• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Sveti Stefan - 4 Sveti Stefan Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti Sirnica Trikovi koji pale Mekana i slatka: Najbolji recept za sirnicu koji će vam ikad trebati Majstorska cesta - 6 Kamo na izlet 41 kilometar čiste ljepote: Uskoro će Majstorska cesta na Velebitu postati uistinu neodoljiva

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Pileća krilca s limunom i paprom recept
Limun i papar
Ne morate ih pržiti u dubokom ulju – imamo fantastičan recept za pileća krilca kao iz najboljih restorana
Najbolji europski gradovi za digitalne nomade 2026.
I Dubrovnik na listi
Europski grad koji ima najbolje uvjete za rad na daljinu, a mjesečno ćete u njemu potrošiti oko 1400 eura
Više štete nego koristi: Zašto bi neki ljudi trebali preskočiti kavu nakon jela
Zdrava prehrana
Više štete nego koristi: Zašto bi neki ljudi trebali preskočiti kavu nakon jela?
Slavonija i Baranja u prestižnom društvu
Oglas
Slavonija i Baranja u prestižnom društvu
Adrenalinski spektakl na četiri rijeke: Quattro River Rally se vraća snažniji nego ikad!
Za ljubitelje brzine
Adrenalinski spektakl na četiri rijeke: Quattro River Rally se vraća snažniji nego ikad!
Britanski The Sun nedavno je objavio članak naslova 'Britanci oduševljeni hrvatskim otokom bez automobila: Kao iz bajke'.
Oglas
Britanski The Sun nedavno je objavio članak naslova 'Britanci oduševljeni hrvatskim otokom bez automobila: Kao iz bajke'.
Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti
Sveti Stefan
Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti
41 kilometar čiste ljepote: Najavljena obnova Majstorske ceste na Velebitu
Kamo na izlet
41 kilometar čiste ljepote: Uskoro će Majstorska cesta na Velebitu postati uistinu neodoljiva
Recept zbog kojeg ćete (još više) voljeti mesnu štrucu: Specijalitet iza kojeg se krije uzbudljiva prošlost
Made in Germany
Ova mesna štruca idealna je za Uskrs - omotana je slaninom, a punjena je kuhanim jajima
Mekana i slatka: Jedini recept za sirnicu koji će vam ikad trebati
Trikovi koji pale
Mekana i slatka: Najbolji recept za sirnicu koji će vam ikad trebati
7 favorita za svaki dan ovog tjedna: Recepti za jednostavna, ali prefina jela u kojima ćete uživati
Tjedni jelovnik
7 favorita za svaki dan ovog tjedna: Recepti za jednostavna, ali prefina jela u kojima ćete uživati
Europa ima najdulju uređenu pješačku stazu uz obalu: Više od 4000 kilometara uzbudljive prirode
Čekali smo 18 godina
Europa ima najdulju uređenu pješačku stazu uz obalu: Više od 4 tisuće kilometara uzbudljive prirode

