• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Mesna štruca punjena kuhanim jajima Made in Germany Ova mesna štruca idealna je za Uskrs - omotana je slaninom, a punjena je kuhanim jajima Kviz općeg znanja - 14 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove Sirnica Trikovi koji pale Mekana i slatka: Najbolji recept za sirnicu koji će vam ikad trebati

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Jedan od najambicioznijih turističkih projekata u Hrvatskoj: Pical Resort je otvorio svoja vrata u Poreču
Meka za gurmane
Jedan od najambicioznijih turističkih projekata u Hrvatskoj: Pical Resort je otvorio svoja vrata u Poreču
Proljetni losos s povrćem i mentom: Recept koji ćete dulje čitati nego spravljati
Brzo i lako
Proljetni losos s povrćem i mentom: Recept koji ćete dulje čitati nego spravljati
"Ples od boja" poput vremeplova: Pogledajte uzbudljive kadrove kumpanije
Korčula
"Ples od boja" poput vremeplova: Pogledajte uzbudljive kadrove kumpanije
Dan koji traje 18 sati: Marija Mimica Špoljar otkriva kako izgleda život hostese na jahti
Što gosti žele?
Dan koji traje 18 sati: Marija Mimica Špoljar otkriva kako izgleda život hostese na jahti
Košarice sa šunkom i jajem zbog kojih doručak postaje najbolji dio dana
POKROVITELJ PIK
Košarice sa šunkom i jajem zbog kojih doručak postaje najbolji dio dana
Pravi recept za izvornu paellu: Savršenstvo za ljubitelje morskih plodova
Paella de marisco
Pravi recept za izvornu paellu: Savršenstvo za ljubitelje morskih plodova
Peče se uspravno: Hrvatski izum za savršenu ribu iz pećnice koja se ne lijepi
BakeUp
Peče se uspravno: Hrvatski izum za savršenu ribu iz pećnice koja se ne lijepi
Nasrdačnija regija u Hrvatskoj 2026.
Prema Bookingu
Znate li koji je najsrdačniji kraj u Hrvatskoj? "Domaćini su tako topli i šarmantni"
Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove
Recept zbog kojeg ćete (još više) voljeti mesnu štrucu: Specijalitet iza kojeg se krije uzbudljiva prošlost
Made in Germany
Ova mesna štruca idealna je za Uskrs - omotana je slaninom, a punjena je kuhanim jajima
41 kilometar čiste ljepote: Najavljena obnova Majstorske ceste na Velebitu
Kamo na izlet
41 kilometar čiste ljepote: Uskoro će Majstorska cesta na Velebitu postati uistinu neodoljiva
7 favorita za svaki dan ovog tjedna: Recepti za jednostavna, ali prefina jela u kojima ćete uživati
Tjedni jelovnik
7 favorita za svaki dan ovog tjedna: Recepti za jednostavna, ali prefina jela u kojima ćete uživati

