• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Kviz općeg znanja - 2 15 pitanja Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki Gozo - 4 Idemo na jug Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu" Dalmacija - 2 100 i nosi Nakon višemjesečnog cjenkanja: Kako je Dalmacija prodana “za siću”


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Najzanimljivija na Jadranu: Hrvatska plaža koja skriva izgubljeni grad
Prva i jedina
Najzanimljivija na Jadranu: Hrvatska plaža koja skriva izgubljeni grad
Filmovi pod zvijezdama, koncerti i kupanje u jezeru: Cinehill ponovno pretvara Fužine u najzelenije kino u Hrvatskoj
Festivalski odmor
Filmovi pod zvijezdama, koncerti i kupanje u jezeru: Cinehill ponovno pretvara Fužine u najzelenije kino u Hrvatskoj
Mrkopalj kroz priče, povijest i Sajam Marije Terezije
Ideja za izlet
Kamo na izlet? Rezervirajte subotu za sve divote koje krije šarmantni Mrkopalj
Vinartov Vinski grad nakon četiri godine ponovno u Rijeci
Dani vina i fine hrane
Vinartov Vinski grad nakon četiri godine ponovno u Rijeci
Novi vinski hotel: "Ovakvu priču mi do sada u Zagorju nismo imali"
Vitus
Novi vinski hotel: "Ovakvu priču mi do sada u Zagorju nismo imali"
Amerikanac u Hrvatskoj: "Fućkaš zdravlje, želim piti rakiju i jesti ćevape"
Pomalo...
Amerikanac u Hrvatskoj: "Fućkaš zdravlje, želim piti rakiju i jesti ćevape"
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Idemo na jug
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Kviz općeg znanja: Za one koji ne priznaju neteme
15 pitanja
Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Bez razrezivanja
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Nakon višemjesečnog cjenkanja: Kako je Dalmacija besramno prodana “za siću”
100 i nosi
Nakon višemjesečnog cjenkanja: Kako je Dalmacija prodana “za siću”
Avantura! Pogledajte kako izgleda tunel na Hvaru koji turistima tjera strah u kosti
A kako je tek bilo prije...
Avantura! Pogledajte kako izgleda tunel na Hvaru koji turistima tjera strah u kosti
"Ma, gdje vam je ta pustinja?!": Nestvarno mjesto na Braču koje ljuti turiste
Predivna Blaca
"Ma, gdje vam je ta pustinja?!": Nestvarno mjesto na Braču koje ljuti turiste
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
4
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Policija u sačekuši na autocesti: Zaustavili auto i ostali u šoku pronalaskom
Uhićen dvojac
FOTO Policija u sačekuši na autocesti: Zaustavili auto i ostali u šoku
Dijete ostalo zaključano u vozilu na svadbi, intervenirali vatrogasci
upozorenje roditeljima
Dijete ostalo zaključano u automobilu na svadbi, intervenirali zagrebački vatrogasci
Drama na nebu iznad Grčke: Puknuo prozor na avionu, putnici spašavali državljanina Srbije
Iznad Grčke
VIDEO "Srbinu glava bila izvan aviona, supruga ga držala za noge": Svjedoci o drami na letu
show
Obdukcija otkrila uzrok smrti turske glumice Ece İrtem: Okončane višetjedne špekulacije
umrla u 36. godini
Otkriven uzrok smrti glumice koja je bila zvijezda serije Nove TV
Dragan i Maja Bjelogrlić na otvaranju Pula Film Festivala
bio je to fatalni susret
Srpska Monica Bellucci ukrala pažnju u Puli, već 30 godina ljubi jednog od najvećih glumaca regije
Nestala ptica sina Lepe Brene
neočekivan problem
Dramatična situacija u domu Lepe Brene, sin tražio pomoć: "Molimo sve..."
zdravlje
Sve više mladih dobiva rak, a novo istraživanje otkriva mogući razlog
Nova studija
Sve više mladih dobiva rak, a novo istraživanje otkriva mogući razlog
Erizipel ili crveni vjetar: Bakterijska infekcija koja može izazvati ozbiljne posljedice ako se ne liječi
Evo tko je u najvećem riziku
Erizipel ili crveni vjetar: Bakterijska infekcija koja može izazvati ozbiljne posljedice ako se ne liječi
Kad nemate vremena, a želite jesti pametno: 7 proteinskih obroka gotovih za 10 minuta
Pokrovitelj Perutnina Ptuj
Kad nemate vremena, a želite jesti pametno: 7 proteinskih obroka gotovih za 10 minuta
zabava
"Nakon engleskih smradova": Iznajmljivač podijelio snimku nereda, prizor šokirao i pjevačicu
Kako ih nije sram?
