• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Rakija Vatrena voda Rakija "liječi sve bolesti": 5 stvari koje niste znali o najpopularnijem piću s Balkana Pileća prsa u umaku na bazi vrhnja Tjedni jelovnik 7 fantastičnih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti sa šačicom jeftinih namirnica Green Home - 3 Odmor u svibnju Ne moramo baš uvijek na more – ove 4 kuće na hrvatskom "kontinentu" idealne su za odmor cijele obitelji


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
XTERRA Croatia na Malom Lošinju od 8. do 10.svibnja 2026.
XTERRA Croatia
Utrka na Malom Lošinju koja vas “tjera” da se prilagodite terenu, šumi, kamenim stazama i prirodi oko sebe
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima nikada nije dovoljno teško
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima nikada nije dovoljno teško
Konoba Šime: ugodno mjesto za ručak na Krku
Na obali blizu mora
Konoba Šime: Jako ugodno mjesto za ručak na Krku
Kako je Split izgledao prije 130 godina: Bacite oko na fotografije koje bude nostalgiju
Dan grada Splita
Kako je Split izgledao prije 130 godina: Bacite oko na fotografije koje bude nostalgiju
Izlet na najmanju hrvatsku goru: Lagana šetnja do ruševina starog grada s lijepim pogledom
Cesargradska gora
Izlet na najmanju hrvatsku goru: Lagana šetnja do ruševina starog grada s lijepim pogledom
Fritata s tikvicama i sirom recept
Jako je fina
Ova fritata s tikvicama i sirom izgleda kompliciranije nego što je, složiti se može za pola sata
Tjedni jelovnik jela od jeftinih sastojaka od 4. 5. do 10. 5. 2026.
Tjedni jelovnik
7 fantastičnih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti sa šačicom jeftinih namirnica
Rakija "liječi sve bolesti": 5 stvari koje niste znali o najpopularnijem piću s Balkana
Vatrena voda
Rakija "liječi sve bolesti": 5 stvari koje niste znali o najpopularnijem piću s Balkana
Putovanje najdužim vlakom na svijetu: 20 sati buke, prašine i suludih temperatura brzinom od 30 km/h
Pustinjske tračnice
Putovanje najdužim vlakom na svijetu: 20 sati buke, prašine i suludih temperatura brzinom od 30 km/h
Zagorje i Slavonija: 4 kuće za savršeni odmor!
Odmor u svibnju
Ne moramo baš uvijek na more – ove 4 kuće na hrvatskom "kontinentu" idealne su za odmor cijele obitelji
Sve sastojke već imate kod kuće: Recept za fini zapečeni krumpir s jajima
Brzo i jednostavno
Zapečeni krumpir koji je glavna zvijezda ručka: Recept za prilog koji vraća u djetinjstvo
Grad u kojem su dopušteni samo bijeli automobili, a ako su prljavi, policija naplaćuje kazne
Bizarno, ali istinito
Grad u kojem su dopušteni samo bijeli automobili, a ako su prljavi, policija naplaćuje kazne

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Svaki privatni nalaz liječnika vidjet će se u zdravstvenom kartonu
Važna novost
Velika promjena u zdravstvu: Nema više šetanja s privatnim nalazima kod doktora
Otkriveno kako je došlo do zaraze smrtonosnim hantavirusom na kruzeru
Zdravstvena ugroza
Otkriveno kako je smrtonosni virus došao na kruzer? Jedan par napravio je kobnu grešku
Dnevnik Nove TV doznaje: Stvari Vedrana Pavleka stigle su u Hrvatsku, protivi se izručenju!
Dnevnik Nove TV doznaje
U Hrvatsku stigli mobiteli, 25 bankovnih kartica, laptop i crna bilježnica Vedrana Pavleka! On se protivi izručenju
show
Životna priča Duška Valentića
Životna priča
Odlazak glumca shrvao je Hrvatsku: Pamtimo ga kao Papundeka, ali i svećenika iz Najboljih godina
"Hrvatska odnosi pobjedu!" Izišla službena snimka lelekica s druge probe u Beču
pogledajte nastup
"Hrvatska odnosi pobjedu!" Izišla službena snimka lelekica s druge probe u Beču
Lejdi Perković Jarnec i Ivan Jarnec pohvalili se slikama sa krstitki
"naše prvo"
Velika čast za Thompsonovu nećakinju: Posebne trenutke podijelila je s pratiteljima
zdravlje
Hantavirus: Što uzrokuje i koji su simptomi opasne infekcije koja se širi nizozemskim kruzerom?
Virus koji napada pluća
Hantavirus: Što uzrokuje i koji su simptomi opasne infekcije koja se širi nizozemskim kruzerom?
Akutna leukemija: Simptomi koji upozoravaju na ozbiljnu bolest krvi
Mogu izgledati bezazleno, ali nisu
Akutna leukemija: Simptomi koji upozoravaju na ozbiljnu bolest krvi
Novo otkriće: Osobe s anemijom imaju čak 66 % veći rizik od ove bolesti!
