na Bliskom istoku 15. dan
Rat na Bliskom istoku
VIDEO Gori ključna naftna luka! Sprema se velika kopnena invazija: "Rat ulazi u odlučujuću fazu"
PROVJERENO Skela koja povezuje Lijevi i Desni Dubrovčak više ne vozi
Redovna procedura?
Pokapaju se na istom groblju, idu u istu poštu, crkvu i trgovinu, ali skele koja ih povezuje više nema: "Oduvijek je bila tu"
show
Ana Antolović potvrdila prekid s glumcem Lujom Kunčevićem
on ima sina
Zgodni glumac kojeg smo gledali u ''Kumovima'' prekinuo vezu s našom pjevačicom
Darko Lazić na sprovodu brata jecao na sav glas
slomljen pjevač
"Zar ovako da te ispraćam?" Darko Lazić na sprovodu brata jecao na sav glas
Victoria Beckham šokirala mršavim izdanjem
zabrinula javnost
"Što joj se dogodilo s nogama?" Lavina komentara zbog nikad mršavijeg izgleda Victorije Beckham
zdravlje
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Istraživanje na 108 osoba
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Što se događa s vašim krvnim tlakom kada redovito jedete jaja?
česta namirnica na jelovniku
Što se događa s vašim krvnim tlakom kada redovito jedete jaja?
Znanstvenici upozoravaju: Više razine ove aminokiseline povezane su s kraćim životom muškaraca!
Ima je u mesu, mlijeku i jajima
Znanstvenici upozoravaju: Više razine ove aminokiseline povezane su s kraćim životom muškaraca!
zabava
Novinarka ostala sabrana, no pogledajte što radi muškarac u pozadini
Odvratno
Novinarka ostala sabrana, no pogledajte što radi muškarac u pozadini
Ovako izgleda kad Balkanac padne vozački ispit – urnebesna fora osvojila regiju
Tako nekako
Ovako izgleda kad Balkanac padne vozački ispit – urnebesna fora osvojila regiju
Neki je osuđuju, drugi je prozvali lokalnom legendom, pogledajte što radi automobilima
Hmm…
Neki je osuđuju, drugi je prozvali lokalnom legendom, pogledajte što radi automobilima
tech
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
Zabranjena u SAD-u, no...
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
VIDEO Muskov robot iznenadio sve svojim novim vještinama
Djeluje uvjerljivo
VIDEO Muskov robot iznenadio sve svojim novim vještinama
Američki nobelovac hrvatskih korijena tvrdi da će napraviti najmoćnije kvantno računalo na svijetu
Novi poduhvat
Američki nobelovac hrvatskih korijena tvrdi da će napraviti najmoćnije kvantno računalo na svijetu
sport
Službeno: Adrian Segečić odlučio igrati za Hrvatsku!
Adrian, sretno!
Hrvatska i Dalić dobivaju (ne)očekivano pojačanje: Odbio Australiju, igrat će za Vatrene!
Hrgović je sedam mjeseci bez nastupa, sad se pohvalio pozicijom na ljestvici
ON ČEKA, I ČEKA...
Hrgović je sedam mjeseci bez nastupa, sad se pohvalio pozicijom na ljestvici
Dončić traži puno skrbništvo, ali ako mu se dokaže preljub, mogao bi izgubiti više nego što može zamisliti
POČINJE PRIVATNA DRAMA
Dončić traži puno skrbništvo, ali ako mu se dokaže preljub, mogao bi izgubiti više nego što može zamisliti
tv
Crno more: Njezin odlazak je svima teško pao
CRNO MORE
Njezin odlazak je svima teško pao
Crno more: Predala mu je papire za razvod
CRNO MORE
Predala mu je papire za razvod
Kumovi: Dok se obiteljski odnosi sve više kompliciraju, jedna osoba sprema odlazak iz zemlje, a drugi sve šokira naglom promjenom – evo što donose nove epizode serije "Kumovi"
KUMOVI
Dok se obiteljski odnosi sve više kompliciraju, jedna osoba sprema odlazak iz zemlje, a drugi sve šokira naglom promjenom – evo što donose nove epizode serije "Kumovi"
putovanja
25 čudnih stvari koje rade "samo Hrvati"
Istina?
Pogledajte popis: 25 čudnih stvari koje rade "samo Hrvati"
Hrana koju chefovi ne naručuju u restoranu: "Dva puta razmislite prije nego što naručite desert ili dnevnu juhu"
Ima smisla
Hrana koju kuhari ne naručuju u restoranu: "Dva puta razmislite prije nego što naručite desert ili dnevnu juhu"
Čudesni Daorson: Tihi svjedok drevne civilizacije u Bosni i Hercegovini
Pogledajte fotografije
Čudesni Daorson: Tihi svjedok drevne civilizacije u Bosni i Hercegovini
novac
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
U svakom scenariju profitiraju
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
Gotovo polovina voća i povrća iz ove zemlje sadrži opasne pesticide i "vječne kemikalije"
Hrana ubojica
Gotovo polovina voća i povrća iz ove zemlje sadrži opasne pesticide i "vječne kemikalije"
Milijarder, vlasnik benzinskih postaja i Trumpov prijatelj kaže da su poskupljenja zbog rata s Iranom privremena: "Izdržite jedan mjesec"
Nema panike
Milijarder, vlasnik benzinskih postaja i Trumpov prijatelj kaže da su poskupljenja zbog rata s Iranom privremena: "Izdržite jedan mjesec"
lifestyle
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Istraživanje na 108 osoba
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Kako urediti mali balkon?
Inspiracija za uređenje
I mali balkon od par kvadrata može izgledati božanstveno ovoga proljeća - imamo 10 fotodokaza
Što se događa s vašim krvnim tlakom kada redovito jedete jaja?
česta namirnica na jelovniku
Što se događa s vašim krvnim tlakom kada redovito jedete jaja?
sve
Službeno: Adrian Segečić odlučio igrati za Hrvatsku!
Adrian, sretno!
Hrvatska i Dalić dobivaju (ne)očekivano pojačanje: Odbio Australiju, igrat će za Vatrene!
Hrgović je sedam mjeseci bez nastupa, sad se pohvalio pozicijom na ljestvici
ON ČEKA, I ČEKA...
Hrgović je sedam mjeseci bez nastupa, sad se pohvalio pozicijom na ljestvici
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Istraživanje na 108 osoba
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Vinart Grand Tasting - 9
Omiljeno događanje

Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

Zagreb je 6. i 7. ožujka ponovno bio mjesto susreta regionalne vinske scene. Vinart Grand Tasting, održan u prostoru Lauba – Kuća za ljude i umjetnost, okupio je više od 160 vinarija iz Hrvatske i susjednih zemalja te velik broj profesionalaca iz ugostiteljstva, trgovine i medija. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinart - 1 Aktualno
    Ozbiljno, ali opušteno

    Poslastica za vinske entuzijaste: Vinart Biz radionice stižu u Esplanadu

  • Radionice u diWine studiju - 2 Aktualno
    Iznimne etikete

    Od Komarne do Pelješca: Upoznajte jug Lijepe Naše kroz vinske radionice po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close