• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Blidinje - 5 Poput ogledala Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži" Njoke možete zapeći sa sirom u pećnici Tjedni jelovnik Ovih 7 jela s guštom ćemo skuhati ovoga tjedna – tako su slasna i lako se rade Krafne su veliki hit u planinarskom domu Friedricha Augusta u Dolomitima U čarobnim Dolomitima Krafne od 4 eura zbog kojih se satima stoji u redu - na 2300 metara visine


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Veličine Samobora: Njemački gradić u koji milijuni ljudi dolaze vidjeti indijance, šišmiše - i najmanji hotel na svijetu
Bad Segeberg
Veličine Samobora: Njemački gradić u koji milijuni ljudi dolaze vidjeti indijance, šišmiše - i najmanji hotel na svijetu
Bol, Tučepi ili Starigrad-Paklenica: Crno Jaje donosi 4 zanimljive obiteljske ponude za kraj ljeta već od 350 eura
Još malo sunca
Bol, Tučepi ili Starigrad-Paklenica: Crno Jaje donosi zanimljive obiteljske ponude za kraj ljeta već od 350 eura
Nekadašnji ponos grada ponovno povezuje Pulu: Utrka u čast legendarnom tramvaju
Tragovima prošlosti
Nekadašnji ponos grada ponovno povezuje Pulu: Utrka u čast legendarnom tramvaju
Krafne u planinarskom domu Friedricha Augusta u Dolomitima
U čarobnim Dolomitima
Krafne od 4 eura zbog kojih se satima stoji u redu - na 2300 metara visine
KK Jadranka 50. rođendan proslavila spektaklom s Cibonom
Oglas
KK Jadranka 50. rođendan proslavila spektaklom s Cibonom
Tjedni jelovnik slasna jela malo truda od 24.8. do 30.8. 2026.
Tjedni jelovnik
Ovih 7 jela s guštom ćemo skuhati ovoga tjedna – tako su slasna i lako se rade
Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži"
Poput ogledala
Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži"
"Uspavani" grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more
Mjesto iz mašte
"Uspavani" hrvatski grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more
Keksi od banane, čokolade i zobenih pahuljica: Jedu se za doručak ili kad uhvati želja za slatkim
Recept
Keksi od banane, čokolade i zobenih pahuljica: Jedu se za doručak ili kad uhvati želja za slatkim
Tjedni jelovnik slasna jela malo truda od 24.8. do 30.8. 2026.
Tjedni jelovnik
Ovih 7 jela s guštom ćemo skuhati ovoga tjedna – tako su slasna i lako se rade
Alpe, mamuti, proklete grofice i craft pivo: Ovaj gradić u Sloveniji obećaje dobar provod za svaki ukus
Izlet u Kamnik
Alpe, mamuti, proklete grofice i craft pivo: Ovaj gradić u Sloveniji obećava dobar provod za svaki ukus
Krafne u planinarskom domu Friedricha Augusta u Dolomitima
U čarobnim Dolomitima
Krafne od 4 eura zbog kojih se satima stoji u redu - na 2300 metara visine
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište za pravo ljetno osvježenje
4
Čudesna Kravica
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište blizu granice s Hrvatskom
Restoran Karlo na Plešivici: mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled
3
Razočaranje nadomak Zagreba
Restoran Karlo na Plešivici: Mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Vatrogasac podmetao požare pa ih sam gasio: Policiji priznao nevjerojatan razlog zbog kojeg je to radio
iz gradišća
Vatrogasac podmetao požare: Policiji priznao nevjerojatan razlog zbog kojeg je to radio
Biznismen se poskliznuo i pao u more, supruga gledala kako se brod sve više udaljava: Ovo su njegove posljednje riječi
Traje potraga
Biznismen se poskliznuo i pao u more, supruga gledala kako se brod sve više udaljava: Ovo su njegove posljednje riječi
Pronađen jedan od nestalih pasa
POTRAGA U DUGOPOLJU
Nestali su bez traga, a onda je stigla tužna vijest: "Ušao je u garažu..."
show
Poginuo pjevač Samir Kurjaković
nenadani gubitak
U 44. godini poginuo bosanskohercegovački pjevač, vijest o njegovoj iznenadnoj smrti sve je potresla
Fatima Bosch "predala" krunu Bogu
''neka nas ne bude strah!''
Aktualna misica svoju je krunu predala Bogu: ''Za mene postoji samo jedan kralj kraljeva''
Preminuo otac Zrinke Cvitešić Ivan Cvitešić
teški dani za glumicu
Velika tuga u obitelji Zrinke Cvitešić: Zauvijek je otišao njezin voljeni otac 
zdravlje
Ove 3 stvari mogu odgoditi demenciju za gotovo 13 godina! Važne su već nakon 40-e
Istraživanje na 12.409 osoba
Ove 3 stvari mogu odgoditi demenciju za gotovo 13 godina! Važne su već nakon 40-e
Popularni lijekovi za mršavljenje povezani s neočekivanom promjenom kod žena
Oprez!
