• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Plaža Dameisha u blizini kineskog grada Šenžena - 3 Za ovo treba imati živaca Vikendima na ovoj plaži ima više ljudi nego pijeska - gužve su nepodnošljive Zapečena tjestenina s piletinom, tikvicama i sirom Ni sat vremena Jednostavno jelo kojem je teško naći manu: Zapečena tjestenina s piletinom, tikvicama i sirom Mljet - 4 Odisejev otok Mistični Mljet: Pogledajte što je zapelo za objektiv fotografu Borisu Trogrančiću

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Nakon 20 godina priprema: Na jugu Hrvatske niče jedna od najambicioznijih turističkih destinacija Jadrana
Više od 2 milijarde eura
Nakon 20 godina priprema: Na jugu Hrvatske niče jedna od najambicioznijih turističkih destinacija Jadrana
Sticky slanutak s brokulom recept brzi ručak
Za 20-ak minuta
Kad vam treba brzi ručak, ovaj slanutak je fantastična ideja – sve se radi u jednoj tavi, okus je odličan
Sam na vrhu svijeta: Reinhold Messner i njegov solo uspon na Everest
Bez Šerpi i kisika
Sam na vrhu svijeta: Dan kada je Reinhold Messner šokirao cijeli svijet svojim hrabrim poduhvatom
Coleslaw salata kako napraviti
Brzi recept
Nitko se neće naljutiti ako im servirate ovu salatu od kupusa – ide uz pečenje, roštilj i sendviče
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ljeto ne pretvara mozak u žvaku
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ljeto ne pretvara mozak u žvaku
Mistični Mljet: Pogledajte što je zapelo za objektiv vrsnom fotografu Borisu Trogrančiću
Odisejev otok
Mistični Mljet: Pogledajte što je zapelo za objektiv fotografu Borisu Trogrančiću
Plaža Dameisha u blizini kineskog grada Šenžena
Za ovo treba imati živaca
Vikendima na ovoj plaži ima više ljudi nego pijeska - gužve su nepodnošljive
Hrskavo savršenstvo od sira i krumpira: Brzinski recept koji ne traži puno truda
Neodoljivi popečci
Hrskavo savršenstvo od sira i krumpira: Brzinski recept koji ne traži puno truda
Tjedni jelovnik ljetna jela lagana priprema od 17. 8. do 23. 8. 2026.
Tjedni jelovnik
7 jela za svaki dan ovog tjedna – tako se jednostavno rade, a baš su jako fina
Najbolja kupovna marinada za piletinu - koju možete i sami napraviti za 5 minuta
Talijanski klasik
Najbolja marinada za piletinu koju možete sami napraviti za 5 minuta
Zašto posjetiti Itaku u Jonskom moru u Grčkoj?
Hvala, Hollywood
More je prekrasno, plaže su divne, ali većina dolazi na ovaj otok zbog Odiseja
"Vjerojatno najbolja pizza na ovom dijelu Jadrana": Mjesto na kojem ćete naći savršenu napoletanu i pogled zbog kojeg nećete htjeti otići
Poštene cijene
"Vjerojatno najbolja pizza na ovom dijelu Jadrana": Mjesto na kojem ćete naći savršenu napoletanu i pogled zbog kojeg nećete htjeti otići
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"
4
Uživanje na "privatnom" otoku
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"
Restoran Karlo na Plešivici: mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled
3
Razočaranje nadomak Zagreba
Restoran Karlo na Plešivici: Mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Lički župan noć prije izvanredne sjednice odlučio je provesti u izlasku
OTPAD U GOSPIĆU
FOTO/VIDEO Pogledajte kako se HDZ-ov župan zabavlja uoči izvanredne sjednice Sabora
Superćelije i multićelije prijete Mediteranu, moguća i tornada: Na udaru i Hrvatska
žestoko pogoršanje
Prijete superćelije i multićelije, na udaru i Hrvatska: Stižu tuča, poplave, moguća i tornada
Sunja: Popravljao automobil i poginuo
nesretan slučaj
Užas u dvorištu: Popravljao automobil i poginuo na mjestu
show
Luka Nižetić pokazao s kim provodi ljeto
ne skriva sreću
Luka Nižetić pokazao s kim provodi ljeto, fotografije s broda privukle pažnju
U istragu smrti Hayden Panettiere se uključila DEA
"imaju još pitanja"
Istraga smrti Hayden Panettiere dobila novi obrat, ovo bi moglo rasvijetliti njezine posljednje sate
Kako izgleda kći Gorana Ivaniševića?
osvanuo video
Kako izgleda kći Gorana Ivaniševića? Izrasla je u prelijepu 23-godišnjakinju
zdravlje
Zašto se sve više govori da dobrobit počinje u crijevima?
POKROVITELJ DONAT
Zašto se sve više govori da dobrobit počinje u crijevima?
Popularni lijekovi za mršavljenje povezani s neočekivanom promjenom kod žena
Oprez!
Popularni lijekovi za mršavljenje povezani s neočekivanom promjenom kod žena
Aneurizma mozga: Mnogi ni ne znaju da je imaju, a ovako izgleda upozoravajući znak
simptomi, liječenjE i oporaVAK
