• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Pureće pljeskavice s tikvicama Pune okusa Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama Rita i Noud Ne miruju u mirovini "Sve što vam je doista potrebno stane u jedan ruksak": Rita i Noud o Caminu koji se ne zaboravlja Kviz općeg znanja - 2 15 pitanja Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Zpacs Deluxe Camp Shoes
Udobne za nošenje
Ove ultra lagane cipele idealne su za planinare i ljubitelje kampiranja – mogu se smotati i spremiti u džep
Djeca metu ulice prije škole: Najčišće selo u Aziji koje je zabranilo turističke posjete nedjeljom
Nije sve u turizmu
Djeca metu ulice prije škole: Najčišće selo u Aziji koje je zabranilo turističke posjete nedjeljom
Aplikacija umjesto farmaceuta: Stižu li "robotske ljekarne"?
Radi bez greške
Aplikacija umjesto farmaceuta: Stižu li "robotske ljekarne"?
Kraj aktivnog vulkana: Neobični otok na kojem u izolaciji živi 170 ljudi
Aogashima
Kraj aktivnog vulkana: Neobični otok na kojem u izolaciji živi 170 ljudi
Rosé margarita s lubenicom: Ljetni koktel koji osvaja na prvi gutljaj
Za terase i Instagram
Rosé margarita s lubenicom: Ljetni koktel koji osvaja na prvi gutljaj
Bez majoneze i vrhnja: Salata od mladog krumpira s bosiljkom i peršinom
S bosiljkom i peršinom
Prefina salata od mladog krumpira u koju ne ide majoneza ni vrhnje
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
Pune okusa
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
Kviz općeg znanja: Za one koji ne priznaju neteme
15 pitanja
Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Idemo na jug
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
"Sve što vam je doista potrebno stane u jedan ruksak": Rita i Noud o Caminu koji se ne zaboravlja
Ne miruju u mirovini
"Sve što vam je doista potrebno stane u jedan ruksak": Rita i Noud o Caminu koji se ne zaboravlja
"Ma, gdje vam je ta pustinja?!": Nestvarno mjesto na Braču koje ljuti turiste
Predivna Blaca
"Ma, gdje vam je ta pustinja?!": Nestvarno mjesto na Braču koje ljuti turiste
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Bez razrezivanja
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
4
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Petnaest osoba poginulo u prevrtanju turističkog broda u Vijetnamu
U VIJETNAMU
Užasna tragedija: Prevrnuo se turistički brod, još se zbrajaju mrtvi
Naoružani pljačkaš tijekom bijega pucao na policiju, pronađen je mrtav
NAKON PLJAČKE
Ovo su detalji dramatične akcije u kojoj je umro Aleksić: U susjedstvu pucao na policiju i držao taoca
Dvoje mrtvih, šestero ozlijeđenih u pucnjavi na festivalu u Torontu
NAPAD U KANADI
Užas na festivalu! Dvoje ubijenih u pucnjavi, ima ozlijeđenih
show
Objavljeni su detalji posljednjeg ispraćaja Tamare Lazić Strugar u Hrvatskoj
''zauvijek u našim srcima''
Objavljene su informacije o posljednjem ispraćaju kćeri poznatog hrvatskog fotografa
Novinar Nove TV Ivan Forjan dobio sina
čestitamo od srca!
Naš novinarski par objavio najljepšu moguću vijest: ''Došao je baš na mamin rođendan!''
Influencerica poginula nakon pada s 27. kata nebodera u Dubaiju
još traje istraga
Influencerica poginula nakon pada s 27. kata nebodera, jedna slučajnost ledi krv u žilama
zdravlje
Zašto žene češće doživljavaju orgazam same nego s partnerom?
Odgovor je dalo 27.931 žena
Zašto žene češće doživljavaju orgazam same nego s partnerom?
Sve više mladih dobiva rak, a novo istraživanje otkriva mogući razlog
Nova studija
Sve više mladih dobiva rak, a novo istraživanje otkriva mogući razlog
Vježbe u moru za kralježnicu: 4 jednostavna pokreta koji rasterećuju leđa i vrat bez napora
Mogu ih raditi gotovo svi
Vježbe u moru za kralježnicu: 4 jednostavna pokreta koji rasterećuju leđa i vrat bez napora
zabava
Slika s naplatnih kućica podijelila Hrvate: "Zbog ovakvih stvari ne poštujem prometne zakone"
Što kažete?
Slika s naplatnih kućica podijelila Hrvate: "Zbog ovakvih stvari ne poštujem prometne zakone"
"Ovo pokazuje kakav smo narod": Snimka iz Splita podigla prašinu na društvenim mrežama
Kakvo ponašanje…
"Ovo pokazuje kakav smo narod": Snimka iz Splita podigla prašinu na društvenim mrežama