Popularni lijekovi za mršavljenje povezani s neočekivanom promjenom kod žena
Mislite da je za visoki tlak dovoljno izbaciti sol? Znanstvenici sada ističu još nešto
Godinama slušamo da treba smanjiti sol
Mislite da je za visoki tlak dovoljno izbaciti sol? Znanstvenici sada ističu još nešto
zabava
"Vjesnik u Zagrebu nije izgorio i nije srušen": Ovo je najbolja teorija zavjere, čovjek ima i dokaz!
Što kažete?
"Vjesnik u Zagrebu nije izgorio i nije srušen": Ovo je najbolja teorija zavjere, čovjek ima i dokaz!
Dvije Srpkinje posjetile Zadar i podijelile dojmove, objava izazvala lavinu komentara
Što kažete?
Dvije Srpkinje posjetile Zadar i podijelile dojmove, objava izazvala lavinu komentara
Video vožnje na romobilu zgrozio publiku: Ovako brzo neki ne voze automobil
Opasno
Video vožnje na romobilu zgrozio publiku: Ovako brzo neki ne voze automobil
tech
Muzej Iluzija i CircuitMess predstavili su zajednički edukativni proizvod
Zanimljiva suradnja
Muzej Iluzija i CircuitMess predstavili su zajednički edukativni proizvod
sport
Joško Gvardiol ima novi automobil: Ne proizvodi se već 25 godina
uživancija
VIDEO Joško Gvardiol ima novi automobil: Ne proizvodi se već 25 godina
Preminuo Klaus-Michael Kühne, najbogatiji Nijemac i mecena HSV-a
Milijarder oštrog jezika
Preminuo najbogatiji Nijemac: Ulupao bogatstvo u propalog velikana i zaratio sa svima
Hrgović otkrio detalj iz ugovora i objasnio što će napraviti ako izgubi u borbi za naslov
Ogroman ulog
Hrgović otkrio detalj iz ugovora i objasnio što će napraviti ako izgubi u borbi za naslov
tv
Daleki grad: Jako je ponosna na njega i njegove sposobnosti
DALEKI GRAD
Daleki grad: Jako je ponosna na njega i njegove sposobnosti
Nasljednik: Spremna ga je prijaviti za sve loše što je učinio
NASLJEDNIK
Nasljednik: Spremna ga je prijaviti za sve loše što je učinio
Daleki grad: Otmica će otkriti stare dugove, a njihova naplata donijeti nove žrtve. Saznajte što sve slijedi u novim epizodama serije „Daleki grad“!
DALEKI GRAD
Otmica će otkriti stare dugove, a njihova naplata donijeti nove žrtve! Evo što slijedi u novim epizodama serije ''Daleki grad''!
putovanja
Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži"
Poput ogledala
Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži"
Tjedni jelovnik slasna jela malo truda od 24.8. do 30.8. 2026.
Tjedni jelovnik
Ovih 7 jela s guštom ćemo skuhati ovoga tjedna – tako su slasna i lako se rade
Krafne u planinarskom domu Friedricha Augusta u Dolomitima
U čarobnim Dolomitima
Krafne od 4 eura zbog kojih se satima stoji u redu - na 2300 metara visine
novac
Zašto su ovi bogataši za svoj dom izabrali baš Švicarsku
Mogu živjeti bilo gdje
Zašto su ovi bogataši za svoj dom izabrali baš Švicarsku
Talijanska familija izgradila je carstvo vrijedno 10 milijardi dolara – sada kreće u osvajanje Amerike
Farmaceutski biznis
Talijanska familija izgradila je carstvo vrijedno 10 milijardi dolara – sada kreće u osvajanje Amerike
lifestyle
Recept za pitu od tikvica i starog kruha
Brzo i lako
Ne bacajte stari kruh: Imamo recept za sočnu pitu s tikvicama, fina je topla i hladna
Super Prostor: Apartman u Krku za mladi bračni par
DIVAN JE!
Zavirite u ljetni dom mladog bračnog para: Apartman na Krku u kojem se rado boravi mjesecima
Što odjenuti ako želite izgledati mlađe?
JEDNOSTAVNIJE NE MOŽE
I stajling nas pomlađuje, a ovo su tri zlatna pravila za one koji žele skinuti godine odjećom
sve
Poginuo pjevač Samir Kurjaković
nenadani gubitak
U 44. godini poginuo bosanskohercegovački pjevač, vijest o njegovoj iznenadnoj smrti sve je potresla
Fatima Bosch "predala" krunu Bogu
''neka nas ne bude strah!''
Aktualna misica svoju je krunu predala Bogu: ''Za mene postoji samo jedan kralj kraljeva''
"Vjesnik u Zagrebu nije izgorio i nije srušen": Ovo je najbolja teorija zavjere, čovjek ima i dokaz!
Što kažete?
"Vjesnik u Zagrebu nije izgorio i nije srušen": Ovo je najbolja teorija zavjere, čovjek ima i dokaz!
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close