• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Gozo - 4 Idemo na jug Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu" Kviz općeg znanja - 2 15 pitanja Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki Kako odabrati slatku i zrelu lubenicu Bez razrezivanja Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Kviz općeg znanja: Za one koji ne priznaju neteme
15 pitanja
Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki
Vodeni park WaterWorld u Ayia Napi na Cipru
Na otoku
Hit vodeni park na mediteranskom biseru koji već 30 godina privlači ljubitelje ljetne zabave
Avantura! Pogledajte kako izgleda tunel na Hvaru koji turistima tjera strah u kosti
A kako je tek bilo prije...
Avantura! Pogledajte kako izgleda tunel na Hvaru koji turistima tjera strah u kosti
Osvježenje u Zagrebu: Kineski restoran u kojem se vikendom traži mjesto više
Chef Yao
Osvježenje u Zagrebu: Kineski restoran u kojem se vikendom traži mjesto više
Nakon višemjesečnog cjenkanja: Kako je Dalmacija besramno prodana “za siću”
100 i nosi
Nakon višemjesečnog cjenkanja: Kako je Dalmacija prodana “za siću”
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Idemo na jug
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Idemo na jug
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Bez razrezivanja
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Tjedni jelovnik brza ljetna jela od 6. 7 do 12. 7. 2026.
Tjedni jelovnik
7 brzih i slasnih jela za svaki dan ovoga tjedna – lako ih je napraviti i svima će se svidjeti
Kviz općeg znanja: Za one koji ne priznaju neteme
15 pitanja
Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki
Ručak za pola sata: Recept za salatu od tjestenine, tune i tikvica
Osvježenje
Ručak za pola sata: Recept za salatu od tjestenine, tune i tikvica
Avantura! Pogledajte kako izgleda tunel na Hvaru koji turistima tjera strah u kosti
A kako je tek bilo prije...
Avantura! Pogledajte kako izgleda tunel na Hvaru koji turistima tjera strah u kosti
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
4
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Britanku pokušao napastovati vozač dok je stopirala kod Mostara
sve je snimila
Incident u susjedstvu: Ponudio prijevoz turistici pa ju počeo pipati, a onda je uslijedio novi šok
Erdogan svim čelnicima NATO-a poklonio revolver: Evo što je s njim učinio Milanović
Erdoganov dar
Milanović otkrio što je učinio s poklonjenim revolverom: "Jutros sam saznao da nam je uvalio pljuce"
Dječaka u Arizoni proglasili mrtvim, a nekoliko sati kasnije uslijedio je novi šok
U Arizoni
Dječaka proglasili mrtvim, a pet sati kasnije uslijedio je novi šok: "Nisam bez razloga završio medicinski fakultet"
show
Nestala ptica sina Lepe Brene
neočekivan problem
Dramatična situacija u domu Lepe Brene, sin tražio pomoć: "Molimo sve..."
Zrinko Ogresta ispraćen na vječni počinak na Mirogoju
tužne fotografije
Svi su plakali zbog simbola na lijesu: Zrinko Ogresta ispraćen na vječni počinak
Talijanski pjevač Ultimo nastupao pred 250 tisuća ljudi
ispisao povijest
Opasno se približio Thompsonu: Pogledajte prizore s jednog od najvećih koncerata u Europi!
zdravlje
Sve više mladih dobiva rak, a novo istraživanje otkriva mogući razlog
Nova studija
Sve više mladih dobiva rak, a novo istraživanje otkriva mogući razlog
Koriste ih milijuni: Lijekovi za mršavljenje smanjuju rizik od četiri vrste raka za 50 % ili više!
Novo istraživanje
Koriste ih milijuni: Lijekovi za mršavljenje smanjuju rizik od četiri vrste raka za 50 % ili više!
Vježbe u moru za kralježnicu: 4 jednostavna pokreta koji rasterećuju leđa i vrat bez napora
Mogu ih raditi gotovo svi
Vježbe u moru za kralježnicu: 4 jednostavna pokreta koji rasterećuju leđa i vrat bez napora
zabava
"Turizam u Hrvatskoj je gotov": Snimka iz Dubrovnika podigla prašinu na društvenim mrežama
Jao…
