• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Pileća prsa u umaku na bazi vrhnja Tjedni jelovnik 7 fantastičnih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti sa šačicom jeftinih namirnica Zapečeni krumpir s jajima Brzo i jednostavno Zapečeni krumpir koji je glavna zvijezda ručka: Recept za prilog koji vraća u djetinjstvo Pustinjski vlak Pustinjske tračnice Putovanje najdužim vlakom na svijetu: 20 sati buke, prašine i suludih temperatura brzinom od 30 km/h

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Umjetničko djelo koje se mijenja i raste: Zvjezdana noć diše u ritmu proljeća
Kod Visokog u BiH
Umjetničko djelo koje se mijenja i raste: Zvjezdana noć diše u ritmu proljeća
Park prirode Lonjsko polje: Gdje Sava udara ritam i kroji čudesa
Kamo na izlet?
Park prirode Lonjsko polje: Mjesto gdje Sava udara ritam i kroji čudesa
Dubrovačka rivijera u svibnju: Vikend koji kombinira more, wellness i malo luksuza
Crno jaje
Dubrovačka rivijera u svibnju: Vikend koji kombinira more, wellness i malo luksuza
"Gruzijska pizza": Fino nadjeveno tijesto koje ćete lako napraviti i teško zaboraviti
Hrana i ritual
"Gruzijska pizza": Fino nadjeveno tijesto koje ćete lako napraviti i teško zaboraviti
Kakao-kolač po receptu starom 100 godina: Priprema je šou, ali rezultati su fantastični
Dobri stari recept
Kakao-kolač po receptu starom 100 godina: "Priprema me zbunila, ali rezultati su fantastični"
Stani, udahni, gledaj: najbolji vidikovci u Hrvatskoj
Kakav pogled
Stani, udahni, gledaj: Najbolji vidikovci u Hrvatskoj do kojih nije preteško doći
Tjedni jelovnik jela od jeftinih sastojaka od 4. 5. do 10. 5. 2026.
Tjedni jelovnik
7 fantastičnih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti sa šačicom jeftinih namirnica
Sve sastojke već imate kod kuće: Recept za fini zapečeni krumpir s jajima
Brzo i jednostavno
Zapečeni krumpir koji je glavna zvijezda ručka: Recept za prilog koji vraća u djetinjstvo
Istražujemo Bale: Istarski gradić koji je zaveo i najvećeg zavodnika
Kamena ljepota i mir
Jedan od najšarmantnijih u Lijepoj Našoj: Istarski gradić koji je zaveo i najvećeg zavodnika
Putovanje najdužim vlakom na svijetu: 20 sati buke, prašine i suludih temperatura brzinom od 30 km/h
Pustinjske tračnice
Putovanje najdužim vlakom na svijetu: 20 sati buke, prašine i suludih temperatura brzinom od 30 km/h
Planinarska staza Izvor voda: Čarobna kružna ruta za koju vam trebaju samo gojzerice i prazna boca
Plitvičke doline
Planinarska staza Izvor voda: Čarobna kružna ruta za koju vam trebaju samo gojzerice i prazna boca
Dosta je bezukusnih tikvica: Marinada osmišljena baš za to senzacionalno sočno povrće
Pikantno, slatko & sočno
Dosta je bezukusnih tikvica: Marinada osmišljena baš za to senzacionalno sočno povrće

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Strašna nesreća na autocesti: Kamion probio ogradu, zabio se u dalekovod i zapalio
Sve službe na terenu
FOTO/VIDEO Stravična nesreća: Kamion probio ogradu, zabio se u dalekovod i zapalio, vozač navodno poginuo
Rat na Bliskom istoku: U tijeku je operacija "Projekt sloboda"
Rat na Bliskom istoku
U Hormuzu pogođen brod, Rubio: "Operacija protiv Irana je završena, sada imamo drugi fokus"
U prometnoj nesreći poginuo Antun Gegić, otac petero djece
TRAGEDIJA U SLAVONIJI
Neopisiva tuga! U prometnoj nesreći poginuo otac petero djece: "Bio je ljudina koja je zaslužila poštovanje"
show
Kakav auto vozi Joško Gvardiol?
zarađuje milijune
Kakav auto vozi Joško Gvardiol? Snimka s interneta ostavila je gledatelje u nevjerici
Wings for life World Run ove godine ponovno privlači rijeke trkača: Otkrivamo koje novosti nas čekaju u Zadru
prvi put u posebnoj ulozi
Filip Glavaš rukometnu loptu mijenja za nešto potpuno novo: "Velika mi je čast..."
Iva Alilović javno je stala u obranu obitelji Marka Perkovića Thompsona
"bude mi žao..."
Supruga našeg rukometaša progovorila o Thompsonovoj obitelji: "Djeca moraju skrivati tko im je otac..."
zdravlje
Hantavirus: Što uzrokuje i koji su simptomi opasne infekcije koja se širi nizozemskim kruzerom?
