• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Novi kviz općeg znanja - 10 15 pitanja Novi kviz općeg znanja: Za one koji ne odustaju (ni) kad je najteže Sankt,Wolfgang,,Austria,-,Juli,19,,2017:,Cogwheel,Train,To Nadohvat ruke Europa vlakom iz Zagreba: Gradovi do kojih možeš stići bez aviona... i uživati u vožnji Nedjeljna piletina Puna sokova Savršeno sočna: Recept za malo drugačiju nedjeljnu piletinu


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Baćinska jezera: Predivno utočište od ljetnih gužvi na jugu Lijepe Naše
Predivno utočište
Biseri kraljice Teute: Jedno od rijetkih mjesta na jadranskoj obali na kojem možete uživati u miru čak i u srcu turističke sezone
Gurmanska pljeskavica: Osnovni recept za zvijezdu roštilja koju možete ispeći i na tavi
Napravite je kod kuće
Gurmanska pljeskavica: Recept za zvijezdu roštilja kakvu nećete naći ni u restoranu
Apartmani Nena kod Rastoka, Gornje Taborište, Slunj, Airbnb
Za dubinsko opuštanje
5 minuta šetnje od Rastoka: Idealno mjesto za odmor u prirodi uz žubor vode
Što je vikend bez čokolade: 5 kolača i torti po ukusu čokoljubaca (a ni ostalima neće biti mrski)
Obavezno kušati
Što je vikend bez čokolade? 5 kolača i torti po ukusu čokoljubaca (a ni ostalima neće biti mrski)
Nemojte ih ovako peći na roštilju: Najveća greška zbog koje nam ražnjići ispadaju loše
Samo majstori znaju
Nemojte ih ovako peći na roštilju: Najveća greška zbog koje nam ražnjići ispadaju loše
Čudo prirode: Najviši slap u Istri zbog kojeg vrijedi krenuti na izlet
Moćan i prekrasan
Čudo prirode: Najviši slap u Istri zbog kojeg vrijedi krenuti na izlet
Novi kviz općeg znanja: Za one koji ne odustaju (ni) kad je najteže
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji ne odustaju (ni) kad je najteže
Mjesto u kojem svi žive uz istu ulicu dugu 9 kilometara
Hit na društvenim mrežama
Mjesto u kojem svi žive uz istu ulicu dugu 9 kilometara
Tjedni jelovnik proljetna lagana jela od 18.5. do 24.5. 2026.
Tjedni jelovnik
Proljetna, lagana i jako fina jela: Imamo 7 sjajnih recepata za svaki dan ovoga tjedna
Popečci od tikvica i feta sira: poslužite ih s kremastim umakom od avokada i nazovite predjelom, prilogom ili večerom
Za pola sata
Popečci od tikvica i feta sira: Poslužite ih s kremastim umakom od avokada i nazovite predjelom, prilogom ili večerom
Europa vlakom iz Zagreba: Gradovi do kojih možeš stići bez aviona... i uživati u vožnji
Nadohvat ruke
Europa vlakom iz Zagreba: Gradovi do kojih možeš stići bez aviona... i uživati u vožnji
Savršeno sočna: Recept za malo drugačiju nedjeljnu piletinu
Puna sokova
Savršeno sočna: Recept za malo drugačiju nedjeljnu piletinu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Razrednica iz Zadra kojoj su maturanti kupili novi automobil u Dnevniku Nove TV
U DNEVNIKU NOVE TV
Razrednica kojoj su maturanti kupili automobil: "Nisam navikla na ovakve stvari. Ovo je priča o njima"
U Njemačkoj sve više zaraženih bornavirusom
vlasti pozivaju na oprez
Rijedak i opasan virus širi se Njemačkom: Gotovo svi zaraženi umiru, cjepiva nema
Brutalan napad na zagrebačke maturante tijekon norijade
policija traži napadače
Brutalan napad na maturante: "Zaletio se i svom snagom udario prijatelja u lice, a meni su izbijeni zubi"
show
Poslušajte kako to zvuči kad Majin Bloom zapjeva Thompsonov hit "Iza devet sela"
"današnji repertoar..."
Poslušajte kako to zvuči kad Majin Bloom zapjeva Thompsonov hit "Iza devet sela"
Veliko slavlje u obitelji Korane Gvozdić i Ivana Šarića
poseban par
Veliko slavlje u obitelji Korane Gvozdić i Ivana Šarića, njihov odnos osvojio je pratitelje
Životna priča Mladena Horvata
pamte ga generacije
Iznenadna smrt Denisa iz Večernje škole shrvala je javnost, ostavio je neizbrisiv trag
zdravlje
Dishidroza ruku: Ako vam pucaju dlanovi i pojavljuju se mjehurići, pročitajte ovo
Piše liječnik
Dishidroza ruku: Ako vam pucaju dlanovi i pojavljuju se mjehurići, pročitajte ovo
Sok od bazge (40 cvjetova): Naslijeđe naših baka koje osvaja mirisom, okusom i ljekovitošću! Evo jednostavnog recepta
vraća nas u djetinjstvo
Sok od bazge (40 cvjetova): Naslijeđe naših baka koje osvaja mirisom, okusom i ljekovitošću! Evo jednostavnog recepta
