Škola kuhanja

što je blanširanje - 1

Počnite blanširati: Brzinski postupak kojim ćete hrani sačuvati sve okuse, boje i hranjive tvari

Blanširanje je jedna od tehnika kojima na jednostavan način možete izvući najbolje od namirnica koje pripremate.

Kako ispeći ribu? - 3

Kako savršeno ispeći ribu? Tri osnovne stvari bez kojih je nemoguće uspjeti

Kako savršeno ispeći ribu? Na to vječno pitanje svih ljubitelja morskih specijaliteta dajemo najjednostavniji odgovor.

Tajna savršene juhe - 3

Okusi djetinjstva: Chef Mario Mihelj otkriva tajnu savršene bistre juhe

Kako napraviti tjesteninu? - 3

Chef Mario Mihelj otkriva kako najlakše napraviti tjesteninu, i to s cijelim jajem

Kako ispeći pile - 4

Kako savršeno ispeći pile? Trikovi koji daju novu dimenziju nedjeljnom ručku

Kako napraviti majonezu? - 2

Kako napraviti savršenu majonezu? Dvije prečice s kojima ćete napraviti omiljeni umak u manje od 60 sekundi

Kako flambirati hranu? - 1

Kako flambirati? Jednostavni savjeti za vatreni proces koji će vašem jelu dati nezaboravne okuse

Kako skuhati tjesteninu? - 3

Tajne profesionalaca: Kako savršeno skuhati tjesteninu?

Kako napraviti kruh? - 1

Mirisan, domaći, s hrskavom koricom: Mario Mihelj savjetuje kako najlakše napraviti kruh