• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Vijadukt/Ilustracija Petrobras Napušteni vijadukt usred divljine: Kako je ambiciozan projekt završio kao turistička atrakcija Uskrs u Gruziji Slavlje života Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji Imotski (Ne)očekivano? U Hrvatsku dolazi već 30 godina: "Ova četiri mjesta bih svima preporučila da posjete"


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Proteinska salata od kvinoje recept
Za 20-ak minuta
Ova proteinska salata odličan je prilog za Uskrs, a napraviti je možete začas od šačice sastojaka
Uskrs bez mesa veganski recepti
Blagdani bez mesa
Što servirati za Uskrs, ako ne jedete šunku ili janjetinu?
10 neodoljivih koktela koji se rade od samo dva sastojka
Koje je vaše piće?
10 neodoljivih koktela koji se rade od samo dva sastojka
Recept za soparnik iz pećnice: Prefina "pita iz pepela" koju morate probati
Soparnik
Sirotinjsko jelo bez kojeg je nemoguće bilo zamisliti Veliki Petak u Dalmaciji
Tajna savršene trancuske salate
Izbjegnite grešku
Nemojte francusku salatu raditi u zadnji čas i ispast će savršeno - na ovu stvar treba pripaziti
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Slavlje života
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Napušteni vijadukt usred divljine: Kako je ambiciozan projekt završio kao turistička atrakcija
Petrobras
Napušteni vijadukt usred divljine: Kako je ambiciozan projekt završio kao turistička atrakcija
Strana novinarka oduševljena Imotskim i Hrvatskom: "Na dnu Modrog jezera igra se utakmica Vukodlaka i Vilenjaka"
(Ne)očekivano?
U Hrvatsku dolazi već 30 godina: "Ova četiri mjesta bih svima preporučila da posjete"
Najdublja rupa koju je čovjek ikada iskopao: 12,2 kilometra za projekt koji nosi ime hrvatskog znanstvenika
I dalje traje...
Najdublja rupa koju je čovjek ikada iskopao: 12,2 kilometra za projekt koji nosi ime hrvatskog znanstvenika
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Slavlje života
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Čokoladna torta iz snova: Raskošna, bogata, kremasta i - bez glutena
Jednostavno
Čokoladna torta iz snova: Raskošna, bogata, kremasta i - bez glutena
Piletina na francuski: Jednostavni recept za pohana pileća prsa u prefinom umaku
Klasik
Piletina na francuski: Jednostavni recept za pohana pileća prsa u prefinom umaku

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
U teškoj nesreći kraj Dervente poginuo svećenik i njegova supruga
Šok u zajednici
U teškoj nesreći u susjedstvu poginuo svećenik i njegova supruga: Djeca na liječenju u Hrvatskoj
Rat na Bliskom istoku 35. dan
Rat na Bliskom istoku
VIDEO Katastrofalan dan za američko zrakoplovstvo: Ostali bez F-15, A-10, a Iranci pogodili i helikoptere koji su tražili pilote. Trump se oglasio
Osmero mrtvih u Kabulu nakon potresa magnitude 5,9
Tragedija u Afganistanu
VIDEO U potresu se urušila obiteljska kuća: Osmero mrtvih, ozlijeđeno dijete
show
Kako izgleda sin Slavena Bilića? Leo Bilić u javnosti je snimljen samo nekoliko puta
ne viđamo ga često
Evo kako danas izgleda sin Slavena Bilića, izrastao je u markantnog mladića
Nenad Tatarinov na društvenim mrežama progovorio o predrasudama u njegovu poslu
''Mnogi misle...''
Nenad Tatarinov progovorio o predrasudama s kojima se susreće nakon životnog zaokreta
Šime Elez pokazao novi imidž na društvenim mrežama
friško!
Vidljiva promjena! Majin Šime nakon romantičnog putovanja odlučio se na sljedeći potez
zdravlje
Nova varijanta koronavirusa već u 20+ zemalja: Ovo su simptomi koje ne smijete ignorirati
Dugo je bila skrivena!
Nova varijanta koronavirusa već u 20+ zemalja: Ovo su simptomi koje ne smijete ignorirati
Uskrsne pince: Recept bake Ankice ili brzi recept – koji ćete odabrati ove godine?
Za savršeni blagdanski doručak
Uskrsne pince: Recept bake Ankice ili brzi recept - koji ćete odabrati ove godine?
Celulitis: Simptomi koje mnogi ignoriraju – a mogu dovesti do ozbiljnih komplikacija
Ozbiljna bakterijska infekcija
Celulitis: Simptomi koje mnogi ignoriraju – a mogu dovesti do ozbiljnih komplikacija
zabava
Mozak treba pravi izazov - ovaj kviz pokazuje jeste li spremni
Pokažite što znate!
Mozak treba pravi izazov - ovaj kviz pokazuje jeste li spremni
Ovo je autor najpoznatije fotografije na svijetu, a otkrio je kako mu je žao što ju nije bolje naplatio
Wow!
