• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Playa de Gulpiyuri Najmanja na svijetu Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora Duba Nedaleko od Ploča Skriveni vojni tuneli na jugu Hrvatske: Omiljena kupališta na koja lokalci u miru dolaze roniti i skakati u more Unije - 4 Otok Unije Najbolje čuvana tajna Kvarnera: Otok tirkiznog mora i filmskih zalaza na kojem nema automobila


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Kviz općeg znanja: Za one pred kojima se i Google može sakriti
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one pred kojima se i Google može sakriti
Najbolja država za preseljenje u 2026. godini Estonija
Iznenadit ćete se
Ako se želite preseliti u inozemstvo, ova europska zemlja je najbolji izbor u 2026.
Na Lovrečevu stižu autorska jela, craft kokteli i najbolji okusi otoka Krka
Tri dana gušta
Na Lovrečevu stižu autorska jela, craft kokteli i najbolji okusi otoka Krka
Sreća na tanjuru: Fantastično mjesto za ručak u "najribarskijem mjestu na Jadranu"
Poštene cijene, velike porcije
Sreća na tanjuru: Fantastično mjesto za ručak u "najribarskijem mjestu na Jadranu"
Mile protiv Mateje: Kad glad udari, kreativnost pobjeđuje – tko je složio zalogaj koji osvaja mlade?
Pokrovitelj Podravka
Mile protiv Mateje: Kad glad udari, kreativnost pobjeđuje – tko je složio zalogaj koji osvaja mlade?
Pileći zabatak u gustom umaku sa sezamom i đumbirom recept
Brzi ručak ili večera
Ovi pileći zabatci jako su fini, a za njihovu pripremu treba vam tek šačica sastojaka i 20 minuta vremena
Među 100 najboljih plaža svijeta našla se i jedna hrvatska
POKROVITELJ CORONA
Među 100 najboljih plaža svijeta našla se i jedna hrvatska
Skriveni vojni tuneli na jugu Hrvatske: Omiljena kupališta na koja lokalci u miru dolaze roniti i skakati u more
Nedaleko od Ploča
Skriveni vojni tuneli na jugu Hrvatske: Omiljena kupališta na koja lokalci u miru dolaze roniti i skakati u more
Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora
Najmanja na svijetu
Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora
Miriše na sataraš: Recept za ljetni klasik koji savršeno paše uz meso, rižu ili tjesteninu
Najbolji recept
Miriše na sataraš: Recept za ljetni klasik koji savršeno paše uz meso, rižu ili tjesteninu
Proteinske kuglice 80 g proteina od 5 sastojka čokolada i kikiriki
Od 5 sastojka
Ove kuglice imaju ukupno 80 grama proteina, a okus im je kao da jedete najfinije slatkiše od čokolade
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Nevjerojatno opasno
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Indijanska banana u Hrvatskoj
6
Ljekovito blago
U lišću ovoga voća nalazi se tvar koja ubija stanice raka, raste i u Hrvatskoj, a kilogram plodova košta oko 10 eura

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Turistica zapalila luksuzni apartman kod Poreča, vlasnik ogorčen
Stigao i šok s Bookinga
VIDEO Gošća izazvala požar luksuznog apartmana. Vlasnik: "Dok je gorjelo, smijali su se, pili i pokazivali mi srednji prst"
VREMENSKA PROGNOZA - pogledajte kakvo će vrijeme biti sutra
Vremenska prognoza
Nakon vrhunca toplinskog vala stiže osvježenje: Dokad će trajati otkrio je meteorolog
Teška nesreća u Zagrebu: Vozilo sletjelo s ceste, jedna osoba smrtno stradala
Vozilo sletjelo s ceste
UZNEMIRUJUĆE Strašni prizori nesreće u Zagrebu: Auto se prepolovio, jedna osoba poginula
show
Thompson prekinuo koncert zbog liječničke intervencije
drama u Šibeniku
Thompson usred koncerta iznenada prekinuo pjesmu: "Zovite hitnu!"
Gdje i što 31 godinu nakon Oluje radi general Ante Gotovina?
Heroj
General pobjednik: Gdje i što 31 godinu nakon Oluje radi general Ante Gotovina?
Nives Celzijus u narančastom kupaćem kostimu
s mora poslala pozdrave
Vruće, vruće! Nives Celzijus u vatrenom kupaćem malo je toga prepustila mašti
zdravlje
Vježbe za koljeno u moru: 5 sigurnih vježbi koje mogu smanjiti bol i poboljšati pokretljivost
najsigurniji oblik rekreacije
Vježbe za koljeno u moru: 5 sigurnih vježbi koje mogu smanjiti bol i poboljšati pokretljivost
6 napitaka koje dijetetičari preporučuju za zdrave zglobove
Vrijedi ih uvrstiti u prehranu
6 napitaka koje dijetetičari preporučuju za zdrave zglobove
Poriluk i giht: Smijete li ga jesti ili riskirate novi napadaj?
