• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Restoran Taverna u Svetinji u Sloveniji - 11 Pogled je spektakl! Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne Ramsko jezero - 5 Kamo za vikend Na izlet i kupanje: 5 predivnih jezera u u Bosni i Hercegovini za savršen odmor u prirodi Ormož je pitoreskni grad na sjeveroistoku Slovenije Na granici s Hrvatskom Izuzev Međimuraca i Varaždinaca rijetki Hrvati znaju za ovaj divni slovenski gradić – savršen je za izlet


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Priroda, vožnja biciklom i fina hrana: Ideja za vikend-izlet daleko od gradske vreve
POKROVITELJ CAMPING PLITVICE
Priroda, vožnja biciklom i fina hrana: Ideja za vikend-izlet daleko od gradske vreve
Bez vrhnja i maslaca: Tjestenina u umaku od tikvica koji kao da je s drugog svijeta
Raskošno savršenstvo
Bez vrhnja i maslaca: Tjestenina u umaku od tikvica koji kao da je s drugog svijeta
Visoka kao 3 zagrebačke katedrale: Najviša građevina u Hrvatskoj koja pokazuje put u sve popularniji kutak Lijepe Naše
Kamo za vikend?
Visoka kao 3 zagrebačke katedrale: Najviša građevina u Hrvatskoj koja pokazuje put u sve popularniji kutak Lijepe Naše
Novo geek-mjesto u Zagrebu: Oaza gaminga, pop kulture i sjajne atmosfere
Na Zagrebačkom velesajmu
Novo geek-mjesto u Zagrebu: Oaza gaminga, pop-kulture i sjajne atmosfere
Hladna salata od tune Matthewa McConaugheyja kao trik iz rukava kada vam se ništa ne kuha
POKROVITELJ FISHERIJA
Hladna salata od tune Matthewa McConaugheyja kao trik iz rukava kada vam se ništa ne kuha
Lokve na tanjuru: nedjelja uz jezero, dobru hranu i goranske priče
Lokalna lisica zna
Nedjeljni izlet za pamćenje: Osvježenje na jezeru uz dobru hranu i goranske priče
Restoran Taverna u Svetinji u Sloveniji
Pogled je spektakl!
Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne
Što vidjeti u Ormožu i Jeruzalemu u Sloveniji 2026.
Na granici s Hrvatskom
Izuzev Međimuraca i Varaždinaca rijetki Hrvati znaju za ovaj divni slovenski gradić – savršen je za izlet
Kod Pere: Konoba na jugu Hrvatske u kojoj se gosti dočekuju kao dragi prijatelji
Fotopriča
Kod Pere: Konoba na jugu Hrvatske u kojoj se gosti dočekuju kao dragi prijatelji
Moj prvi Camino: Najveće greške koje hodočasnici rade na putu - i savjeti kako ih izbjeći
Što spakirati, koliko hodati?
Moj prvi Camino: Najveće greške koje hodočasnici rade na putu - i savjeti kako ih izbjeći
Tjedni jelovnik jela iz 80-ih od od 25. 5. do 31. 5. 2026.
Tjedni jelovnik
Sedam pomalo zaboravljenih jela iz 80-ih koja ne koštaju puno, a jako su fina
Na izlet i kupanje: 5 predivnih jezera u u Bosni i Hercegovini za savršen odmor u prirodi
Kamo za vikend
Na izlet i kupanje: 5 predivnih jezera u u Bosni i Hercegovini za savršen odmor u prirodi
Sljeme: vodič kroz razne staze Medvednice
3
Na svježem zraku
Ideje za šetnju Medvednicom: Od staza za početnike do onih za prave odlikaše
Restoran Taverna u Svetinji u Sloveniji
3
Pogled je spektakl!
Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Nove odluke HZZO-a: Rastu koeficijenti u obiteljskoj medicini, osigurano 1,85 milijuna eura za ljetnu hitnu pomoć
VAŽNA ODLUKA
Stižu promjene kod vašeg obiteljskog liječnika i zubara: HZZO donio odluke koje bi trebale poboljšati uvjete rada
Što dolazi nakon nevremena? Meteorolog otkrio što nas sve čeka
Vremenska prognoza
Što dolazi nakon nevremena? Meteorolog otkrio što nas čeka u idućim danima
Policija usred Zagreba uhitila muškarca s dva puna pištolja: "Spriječen je najgori mogući ishod"
Policija u akciji
Božinović otkrio: "Jutros je u Zagrebu spriječen najgori mogući ishod"
show
Kolinda Grabar Kitarović u posjetu Edinburghu
diva!
Kolinda se javila iz Edinburgha, u elegantnim izdanjima oduševila je pratitelje
Nenad Tatarinov na društvenim mrežama progovorio o predrasudama u njegovu poslu
''Mnogi misle...''
Nenad Tatarinov progovorio o predrasudama s kojima se susreće nakon životnog zaokreta
Glumac Marko Braić o životu u Braceloni, ljubavi i zdravom načinu života!
