• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Pileća piccata Tjedni jelovnik 7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koji se mogu napraviti za smiješne novce Kviz općeg znanja - 6 Za znalce Kviz općeg znanja: Možete li točno odgovoriti na ovih 15 pitanja? Pohani svinjski kotleti Tjedni jelovnik 7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se rade brzo i bez puno kompliciranja


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Švicarske piramide: Šuma tornjeva koja vas poziva da je otkrijete
Čuda prirode u Alpama
Švicarske piramide: Šuma tornjeva koja vas poziva da je otkrijete
Odmor na moru bez gužve: Tri ideje za uskrsni obiteljski bijeg
Crno jaje
Odmor na moru bez gužve: Tri super ponude za uskrsni obiteljski bijeg
Rolada od Nutelle recept
Najlakši recept
Ovu roladu od Nutelle tako je lako napraviti, a okus je – čista fantazija
Tražite ideju za vikend? Ovaj austrijski šećerčić vam je nadomak ruke
Put Koruške
Tražite ideju za vikend? Ovaj austrijski šećerčić vam je nadomak ruke
Pečeni odrezak u kremastom umaku recept
Imamo recept!
Ovaj kremasti umak je savršenstvo, a najbolji je kada se posluži s junećim odreskom
Moj uspon s Bogom: Promocija knjige Ranka Dragičevića o usponu na vrh Sjeverne Amerike
Unutranja borba
Moj uspon s Bogom: Promocija knjige Ranka Dragičevića o usponu na vrh Sjeverne Amerike
Tjedni jelovnik jeftina jela od 9.2. do 15.2. 2026.
Tjedni jelovnik
7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koji se mogu napraviti za smiješne novce
Kviz općeg znanja: Možete li točno odgovoriti na ovih 15 pitanja?
Za znalce
Kviz općeg znanja: Možete li točno odgovoriti na ovih 15 pitanja?
Tjedni jelovnik brza jela od 2.2 do 8.2. 2026.
Tjedni jelovnik
7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koje se rade brzo i bez puno kompliciranja
Trik za krafne koje nisu masne
Male tajne majstora
Najvažnija stvar kod pečenja krafni, ako ovo napravite neće biti masne i teške
Spaghetti olio: Ukusno jelo iz praznog frižidera
20 minuta
Spaghetti olio: Ukusno jelo koje se priprema kada ničega nemate kod kuće, osim špageta - naravno... i još koje sitnice ;)
Kako poboljšati okus povrtnog variva?
Čudo
Mali trik za fantastično povrtno varivo – sastojak koji obično bacimo u smeće, a to je velika greška
Koliko je dobro poznajete? 10 kultnih mjesta na Medvednici koje treba obići
3
Zagrebačka gora
Koliko je dobro poznajete? 10 kultnih mjesta na Medvednici koja treba obići

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Građani zbunjeni nakon poskupljenja: "Nitko nas ne pita, samo donesu odluku"
dopunsko zdravstveno osiguranje
Građani zbunjeni, ne znaju što i kako platiti: "Obavijestili smo ih"
Šokantna studija: Psi u Ukrajini više nisu isti
utjecaj rata na životinje
Šokantno otkriće! Psi u Ukrajini više nisu isti: Najviše iznenađuje jedna stvar
Pedijatar o smrti djevojčice nakon rutinske operacije krajnika: Uzrok može biti bronhospazam
javnost potresena
Ema (4) umrla je nakon operacije krajnika: "Sestra je izašla iz sale i rekla mi da moli Boga da preživi"
show
Tess Crosley privukla je pažnju paparazza u smeđem bikiniju
uživala na plaži
Trenutak kada je ova ljepotica spustila donji dio badića nije promaknuo fotografima!
Zdravko Mamić s kćerima zagrljen plesao na pjesmu ''Ličiš na moga oca''
pogledajte video
Mamić na koncertu folk-zvijezde grlio kćeri na veliki hit pjevačice, zajedno su pjevali
Župa Uzašašća Gospodinova Novi Travnik pozvala na bojkot filma ''Svadba''
''Gdje je odgovornost?''
Svećenik iz Novog Travnika pozvao na bojkot filma ''Svadba'', koji obara rekorde diljem regije!
zdravlje
Simptomi bolesti jetre na koži: Ako imate neku od ovih 9 kožnih promjena, obavezno provjerite jetru!
Jako je važno rano ih uočiti!
Simptomi bolesti jetre na koži: Ako imate ove kožne promjene, obavezno provjerite jetru
Soda bikarbona i prašak za pecivo: Većina ljudi ih koristi pogrešno – evo u čemu je stvarna razlika!
Sredstva za dizanje tijesta
Soda bikarbona i prašak za pecivo: Većina ljudi ih koristi pogrešno – evo u čemu je stvarna razlika!
Varivo od mahunarki: 5 recepata koji ne napuhuju i dugo drže sitost
Po preporuci nutricionistice
Varivo od mahunarki: 5 recepata koji ne napuhuju i dugo drže sitost
zabava
Vozač iz Splita ostavio molbu na autu, gledatelji podijeljeni: "Sankcionirati odmah"
Što kažete?