"Turizam u Hrvatskoj je gotov": Snimka iz Dubrovnika podigla prašinu na društvenim mrežama
"Ovog ima samo kod nas": Snimka iz Dalmacije nasmijala gledatelje, pogledajte ovu snalažljivost
Kako se snašla!
"Ovog ima samo kod nas": Snimka iz Dalmacije nasmijala gledatelje, pogledajte ovu snalažljivost
Pogledajte kako se turisti sprdaju sa smještajem na obali: "Koji su idioti odlučili napraviti gradove na pola planine?"
Hmm...
Pogledajte kako se turisti sprdaju sa smještajem na obali: "Koji su idioti odlučili napraviti gradove na pola planine?"
tech
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
Najčešći oblik prijevaaraa
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
sport
Računica je jasna! Ovako je Bilić posložio novi stožer na klupi Vatrenih
nova imena
Računica je jasna! Ovako je Bilić posložio novi stožer na klupi Vatrenih
Kakva bomba: Mourinho u Realu želi bivšeg Vatrenog?
Transfer karijere
Kakva bomba: Mourinho u Realu želi bivšeg Vatrenog?
Lovren otkrio kakav je Dalić bio iza zatvorenih vrata: "Nije se nasmiješio, ali..."
PROGOVORIO I O BILIĆU
Lovren otkrio kakav je Dalić bio iza zatvorenih vrata: "Nije se nasmiješio, ali..."
tv
Tajne prošlosti: Odlučila je da odlazi i ničime ju više ne može zaustaviti
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Odlučila je da odlazi i ničime ju više ne može zaustaviti
Daleki grad: Došao je trenutak odluke - što će joj srce savjetovati?
DALEKI GRAD
Daleki grad: Došao je trenutak odluke - što će joj srce savjetovati?
Tajne prošlosti: Izdao ga je kao nikad dosad - želi mu se osvetiti
TAJNE PROŠLOSTI
Izdao ga je kao nikad dosad - želi mu se osvetiti
putovanja
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Idemo na jug
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Kviz općeg znanja: Za one koji ne priznaju neteme
15 pitanja
Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Bez razrezivanja
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Prodan zagrebački Avenue Mall za gotovo 100 milijuna eura
Nova akvizicija
Prodan zagrebački Avenue Mall za gotovo 100 milijuna eura
Tvrtka Fonoa mogla bi postati treći hrvatski jednorog. Razgovarali smo sa suosnivačem Davorom Tremcem
Globalni porezni operativni sustav
Tvrtka Fonoa mogla bi postati treći hrvatski jednorog. Razgovarali smo sa suosnivačem Davorom Tremcem
lifestyle
Demi Moore u Balenciagi na pariškom Tjednu visoke mode 2026.
Ne bi odobrili liječnici
Demi Moore nosi suknju koja privlači sunce i znatiželjne poglede – i nije najbolji izbor za ljeto
Jelena Đoković u savršenim ljetnim kombinacijama na tribinama Wimbledona
Udobno i ženstveno
Jelena Đoković na Wimbledonu servira perfektnu ljetnu modu, odaberite bolje izdanje
Trudnica iz Zagreba golog trbuha u negliže-suknji
I obožavane natikače
Trudnica sa zagrebačke špice: Goli trbuh i negliže-suknja za izdanje koje prkosi vrućinama
sve
Računica je jasna! Ovako je Bilić posložio novi stožer na klupi Vatrenih
nova imena
Računica je jasna! Ovako je Bilić posložio novi stožer na klupi Vatrenih
Demi Moore u Balenciagi na pariškom Tjednu visoke mode 2026.
Ne bi odobrili liječnici
Demi Moore nosi suknju koja privlači sunce i znatiželjne poglede – i nije najbolji izbor za ljeto
Kakva bomba: Mourinho u Realu želi bivšeg Vatrenog?
Transfer karijere
Kakva bomba: Mourinho u Realu želi bivšeg Vatrenog?
Vino
Super ideje

Može i bez leda: Trikovi uz koje ćete brzinski ohladiti vino

Ako ste vino već natočili u čašu, nekoliko smrznutih bobica grožđa odlično je rješenje. Rashladit će vino bez razvodnjavanja, za razliku od kockica leda... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vino Hrana i piće
    Super ideje

    Može i bez leda: Trikovi uz koje ćete brzinski ohladiti vino

  • Chef Yao - 6 Hrana i piće
    Chef Yao

    Osvježenje u Zagrebu: Kineski restoran u kojem se vikendom traži mjesto više

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close