• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Obrovac - 10 Mjesto iz mašte "Uspavani" hrvatski grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more Tvrđava Klis - 8 Tvrđava Klis "Ključ Dalmacije": Kameni čuvar između Zagore i mora Zabrežje na Mljetu - 4 Babino polje Stara duša Mljeta: Kamene kuće, drevni volti i tragovi zaboravljenog života

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Najveće turističke zamke u Europi: Popularne atrakcije koje možda možete i preskočiti
Ili?
Najveće turističke zamke u Europi: Popularne atrakcije koje možda možete i preskočiti
"Uspavani" grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more
Mjesto iz mašte
"Uspavani" hrvatski grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more
Stara duša Mljeta: Kamene kuće, drevni volti i tragovi zaboravljenog života
Babino polje
Stara duša Mljeta: Kamene kuće, drevni volti i tragovi zaboravljenog života
Rum kuglice kako napraviti bez pečenja
Bez pečenja
Zdrav(ij)a verzija nostalgičnih rum kuglica koje su bile hit u 80-ima
"Ključ Dalmacije": Kameni čuvar između Zagore i mora
Tvrđava Klis
"Ključ Dalmacije": Kameni čuvar između Zagore i mora
Brusketa za koju kruh nije nužan: Sočna piletina, rastopljeni sir i rajčice za čas će se stopiti u fini ljetni ručak
Nadahnuto Italijom
Brusketa za koju kruh nije nužan: Sočna piletina, rastopljeni sir i marinirane rajčice za čas će se stopiti u fini ljetni ručak
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište za pravo ljetno osvježenje
Čudesna Kravica
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište blizu granice s Hrvatskom
"Uspavani" grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more
Mjesto iz mašte
"Uspavani" hrvatski grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more
Plaža Dameisha u blizini kineskog grada Šenžena
Za ovo treba imati živaca
Vikendima na ovoj plaži ima više ljudi nego pijeska - gužve su nepodnošljive
Jedina pješčana plaža na otoku, vino i uzbudljiva prošlost: Zašto vrijedi otići na izlet u Vrbnik
Za svakoga po nešto
Jedina pješčana plaža na otoku, vino i uzbudljiva prošlost: Zašto vrijedi otići na izlet u Vrbnik
"Ključ Dalmacije": Kameni čuvar između Zagore i mora
Tvrđava Klis
"Ključ Dalmacije": Kameni čuvar između Zagore i mora
Hrvatska Plava laguna: Uvala čudesnih boja čije ime stranci ne mogu izgovoriti
Na Drveniku Velikom
Hrvatska Plava laguna: Uvala čudesnih boja čije ime stranci ne mogu izgovoriti
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"
4
Uživanje na "privatnom" otoku
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište za pravo ljetno osvježenje
4
Čudesna Kravica
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište blizu granice s Hrvatskom
Restoran Karlo na Plešivici: mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled
3
Razočaranje nadomak Zagreba
Restoran Karlo na Plešivici: Mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Auto zaustavio nasred ceste pa zamalo nastradao
Brojni komentari
VIDEO Sukob na cesti! Izišao iz auta i krenuo na drugog vozača, a onda nastradao: "Uvijek postoji netko luđi"
U koritu Save pronađeno tijelo 36-godišnjaka
ide na obdukciju
Užas kod Zagreba: Policija utvrdila čije je tijelo pronađeno u Savi
Otac ostavio sedmogodišnjeg sina samog na Fujiju
Na Fujiju
Sin mu rekao da je umoran pa je otac uspon nastavio bez njega: Dječaka (7) ostavio satima samog na planini
show
Kako izgleda Aida Hadžihafizbegović, supruga Emira Hadžihafizbegovića?
Ne viđamo je često
Znate li tko je supruga Emira Hadžihafizbegovića? Zbog obitelji je svojedobno napravila veliki životni korak
Jakov Jozinović na krstarenju
ljeto među prijateljima
Jakov Jozinović skinuo majicu i pokazao preplanuli ten, a nije promaknulo ni tko mu pravi društvo
Jennifer Lopez pokazala nabildana ramena
disciplina se isplatila
J. Lo u 58. pokazala rezultate napornih treninga, ovakvu formu nije lako postići ni upola mlađima
zdravlje
Popularni lijekovi za mršavljenje povezani s neočekivanom promjenom kod žena
Oprez!
Popularni lijekovi za mršavljenje povezani s neočekivanom promjenom kod žena
6 najgorih namirnica za visoki kolesterol, prema kardiolozima i nutricionistima
+ zdravije alternative
6 najgorih namirnica za visoki kolesterol, prema kardiolozima i nutricionistima
Zašto se sve više govori da dobrobit počinje u crijevima?
