• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Lebdeći kišobran inovatora Johna Tsea s kanala I Build Stuff - 1 Kakav "izum"! Ovaj kišobran ne morate držati u rukama, prati vas u stopu i štiti od kiše Divlji konji kod Livna - 1 Sloboda Divlji konji kod Livna: Pogledajte prizore koji oduzimaju dah Hladna salata od piletina, jaja i grčkog jogurta A tako jednostavna Ova salata savršena je za ručak, može se držati u hladnjaku par dana, a ima čak 300 grama proteina

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Kako oprati svježi kupus?
Mali trikovi
Kada je najbolje oprati svježi kupus i kako to pravilno napraviti? Treba pripaziti na jednu stvar
Bogati okusi siromašne kuhinje: Recept za omiljenu pikantnu pitu od jaja i krumpira
Slasna rafanata
Bogati okusi siromašne kuhinje: Recept za omiljenu pikantnu pitu od jaja i krumpira
Dvostruko manja od Slovenije, a ima sve: Zemlja kontrasta u kojoj se osjeti dobrodošlica na svakom koraku
Raj za planinare
Dvostruko manja od Slovenije, a ima sve: Zemlja kontrasta u kojoj se dobrodošlica osjeti na svakom koraku
Bijeli grah cacio e pepe recept
Cacio e pepe
Ovako dobar grah još niste probali, da biste ga napravili treba vam samo 20 minuta i 4 sastojka
Kadrovi za pamćenje: Pogledajte predivnu Šuicu, "najkrivudaviju rijeku na svijetu"
U susjedstvu
Kadrovi za pamćenje: Pogledajte predivnu Šuicu, "najkrivudaviju rijeku na svijetu"
Toplo osvježenje: Novi bistro u Zagrebu s tri stola koji niže samo odlične ocjene
Nuré
Toplo osvježenje: Novi bistro u Zagrebu s tri stola koji niže samo odlične ocjene
Divlji konji kod Livna: Prizori koji oduzimaju dah
Sloboda
Divlji konji kod Livna: Pogledajte prizore koji oduzimaju dah
Lebdeći kišobran I Build Stuff
Kakav "izum"!
Ovaj kišobran ne morate držati u rukama, prati vas u stopu i štiti od kiše
Hladna salata od piletina, jaja i grčkog jogurta recept
A tako jednostavna
Ova salata savršena je za ručak, može se držati u hladnjaku par dana, a ima čak 300 grama proteina
Neuspjeli eksperiment: Uzbudljivi talijanski grad u kojem nitko ne želi ostati
Gibellina
Neuspjeli eksperiment: Uzbudljivi talijanski grad u kojem nitko ne želi ostati
Tjedni jelovnik jela od 30 minuta od 19.1. do 25.1. 2026.
Tjedni jelovnik
7 finih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se mogu napraviti u 30 minuta, ili još manje od toga
Bolje od kruha: Mirisne i brze lepinje s maslacem od češnjaka
Za pola sata
Bolje od kruha: Mirisne i brze lepinje s maslacem od češnjaka

