• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Kako odabrati slatku i zrelu lubenicu Bez razrezivanja Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod Gozo - 4 Idemo na jug Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu" Pohana pileća prsa Tjedni jelovnik 7 brzih i slasnih jela za svaki dan ovoga tjedna – lako ih je napraviti i svima će se svidjeti


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Vodeni park WaterWorld u Ayia Napi na Cipru
Na otoku
Hit vodeni park na mediteranskom biseru koji već 30 godina privlači ljubitelje ljetne zabave
Avantura! Pogledajte kako izgleda tunel na Hvaru koji turistima tjera strah u kosti
A kako je tek bilo prije...
Avantura! Pogledajte kako izgleda tunel na Hvaru koji turistima tjera strah u kosti
Osvježenje u Zagrebu: Kineski restoran u kojem se vikendom traži mjesto više
Chef Yao
Osvježenje u Zagrebu: Kineski restoran u kojem se vikendom traži mjesto više
Nakon višemjesečnog cjenkanja: Kako je Dalmacija besramno prodana “za siću”
100 i nosi
Nakon višemjesečnog cjenkanja: Kako je Dalmacija prodana “za siću”
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Idemo na jug
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
BOB Fest: jedan od onih ljetnih dana zbog kojih se vraćaš u Gorski kotar
Domaći okusi
BOB Fest: Jedan od onih ljetnih dana zbog kojih se vraćaš u Gorski kotar
Tjedni jelovnik brza ljetna jela od 6. 7 do 12. 7. 2026.
Tjedni jelovnik
7 brzih i slasnih jela za svaki dan ovoga tjedna – lako ih je napraviti i svima će se svidjeti
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Bez razrezivanja
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Ručak za pola sata: Recept za salatu od tjestenine, tune i tikvica
Osvježenje
Ručak za pola sata: Recept za salatu od tjestenine, tune i tikvica
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Idemo na jug
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Nova lista: 10 najboljih gradova za život na svijetu
A gdje je Hrvatska?
Nova lista: 10 najboljih gradova za život na svijetu
Europsko čudo prirode: "Živa dina" koja nezaustavljivo guta drveće
Dune du Pilat
Europsko čudo prirode: "Živa dina" koja nezaustavljivo guta drveće
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
4
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Dječaka u Arizoni proglasili mrtvim, a nekoliko sati kasnije uslijedio je novi šok
U Arizoni
Dječaka proglasili mrtvim, a pet sati kasnije uslijedio je novi šok: "Nisam bez razloga završio medicinski fakultet"
Pilot u Argentini bacio se iz aviona usred leta
Šok u Argentini
Instruktor se usred leta bacio iz aviona, ostavio učenicu samu: "Nemoguće je to shvatiti ili razumjeti"
Rusija osudila odluke sa samita NATO-a o pomoći Ukrajini i jačanju obrane
Nakon samita NATO-a
Stigla prva reakcija Rusije: "Ovo bi moglo imati katastrofalne posljedice"
show
Intervju s Martinom Vuletić
ljetni intervju
Razgovarali smo s prekrasnom Hrvaticom koju na Instagramu prati više od 150 tisuća ljudi: ''Ljudi vide otprilike 60 % svega...''
Zrinko Ogresta ispraćen na vječni počinak na Mirogoju
tužne fotografije
Svi su plakali zbog simbola na lijesu: Zrinko Ogresta ispraćen na vječni počinak
Kate Hudson pokazala figuru na odmoru u Grčkoj
opet je oduševila
Kako joj to uspijeva u 48. godini? Isklesana figura u bikiniju sve je ostavila bez daha
zdravlje
Sve više mladih dobiva rak, a novo istraživanje otkriva mogući razlog
Nova studija
Sve više mladih dobiva rak, a novo istraživanje otkriva mogući razlog
Vježbe u moru za kralježnicu: 4 jednostavna pokreta koji rasterećuju leđa i vrat bez napora
Mogu ih raditi gotovo svi
Vježbe u moru za kralježnicu: 4 jednostavna pokreta koji rasterećuju leđa i vrat bez napora
Tušt (portulak): Samoniklica koja čuva zdravlje, ali berite je s oprezom! Znamo i kako je pripremiti za obrok
čest je u vrtovima i na livadama
Tušt (portulak): Samoniklica koja čuva zdravlje, ali berite je s oprezom! Znamo i kako je pripremiti za obrok
zabava
Policajac u civilu iznenadio potezom, kladimo se da ovo ne podučavaju na Akademiji
Uhvatila ga kamera
Policajac u civilu iznenadio potezom, kladimo se da ovo ne podučavaju na Akademiji
Bajkovita prosidba završila obratom: Biste li plakali ili se smijali na njihovu mjestu?
