• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Košljun - 5 540 biljnih vrsta Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno Tiramisu s jogurtom Mmmmm "Lažni" ali jednako ukusan: Tiramisu s jogurtom gotov za 15 minuta Vrgada - 1 Vrgada Jedna od najljepših u Hrvatskoj: Zlatna plaža s dovoljno hlada i tirkiznim morem

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
"Lažni" ali jednako ukusan: Tiramisu s jogurtom gotov za 15 minuta
Mmmmm
"Lažni" ali jednako ukusan: Tiramisu s jogurtom gotov za 15 minuta
Novi razlog za izlet u Samobor: Rujan donosi bermet, fine zalogaje i trail utrke
Ideja za izlet
Novi razlog za izlet u Samobor: Rujan donosi bermet, fine zalogaje i trail utrke
Kako napraviti proteinski pire od krumpira?
Hit
S ovim jednostavnim trikovima i pire od krumpira može postati jelo puno proteina
Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno
540 biljnih vrsta
Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno
Od Dalmacije do Maroka: Novi restoran na Žnjanu vodi na putovanje okusima Mediterana
NAR
Od Dalmacije do Maroka: Novi restoran na Žnjanu vodi na putovanje okusima Mediterana
Doručak za snagu: Mafini od jaja sa špinatom i sirom idealni i kao obrok s nogu
Jednostavno i fino
Doručak za snagu: Mafini od jaja sa špinatom i sirom idealni i kao obrok s nogu
Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno
540 biljnih vrsta
Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno
Prva na Jadranu: Žičara koja za manje od 4 minute stiže do najljepšeg pogleda na grad
Divota!
Prva na Jadranu: Žičara koja za manje od 4 minute stiže do najljepšeg pogleda na Grad
Jedna od najljepših u Hrvatskoj: Zlatna plaža s dovoljno hlada i tirkiznim morem
Vrgada
Jedna od najljepših u Hrvatskoj: Zlatna plaža s dovoljno hlada i tirkiznim morem
Kako prepoznati dobru mesnicu i mesara?
Pouzdani znakovi
Dokazi da kupujete meso u pravoj mesnici i da imate dobrog mesara
"Lažni" ali jednako ukusan: Tiramisu s jogurtom gotov za 15 minuta
Mmmmm
"Lažni" ali jednako ukusan: Tiramisu s jogurtom gotov za 15 minuta
Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži"
Poput ogledala
Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži"
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište za pravo ljetno osvježenje
4
Čudesna Kravica
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište blizu granice s Hrvatskom
Restoran Karlo na Plešivici: mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled
3
Razočaranje nadomak Zagreba
Restoran Karlo na Plešivici: Mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
FOTO/VIDEO Apokaliptični prizori: Stotine ljudi nestale, bujica nosi sve pred sobom! Mostove i zgrade ruši kao da su od papira
Strašne scene
FOTO/VIDEO Apokaliptični prizori: Stotine ljudi nestale, bujica nosi sve pred sobom! Mostove i zgrade ruši kao da su od papira
Crobarometar: Građani najgore ocijenili Sabor, evo kome je podrška narasla
Crobarometar za kolovoz
Većina građana misli da Hrvatska ide u pogrešnom smjeru: Evo tko je dobio najgoru ocjenu
Drama na Brijunima: Glumili vojnu delegaciju i pokušali izbjeći kontrole i plaćanje
VAN SVAKE PAMETI
Nevjerojatan incident: Slovenci u Hrvatskoj kamuflirali običan brod u vojni, nosili uniforme i uplovili među štićene osobe
show
Zlatan Ibrahimović odmara na Jadranu, za boravak je odabrao jednu od najluksuznijih vila na Lošinju
daleko od pogleda
Zlatan Ibrahimović sa suprugom odmara na našoj obali, za boravak je odabrao jednu od najluksuznijih vila
Otkriven uzrok smrti Dolly Parton
borila se u tišini
Poznato je od čega je preminula Dolly Parton, najtežu bitku skrivala je od cijelog svijeta
Sin Ane Rucner i Vlade Kalembera napunio 20 godina, sličnost s tatom baš je upečatljiva
Tatina kopija!
Sin Ane Rucner proslavio 20. rođendan, pogledajte koliko danas sliči ocu Vladi Kalemberu
zdravlje
Što uništava željezo u organizmu? Razlog manjka nije uvijek prehrana
Piše nutricionistica
Što uništava željezo u organizmu? Razlog manjka nije uvijek prehrana
Rak kože: Madež nije jedini znak! Evo na što još trebate obratiti pažnju
U Hrvatskoj umire 50 % oboljelih
Rak kože: Madež nije jedini znak! Evo na što još trebate obratiti pažnju
Imate parodontitis? Ova kombinacija mogla bi djelovati jednako dobro kao antibiotici
Novo istraživanje
Imate parodontitis? Ova kombinacija mogla bi djelovati jednako dobro kao antibiotici
