• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Kolač od čokolade bez brašna Bez kompliciranja Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka Kviz općeg znanja - 13 15 pitanja Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja? Brzi kolač s jagodama Sočan i sladak Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Krumpirići s feta sirom: Prilog uz koji vam neće nedostajati glavno jelo
Iz pećnice
Krumpirići s feta sirom: Prilog uz koji vam neće nedostajati glavno jelo
Zagorske gore: Što vidjeti u najmlađem hrvatskom parku prirode
Biciklom ili u gojzericama
Zagorske gore: Što vidjeti u najmlađem hrvatskom parku prirode
Za ružičastu nijansu više od ičega: U galeriji „Spirit of Art“ predstavljena izložba Zorana Šimunovića
Oglas
Za ružičastu nijansu više od ičega: U galeriji „Spirit of Art“ predstavljena izložba Zorana Šimunovića
Kakav si lega ili legica?
Oglas
Kakav si lega ili legica?
Slatko-slana focaccia: Usudite li se kušati borovnice u kruhu uz meso, pršut ili sir?
Hrskava, a meka
Slatko-slana focaccia: Usudite li se kušati borovnice u kruhu uz meso, pršut ili sir?
Kakvo otkriće! Najveće podzemno prirodno jezero u Europi koje služi kao koncertna dvorana
Saint-Léonard
Kakvo otkriće! Najveće podzemno prirodno jezero u Europi koje služi kao koncertna dvorana
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
Lijepa, ali ubojita: Špilja u kojoj nitko ne smije ostati dulje od 15 minuta
Krhka ljepotica
Lijepa, ali ubojita: Špilja u kojoj nitko ne smije ostati dulje od 15 minuta
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Bez kompliciranja
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Tjedni jelovnik jednostavna jela od 20. 4. do 26. 4. 2026.
Tjedni jelovnik
Ovaj tjedan kuhamo 7 jela koja su jako fina, a tako lako se spremaju
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
Sočan i sladak
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
Đulin ponor: jedan od najneobičnijih prirodnih fenomena u Hrvatskoj
Istražujemo Ogulin
Đulin ponor: Jedan od najneobičnijih prirodnih fenomena u Hrvatskoj
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu
3
Cantilly Garden
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
S tržišta se povlači Shinode Original Premium Sushi Rice
oprez!
Provjerite kuhinje: Hitno se povlači proizvod, sadrži sastojke mineralnih ulja u sebi
Tragedija u Napulju: dječak ubio turisticu bacivši kipić, roditeljima prijeti zatvor
UZNEMIRUJUĆI SADRŽAJ
Dječak s balkona bacio kipić i usmrtio turisticu koja je prolazila: Roditeljima prijeti kazna
Užas na prvoj liniji fronte: Padaju u nesvjest od gladi, piju kišnicu...
smjene u vojnom vrhu
Pakao na fronti: Vojnici bez hrane, piju kišnicu i kolabiraju od gladi
show
Valentina Baus oprostila se od Petra Pereže, koji nakon više od 20 godina napušta Novu TV,
sretno, petre!
Pogledajte kako se Valentina Baus oprostila s kolegom koji napušta Novu TV nakon više od 20 godina
Maja Šuput ekskluzivno o majčinstvu u zrelijim godinama u podcastu ''Nema labavo by IN magazin''
ekskluzivno u novom podcastu!
Maja Šuput otvorila dušu o majčinstvu u zrelijim godinama: ''Dva tjedna prije poroda još sam vodila show''
Andrea Šušnjara odbila kumstvo zbog koncerta
''nije do mene...''
Što biste vi napravili? Andrea Šušnjara podijelila javnost odlukom: ''Ja te ne bih pogledala više u životu...''
zdravlje
Koliko dugo biste trebali moći izdržati plank? Evo kako stojite u usporedbi prema dobi
Okvirne smjernice
Koliko dugo biste trebali moći izdržati plank? Evo kako stojite u usporedbi prema dobi
Cvijet vinke: Biljka koja dominira vrtovima posljednjih sezona – evo vodiča za uzgoj bez greške
Nezahtjevna biljka
Cvijet vinke: Biljka koja dominira vrtovima posljednjih sezona – evo vodiča za uzgoj bez greške
Prema “teoriji 7 prijatelja”, ovo su jedini ljudi koje trebate u svom krugu
Teorija s TikToka
Prema “teoriji 7 prijatelja”, ovo su jedini ljudi koje trebate u svom krugu
zabava
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
Jao…
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
Snimka dočarala razliku između dječaka i djevojčica, objava nasmijala cijeli Balkan
Jao…
Snimka dočarala razliku između dječaka i djevojčica, objava nasmijala cijeli Balkan
Bosanka objavom zaludila cijeli svijet: "Nisam nikad bio tamo, ali već mi nedostaje"
Wow!
