• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Prapratno - 1 Idemo na jug Tirkizni raj na Pelješcu: Jedna od najljepših pješčanih plaža u Hrvatskoj koja ima samo jednu manu Zapečene tikvice sa sirom Obožavat ćete ih Zapečene tikvice sa sirom idealno su ljetno jelo – brzo se pripremaju, a tako su fine Morenia Podaca - 2 Makarska rivijera Dvije odlične ideje za ljetni odmor: All inclusive odmor za opuštanje uz wellness i miris borove šume

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Hobitska kućica usred Malog biljnog vrta: Pogledajte kako izgleda bajkovita atrakcija u Lici
Kao iz bajke...
Hobitska kućica usred Malog biljnog vrta: Pogledajte kako izgleda bajkovita atrakcija u Lici
Koji je najbolji način za serviranje lubenice? Pitanje koje je podijelilo mišljenja
Lude kombinacije
Koji je najbolji način za serviranje lubenice? Pitanje koje je podijelilo mišljenja
Ledeni čaj s granitom od limuna recept
Te fredo con granita di limone
Savršeno osvježenje koje Talijani obožavaju piti na vrući ljetni dan, treba vam samo 5 sastojka
Neki se odmori ne mjere danima: Zašto crikvenička rivijera traži malo više vremena
Pokrovitelj Jadran Hotels
Neki se odmori ne mjere danima: Zašto crikvenička rivijera traži malo više vremena
Dalmatinska zagora što vidjeti
Hrvati su oduševljeni
Slavni Britanac pobrojio 25 razloga zašto NIKAD ne biste trebali posjetiti Dalmatinsku zagoru
Najluksuzniji kruzer na svijetu u Opatiji: Megajahta s vrhunskom hotelskom uslugom
Four Seasons I
Najluksuzniji kruzer na svijetu u Opatiji: Megajahta s vrhunskom hotelskom uslugom
Tirkizni raj na Pelješcu: Jedna od najljepših pješčanih plaža u Hrvatskoj koja ima samo jednu manu
Idemo na jug
Tirkizni raj na Pelješcu: Jedna od najljepših pješčanih plaža u Hrvatskoj koja ima samo jednu manu
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
Tjedni jelovnik
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
Recept za zelenu šakšuku: Savršeni doručak koji se jede u bilo koje doba dana
Prefino!
Recept za zelenu šakšuku: Savršeni doručak koji se jede u bilo koje doba dana
Zapečene tikvice sa sirom recept
Obožavat ćete ih
Zapečene tikvice sa sirom idealno su ljetno jelo – brzo se pripremaju, a tako su fine
Dvije odlične ideje za ljetni odmor: All inclusive odmor za opuštanje uz wellness i miris borove šume
Makarska rivijera
Dvije odlične ideje za ljetni odmor: All inclusive odmor za opuštanje uz wellness i miris borove šume
Namještaj koji raste na drvetu: Neobičan projekt koji spaja prirodu i dizajn
Full Grown
Namještaj koji raste na drvetu: Neobičan projekt koji spaja prirodu i dizajn

