• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Batumi Tower - 2 Kakva ideja! Panoramski kotač - nasred fasade: Bio bi glavna atrakcija, samo da su bolje računali Kazandibi - 2 Podsjeća na tres leches Turci je obožavaju: Svilenkasta slastica od mlijeka koja slast duguje (blago rečeno) neuobičajenom sastojku za kolače Kolač s keksima i kremom od vanilije Jednostavno Ne peče se i uspijeva baš svaki put: Slojeviti kolač s keksima i kremom od vanilije

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Kakav prizor! Slavoluk prirodi - usred saharskog pijeska
Forzhaga Arch
Kakav prizor! Slavoluk prirodi - usred saharskog pijeska
Ne peče se i uspijeva baš svaki put: Slojeviti kolač s keksima i kremom od vanilije
Jednostavno
Ne peče se i uspijeva baš svaki put: Slojeviti kolač s keksima i kremom od vanilije
Zapečeni kumpir s lukom: Recept koji dokazuje da je za sprektakl potrebno malo
Oh là là!
Zapečeni krumpir s lukom: Recept koji dokazuje da je za spektakl potrebno malo
Grad kiča i izlizanih snova: Napušteni "talijanski Las Vegas" koji to nikad nije postao
Consonno
Grad kiča i izlizanih snova: Napušteni "talijanski Las Vegas" koji to nikad nije postao
Na vrhu litice: Najomiljenije selo u Francuskoj, za koje vjerojatno niste ni čuli
Magični Rocamadour
Na vrhu litice: Najomiljenije selo u Francuskoj, za koje vjerojatno niste ni čuli
Bez nereda i špricanja: Trik za najhrskaviju slaninu
Treba probati
Bez nereda i špricanja: Trik za najhrskaviju slaninu
Panoramski kotač - nasred fasade: Bio bi glavna atrakcija, samo da su bolje računali
Kakva ideja!
Panoramski kotač - nasred fasade: Bio bi glavna atrakcija, samo da su bolje računali
Turci ga obožavaju: Svilenkasta slastica od mlijeka koja slast duguje (blago rečeno) neuobičajenom sastojku za kolače
Podsjeća na tres leches
Turci je obožavaju: Svilenkasta slastica od mlijeka koja slast duguje (blago rečeno) neuobičajenom sastojku za kolače
Eko selo Žumberak kako izgleda danas
Eko selo Žumberak
Pogledajte kako izgleda zapušteno i napušteno izletište u blizini Zagreba koje je bilo popularno u 90-ima
Je li ovo naljepša slovenska cesta: 37 kilometara kroz nestvarne alpske prizore Dežele
Solčavska panorama
Je li ovo naljepša slovenska cesta: 37 kilometara kroz nestvarne alpske prizore Dežele
Ne peče se i uspijeva baš svaki put: Slojeviti kolač s keksima i kremom od vanilije
Jednostavno
Ne peče se i uspijeva baš svaki put: Slojeviti kolač s keksima i kremom od vanilije
Najljepši obalni grad u Europi nalazi se u Hrvatskoj, bolji je i od Saint-Tropeza
Život ovdje teče sporije
Najljepši obalni grad u Europi nalazi se u Hrvatskoj, bolji je i od Saint-Tropeza
Eko selo Žumberak kako izgleda danas
5
Eko selo Žumberak
Pogledajte kako izgleda zapušteno i napušteno izletište u blizini Zagreba koje je bilo popularno u 90-ima

