• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Restoran Česta pogreška Bonton u restoranu: Slučaj u kojem dame nemaju prednost Krumpir Imate ih kod kuće 2 sastojka za najhrskaviji pečeni krumpir kao iz najboljih restorana Vrgada - 6 Vrgada Sasvim blizu kopna: Jedini naš otok na kojem možete postati svjetski prvaci u boćanju


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Kada dodajete luk? 5 savjeta za savršeni gulaš koji ćete rado reprizirati
Neodoljivo sočno
Kada dodajete luk? Pet savjeta za savršeni gulaš koji ćete rado reprizirati
Veganska panna cotta recept
Idealno za ljeto
Neodoljivo finu i laganu panna cottu možete napraviti bez vrhnja i želatine, imamo recept
Enfrijoladas tortilje s grahom recept
Jako fino
Ove tortilje s grahom i sirom možete jesti za doručak, ručak i večeru, a tako lako se rade
Znate li? Hrvatski grad u kojem se nalazi najmanja katedrala na svijetu
Najljepša Naša
Znate li? Hrvatski grad u kojem se nalazi najmanja katedrala na svijetu
Ni na nebu ni na zemlji: Talijansko utočište u stijeni do kojeg vodi 1540 strmih stepenica
Nedaleko od Verone
Ni na nebu ni na zemlji: Talijansko utočište u stijeni do kojeg vodi 1540 strmih stepenica
Cesta smrti koju su izgradili zatvorenici: Je li ovo najopasnija prometnica na svijetu?
Jezivi uvjeti
Cesta smrti koju su izgradili zatvorenici: Je li ovo najopasnija prometnica na svijetu?
Bonton u restoranu: Slučaj u kojem dame nemaju prednost
Česta pogreška
Bonton u restoranu: Slučaj u kojem dame nemaju prednost
Ovo je najbolji hotel na svijetu: Izgleda kao iz bajke, ima pet zvjezdica, a cijena noćenja smiješno je niska
Odabrali putnici
Ovo je najbolji hotel na svijetu: Izgleda kao iz bajke, ima pet zvjezdica, a cijena noćenja smiješno je niska
2 sastojka za najhrskaviji pečeni krumpir kao iz najboljih restorana
Imate ih kod kuće
2 sastojka za najhrskaviji pečeni krumpir kao iz najboljih restorana
Tjedni jelovnik lagana jela od 8.6. do 14.6.2026.
Tjedni jelovnik
7 laganih i finih jela idealnih za ljeto koje ćemo kuhati ovoga tjedna s guštom
Sasvim blizu kopna: Jedini naš otok na kojem možete postati svjetski prvaci u boćanju
Vrgada
Sasvim blizu kopna: Jedini naš otok na kojem možete postati svjetski prvaci u boćanju
Hrvatska Kalifornija: Fenomen na ušću Neretve koji dolaze vidjeti obožavatelji vjetra iz cijelog svijeta
Kakav adrenalin!
Hrvatska Kalifornija: Fenomen na ušću Neretve koji dolaze vidjeti obožavatelji vjetra iz cijelog svijeta
Popis odlikaša: najbolja mjesta u Zagrebu gdje se jede s nogu
3
Street food
Popis odlikaša: Najbolja mjesta u Zagrebu na kojima se jede s nogu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
DHMZ upalio crveni alarm za osječku regiju
DHMZ izdao posebno upozorenje
FOTO Nevrijeme s tučom poharalo dijelove Hrvatske: Kiša poplavila bolnicu, vjetar rušio stabla i odnio krov škole...
POZIV Kasne, kvare se, prokišnjavaju, a znaju se i zapaliti. Poznati vlasnik se pravda: "Nisu mladi, ali su ispravni"
Poziv Domagoja Mikića
Kasne, kvare se, prokišnjavaju, a znaju se i zapaliti. Poznati vlasnik se pravda: "Nisu mladi, ali su ispravni"
Brazilska manekenka (21) poginula, zaboravili su joj pričvrstiti uže na bungee jumpingu
UZNEMIRUJUĆE
VIDEO Snimljen stravičan trenutak: Brazilsku manekenku bacili s mosta, nisu privezali uže za bungee jumping
show
Aco Pejović najavio spektakl u Areni Zagreb, a od prijatelja Luke Modrića očekuje spektakl na Svjetskom prvenstvu
dolazi u arenu zagreb!
Znate li s kojim je folkerom Modrić dobar prijatelj? ''Luka je moj brat, želim im od srca da pobijede''
Maja Šuput pokazala isklesanu figuru u minijaturnom badiću
''komad uživa''
Nauljena Šuput na jahti pozirala u badiću iz kojeg je izvirilo malo previše
Životna priča Tijane Pečenčić
simpatična glumica
Sjećate se policajke Alme iz Na granici? Ljubila je našeg glumca, a evo gdje je danas
zdravlje
Lijek za mršavljenje sada se povezuje s još jednom velikom zdravstvenom koristi
Istraživanje na više od 12.000 osoba
Lijek za mršavljenje sada se povezuje s još jednom velikom zdravstvenom koristi
Stopala i jetra: Ovaj simptom mnogi ignoriraju, a može ukazivati na cirozu
Piše liječnik
Stopala i jetra: Ovaj simptom mnogi ignoriraju, a može ukazivati na cirozu
Sok od višanja – spas za vaše zdravlje | Kreni zdravo!
okusi kakve pamte naši stari
Kraljica ljekovitosti iz vašeg vrta: Imamo recepte za sok i sirup od višanja bez konzervansa
zabava
Slika iz Dalmacije iznenadila gledatelje: "Mi jednostavno nismo normalni…"
Što kažete?