''jako sam zaljubljen''
Naš glumac o ljubavi zbog koje se preselio u Španjolsku: ''Konačno sam sretan na tom polju''
zdravlje
Jedna namirnica može sniziti krvni tlak za čak 30 % – stručnjaci je preporučuju svaki dan
Fascinantni rezultati nove studije
Jedna namirnica može sniziti krvni tlak za čak 30 % – stručnjaci je preporučuju svaki dan
Zbog riječi slavnog glumca mnogi oboljeli od raka počeli koristiti lijek bez dokazane učinkovitosti
Jedan podcast pokrenuo val
Zbog riječi slavnog glumca mnogi oboljeli od raka počeli koristiti lijek bez dokazane učinkovitosti
Može li hrkanje biti znak zatajenja srca? Evo što kaže znanost
Često se smatra bezazlenim problemom
Može li hrkanje biti znak zatajenja srca? Evo što kaže znanost
zabava
"Mila majko…": Poruka iz dalmatinskog toaleta zabrinula gledatelje
Osnovna pravila
"Mila majko…": Poruka iz dalmatinskog toaleta zabrinula gledatelje
Srbin oduševio gerilskim marketingom, svi se zaustave na njegovu reklamu
LOL
Srbin oduševio gerilskim marketingom, svi se zaustave na njegovu reklamu
"Balkanska majka kad joj dođu sin i snaha": Objava nasmijala regiju, mnogi su se prepoznali
Je li i kod vas tako?
"Balkanska majka kad joj dođu sin i snaha": Objava nasmijala regiju, mnogi su se prepoznali
tech
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
Zabranjena u SAD-u, no...
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
sport
VIDEO Drama na Roland Garrosu: Pobijedio nakon pet sati pa se srušio na terenu
hitna stigla s invalidskim kolicima
VIDEO Drama na Roland Garrosu: Pobijedio nakon pet sati pa se srušio na terenu
VIDEO Sramotne scene u Srbiji! Grobari teško ozlijedili poznatog hrvatskog rukometaša
užas!
VIDEO Sramotne scene u Srbiji! Grobari teško ozlijedili poznatog hrvatskog rukometaša
Drama u finalu Konferencijske lige: Vratar panično gestikulirao prema sucu
Poznat razlog
Drama u finalu: Vratar panično upozoravao suca, prekinuo je utakmicu
tv
Kumovi: Toliko joj je loše da ne može ustati iz kreveta
KUMOVI
Kumovi: Toliko joj je loše da ne može ustati iz kreveta
Crno more: Odlučila je s njom porazgovarati o bolnoj temi
CRNO MORE
Odlučila je s njom porazgovarati o bolnoj temi
Tajne prošlosti: Mora joj nešto važno pokazati
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Mora joj nešto važno pokazati
putovanja
Restoran Taverna u Svetinji u Sloveniji
Pogled je spektakl!
Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne
Na izlet i kupanje: 5 predivnih jezera u u Bosni i Hercegovini za savršen odmor u prirodi
Kamo za vikend
Na izlet i kupanje: 5 predivnih jezera u u Bosni i Hercegovini za savršen odmor u prirodi
Što vidjeti u Ormožu i Jeruzalemu u Sloveniji 2026.
Na granici s Hrvatskom
Izuzev Međimuraca i Varaždinaca rijetki Hrvati znaju za ovaj divni slovenski gradić – savršen je za izlet
novac
Švicarska izgubila titulu financijskog utočišta bogataša, jedna druga mala zemlja sad im je prvi izbor
Seoba kapitala
Švicarska izgubila titulu financijskog utočišta bogataša, jedna druga mala zemlja sad im je prvi izbor
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Hotel u Dugopolju vrijedan 4,58 milijuna eura ide na aukciju
Stečaj
Hotel u Dugopolju vrijedan 4,58 milijuna eura ide na aukciju
lifestyle
Cvijet zvončić vrtu daje dozu bajkovitog šarma
Pun ljepote
Dalmatinski zvončić stvara najljepše cvjetne tepihe, doznajte sve o cvijetu bajkovitog šarma
Kompleti za proljeće i ljeto, setovi stvoreni za svaki dan
OMILJENA OPCIJA
Pronašli smo 15 fantastičnih kompleta za proljeće i ljeto, u njima svi izgledaju odlično
Frizure za ljeto, hit opcije za sve koji žele promjenu
ODLIČNE OPCIJE
Pet frizura za ljeto kojima će mnoge žene dati šansu - poredane od najkraće do najduže
sve
VIDEO Drama na Roland Garrosu: Pobijedio nakon pet sati pa se srušio na terenu
hitna stigla s invalidskim kolicima
VIDEO Drama na Roland Garrosu: Pobijedio nakon pet sati pa se srušio na terenu
VIDEO Sramotne scene u Srbiji! Grobari teško ozlijedili poznatog hrvatskog rukometaša
užas!
VIDEO Sramotne scene u Srbiji! Grobari teško ozlijedili poznatog hrvatskog rukometaša
Restoran Taverna u Svetinji u Sloveniji
Pogled je spektakl!
Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close