• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Vinarija Zlatar - 7 Vinarija Zlatar Velike porcije, a cijene su bagatela: Gablec zbog kojeg vrijedi stati u Zlataru Kviz općeg znanja 15 pitanja Prvi ovogodišnji: Kviz općeg znanja za one koji su preživjeli slavlje Kogi - 5 Važna poruka Pleme koje je nakon 500 godina izašlo iz izolacije kako bi upozorilo ostatak svijeta na veliku opasnost


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Iz japanki u gojzerice: 3 savršena europska otoka za planinarenje i uživanje na suncu bez gužvi
Sunčani raj
Umjesto japanki u gojzericama: 3 savršena europska otoka za zimsko planinarenje i uživanje na suncu bez gužvi
Jeste li čuli za Šarena jezera? Nestvarna ljepota zaboravljene "kninske rivijere"
Na rubu Kosovog polja
Jeste li čuli za Šarena jezera? Nestvarna ljepota zaboravljene "kninske rivijere"
Manje brašna, šećera i kalorija: Najbolje zamjene za kruh, slastice i tjesteninu
Nove navike
Manje brašna, šećera i kalorija: Najbolje zamjene za kruh, slastice i tjesteninu
Jednostavno, a posebno: Paketići s lososom i kremastim porilukom
Za pola sata
Jednostavno, a posebno: Paketići s lososom i kremastim porilukom
Hrana zbog koje vrijedi otići na Brač: Od kamene torte do vitalca
Raj za gurmane
5 "ludih" specijaliteta koje možete pojesti samo na Braču
Sarma, ali siječanjska: Recept za turski specijalitet koji morate isprobati
Nešto kao...
Sarma, ali siječanjska: Recept za specijalitet koji obavezno morate isprobati
Pleme koje je nakon 500 godina izašlo iz izolacije kako bi upozorilo ostatak svijeta na veliku opasnost
Važna poruka
Pleme koje je nakon 500 godina izašlo iz izolacije kako bi upozorilo ostatak svijeta na veliku opasnost
Prvi ovogodišnji: Kviz općeg znanja za one koji su preživjeli slavlje
15 pitanja
Prvi ovogodišnji: Kviz općeg znanja za one koji su preživjeli slavlje
Velike porcije, a cijene su bagatela: Gablec zbog kojeg vrijedi stati u Zlataru
Vinarija Zlatar
Velike porcije, a cijene su bagatela: Gablec zbog kojeg vrijedi stati u Zlataru
Savršeno pečeni odojak: 5 savjeta za mekano meso i najhrskaviju koricu
Topi se u ustima
Savršeno pečeni odojak: 5 savjeta za mekano meso i najhrskaviju koricu
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
Lako?
Kviz općeg znanja: 15 pitanja na koja biste trebali odgovoriti točno - bez razmišljanja
Najveći trg na svijetu: Mjesto na kojem vrijedi popiti pivo
More zvijezda
Nestvarnih dimenzija: Najveći trg na svijetu kojemu se s jednog kraja ne nazire drugi

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
DHMZ prognozira snijeg i vrlo niske temperature
Prognoza DHMZ-a
Zima se vraća na velika vrata: Snijeg će padati danima, a temperature se ozbiljno spustiti ispod nule
Djevojka (15) oteta dok je šetala psa: Otac locirao njezin mobitel i spasio je, poznato što se dogodilo
užas u SAD-u
Djevojka (15) oteta dok je šetala psa: Otac locirao njezin mobitel i spasio je, poznato što se dogodilo
Ukrajinska obavještajna služba lažirala smrt zapovjednika Ruskog dobrovoljačkog korpusa
SPECIJALNA OPERACIJA
Nezapamćena akcija ukrajinske tajne službe! Nasamarili Ruse i izvukli ogroman novac: "Dobro došao u život"
show
Luka Modrić čestitao Novu godinu uz fotografiju svoje djece
predivno
Modrić dočekao Novu godinu s obitelji, fotka njegove djece dirnula je brojne fanove
Bojana Gregorić Vejzović dočekala Novu godinu na Tajlandu
"riječima je teško opisati"
Nezaboravni doček za Bojanu Gregorić Vejzović: Na drugom kraju svijeta zaorila "Ganga i rera"
Vjekoslava Bach proslavila Novu godinu s Antoniom Marićem
"I da sve nestane..."
Romantični bijeg domaće voditeljice i 25 godina mlađeg partnera: "Godina je bila teška, ali donijela mi je ljubav"
zdravlje
Imate nadutost i plinove? Ovaj čest uzrok mnogi potpuno ignoriraju
Neugodan probavni problem
Imate nadutost i plinove? Ovaj čest uzrok mnogi potpuno ignoriraju
Znanstvenici šokirani: Stari lijek za tlak mogao bi usporiti jedan od najopasnijih tumora mozga!
Koristi se desetljećima
Znanstvenici šokirani: Stari lijek za tlak mogao bi usporiti jedan od najopasnijih tumora mozga!
Paracetamol i ibuprofen za prehladu: Opasna ili učinkovita kombinacija?
