• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Košljun - 5 540 biljnih vrsta Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno Kviz općeg znanja - 4 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za one koji znaju sve... ili barem tako misle Tiramisu s jogurtom Mmmmm "Lažni" ali jednako ukusan: Tiramisu s jogurtom gotov za 15 minuta


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Kako skuhati leću da ima dobar okus
Male tajne majstora
Tako jeftina, a tako dobra za zdravlje! Ako skuhate leću na ovaj način, imat će fantastičan okus
Gutači grijeha: Neobično zanimanje koje je nekoć osiguravalo "ulaznicu za raj"
Mračni običaji
Gutači grijeha: Neobično zanimanje koje je osiguravalo "ulaznicu za raj"
Burger Festival Zagreb: Od istarskog žgvaceta, pistacije, kadaifa i koštane srži u burgerima do šest škola pripreme
56 burgera!
Burger Festival Zagreb: Od istarskog žgvaceta, pistacije, kadaifa i koštane srži u burgerima do šest škola pripreme
Kako se nekoć kupalo na Jadriji? Kultna plaža koju Šibenčani vole zbog krafni i lijepih uspomena
Novo ruho
Kako se nekoć kupalo na Jadriji? Kultna plaža koju Šibenčani vole zbog krafni i lijepih uspomena
Kviz općeg znanja: Za one koji znaju sve... ili barem tako misle
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one koji znaju sve... ili barem tako misle
Recept za omlet s krumpirom i lukom
Omlet s kurmpirom il ukom
Ručak koji možete napraviti za manje od 3 eura, jako je zasitan i fin
Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno
540 biljnih vrsta
Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno
"Lažni" ali jednako ukusan: Tiramisu s jogurtom gotov za 15 minuta
Mmmmm
"Lažni" ali jednako ukusan: Tiramisu s jogurtom gotov za 15 minuta
Jedna od najljepših u Hrvatskoj: Zlatna plaža s dovoljno hlada i tirkiznim morem
Vrgada
Jedna od najljepših u Hrvatskoj: Zlatna plaža s dovoljno hlada i tirkiznim morem
Kviz općeg znanja: Za one koji znaju sve... ili barem tako misle
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one koji znaju sve... ili barem tako misle
Doručak za snagu: Mafini od jaja sa špinatom i sirom idealni i kao obrok s nogu
Jednostavno i fino
Doručak za snagu: Mafini od jaja sa špinatom i sirom idealni i kao obrok s nogu
Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži"
Poput ogledala
Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži"
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište za pravo ljetno osvježenje
4
Čudesna Kravica
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište blizu granice s Hrvatskom

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Dron udario u avion u Leipzigu, pukom srećom izbjegnuta katastrofa
otkrile snmke
Napad u Njemačkoj: Dron pun eksploziva udario u krilo aviona
BiH: Uhićenja zbog trgovine drogom, priveden i liječnik
U BIH
Poznati liječnik i vlasnik privatne klinike pao u velikoj policijskoj akciji, povezuju ga s trgovcima drogom
Otkriven uzrok katastrofe u Nepalu
jezive snimke
FOTO Otkriven uzrok katastrofe u Nepalu
show
Zlatan Ibrahimović odmara na Jadranu, za boravak je odabrao jednu od najluksuznijih vila na Lošinju
daleko od pogleda
Zlatan Ibrahimović sa suprugom odmara na našoj obali, za boravak je odabrao jednu od najluksuznijih vila
Sjećate se ovog dječaka Alexa iz ''Sam u kući 3''? Danas ima 37 godina i teško biste ga prepoznali
ima 37 godina!
Od dječje zvijezde ni traga! Pogledajte kako danas izgleda mali Alex iz filma Sam u kući
Ovako izgleda ljeto Lane Jurčević: Pokazala partnera, kćerkice i trenutke za pamćenje
morska idila
Ovako izgleda ljeto Lane Jurčević: Pokazala partnera, kćerkice i trenutke za pamćenje
zdravlje
Koliki je vijek trajanja donjeg rublja? Evo koliko ga često trebate mijenjati
Stručnjaci otkrivaju
Koliki je vijek trajanja donjeg rublja? Evo koliko ga često trebate mijenjati
Što uništava željezo u organizmu? Razlog manjka nije uvijek prehrana
Piše nutricionistica
Što uništava željezo u organizmu? Razlog manjka nije uvijek prehrana
Nadutost, težina i nagla potreba za WC-om – što vam tijelo pokušava reći?
