• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Vijadukt/Ilustracija Petrobras Napušteni vijadukt usred divljine: Kako je ambiciozan projekt završio kao turistička atrakcija Uzorak materijala iz dubine Zemlje s Kolskog otvora za proučavanje pod mikroskopom I dalje traje... Najdublja rupa koju je čovjek ikada iskopao: 12,2 kilometra za projekt koji nosi ime hrvatskog znanstvenika Imotski (Ne)očekivano? U Hrvatsku dolazi već 30 godina: "Ova četiri mjesta bih svima preporučila da posjete"


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Veganski proljetni quiche recept
Sa šparogama
Za divan proljetni quiche ne trebaju vam jaja ni maslac – imamo recept koji će vas iznenaditi
Puding kolač od limuna recept
Jako je fin
Ovaj kolač s limunom svilenkast je poput pudinga, topi se u ustima, a radi se od tek 6 sastojka
Sve ćemo isprobati kod kuće: Chef's table spojio foodieje i okuse mora na ručku za pamćenje
Pokrovitelj Eva
Sve ćemo isprobati kod kuće: Chef's table spojio foodieje i okuse mora na ručku za pamćenje
Kremasta salata od jaja: Klasik koji ide uz sve
Jednostavno
Kremasta salata od jaja: Klasik koji može ići uz sve
CN Tower u Torontu
Milijuni posjetitelja
Ovaj toranj njiše se kad puše jak vjetar, u njega svake godine "udari grom" do 80 puta, a turisti ga obožavaju
Strana novinarka oduševljena Imotskim i Hrvatskom: "Na dnu Modrog jezera igra se utakmica Vukodlaka i Vilenjaka"
(Ne)očekivano?
U Hrvatsku dolazi već 30 godina: "Ova četiri mjesta bih svima preporučila da posjete"
Najdublja rupa koju je čovjek ikada iskopao: 12,2 kilometra za projekt koji nosi ime hrvatskog znanstvenika
I dalje traje...
Najdublja rupa koju je čovjek ikada iskopao: 12,2 kilometra za projekt koji nosi ime hrvatskog znanstvenika
Napušteni vijadukt usred divljine: Kako je ambiciozan projekt završio kao turistička atrakcija
Petrobras
Napušteni vijadukt usred divljine: Kako je ambiciozan projekt završio kao turistička atrakcija
Strana novinarka oduševljena Imotskim i Hrvatskom: "Na dnu Modrog jezera igra se utakmica Vukodlaka i Vilenjaka"
(Ne)očekivano?
U Hrvatsku dolazi već 30 godina: "Ova četiri mjesta bih svima preporučila da posjete"
Piletina na francuski: Jednostavni recept za pohana pileća prsa u prefinom umaku
Klasik
Piletina na francuski: Jednostavni recept za pohana pileća prsa u prefinom umaku
Čokoladna rolada bez brašna: Jednostavan desert koji uvijek uspijeva
Lagana
Čokoladna rolada bez brašna: Jednostavan desert koji uvijek uspijeva
Do 3500 °C u par sekundi: Nevjerojatna “sunčeva peć” koja mijenja budućnost dobivanja energije
Bez zagađenja
Do 3500 °C u par sekundi: Nevjerojatna “sunčeva peć” koja mijenja budućnost dobivanja energije

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Ustavni sud odbacio tužbu Grada Zagreba protiv Vlade zbog dočeka rukometaša na Trgu
SUKOB ZBOG THOMPSONA
Stigla presuda Ustavnog suda o sukobu Grada Zagreba i Vlade zbog dočeka rukometaša, oglasio se Tomašević
Rat na Bliskom istoku 33. dan
Rat na Bliskom istoku
Iranski predsjednik uputio otvoreno pismo Amerikancima, diplomati o prijetnjama Trumpa: "Beskrajni dan"
Stanje strateških razervi: Ministar Šušnjar tvrdi da smo sigurni 90 dana, ali lokacije skladišta ostaju tajna
"TO JE NACIONALNA SIGURNOST"
Pogledajte procjene novih cijena goriva bez intervencije države: Ministra pitali gdje Hrvatska drži strateške rezerve nafte
show
Ma tko ga se ne sjeća? Ovako danas izgleda mali Marko iz serije Zauvijek susjedi, 17 godina od uloge!
naočit mladić
Ma tko ga se ne sjeća? Ovako danas izgleda mali Marko iz serije Zauvijek susjedi, 17 godina od uloge!
Znate li tko je otac BIH vratara Nikole Vasilja?
krv nije voda
Znate li tko je otac BiH junaka? S Vatrenima je postigao najveći uspjeh u karijeri!
Nenad Tatarinov na društvenim mrežama progovorio o predrasudama u njegovu poslu
''Mnogi misle...''
Nenad Tatarinov progovorio o predrasudama s kojima se susreće nakon životnog zaokreta
zdravlje
4 najbolja sira za visoki krvni tlak, preporučena od strane nutricionista
Mogu zaštititi vaše srce
4 najbolja sira za visoki krvni tlak, preporučena od strane nutricionista
Kako sijati niski grašak i što saditi uz njega? Evo što trebate znati
Sad je najbolje vrijeme
Kako sijati niski grašak i što saditi uz njega? Evo što trebate znati
Nova varijanta koronavirusa već u 20+ zemalja: Ovo su simptomi koje ne smijete ignorirati
Dugo je bila skrivena!