Bosanka objavom zaludila cijeli svijet: "Nisam nikad bio tamo, ali već mi nedostaje"
tech
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
Zabranjena u SAD-u, no...
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
sport
Senzacija u susjedstvu: U finalu Kupa neće igrati njihovi "Hajduk", "Dinamo", a ni "Rijeka"
Kakvo ludilo
Senzacija u susjedstvu: U finalu Kupa neće igrati njihovi "Hajduk", "Dinamo", a ni "Rijeka"
Bjelica o povratku u najdraži klub: "To je za mene uvijek opcija! Hajduk? Pregovarali smo!"
SPOMENUO JE I DINAMO
Bjelica o povratku u najdraži klub: "To je za mene uvijek opcija! Hajduk? Pregovarali smo!"
VIDEO Najluđi hitac u povijesti pikada: Strelica se odbila iz 20 u trostrukih 20!
FANOVI U NEVJERICI
VIDEO Najluđi hitac u povijesti pikada: Strelica se odbila iz 20 u trostrukih 20!
tv
Tko to tamo pjeva: Specijalno izdanje emisije "Tko to tamo pjeva?"
TKO TO TAMO PJEVA?
Specijalno izdanje emisije "Tko to tamo pjeva?"
Survivor: Tko će izboriti imunitet za novo plemensko vijeće i kome je najviše potreban?
VEČERAS!
Tko će izboriti imunitet za novo plemensko vijeće i kome je najviše potreban?
Crno more: Sve ima svoju cijenu, istina pogotovo
CRNO MORE
Crno more: Sve ima svoju cijenu, istina pogotovo
putovanja
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Bez kompliciranja
Imate jaja i čokoladu? Napravite sočni kolač bez brašna od samo 3 sastojka
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Možete li odgovoriti točno na sve – bez varanja i nagađanja?
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
Sočan i sladak
Iskoristite sezonu: Ovaj brzi kolač s jagodama obožavat će i djeca i odrasli
novac
Sportski centar u Zagrebu na aukciji. Početna cijena 2,49 milijuna eura, ali nema zainteresiranih
Preskupo?
Sportski centar u Zagrebu na aukciji. Početna cijena 2,49 milijuna eura, ali nema zainteresiranih
Porsche se povlači, Rimac s partnerima preuzima Bugatti
Novi suvlasnik
Porsche se povlači, Rimac s partnerima preuzima Bugatti
Prodaja i proizvodnja bicikala padaju, dok vožnja navodno raste – što se zapravo događa?
Paradoksalno
Prodaja i proizvodnja bicikala padaju, dok vožnja navodno raste – što se zapravo događa?
lifestyle
Zagreb špica: Crvena haljina u street style izdanju
TRENUTAČNO NAJVEĆI TREND
Za haljinom nasmijane brinete okretala se cijela zagrebačka špica
Razgovarali smo s Patricijom de Nicolaï, jednom od najpoznatijih parfumerki na svijetu
Patricia de Nicolaï
Razgovarali smo s jednom od najpoznatijih parfumerki na svijetu: Otkrila nam je kako pronaći miris koji vam stvarno pristaje
Slavne žene otkrile svoju najgoru frizuru
LOŠA ODLUKA?
"Vikala sam na frizerku": Slavne dame prisjetile su se svojih najgorih frizura
sve
Valentina Baus oprostila se od Petra Pereže, koji nakon više od 20 godina napušta Novu TV,
sretno, petre!
Pogledajte kako se Valentina Baus oprostila s kolegom koji napušta Novu TV nakon više od 20 godina
Zagreb špica: Crvena haljina u street style izdanju
TRENUTAČNO NAJVEĆI TREND
Za haljinom nasmijane brinete okretala se cijela zagrebačka špica
Razgovarali smo s Patricijom de Nicolaï, jednom od najpoznatijih parfumerki na svijetu
Patricia de Nicolaï
Razgovarali smo s jednom od najpoznatijih parfumerki na svijetu: Otkrila nam je kako pronaći miris koji vam stvarno pristaje
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close