Pokrovitelj enzymx
Nadutost, težina i nagla potreba za WC-om – što vam tijelo pokušava reći?
zabava
"Mislio sam da hodam po borovim iglicama": Uživao u zvuku pucketanja dok nije vidio po čemu zapravo gazi
Jao…
"Mislio sam da hodam po borovim iglicama": Uživao u zvuku pucketanja dok nije vidio po čemu zapravo gazi
Neurolog otkriva brzi test za demenciju od tri pokreta koji može biti važan pokazatelj
Zanimljivo
Neurolog otkriva brzi test za demenciju od tri pokreta koji može biti važan pokazatelj
Mislili da su sigurni u automobilu, no medvjed im je vrlo brzo promijenio mišljenje
Pobjegli glavom bez obzira
Mislili da su sigurni u automobilu, no medvjed im je vrlo brzo promijenio mišljenje
tech
FOTO Zagrebom se danas prošetala Tonka, prva hrvatska humanoidna robotica - i oduševila nas
Vedra i duhovita
FOTO Zagrebom se danas prošetala Tonka, prva hrvatska humanoidna robotica - i oduševila nas
sport
Igrači, trener i čelnici Dinama pali na ispitu: Precijenjeni i(li) nedorasli trenutku
Komentar Ivice Mede
Tko je najveći krivac za Dinamov posrtaj? Precijenjeni i nedorasli, račun dolazi na naplatu
HRGOVIĆ - ITAUMA Gdje gledati prijenos boksa i kad počinje borba za IBF-ov pojas
HRGA ZA POJAS PRVAKA
HRGOVIĆ - ITAUMA Gdje gledati prijenos boksa i kad počinje borba za IBF-ov pojas
VIDEO Zašto je iznenađujuće malo BBB-a pratilo Dinamo u Norveškoj?
U KLJUČNOJ UTAKMICI
VIDEO Zašto je iznenađujuće malo BBB-a pratilo Dinamo u Norveškoj?
tv
Nasljednik: U strahu je da ne sazna za njihove laži
NASLJEDNIKn
Nasljednik: U strahu je da ne sazna za njihove laži
Daleki grad: Znaju gdje će se nalaziti te se nadaju da će ga u suradnji s policijom uhvatiti
DALEKI GRAD
Daleki grad: Znaju gdje će se nalaziti te se nadaju da će ga u suradnji s policijom uhvatiti
Nasljednik: Reći će mu istinu, ali posljedice bi mogle biti velike
NASLJEDNIK
Reći će mu istinu, ali posljedice bi mogle biti velike
putovanja
Kviz općeg znanja: Za one koji znaju sve... ili barem tako misle
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one koji znaju sve... ili barem tako misle
Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno
540 biljnih vrsta
Smaragd Kvarnera: Otočić sa samo četiri stanovnika na kojem je kupanje zabranjeno
"Lažni" ali jednako ukusan: Tiramisu s jogurtom gotov za 15 minuta
Mmmmm
"Lažni" ali jednako ukusan: Tiramisu s jogurtom gotov za 15 minuta
novac
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
IZVOZNI BREND
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
lifestyle
Severina u kratkim traper hlačama sa zakovicama i bijelom topu
Spoj rocka i glamura
Severina nosi kratke hlače koje su sve samo ne obične, ona ne zna za modnu pogrešku
Stiže pomrćina Mjeseca i utječe na neke znakove
u ribama
Pomrčina kakvu nećemo skoro vidjeti: Četiri znaka posebno će osjetiti njezinu energiju
Ponuda crnih midi haljina u trgovinama
MODNI KLASIK
15 modela već od 7,49 eura: Ove haljine pristaju stvarno svima i nikad ne izlaze iz mode
sve
"Mislio sam da hodam po borovim iglicama": Uživao u zvuku pucketanja dok nije vidio po čemu zapravo gazi
Jao…
"Mislio sam da hodam po borovim iglicama": Uživao u zvuku pucketanja dok nije vidio po čemu zapravo gazi
Neurolog otkriva brzi test za demenciju od tri pokreta koji može biti važan pokazatelj
Zanimljivo
Neurolog otkriva brzi test za demenciju od tri pokreta koji može biti važan pokazatelj
Igrači, trener i čelnici Dinama pali na ispitu: Precijenjeni i(li) nedorasli trenutku
Komentar Ivice Mede
Tko je najveći krivac za Dinamov posrtaj? Precijenjeni i nedorasli, račun dolazi na naplatu
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close