• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Pureće pljeskavice s tikvicama Pune okusa Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama Gozo - 4 Idemo na jug Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu" Kviz općeg znanja - 2 15 pitanja Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
U zemlji Ujgura: Priča iz jedne od najtajanstvenijih regija Azije
Na putu svile
U zemlji Ujgura: Priča iz jedne od najtajanstvenijih regija Azije
Lifepods kapsule za spašavanje Momentum Technologies
LifePods
Ove zaštitne kapsule bolje su od bunkera - spašavaju ljude tijekom potresa, poplava, ali i terorističkih napada
Kanjon Rugova: Aktivni odmor i bijeg od svega na zapadu Kosova
Prokletije
Kanjon Rugova: Aktivni odmor i bijeg od svega na zapadu Kosova
"Sve što vam je doista potrebno stane u jedan ruksak": Rita i Noud o Caminu koji se ne zaboravlja
Ne miruju u mirovini
"Sve što vam je doista potrebno stane u jedan ruksak": Rita i Noud o Caminu koji se ne zaboravlja
Pečeni pileći zabatak s limunom recept
Tako sočno meso
Ovo je najlakši način za pripremu najfinijih pilećih zabataka iz pećnice - okus je savršenstvo
Recept za smrznuti jogurt sa šumskim voćem
Bolje od sladoleda?
Za ovaj fini smrznuti jogurt treba vam samo 3 sastojka, a ima 25 grama proteina
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Idemo na jug
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Kviz općeg znanja: Za one koji ne priznaju neteme
15 pitanja
Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
Pune okusa
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
"Ma, gdje vam je ta pustinja?!": Nestvarno mjesto na Braču koje ljuti turiste
Predivna Blaca
"Ma, gdje vam je ta pustinja?!": Nestvarno mjesto na Braču koje ljuti turiste
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Bez razrezivanja
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Nakon višemjesečnog cjenkanja: Kako je Dalmacija besramno prodana “za siću”
100 i nosi
Nakon višemjesečnog cjenkanja: Kako je Dalmacija prodana “za siću”
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
4
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Teška prometna nesreća
KOD POŽEGE
FOTO Teška prometna nesreća, poginuo policajac: "Probudio nas je strašan prasak"
DHMZ: Djelomice sunčano uz naoblaku s temperaturama do 32 stupnja
VREMENSKA PROGNOZA
Samo jedan dio zemlje izbjeći će promjenu vremena! Meteoalarm na snazi: Bit će pljuskova i grmljavine
Policija traži Srđana Aleksića
obustavljena velika potraga
Srđan Aleksić pronađen mrtav u susjedstvu! Upucao je čovjeka pa pobjegao
show
Objavljeni su detalji posljednjeg ispraćaja Tamare Lazić Strugar u Hrvatskoj
''zauvijek u našim srcima''
Objavljene su informacije o posljednjem ispraćaju kćeri poznatog hrvatskog fotografa
Influencerica poginula nakon pada s 27. kata nebodera u Dubaiju
još traje istraga
Influencerica poginula nakon pada s 27. kata nebodera, jedna slučajnost ledi krv u žilama
Obdukcija otkrila uzrok smrti turske glumice Ece İrtem: Okončane višetjedne špekulacije
umrla u 36. godini
Otkriven uzrok smrti glumice koja je bila zvijezda serije Nove TV
zdravlje
Sve više mladih dobiva rak, a novo istraživanje otkriva mogući razlog
Nova studija
Sve više mladih dobiva rak, a novo istraživanje otkriva mogući razlog
Vježbe u moru za kralježnicu: 4 jednostavna pokreta koji rasterećuju leđa i vrat bez napora
Mogu ih raditi gotovo svi
Vježbe u moru za kralježnicu: 4 jednostavna pokreta koji rasterećuju leđa i vrat bez napora
Keto dijeta više nije samo za mršavljenje? Znanstvenici su otkrili neočekivane koristi
Tri nova istraživanja
Keto dijeta više nije samo za mršavljenje? Znanstvenici su otkrili neočekivane koristi
zabava
Slika s naplatnih kućica podijelila Hrvate: "Zbog ovakvih stvari ne poštujem prometne zakone"
Što kažete?
