• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #piće

Zagreb je postao vinska metropola!

Broj svakojakih vinskih događanja u Zagrebu se stalno povećava. To povećanje kvantitete će nadamo se dovesti i do daljnjeg porasta kvalitete i dizanja cijele vinske scene na viši nivo. Tako nam je bio velik užitak prisustvovati vinskom festivalu Label Grand Karekterre, koji je imao jasnu koncepciju i naglasak i na vinima izvan granica Hrvatske. No, krenimo redom...

Punkufer avatar placeholder
pun kufer 16.12.2014 10:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Label Grand Karakterre je događaj koji se odvijalo u petak u Ljubljani, a u subotu u Zagrebu u Hotelu Westin. Zamišljen je (i proveden!) kao prvi regionalni sajam organskih, biodnimaičkih i prirodnih vina. U praksi je to značilo da smo rijetko imali priliku vidjeti toliko „orange“ vina na jednom mjestu te da je organizator okupio respektabilan broj internacionalnih izlagača, među kojima su prevladavali francuski, talijanski i slovenski vinari. Austrija je bila predstavljena s nešto manjim brojem, ali vrlo zanimljivih vinara, a imali smo prilike i probati vina iz regija koje se teže probijaju na naše tržište, kao što su Slovačka i Gruzija.


Na vinskim festivalima uvijek dolazimo do problema velikog nesrazmjera između broja vina koje bismo voljeli probati i količine vina koja je jetra spremna istrpiti. Svaki pokušaj pomirbe ovih dviju varijabli je do sada završavao neuspjehom, tako da smo ušli u dvoranu u Westinu spremni na još jedan poraz, ali isto tako smo i znali da je svaki takav poraz do sada bio vrlo sladak.


Krenuli smo od Case Belfi, talijanskog proizvođača vina, kod kojeg smo prvi puta imali priliku probati pjenušavo vino koje je odležalo u amforama. Proizvodnja ovog vina kao i svih drugih prisutnih na sajmu se odvija prema najstrožim organskim i biodinamičkim principima. Već prvi isprobani uzorak nam je pokazao uspjeh organizatora u privlačenju vinara koji imaju pokazati zagrebačkoj vinskoj publici nešto drugačije od onoga na što smo navikli.


Nastavili smo do štanda slovenske vinske kuće Ducal gdje smo probali renski (rajnski) rizling i laški rizling (po naški - graševinu). Posebno zanimljiv bio je laški rizling koji stilski predstavlja značajan odmak od tipa graševina koje dominiraju našim tržištem. Graševina je sigurno sorta koja uz pravi tretman nadilazi naljepnicu „vina za gemište“ i Ducal se pridružuje nekolicini hrvatskih vinara u rušenju tog stereotipa.

Odmah do Ducal štanda smjestio se Keltis koji se zadnjih mjeseci vrlo uspješno prezentira na našem tržištu. Keltis koji se ponosi svojom gotovo dvjestopedesetogodišnjom tradicijom, ponudio nam je dva vrlo zanimljiva siva pinota, opet vrlo različita od većine prisutnih na našem tržištu, dok nas je Cuvee extreme potpuno oborio s nogu i gurnuo Keltis prema vrhu ljestvice vinara koje ćemo skoro obići.

Da Hrvatska isto ima što za pokazati pobrinuli su se Kosovec sa svojim škrletom koji još jednoj sorti na lošem glasu vraća ugled, Piquentum s malvazijom koja je definitvino izazivač best buy prijestolja istarskih malvazija, i Krauthaker koji već niz godina ne razočarava vinsku publiku.


Nakon što nas je slovačko Slobodne Vinarstvo naučilo da Slovaci proizvode dobra vina, obišli smo nekoliko slovenskih vinara gdje je posebno zasjao Angel vinarije Batič. Angel je kupaža bijelih sorti koju nam je vinar predstavio kao esenciju berbe, a poslije kušanja shvatili smo - tko smo mi da se ne složimo s takvim znalcem!

Štajerski vinari iz Austrije su predstavili spektakularne Sauvignone za koje se nadamo da će skoro naći i svoj put do hrvatskih polica. Različite životinje i kukci na etiketama Andreasa Tscheppea će sigurno podijeliti vinoljupce i dizajnere, ali naše malo izaslanstvo se priključilo fanovima ovog odmaka od klasičnog dizajna vinskih etiketa.