Hidrokortizon krema: Svi je imaju kod kuće, a malo tko zna ove moguće nuspojave
Koristi se kod različitih kožnih stanja
Hidrokortizon krema: Svi je imaju kod kuće, a malo tko zna ove moguće nuspojave
zabava
Intelektualci su često neshvaćeni, dok ne dođu na ovakav kviz
Pokažite što znate!
Intelektualci su često neshvaćeni, dok ne dođu na ovakav kviz
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
Jao…
Obračun iz Zagreba podijelio gledatelje, na čijoj ste vi strani?
Ovaj kviz pokazuje koliko ste toga stvarno upili tijekom života
Pokažite što znate!
Ovaj kviz pokazuje koliko ste toga stvarno upili tijekom života
tech
Nezaustavljivi robotaksiji: Broj vožnji raste velikom brzinom, a najavljeno je širenje na nova tržišta
Veliki uspjeh
Nezaustavljivi robotaksiji: Broj vožnji raste velikom brzinom, a najavljeno je širenje na nova tržišta
sport
Sandra Elkasević šokirala sportski svijet: "Ovo je jedna od najtežih stvari koje sam napravila"
emotivno pismo
Sandra Elkasević šokirala sportski svijet: "Ovo je jedna od najtežih stvari koje sam napravila"
Boysi na tribinu vratili uništeni transparent, a onda je uslijedila znakovita poruka
Fešta na Maksimiru
FOTO Boysi na tribinu vratili uništeni transparent, a onda je uslijedila znakovita poruka
VIDEO Pogodak Olija McBurnieja za ulazak u Premier ligu
Kakva drama
VIDEO Pogledajte gol u 95. minuti kojim je Jakirovićev Hull ušao u Premier ligu
tv
Tajne prošlosti: Uvijek nasmijana i puna samopouzdanja - privlači pažnju gdje god se pojavi
TAJNE PROŠLOSTI
Uvijek nasmijana i puna samopouzdanja - privlači pažnju gdje god se pojavi
Crno more: Pitanje je vremena kada će se istina saznati
CRNO MORE
Pitanje je vremena kada će se istina saznati
Crno more: Pokazao je kako se lako transformira u svoj lik! Zavirite iza kulisa serije "Crno more"
CRNO MORE
Pokazao je kako se lako transformira u svoj lik! Zavirite iza kulisa serije "Crno more"
putovanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji ne odustaju (ni) kad je najteže
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji ne odustaju (ni) kad je najteže
Savršeno sočna: Recept za malo drugačiju nedjeljnu piletinu
Puna sokova
Savršeno sočna: Recept za malo drugačiju nedjeljnu piletinu
Europa vlakom iz Zagreba: Gradovi do kojih možeš stići bez aviona... i uživati u vožnji
Nadohvat ruke
Europa vlakom iz Zagreba: Gradovi do kojih možeš stići bez aviona... i uživati u vožnji
novac
Ovo su europske zemlje u kojima ultrabogati zarađuju najviše: Susjedi pri vrhu, Hrvatska ispod prosjeka
Mali krug ljudi
Ovo su europske zemlje u kojima ultrabogati zarađuju najviše: Susjedi pri vrhu, Hrvatska ispod prosjeka
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Ovi vinari vjeruju da glazba stvara bolje vino: “Nakon punjenja boca danima puštamo Beethovena i Morriconea”
Spas u notama
Ovi vinari vjeruju da glazba stvara bolje vino: “Nakon punjenja boca danima puštamo Beethovena i Morriconea”
lifestyle
Street style izdanje: Nevenka Ivančec Jakovac
SJAJNO IZDANJE!
Dama s pokrićem čiji stil slavi zagrebačka špica opet nas je oduševila
Je li poklon zadarskih maturanata primjeren?
Što vi mislite?
Iza automobila za profesoricu krije se puno veća priča: Što su maturanti zapravo htjeli poručiti?
Ovo obavezno napravite s hortenzijama dok još traje svibanj
Vrijeme je
Ovo obavezno napravite s hortenzijama dok još traje svibanj
sve
Sandra Elkasević šokirala sportski svijet: "Ovo je jedna od najtežih stvari koje sam napravila"
emotivno pismo
Sandra Elkasević šokirala sportski svijet: "Ovo je jedna od najtežih stvari koje sam napravila"
Street style izdanje: Nevenka Ivančec Jakovac
SJAJNO IZDANJE!
Dama s pokrićem čiji stil slavi zagrebačka špica opet nas je oduševila
Poslušajte kako to zvuči kad Majin Bloom zapjeva Thompsonov hit "Iza devet sela"
"današnji repertoar..."
Poslušajte kako to zvuči kad Majin Bloom zapjeva Thompsonov hit "Iza devet sela"
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Putovanje u Kolumbiju Maje Savić - 9 Putovanja
    Na ovo treba pripaziti

    "Priznajem, bilo me je malo strah": Maja je sama otputovala u Kolumbiju na 13 dana, evo kako ih je provela

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close