• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Tiramisu s jagodama Tako osvježavajuće! Tiramisu s jagodama: Talijanski klasik u voćnom izdanju Villa Nai 3.3 - 9 Ključ savršenog odmora "Napravite sve što možete da ovdje prespavate": Pogledajte kako izgleda hrvatska vila koju je Michelin stavio na popis najljepših na svijetu NP Sutjeska - 13 NP Sutjeska Iskonska divljina, iskonska ljepota: Najstariji nacionalni park u susjednoj državi

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Gojzericama po Slavoniji: Najbolje staze za planinarenje nedaleko od Slavonskog Broda
Priroda za pamćenje
Gojzericama po Slavoniji: Najbolje staze za planinarenje nedaleko od Slavonskog Broda
Salata od krumpira s roštilja recept
Topla i osvježavajuća
Krumpir-salata, ali s roštilja: Recept za prefin prilog uz meso i ribu
Šuma koja neumorno raste: Neobično mjesto u kojem ćete pronaći oko 100 tisuća raznih znakova i natpisa
Kraj jezera
Šuma koja neumorno raste: Neobično mjesto u kojem ćete pronaći oko 100 tisuća raznih znakova i natpisa
Lažne kremšnite: Božanstveno kremast kolač za koji vam ne treba puno truda, a niti sastojaka
Tako jednostavno...
Lažne kremšnite: Božanstveno kremast kolač za koji vam ne treba puno truda, a ni sastojaka
Recepti s čokoladom za kolače i torte 2026.
Savršenstvo bez mane
20 recepata za najfinije slastice s čokoladom koje trebate isprobati
Ide vam se na izlet, a pada kiša? Špilja Vranjača pod Mosorom čeka da je otkrijete
Dobra ideja
Ide vam se na izlet, a pada kiša? Špilja Vranjača pod Mosorom čeka da je otkrijete
Iskonska divljina, iskonska ljepota: Najstariji nacionalni park u susjednoj državi
NP Sutjeska
Iskonska divljina, iskonska ljepota: Najstariji nacionalni park u susjednoj državi
Tiramisu s jagodama: Talijanski klasik u voćnom izdanju
Tako osvježavajuće!
Tiramisu s jagodama: Talijanski klasik u voćnom izdanju
Kako je Hrvatska prodala iluziju svijetu: Domaći proizvod koji žari i pali diljem kugle zemaljske
Iz Ilice do globalnog fenomena
Kako je Hrvatska prodala iluziju svijetu: Domaći proizvod koji žari i pali diljem kugle zemaljske
Doručak ili desert: Pogačice sa svježim sirom koje se divno slažu s voćnim preljevima
Sirniki
Doručak ili desert: Pogačice sa svježim sirom koje se divno slažu s voćnim preljevima
Kviz općeg znanja: Za one kojima je skladištenje podataka omiljeni sport
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one kojima je skladištenje podataka omiljeni sport
"Napravite sve što možete da ovdje prespavate": Pogledajte kako izgleda hrvatska vila koju je Michelin stavio na popis najljepših na svijetu
Ključ savršenog odmora
"Napravite sve što možete da ovdje prespavate": Pogledajte kako izgleda hrvatska vila koju je Michelin stavio na popis najljepših na svijetu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Istraga pogibije talijanskih ronilaca na Maldivima
SVI SU BILI ISKUSNI
Petero Talijana nikad nije izronilo iz špilje na Maldivima: Što je pošlo po zlu? Ovo su teorije istražitelja
Prometna nesreća u Zagrebu
UŽAS U ZAGREBU
Vozač usmrtio djevojku na pješačkom prijelazu i pobjegao: Pronađen je
Detalji ubojstva u Drnišu
OTPRIJE POZNAT POLICIJI
Novi detalji užasa u Drnišu: Na terasi obiteljske kuće upucao tinejdžera koji mu je dostavio hranu
show
Azealia Banks komentirala "Andromedu"
"zamislite!''
Američka glazbenica žestoko se obrušila na naše lelekice, fanovi stali u obranu!
Finale Eurosonga 2026.
dara i bangaranga
Pobjednik Eurosonga 2026. je Bugarska!
Što znači naziv pjesme "Bangaranga"?
pobjednički hit eurosonga
Cijela Europa pita se isto: Što je zapravo Bangaranga?
zdravlje
Stopala i jetra: Ovaj simptom mnogi ignoriraju, a može ukazivati na cirozu
Piše liječnik
Stopala i jetra: Ovaj simptom mnogi ignoriraju, a može ukazivati na cirozu
Mnogi Hrvati ovo rade nakon posla, a nisu svjesni koliko šteti snu i zdravlju
"Samo nakratko"
Mnogi Hrvati ovo rade nakon posla, a nisu svjesni koliko šteti snu i zdravlju
12 razloga zbog kojih salo na trbuhu ne nestaje
Mnogi rade ove pogreške
12 razloga zbog kojih salo na trbuhu ne nestaje
zabava