Stigli šokantni podaci
Novo otkriće: Osobe s anemijom imaju čak 66 % veći rizik od ove bolesti!
zabava
Ovaj kviz otkriva koliko dobro razmišljate i pamtite
Pokažite što znate!
Ovaj kviz otkriva koliko dobro razmišljate i pamtite
Žena ga pitala treba li nešto s Temua, njegov odgovor inspirirao vozače diljem regije
LOL
Žena ga pitala treba li nešto s Temua, njegov odgovor inspirirao vozače diljem regije
Neobičan auto na domaćoj prometnici zbunio vozače, a brzo je došlo objašnjenje
Zanimljivo
Neobičan auto na domaćoj prometnici zbunio vozače, a brzo je došlo objašnjenje
tech
Neočekivano otkriće u Kuiperovu pojasu mijenja pogled na povijest Sunčeva sustava
Nakon novih analiza
Neočekivano otkriće u Kuiperovu pojasu mijenja pogled na povijest Sunčeva sustava
Tajna održavanja snage nije u teškim utezima i iscrpljujućim treninzima, stručnjaci otkrivaju što je ključno
Kako ublažiti starenje?
Tajna održavanja snage nije u teškim utezima i iscrpljujućim treninzima, stručnjaci otkrivaju što je ključno
sport
Nema tko nije komentirao penal za Bayern, ali sudac je u pravu: Ovako glasi iznimka od pravila
IZNIMKA U PRAVILIMA
Nema tko nije komentirao penal za Bayern, ali sudac je u pravu: Ovako glasi iznimka od pravila
Ubojiti Gidsel nadmašio Martinovića u jednoj od najluđih utakmica u povijesti Lige prvaka
ODLUČILI PENALI
Ubojiti Gidsel nadmašio Martinovića u jednoj od najluđih utakmica u povijesti Lige prvaka
Ovo je odjeknulo! Poznati njemački nogometaš objavio kraj karijere s 30 godina
Emotivna ispovijest
Ovo je odjeknulo! Poznati njemački nogometaš objavio kraj karijere s 30 godina
tv
Survivor: Finale Survivora donosi okršaj Roka i Marine
SURVIVOR
Finale Survivora donosi okršaj Roka i Marine
Kumovi: Trebali bi se veseliti, ali ne mogu sakriti tugu
KUMOVI
Trebali bi se veseliti, ali ne mogu sakriti tugu
Survivor: Završio prvi dio velikog finala - Roko pobijedio Marinu s 4:0!
JOŠ MALO!
Završio prvi dio velikog finala - Roko pobijedio Marinu s 4:0!
putovanja
Rakija "liječi sve bolesti": 5 stvari koje niste znali o najpopularnijem piću s Balkana
Vatrena voda
Rakija "liječi sve bolesti": 5 stvari koje niste znali o najpopularnijem piću s Balkana
Zagorje i Slavonija: 4 kuće za savršeni odmor!
Odmor u svibnju
Ne moramo baš uvijek na more – ove 4 kuće na hrvatskom "kontinentu" idealne su za odmor cijele obitelji
Tjedni jelovnik jela od jeftinih sastojaka od 4. 5. do 10. 5. 2026.
Tjedni jelovnik
7 fantastičnih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti sa šačicom jeftinih namirnica
novac
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
Cijena, prava sitnica
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
Ovo je deset najbogatijih ljudi na svijetu u svibnju 2026.; svi su muškarci, a ima i jedno novo ime
Promjene na vrhu
Ovo je deset najbogatijih ljudi na svijetu u svibnju 2026.; svi su muškarci, a ima i jedno novo ime
Predsjednik Uprave Kauflanda Hrvatska: "Planirana ulaganja za ovu godinu iznose 64 milijuna eura"
Godina dobrih rezultata
Predsjednik Uprave Kauflanda Hrvatska: "Planirana ulaganja za ovu godinu iznose 64 milijuna eura"
lifestyle
Negativno iskustvo iz frizerskog salona
neugodno iskustvo
"Stavila je moj rep u drugu prostoriju": Čule smo neobično iskustvo iz zagrebačkog salona
Hantavirus: Što uzrokuje i koji su simptomi opasne infekcije koja se širi nizozemskim kruzerom?
Virus koji napada pluća
Hantavirus: Što uzrokuje i koji su simptomi opasne infekcije koja se širi nizozemskim kruzerom?
Nova kolekcija iz Pepca od 100 % pamuka uklapa se i u ljetne planove i u budžet
Pokrovitelj Pepco
Nova kolekcija iz Pepca od 100 % pamuka uklapa se i u ljetne planove i u budžet
sve
Negativno iskustvo iz frizerskog salona
neugodno iskustvo
"Stavila je moj rep u drugu prostoriju": Čule smo neobično iskustvo iz zagrebačkog salona
Životna priča Duška Valentića
Životna priča
Odlazak glumca shrvao je Hrvatsku: Pamtimo ga kao Papundeka, ali i svećenika iz Najboljih godina
Rakija "liječi sve bolesti": 5 stvari koje niste znali o najpopularnijem piću s Balkana
Vatrena voda
Rakija "liječi sve bolesti": 5 stvari koje niste znali o najpopularnijem piću s Balkana
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close