Djeluju na različite načine
Paracetamol i ibuprofen za prehladu: Opasna ili učinkovita kombinacija?
zabava
Snimka parkiranja skupila milijune pregleda: Svi srčano navijali za vozača, a onda…
Majstorski odrađeno
Snimka parkiranja skupila milijune pregleda: Svi srčano navijali za vozača, a onda…
Smeta vam krzno na kapuljačama? Zato što ga pogrešno koristite
Zanimljivo
Smeta vam krzno na kapuljačama? Zato što ga pogrešno koristite
Napravila francusku za cijelu obitelj, a onda su vidjeli kako je priprema
Dosjetljivo
Napravila francusku za cijelu obitelj, a onda su vidjeli kako je priprema
tech
Kinezi ruše rekorde u hipergravitaciji: Izgradili najjaču centrifugu na svijetu
CHIEF1900
Kinezi ruše rekorde u hipergravitaciji: Izgradili najjaču centrifugu na svijetu
Amazonska prašuma prelazi u stanje koje nije viđeno milijunima godina
Upozorenje znanstvenika
Amazonska prašuma prelazi u stanje koje nije viđeno milijunima godina
Kinezi od Nvidije naručili preko 2 milijuna čipova: Američka tvrtka u pregovorima o povećanju proizvodnje
Trljaju se ruke
Kinezi od Nvidije naručili preko 2 milijuna čipova: Američka tvrtka u pregovorima o povećanju proizvodnje
sport
Strašan udarac za Dagura Sigurdssona: Jedan od najboljih hrvatskih rukometaša propušta Euro!?
EVO TKO JE ZAMJENA
Strašan udarac za Dagura Sigurdssona: Jedan od najboljih hrvatskih rukometaša propušta Euro!?
Al-Jazira ponudila četiri milijuna eura Slaven Belupu za Adriana Jagušića
Velik novac
U Koprivnicu sletjela milijunska ponuda za Adriana Jagušića: Sve je već odlučeno
Katastrofa naših susjeda: Pola reprezentacije im otkazalo pred Europsko prvenstvo
auuu!
Katastrofa naših susjeda: Pola reprezentacije im otkazalo pred Europsko prvenstvo
tv
Otvoreno glasovanje za Zlatni Studio, Nova TV nominirana u tri kategorije
ZLATNI STUDIO
Otvoreno glasovanje za Zlatni Studio, Nova TV nominirana u tri kategorije
MasterChef: Otto Grundmann u intervjuu za novatv.hr nakon finala MasterChefa
SVE BI PONOVIO!
Emotivan Otto iskreno progovorio nakon napetog finala: "Najveći su problem bili ljudi!"
MasterChef: Otto vam poručuje: "Večeras nemate ništa pametnije za raditi!" Ztao ne propustite veliko finale!
JOŠ MALO!
Otto vam poručuje: "Večeras nemate ništa pametnije za raditi!" Zato ne propustite veliko finale!
putovanja
Velike porcije, a cijene su bagatela: Gablec zbog kojeg vrijedi stati u Zlataru
Vinarija Zlatar
Velike porcije, a cijene su bagatela: Gablec zbog kojeg vrijedi stati u Zlataru
Prvi ovogodišnji: Kviz općeg znanja za one koji su preživjeli slavlje
15 pitanja
Prvi ovogodišnji: Kviz općeg znanja za one koji su preživjeli slavlje
Pleme koje je nakon 500 godina izašlo iz izolacije kako bi upozorilo ostatak svijeta na veliku opasnost
Važna poruka
Pleme koje je nakon 500 godina izašlo iz izolacije kako bi upozorilo ostatak svijeta na veliku opasnost
novac
Ovi glazbenici su najviše zaradili u 2025. godini
U zbroju 1,9 milijardi dolara
Ovi glazbenici su najviše zaradili u 2025. godini
Zagreb nikako ne želi kineske autobuse. Izbačeni s natječaja zbog sitnica - pobijedio najskuplji MAN
milijuni eura razlike
Zagreb nikako ne želi kineske autobuse. Izbačeni s natječaja zbog sitnica - pobijedio najskuplji MAN
Poznati proizvođač čizama zarađuje bogatstvo na nošenoj obući u SAD-u. Sada širi model i na Europu
Retro klasik
Poznati proizvođač čizama zarađuje bogatstvo na nošenoj obući u SAD-u. Sada širi model i na Europu
lifestyle
Značenje imena prve bebe rođene u 2026. godini
DIVNO!
Prva beba u 2026.: Značenje imena koje je svojoj kćerkici dao pjevač Marko Škugor
Kombinacija Jelene Rozge na novogodišnji nastup u Sarajevu
TOPLO IZDANJE
Dobitna kombinacija Jelene Rozge za nastup u Sarajevu - dolčevita je sjajna, hlače fantastične
Kako krvna grupa utječe na osobnost
Popularna teorija
U Japanu vjeruju da krvna grupa utječe na osobnost, evo što to govori o vama
sve
Luka Modrić čestitao Novu godinu uz fotografiju svoje djece
predivno
Modrić dočekao Novu godinu s obitelji, fotka njegove djece dirnula je brojne fanove
Bojana Gregorić Vejzović dočekala Novu godinu na Tajlandu
"riječima je teško opisati"
Nezaboravni doček za Bojanu Gregorić Vejzović: Na drugom kraju svijeta zaorila "Ganga i rera"
Strašan udarac za Dagura Sigurdssona: Jedan od najboljih hrvatskih rukometaša propušta Euro!?
EVO TKO JE ZAMJENA
Strašan udarac za Dagura Sigurdssona: Jedan od najboljih hrvatskih rukometaša propušta Euro!?
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close