Ovo je autor najpoznatije fotografije na svijetu, a otkrio je kako mu je žao što ju nije bolje naplatio
Zagrepčanin iznenadio suprugu urnebesnom porukom i postao viralni hit
Snalažljivo
Zagrepčanin iznenadio suprugu urnebesnom porukom i postao viralni hit
tech
Meta i OpenAI najavili promjene koje bi trebale zaštiti tinejdžere pri komunikaciji s AI-jem
Ograničenja i roditeljske kontrole
Meta i OpenAI najavili promjene koje bi trebale zaštiti tinejdžere pri komunikaciji s AI-jem
Zemljin sjeverni magnetski pol sada i službeno ima novi položaj, evo gdje se nalazi
Stalno se mijenja
Zemljin sjeverni magnetski pol sada i službeno ima novi položaj, evo gdje se nalazi
Kinezi su na pragu otkrića koje bi "stealth" tehnologiju moglo okrenuti naglavačke
Super pametan materijal
Kinezi su na pragu otkrića koje bi "stealth" tehnologiju moglo okrenuti naglavačke
sport
Goran Ivanišević: "Kod Đokovića to ne postoji! Slušam ove neke stručnjake, ja ne znam..."
Stao u obranu
Goran Ivanišević: "Kod Đokovića to ne postoji! Ja ne znam je l' ti ljudi uopće gledaju tenis"
VIDEO Hrvatska prvak svijeta! Mladi lavovi razbili konkurenciju i uzeli titulu u Barceloni
Bravo!
VIDEO Hrvatska prvak svijeta! Mladi lavovi razbili konkurenciju i uzeli titulu u Barceloni
Perez se ustao na noge i kvari Barceloni transfer čudesnog Hrvata: "Uložit će sve novce u njega"
luda utrka!
Perez se ustao na noge i kvari Barceloni transfer čudesnog Hrvata: "Uložit će sve novce u njega"
tv
Survivor: Ljubavna priča u Survivoru? Stipe Šunić napokon progovorio o odnosu s Barbarom!
SURVIVOR SPECIJAL
Ljubavna priča u Survivoru? Stipe Šunić napokon progovorio o odnosu s Barbarom!
U dobru i zlu: Uznemirilo ga je agresivno kucanje na vratima
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Uznemirilo ga je agresivno kucanje na vratima
Crno more: Ne može joj odgovoriti - ničeg se ne sjeća
CRNO MORE
Crno more: Ne može joj odgovoriti - ničeg se ne sjeća
putovanja
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Slavlje života
Neobični običaj koji dira u srce: Ovako izgleda Uskrs na grobljima u Gruziji
Napušteni vijadukt usred divljine: Kako je ambiciozan projekt završio kao turistička atrakcija
Petrobras
Napušteni vijadukt usred divljine: Kako je ambiciozan projekt završio kao turistička atrakcija
Čokoladna torta iz snova: Raskošna, bogata, kremasta i - bez glutena
Jednostavno
Čokoladna torta iz snova: Raskošna, bogata, kremasta i - bez glutena
novac
Aukcija imovine tvrtke Cedar: Početna cijena 1 euro, završilo na 1,54 milijuna
Uništio ih povučeni kredit
Aukcija imovine tvrtke Cedar: Početna cijena 1 euro, završilo na 1,54 milijuna
Ukinute neke domaće zrakoplovne linije. Ne zna se kad će nastaviti s letovima
Kasni Vladin natječaj
Ukinute neke domaće zrakoplovne linije. Ne zna se kad će nastaviti s letovima
Prodaja Tesle u Europi je eksplodirala, a ključni razlog nije cijena nafte
Skok od 200 posto
Prodaja Tesle u Europi je eksplodirala, a ključni razlog nije cijena nafte
lifestyle
Adriana Ćaleta-Car u Zara haljini u Miamiju 2026.
Laskavi kroj
Haljina Adriane Ćaleta-Car sjajan je izbor za ljeto, košta 30 eura, a vizualno smanjuje struk
Zagreb špica: Najpopularnije tenisice za proljeće 2026.
SUPER PROMJENA?
Bijele tenisice više nisu najpopularnije na zagrebačkim ulicama, evo koji se modeli nose
Sastojak koji pomaže da jaja ne popucaju tijekom kuhanja
Koristan trik
Jaja su vam popucala? Evo kako smanjiti šansu da se to dogodi
sve
Goran Ivanišević: "Kod Đokovića to ne postoji! Slušam ove neke stručnjake, ja ne znam..."
Stao u obranu
Goran Ivanišević: "Kod Đokovića to ne postoji! Ja ne znam je l' ti ljudi uopće gledaju tenis"
VIDEO Hrvatska prvak svijeta! Mladi lavovi razbili konkurenciju i uzeli titulu u Barceloni
Bravo!
VIDEO Hrvatska prvak svijeta! Mladi lavovi razbili konkurenciju i uzeli titulu u Barceloni
Perez se ustao na noge i kvari Barceloni transfer čudesnog Hrvata: "Uložit će sve novce u njega"
luda utrka!
Perez se ustao na noge i kvari Barceloni transfer čudesnog Hrvata: "Uložit će sve novce u njega"
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close