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Opasna bakterija širi se europskim plažama: Može izazvati teške infekcije i sepsu te dovesti do amputcija
Na Mediteranu
Opasna bakterija širi se plažama: Može izazvati teške infekcije i sepsu te dovesti do amputacija
U Zadru nasmrt pretučen bivši HDZ-ovac i Srbin
Milan Drača Lalo
FOTO U Zadru nasmrt pretučen bivši HDZ-ovac i Srbin
Svećenik u Sloveniji iznenada preminuo nakon uboda ose
TUGA U SLOVENIJI
Svećenika ubola osa na misi, umro je: "Vijest nas je pogodila kao grom iz vedra neba"
show
Ljubavna priča Ante i Monike Budimir
velika su si podrška
Antu Budimira i suprugu povezuje više od ljubavi: Zajedno dijele tužnu sudbinu!
Thompson poželio sreću Vatrenima uoči utakmice protiv Paname
"Do pobjede!"
Thompson zaželio sreću Vatrenima uz pjesmu koju ne objavljuje baš često
Lana Jurčević podijelila rijetku fotografiju s partnerom
šarmantni filip
Lana Jurčević podijelila rijetku fotografiju s partnerom, koji dolazi iz uspješne zagrebačke obitelji
zdravlje
Lijek za mršavljenje sada se povezuje s još jednom velikom zdravstvenom koristi
Istraživanje na više od 12.000 osoba
Lijek za mršavljenje sada se povezuje s još jednom velikom zdravstvenom koristi
Kolonoskopija više ne mora biti toliko neugodna: Nova pravila olakšavaju pripremu
Izdane su nove smjernice
Kolonoskopija više ne mora biti toliko neugodna: Nova pravila olakšavaju pripremu
4 stvari koje trebate učiniti prije 10 ujutro kako biste smanjili rizik od demencije
Ne morate raditi velike promjene
4 stvari koje trebate učiniti prije 10 ujutro kako biste smanjili rizik od demencije
zabava
Ovako je izgledao Budimirov gol iz prvih redova, navijači stvorili trenutak za pamćenje
Wow!
Ovako je izgledao Budimirov gol iz prvih redova, navijači stvorili trenutak za pamćenje
"Livaković na utakmici protiv Paname": Pogledajte kako stranci komentiraju našeg vratara
Slažete li se?
"Livaković na utakmici protiv Paname": Pogledajte kako stranci komentiraju našeg vratara
Odlučila dokazati da je Jadransko more čisto, komentari gledatelja nisu iznevjerili
Mislim, stvarno…
Odlučila dokazati da je Jadransko more čisto, komentari gledatelja nisu iznevjerili
tech
Švedski znanstvenici otkrili novi spoj koji istovremeno liječi crijeva i suzbija rak
Veliko otkriće
Švedski znanstvenici otkrili novi spoj koji istovremeno liječi crijeva i suzbija rak
sport
VIDEO Ivana Knoll molila hrvatske navijače pa dobila brz odgovor: "Ne može!"
pao interes
VIDEO Ivana Knoll molila hrvatske navijače pa dobila brz odgovor: "Ne može!"
HRVATSKA – GANA Evo kad počinje utakmica odluke i što nam donosi koji rezultat
TERMIN JE PUNO BOLJI
HRVATSKA – GANA Evo kad počinje utakmica odluke i što nam donosi koji rezultat
Evo što treba Hrvatskoj u posljednjem kolu za drugo mjesto i s kime možemo igrati
NIJE SVEJEDNO
Evo što treba Hrvatskoj u posljednjem kolu za drugo mjesto i s kime možemo igrati
tv
Crno more: Ne može prihvatiti vijesti koje je saznala
CRNO MORE
Crno more: Ne može prihvatiti vijesti koje je saznala
Tajne prošlosti: Laknulo mu je kad je vidio da je još tu
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Laknulo mu je kad je vidio da je još tu
Tajne prošlosti: Nervira ju jer se nikako ne uklapa u njezinu sliku savršene obitelji
TAJNE PROŠLOSTI
Nervira ju jer se nikako ne uklapa u njezinu sliku savršene obitelji
putovanja
Zapečene tikvice sa sirom recept
Obožavat ćete ih
Zapečene tikvice sa sirom idealno su ljetno jelo – brzo se pripremaju, a tako su fine
Tirkizni raj na Pelješcu: Jedna od najljepših pješčanih plaža u Hrvatskoj koja ima samo jednu manu
Idemo na jug
Tirkizni raj na Pelješcu: Jedna od najljepših pješčanih plaža u Hrvatskoj koja ima samo jednu manu
Dvije odlične ideje za ljetni odmor: All inclusive odmor za opuštanje uz wellness i miris borove šume
Makarska rivijera
Dvije odlične ideje za ljetni odmor: All inclusive odmor za opuštanje uz wellness i miris borove šume
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Istodobne racije u Hrvatskoj i Sloveniji: Pod istragom najveći svjetski proizvođač kućanskih aparata
Nedopušteni dogovor?
Istodobne racije u Hrvatskoj i Sloveniji: Pod istragom najveći svjetski proizvođač kućanskih aparata
 Cilj je osloboditi 1,4 bilijuna eura ulaganja godišnje
EU reformira bankarski sektor
Cilj je osloboditi 1,4 bilijuna eura ulaganja godišnje
lifestyle
Značenje imena djece nogometaša Ante Budimira
BIRALI TRADICIJU
Otac četvero djece: Imena sinova Ante Budimira kriju prekrasna značenja
Lu Mastrović: Traper od glave do pete za podršku dečku Jošku Gvardiolu
POPULARAN TREND
Lu Mastrović: Djevojka Joška Gvardiola u kombinaciji koja nikad ne izlazi iz mode
Izabel Kovačić na tribinama utakmice Hrvatska - Panama
Minimalizam na tribinama
U moru kockica lako je uočiti Izabel Kovačić, ona se izdvojila nečim sasvim drugim
sve
VIDEO Ivana Knoll molila hrvatske navijače pa dobila brz odgovor: "Ne može!"
pao interes
VIDEO Ivana Knoll molila hrvatske navijače pa dobila brz odgovor: "Ne može!"
Značenje imena djece nogometaša Ante Budimira
BIRALI TRADICIJU
Otac četvero djece: Imena sinova Ante Budimira kriju prekrasna značenja
HRVATSKA – GANA Evo kad počinje utakmica odluke i što nam donosi koji rezultat
TERMIN JE PUNO BOLJI
HRVATSKA – GANA Evo kad počinje utakmica odluke i što nam donosi koji rezultat
Talijani poslužuju ledeni čaj s granitom
Te fredo con granita di limone

Savršeno osvježenje koje Talijani obožavaju piti na vrući ljetni dan, treba vam samo 5 sastojka

Granita se dodaje u čaj kako bi dodatno ohladila napitak, a kako se ledeni kristalići tope miješaju se s čajem i tako mu daju dodatnu svježinu, slatkoću i neodoljivu aromu. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

  • Talijani poslužuju ledeni čaj s granitom Hrana i piće
    Te fredo con granita di limone

    Savršeno osvježenje koje Talijani obožavaju piti na vrući ljetni dan, treba vam samo 5 sastojka

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close