"Mama, ja te više ne volim": Kći joj ostavila poruku, objava podijelila gledatelje
Hmm…
"Mama, ja te više ne volim": Kći joj ostavila poruku, objava podijelila gledatelje
Odličan savjet kako zaštititi gredicu od puževa: Bez otrova i špricanja
Odlična ideja
Odličan savjet kako zaštititi gredicu od puževa: Bez otrova i špricanja
Reakcija rotvajlerice kad je začula štene rastopila društvene mreže
Preslatko
Reakcija rotvajlerice kad je začula štene rastopila društvene mreže
tech
Kinezi su na pragu otkrića koje bi "stealth" tehnologiju moglo okrenuti naglavačke
Super pametan materijal
Kinezi su na pragu otkrića koje bi "stealth" tehnologiju moglo okrenuti naglavačke
sport
VIDEO Pogledajte strašnu Hrgovićevu kanonadu nakon koje je sudac morao prekinuti meč
ALLEN BEZ ŠANSE
VIDEO Pogledajte strašnu Hrgovićevu kanonadu nakon koje je sudac morao prekinuti meč
Filip Hrgović uništio Davea Allena u najboljem meču svoje karijere
MONSTRUOZNO
Filip Hrgović uništio Davea Allena u najboljem meču svoje karijere
Jakirović prekinuo šutnju o skandalu koji je potresao Otok: "Mi smo kolateralna žrtva"
Ne želi samo jedno
Jakirović prekinuo šutnju o skandalu koji je potresao Otok: "Mi smo kolateralna žrtva"
tv
Tajne prošlosti: Saznajte kakve zaplete donose nove epizode serije "Tajne prošlosti"
TAJNE PROŠLOSTI
Saznajte kakve zaplete donose nove epizode serije "Tajne prošlosti"
Crno more: Publika ne prestaje pričati o njemu, a privatnim objavama izazvao je lavinu reakcija
CRNO MORE
Publika ne prestaje pričati o njemu, a privatnim objavama izazvao je lavinu reakcija
Tajne prošlosti: ANKETA: Sviđaju li vam se novi nastavci napete serije "Tajne prošlosti"?
TAJNE PROŠLOSTI
ANKETA: Sviđaju li vam se novi nastavci napete serije "Tajne prošlosti"?
putovanja
"Napravite sve što možete da ovdje prespavate": Pogledajte kako izgleda hrvatska vila koju je Michelin stavio na popis najljepših na svijetu
Ključ savršenog odmora
"Napravite sve što možete da ovdje prespavate": Pogledajte kako izgleda hrvatska vila koju je Michelin stavio na popis najljepših na svijetu
Tiramisu s jagodama: Talijanski klasik u voćnom izdanju
Tako osvježavajuće!
Tiramisu s jagodama: Talijanski klasik u voćnom izdanju
"Lijek za sve bolesti": Proteinsko brašno koje se u Hrvatskoj rijetko kad jede
Čudo prirode
"Lijek za sve bolesti": Brašno za koje u Hrvatskoj znaju tek rijetki
novac
Povijesni presedan: Četiri člana iste obitelji postala četiri najbogatije osobe u državi
ogromno bogatstvo
Povijesni presedan: Četiri člana iste obitelji postala četiri najbogatije osobe u državi
Hrvatski startup želi riješiti problem koji muči gotovo svaku modernu kompaniju
AI kao alat
Hrvatski startup želi riješiti problem koji muči gotovo svaku modernu kompaniju
Kako je mala splitska tvrtka dobila posao održavanja FSRU broda vrijedan 30 milijuna eura
Jedini se javili na natječaj
Kako je mala splitska tvrtka dobila posao održavanja FSRU broda vrijedan 30 milijuna eura
lifestyle
LELEK u finalu Eurosonga 2026.
Moćna završnica
To je ženska snaga! Ovaj dio hrvatskog nastupa na Eurosongu naježio je Europu
Recept za kolač s jagodama gotov za sat vremena
sočno i voćno
Imamo recept za jednostavni kolač od jagoda, na stolu je za sat vremena
Stopala i jetra: Ovaj simptom mnogi ignoriraju, a može ukazivati na cirozu
Piše liječnik
Stopala i jetra: Ovaj simptom mnogi ignoriraju, a može ukazivati na cirozu
sve
VIDEO Pogledajte strašnu Hrgovićevu kanonadu nakon koje je sudac morao prekinuti meč
ALLEN BEZ ŠANSE
VIDEO Pogledajte strašnu Hrgovićevu kanonadu nakon koje je sudac morao prekinuti meč
Azealia Banks komentirala "Andromedu"
"zamislite!''
Američka glazbenica žestoko se obrušila na naše lelekice, fanovi stali u obranu!
Finale Eurosonga 2026.
dara i bangaranga
Pobjednik Eurosonga 2026. je Bugarska!
Vinoteka Vintesa - 5
Vintesa

Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

Otkako se otvorila, Vintesa posjetiteljima približava okuse i mirise terroira Lijepe Naše, te inspirira turiste da upoznaju sve čari domaćih autohtonih sorti... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close