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Glina: Žena se tijekom vožnje u automobilu ugušila hranom
nesretan slučaj
Putnica (45) u autu izgubila svijest, umrla u ambulanti: Šokantno je zbog čega
Uhićena 26‑godišnjakinja zbog krađe više od 70.000 eura
Mlada kradljivica
Djevojka u susjedstvu izvela filmsku pljačku: Dečku kupila auto, sebi luksuzne marke, a pogledajte gdje je sakrila dio novca
Rezervistima stižu hitni pozivi usred noći, raspoređuje ih se na granicu s NATO-om! "Odbijanja se ne prihvaćaju, svi se stavljaju pod oružje"
masovna mobilizacija?
Stižu im hitni pozivi usred noći, šalju ih na granicu: "Odbijanje ne prihvaćaju, svi se stavljaju pod oružje"
show
Znate li kakvog psa ima Robert Prosinečki? U šetnji je potpuno zasjenio legendarnog vatrenog
preslatko!
Znate li kakvog psa ima Robert Prosinečki? U šetnji je potpuno zasjenio legendarnog vatrenog
Nives Celzijus u čipki i halterima ljepotu prirode bacila u drugi plan
zapalila društvene mreže
Gori Instagram! Nives Celzijus u čipki i halterima ljepotu prirode bacila u drugi plan
Danijela Dvornik plakala zbog rođendana unuke Lumi
bolan osjećaj
Danijela Dvornik slomila se zbog unučice: ''Kad je ljudska zloba jača...''
zdravlje
Hrana koja smanjuje CRP: Što jesti da upala prođe prirodnim putem?
Piše nutricionistica
Hrana koja smanjuje CRP: Što jesti da upala prođe prirodnim putem?
Preživjeli ste rak? Ova vrsta hrane može povećati rizik od smrti za čak 59 %!
Šokantni rezultati nove studije
Preživjeli ste rak? Ova vrsta hrane može povećati rizik od smrti za čak 59 %!
Brugada sindrom: Simptomi koji prethode iznenadnom srčanom zastoju
Piše liječnik
Brugada sindrom: Simptomi koji prethode iznenadnom srčanom zastoju
zabava
Rekli konobaru da zaokruži na 70, a ono što je napravio oduševilo je internet
Zanimljivo
Rekli konobaru da zaokruži na 70, a ono što je napravio oduševilo je internet
Što to raste iz zida kupaonice studentskog doma? Student podijelio zabrinjavajuće fotografije
Odvratno
Što to raste iz zida kupaonice studentskog doma? Student podijelio zabrinjavajuće fotografije
Nitko im ne bi vjerovao da ne postoji snimka: Motociklisti doživjeli bizarnu nesreću
Čudo neviđeno
Nitko im ne bi vjerovao da ne postoji snimka: Motociklisti doživjeli bizarnu nesreću
tech
Od početka ožujka Netflix više neće biti dostupan na nekim uređajima
Promjena za dio korisnika
Od početka ožujka Netflix više neće biti dostupan na nekim uređajima
Američki proizvođač zrakoplovnih motora podigao prašinu videom u kojem je prikazan mogući izgled tajnovitog borbenog zrakoplova F-47
Predstavili novi motor, no...
Američki proizvođač zrakoplovnih motora podigao prašinu videom u kojem je prikazan mogući izgled tajnovitog borbenog zrakoplova F-47
Rage Against the Machine: Sve je više napada na robote na ulicama
Vandalizam
Rage Against the Machine: Sve je više napada na robote na ulicama
sport
Ronaldinho se ukazao u Varaždinu! Ovo hrvatski nogomet nikada nije doživio
što je ovo bilo?
VIDEO Ronaldinho se ukazao u Varaždinu! Ovo hrvatski nogomet nikada nije doživio
VIDEO Nevjerojatna snimka: Torcida napravila sačekušu Armadi kraj Zagreba
tajna akcija
VIDEO Nevjerojatna snimka: Torcida napravila sačekušu Armadi kraj Zagreba
Delija na derbiju podigle prijeteću poruku za Hrvate: "Gdje god da krenete, uvijek ćemo..."
odgovor na sukobe
FOTO Delije na derbiju podigle prijeteću poruku za Hrvate: "Gdje god da krenete, uvijek ćemo..."