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Vlada objavila nove cijene goriva
na snazi od utorka
Vlada objavila nove cijene goriva
VREMENSKA PROGNOZA Promjenjivo vrijeme završava, stiže hladna fronta s kišom, snijegom i jakim vjetrom.
VREMENSKA PROGNOZA
Hrvatsku očekuje oštro zahladnjenje, a evo gdje će padati i snijeg: Meteorolog donosi detalje
Rat na Bliskom istoku 24. dan
Rat na Bliskom istoku
VIDEO Trump ponovo tvrdi ono što je Iran ranije demantirao: "Nisam ja zvao, oni su"
show
Sven Pocrnić kao Toše Proeski u showu Tvoje lice zvuči poznato
''i sličio si na njega''
Vratile se bolne uspomene: Igor Mešin uplakanom Navojcu nosio maramice!
Što otkrivaju ruke članova kraljevske obitelji?
jeste li vidjeli?
Pažljivi promatrači uočili su jedan zanimljiv detalj na ruci Kate Middleton dok je mahala
Marin Ivanović Stoka zbog hitne operacije otkazao rasprodanu predstavu u Zagrebu
otkazao nastupe
Stoka završio na hitnoj operaciji, fotografijom se javio iz bolnice
zdravlje
Želite točne kilograme? Evo kada se trebate vagati (i koliko često!)
Potvrdili stručnjaci
Želite točne kilograme? Evo kada se trebate vagati (i koliko često!)
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Istraživanje na 108 osoba
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Marker za rak debelog crijeva: Ovaj krvni nalaz može otkriti puno više nego što mislite
Jedan od najčešćih karcinoma u svijetu
Marker za rak debelog crijeva: Ovaj krvni nalaz može otkriti puno više nego što mislite
zabava
Stručnjak otkriva kobnu grešku koju bi gotovo svatko napravio u prvim sekundama nuklearnog napada
Zanimljivo
Stručnjak otkriva kobnu grešku koju bi gotovo svatko napravio u prvim sekundama nuklearnog napada
Tuširanje svaki dan? Liječnik otkrio koliko se često treba tuširati
Jeste li znali?
Tuširanje svaki dan? Liječnik otkrio koliko se često treba tuširati
Snimili prirodni fenomen od kojeg se ledi krv u žilama, pogledajte veličanstveni prizor
Wow!
Snimili prirodni fenomen od kojeg se ledi krv u žilama, pogledajte veličanstveni prizor
tech
Naučite trik kojim ćete spriječiti ChatGPT i Gemini da previše objašnjavaju ama baš sve
Sažetost je vještina
Naučite trik kojim ćete spriječiti ChatGPT i Gemini da previše objašnjavaju ama baš sve
Robot Roby odbio skočiti sa Starog mosta, razlog je prilično logičan
Premijera u BiH
Robot Roby odbio skočiti sa Starog mosta, razlog je prilično logičan
sport
Tudor odmah nakon utakmice saznao za veliku obiteljsku tragediju
PREMINUO MU JE OTAC
Tudor odmah nakon utakmice saznao za veliku obiteljsku tragediju
Predstavljeni novi dresovi hrvatske reprezentacije: Pogledajte kako izgledaju
U njima na SP
Predstavljeni novi dresovi hrvatske reprezentacije: Pogledajte kako izgledaju
Nijemci nam dali “domaći teren”: Evo gdje naši rukometaši kreću po obranu srebra i lov na zlato
BIT ĆE PAKLENO
Nijemci nam dali “domaći teren”: Evo gdje naši rukometaši kreću po obranu srebra i lov na zlato
tv
Tvoje lice zvuči poznato: Lovro Juraga više nije kandidat TLZP-a! Izgleda da je od sad s nama Josipa Lisac!
UŠAO U ULOGU
Lovro Juraga više nije kandidat TLZP-a! Izgleda da je od sada s nama Josipa Lisac!
U dobru i zlu: Mora obaviti važan razgovor s njima
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Mora obaviti važan razgovor s njima
Tvoje lice zvuči poznato: Sven Pocrnić kao Toše Proeski u trećoj epizodi desete sezone showa „Tvoje lice zvuči poznato“
SLAVUJ!
Jednostavno, dostojanstveno i magično - kao što je i sam Toše pjevao!
putovanja
Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti
Sveti Stefan
Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti
Mekana i slatka: Jedini recept za sirnicu koji će vam ikad trebati
Trikovi koji pale
Mekana i slatka: Najbolji recept za sirnicu koji će vam ikad trebati
41 kilometar čiste ljepote: Najavljena obnova Majstorske ceste na Velebitu
Kamo na izlet
41 kilometar čiste ljepote: Uskoro će Majstorska cesta na Velebitu postati uistinu neodoljiva
novac
Dvojica 26-godišnjaka napustili državnu službu i izgradili AI startup vrijedan 200 milijuna dolara
Upoznali se na Stanfordu
Dvojica 26-godišnjaka napustili državnu službu i izgradili AI startup vrijedan 200 milijuna dolara
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
U svakom scenariju profitiraju
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
Ako u ovom gradu policiji odbijete otkriti lozinku mobitela, možete završiti u zatvoru godinu dana
Kontrola ili zaštita?
Ako u ovom gradu policiji odbijete otkriti lozinku mobitela, možete završiti u zatvoru godinu dana
lifestyle
Zagreb špica: Twinset x Myfo majica s tigrom u street style izdanju
PIJENILA POGLEDE NA SVAKOM KORAKU
Dama iz Zagreba u predobroj majici koja je zasjenila čak i minicu
Ulična moda tenisice sa skrivenom petom Bobby Isabel Marant 2026.
I udobne su!
U modu su se vratile tenisice iz 2010-ih koje “produžuju” noge, potvrđuju to i prizori sa zagrebačke špice
Martina Stjepanović Meter u trećoj epizodi desete sezone emisije Tvoje lice zvuči poznato
Glam trudnica
Vatrena boja, šljokice, izrez: Sve je moćno, ali divan trudnički trbuh Martine Stjepanović Meter ništa nije uspjelo zasjeniti
sve
Zagreb špica: Twinset x Myfo majica s tigrom u street style izdanju
PIJENILA POGLEDE NA SVAKOM KORAKU
Dama iz Zagreba u predobroj majici koja je zasjenila čak i minicu
Sven Pocrnić kao Toše Proeski u showu Tvoje lice zvuči poznato
''i sličio si na njega''
Vratile se bolne uspomene: Igor Mešin uplakanom Navojcu nosio maramice!
Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti
Sveti Stefan
Zabranjeni otok naših susjeda: Od ribarskog mjestašca preko luksuznog kompleksa do tihe propasti
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Radionice u diWine studiju - 2 Aktualno
    Iznimne etikete

    Od Komarne do Pelješca: Upoznajte jug Lijepe Naše kroz vinske radionice po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close