zabava
Neurolog otkriva brzi test za demenciju od tri pokreta koji može biti važan pokazatelj
Zanimljivo
Neurolog otkriva brzi test za demenciju od tri pokreta koji može biti važan pokazatelj
"Vjesnik u Zagrebu nije izgorio i nije srušen": Ovo je najbolja teorija zavjere, čovjek ima i dokaz!
Što kažete?
"Vjesnik u Zagrebu nije izgorio i nije srušen": Ovo je najbolja teorija zavjere, čovjek ima i dokaz!
Ovaj će kviz otkriti tko je kvizaški genije od kojeg svi prepisuju
Pokažite što znate
Ovaj će kviz otkriti tko je kvizaški genije od kojeg svi prepisuju
tech
FOTO Zagrebom se danas prošetala Tonka, prva hrvatska humanoidna robotica - i oduševila nas
Vedra i duhovita
FOTO Zagrebom se danas prošetala Tonka, prva hrvatska humanoidna robotica - i oduševila nas
sport
HRGOVIĆ - ITAUMA Gdje gledati prijenos boksa i kad počinje borba za IBF-ov pojas
HRGA ZA POJAS PRVAKA
HRGOVIĆ - ITAUMA Gdje gledati prijenos boksa i kad počinje borba za IBF-ov pojas
Hrvatski nogometni kup: Odigrano pretkolo, ovo su svi parovi šesnaestine finala
Odigrano je pretkolo
Dinamo ide u Slavoniju, Hajduk u Baranju: Pogledajte sve parove šesnaestine finala Kupa
Preokret oko Nike Sigura: Na Poljud stigla dosad najjača ponuda, ali postoji kvaka
Različiti interesi
Preokret oko Nike Sigura: Na Poljud stigla dosad najjača ponuda, ali postoji kvaka
tv
Nasljednik: Otkrio je odakle je pucano, ali možda je otkrio i ubojicu
NASLJEDNIK
Nasljednik: Otkrio je odakle je pucano, ali možda je otkrio i ubojicu
Nasljednik: Želi izvući priznanje kako bi osvetila svog brata
NASLJEDNIK
Želi izvući priznanje kako bi osvetila svog brata
Daleki grad: Ostala je šokirana njegovom maštom u teškim trenutcima
DALEKI GRAD
Daleki grad: Ostala je šokirana njegovom maštom u teškim trenutcima
putovanja
Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno
540 biljnih vrsta
Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno
"Lažni" ali jednako ukusan: Tiramisu s jogurtom gotov za 15 minuta
Mmmmm
"Lažni" ali jednako ukusan: Tiramisu s jogurtom gotov za 15 minuta
Doručak za snagu: Mafini od jaja sa špinatom i sirom idealni i kao obrok s nogu
Jednostavno i fino
Doručak za snagu: Mafini od jaja sa špinatom i sirom idealni i kao obrok s nogu
novac
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
IZVOZNI BREND
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
Zašto su ovi bogataši za svoj dom izabrali baš Švicarsku
Mogu živjeti bilo gdje
Zašto su ovi bogataši za svoj dom izabrali baš Švicarsku
Kompanije koje traju: Zašto se investitori ponovno okreću stabilnom rastu
POKROVITELJ BOSQAR INVEST
Kompanije koje traju: Zašto se investitori ponovno okreću stabilnom rastu
lifestyle
15 recepata za tikvice iz pećnice
sezona tikvica
Dok još traje sezona: 15 fantastičnih recepata s tikvicama iz pećnice
Što uništava željezo u organizmu? Razlog manjka nije uvijek prehrana
Piše nutricionistica
Što uništava željezo u organizmu? Razlog manjka nije uvijek prehrana
Rak kože: Madež nije jedini znak! Evo na što još trebate obratiti pažnju
U Hrvatskoj umire 50 % oboljelih
Rak kože: Madež nije jedini znak! Evo na što još trebate obratiti pažnju
sve
HRGOVIĆ - ITAUMA Gdje gledati prijenos boksa i kad počinje borba za IBF-ov pojas
HRGA ZA POJAS PRVAKA
HRGOVIĆ - ITAUMA Gdje gledati prijenos boksa i kad počinje borba za IBF-ov pojas
Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno
540 biljnih vrsta
Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno
Hrvatski nogometni kup: Odigrano pretkolo, ovo su svi parovi šesnaestine finala
Odigrano je pretkolo
Dinamo ide u Slavoniju, Hajduk u Baranju: Pogledajte sve parove šesnaestine finala Kupa
Hugo
S okusom bazge

Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

Osvježavajući i lagan, hugo, koktel koji je 2005. godine kreirao barist Roland Gruber na sjeveru Italije u Južnom Tirolu, idealno je piće za vruće ljetne dane i noći. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Hugo Hrana i piće
    S okusom bazge

    Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

  • Crveno jezero Aktualno
    Uzbudljivo događanje

    Priče iz dubina: Crveno jezero u Imotskom otkriva tajne izvrsnih vinskih etiketa

  • Samobor - 7 Aktualno
    Ideja za izlet

    Novi razlog za izlet u Samobor: Rujan donosi bermet, fine zalogaje i trail utrke

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close