Nova varijanta koronavirusa već u 20+ zemalja: Ovo su simptomi koje ne smijete ignorirati
zabava
Fotograf je fotografirao ljude nakon jedne, dvije i tri čaše vina kako bi pokazao prave efekte
Zanimljivo
Fotograf je fotografirao ljude nakon jedne, dvije i tri čaše vina kako bi pokazao prave efekte
Karleuša oplela po mladom Hrvatu: "Onaj koji izvodi tuđe pjesme..."
Drama
Karleuša oplela po mladom Hrvatu: "Onaj koji izvodi tuđe pjesme..."
Zagrepčanin iznenadio suprugu urnebesnom porukom i postao viralni hit
Snalažljivo
Zagrepčanin iznenadio suprugu urnebesnom porukom i postao viralni hit
tech
Ovaj američki napredni dron mogao bi iz temelja promijeniti pravila zračne nadmoći
LongShot
Ovaj američki napredni dron mogao bi iz temelja promijeniti pravila zračne nadmoći
sport
Skandal u Zenici: Pogledajte što je Donnaruma pokazao navijačima BiH nakon utakmice
strašno!
VIDEO Skandal u Zenici: Pogledajte što je Donnarumma pokazao navijačima BiH nakon utakmice
Je li fotoreporter postao skriveni junak BiH u rušenju Italije? Pogledajte njegov potez
ludo!
VIDEO Je li fotoreporter postao skriveni junak BiH u rušenju Italije? Pogledajte njegov potez
FIFA objavila: Evo gdje je Hrvatska nakon pobjede i poraza u Americi
nova ljestvica
FIFA objavila: Evo gdje je Hrvatska nakon pobjede i poraza u Americi
tv
Kumovi: Obiteljska idila prekinuta u sekundi - promijenila je odluku
KUMOVI
Obiteljska idila prekinuta u sekundi - promijenila je odluku
U dobru i zlu: Pokušala mu je odoljeti, ali kemija je bila jača od svega
U DOBRU I ZLU
Pokušala mu je odoljeti, ali kemija je bila jača od svega
Survivor: Ana Modrušan nakon odlaska otkrila zanimljive detalje! "On mi je grozan lik!"
SURVIVOR SPECIJAL
Ana Modrušan nakon odlaska otkrila zanimljive detalje! "On mi je grozan lik!"
putovanja
Napušteni vijadukt usred divljine: Kako je ambiciozan projekt završio kao turistička atrakcija
Petrobras
Napušteni vijadukt usred divljine: Kako je ambiciozan projekt završio kao turistička atrakcija
Strana novinarka oduševljena Imotskim i Hrvatskom: "Na dnu Modrog jezera igra se utakmica Vukodlaka i Vilenjaka"
(Ne)očekivano?
U Hrvatsku dolazi već 30 godina: "Ova četiri mjesta bih svima preporučila da posjete"
Najdublja rupa koju je čovjek ikada iskopao: 12,2 kilometra za projekt koji nosi ime hrvatskog znanstvenika
I dalje traje...
Najdublja rupa koju je čovjek ikada iskopao: 12,2 kilometra za projekt koji nosi ime hrvatskog znanstvenika
novac
Prodaja Tesle u Europi je eksplodirala, a ključni razlog nije cijena nafte
Skok od 200 posto
Prodaja Tesle u Europi je eksplodirala, a ključni razlog nije cijena nafte
Otvoren aerodrom vrijedan 3 milijarde eura: Ima sve – osim putnika i zrakoplova
Velika očekivanja
Otvoren aerodrom vrijedan 3 milijarde eura: Ima sve – osim putnika i zrakoplova
Pitali smo stručnjake: Kako sačuvati vrijednost novca u nestabilnim i izazovnim vremenima?
Promjena koncepta
Pitali smo stručnjake: Kako sačuvati vrijednost novca u nestabilnim i izazovnim vremenima?
lifestyle
Naše čitateljice odabrale su najljepše ime za djevojčice koje simbolizira sreću i radost
OMILJENO IME
3532 čitateljice odabrale najljepše ime za djevojčice koje simbolizira sreću i radost
Kolači za Uskrs
Od klasika do novih recepata
Najtraženiji kolač za Uskrs: Imamo recept - i još 40 drugih
4 najbolja sira za visoki krvni tlak, preporučena od strane nutricionista
Mogu zaštititi vaše srce
4 najbolja sira za visoki krvni tlak, preporučena od strane nutricionista
sve
Skandal u Zenici: Pogledajte što je Donnaruma pokazao navijačima BiH nakon utakmice
strašno!
VIDEO Skandal u Zenici: Pogledajte što je Donnarumma pokazao navijačima BiH nakon utakmice
Je li fotoreporter postao skriveni junak BiH u rušenju Italije? Pogledajte njegov potez
ludo!
VIDEO Je li fotoreporter postao skriveni junak BiH u rušenju Italije? Pogledajte njegov potez
Ma tko ga se ne sjeća? Ovako danas izgleda mali Marko iz serije Zauvijek susjedi, 17 godina od uloge!
naočit mladić
Ma tko ga se ne sjeća? Ovako danas izgleda mali Marko iz serije Zauvijek susjedi, 17 godina od uloge!
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close