tv
Kumovi: ANKETA: Tko je naručio da se zapali hotel Macan?
KUMOVI
ANKETA: Tko je naručio da se zapali hotel Macan?
Survivor: Survivor počinje u ponedjeljak, 2. ožujka – Upoznajte kandidate pete sezone!
SURVIVOR
Survivor počinje u ponedjeljak, 2. ožujka – Upoznajte kandidate pete sezone!
Kumovi: Tko će sve ostati slomljenog srca ne propustite doznati u novim epizodama serije "Kumovi"
KUMOVI
Tko će sve ostati slomljenog srca ne propustite doznati u novim epizodama serije "Kumovi"
putovanja
Ne peče se i uspijeva baš svaki put: Slojeviti kolač s keksima i kremom od vanilije
Jednostavno
Ne peče se i uspijeva baš svaki put: Slojeviti kolač s keksima i kremom od vanilije
Turci ga obožavaju: Svilenkasta slastica od mlijeka koja slast duguje (blago rečeno) neuobičajenom sastojku za kolače
Podsjeća na tres leches
Turci je obožavaju: Svilenkasta slastica od mlijeka koja slast duguje (blago rečeno) neuobičajenom sastojku za kolače
Panoramski kotač - nasred fasade: Bio bi glavna atrakcija, samo da su bolje računali
Kakva ideja!
Panoramski kotač - nasred fasade: Bio bi glavna atrakcija, samo da su bolje računali
novac
Zašto se u Australiji danas gotovo svaka druga kutija cigareta prodaje "ispod pulta"?
Dostupne svuda
Zašto se u Australiji danas gotovo svaka druga kutija cigareta prodaje "ispod pulta"?
Fortenovin Mercator je pisao nekim velikim slovenskim dobavljačima, oni su u šoku
Prekidi suradnje
Fortenovin Mercator je pisao nekim velikim slovenskim dobavljačima, oni su u šoku
Najavljeni novi poticaji za kupnju električnih auta za fizičke osobe. Tvrtke najviše tražile kinesku marku
Nemojte zakasniti
Najavljeni novi poticaji za kupnju električnih auta za fizičke osobe. Tvrtke najviše tražile kinesku marku
lifestyle
Ulična moda: Zagrebačko izdanje u mini suknji na pruge
MA, KAKVA JE
Predivna crnka Zagrebom prošetala u sjajnoj minici, cijelo izdanje je tip-top
Hrana koja smanjuje CRP: Što jesti da upala prođe prirodnim putem?
Piše nutricionistica
Hrana koja smanjuje CRP: Što jesti da upala prođe prirodnim putem?
Imena za dječake koja znače snaga
DIVNA SU
Predodređeni za hrabrost: 10 imena za dječake koja znače snagu
sve
Ronaldinho se ukazao u Varaždinu! Ovo hrvatski nogomet nikada nije doživio
što je ovo bilo?
VIDEO Ronaldinho se ukazao u Varaždinu! Ovo hrvatski nogomet nikada nije doživio
VIDEO Nevjerojatna snimka: Torcida napravila sačekušu Armadi kraj Zagreba
tajna akcija
VIDEO Nevjerojatna snimka: Torcida napravila sačekušu Armadi kraj Zagreba
Ulična moda: Zagrebačko izdanje u mini suknji na pruge
MA, KAKVA JE
Predivna crnka Zagrebom prošetala u sjajnoj minici, cijelo izdanje je tip-top
Vinart - 1
Ozbiljno, ali opušteno

Poslastica za vinske entuzijaste: Vinart Biz radionice stižu u Esplanadu

Ovdje se vino kuša kako bi se razumjelo, uspoređuje i doživljava u kontekstu. Razgovara se o berbi, podneblju, filozofiji vinara, tržištu i budućnosti... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Petit Tasting - 3 Aktualno
    U Francuskom paviljonu

    Samo birane etikete: Petit Tasting je savršena prilika za kušanje ekskluzivnih vina u Zagrebu

  • Santa Elisabetta - 4 Aktualno
    Vrhunsko vino

    Santa Elisabetta: Vinski sud definirao novi kultni teran vinarije Benvenuti

  • Vinart - 1 Aktualno
    Ozbiljno, ali opušteno

    Poslastica za vinske entuzijaste: Vinart Biz radionice stižu u Esplanadu

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close