• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Falowiec u ulici Obroncow Wybrzeza u Gdanjsku - 3 3 autobusne stanice Zgrada od 10 katova u koju bi stali svi stanovnici Delnica: Komunistički gigant koji još uvijek privlači pažnju Nedjeljna piletina Puna sokova Savršeno sočna: Recept za malo drugačiju nedjeljnu piletinu Row,Of,Traditional,Village,Cottage,Houses,In,The,Cotswolds,,England, Filmski ugođaj Titula jednog od najljepših sela donijela im je samo probleme: "Više nemamo mira, a turisti ništa ne troše"


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Zgrada od 10 katova u koju bi stali svi stanovnici Delnica: Komunistički gigant koji još uvijek privlači pažnju
3 autobusne stanice
Zgrada od 10 katova u koju bi stali svi stanovnici Delnica: Komunistički gigant koji još uvijek privlači pažnju
Piramida na sjeveru Europe: Mistična građevina usred šume koja je nastala iz neopisive tuge
Kraljevski spomenik
Piramida na sjeveru Europe: Građevina usred šume koja je nastala iz neopisive tuge
"Hrvati su postali jako neljubazni u zadnjih 10 godina": Evo zašto se ljudi više ne vraćaju kod nas na more
Teške su riječi pale
Razlozi zbog kojih se turisti neće vratiti kod nas: "Hrvati su postali jako neljubazni u zadnjih 10 godina"
Tako jednostavno, a tako dobro: Recept za proljetni pesto od graška
Za tjesteninu i sendviče
Tako jednostavno, a tako dobro: Recept za proljetni pesto od graška
Tiramisu torta: Recept za fantastični desert idealan za blagdane
Božanstvenog okusa
Recept za tiramisu tortu: Pripremite spoj koji ne može razočarati
Recept za marinirana pileća krilca
5 minuta pripreme
Ljepljiva, sočna i mirisna: Brzinska marinada za savršena krilca
Novi kviz općeg znanja: Za one koji ne odustaju (ni) kad je najteže
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji ne odustaju (ni) kad je najteže
Zgrada od 10 katova u koju bi stali svi stanovnici Delnica: Komunistički gigant koji još uvijek privlači pažnju
3 autobusne stanice
Zgrada od 10 katova u koju bi stali svi stanovnici Delnica: Komunistički gigant koji još uvijek privlači pažnju
Savršeno sočna: Recept za malo drugačiju nedjeljnu piletinu
Puna sokova
Savršeno sočna: Recept za malo drugačiju nedjeljnu piletinu
Europa vlakom iz Zagreba: Gradovi do kojih možeš stići bez aviona... i uživati u vožnji
Nadohvat ruke
Europa vlakom iz Zagreba: Gradovi do kojih možeš stići bez aviona... i uživati u vožnji
Tjedni jelovnik proljetna lagana jela od 18.5. do 24.5. 2026.
Tjedni jelovnik
Proljetna, lagana i jako fina jela: Imamo 7 sjajnih recepata za svaki dan ovoga tjedna
Mjesto u kojem svi žive uz istu ulicu dugu 9 kilometara
Hit na društvenim mrežama
Mjesto u kojem svi žive uz istu ulicu dugu 9 kilometara
Sljeme: vodič kroz razne staze Medvednice
3
Na svježem zraku
Ideje za šetnju Medvednicom: Od staza za početnike do onih za prave odlikaše

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Otkriveni detalji Pavlekove liste: Evo koji se iznosi nalaze uz Kostelića
Afera u skijanju
Procurili detalji Pavlekove liste: Evo koji se iznosi nalaze uz Kostelića, Kovačevića, Krajača...
Tragičan kraj potrage za otetim poduzetnikom iz BiH: Tijelo mu je pronađeno zakopano u šumi
nasilna smrt
Tragičan kraj potrage za otetim poduzetnikom iz BiH: Tijelo mu je pronađeno zakopano u šumi
Muškarac uletio na pozornicu tijekom koncerta, u prvom redu bili Plenković i ministri: "Pao je u zagrljaj redaru"
Incident u Zagrebu
Muškarac uletio na pozornicu tijekom koncerta: U prvom redu bili Plenković i ministri
show
Frontmen benda Beartooth Caleb Shomo javno je priznao da je homoseksualac
dugo skrivana tajna
Pjevač nakon 13 godina braka objavio da je gej, podržala ga i bivša supruga
Nenad Tatarinov na društvenim mrežama progovorio o predrasudama u njegovu poslu
''Mnogi misle...''
Nenad Tatarinov progovorio o predrasudama s kojima se susreće nakon životnog zaokreta
Maja Šuput i Bloom bili su u novoj avanturi
Fotke kao s razglednice
Nova morska avantura Maje i Blooma: Uživali su u sunčanom bijegu na jug Hrvatske
zdravlje
Hidrokortizon krema: Svi je imaju kod kuće, a malo tko zna ove moguće nuspojave
Koristi se kod različitih kožnih stanja
Hidrokortizon krema: Svi je imaju kod kuće, a malo tko zna ove moguće nuspojave
Dishidroza ruku: Ako vam pucaju dlanovi i pojavljuju se mjehurići, pročitajte ovo
Piše liječnik
Dishidroza ruku: Ako vam pucaju dlanovi i pojavljuju se mjehurići, pročitajte ovo
Sok od bazge (40 cvjetova): Naslijeđe naših baka koje osvaja mirisom, okusom i ljekovitošću! Evo jednostavnog recepta
vraća nas u djetinjstvo
Sok od bazge (40 cvjetova): Naslijeđe naših baka koje osvaja mirisom, okusom i ljekovitošću! Evo jednostavnog recepta
zabava
"Kako prepoznati Hrvate na plaži": Možemo se mi smijati Česima, ali ovako nas vide drugi
Jeste li znali?
