• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Aogashima - 4 Aogashima Kraj aktivnog vulkana: Neobični otok na kojem u izolaciji živi 170 ljudi Pureće pljeskavice s tikvicama Pune okusa Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama Pečene tikvice iz pećnice Tjedni jelovnik Bez puno posuđa i kompliciranja: 7 prefinih ljetnih jela za svaki dan ovoga tjedna


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Svi su gore... i ljeti: Zašto posjetiti Schladming i izvan skijaške sezone
Alpe zovu
Svi su gore... i ljeti: Zašto posjetiti Schladming i izvan skijaške sezone
Banoffee pita: Britanski kremasti klasik kremasti s karamelom, bananama i tučenim vrhnjem
Savršen spoj
Banoffee pita: Britanski kremasti klasik kremasti s karamelom, bananama i tučenim vrhnjem
Prije nego zaključate vrata i krenete na put, provjerite još jednu važnu stvar
Oglas
Prije nego zaključate vrata i krenete na put, provjerite još jednu važnu stvar
Na obali rijeke Vrbas: Šutljivi svjedok povijesnih prekretnica koje su oblikovale Banju Luku
Tvrđava Kastel
Na obali rijeke Vrbas: Šutljivi svjedok povijesnih prekretnica koje su oblikovale Banju Luku
Kvartovi kulture - Kvart in my heart
Kvart in my heart
Najbolja besplatna zabava ovog ljeta u Zagrebu: Kvartovi kulture su apsolutni hit metropole
Kocke, bogovi i gusari: 13 zanimljivosti koje možda niste znali o Gaju Juliju Cezaru
Na današnji dan
13 zanimljivosti koje možda niste znali o velikom Gaju Juliju Cezaru
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
Pune okusa
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
Kraj aktivnog vulkana: Neobični otok na kojem u izolaciji živi 170 ljudi
Aogashima
Kraj aktivnog vulkana: Neobični otok na kojem u izolaciji živi 170 ljudi
"Sve što vam je doista potrebno stane u jedan ruksak": Rita i Noud o Caminu koji se ne zaboravlja
Ne miruju u mirovini
"Sve što vam je doista potrebno stane u jedan ruksak": Rita i Noud o Caminu koji se ne zaboravlja
Proteinske palačinke krem sir i jaja recept
Slatko zadovoljstvo
Samo 2 sastojka su vam potrebna za ove prefine proteinske palačinke - tako su mekane i lagane
Kviz općeg znanja: Za one koji ne priznaju neteme
15 pitanja
Kviz općeg znanja koji će uspješno riješiti samo rijetki
Bez majoneze i vrhnja: Salata od mladog krumpira s bosiljkom i peršinom
S bosiljkom i peršinom
Prefina salata od mladog krumpira u koju ne ide majoneza ni vrhnje
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
4
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Carinici upali na imanje muškarca u Slavoniji
Kakav ulov
Carinici upali na imanje muškarca u Slavoniji: Ono što su pronašli skupo će ga stajati
Nesreća u Njemačkoj: Mladu majku s djetetom u kolicima udario vlak, poginula je na mjestu
Nesreća u Njemačkoj
Mladu majku s djetetom u kolicima udario vlak, poginula je na mjestu
Buktinja na istoku grada: Gori tvrtka za recikažu otpada
POD KONTROLOM JE
FOTO Novi detalji buktinje na istoku grada: Vatrogasci otkrili što je planulo
show
Veliko slavlje u obitelji Rakitić, njihova starija kći proslavila 13. rođendan
veliko slavlje!
Starija kći Rakitićevih izrasla je u pravu ljepoticu, ponosni roditelji nisu skrivali emocije!
Vjenčali su se Eva Herzigová i Gregorio Marsiaj
imaju trojicu sinova
Jedna od najljepših žena 90-ih napokon se udala za ljubav svog života, čekali su čak 25 godina
Valentina Ferragni s novim odabranikom u Portofinu
Mjesecima se šuškalo
Fotke su sve rekle: Jedan vikend na moru bio je dovoljan da padnu sve maske!
zdravlje
Banana i visoki tlak: Koliko ih zapravo treba pojesti da bi imale učinak?
Piše nutricionistica
Banana i visoki tlak: Koliko ih zapravo treba pojesti da bi imale učinak?
