• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Novi kviz općeg znanja - 4 15 pitanja Novi kviz općeg znanja: Za one koji se ne oslanjaju na sreću (ali će sada možda morati) Hidroelektrana Hrid - 7 Nacionalni spomenik Kao u Teslinu laboratoriju: Elektrana skrivena u šumi koja prkosi vremenu Kolač od tri sastojka Bez mlijeka, ulja i maslaca Lagan kao oblak: Recept za kolač od 3 sastojka koji se topi u ustima

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Najopasnije životinje u Hrvatskoj: Između mita i stvarne prijetnje
Ni vuk, ni medo
Najopasnije životinje u Hrvatskoj: Između mita i stvarne prijetnje
Turska kava: Priča o okusu, ritualu i jednoj slanoj tradiciji
Više od napitka
Turska kava: Priča o okusu, ritualu i jednoj slanoj tradiciji
Suvenir kakav još niste vidjeli: Hrvatski startup osmislio Souv, novi način čuvanja uspomena s putovanja
Prvi svoje vrste
Suvenir kakav još niste vidjeli: Hrvatski startup osmislio Souv, novi način čuvanja uspomena s putovanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji se ne oslanjaju na sreću (ali će sada možda morati)
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji se ne oslanjaju na sreću (ali će sada možda morati)
Viva Vino! Vižinada još jednom potvrdila status vrhunske enogastrodestinacije
Wine & walk
Viva Vino! Vižinada još jednom potvrdila status vrhunske enogastrodestinacije
Sočno i puno okusa: Koliko dugo treba marinirati meso za najbolji rezultat?
Bez pretjerivanja
Sočno i puno okusa: Koliko dugo treba marinirati meso za najbolji rezultat?
Dođite žedni i gladni: Zagorske adrese na kojima se fino pije i jede
Taman za izlet
Dođite žedni i gladni: Zagorske adrese na kojima se fino pije i jede
Lagan kao oblak: Recept za kolač od 3 sastojka koji se topi u ustima
Bez mlijeka, ulja i maslaca
Lagan kao oblak: Recept za kolač od 3 sastojka koji se topi u ustima
7 omiljenih jela za svaki dan ovog tjedna koja se pripremaju bez puno truda
I slano i slatko
7 omiljenih jela za svaki dan ovog tjedna koja se pripremaju bez puno truda
Novi kviz općeg znanja: Za one koji se ne oslanjaju na sreću (ali će sada možda morati)
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji se ne oslanjaju na sreću (ali će sada možda morati)
Kao u Teslinu laboratoriju: Elektrana skrivena u šumi koja prkosi vremenu
Nacionalni spomenik
Kao u Teslinu laboratoriju: Elektrana skrivena u šumi koja prkosi vremenu
Povijesni trenutak: Zaštićena vrsta koja je pronašla dom na korčulanskoj plaži
Morske kornjače
Povijesni trenutak: Zaštićena vrsta koja je pronašla dom na korčulanskoj plaži