POKROVITELJ DONAT
Zašto se sve više govori da dobrobit počinje u crijevima?
zabava
Tko je njima dao vozačku? Izazvali nesreće od kojih se ledi krv u žilama
Kakav kaos…
Tko je njima dao vozačku? Izazvali nesreće od kojih se ledi krv u žilama
Kamera uhvatila dostavljačicu u nezamislivu činu, suosjećate li imalo s njom?
Jao…
Kamera uhvatila dostavljačicu u nezamislivu činu, suosjećate li imalo s njom?
"Zabranjena su zbog mene": Napokon znamo zašto su Kinder jaja zabranjena u Americi
Jeste li znali?
"Zabranjena su zbog mene": Napokon znamo zašto su Kinder jaja zabranjena u Americi
tech
Microsoftova obavijest izazvala kaos: Evo što ne smijete napraviti na Windowsima
Nitko više ništa ne zna
Microsoftova obavijest izazvala kaos: Evo što ne smijete napraviti na Windowsima
sport
Toni Fruk pred transferom karijere?
blizu je
Toni Fruk pred transferom karijere?
Garcia otrkio da dvojac mora pronaći novi klub i izjavio: "Prošle sezone ste Dalića nazvali idiotom..."
sasvim otvoreno
Garcia otkrio da dvojac mora pronaći novi klub i izjavio: "Prošle sezone ste Dalića nazvali idiotom..."
Rudeš predstavio spektakularno pojačanje
OHO!
Rudeš predstavio spektakularno pojačanje
tv
Nasljednik: Hoće li oprostiti neke gubitke za koje oprosta nema doznajte u novim epizodama serije "Nasljednik"
NASLJEDNIK
Hoće li oprostiti neke gubitke za koje oprosta nema doznajte u novim epizodama serije "Nasljednik"
Daleki grad: Otmica će otkriti stare dugove, a njihova naplata donijeti nove žrtve. Saznajte što sve slijedi u novim epizodama serije „Daleki grad“!
DALEKI GRAD
Otmica će otkriti stare dugove, a njihova naplata donijeti nove žrtve. Saznajte što sve slijedi u novim epizodama serije „Daleki grad“!
Nasljednik: Tek se pojavila, a već se čini kako ima skrivene namjere
NASLJEDNIK
Tek se pojavila, a već se čini kako ima skrivene namjere
putovanja
"Uspavani" grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more
Mjesto iz mašte
"Uspavani" hrvatski grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more
Stara duša Mljeta: Kamene kuće, drevni volti i tragovi zaboravljenog života
Babino polje
Stara duša Mljeta: Kamene kuće, drevni volti i tragovi zaboravljenog života
"Ključ Dalmacije": Kameni čuvar između Zagore i mora
Tvrđava Klis
"Ključ Dalmacije": Kameni čuvar između Zagore i mora
novac
Zašto su ovi bogataši za svoj dom izabrali baš Švicarsku
Mogu živjeti bilo gdje
Zašto su ovi bogataši za svoj dom izabrali baš Švicarsku
Talijanska familija izgradila je carstvo vrijedno 10 milijardi dolara – sada kreće u osvajanje Amerike
Farmaceutski biznis
Talijanska familija izgradila je carstvo vrijedno 10 milijardi dolara – sada kreće u osvajanje Amerike
Doživotni zatvor nekad najbogatijem Azijcu
To je pravosuđe
Doživotni zatvor nekad najbogatijem Azijcu
lifestyle
Usklađeni parovi sa zagrebačke špice
Sklad koji volimo vidjeti
Omiljenom paru sa špice našle smo konkurenciju, ova galerija je veća od mode
Svadbeno izdanje Kaje Vidmar
Elegantna i profinjena
Kaja Vidmar kao mladenka izgleda poput prizora iz najljepšeg bridal kataloga
Recept za kolač s pudingom i šljivama
Savršenstvo!
Za vikend spremamo kolač sa šljivama i pudingom – sočan, kremast i baš poseban
sve
Kako izgleda Aida Hadžihafizbegović, supruga Emira Hadžihafizbegovića?
Ne viđamo je često
Znate li tko je supruga Emira Hadžihafizbegovića? Zbog obitelji je svojedobno napravila veliki životni korak
Jakov Jozinović na krstarenju
ljeto među prijateljima
Jakov Jozinović skinuo majicu i pokazao preplanuli ten, a nije promaknulo ni tko mu pravi društvo
Toni Fruk pred transferom karijere?
blizu je
Toni Fruk pred transferom karijere?
Hugo
S okusom bazge

Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

Osvježavajući i lagan, hugo, koktel koji je 2005. godine kreirao barist Roland Gruber na sjeveru Italije u Južnom Tirolu, idealno je piće za vruće ljetne dane i noći. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Hugo Hrana i piće
    S okusom bazge

    Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

  • Vitus - 9 Aktualno
    Vitus

    Novi vinski hotel: "Ovakvu priču mi do sada u Zagorju nismo imali"

  • Crveno jezero Aktualno
    Uzbudljivo događanje

    Priče iz dubina: Crveno jezero u Imotskom otkriva tajne izvrsnih vinskih etiketa

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close