Aneurizma mozga: Mnogi ni ne znaju da je imaju, a ovako izgleda upozoravajući znak
zabava
Samo u Dalmaciji! Scena ispred trgovine oduševila društven mreže
Zanimljivo
Samo u Dalmaciji! Scena ispred trgovine oduševila društvene mreže
Mislite da biste mogli parirati profesionalnim kvizašima? Ovaj kviz daje odgovor
Pokažite što znate!
Mislite da biste mogli parirati profesionalnim kvizašima? Ovaj kviz daje odgovor
Vulgarna registracija nasmijala vozače: "Bečka škola, balkanski smjer"
Što kažete?
Vulgarna registracija nasmijala vozače: "Bečka škola, balkanski smjer"
tech
Microsoftova obavijest izazvala kaos: Evo što ne smijete napraviti na Windowsima
Nitko više ništa ne zna
Microsoftova obavijest izazvala kaos: Evo što ne smijete napraviti na Windowsima
sport
Hajduk u posljednjim sekundama ostao bez pobjede u play-offu Konferencijske lige
Šteta!
Hajduk u posljednjim sekundama ostao bez pobjede u play-offu Konferencijske lige
Bilić za prvi popis sprema promjenu: Izostat će ono na što smo navikli kod Vatrenih
Barem ovaj put
Bilić za prvi popis sprema promjenu: Izostat će ono na što smo navikli kod Vatrenih
Tragedija na utakmici Lige prvaka, iz kluba se oglasili potresnom porukom
Nogomet u drugom planu
Tragedija na utakmici Lige prvaka, iz kluba stigla potresna objava
tv
Nasljednik: Ne odustaje od svojih namjera, ali ovaj put ih treba ostvariti na čist način
NASLJEDNIK
Ne odustaje od svojih namjera, ali ovaj put ih treba ostvariti na čist način
Nasljednik: "Kako sam ja uzeo bratu što mi je pripadalo, tako ćeš i ti uzeti što je tvoje"
NASLJEDNIK
Nasljednik: "Kako sam ja uzeo bratu što mi je pripadalo, tako ćeš i ti uzeti što je tvoje"
Daleki grad: Dugo je vladao mir – ponovno su se posvađale
DALEKI GRAD
Daleki grad: Dugo je vladao mir – ponovno su se posvađale
putovanja
Plaža Dameisha u blizini kineskog grada Šenžena
Za ovo treba imati živaca
Vikendima na ovoj plaži ima više ljudi nego pijeska - gužve su nepodnošljive
Jednostavno jelo kojem je teško naći manu: Zapečena tjestenina s piletinom, tikvicama i sirom
Ni sat vremena
Jednostavno jelo kojem je teško naći manu: Zapečena tjestenina s piletinom, tikvicama i sirom
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ljeto ne pretvara mozak u žvaku
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ljeto ne pretvara mozak u žvaku
novac
Luka Modrić posjetio megaprojekt blizu Dubrovnika u sklopu kojeg se gradi i njegova vila
Hrvatski Monako
Luka Modrić posjetio megaprojekt blizu Dubrovnika u sklopu kojeg se gradi i njegova vila
Komunistički znanstvenici stvorili su kolu koja je trebala pobijediti Coca-Colu
I danas je hit
Komunistički znanstvenici stvorili su kolu koja je trebala pobijediti Coca-Colu
Doživotni zatvor nekad najbogatijem Azijcu
To je pravosuđe
Doživotni zatvor nekad najbogatijem Azijcu
lifestyle
Ulje lavande ublažava ubode komaraca
Efikasno rješenje
U trenu smiri svrbež: Stane svugdje, miriše predivno i pomaže kod uboda komaraca
Barbara Nola u lepršavoj haljini na Sarajevo Film Festivalu
WOW!
Ako se za neku haljinu može reći da je ljetna divotica, to je ova koju nosi Barbara Nola
Horoskopski znakovi kojima jesen pred nama donosi neočekivanu sreću
BLAGO VAM SE
Tri horoskopska znaka kojima jesen pred nama donosi neočekivanu sreću
sve
Hajduk u posljednjim sekundama ostao bez pobjede u play-offu Konferencijske lige
Šteta!
Hajduk u posljednjim sekundama ostao bez pobjede u play-offu Konferencijske lige
Luka Nižetić pokazao s kim provodi ljeto
ne skriva sreću
Luka Nižetić pokazao s kim provodi ljeto, fotografije s broda privukle pažnju
Bilić za prvi popis sprema promjenu: Izostat će ono na što smo navikli kod Vatrenih
Barem ovaj put
Bilić za prvi popis sprema promjenu: Izostat će ono na što smo navikli kod Vatrenih
Hugo
S okusom bazge

Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

Osvježavajući i lagan, hugo, koktel koji je 2005. godine kreirao barist Roland Gruber na sjeveru Italije u Južnom Tirolu, idealno je piće za vruće ljetne dane i noći. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Hugo Hrana i piće
    S okusom bazge

    Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

  • Točeno pivo Hrana i piće
    Tajne zanata

    "Nikad ne znaš koliko je dugo boca bila otvorena": Pića koja konobari nikad ne bi naručili u kafićima

  • Crveno jezero Aktualno
    Uzbudljivo događanje

    Priče iz dubina: Crveno jezero u Imotskom otkriva tajne izvrsnih vinskih etiketa

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close