• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Pohani svinjski kotleti Tjedni jelovnik 7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se rade brzo i bez puno kompliciranja Hunze - 2 Tajna dugovječnosti? Ne znaju za rak: Jelovnik najzdravijeg naroda na svijetu Košarice od jaja, povrća i špeka Proteinski muffini Ove košarice od jaja pune su proteina, jako su fine, a možete ih ispeći unaprijed i jesti cijeli tjedan

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Kako napraviti meksičke flautas?
Meksičke "flaute"
Ovaj recept za tortilje punjene piletinom i sirom morate probati – hrskave su izvana, a tako sočne iznutra
Ovaj gigantski aerodrom gradi se usred “ničega”, kad bude gotov njima će se služiti 100 milijuna ljudi
Najveći na kontinentu
Ovaj gigantski aerodrom gradi se usred "ničega", a kad bude gotov, njime će se služiti 100 milijuna ljudi
Izvrsne nove malvazije: Nakon zagrebačkog En Primeura, istarski vinari odlaze na prestižan sajam u Pariz
Što ćemo piti?
Izvrsne nove malvazije: Nakon zagrebačkog En Primeura, istarski vinari odlaze na prestižan sajam u Pariz
Miljenica Dubrovčana: Pogledajte kako prelijepa Nula izgleda u zimskom ruhu
Smaragdno jezero
Miljenica Dubrovčana: Pogledajte kako prelijepa Nula izgleda u zimskom ruhu
Nova vinarija u Zmajevcu: Kako je Damir Josić izgradio baranjsku vinsku priču
Do uspjeha bez prečica
Nova vinarija u Zmajevcu: Kako je Damir Josić izgradio baranjsku vinsku priču
Nemaju vikende, a tjedan im traje četiri dana: Neobičan narod u kojem žene imaju glavnu ulogu
Igbo
Nemaju vikende, a tjedan im traje četiri dana: Neobičan narod u kojem žene imaju glavnu ulogu
Tjedni jelovnik brza jela od 2.2 do 8.2. 2026.
Tjedni jelovnik
7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se rade brzo i bez puno kompliciranja
Ne znaju za rak: Jelovnik najzdravijeg naroda na svijetu
Tajna dugovječnosti?
Ne znaju za rak: Jelovnik najzdravijeg naroda na svijetu
Košarice od jaja recept proteinski muffini
Proteinski muffini
Ove košarice od jaja pune su proteina, jako su fine, a možete ih ispeći unaprijed i jesti cijeli tjedan
Najbolja mjesta za posjetiti u 2026.
Prema Tripadvisoru
Ako pitate svjetske putnike, ovih 10 mjesta treba posjetiti u 2026. godini
Castelmezzano u južnoj Italiji: Mjesto u kojem ćete prije vidjeti vješticu nego autobus
U oblacima
Castelmezzano u južnoj Italiji: Mjesto u kojem ćete prije vidjeti vješticu nego autobus
Slasna napoleonka: Omiljeni recept za poljsku kremšnitu
Čija je bolja?
Slasna napoleonka: Omiljeni recept za poljsku kremšnitu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Dječak (13) u Australiji plivao četiri sata po pomoć i spasio majku, brata i sestru
U Australiji
Dječak (13) plivao četiri sata po pomoć za majku, brata i sestru: "Njegova hrabrost spasila im je živote"
Bačena bomba na kuću Zdravka Čolića
DRAMA U SUSJEDSTVU
Bačena bomba na kuću Zdravka Čolića! Cure prvi detalji
Žalio se na jaku bol u rektumu, završio na operaciji: Šok u bolnici, evakuirani odjeli i alarmirane hitne službe
Drama u Francuskoj
Žalio se na jaku bol u rektumu, završio na operaciji: Šok u bolnici, evakuirani odjeli i alarmirane hitne službe
show
Antonija Čerkez o ulozi majke i čime ju je osvojio suprug
nije se dala omesti!
Ime ove Hercegovke sve je popularnije na javnoj sceni: ''Kad sam počela raditi svadbe, komentari su bili katastrofalni...''
Željko Bebek posjetio Vukovarski vodotoranj
''bravo bebeki!''
Željko Bebek posjetio jedno od najvažnijih mjesta hrvatske povijesti: ''Poklonio se našoj žrtvi...''
Marko Perković Thompson se oglasio na Facebooku nakon dočeka rukometaša
kratko i jasno
Thompson se oglasio nakon dočeka brončanih rukometaša na Trgu, ovo je napisao!
zdravlje
Ljudi koji stalno kasne: Lijenost ili ozbiljan problem?
Piše psihologinja
Ljudi koji stalno kasne: Lijenost ili ozbiljan problem?
Što jesti za doručak na poslu? Ako još uvijek idete u pekaru, ovo morate pročitati
Piše nutricionistica
Što jesti za doručak na poslu? Ako još uvijek idete u pekaru, ovo morate pročitati
Kada starije žene mogu prestati s mamografskim pregledima?
Evo što kaže onkologinja
Kada starije žene mogu prestati s mamografskim pregledima?
zabava
Jurio 170 na sat po Sloveniji, a onda ga je prestigao malo jači igrač
Urnebesno
Jurio 170 na sat po Sloveniji, a onda ga je prestigao malo jači igrač
Zaljubljeni par za dlaku izbjegao tragediju, kamera zabilježila šokantni trenutak
Čovječe!
Zaljubljeni par za dlaku izbjegao tragediju, kamera zabilježila šokantni trenutak
Grešku u servisu pretvorio u najiskreniju ispriku na svijetu! Pogledajte dirljiv potez
Svaka čast
Grešku u servisu pretvorio u najiskreniju ispriku na svijetu! Pogledajte dirljiv potez
