• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Živa Igra živog srebra Na sigurnoj udaljenosti i iza stakla: Otrovna fontana kojoj se nitko ne smije približiti Čokoladna rolada Lagana Čokoladna rolada bez brašna: Jednostavan desert koji uvijek uspijeva Romina u Apuliji Dolce vita Dobro došli u Apuliju: Putopis zbog kojeg ćete poželjeti otputovati na sami jug Italije

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Najviši vrhovi Hrvatske i susjedstva: Gojzericama po divovima i patuljcima predivnih planina
Od Italije do Mađarske
Najviši vrhovi Hrvatske i susjedstva: Gojzericama po divovima i patuljcima predivnih planina
Dvorac koji dnevno posjeti i do 15 tisuća ljudi: Preživio je ratove i potrese
Najposjećeniji u zemlji
Nacionalno blago Japana: Dvorac koji je preživio ratove i potrese danas je kao magnet za turiste
Prava Italija: Dobro čuvana tajna izvan turističkih ruta
Magična Umbrija
Prava Italija: Bevagna je dobro čuvana tajna izvan turističkih ruta
Tekućina od kiselih krastavaca i makaroni sa sirom
Tajna kuhara
Ovaj sastojak poboljšat će okus kremastih makarona sa sirom, a obično ga izlijemo u wc
Internet na putovanju: Kada odabrati eSIM, a kada je bolje uzeti lokalnu karticu za mobitel?
Jeste li znali?
Internet na putovanju: Kada odabrati eSIM, a kada je bolje uzeti lokalnu karticu za mobitel?
Veganska čokolada torta sa slatkim krumpirom recept
A tako je fina
Sočna čokoladne torta može se napraviti i bez jaja – iznenadit će vas što se umjesto njih stavlja
Nitko joj se ne smije približiti: Otrovna fontana od živog srebra u Barceloni
Igra živog srebra
Na sigurnoj udaljenosti i iza stakla: Otrovna fontana kojoj se nitko ne smije približiti
Čokoladna rolada bez brašna: Jednostavan desert koji uvijek uspijeva
Lagana
Čokoladna rolada bez brašna: Jednostavan desert koji uvijek uspijeva
Dobro došli u Apuliju: Putopis zbog kojeg ćete poželjeti otputovati na sami jug Italije
Dolce vita
Dobro došli u Apuliju: Putopis zbog kojeg ćete poželjeti otputovati na sami jug Italije
Grad hmelja, piva i pivara u kojemu baš sve govori o tradiciji proizvodnje te svete biljke
Žatec u Češkoj
Grad hmelja, piva i pivara u kojemu baš sve govori o tradiciji proizvodnje te svete biljke
Zaboravite Cinque Terre: Ovaj gradić ima sve - mediteranski šarm, odlična vina i još bolju hranu
U Liguriji
Zaboravite Cinque Terre: Ovaj gradić ima sve - mediteranski šarm, odlična vina i još bolju hranu
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima su svi (ostali) kvizovi prelagani
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima su svi (ostali) kvizovi prelagani

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Rat na Bliskom istoku 30. dan
Rat na Bliskom istoku
Izrael širi invaziju, Teheran nanio težak udarac SAD-u, pogođen kemijski pogon na jugu Izraela
Usred rata na Bliskom istoku Irak između dvije vatre
BALANSIRANJE KRIZE
Američki udari izazvali lančanu reakciju: Ova zemlja na rubu je eskalacije sukoba
PROVJERENO Maturantica elitne gimnazije umjesto fakulteta izabrala kuhinju: "Bila sam najbolja u generaciji u Parizu"
DONOSI PROVJERENO
Bila je odlična učenica u elitnoj školi, a onda je šokirala obitelj: "Nisam htjela na faks, moj san je bio nešto drugo"
show
Maja Šuput ponovno je raznježila svoje pratitelje na društvenim mrežama snimkom sina Blooma
''kako se uživio...''
Rozga, konkurencija je tu! Poslušajte kako Majin Bloom pjeva njen hit
Lana Radeljak prisjetila se preminule Dolores Lambaše koja bi danas slavila 45. rođendan
nema je već 12 godina
Lana Radeljak prisjetila se prerano preminule Dolores Lambaše, bile su jako bliske
Video s fanom s koncerta Jakova Jozinovića dirnuo korisnike društvenih mreža
''Ništa ljepše nisam vidjela''
Pogledajte zašto je ova snimka Slavonca s koncerta u Beogradu postala viralna
zdravlje
10 rizičnih pogrešaka vezanih uz kolesterol koje trebate izbjegavati ako imate više od 50 godina
Pazite!