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Jeste li ih osjetili? Tri potresa danas zatresla Hrvatsku
Potvrdila Seizmološka služba
Tri potresa zatresla Hrvatsku
Nestao dječak iz Rijeke, policija moli za pomoć
Rođen 2012.
Jeste li ga vidjeli? Nestao dječak, policija moli za pomoć
Kaos na hrvatskim cestama uoči produženog vikenda
Kilometarski zastoji
VIDEO/FOTO Kaos na cestama zbog nesreća i zatvaranja tunela: "Kolona je nepregledna, ljudi su ugasili aute. Cirkus"
show
Ivana Vida čestitala Domagoju Vidi na rođendanu i novom ugovoru
imaju novost!
Dvostruko slavlje u obitelji Vida: Lijepa Ivana otkrila je sve na društvenim mrežama!
Obitelj Brucea Willisa donirat će njegov mozak u znanstvene svrhe nakon smrti
bolest je nemilosrdna
U slučaju njegove smrti obitelj Brucea Willisa donijela tešku odluku
Ida Prester pokazala renovaciju vrta djedove kuće u koju će se useliti s obitelji
velika transformacija
Ida Prester pokazala renovaciju vrta djedove kuće u koju će se useliti s obitelji: "Ti ćeš živjeti u raju!"
zdravlje
Jedete li ovo često? Liječnici upozoravaju na skriveni rizik za koljena
Oprez!
Jedete li ovo često? Liječnici upozoravaju na skriveni rizik za koljena
Salate uz roštilj: 6 recepata uz koje će meso lakše “sjesti”
Po preporuci nutricionistice
Salate uz roštilj: 6 recepata uz koje će meso lakše "sjesti"
Kompleksni posttraumatski stresni poremećaj: 10 simptoma koji otkrivaju da trauma još uvijek upravlja vašim životom
Posljedice mogu trajati desetljećima
Kompleksni posttraumatski stresni poremećaj: 10 simptoma koji otkrivaju da trauma još uvijek upravlja vašim životom
zabava
Srbin u Hrvatskoj podijelio iskustva i izazvao lavinu komentara: "Kao da živim vic"
Što kažete?
Srbin u Hrvatskoj podijelio iskustva i izazvao lavinu komentara: "Kao da živim vic"
Snimka iz Makarske obišla svijet: "Ne zna čeljade što je bura"
Nisu bili spremni
Snimka iz Makarske obišla svijet: "Ne zna čeljade što je bura"
KVIZ: Koliko dobro razumijete riječi iz jezika naših susjednih država?
PROVJERITE SVOJE ZNANJE
KVIZ: Koliko dobro razumijete riječi iz jezika naših susjednih država?
tech
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
Zabranjena u SAD-u, no...
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
sport
Neuer izgradio vilu iz snova: Garaža za osam automobila i pogled koji oduzima dah
Cijena boli glava
Manuel Neuer izgradio luksuznu vilu: Garaža za osam automobila i pogled koji oduzima dah
Umalo je završio u dresu Hajduka, čupao se za Ronaldovu sliku, a danas vrijedi 90 milijuna!
velika zvijezda!
Umalo je završio u dresu Hajduka, čupao se za Ronaldovu sliku, a danas vrijedi 90 milijuna!
Procurili detalji velike drame Nikole Kalinića: "Daliću se ne bi ispričao ni da stoji na litici"
Mogao se vratiti
Procurili detalji velike drame Vatrenih: "Daliću se ne bi ispričao ni da stoji na litici"
tv
Kumovi: Njegovo je vrijeme dragocjeno, a nitko to ne poštuje
KUMOVI
Kumovi: Njegovo je vrijeme dragocjeno, a nitko to ne poštuje
Kumovi: Bila je znatiželjna pa je odlučila ispitati situaciju
KUMOVI
Bila je znatiželjna pa je odlučila ispitati situaciju
Survivor: Zadnja eliminacija kod zelenih! "Spremna sam platiti cijenu"
NAPETO!
Zadnja eliminacija kod zelenih! "Spremna sam platiti cijenu"
putovanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji se ne oslanjaju na sreću (ali će sada možda morati)
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji se ne oslanjaju na sreću (ali će sada možda morati)
Kao u Teslinu laboratoriju: Elektrana skrivena u šumi koja prkosi vremenu
Nacionalni spomenik
Kao u Teslinu laboratoriju: Elektrana skrivena u šumi koja prkosi vremenu
Lagan kao oblak: Recept za kolač od 3 sastojka koji se topi u ustima
Bez mlijeka, ulja i maslaca
Lagan kao oblak: Recept za kolač od 3 sastojka koji se topi u ustima
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Tko u Europi najviše troši na vojsku? Jedna nama susjedna zemlja u vrhu po rastu izdvajanja
Veliki skok
Tko u Europi najviše troši na vojsku? Jedna nama susjedna zemlja u vrhu po rastu izdvajanja
U Europi nema data centra kakav će se graditi u Hrvatskoj, no stručnjak je vrlo skeptičan oko rokova
Upitna i potrošnja struje
U Europi nema data centra kakav će se graditi u Hrvatskoj, no stručnjak je vrlo skeptičan oko rokova
lifestyle
Među ovih 10 hrvatskih pjevačica izaberite koja je 90-ih imala najveći hit
I danas ih slušamo
Među ovih 10 hrvatskih pjevačica izaberite koja je 90-ih imala najveći hit, pjesme su legendarne
Kada je najbolje pelargonije iznijeti na balkon?
često pitanje
Kada je najbolje pelargonije iznijeti na balkon?
Naše čitateljice odabrale su najljepše žensko ime iz serije "Kumovi"
REZULTATI ANKETE
6120 čitateljica donijelo neočekivanu odluku: Ovo je najljepše žensko ime iz "Kumova"
sve
Ivana Vida čestitala Domagoju Vidi na rođendanu i novom ugovoru
imaju novost!
Dvostruko slavlje u obitelji Vida: Lijepa Ivana otkrila je sve na društvenim mrežama!
Neuer izgradio vilu iz snova: Garaža za osam automobila i pogled koji oduzima dah
Cijena boli glava
Manuel Neuer izgradio luksuznu vilu: Garaža za osam automobila i pogled koji oduzima dah
Umalo je završio u dresu Hajduka, čupao se za Ronaldovu sliku, a danas vrijedi 90 milijuna!
velika zvijezda!
Umalo je završio u dresu Hajduka, čupao se za Ronaldovu sliku, a danas vrijedi 90 milijuna!
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Jarun Hrana i piće
    Mir i tišina

    Gdje roštiljati u Zagrebu, a gdje možete dobiti kaznu? Gradske oaze za nezaboravna druženja s prijateljima

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close