• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Hippomane mancinella - 2 Nevjerojatno opasno Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša Zdravi kolač od samo tri sastojka Veganski Tri sastojka i pola sata: Zdravi čokoladni kolač koji možete jesti svaki dan Ovčji most - 11 Nedaleko od Mostara Moć prirode u Hercegovini: Pogledajte nestvarne snimke Ovčjeg mosta


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Tri ponude za obiteljski odmor na Jadranu: More, bazeni i boravak djece gratis
Crno jaje
Tri ponude za obiteljski odmor na Jadranu: More, bazeni i boravak djece gratis
Znate li koja je rijeka najkraća u Hrvatskoj? Toliko je malena da u nogometno igralište stane - triput
Prekrasna!
Znate li koja je rijeka najkraća u Hrvatskoj? Toliko je malena da u nogometno igralište stane - triput
Plaža Fteri u Grčkoj u kojoj nema velikih gužvi
Samo mir i tišina
(Ne)otkriveni raj na Mediteranu: Skrivena plaža za savršeni odmor na kojoj nema užasnih ljetnih gužvi
Klikni i osvoji: Punkufer slavi rođendan i donosi super poklone
13 nam je godina tek...
Klikni i osvoji: Punkufer slavi rođendan i donosi super poklone
Zamijenite more bazenom: Izdvojili smo tri ponude za ljetni odmor u toplicama
Crno jaje
Zamijenite more bazenom: Izdvojili smo tri ponude za ljetni odmor u toplicama
Hrvatski gradovi: Prvi tramvaj, kupalište, rasvjeta...
Napredni stanovnici
Hrvatski pioniri: Znate li u kojem je gradu vozio prvi tramvaj, a gdje se najprije zaigrao nogomet?
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Nevjerojatno opasno
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Moć prirode u Hercegovini: Pogledajte nestvarne snimke Ovčjeg mosta
Nedaleko od Mostara
Moć prirode u Hercegovini: Pogledajte nestvarne snimke Ovčjeg mosta
Vila Royal Excelsior nekad je bila škola u Podstrani
Ovo se zove odmor
Ova prekrasna vila nekad je bila škola, udaljena je 15 minuta od Splita – ima beskonačni bazen i divan pogled na more
Tri sastojka i pola sata: Zdravi čokoladni kolač koji možete jesti svaki dan
Veganski
Tri sastojka i pola sata: Zdravi čokoladni kolač koji možete jesti svaki dan
Recept za punjene paprike koji ćete sačuvati u obiteljskoj kuharici
Mirisni simbol ljeta
Recept za punjene paprike koji ćete sačuvati u obiteljskoj kuharici
Talijanski otok bez gužvi: Tirkizni raj u kojem vrijeme teče sporije
Pomalo...
Talijanski otok bez gužvi: Tirkizni raj u kojem vrijeme teče sporije

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Udari bure stvaraju probleme na dubrovačkom aerodromu, avioni ne uspijevaju sletjeti
napeta situacija
Avioni ne uspijevaju sletjeti na hrvatski aerodrom: "Pokušavaju svi, ali..."
Nekad uobičajena praksa, danas rijetkost: Pogledajte kako ljetuju djeca u baranjskom odmaralištu u Dramlju
NEKO DRUGO VRIJEME
Zavirite u odmaralište kakva su nekad postojala diljem obale: Djeca ljetuju sedam dana s pet obroka za stotinjak eura
Fond za zaštitu okoliša objavio javni poziv od 38 milijuna eura građanima za solare
Energetika
Država dijeli novac: Dio građana moći će dobiti gotovo 25.000 eura
show
Preminula je influencerica Adriana Garcia
uslijed estetskog zahvata
Preminula je poznata influencerica u 30. godini, iza sebe je ostavila šestogodišnju kćer
Priča o pjesmi "Polly" grupe Nirvana
stravičan događaj
Jedna od najpotresnijih pjesama Nirvane krije istinitu priču koja i danas ledi krv u žilama
Napustila je ring, a sada kreće u potpuno novu misiju: Ivana Habazin upisala američku policijsku akademiju
napustila je boks
Nova karijera Ivane Habazin iznenadila je mnoge, pohvalila se velikim životnim uspjehom
zdravlje
Lubenica i dijabetes: Smijete li je jesti ili riskirate skok šećera u krvi?
Piše nutricionistica
Lubenica i dijabetes: Smijete li je jesti ili riskirate skok šećera u krvi?