Mađarske turiste na parkiralištu dočekao pomalo neobičan odbor za doček
Što reći?
Mađarske turiste na parkiralištu dočekao pomalo neobičan odbor za doček
tech
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
Najčešći oblik prijevaaraa
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
sport
VIDEO Argentina slavila nakon najbizarnije VAR odluke u povijesti: Pogledajte glupost koja je Švicarcu donijela crveni karton
JE LI MOGUćE?
VIDEO Argentina slavila nakon najbizarnije VAR odluke u povijesti: Pogledajte glupost koja je Švicarcu donijela crveni karton
VIDEO Povratak Conora McGregora trajao je jednu minutu: Pogledajte neslavnu završnicu borbe za povijest
PUBLIKA U NEVJERICI
VIDEO Povratak Conora McGregora trajao je jednu minutu: Pogledajte neslavnu završnicu borbe za povijest
VIDEO Potresna snimka preminulog nogometaša iz svlačionice: Suigrači u euforiji, a on...
KAKVA TUGA
VIDEO Potresna snimka preminulog nogometaša iz svlačionice: Suigrači u euforiji, a on...
tv
Daleki grad: Moraju pobjeći dok se situacija ne smiri
DALEKI GRAD
Moraju pobjeći dok se situacija ne smiri
Tajne prošlosti: Kako glumci ove serije pokazuju ljubav prema najbližima
TAJNE PROŠLOSTI
Kako glumci ove serije pokazuju ljubav prema najbližima
Daleki grad: Tko je glumac koji unosi nemir u napetoj seriji "Daleki grad"?
DALEKI GRAD
Tko je glumac koji unosi nemir u napetoj seriji "Daleki grad"?
putovanja
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
Pune okusa
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
"Sve što vam je doista potrebno stane u jedan ruksak": Rita i Noud o Caminu koji se ne zaboravlja
Ne miruju u mirovini
"Sve što vam je doista potrebno stane u jedan ruksak": Rita i Noud o Caminu koji se ne zaboravlja
Kraj aktivnog vulkana: Neobični otok na kojem u izolaciji živi 170 ljudi
Aogashima
Kraj aktivnog vulkana: Neobični otok na kojem u izolaciji živi 170 ljudi
novac
Koliko točno vrijedi promotivni spot s Johnom Malkovichem? 
Snažan interes javnosti
Koliko točno vrijedi promotivni spot s Johnom Malkovichem? 
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
Cijena, prava sitnica
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
lifestyle
Zagreb špica: Temperley London haljina i Gucci torba u street style izdanju
SAVRŠENO!
Ljepotica iz Zagreba u "anđeoskom" izdanju koje tako dobro krši pravila ljetne mode
Mirela Holy u crnoj čipkastoj suknji na zagrebačkoj špici 2026.
Uvijek privlači pažnju
Suknja Mirele Holy je veliki modni hit – samo najodvažnije dame bi je nosile tijekom ljeta
Tri greške s orhidejama koje radimo tijekom ljeta
VAŽNO!
Štete korijenu: Tri (ne)popravljive greške s orhidejama koje radimo tijekom ljeta
sve
VIDEO Argentina slavila nakon najbizarnije VAR odluke u povijesti: Pogledajte glupost koja je Švicarcu donijela crveni karton
JE LI MOGUćE?
VIDEO Argentina slavila nakon najbizarnije VAR odluke u povijesti: Pogledajte glupost koja je Švicarcu donijela crveni karton
VIDEO Povratak Conora McGregora trajao je jednu minutu: Pogledajte neslavnu završnicu borbe za povijest
PUBLIKA U NEVJERICI
VIDEO Povratak Conora McGregora trajao je jednu minutu: Pogledajte neslavnu završnicu borbe za povijest
VIDEO Potresna snimka preminulog nogometaša iz svlačionice: Suigrači u euforiji, a on...
KAKVA TUGA
VIDEO Potresna snimka preminulog nogometaša iz svlačionice: Suigrači u euforiji, a on...
Točeno pivo
Tajne zanata

"Nikad ne znaš koliko je dugo boca bila otvorena": Pića koja konobari nikad ne bi naručili u kafićima

Nemojte tražiti ni piće koje iziskuje kompliciranu pripremu ili koktel s više komponenata ako se nalazite u baru ispunjenom do zadnjeg mjesta. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Točeno pivo Hrana i piće
    Tajne zanata

    "Nikad ne znaš koliko je dugo boca bila otvorena": Pića koja konobari nikad ne bi naručili u kafićima

  • Vino Hrana i piće
    Super ideje

    Može i bez leda: Trikovi uz koje ćete brzinski ohladiti vino

  • Vitus - 9 Aktualno
    Vitus

    Novi vinski hotel: "Ovakvu priču mi do sada u Zagorju nismo imali"

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close