Slika s naplatnih kućica podijelila Hrvate: "Zbog ovakvih stvari ne poštujem prometne zakone"
Mađarske turiste na parkiralištu dočekao pomalo neobičan odbor za doček
Što reći?
Mađarske turiste na parkiralištu dočekao pomalo neobičan odbor za doček
Ignorirale znakove upozorenja na plaži, pa prekasno shvatile zašto su postavljeni
Loša oduka
Ignorirale znakove upozorenja na plaži, pa prekasno shvatile zašto su postavljeni
tech
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
Najčešći oblik prijevaaraa
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
sport
Preminuo sudionik Svjetskog prvenstva: Odigrao tri utakmice, vratio se kući i - umro
SAMO 25 godina
Preminuo sudionik Svjetskog prvenstva: Odigrao tri utakmice, vratio se kući i - umro
Užarena utrka za izbornika: Modrić ostaje samo u jednom slučaju!
Odluka pada u ponedjeljak
Užarena utrka za izbornika: Modrić ostaje samo u jednom slučaju!
VIDEO Potresna snimka preminulog nogometaša iz svlačionice: Suigrači u euforiji, a on...
KAKVA TUGA
VIDEO Potresna snimka preminulog nogometaša iz svlačionice: Suigrači u euforiji, a on...
tv
Daleki grad: Moraju pobjeći dok se situacija ne smiri
DALEKI GRAD
Moraju pobjeći dok se situacija ne smiri
Daleki grad: Tko je glumac koji unosi nemir u napetoj seriji "Daleki grad"?
DALEKI GRAD
Tko je glumac koji unosi nemir u napetoj seriji "Daleki grad"?
Daleki grad: Veliki okršaj braće nakon što se s djetetom pojavio u konaku
DALEKI GRAD
Daleki grad: Veliki okršaj braće nakon što se s djetetom pojavio u konaku
putovanja
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
Pune okusa
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Idemo na jug
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Kviz općeg znanja: Za one koji ne priznaju neteme
15 pitanja
Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki
novac
Koliko točno vrijedi promotivni spot s Johnom Malkovichem? 
Snažan interes javnosti
Koliko točno vrijedi promotivni spot s Johnom Malkovichem? 
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
Cijena, prava sitnica
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
lifestyle
Zagreb špica: Temperley London haljina i Gucci torba u street style izdanju
SAVRŠENO!
Ljepotica iz Zagreba u "anđeoskom" izdanju koje tako dobro krši pravila ljetne mode
Tri greške s orhidejama koje radimo tijekom ljeta
VAŽNO!
Štete korijenu: Tri (ne)popravljive greške s orhidejama koje radimo tijekom ljeta
Kupaći kostim Jessice Albe vole žene s malim grudima
DRUGE GA IZBJEGAVAJU
Jessica Alba u kupaćem kostimu koji žene s manjim grudima obožavaju
sve
Slika s naplatnih kućica podijelila Hrvate: "Zbog ovakvih stvari ne poštujem prometne zakone"
Što kažete?
Slika s naplatnih kućica podijelila Hrvate: "Zbog ovakvih stvari ne poštujem prometne zakone"
Preminuo sudionik Svjetskog prvenstva: Odigrao tri utakmice, vratio se kući i - umro
SAMO 25 godina
Preminuo sudionik Svjetskog prvenstva: Odigrao tri utakmice, vratio se kući i - umro
Užarena utrka za izbornika: Modrić ostaje samo u jednom slučaju!
Odluka pada u ponedjeljak
Užarena utrka za izbornika: Modrić ostaje samo u jednom slučaju!
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close