• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Salata od pečene piletine i kvinoje Tjedni jelovnik Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja Zapečene tikvice sa sirom Obožavat ćete ih Zapečene tikvice sa sirom idealno su ljetno jelo – brzo se pripremaju, a tako su fine Floridia, Sicilija Nesnosne vrućine Najviša temperatura u Europi izmjerena je u ovome gradu na jugu - pržilo je 48,8 Celzijevih stupnjeva

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Ljekarna Male braće u Dubrovniku najstarija je u Hrvatskoj
Izvorni recepti
Najstarija ljekarna u Hrvatskoj, koja radi i dan danas te izrađuje pripravke prema starim recepturama
Neodoljivo kremasta: Salata uz koju vam neće trebati glavno jelo
Jednostavan recept
Neodoljivo kremasta: Salata uz koju vam neće trebati glavno jelo
U Vukovaru se ove subote kuha najpikantnija priča
Fišijada
U Vukovaru se ove subote kuha najpikantnija priča
Svaka čast! Novi hrvatski restoran ima Michelinovu zvjezdicu
Veliko priznanje
Svaka čast! Novi hrvatski restoran ima Michelinovu zvjezdicu
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ne treba putovnica da obiđu svijet
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ne treba putovnica da obiđu svijet
Otkrijte Poreštinu na biciklu i osvojite nagrade: Bikademy donosi nove "Ispite" za ljubitelje avanture
Putujemo polako
Otkrijte Poreštinu na biciklu i osvojite nagrade: Bikademy donosi nove "Ispite" za ljubitelje avanture
Zapečene tikvice sa sirom recept
Obožavat ćete ih
Zapečene tikvice sa sirom idealno su ljetno jelo – brzo se pripremaju, a tako su fine
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
Tjedni jelovnik
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
Tirkizni raj na Pelješcu: Jedna od najljepših pješčanih plaža u Hrvatskoj koja ima samo jednu manu
Idemo na jug
Tirkizni raj na Pelješcu: Jedna od najljepših pješčanih plaža u Hrvatskoj koja ima samo jednu manu
Dvije odlične ideje za ljetni odmor: All inclusive odmor za opuštanje uz wellness i miris borove šume
Makarska rivijera
Dvije odlične ideje za ljetni odmor: All inclusive odmor za opuštanje uz wellness i miris borove šume
Dalmatinska zagora što vidjeti
Hrvati su oduševljeni
Slavni Britanac pobrojio 25 razloga zašto NIKAD ne biste trebali posjetiti Dalmatinsku zagoru
Najtopliji dan u Europi
Nesnosne vrućine
Najviša temperatura u Europi izmjerena je u ovome gradu na jugu - pržilo je 48,8 Celzijevih stupnjeva