Virus koji napada pluća
Hantavirus: Što uzrokuje i koji su simptomi opasne infekcije koja se širi nizozemskim kruzerom?
AI analiza objava na Redditu otkriva moguće nove nuspojave lijekova za mršavljenje!
Sve su popularniji
AI analiza objava na Redditu otkriva moguće nove nuspojave lijekova za mršavljenje!
Ako ovo radite svaki dan, mogli biste sniziti šećer u krvi i spasiti svoje zglobove!
važno!
Ako ovo radite svaki dan, mogli biste sniziti šećer u krvi i spasiti svoje zglobove!
zabava
Taman je sletjela, a onda primijetila odvratan detalj! Nije joj pomoglo ni osoblje na letu
Odvratno
Taman je sletjela, a onda primijetila odvratan detalj! Nije joj pomoglo ni osoblje na letu
Snimka iz Hrvatske nasmijala gledatelje: "Instant karma, popravio mi je dan!"
Ups!
Snimka iz Hrvatske nasmijala gledatelje: "Instant karma, popravio mi je dan!"
Crnogorac nasmijao regiju: "Učim tatu koristiti telefon kao što je on mene učio matematiku"
Izgleda li vam poznato?
Crnogorac nasmijao regiju: "Učim tatu koristiti telefon kao što je on mene učio matematiku"
tech
Nezaustavljivi robotaksiji: Broj vožnji raste velikom brzinom, a najavljeno je širenje na nova tržišta
Veliki uspjeh
Nezaustavljivi robotaksiji: Broj vožnji raste velikom brzinom, a najavljeno je širenje na nova tržišta
sport
FINA objavila zarade HNL nogometaša za 2025. godinu
Za Dinamo i Hajduk
FINA objavila zarade HNL nogometaša za 2025. godinu: Neočekivano ime na vrhu
FOTO Zlatan Ibrahimović ostao bez kose: "Oklada je oklada"
Neobičan prizor
FOTO Zlatan Ibrahimović ostao bez kose: "Oklada je oklada"
VIDEO Procurila snimka: Antonio Rüdiger opalio šamar članu stručnog stožera
Kaos u Realu
VIDEO Procurila snimka: Antonio Rüdiger opalio šamar članu stručnog stožera
tv
Survivor: Borba za završnicu Survivora ulazi u odlučujuću fazu!
POLUFINALE!
Borba za završnicu Survivora ulazi u odlučujuću fazu!
Kumovi: Zna što želi čuti i upravo joj to govori
KUMOVI
Kumovi: Zna što želi čuti i upravo joj to govori
Kumovi: Muku muči, a on joj ne želi pomoći - to je za njezino dobro
KUMOVI
Kumovi: Muku muči, a on joj ne želi pomoći - to je za njezino dobro
putovanja
Tjedni jelovnik jela od jeftinih sastojaka od 4. 5. do 10. 5. 2026.
Tjedni jelovnik
7 fantastičnih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti sa šačicom jeftinih namirnica
Sve sastojke već imate kod kuće: Recept za fini zapečeni krumpir s jajima
Brzo i jednostavno
Zapečeni krumpir koji je glavna zvijezda ručka: Recept za prilog koji vraća u djetinjstvo
Putovanje najdužim vlakom na svijetu: 20 sati buke, prašine i suludih temperatura brzinom od 30 km/h
Pustinjske tračnice
Putovanje najdužim vlakom na svijetu: 20 sati buke, prašine i suludih temperatura brzinom od 30 km/h
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Ovo su najimpresivniji satovi predstavljeni na ključnom svjetskom sajmu urarstva
Kako izgledaju i koliko koštaju
Ovo su najimpresivniji satovi predstavljeni na ključnom svjetskom sajmu urarstva
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
Cijena, prava sitnica
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
lifestyle
Regenerirajuće kreme za lice koje djeluju na dubljim slojevima kože
regenerirajuće kreme
Ako kupujete samo jednu kremu ove godine, neka bude jedna od ovih 10
Poruke žena iz Hrvatske koje su smršavjele i do 80 kilograma
Najbolja motivacija
Ovih sedam žena izgubilo je i do 80 kilograma – danas imaju poruku za sve koji se bore s viškom kilograma
Met Gala 2026: Tko je promašio temu i dreskod?
POGREŠAN ODABIR?
Ovo je 12 stvarno lijepih izdanja, ali svako je promašilo temu i dreskod Met Gale
sve
FINA objavila zarade HNL nogometaša za 2025. godinu
Za Dinamo i Hajduk
FINA objavila zarade HNL nogometaša za 2025. godinu: Neočekivano ime na vrhu
Kakav auto vozi Joško Gvardiol?
zarađuje milijune
Kakav auto vozi Joško Gvardiol? Snimka s interneta ostavila je gledatelje u nevjerici
Regenerirajuće kreme za lice koje djeluju na dubljim slojevima kože
regenerirajuće kreme
Ako kupujete samo jednu kremu ove godine, neka bude jedna od ovih 10
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close