• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Restoran Taverna u Svetinji u Sloveniji - 11 Pogled je spektakl! Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne Ormož je pitoreskni grad na sjeveroistoku Slovenije Na granici s Hrvatskom Izuzev Međimuraca i Varaždinaca rijetki Hrvati znaju za ovaj divni slovenski gradić – savršen je za izlet Kod Pere - 13 Fotopriča Kod Pere: Konoba na jugu Hrvatske u kojoj se gosti dočekuju kao dragi prijatelji


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Posveta Istri i domaćoj hrani: Konoba u kojoj siti - i veseli možete prespavati
Jadruhi
Posveta Istri i domaćoj hrani: Konoba u kojoj siti i veseli možete - i prespavati
Pivski spektakl u Zagrebu: 13. Hrvatsko Homebrew Prvenstvo donosi više od 80 vrsta piva iz kućne radinosti i hrpu događanja
Žešći nego ikad
Pivski spektakl u Zagrebu: 13. Hrvatsko Homebrew Prvenstvo donosi više od 80 vrsta piva iz kućne radinosti i hrpu događanja
"Mala Barcelona": Španjolski grad poznat po neobičnoj palači, čokoladi - i naopakom ručku
Na sjeveru zemlje
"Mala Barcelona": Španjolski grad poznat po neobičnoj palači, čokoladi - i naopakom ručku
Bez slojeva i kompliciranja: Lazanje s piletinom i brokulom iz jedne tave
Dobra ideja
Bez slojeva i kompliciranja: Lazanje s piletinom iz jedne tave
Na izlet i kupanje: 5 predivnih jezera u u Bosni i Hercegovini za savršen odmor u prirodi
Kamo za vikend
Na izlet i kupanje: 5 predivnih jezera u u Bosni i Hercegovini za savršen odmor u prirodi
Graševina Night Garden u Kutjevu: događaj koji ne želite propustiti!
Oglas
Graševina Night Garden u Kutjevu: događaj koji ne želite propustiti!
Restoran Taverna u Svetinji u Sloveniji
Pogled je spektakl!
Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne
Što vidjeti u Ormožu i Jeruzalemu u Sloveniji 2026.
Na granici s Hrvatskom
Izuzev Međimuraca i Varaždinaca rijetki Hrvati znaju za ovaj divni slovenski gradić – savršen je za izlet
Moj prvi Camino: Najveće greške koje hodočasnici rade na putu - i savjeti kako ih izbjeći
Što spakirati, koliko hodati?
Moj prvi Camino: Najveće greške koje hodočasnici rade na putu - i savjeti kako ih izbjeći
Tjedni jelovnik jela iz 80-ih od od 25. 5. do 31. 5. 2026.
Tjedni jelovnik
Sedam pomalo zaboravljenih jela iz 80-ih koja ne koštaju puno, a jako su fina
Kod Pere: Konoba na jugu Hrvatske u kojoj se gosti dočekuju kao dragi prijatelji
Fotopriča
Kod Pere: Konoba na jugu Hrvatske u kojoj se gosti dočekuju kao dragi prijatelji
"Prijevara" teška 744 tisuće eura: Hotel u kojemu nitko nikada nije uspio rezervirati sobu
Pošto soba?
"Prijevara" teška 744 tisuće eura: Hotel u kojemu nitko nikada nije uspio rezervirati sobu
Sljeme: vodič kroz razne staze Medvednice
3
Na svježem zraku
Ideje za šetnju Medvednicom: Od staza za početnike do onih za prave odlikaše

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Nove odluke HZZO-a: Rastu koeficijenti u obiteljskoj medicini, osigurano 1,85 milijuna eura za ljetnu hitnu pomoć
VAŽNA ODLUKA
Stižu promjene kod vašeg obiteljskog liječnika i zubara: HZZO donio odluke koje bi trebale poboljšati uvjete rada
Tražio je dvoje pastira za farmu u Kini, javili su mu se diplomanti i uredski radnici
Bijeg iz grada
Objavio oglas za pastira, dobio više od 700 prijava: "Prijavili su se obrazovani ljudi, s uredskim poslom"
Znate li da su za vikend čak dva dana neradna? Trgovine neće raditi, a uskoro se bliži i još jedan blagdan
Dobro je znati
Znate li da su za vikend čak dva dana neradna? Evo i kad je prva prilika za mini godišnji
show
Nenad Tatarinov na društvenim mrežama progovorio o predrasudama u njegovu poslu
''Mnogi misle...''
Nenad Tatarinov progovorio o predrasudama s kojima se susreće nakon životnog zaokreta
Glumac Marko Braić o životu u Braceloni, ljubavi i zdravom načinu života!
''jako sam zaljubljen''
Naš glumac o ljubavi zbog koje se preselio u Španjolsku: ''Konačno sam sretan na tom polju''
Kolinda Grabar Kitarović u posjetu Edinburghu
diva!