Osobne preferencije prema sorti Vitovska su ponovno zadovoljene kod već dobro poznatog Vodopiveca i nešto manje poznatog Tavčara.
Kratki izvještaj sa sajma smo počeli s jednom talijanskom kućom, a toskanska vinarija Casale je defintivno zavrijedila da se sa njom završi ovaj izvještaj. Vinarija koja se opredijelila za organski uzgoj još u osamdesetima se sigurno može smatrati pravim pionirom i sjajno utjelovljuje duh ovog sajma. Chianti je perjanica ove vinarije koja osim vina proizvodi i maslinovo ulje, a nas su oduševili Trebbiano iz 2004. koji je održao svježi karakter koji se rijetko nalazi kod vina koja su toliko odležavala u bačvama i zaista spektakularan Sangiovese iz 1986. godine.

U trendu Svinjske kotlete ispecite na roštilju ili gril tavi Vrijeme je za roštilj U marinadu za ove prefine svinjske kotlete ide samo 6 sastojaka, a okus je – bajka Roč - 7 Kamo na izlet? Čim prijeđete Učku: Gradić glagoljaša i okusa prave Istre Kolač od kokosa Jednostavni recept Savršenstvo od kokosa i piškota: Ako volite tiramisu, ovaj kolač bi vam mogao postati favorit

Na kraju moramo završiti isprikom svima onima čija vina nismo stigli isprobati, ili koja smo isprobali, a nismo spomenuli. U svakom slučaju - nismo naišli na vino koje bi nas duboko razočaralo. Organizator je očito pridao veliku pažnju tome tko izlaže i što izlaže, pa gospodinu marku Kovaču idu sve pohvale za ovo subotnje popodne u Westinu te se nadamo da će Zagreb što prije opet imati prilike ugostiti ovakav velik sajam.
 