10 rizičnih pogrešaka vezanih uz kolesterol koje trebate izbjegavati ako imate više od 50 godina
Čajevi protiv nadutosti: 11 biljaka koje će vam doslovno “ispuhati” trbuh
Prirodni spazmolitici
Čajevi protiv nadutosti: 11 biljaka koje će vam doslovno “ispuhati” trbuh
4 najbolja sira za visoki krvni tlak, preporučena od strane nutricionista
Mogu zaštititi vaše srce
4 najbolja sira za visoki krvni tlak, preporučena od strane nutricionista
zabava
Obračun između zmije i mačke kulminirao općim kaosom
Kakav kaos!
Obračun između zmije i mačke kulminirao općim kaosom
Možete li primijetiti mobitel na ovoj slici? Mnogi bi otišli bez njega
Gdje se skrio?
Možete li primijetiti mobitel na ovoj slici? Mnogi bi otišli bez njega
Ljude zbunio zalazak sunca! Živimo li u simulaciji?
Wow!
Ljude zbunio zalazak sunca! Živimo li u simulaciji?
tech
Rimski sarkofag služio kao stol u kafiću na plaži: "To vjerojatno nije izoliran slučaj"
Bizarno otkriće u Bugarskoj
Rimski sarkofag služio kao stol u kafiću na plaži: "To vjerojatno nije izoliran slučaj"
sport
Vatreni doživio šok u Orlandu: Vozio Modrića i nije imao pojma tko je on
Ovo se ne viđa često
Vatreni doživio šok u Orlandu: Vozio Modrića i nije imao pojma tko je on
Ivan Klasnić javio se iz bolnice: Evo što je poručio
Legendo, drži se!
Ivan Klasnić javio se iz bolnice i otkrio novosti
Užas u Zadru: Auto izletio sa staze i zabio se u ljude, ima ozlijeđenih, među njima i beba
probio ogradu
Užas u Zadru: Auto izletio sa staze i zabio se u ljude, ima ozlijeđenih, među njima i beba
tv
U dobru i zlu: Pogledajte što vas očekuje u novim epizodama serije "U dobru i zlu"
U DOBRU I ZLU
Pogledajte što vas očekuje u novim epizodama serije "U dobru i zlu"
Kumovi: ANKETA: Ima li nade za Matiju i Martina?
KUMOVI
ANKETA: Ima li nade za Matiju i Martina?
Kumovi: Ne propustite saznati što donose nove epizode serije "Kumovi"
KUMOVI
Ne propustite saznati što donose nove epizode serije "Kumovi"
putovanja
Nitko joj se ne smije približiti: Otrovna fontana od živog srebra u Barceloni
Igra živog srebra
Na sigurnoj udaljenosti i iza stakla: Otrovna fontana kojoj se nitko ne smije približiti
Čokoladna rolada bez brašna: Jednostavan desert koji uvijek uspijeva
Lagana
Čokoladna rolada bez brašna: Jednostavan desert koji uvijek uspijeva
Dobro došli u Apuliju: Putopis zbog kojeg ćete poželjeti otputovati na sami jug Italije
Dolce vita
Dobro došli u Apuliju: Putopis zbog kojeg ćete poželjeti otputovati na sami jug Italije
novac
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
U svakom scenariju profitiraju
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
Objavljen popis najstarijih obiteljskih tvrtki na svijetu. Hrvatska ima svog predstavnika
Posluju stoljećima
Objavljen popis najstarijih obiteljskih tvrtki na svijetu. Hrvatska ima svog predstavnika
Inozemni diskontni lanac otvara prvu trgovinu u Hrvatskoj. Znamo kad i gdje
Puno traže od zaposlenih
Inozemni diskontni lanac otvara prvu trgovinu u Hrvatskoj. Znamo kad i gdje
lifestyle
Maslinove grančice kao dekoracija u domu
Šarmantna biljčica
12 ideja kako maslinovim grančicama ukrasiti dom, njihova suptilnost uklapa se u svako uređenje
10 rizičnih pogrešaka vezanih uz kolesterol koje trebate izbjegavati ako imate više od 50 godina
Pazite!
10 rizičnih pogrešaka vezanih uz kolesterol koje trebate izbjegavati ako imate više od 50 godina
Biramo najljepše ime za djevojčice koje simbolizira sreću i radost
GLASAJTE U ANKETI
Biramo najljepše ime za djevojčice koje simbolizira sreću i radost, izdvojili smo 10 divnih opcija
sve
Vatreni doživio šok u Orlandu: Vozio Modrića i nije imao pojma tko je on
Ovo se ne viđa često
Vatreni doživio šok u Orlandu: Vozio Modrića i nije imao pojma tko je on
Maslinove grančice kao dekoracija u domu
Šarmantna biljčica
12 ideja kako maslinovim grančicama ukrasiti dom, njihova suptilnost uklapa se u svako uređenje
Ivan Klasnić javio se iz bolnice: Evo što je poručio
Legendo, drži se!
Ivan Klasnić javio se iz bolnice i otkrio novosti
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close