tech
VIDEO Izraelci pokazali moć "Željezne šake" u uništavanju dronova koji prijete vojnim vozilima
Nova vrsta obrane
VIDEO Izraelci pokazali moć "Željezne šake" u uništavanju dronova koji prijete vojnim vozilima
Želite duže živjeti? Potrebno je napraviti tek ovu malu promjenu, tvrde znanstvenici
Svaka aktivnost je bitna
Želite duže živjeti? Potrebno je napraviti tek ovu malu promjenu, tvrde znanstvenici
Korisnici bijesni nakon novog ažuriranja ChatGPT-a, šef OpenAI-ja priznao: "Mislim da smo jednostavno zeznuli"
Narušena delikatna ravnoteža
Korisnici bijesni nakon novog ažuriranja ChatGPT-a, šef OpenAI-ja priznao: "Mislim da smo jednostavno zeznuli"
sport
Bivši igrač Intera povukao se zbog bolesti, a sada je stigla tužna vijest: Umro u 39. godini
Počivao u miru
Tuga u Italiji: Preminuo bivši igrač Intera u 39. godini
VIDEO Sigurdsson je među zadnjima ostao na trgu, evo što je radio
NAJDRAŽI STRANAC U HRVATSKOJ
VIDEO Sigurdsson je među zadnjima ostao na trgu, evo što je radio
Teške riječi nakon Eura, njemački izbornik pričao o sabotaži: "To je svima jasno"
Digla se prašina
Teške riječi nakon Eura, njemački izbornik pričao o sabotaži: "To je svima jasno"
tv
Tajne prošlosti: Odvela ih je bez objašnjenja – hoće li im stvarno reći istinu?
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Odvela ih je bez objašnjenja – hoće li im stvarno reći istinu?
Daleki grad: Kad snimanje završi, sukobi nestaju - ovako glumci provode trenutke iza kamera
DALEKI GRAD
Daleki grad: Kad snimanje završi, sukobi nestaju - ovako glumci provode trenutke iza kamera
U dobru i zlu: Taman su se iselili, a onda je uslijedio šok – ona je nova vlasnica kuće
U DOBRU I ZLU
Taman su se iselili, a onda je uslijedio šok – ona je nova vlasnica kuće
putovanja
Tjedni jelovnik brza jela od 2.2 do 8.2. 2026.
Tjedni jelovnik
7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se rade brzo i bez puno kompliciranja
Trik za krafne koje nisu masne
Male tajne majstora
Najvažnija stvar kod pečenja krafni, ako ovo napravite neće biti masne i teške
Košarice od jaja recept proteinski muffini
Proteinski muffini
Ove košarice od jaja pune su proteina, jako su fine, a možete ih ispeći unaprijed i jesti cijeli tjedan
novac
Na 6000 metara dubine pronašli pravo blago. "Više nećemo biti ovisni o Kini"
Na dnu oceana
Na 6000 metara dubine pronašli pravo blago. "Više nećemo biti ovisni o Kini"
Zlato zabilježilo najveći jednodnevni pad od 1983., srebro doživjelo povijesni slom
Tržište u šoku
Zlato zabilježilo najveći jednodnevni pad od 1983., srebro doživjelo povijesni slom
Aukcija u Donjem Miholjcu, prodaje se proizvodni pogon Požgaj grupe vrijedan 2,09 milijuna eura
Za probleme krive Hrvatske šume?
Aukcija u Donjem Miholjcu, prodaje se proizvodni pogon Požgaj grupe vrijedan 2,09 milijuna eura
lifestyle
Sharon Stone odabrala je kaput hrvatskog brenda Izakova
Kao saliven
Hrvatski dizajn na divi Sharon Stone: Pogledajte kako joj sjajno stoji kaput brenda Izabel Kovačić
Što znači kada se mačka protegne pred vama
Ne radi to bezveze
Jeste li primijetili da to radi? Evo što znači kada se mačka protegne pred svojim vlasnikom
Glamurozno izdanje Meri Goldašić za dodjelu nagrada Cesarica
ČISTI GLAMUR
Wow! Spektakularna haljina u kojoj Meri Goldašić izgleda kao milijun dolara
sve
Bivši igrač Intera povukao se zbog bolesti, a sada je stigla tužna vijest: Umro u 39. godini
Počivao u miru
Tuga u Italiji: Preminuo bivši igrač Intera u 39. godini
VIDEO Sigurdsson je među zadnjima ostao na trgu, evo što je radio
NAJDRAŽI STRANAC U HRVATSKOJ
VIDEO Sigurdsson je među zadnjima ostao na trgu, evo što je radio
Teške riječi nakon Eura, njemački izbornik pričao o sabotaži: "To je svima jasno"
Digla se prašina
Teške riječi nakon Eura, njemački izbornik pričao o sabotaži: "To je svima jasno"
Josić
Do uspjeha bez prečica

Nova vinarija u Zmajevcu: Kako je Damir Josić izgradio baranjsku vinsku priču

Suvremeno zdanje zavidnih kapaciteta predstavlja životno djelo vinara Damira Josića i kruna je njegova rada u vinogradu, podrumu i restoranu kojima je posvećen duže od četvrt stoljeća. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • 100 najboljih vina Hrvatske - 9 Aktualno
    Omiljeni festival

    100 najboljih vina Hrvatske: Jedinstvena prilika za kušanje u Zagrebu

  • Josić Aktualno
    Do uspjeha bez prečica

    Nova vinarija u Zmajevcu: Kako je Damir Josić izgradio baranjsku vinsku priču

  • En Primeur 2026. - 11 Aktualno
    Što ćemo piti?

    Izvrsne nove malvazije: Nakon zagrebačkog En Primeura, istarski vinari odlaze na prestižan sajam u Pariz

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close