Vozač iz Splita ostavio molbu na autu, gledatelji podijeljeni: "Sankcionirati odmah"
Strah i trepet u cijevima: Pokušali očistiti odvode, a dočekali ih jezivi prizori
Samo za hrabre
Strah i trepet u cijevima: Pokušali očistiti odvode, a dočekali ih jezivi prizori
Dijagnosticiran joj je rak, a krivca je otkrio ChatGPT! Srećom nije slušala liječnike
Zanimljivo
Dijagnosticiran joj je rak, a krivca je otkrio ChatGPT!
tech
Audijev potez potvrđuje novi trend automobilske industrije
Pohvalno
Audijev potez potvrđuje novi trend automobilske industrije
VIDEO Pogledajte kako je ukrajinski F-16 izbrisao s neba ruski dron vatrom iz topa
Spektakularna snimka
VIDEO Pogledajte kako je ukrajinski F-16 izbrisao s neba ruski dron vatrom iz topa
Šveđani žele svoje Gripen zrakoplove naoružati s mnoštvom jeftinih raketa koje su dokazano učinkovite protiv dronova
Kako ostati relevantan?
Šveđani žele svoje Gripen zrakoplove naoružati s mnoštvom jeftinih raketa koje su dokazano učinkovite protiv dronova
sport
Čudesnog Franju s Olimpijskih igara pitali je li Hrvat: Nasmijao se, a onda…
zanimljivo
Čudesnog Franju s Olimpijskih igara pitali je li Hrvat: Nasmijao se, a onda…
Rio Ferdinand u sve težem stanju, počeo je redovito koristiti invalidska kolica
PLAĆA DANAK KARIJERI
Rio Ferdinand u sve težem stanju, počeo je redovito koristiti invalidska kolica
Dvostruki svjetski prvak poginuo u stravičnoj nesreći: Bio je jedan od najboljih na svijetu
tragedija u francuskoj
Dvostruki svjetski prvak poginuo u stravičnoj nesreći: Bio je jedan od najboljih na svijetu
tv
Kumovi: Dobio je nagradu pa joj više ne zamjera
KUMOVI
Kumovi: Dobio je nagradu pa joj više ne zamjera
Tajne prošlosti: Ponovno ju ponižava kako bi njega otjerala od sebe
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Ponovno ju ponižava kako bi njega otjerala od sebe
Tajne prošlosti: Neće samo tako prihvatiti poraz, mnogo će toga još upropastiti
TAJNE PROŠLOSTI
Neće samo tako prihvatiti poraz, mnogo će toga još upropastiti
putovanja
Tjedni jelovnik jeftina jela od 9.2. do 15.2. 2026.
Tjedni jelovnik
7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koji se mogu napraviti za smiješne novce
Kviz općeg znanja: Možete li točno odgovoriti na ovih 15 pitanja?
Za znalce
Kviz općeg znanja: Možete li točno odgovoriti na ovih 15 pitanja?
Rolada od Nutelle recept
Najlakši recept
Ovu roladu od Nutelle tako je lako napraviti, a okus je – čista fantazija
novac
Poznata glumica na pragu milijarderskog posla – njezin brend izašao je na burzu
Oblikuje budućnost hrane
Poznata glumica na pragu milijarderskog posla – njezin brend izašao je na burzu
Zbog poticajnijeg poslovnog okruženja slovenski Petrol želi dio važnih funkcija prebaciti u Hrvatsku
Suvlasnik im je Slovenija
Zbog poticajnijeg poslovnog okruženja slovenski Petrol želi dio važnih funkcija prebaciti u Hrvatsku
Na 6000 metara dubine pronašli pravo blago. "Više nećemo biti ovisni o Kini"
Na dnu oceana
Na 6000 metara dubine pronašli pravo blago. "Više nećemo biti ovisni o Kini"
lifestyle
Elegantna kuća koja nas je očarala svojim uređenjem
Prekrasan prostor
Ovo je jedna od najljepših kuća koju smo vidjeli, pogledajte taj savršeni balans elegancije i ugodnosti
50 rijetkih i posebnih imena iz imendanskog kalendara za curice i dečke
BAŠ JEDINSTVENA
50 rijetkih imena iz imendanskog kalendara za curice i dečke
Ponuda sakoa u novim kolekcijama
NOVE KOLEKCIJE
Pronašli smo 15 odličnih sakoa koje ćemo nositi uz traperice, suknje, haljine i finjak hlače
sve
Čudesnog Franju s Olimpijskih igara pitali je li Hrvat: Nasmijao se, a onda…
zanimljivo
Čudesnog Franju s Olimpijskih igara pitali je li Hrvat: Nasmijao se, a onda…
Rio Ferdinand u sve težem stanju, počeo je redovito koristiti invalidska kolica
PLAĆA DANAK KARIJERI
Rio Ferdinand u sve težem stanju, počeo je redovito koristiti invalidska kolica
Tjedni jelovnik jeftina jela od 9.2. do 15.2. 2026.
Tjedni jelovnik
7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koji se mogu napraviti za smiješne novce
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close