• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Luka Po muci... Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti Kviz - 6 15 zaguljenih Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja Mdina, Malta - 13 Tiho, molim! Mediteranski grad tišine kojem je Hrvatska "preotela posao stoljeća" i postala popularna diljem svijeta

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Što vas čeka na festivalu za gurmane u Malom Lošinju 2026.
Taste the Mediterranean
U kasno ljeto svi putovi vode na otok vitalnosti: Fešta hrane i vina u Malom Lošinju koja se ne propušta
Svatko slaže svoj zalogaj: Jelo puno okusa i karaktera stvoreno za druženja
Iz jedne tave
Svatko slaže svoj zalogaj: Jelo puno okusa i karaktera stvoreno za druženja i proslave
Planinski raj na krovu BiH: Posljednje pravo bosansko selo u kojem se gušta u vrućim pitama i kavi iz džezve
Daleko od svih
Planinski raj na krovu BiH: Posljednje pravo bosansko selo u kojem se gušta u vrućim pitama i kavi iz džezve
Ubojita teta Roberta: Jedan od najjačih koktela na svijetu koji se pije na vlastitu odgovornost
Teška kategorija
Ubojita teta Roberta: Jedan od najjačih koktela na svijetu koji se pije na vlastitu odgovornost
Mekani i mirisni: Recept za prhke talijanske kekse s limunom koji se tope u ustima
Anginetti
Mekani i mirisni: Recept za prhke talijanske kekse s limunom koji se tope u ustima
Noćnim vlakom sa psom u Švicarsku: Savjeti iz prve ruke na što sve trebate paziti
Laganini, bez stresa
Noćnim vlakom sa psom u Švicarsku: Damjan i Peggy u avanturi od dvije tisuće kilometara čiste uživancije
Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja
15 zaguljenih
Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Po muci...
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Plaža koja je magnet za strance, ali domaćima nije po volji: "Nekoć je bila najljepša, ali sada – nula bodova!"
Lijepi Primošten
Plaža koja je magnet za strance, ali domaćima nije po volji: "Nekoć je bila najljepša, ali sada – nula bodova!"
Mediteranski grad tišine kojem je Hrvatska "preotela posao stoljeća" i postala popularna diljem svijeta
Tiho, molim!
Mediteranski grad tišine kojem je Hrvatska "preotela posao stoljeća" i postala popularna diljem svijeta
Najveće parkiralište na svijetu 2026. Kanada
Momumentalni projekt
Gradi se najveće parkiralište na svijetu – odjednom će moći primiti 32 tisuće auta
Najbolja koju ćete probati: Trik za sočniju i kremastiju krumpir-salatu
Za sve prilike
Najbolja koju ćete probati: Trik za sočniju i kremastiju krumpir-salatu
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"
4
Uživanje na "privatnom" otoku
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
U Stanićima kod Omiša tijekom požara nestala Dragana Antešević.
SEZONSKA RADNICA
Tijekom požara nestala Dragana: Njezin suprug krenuo u Hrvatsku, obitelj dala DNK uzorke
Što učiniti ako se nađete usred požara otvorenog prostora
Korisni savjeti
Vatrogasni zapovjednik upozorava: "Ovo je najveća pogreška tijekom bijega od požara"
Požar kod Omiša: Više ozlijeđenih, šteta se još procjenjuje
Ogromna šteta
Nakon katastrofe u Omišu traje borba za život ozlijeđenih: "Nije bilo grmljavine i žica, možemo sumnjati da je požar bio podmetnut"
show
Martin Kosovec ponudio se za volontiranje
svaka čast!
Martin Kosovec nakon noći u Omišu povukao potez vrijedan pohvale, ne želi ostati samo na riječima
Preminula Lucija Mamić, majka Zdravka i Zorana Mamića
u 96. godini
Tuga u obitelji Zdravka Mamića: Preminula majka zbog koje je svojedobno zaplakao pred kamerama
Stjepan Vukadin prikupljao pomoć za Omiš
Hrvati pokazali veliko srce
Chef Vukadin pokrenuo akciju za pogođene požarom u Omišu, nije dugo trebalo da stigne vijest kojoj se nadao
zdravlje
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
Probudili ste se, A JASTUK JE mokar?
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
Znanstvenici izračunali koliko čovjek zapravo može živjeti: Brojka je iznenadila i njih
Svi traže recept za dug život
Znanstvenici izračunali koliko čovjek zapravo može živjeti: Brojka je iznenadila i njih
Što se događa s vašim bubrezima kada svakodnevno uzimate kreatin?
Jedan od najpopularnih dodataka
Što se događa s vašim bubrezima kada svakodnevno uzimate kreatin?