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Toplinski val širi se Europom
VISOKE TEMPERATURE
Vrućine ne popuštaju, liječnici šalju jasan apel građanima: "Preporučujemo da se ne konzumira alkohol"
Potres magnitude 7,1 pogodio Venezuelu
Izvanredno stanje u Venezueli
VIDEO/FOTO Deseci tisuća nestalih, opljačkane trgovine. Crveni križ šokiran stanjem na terenu: "Nismo mogli vjerovati očima..."
Dijete palo s vidikovca kod Bledskog dvorca i teško se ozlijedilo
UŽAS U SLOVENIJI
Užas na popularnom turističkom odredištu: Dijete s vidikovca palo u provaliju
show
Intervju s Ivanom Liculom
prepoznao ga i haris džinović
Ovaj mladić jedan je od najtraženijih harmonikaša u Hrvatskoj: ''Privilegija je raditi posao koji voliš''
Mate Bulić zabrinuo fanove
"baš mi je žao..."
Fanovi nisu skrivali zabrinutost nakon videa Mate Bulića: "Ne prepoznah čovjeka"
Čestitka pokojnog sina razljutila javnost
kontroverzna objava
Sin joj se utopio dok ga je čuvao otac, a novim potezom izazvala je snažne reakcije na internetu
zdravlje
Što se događa s vašim šećerom u krvi kada jedete tjesteninu s umakom od rajčice?
Ovo trebate znati
Što se događa s vašim šećerom u krvi kada jedete tjesteninu s umakom od rajčice?
5 namirnica koje ne biste trebali miješati s chia sjemenkama
Mogu povećati rizik od ovoga
5 namirnica koje ne biste trebali miješati s chia sjemenkama
Salata od tikvica: 6 brzih recepata koji će vas rashladiti i zasititi
Po preporuci nutricionistice
Salata od tikvica: 6 brzih recepata koji će vas rashladiti i zasititi
zabava
Snimio kako bježi iz nebodera nakon potresa u Venezueli, prizori su zastrašujući
Čovječe…
Snimio kako bježi iz nebodera nakon potresa u Venezueli, prizori su zastrašujući
Prizor iz Šibenika nasmijao svijet: "Ovako izgleda parkiranje prvi red do mora"
Ups!
Prizor iz Šibenika nasmijao svijet: "Ovako izgleda parkiranje prvi red do mora"
Potres u Venezueli prekinuo i utakmicu, prijenos uživo zabilježio dramatične trenutke
Neugodni trenuci
Potres u Venezueli prekinuo i utakmicu, prijenos uživo zabilježio dramatične trenutke
tech
Švedski znanstvenici otkrili novi spoj koji istovremeno liječi crijeva i suzbija rak
Veliko otkriće
Švedski znanstvenici otkrili novi spoj koji istovremeno liječi crijeva i suzbija rak
sport
Džeko rigao vatru i nakon utakmice, kamere uhvatile razgovor s Hrgovićem
Au!
Džeko rigao vatru i nakon utakmice, kamere uhvatile razgovor s Hrgovićem
Brazil razveselio Hrvatsku! Nakon loših vijesti stigao rasplet koji ide u korist Vatrenima
"obrigado, brasil"
Brazil razveselio Hrvatsku! Nakon loših vijesti stigao rasplet koji ide u korist Vatrenima
HRVATSKA – GANA Evo kad počinje utakmica odluke i što nam donosi koji rezultat
TERMIN JE PUNO BOLJI
HRVATSKA – GANA Evo kad počinje utakmica odluke i što nam donosi koji rezultat
tv
Tajne prošlosti: Zabrinuta je i boji se za svoju sigurnost
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Zabrinuta je i boji se za svoju sigurnost
Tajne prošlosti: Mora odabrati kome će više vjerovati
TAJNE PROŠLOSTI
Mora odabrati kome će više vjerovati
Crno more: Napokon može odahnuti i odvesti kćer kući
CRNO MORE
Crno more: Napokon može odahnuti i odvesti kćer kući
putovanja
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
Tjedni jelovnik
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
Najtopliji dan u Europi
Nesnosne vrućine
Najviša temperatura u Europi izmjerena je u ovome gradu na jugu - pržilo je 48,8 Celzijevih stupnjeva
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ne treba putovnica da obiđu svijet
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ne treba putovnica da obiđu svijet
novac
Kolike su razlike u plaćama u Hrvatskoj i Srbiji?
Usporedba
Kolike su razlike u plaćama u Hrvatskoj i Srbiji?
Elon Musk više nije bilijunaš: Evo kako je u 12 dana ostao bez 500 milijardi dolara
I dalje najbogatiji
Elon Musk više nije bilijunaš: Evo kako je u 12 dana ostao bez 500 milijardi dolara
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
lifestyle
Najbolji dodatak čaši vode za velike vrućine
Pijte vodu!
Najjeftiniji (i najbolji) dodatak čaši vode koji pomaže i kod najvećih vrućina (a nije led)
Značenje imena djece nogometaša Ante Budimira
BIRALI TRADICIJU
Otac četvero djece: Imena sinova Ante Budimira kriju prekrasna značenja
Bojana Gregorić Vejzović u idealnoj ljetnoj haljini
SAVEZNIK NA VRUĆINAMA
Za ljeto nema bolje haljine od ove koju nosi Bojana Gregorić Vejzović
sve
Intervju s Ivanom Liculom
prepoznao ga i haris džinović
Ovaj mladić jedan je od najtraženijih harmonikaša u Hrvatskoj: ''Privilegija je raditi posao koji voliš''
Najbolji dodatak čaši vode za velike vrućine
Pijte vodu!
Najjeftiniji (i najbolji) dodatak čaši vode koji pomaže i kod najvećih vrućina (a nije led)
Snimio kako bježi iz nebodera nakon potresa u Venezueli, prizori su zastrašujući
Čovječe…
Snimio kako bježi iz nebodera nakon potresa u Venezueli, prizori su zastrašujući
Vinoteka Vintesa - 5
Vintesa

Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

Otkako se otvorila, Vintesa posjetiteljima približava okuse i mirise terroira Lijepe Naše, te inspirira turiste da upoznaju sve čari domaćih autohtonih sorti... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

  • Talijani poslužuju ledeni čaj s granitom Hrana i piće
    Te fredo con granita di limone

    Savršeno osvježenje koje Talijani obožavaju piti na vrući ljetni dan, treba vam samo 5 sastojka

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close