  • #piće
  • #Vino
  • #LGK
  • #label
  • #Zagreb
  • #westin
  • #Marko Kovač
  • #sajam
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Nadahnuti okusima Grčke: Pileći ražnjići iz pećnice kojima je nemoguće odoljeti
Puni okusa
Nadahnuti okusima Grčke: Pileći ražnjići iz pećnice kojima je nemoguće odoljeti
Što je tarantella? Talijanski ples koji je nastao iz panike zbog ugriza pauka
Neobičan "lijek"
Što je tarantella? Talijanski ples koji je nastao iz panike zbog ugriza pauka
Muzej Soumaya u Meksiku
60 milijuna eura
Rođačka posla "kriva" su za izgradnju ovog nevjerojatnog muzeja na šest katova
Montažne kuće Eames
S dizajnerskim potpisom
Ovu kuću možete sastaviti jednostavno poput namještaja iz robne kuće, a košta 225 eura po kvadratu
Pravi domaći: Sočni kolač s borovnicama koji će vam uljepšati svaki dio dana
Jednostavno
Pravi domaći: Sočni kolač s borovnicama koji će vam uljepšati svaki dio dana
Gusari i Don Quijote: Grad u susjedstvu koji se može pohvaliti i jednom od najdužih pješčanih plaža na Jadranu
Kamen priča
Gusari i Don Quijote: Grad u susjedstvu koji se može pohvaliti i jednom od najdužih pješčanih plaža na Jadranu
Kviz općeg znanja: Za one koji imaju odgovore – na sva pitanja
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one koji imaju odgovore – na sva pitanja
Svinjski kotleti na roštilju recept
Vrijeme je za roštilj
U marinadu za ove prefine svinjske kotlete ide samo 6 sastojaka, a okus je – bajka
Čim prijeđete Učku: Gradić glagoljaša i okusa prave Istre
Kamo na izlet?
Čim prijeđete Učku: Gradić glagoljaša i okusa prave Istre
Ovo je najsrdačniji grad u Hrvatskoj u 2026. godini: "Ovdje se putnici osjećaju posebno dobrodošlo"
Odabrao Booking.com
Ovo je najsrdačniji grad u Hrvatskoj: "Ovdje se putnici osjećaju posebno dobrodošlo"
Jedete li mačja muda? Sezona je počela, a svidjet će se i vegetarijancima
Imena luda
Jedete li mačja muda? Sezona je počela, a svidjet će se i vegetarijancima
Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba
Konjic i Prenj
Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba
Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba
3
Konjic i Prenj
Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Rat na Bliskom istoku 43. dan
Rat na Bliskom istoku
UŽIVO Umalo izbila tučnjava tijekom pregovora: Trump prijeti Kini
Vremenska prognoza: Stiže promjenjivo vrijeme, u Dalmaciji i olujna bura
Vremenska prognoza
Nakon sunčanog vikenda stiže promjena: Uz olujnu buru, mogući i pljuskovi uz grmljavinu
Horor kod Zagreba: Žena se bacila sa zgrade, u stanu pronađeno tijelo maloljetne djevojke
dvoje mrtvih
VIDEO Horor u Velikoj Gorici: Žena skočila sa zgrade i poginula. U stanu su pronašli tijelo maloljetnice
show
Paparazzi uhvatili Melanie Griffith u Los Angelesu
dvaput se udala za istog čovjeka
Prepoznajete li nekad popularnu zvijezdu 90-ih? Njen ljubavni život dobra je podloga za film
Udala se kći Ljube Ćesića Rojsa
osvanula fotografija
Udala se kći generala Rojsa, vjenčana kuma bila je Tuđmanova unuka
Alka Vuica zapela na granici, dala izjavu za Novu TV
''ako su znali...''
Alka Vuica zapela u gužvi na granici: ''Živjela sam u divnoj zemlji, zvala se Jugoslavija, to je bio red''
zdravlje
Ovo voće i povrće sadrži najviše pesticida u 2026. – jeste li ga danas jeli?
Alarmantno izvješće
Ovo voće i povrće sadrži najviše pesticida u 2026. – jeste li ga danas jeli?
Tko ne smije jesti šparoge? Ove dijagnoze zahtijevaju poseban oprez
Piše nutricionistica
Tko ne smije jesti šparoge? Ove dijagnoze zahtijevaju poseban oprez
Nova varijanta koronavirusa već u 20+ zemalja: Ovo su simptomi koje ne smijete ignorirati
Dugo je bila skrivena!
Nova varijanta koronavirusa već u 20+ zemalja: Ovo su simptomi koje ne smijete ignorirati
zabava
Posjetili Hrvatsku, a jedna navika Hrvata zapela im je za oko
Jeste vi razmišljali o tome?
Posjetili Hrvatsku, a jedna navika Hrvata zapela im je za oko
Medvjed ih prestrašio usred šetnje, tatina reakcija možda ih je sve spasila
Jao...
Medvjed ih prestrašio usred šetnje, tatina reakcija možda ih je sve spasila
Podigli crijep i otkrili da imaju nepozvane goste, gledatelji poručili: "Ne smijete to raditi!"
Jeste li znali?
Podigli crijep i otkrili da imaju nepozvane goste, gledatelji poručili: "Ne smijete to raditi!"