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Brojni kupci Zalanda ne mogu do povrata novca već više od 40 dana
Pošta priznala problem
Kupci platforme koju Hrvati obožavaju očajni - vratili pakete, novca nema: "Čekam 50 dana, prebacuju odgovornost..."
Na adrese milijuna kućanstava stigli priručnici za ponašanje u hitnim situacijama
Prijetnja sigurnosti
Europska zemlja priprema stanovnike za rat, poslane upute: "Ako čujete eksploziju..."
Tragičan kraj potrage za nestalom Milicom u Srbiji
MUČAN SLUČAJ
Tragičan kraj velike potrage u susjedstvu! Milicu (25) su pronašli uz autocestu, stigli su rezultati obdukcije
show
Brooklyn Peltz Beckham objavio šokantne priče o svojoj obitelji
konačno progovorio
Skandal! Najstariji sin Beckhamovih iznio teške optužbe na račun svojih roditelja
Princ Harry stigao na davanje iskaza u suđenju
ozbiljne optužbe
Princ Harry pojavio se na sudu u Londonu: Počelo je suđenje koje potresa britanski medijski sustav
Marko Perković Thompson oglasio se nakon zabrane Europske rukometne federacije
kratko, ali jasno
Thompson se oglasio nakon drame s rukometnog prvenstva zbog svog hita ''Ako ne znaš šta je bilo''
zdravlje
Njemačka navika koja smanjuje plijesan, viruse i umor – a ne košta ništa!
Svi bismo je trebali prakticirati
Njemačka navika koja smanjuje plijesan, viruse i umor – a ne košta ništa!
Popečci od pire krumpira: 5 recepata koji spašavaju ručak kad nemate ideje ni vremena
Po preporuci nutricionistice
Popečci od pire krumpira: 5 recepata koji spašavaju ručak kad nemate ideje ni vremena
Sirup od lovora protiv kašlja: Prirodni recept koji smiruje suhi kašalj već nakon prve žličice
Rado će ga piti i djeca
Sirup od lovora protiv kašlja: Prirodni recept koji smiruje suhi kašalj već nakon prve žličice
zabava
Stručnjaci pronašli vezu između kopanja nosa i neizlječive bolesti! Odvratna navika stvara probleme
Ne kopati nos!
Stručnjaci pronašli vezu između kopanja nosa i neizlječive bolesti! Odvratna navika stvara probleme
Zaljubljeni par za dlaku izbjegao tragediju, kamera zabilježila šokantni trenutak
Čovječe!
Zaljubljeni par za dlaku izbjegao tragediju, kamera zabilježila šokantni trenutak
Kviz otkriva tko stvarno zna, a tko samo dobro glumi!
Pokažite što znate!
Kviz otkriva tko stvarno zna, a tko samo dobro glumi!
tech
Ovu opciju vjerojatno ni ne znate da imate na svom telefonu, a mogla bi ugroziti vašu sigurnost
Isključite je odmah!
Ovu opciju vjerojatno ni ne znate da imate na svom telefonu, a mogla bi ugroziti vašu sigurnost
VIDEO Ukrajina ima novo i krajnje učinkovito oružje protiv najopasnijih ruskih dronova
Pokretno i superprecizno
VIDEO Ukrajina ima novo i krajnje učinkovito oružje protiv najopasnijih ruskih dronova
Studija potvrdila: Ljudi mogu biti pijani i bez da uopće dotaknu alkohol
Sindrom autofermentacije
Studija potvrdila: Ljudi mogu biti pijani i bez da uopće dotaknu alkohol
sport
Grci pobijedili Italiju! Evo što to znači za Hrvatsku i kako do polufinala Europskog prvenstva
SVE ZNAMO
Grci pobijedili Italiju! Evo što to znači za Hrvatsku i kako do polufinala Europskog prvenstva
Srbija izgubila od Austrije u trećem kolu Europskog prvenstva
Borba do kraja
Srbi izgubili ključnu utakmicu, ali još nije gotovo: Evo što im treba za drugi krug
Martin Baturina zabio pogodak za Como protiv Lazija
Bravo
VIDEO Martin Baturina priredio šou u Italiji: Zabio pa asistirao petom!
tv
Daleki grad: Sada je moć u njezinim rukama, što će tražiti zauzvrat?
DALEKI GRAD
Daleki grad: Sada je moć u njezinim rukama, što će tražiti zauzvrat?
Tko skriva tajnu koja prijeti razoriti sve? Saznajte u novim epizodama serije "Tajne prošlosti"
TAJNE PROŠLOSTI
Tko skriva tajnu koja prijeti razoriti sve? Saznajte u novim epizodama serije "Tajne prošlosti"
Tajne prošlosti: Probudila se iz kome – znači li to za njega početak ozbiljnih problema?
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Probudila se iz kome – znači li to za njega početak ozbiljnih problema?
putovanja
Lebdeći kišobran I Build Stuff
Kakav "izum"!
Ovaj kišobran ne morate držati u rukama, prati vas u stopu i štiti od kiše
Tjedni jelovnik jela od 30 minuta od 19.1. do 25.1. 2026.
Tjedni jelovnik
7 finih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se mogu napraviti u 30 minuta, ili još manje od toga
Neuspjeli eksperiment: Uzbudljivi talijanski grad u kojem nitko ne želi ostati
Gibellina
Neuspjeli eksperiment: Uzbudljivi talijanski grad u kojem nitko ne želi ostati
novac
ShoeBeDo outlet u Stupniku vrijedan 2,35 milijuna eura nakon stečaja našao kupca na aukciji
Aukcija završava danas
Nekad popularan outlet kraj Zagreba našao kupca na aukciji
Ovo su najsigurnije europske zrakoplovne kompanije u 2026.
Dobro je znati
Ovo su najsigurnije europske zrakoplovne kompanije u 2026.
Milijarder Larry Ellison promijenio ime jahte kad je shvatio koje je njegovo prikriveno značenje
Ne podržava nacizam
Milijarder Larry Ellison promijenio ime jahte kad je shvatio koje je njegovo prikriveno značenje
lifestyle
Ana Gruica Uglešić u bundi, salonkama i trapericama
Bez greške!
Ana Gruica Uglešić: Četiri klasična komada za moćno izdanje koje dobro funkcionira od jutra do večeri
Lejla Filipović pokazala kako sjajno ubaciti životinjski uzorak u kombinaciju
TOP IZDANJE
Kako nositi leopard uzorak i izgledati top? Ovako kako to radi Lejla Filipović
Modeli hlača koji će biti popularni u 2026. godini
GLASAJTE U ANKETI
Pet modela hlača koji će se u 2026. naći u mnogim ormarima. Koji je vaš favorit?
sve
Grci pobijedili Italiju! Evo što to znači za Hrvatsku i kako do polufinala Europskog prvenstva
SVE ZNAMO
Grci pobijedili Italiju! Evo što to znači za Hrvatsku i kako do polufinala Europskog prvenstva
Brooklyn Peltz Beckham objavio šokantne priče o svojoj obitelji
konačno progovorio
Skandal! Najstariji sin Beckhamovih iznio teške optužbe na račun svojih roditelja
Srbija izgubila od Austrije u trećem kolu Europskog prvenstva
Borba do kraja
Srbi izgubili ključnu utakmicu, ali još nije gotovo: Evo što im treba za drugi krug
Vinoteka Vintesa - 5
Vintesa

Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

Otkako se otvorila, Vintesa posjetiteljima približava okuse i mirise terroira Lijepe Naše, te inspirira turiste da upoznaju sve čari domaćih autohtonih sorti... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Premijera terana Santa Lucia 2017. - 6 Hrana i piće
    Santa Lucia

    Najljepša posveta Istri i teranu: Nova zvijezda koja mijenja budućnost hrvatskog vinarstva

  • VAPT 2026. - 5 Hrana i piće
    Ekskluzivni masterclassovi

    Vinska elita stiže u Rovinj: VAPT predstavlja neke od najskupljih i najtraženijih etiketa na svijetu

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close