Vježbe za donji dio leđa u vodi: 7 pokreta koji mogu ublažiti bol i vratiti pokretljivost
Piše fizioterapeut
Vježbe za donji dio leđa u vodi: 7 pokreta koji mogu ublažiti bol i vratiti pokretljivost
Ako imate dijabetes, ova navika tijekom dana mogla bi povećati rizik od masne jetre
Alarmantni rezultati nove studije
Ako imate dijabetes, ova navika tijekom dana mogla bi povećati rizik od masne jetre
zabava
Zbog velikog ega izazvali kobnu nesreću, pogledajte kako je sve počelo
Manijaci na cesti
Zbog velikog ega izazvali kobnu nesreću, pogledajte kako je sve počelo
Prizor turista iz Dubrovnika zbunio prolaznike: "Ovo je katastrofa, u kojem pravcu ide sve???"
Što kažete?
Prizor turista iz Dubrovnika zbunio prolaznike: "Ovo je katastrofa, u kojem pravcu ide sve???"
Vratila se s godišnjeg i imala je što vidjeti, pogledajte kakva neman ju je dočekala
Grozno...
Vratila se s godišnjeg i imala je što vidjeti, pogledajte kakva neman ju je dočekala
tech
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
Najčešći oblik prijevaaraa
Domaći stručnjaci upozoravaju: Laka zarada na kriptovalutama je urbani mit, a to najbolje koriste prevaranti
sport
Sudac kojeg je FIFA izbacila s popisa za Svjetsko prvenstvo pronađen mrtav
SAMO 38 godina
Sudac kojeg je FIFA izbacila s popisa za Svjetsko prvenstvo pronađen mrtav
Ibrahimović brutalno ponizio zvijezdu Engleske: "Ako je kabel dodirnuo loptu..."
Bez mrvice milosti
Ibrahimović brutalno ponizio zvijezdu Engleske: "Ako je kabel dodirnuo loptu..."
Izbornik Bilić najavio prve korake na čelu Vatrenih: ''Moram popričati s Lukom''
"HRVATSKA POKRADENA NA SP-U''
Izbornik Bilić najavio prve korake na čelu Vatrenih: ''Moram popričati s Lukom''
tv
Daleki grad: Uspjeli su se izvući, ali moraju biti jako oprezni
DALEKI GRAD
Daleki grad: Uspjeli su se izvući, ali moraju biti jako oprezni
Nasljednik: Dat će sve od sebe da sazna gdje se nalazi
NASLJEDNIK
Nasljednik: Dat će sve od sebe da sazna gdje se nalazi
Tajne prošlosti: Odlučila je da odlazi i ničime ju više ne može zaustaviti
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Odlučila je da odlazi i ničime ju više ne može zaustaviti
putovanja
Tjedni jelovnik brza jela od 23.6 do 29.6. 2025.
Tjedni jelovnik
Bez puno posuđa i kompliciranja: 7 prefinih ljetnih jela za svaki dan ovoga tjedna
Daleko od svega: Svjetionik u Skrivenoj luci koji nudi smještaj s bezbroj zvjezdica
Predivno Lastovo
Daleko od svega: Svjetionik u Skrivenoj luci koji nudi smještaj s bezbroj zvjezdica
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
Pune okusa
Recept za neodoljive pljeskavice koje slast duguju - tikvicama
novac
Omiljeni traktor hrvatskih poljoprivrednika nakon 80 godina napušta Europu
Seli u Kinu
Omiljeni traktor hrvatskih poljoprivrednika nakon 80 godina napušta Europu
Zatvorili su salone i namještaj počeli prodavati isključivo online. Ovo je iskustvo Namještaja Mima
Tržište nagrađuje prilagodbu
Zatvorili su salone i namještaj počeli prodavati isključivo online. Ovo je iskustvo Namještaja Mima
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
lifestyle
Imena kćeri Slavena Bilića
Unikatan izbor
Kćeri Slavena Bilića nose stvarno zvučna i elegantna imena, pravo su nadahnuće
Lejla Filipović u kariranoj mini haljini Mango na sniženju 2026.
Divno joj stoji
Slatka haljina Lejle Filipović ističe noge, ulovili smo je na sniženju za 16 eura
Mirela Holy u crnoj čipkastoj suknji na zagrebačkoj špici 2026.
Uvijek privlači pažnju
Suknja Mirele Holy je veliki modni hit – samo najodvažnije dame bi je nosile tijekom ljeta
sve
Sudac kojeg je FIFA izbacila s popisa za Svjetsko prvenstvo pronađen mrtav
SAMO 38 godina
Sudac kojeg je FIFA izbacila s popisa za Svjetsko prvenstvo pronađen mrtav
Imena kćeri Slavena Bilića
Unikatan izbor
Kćeri Slavena Bilića nose stvarno zvučna i elegantna imena, pravo su nadahnuće
Veliko slavlje u obitelji Rakitić, njihova starija kći proslavila 13. rođendan
veliko slavlje!
Starija kći Rakitićevih izrasla je u pravu ljepoticu, ponosni roditelji nisu skrivali emocije!
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close