Piše nutricionistica
Poriluk i giht: Smijete li ga jesti ili riskirate novi napadaj?
zabava
Dobacila komentar trudnici bez noge, a muž ispalio odgovor kao da je samo čekao…
Kao iz pištolja
Dobacila komentar trudnici bez noge, a muž ispalio odgovor kao da je samo čekao…
Isključio komentare: Par iz Srbije preporučio spravicu za plažu s Temua, čini li vam se ovo sigurnim?
Što kažete?
Isključio komentare: Par iz Srbije preporučio spravicu za plažu s Temua, čini li vam se ovo sigurnim?
Bahato mu prepriječio prijelaz, a ono što je pješak napravio oduševilo je društvene mreže
Svaka čast
Bahato mu prepriječio prijelaz, a ono što je pješak napravio oduševilo je društvene mreže
tech
Novi savjetodavni servis donosi odgovore na najčešća pitanja koja muče sve stanare i upravitelje zgrada
Sve na jednom mjestu
Novi servis donosi odgovore na najčešća pitanja koja muče sve stanare i upravitelje zgrada
sport
Umirovila se jedna od najboljih skijašica novog doba
odlazi
Umirovila se jedna od najboljih skijašica novog doba
Novi šok u teniskom svijetu: Alcaraz propušta Cincinatti, hoće li igrati na US Openu?
Nema kraja
Novi šok u teniskom svijetu: Alcaraz propušta Cincinatti, hoće li igrati na US Openu?
VIDEO Australac ošišao Modrića i pokazao novu Lukinu frizuru
SVE OBJAVIO
VIDEO Australac ošišao Modrića i pokazao novu Lukinu frizuru
tv
Daleki grad: Intuicija joj govori da danas neće otići iz njihovog života
DALEKI GRAD
Daleki grad: Intuicija joj govori da danas neće otići iz njihovog života
Daleki grad: Sreći nema kraja! Napokon su saznali spol djeteta
DALEKI GRAD
Sreći nema kraja! Napokon su saznali spol djeteta
Nasljednik: Postavila mu je važno pitanje, a odgovor ju je jako iznenadio
NASLJEDNIK
Postavila mu je važno pitanje, a odgovor ju je jako iznenadio
putovanja
Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora
Najmanja na svijetu
Čudo prirode: Predivna pješčana plaža na 100 metara od mora
Skriveni vojni tuneli na jugu Hrvatske: Omiljena kupališta na koja lokalci u miru dolaze roniti i skakati u more
Nedaleko od Ploča
Skriveni vojni tuneli na jugu Hrvatske: Omiljena kupališta na koja lokalci u miru dolaze roniti i skakati u more
Među 100 najboljih plaža svijeta našla se i jedna hrvatska
POKROVITELJ CORONA
Među 100 najboljih plaža svijeta našla se i jedna hrvatska
novac
Kako ispravno dati nekome otkaz i izbjeći najčešće pogreške te sudske sporove
Za poslodavce
Kako ispravno dati nekome otkaz i izbjeći najčešće pogreške te sudske sporove
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Pogon za preradu litija u Gospiću mora na procjenu utjecaja na okoliš, evo što kaže ulagač
Ministarstvo odlučilo
Pogon za preradu litija u Gospiću mora na procjenu utjecaja na okoliš, evo što kaže ulagač
lifestyle
Vježbe za koljeno u moru: 5 sigurnih vježbi koje mogu smanjiti bol i poboljšati pokretljivost
najsigurniji oblik rekreacije
Vježbe za koljeno u moru: 5 sigurnih vježbi koje mogu smanjiti bol i poboljšati pokretljivost
Kuća s bazenom i najelegantnijom bijelom kuhinjom
I terasa je san snova!
U ovoj raskošnoj kući s bazenom pronašli smo najelegantniju, a možda i najljepšu bijelu kuhinju
Simpatičan par sa zagrebačke špice
Jako su slatki!
Zbog simpatičnog para sa špice zaboravili smo i na modu, no njezina haljina itekako nas se dojmila
sve
Umirovila se jedna od najboljih skijašica novog doba
odlazi
Umirovila se jedna od najboljih skijašica novog doba
Novi šok u teniskom svijetu: Alcaraz propušta Cincinatti, hoće li igrati na US Openu?
Nema kraja
Novi šok u teniskom svijetu: Alcaraz propušta Cincinatti, hoće li igrati na US Openu?
VIDEO Australac ošišao Modrića i pokazao novu Lukinu frizuru
SVE OBJAVIO
VIDEO Australac ošišao Modrića i pokazao novu Lukinu frizuru
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close