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Zapaljena tvornica u Češkoj: Odgovornost preuzela antiizraelska skupina
Sumnja se na terorizam
VIDEO Napad na tvornicu u srednjoj Europi: "Pogodili smo epicentar izraelske industrije"
VIDEO Šokantna snimka: Muškarac brutalno udara psa dok on leži na podu i cvili
U Novom Zagrebu
VIDEO Šokantna snimka zlostavljanja: "Spodoba kleči na njemu i udara ga"
Rat na Bliskom istoku 21. dan
Rat na Bliskom istoku
Trump: "Razmišljamo o smanjenju operacija, a jasno je tko treba štititi Hormuz." Iran zaprijetio Britancima
show
Supruga Marka Perkovića Thompsona, Sandra Perković, u Požegi privukla poglede skupocjenim modnim dodatkom
na prisegi u požegi
Thompsonova supruga privukla poglede modnim dodatkom čija je cijena paprena!
Ronald Braus: Dramatična ispovijest poznatog opernog pjevača - novi život nakon moždanog udara!
''ne znam što je bilo...''
Novi život našeg pjevača nakon moždanog udara: ''U jednom trenu sam shvatio da se ne sjećam zadnjih 20 minuta...''
Preminuo je kazališni, televizijski i filmski glumac Mladen Barbarić
tužna vijest
Preminuo je hrvatski glumac kojeg pamtimo po ulozi u kultnom ''Velom mistu''
zdravlje
Tijelo ne reagira slučajno: Kako su povezani stres, štitnjača, imunitet i energija – i gdje najčešće griješimo?
pokrovitelj jadromel
Tijelo ne reagira slučajno: Kako su povezani stres, štitnjača, imunitet i energija – i gdje najčešće griješimo?
Vježbe za trbuh na stolici: 4 trika za jači trbuh bez opterećenja za zglobove
Piše fizioterapeut
Vježbe za trbuh na stolici: 4 trika za jači trbuh bez opterećenja za zglobove
Bolovi kod raka debelog crijeva: Ako osjećate ovo u trbuhu, nemojte čekati!
Piše liječnik
Bolovi kod raka debelog crijeva: Ako osjećate ovo u trbuhu, nemojte čekati!
zabava
Roditelji došli po djecu u školu, a reakcije klinaca postale hit na društvenim mrežama
LOL
Roditelji došli po djecu u školu, a reakcije klinaca postale hit na društvenim mrežama
Biciklistica podijelila jezivu snimku i u samo nekoliko dana skupila više od 280 milijuna pregleda
Čovječe…
Biciklistica podijelila jezivu snimku i u samo nekoliko dana skupila više od 280 milijuna pregleda
Neka pitanja traže više od znanja - traže pravi klik u glavi
Pokažite što znate!
Neka pitanja traže više od znanja - traže pravi klik u glavi
tech
VIDEO Muskov robot iznenadio sve svojim novim vještinama
Djeluje uvjerljivo
VIDEO Muskov robot iznenadio sve svojim novim vještinama
Naučite trik kojim ćete spriječiti ChatGPT i Gemini da previše objašnjavaju ama baš sve
Sažetost je vještina
Naučite trik kojim ćete spriječiti ChatGPT i Gemini da previše objašnjavaju ama baš sve
Nije u pitanju nostalgija, nego nešto drugo: Raste potražnja za popularnim gadgetom iz prošlosti
Jeste li ga i vi koristili?
Nije u pitanju nostalgija, nego nešto drugo: Raste potražnja za popularnim gadgetom iz prošlosti
sport
BRAZIL – HRVATSKA Evo kad počinje prijenos utakmice koja se ne propušta
NOGOMETNI SPEKTAKL
BRAZIL – HRVATSKA Evo kad počinje prijenos utakmice koja se ne propušta
Luka Vušković valuiran na 60 milijuna eura prema Transfermarktu
Masivna cifra
Transfermarkt procijenio Vuškovića: Samo su dva Vatrena u povijesti vrijedila više
Mario Kovačević otkrio brigu oko Frana Topića uoči susreta 27. kola protiv Lokomotive
Prvotimac upitan
Nezgoda na treningu Dinama, Kovačević otkrio: "Zaplesala mu je noga, nadam se da nije..."
tv
Crno more: Hoće li pristati na ucjenu?
CRNO MORE
Crno more: Hoće li pristati na ucjenu?
U dobru i zlu: Zanima ju tko je ona i zašto je izazvala takvu reakciju
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Zanima ju tko je ona i zašto je izazvala takvu reakciju
Crno more: Bilo je samo pitanje vremena kada će netko novi nastradati
CRNO MORE
Bilo je samo pitanje vremena kada će netko novi nastradati
putovanja
Recept zbog kojeg ćete (još više) voljeti mesnu štrucu: Specijalitet iza kojeg se krije uzbudljiva prošlost
Made in Germany
Ova mesna štruca idealna je za Uskrs - omotana je slaninom, a punjena je kuhanim jajima
Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove
Mekana i slatka: Jedini recept za sirnicu koji će vam ikad trebati
Trikovi koji pale
Mekana i slatka: Najbolji recept za sirnicu koji će vam ikad trebati
novac
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
U svakom scenariju profitiraju
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
Jedna europska zemlja prva drastično snižava PDV na električnu energiju, s 21 na 10 posto
Olakšanje za građane
Jedna europska zemlja prva drastično snižava PDV na električnu energiju, s 21 na 10 posto
Ove bi zemlje prve mogle ostati bez nafte
Ako sukob potraje
Ove bi zemlje prve mogle ostati bez nafte
lifestyle
Kompleti s hlačama stvoreni za proljeće
OMILJENA OPCIJA
Kompleti su savršeno rješenje za proljeće, pronašli smo ih 15 i svi su fantastični
Naše čitateljice odabrale su najljepše ime za djevojčice koje simbolizira ljepotu i eleganciju
NADMOĆNA POBJEDA
5748 čitateljica odabralo pobjednika: Ovo je najelegantnije ime za djevojčice
Dan očeva: Intervju s Denisom Fliderom
Tate su heroji
"U proljeće mijenjam cvijeće na terasi, baš kao što smo to radili zajedno": Kad pročitate priču tate Denisa odmah ćete zagrliti svog tatu
sve
BRAZIL – HRVATSKA Evo kad počinje prijenos utakmice koja se ne propušta
NOGOMETNI SPEKTAKL
BRAZIL – HRVATSKA Evo kad počinje prijenos utakmice koja se ne propušta
Kompleti s hlačama stvoreni za proljeće
OMILJENA OPCIJA
Kompleti su savršeno rješenje za proljeće, pronašli smo ih 15 i svi su fantastični
Supruga Marka Perkovića Thompsona, Sandra Perković, u Požegi privukla poglede skupocjenim modnim dodatkom
na prisegi u požegi
Thompsonova supruga privukla poglede modnim dodatkom čija je cijena paprena!
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Radionice u diWine studiju - 2 Aktualno
    Iznimne etikete

    Od Komarne do Pelješca: Upoznajte jug Lijepe Naše kroz vinske radionice po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close