"Kako prepoznati Hrvate na plaži": Možemo se mi smijati Česima, ali ovako nas vide drugi
Naišao na toliko sablastan prizor da ga je morao snimiti, nije mogao vjerovati očima
Wow!
Naišao na toliko sablastan prizor da ga je morao snimiti, nije mogao vjerovati očima
Uhvatio djelatnicu restorana u odvratnom činu, gledatelji ne mogu vjerovati očima
WTF?
Uhvatio djelatnicu restorana u odvratnom činu, gledatelji ne mogu vjerovati očima
tech
Apple je uspio riješiti veliki problem: Nema više zapreka za proizvodnju najskupljeg iPhonea
Stiže sljedeće godine
Apple je uspio riješiti veliki problem: Nema više zapreka za proizvodnju najskupljeg iPhonea
sport
Gazda želio počastiti Jakirovića, ali on se zahvalio: "Draža mi je Hrvatska"
poklon za plasman
Gazda želio počastiti Jakirovića, ali on se zahvalio: "Draža mi je Hrvatska"
Italija priča o Hrvatu! Gazda ga mjesecima držao na čekanju, a onda mu priredio scenu pred svima
Italija bruji
Gazda mjesecima držao Hrvata na čekanju, a onda mu priredio scenu pred svima
Kovačić se spremao za ulazak u igru, a onda su uslijedile scene koje su sve dirnule
Priredili mu špalir
VIDEO Kovačić se spremao za ulazak u igru, a onda su uslijedile scene koje su sve dirnule
tv
Tajne prošlosti: Uvijek nasmijana i puna samopouzdanja - privlači pažnju gdje god se pojavi
TAJNE PROŠLOSTI
Uvijek nasmijana i puna samopouzdanja - privlači pažnju gdje god se pojavi
Crno more: Pitanje je vremena kada će se istina saznati
CRNO MORE
Pitanje je vremena kada će se istina saznati
Tajne prošlosti: Tko će sve ostati povrijeđen saznajte u novim epizodama serije "Tajne prošlosti"!
TAJNE PROŠLOSTI
Tko će sve ostati povrijeđen saznajte u novim epizodama serije "Tajne prošlosti"!
putovanja
Zgrada od 10 katova u koju bi stali svi stanovnici Delnica: Komunistički gigant koji još uvijek privlači pažnju
3 autobusne stanice
Zgrada od 10 katova u koju bi stali svi stanovnici Delnica: Komunistički gigant koji još uvijek privlači pažnju
Tjedni jelovnik proljetna lagana jela od 18.5. do 24.5. 2026.
Tjedni jelovnik
Proljetna, lagana i jako fina jela: Imamo 7 sjajnih recepata za svaki dan ovoga tjedna
Novi kviz općeg znanja: Za one koji ne odustaju (ni) kad je najteže
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji ne odustaju (ni) kad je najteže
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Ovo su europske zemlje u kojima ultrabogati zarađuju najviše: Susjedi pri vrhu, Hrvatska ispod prosjeka
Mali krug ljudi
Ovo su europske zemlje u kojima ultrabogati zarađuju najviše: Susjedi pri vrhu, Hrvatska ispod prosjeka
Ovi vinari vjeruju da glazba stvara bolje vino: “Nakon punjenja boca danima puštamo Beethovena i Morriconea”
Spas u notama
Ovi vinari vjeruju da glazba stvara bolje vino: “Nakon punjenja boca danima puštamo Beethovena i Morriconea”
lifestyle
Ulična moda Zagreb čipkasta mini haljina bež štikle 2026.
Produžuje noge
Mini haljina i ove cipele savršen su par, dama sa zagrebačke špice nosi ih perfektno
Je li poklon zadarskih maturanata primjeren?
Što vi mislite?
Iza automobila za profesoricu krije se puno veća priča: Što su maturanti zapravo htjeli poručiti?
Ambra Latte by Jordi Fernández u nagradnoj igri na portalu Zadovoljna.hr
Najtraženiji parfem
Ovaj rasprodani parfem opisuju kao "miris koji grli", svi ga žele u svojoj kolekciji
sve
Gazda želio počastiti Jakirovića, ali on se zahvalio: "Draža mi je Hrvatska"
poklon za plasman
Gazda želio počastiti Jakirovića, ali on se zahvalio: "Draža mi je Hrvatska"
Frontmen benda Beartooth Caleb Shomo javno je priznao da je homoseksualac
dugo skrivana tajna
Pjevač nakon 13 godina braka objavio da je gej, podržala ga i bivša supruga
Italija priča o Hrvatu! Gazda ga mjesecima držao na čekanju, a onda mu priredio scenu pred svima
Italija bruji
Gazda mjesecima držao Hrvata na čekanju, a onda mu priredio scenu pred svima
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close