Slika iz Dalmacije iznenadila gledatelje: "Mi jednostavno nismo normalni…"
Hrvatska dizajnerica pokazala majicu "Ruža hrvatska", gledatelji je žele za službeni dres
Što kažete?
Hrvatska dizajnerica pokazala majicu "Ruža hrvatska", gledatelji je žele za službeni dres
Crni humor ujedinio regiju: "Neka ovo svjetsko prvenstvo prođe bez Balkana"
Znamo kako je to
Crni humor ujedinio regiju: "Neka ovo svjetsko prvenstvo prođe bez Balkana"
tech
Sljedeće godine stiže Appleov gadget koji bi trebao zamijeniti iPhone
Objavljene nove informacije
Sljedeće godine stiže Appleov gadget koji bi trebao zamijeniti iPhone
sport
Urugvaj još nije došao na Svjetsko prvenstvo, igraju za dva dana, a nastala je panika
ogromni problemi
Urugvaj još nije došao na Svjetsko prvenstvo, manje od 24 sata do utakmice, nastala je panika
Fabrizio Romano objavio: Dogodio se veliki preokret, Gvardiol je odlučio gdje nastavlja karijeru?
OPA!
Fabrizio Romano objavio: Dogodio se veliki preokret, Gvardiol je odlučio gdje nastavlja karijeru?
Nogometaši Japana napustili svoju bazu na Svjetskom prvenstvu: Više to nisu mogli gledati
OPA!
Nogometaši Japana napustili svoju bazu na Svjetskom prvenstvu: Više to nisu mogli gledati
tv
Tajne prošlosti: Pogledajte što vas očekuje u novim epizodama serije "Tajne prošlosti"
TAJNE PROŠLOSTI
Pogledajte što vas očekuje u novim epizodama serije "Tajne prošlosti"
Tajne prošlosti: Ovaj bi razgovor mogao biti neugodan
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Ovaj bi razgovor mogao biti neugodan
Tajne prošlosti: ANKETA: Treba li Serhat oprostiti Džihanu?
TAJNE PROŠLOSTI
ANKETA: Treba li Serhat oprostiti Džihanu?
putovanja
Bonton u restoranu: Slučaj u kojem dame nemaju prednost
Česta pogreška
Bonton u restoranu: Slučaj u kojem dame nemaju prednost
2 sastojka za najhrskaviji pečeni krumpir kao iz najboljih restorana
Imate ih kod kuće
2 sastojka za najhrskaviji pečeni krumpir kao iz najboljih restorana
Sasvim blizu kopna: Jedini naš otok na kojem možete postati svjetski prvaci u boćanju
Vrgada
Sasvim blizu kopna: Jedini naš otok na kojem možete postati svjetski prvaci u boćanju
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Rekordna godina za slovenskog proizvođača sladoleda, slijedi i preuzimanje u Hrvatskoj
Veliki skoro kao Ledo
Rekordna godina za slovenskog proizvođača sladoleda, slijedi i preuzimanje u Hrvatskoj
Navika broj 1 koju imaju svi visoko inteligentni ljudi
Psiholozi tvrde
Navika broj 1 koju imaju svi visoko inteligentni ljudi
lifestyle
Leonarda Boban u trenirci i bijelim tenisicama na zagrebačkoj špici
I TORBA JE TOP
Leonarda Boban: Najbolji dokaz da je dobra trenirka nepogrešiv odabir za zagrebačku špicu
Ulična moda Zagreb u ljetnim štiklama iz Zare i lažnoj haljini
Izgleda prelijepo
Šetnja centrom Zagreba u lažnoj haljini i štiklama "ljepoticama", kombinacija je - perfektna!
Bijele tenisice su hit ljeta 2026.s
Idu uz sve
Ovo su najpopularnije ljetne tenisice u Hrvatskoj – kupiti ih možete i po cijeni od tri i pol eura
sve
Leonarda Boban u trenirci i bijelim tenisicama na zagrebačkoj špici
I TORBA JE TOP
Leonarda Boban: Najbolji dokaz da je dobra trenirka nepogrešiv odabir za zagrebačku špicu
Urugvaj još nije došao na Svjetsko prvenstvo, igraju za dva dana, a nastala je panika
ogromni problemi
Urugvaj još nije došao na Svjetsko prvenstvo, manje od 24 sata do utakmice, nastala je panika
Aco Pejović najavio spektakl u Areni Zagreb, a od prijatelja Luke Modrića očekuje spektakl na Svjetskom prvenstvu
dolazi u arenu zagreb!
Znate li s kojim je folkerom Modrić dobar prijatelj? ''Luka je moj brat, želim im od srca da pobijede''
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close