Kolinda se javila iz Edinburgha, u elegantnim izdanjima oduševila je pratitelje
zdravlje
Jedna namirnica može sniziti krvni tlak za čak 30 % – stručnjaci je preporučuju svaki dan
Fascinantni rezultati nove studije
Jedna namirnica može sniziti krvni tlak za čak 30 % – stručnjaci je preporučuju svaki dan
Može li hrkanje biti znak zatajenja srca? Evo što kaže znanost
Često se smatra bezazlenim problemom
Može li hrkanje biti znak zatajenja srca? Evo što kaže znanost
Zbog riječi slavnog glumca mnogi oboljeli od raka počeli koristiti lijek bez dokazane učinkovitosti
Jedan podcast pokrenuo val
Zbog riječi slavnog glumca mnogi oboljeli od raka počeli koristiti lijek bez dokazane učinkovitosti
zabava
"Mila majko…": Poruka iz dalmatinskog toaleta zabrinula gledatelje
Osnovna pravila
"Mila majko…": Poruka iz dalmatinskog toaleta zabrinula gledatelje
To su pravi psi čuvari, pogledajte kako su stali u obranu
Mali i veliki
To su pravi psi čuvari, pogledajte kako su stali u obranu
Ovaj kviz otkriva koliko su vam korisne "beskorisne" informacije
Pokažite što znate!
Ovaj kviz otkriva koliko su vam korisne "beskorisne" informacije
tech
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
Zabranjena u SAD-u, no...
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
sport
VIDEO Sramotne scene u Srbiji! Grobari teško ozlijedili poznatog hrvatskog rukometaša
užas!
VIDEO Sramotne scene u Srbiji! Grobari teško ozlijedili poznatog hrvatskog rukometaša
Drama u finalu Konferencijske lige: Vratar panično gestikulirao prema sucu
Poznat razlog
Drama u finalu: Vratar panično upozoravao suca, prekinuo je utakmicu
Andy Bara na sastanku sa sportskim direktorom Barce: Tema je bio hrvatski dragulj
Zanimljivo
Andy Bara na sastanku sa sportskim direktorom Barce: Tema je bio hrvatski dragulj
tv
Crno more: Odlučila je s njom porazgovarati o bolnoj temi
CRNO MORE
Odlučila je s njom porazgovarati o bolnoj temi
Tajne prošlosti: Mora joj nešto važno pokazati
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Mora joj nešto važno pokazati
Tajne prošlosti: Nije očekivao da će nju pronaći u svojoj sobi
TAJNE PROŠLOSTI
Nije očekivao da će nju pronaći u svojoj sobi
putovanja
Restoran Taverna u Svetinji u Sloveniji
Pogled je spektakl!
Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne
Na izlet i kupanje: 5 predivnih jezera u u Bosni i Hercegovini za savršen odmor u prirodi
Kamo za vikend
Na izlet i kupanje: 5 predivnih jezera u u Bosni i Hercegovini za savršen odmor u prirodi
Što vidjeti u Ormožu i Jeruzalemu u Sloveniji 2026.
Na granici s Hrvatskom
Izuzev Međimuraca i Varaždinaca rijetki Hrvati znaju za ovaj divni slovenski gradić – savršen je za izlet
novac
Švicarska izgubila titulu financijskog utočišta bogataša, jedna druga mala zemlja sad im je prvi izbor
Seoba kapitala
Švicarska izgubila titulu financijskog utočišta bogataša, jedna druga mala zemlja sad im je prvi izbor
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Hotel u Dugopolju vrijedan 4,58 milijuna eura ide na aukciju
Stečaj
Hotel u Dugopolju vrijedan 4,58 milijuna eura ide na aukciju
lifestyle
Cvijet zvončić vrtu daje dozu bajkovitog šarma
Pun ljepote
Dalmantinski zvončić stvara najljepše cvjetne tepihe, doznajte sve o cvijetu bajkovitog šarma
Frizure za ljeto, hit opcije za sve koji žele promjenu
ODLIČNE OPCIJE
Pet frizura za ljeto kojima će mnoge žene dati šansu - poredane od najkraće do najduže
Kraljica Rania: Elegantna haljina za proslavu Dana neovisnosti
PREKRASNA KREACIJA
Kraljica Rania u haljini koja savršeno spaja glamur i tradiciju, središnji dio je predivan
sve
VIDEO Sramotne scene u Srbiji! Grobari teško ozlijedili poznatog hrvatskog rukometaša
užas!
VIDEO Sramotne scene u Srbiji! Grobari teško ozlijedili poznatog hrvatskog rukometaša
Drama u finalu Konferencijske lige: Vratar panično gestikulirao prema sucu
Poznat razlog
Drama u finalu: Vratar panično upozoravao suca, prekinuo je utakmicu
Restoran Taverna u Svetinji u Sloveniji
Pogled je spektakl!
Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close