Znanstvenici su otkrili naviku koja je snažno povezana s visokom inteligencijom
Rezultati više istraživanja
Znanstvenici su otkrili naviku koja je snažno povezana s visokom inteligencijom
Primili ste ovo cjepivo? Znanstvenici istražuju njegov mogući učinak na Alzheimerovu bolest
Zapanjujući rezultati nove studije
Primili ste ovo cjepivo? Znanstvenici istražuju njegov mogući učinak na Alzheimerovu bolest
zabava
Rasist iz Srbije pokušao ga uvrijediti, njegov odgovor nasmijao cijelu regiju
Jao…
Rasist iz Srbije pokušao ga uvrijediti, njegov odgovor nasmijao cijelu regiju
Pogledajte kako veslaju turiste u Baškoj Vodi: "Nije stvar u novcu, ne razumijem te ljude"
Jao…
Pogledajte kako veslaju turiste u Baškoj Vodi: "Nije stvar u novcu, ne razumijem te ljude"
"Kraljevi, svaka vam čast!": Rade po najgorem suncu, ali njihova snalažljivost oduševila gledatelje
Odlična ideja!
"Kraljevi, svaka vam čast!": Rade po najgorem suncu, ali njihova snalažljivost oduševila gledatelje
tech
Koristite WhatsApp? Napravite sigurnosnu kopiju podataka ili se pozdravite s njima
Nova pravila od studenoga
Koristite WhatsApp? Napravite sigurnosnu kopiju podataka ili se pozdravite s njima
sport
Strava! Pronašli su spaljeno tijelo poznatog sportskog novinara: Svi detalji su šokantni
užas!
Strava! Pronašli su spaljeno tijelo poznatog sportskog novinara: Svi detalji su šokantni
Sjajni vatreni obećao je povratak u Hajduk, a sinoć su svi gledali prema zapadnoj tribini Poljuda
majstor!
Sjajni vatreni obećao je povratak u Hajduk, a sinoć su svi gledali prema zapadnoj tribini Poljuda
Velikan poslao službenu ponudu za Livakovića i kvari Dinamu veliki posao
utrka s vremenom
Velikan poslao službenu ponudu za Livakovića i kvari Dinamu veliki posao
tv
Tajne prošlosti: Ostala je sama na dan vjenčanja
TAJNE PROŠLOSTI
Ostala je sama na dan vjenčanja
Daleki grad: Ne može vjerovati na što je pristala
DALEKI GRAD
Ne može vjerovati na što je pristala
Daleki grad: Ne vidi izlaz iz ove situacije - predložila mu je da se razdvoje
DALEKI GRAD
Daleki grad: Ne vidi izlaz iz ove situacije - predložila mu je da se razdvoje
putovanja
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Nevjerojatno opasno
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Moć prirode u Hercegovini: Pogledajte nestvarne snimke Ovčjeg mosta
Nedaleko od Mostara
Moć prirode u Hercegovini: Pogledajte nestvarne snimke Ovčjeg mosta
Tri sastojka i pola sata: Zdravi čokoladni kolač koji možete jesti svaki dan
Veganski
Tri sastojka i pola sata: Zdravi čokoladni kolač koji možete jesti svaki dan
novac
Odvjetnik ustupio dugovanje Petru Pripuzu, najavljena druga aukcija zemljišta na Jankomiru
Pored trgovačkih centara
Odvjetnik ustupio dugovanje Petru Pripuzu, najavljena druga aukcija zemljišta na Jankomiru
Poznata hrvatska kompanija kupila slovensku punionicu mineralne vode Costella
Surađuju već godinama
Poznata hrvatska kompanija kupila slovensku punionicu mineralne vode Costella
S-PARK Varteksu neće platiti preostala tri milijuna eura za zemljište na kojem gradi trgovački centar
Krivnja stečajnog upravitelja?
S-PARK Varteksu neće platiti preostala tri milijuna eura za zemljište na kojem gradi trgovački centar
lifestyle
Bojana Gregorić Vejzović u crnom jednodijelnom kupaćem kostimu 2026.
Svevremenski model
Ovaj kupaći kostim svima dobro stoji, a nosi ga i Bojana Gregorić Vejzović
Jedenje breskve s korom
Nije dobra za sve
Jedete li breskve s korom? Evo tko bi ih uvijek trebao guliti, čak i domaće
Severina na moru u Antheia haljini brenda Rat & Boa 2026.
Kad je pogledate s leđa...
Teško da ima udobnija ljetna haljina od ove. Elegantna je, a nosi je i Severina
sve
Bojana Gregorić Vejzović u crnom jednodijelnom kupaćem kostimu 2026.
Svevremenski model
Ovaj kupaći kostim svima dobro stoji, a nosi ga i Bojana Gregorić Vejzović
Strava! Pronašli su spaljeno tijelo poznatog sportskog novinara: Svi detalji su šokantni
užas!
Strava! Pronašli su spaljeno tijelo poznatog sportskog novinara: Svi detalji su šokantni
Jedenje breskve s korom
Nije dobra za sve
Jedete li breskve s korom? Evo tko bi ih uvijek trebao guliti, čak i domaće
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close