zabava
Vjeverica stala u obranu mladunčadi, pogledajte kako se suprotstavila kobri
Kakva hrabrost!
Vjeverica stala u obranu mladunčadi, pogledajte kako se suprotstavila kobri
Snimili obračun između lava, crne mambe i orla, možete li pogoditi ishod?
Čuda prirode
Snimili obračun između lava, crne mambe i orla, možete li pogoditi ishod?
Pojela je polovicu prije nego što je primijetila nešto neobično u čokoladici
Užas
Pojela je polovicu prije nego što je primijetila nešto neobično u čokoladici
tech
Microsoftova obavijest izazvala kaos: Evo što ne smijete napraviti na Windowsima
Nitko više ništa ne zna
Microsoftova obavijest izazvala kaos: Evo što ne smijete napraviti na Windowsima
sport
Dinamo povukao veliku gestu zbog požara u Dalmaciji
Bravo!
Dinamo povukao veliku gestu zbog požara u Dalmaciji
Boysi poslali moćnu poruku za Dalmaciju: Sve su rekli sa samo pet riječi
Zajedništvo iznad rivalstva!
Boysi poslali moćnu poruku za Dalmaciju: Sve je stalo u samo pet riječi
Vatreni pred transferom iz snova? Manchester United ga ozbiljno prati
Imao odličnu sezonu
Vatreni pred transferom iz snova? Manchester United ga ozbiljno prati
tv
Nasljednik: Prestrašio se da je za sve on kriv
NASLJEDNIK
Nasljednik: Prestrašio se da je za sve on kriv
Daleki grad: Upozorava ju da je u velikoj opasnosti ako ovako nastavi
DALEKI GRAD
Daleki grad: Upozorava ju da je u velikoj opasnosti ako ovako nastavi
Kako je sve počelo? Olga Pakalović i Vladimir Tintor vratili se na svoje prve korake u seriji ''Kumovi''!
PRISJETILI SE POČETAKA
Kako je sve počelo? Olga Pakalović i Vladimir Tintor vratili se na svoje prve korake u seriji ''Kumovi''!
putovanja
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Po muci...
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Mediteranski grad tišine kojem je Hrvatska "preotela posao stoljeća" i postala popularna diljem svijeta
Tiho, molim!
Mediteranski grad tišine kojem je Hrvatska "preotela posao stoljeća" i postala popularna diljem svijeta
Najveće parkiralište na svijetu 2026. Kanada
Momumentalni projekt
Gradi se najveće parkiralište na svijetu – odjednom će moći primiti 32 tisuće auta
novac
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
IZVOZNI BREND
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
Balkanska zemlja ima najjaču kibernetičku zaštitu na svijetu, Hrvatska je 35.
Neočekivani lider
Balkanska zemlja ima najjaču kibernetičku zaštitu na svijetu, Hrvatska je 35.
Francuska je zabranila jednu vrstu prodaje. Iritirala je čak 97 posto građana
Prva u Europi
Francuska je zabranila jednu vrstu prodaje. Iritirala je čak 97 posto građana
lifestyle
Što se dogodi ako se nakon kupanja u moru ne istuširate?
Preskačete li to?
Što se dogodi ako se nakon kupanja u moru ne istuširate?
Ključni modni dodaci u ormaru Talijanki
U TOME JE TAJNA
Zbog ovih pet modnih dodataka Talijanke uvijek izgledaju besprijekorno
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
Probudili ste se, A JASTUK JE mokar?
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
sve
Dinamo povukao veliku gestu zbog požara u Dalmaciji
Bravo!
Dinamo povukao veliku gestu zbog požara u Dalmaciji
Boysi poslali moćnu poruku za Dalmaciju: Sve su rekli sa samo pet riječi
Zajedništvo iznad rivalstva!
Boysi poslali moćnu poruku za Dalmaciju: Sve je stalo u samo pet riječi
Martin Kosovec ponudio se za volontiranje
svaka čast!
Martin Kosovec nakon noći u Omišu povukao potez vrijedan pohvale, ne želi ostati samo na riječima
Hugo
S okusom bazge

Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

Osvježavajući i lagan, hugo, koktel koji je 2005. godine kreirao barist Roland Gruber na sjeveru Italije u Južnom Tirolu, idealno je piće za vruće ljetne dane i noći. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Hugo Hrana i piće
    S okusom bazge

    Osvježavajući i lagan: Koktel hugo idealan za vruće ljetne dane

  • Aunt Roberta Hrana i piće
    Teška kategorija

    Ubojita teta Roberta: Jedan od najjačih koktela na svijetu koji se pije na vlastitu odgovornost

  • Crveno jezero Aktualno
    Uzbudljivo događanje

    Priče iz dubina: Crveno jezero u Imotskom otkriva tajne izvrsnih vinskih etiketa

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close