Za dlaku!
Bajkovita prosidba završila obratom: Biste li plakali ili se smijali na njihovu mjestu?
"Turizam u Hrvatskoj je gotov": Snimka iz Dubrovnika podigla prašinu na društvenim mrežama
Jao…
"Turizam u Hrvatskoj je gotov": Snimka iz Dubrovnika podigla prašinu na društvenim mrežama
tech
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
Najčešći oblik prijevaaraa
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
sport
Računica je jasna! Ovako je Bilić posložio novi stožer na klupi Vatrenih
nova imena
Računica je jasna! Ovako je Bilić posložio novi stožer na klupi Vatrenih
Otkriveno koga je Dalić predložio za svog nasljednika, HNS se odlučio za drugu opciju
Procurilo
Otkriveno koga je Dalić predložio za svog nasljednika, HNS se odlučio za drugu opciju
Širi se tekst o Zlatku Daliću: Ono što je rekao u svlačionici nakon Portugala sve govori
emocija na vrhuncu
Širi se tekst o Zlatku Daliću: Ono što je rekao u svlačionici nakon Portugala sve govori
tv
Daleki grad: Došao je trenutak odluke - što će joj srce savjetovati?
DALEKI GRAD
Daleki grad: Došao je trenutak odluke - što će joj srce savjetovati?
Tajne prošlosti: Izdao ga je kao nikad dosad - želi mu se osvetiti
TAJNE PROŠLOSTI
Izdao ga je kao nikad dosad - želi mu se osvetiti
Daleki grad: Samo je nepomično stajao - više ništa neće biti isto
DALEKI GRAD
Daleki grad: Samo je nepomično stajao - više ništa neće biti isto
putovanja
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Idemo na jug
Mirniji i jeftiniji od Malte: Predivni otok koji Mljetu "želi uzeti slavu"
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Bez razrezivanja
Ovako se otkriva savršeno zrela lubenica – tri znaka koja jamče slatki plod
Avantura! Pogledajte kako izgleda tunel na Hvaru koji turistima tjera strah u kosti
A kako je tek bilo prije...
Avantura! Pogledajte kako izgleda tunel na Hvaru koji turistima tjera strah u kosti
novac
Prodan zagrebački Avenue Mall za gotovo 100 milijuna eura
Nova akvizicija
Prodan zagrebački Avenue Mall za gotovo 100 milijuna eura
Tvrtka Fonoa mogla bi postati treći hrvatski jednorog. Razgovarali smo sa suosnivačem Davorom Tremcem
Globalni porezni operativni sustav
Tvrtka Fonoa mogla bi postati treći hrvatski jednorog. Razgovarali smo sa suosnivačem Davorom Tremcem
Ovih pet europskih gospodarstava rast će dvostruko brže od prosjeka eurozone u idućih pet godina
Procjena MMF-a
Ovih pet europskih gospodarstava rast će dvostruko brže od prosjeka eurozone u idućih pet godina
lifestyle
Jelena Đoković u savršenim ljetnim kombinacijama na tribinama Wimbledona
Udobno i ženstveno
Jelena Đoković na Wimbledonu servira perfektnu ljetnu modu, odaberite bolje izdanje
Demi Moore u Balenciagi na pariškom Tjednu visoke mode 2026.
Ne bi odobrili liječnici
Demi Moore nosi suknju koja privlači sunce i znatiželjne poglede – i nije najbolji izbor za ljeto
Trudnica iz Zagreba golog trbuha u negliže-suknji
I obožavane natikače
Trudnica sa zagrebačke špice: Goli trbuh i negliže-suknja za izdanje koje prkosi vrućinama
sve
Računica je jasna! Ovako je Bilić posložio novi stožer na klupi Vatrenih
nova imena
Računica je jasna! Ovako je Bilić posložio novi stožer na klupi Vatrenih
Otkriveno koga je Dalić predložio za svog nasljednika, HNS se odlučio za drugu opciju
Procurilo
Otkriveno koga je Dalić predložio za svog nasljednika, HNS se odlučio za drugu opciju
Širi se tekst o Zlatku Daliću: Ono što je rekao u svlačionici nakon Portugala sve govori
emocija na vrhuncu
Širi se tekst o Zlatku Daliću: Ono što je rekao u svlačionici nakon Portugala sve govori
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close