"Nakon engleskih smradova": Iznajmljivač podijelio snimku nereda, prizor šokirao i pjevačicu
"Turizam u Hrvatskoj je gotov": Snimka iz Dubrovnika podigla prašinu na društvenim mrežama
Jao…
"Turizam u Hrvatskoj je gotov": Snimka iz Dubrovnika podigla prašinu na društvenim mrežama
Mađarske turiste na parkiralištu dočekao pomalo neobičan odbor za doček
Što reći?
Mađarske turiste na parkiralištu dočekao pomalo neobičan odbor za doček
tech
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
Najčešći oblik prijevaaraa
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
sport
Norvežani morali mijenjati hotel nakon samo jedne noći, odmah se obratili FIFA-i za pomoć
Problemi uoči četvrtfinala
Norvežani napustili hotel nakon samo jedne noći, FIFA odmah reagirala
Veliko slavlje zasjenila tragedija: Poginula djevojka (17), svjedoci u šoku, procurili potresni detalji
Strašno
Veliko slavlje zasjenila tragedija: Poginula djevojka (17), svjedoci u šoku, procurili potresni detalji
Belgijci šokirani nekoliko sati prije četvrtfinala SP-a: Reprezentativcu zabranjen nastup
Oglasio se i savez
Belgijci šokirani nekoliko sati prije četvrtfinala SP-a: Reprezentativcu zabranjen nastup
tv
Daleki grad: Veliki okršaj braće nakon što se s djetetom pojavio u konaku
DALEKI GRAD
Daleki grad: Veliki okršaj braće nakon što se s djetetom pojavio u konaku
Tajne prošlosti: Odlučila je da odlazi i ničime ju više ne može zaustaviti
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Odlučila je da odlazi i ničime ju više ne može zaustaviti
Daleki grad: Ovim je potezom izdao cijelu obitelj
DALEKI GRAD
Ovim je potezom izdao cijelu obitelj
putovanja
Kviz općeg znanja: Za one koji ne priznaju neteme
15 pitanja
Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Idemo na jug
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
"Ma, gdje vam je ta pustinja?!": Nestvarno mjesto na Braču koje ljuti turiste
Predivna Blaca
"Ma, gdje vam je ta pustinja?!": Nestvarno mjesto na Braču koje ljuti turiste
novac
Koliko točno vrijedi promotivni spot s Johnom Malkovichem? 
Snažan interes javnosti
Koliko točno vrijedi promotivni spot s Johnom Malkovichem? 
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
Cijena, prava sitnica
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
lifestyle
Demi Moore u Balenciagi na pariškom Tjednu visoke mode 2026.
Ne bi odobrili liječnici
Demi Moore nosi suknju koja privlači sunce i znatiželjne poglede – i nije najbolji izbor za ljeto
Jelena Rozga u mini kombinezonu i mrežastim čarapama u Šibeniku 2026.
Slažu se s minicama
Jedine najlonke koje mogu proći tijekom ljeta – voli ih nositi i Jelena Rozga
Shakira u bikiniju s resicama
BAŠ JE NESPRETAN
Shakirin bikini je lijep, ali većina žena u njemu se ne bi sunčala, a ni plivala
sve
Norvežani morali mijenjati hotel nakon samo jedne noći, odmah se obratili FIFA-i za pomoć
Problemi uoči četvrtfinala
Norvežani napustili hotel nakon samo jedne noći, FIFA odmah reagirala
Veliko slavlje zasjenila tragedija: Poginula djevojka (17), svjedoci u šoku, procurili potresni detalji
Strašno
Veliko slavlje zasjenila tragedija: Poginula djevojka (17), svjedoci u šoku, procurili potresni detalji
Obdukcija otkrila uzrok smrti turske glumice Ece İrtem: Okončane višetjedne špekulacije
umrla u 36. godini
Otkriven uzrok smrti glumice koja je bila zvijezda serije Nove TV
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close