tech
Ovaj američki napredni dron mogao bi iz temelja promijeniti pravila zračne nadmoći
LongShot
Ovaj američki napredni dron mogao bi iz temelja promijeniti pravila zračne nadmoći
sport
Slavni Francuz izletio s utrke u Hrvatskoj, a domaćini ga nisu pustili dok nije ručao u njihovoj kući
vrh!
Slavni Francuz izletio s utrke u Hrvatskoj, a domaćini ga nisu pustili dok nije ručao u njihovoj kući
VIDEO Fury prozvao Joshuu da uđe u ring prihvatiti izazov, on odradio potez za pamćenje i razbjesnio Gipsy Kinga
1:0 za JOSHUU
VIDEO Fury prozvao Joshuu da uđe u ring prihvatiti izazov, on odradio potez za pamćenje i razbjesnio Gipsy Kinga
Hrvatska demolirala Srbiju za pozitivan završetak Svjetskog kupa
DOBRO JE ZAVRŠILO
Hrvatska demolirala Srbiju za pozitivan završetak Svjetskog kupa
tv
U dobru i zlu: Tko će sve požaliti zbog svojih postupaka doznajte u novoj epizode serije "U dobru i zlu"
U DOBRU I ZLU
Tko će sve požaliti zbog svojih postupaka doznajte u novoj epizode serije "U dobru i zlu"
Survivor: Ian Regvar u Survivor specijalu nakon odlaska iz showa!
SURVIVOR SPECIJAL
Ian Regvar izjavio nešto neočekivano! "Kuha se nešto s jednim članom zelenog plemena"
Kumovi: Snijeg, ljubav i osmijeh: glumac uživa u zimskom odmoru
KUMOVI
Snijeg, ljubav i osmijeh: glumac uživa u zimskom odmoru
putovanja
Čim prijeđete Učku: Gradić glagoljaša i okusa prave Istre
Kamo na izlet?
Čim prijeđete Učku: Gradić glagoljaša i okusa prave Istre
Svinjski kotleti na roštilju recept
Vrijeme je za roštilj
U marinadu za ove prefine svinjske kotlete ide samo 6 sastojaka, a okus je – bajka
Savršenstvo od kokosa i piškota: Ako volite tiramisu, ovaj kolač bi vam mogao postati favorit
Jednostavni recept
Savršenstvo od kokosa i piškota: Ako volite tiramisu, ovaj kolač bi vam mogao postati favorit
novac
Kako je bivši vodoinstalater i jedini Trumpov ministar bez diplome izgradio bogatstvo od više desetaka milijuna dolara
Carstvo nekretnina
Kako je bivši vodoinstalater i jedini Trumpov ministar bez diplome izgradio bogatstvo od više desetaka milijuna dolara
Dubai više nije prvi izbor elite, ultrabogataši se sele u grad u susjedstvu Hrvatske
Brojke potvrđuju trend
Dubai više nije prvi izbor elite, ultrabogataši se sele u grad u susjedstvu Hrvatske
Dvije banke u utrci za preuzimanje Addika. Evo tko nudi više
Nadmetanje
Dvije banke u utrci za preuzimanje Addika. Evo tko nudi više
lifestyle
Borna Kotromanić u mikro hlačicama Prada 2026.
Uvijek privlači pozornost
Za nošenje ovih hlačica treba imati hrabrosti, Borna Kotromanić kombinira ih s poslovnom košuljom
Izdanje Brigitte Macron za ležerno druženje u Rimu
UVIJEK TOP
Brigitte Macron: Šetnja Rimom u odličnim tenisicama kojima su traperice savršen par
Ovo voće i povrće sadrži najviše pesticida u 2026. – jeste li ga danas jeli?
Alarmantno izvješće
Ovo voće i povrće sadrži najviše pesticida u 2026. – jeste li ga danas jeli?
sve
Borna Kotromanić u mikro hlačicama Prada 2026.
Uvijek privlači pozornost
Za nošenje ovih hlačica treba imati hrabrosti, Borna Kotromanić kombinira ih s poslovnom košuljom
Paparazzi uhvatili Melanie Griffith u Los Angelesu
dvaput se udala za istog čovjeka
Prepoznajete li nekad popularnu zvijezdu 90-ih? Njen ljubavni život dobra je podloga za film
Slavni Francuz izletio s utrke u Hrvatskoj, a domaćini ga nisu pustili dok nije ručao u njihovoj kući
vrh!
Slavni Francuz izletio s utrke u Hrvatskoj, a domaćini ga nisu pustili dok nije ručao u njihovoj kući
Vino
Od janjetine do pince

Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

Sljubljivanje vina i hrane treba biti užitak, a ne strogo pravilo. Eksperimentiranje, ukusi i otvorenost prema novim kombinacijama često vode do najboljih otkrića za stolom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Vinoteka Vintesa - 5 Hrana i piće
    Vintesa

    Novo mjesto na Trešnjevci: Mala vinska ambasada u kojoj možete pronaći uzbudljive etikete po prijateljskim cijenama

  • Vinart Grand Tasting - 9 Aktualno
    Omiljeno događanje

    Vinart Grand Tasting: Čak 160 vinarija i 5 tisuća vinskih entuzijasta i profesionalaca u Laubi

  • Vino Hrana i piće
    Od janjetine do pince

    Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close