• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Plaža Sakarun - 1 Sakarun Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu Kuća za odmor Cinija - 4 Sat vremena od Zagreba Idila usred Žumberka: Kuća za odmor s bazenom u kojoj bismo proveli ljeto Salata od pečene piletine i kvinoje Tjedni jelovnik Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Giant Luke-Onion: Burger velikog zalogaja za utakmicu u kojoj nema kalkulacija
POKROVITELJ LEDO
Giant Luke-Onion: Burger velikog zalogaja za utakmicu u kojoj nema kalkulacija
Zanimljive činjenice o Gani: Afrički simbol slobode koji nudi puno više od safarija
Kralj ratnik
Zanimljive činjenice o Gani: Afrički simbol slobode koji nudi puno više od safarija
Samo u Hrvatskoj: Pet nogometnih terena sa spektakularnim pogledom... bez obzira na rezultat
Lopta u (ribarskoj) mreži
Samo u Hrvatskoj: Pet nogometnih terena sa spektakularnim pogledom
Kupanje je bilo za "slabiće": Pogledajte kako se išlo na plažu prije 130 godina
S konjem u đir
Kupanje je bilo za "slabiće": Pogledajte kako se išlo na plažu prije 130 godina
Na granici izdrživog: Znate li kada je i gdje izmjerena najviša temperatura zraka u Hrvatskoj?
Nije za ljude
Na granici izdrživog: Znate li kada je i gdje izmjerena najviša temperatura zraka u Hrvatskoj?
5 namirnica koje trebamo držati u hladnjaku, a da to i ne znamo
Korisne ideje
5 namirnica koje trebamo držati u hladnjaku, a da to i ne znamo
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
Tjedni jelovnik
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu
Sakarun
Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ne treba putovnica da obiđu svijet
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ne treba putovnica da obiđu svijet
Najtopliji dan u Europi
Nesnosne vrućine
Najviša temperatura u Europi izmjerena je u ovome gradu na jugu - pržilo je 48,8 Celzijevih stupnjeva
Idila usred Žumberka: Kuća za odmor s bazenom u kojoj bismo proveli ljeto
Sat vremena od Zagreba
Idila usred Žumberka: Kuća za odmor s bazenom u kojoj bismo proveli ljeto
Zapečene tikvice sa sirom recept
Obožavat ćete ih
Zapečene tikvice sa sirom idealno su ljetno jelo – brzo se pripremaju, a tako su fine

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Amerika napala Iran
zračni udari
Amerika izvela nove napade na Iran
Netko je večeras postao bogatiji za čak 87 milijuna eura!
POGODIO SVE BROJEVE
Netko je postao bogatiji za čak 87 milijuna eura!
Stiže vrhunac toplinskog vala: Sutra u unutrašnjosti do 37, a u Dalmaciji i do 38 stupnjeva, Meteoalarm izdao upozorenje
VREMENSKA PROGNOZA
Prženje se nastavlja, ali stiže i promjena: Pogledajte kada točno prestaje toplinski val i gdje prijeti olujno nevrijeme
show
Mate Bulić zabrinuo fanove
"baš mi je žao..."
Fanovi nisu skrivali zabrinutost nakon videa Mate Bulića: "Ne prepoznah čovjeka"
Intervju s Ivanom Liculom
prepoznao ga i haris džinović
Ovaj mladić jedan je od najtraženijih harmonikaša u Hrvatskoj: ''Privilegija je raditi posao koji voliš''
Jelena Rozga podijelila publiku svojim outfitom s posljednjeg koncerta
''zgodna žena, ali...''
Ultrakratki kombinezon Jelene Rozge pokrenuo raspravu na društvenim mrežama
zdravlje
5 namirnica koje ne biste trebali miješati s chia sjemenkama
Mogu povećati rizik od ovoga
5 namirnica koje ne biste trebali miješati s chia sjemenkama
Ovaj test mogao bi otkriti prve znakove Alzheimerove bolesti desetljećima prije simptoma
Novo istraživanje
Ovaj test mogao bi otkriti prve znakove Alzheimerove bolesti desetljećima prije simptoma
Što se događa s vašim šećerom u krvi kada jedete tjesteninu s umakom od rajčice?
Ovo trebate znati
Što se događa s vašim šećerom u krvi kada jedete tjesteninu s umakom od rajčice?
zabava
Turisticu ugrizao poskok za vrijeme planinarenja, čekala pomoć sat vremena: "Brine me boja stopala"
Traumatično iskustvo
Turisticu ugrizao poskok za vrijeme planinarenja, čekala pomoć sat vremena: "Brine me boja stopala"
Snimio kako bježi iz nebodera nakon potresa u Venezueli, prizori su zastrašujući
Čovječe…
Snimio kako bježi iz nebodera nakon potresa u Venezueli, prizori su zastrašujući
Prizor iz Šibenika nasmijao svijet: "Ovako izgleda parkiranje prvi red do mora"
Ups!
Prizor iz Šibenika nasmijao svijet: "Ovako izgleda parkiranje prvi red do mora"
tech
Švedski znanstvenici otkrili novi spoj koji istovremeno liječi crijeva i suzbija rak
Veliko otkriće
Švedski znanstvenici otkrili novi spoj koji istovremeno liječi crijeva i suzbija rak
sport
Ogromna tuga! Pronađeno tijelo mladog reprezentativca (18), otkriveni potresni detalji
Počivao u miru
Ogromna tuga! Pronađeno tijelo mladog reprezentativca (18), otkriveni potresni detalji
Tablica trećeplasiranih reprezentacija na SP-u: Evo što noćašnji rezultati znače za Hrvatsku
NOVA SITUACIJA
Tablica trećeplasiranih reprezentacija na SP-u: Evo što noćašnji rezultati znače za Hrvatsku
Ni ova noć nije donijela dobre vijesti: Vatrenima je situacija sve jasnija
Evo kako stoje stvari
Ni ova noć nije donijela dobre vijesti: Vatrenima je situacija sve jasnija
tv
Crno more: Saznao je pravi razlog njegove smrti
CRNO MORE
Saznao je pravi razlog njegove smrti
Tajne prošlosti: Vodi ju na razgovor s pedagoginjom koju je sud odredio
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Vodi ju na razgovor s pedagoginjom koju je sud odredio
Daleki grad: Ne želi ga ostaviti samog s njim
DALEKI GRAD
Ne želi ga ostaviti samog s njim
putovanja
Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu
Sakarun
Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu
Idila usred Žumberka: Kuća za odmor s bazenom u kojoj bismo proveli ljeto
Sat vremena od Zagreba
Idila usred Žumberka: Kuća za odmor s bazenom u kojoj bismo proveli ljeto
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
Tjedni jelovnik
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
novac
Kolike su razlike u plaćama u Hrvatskoj i Srbiji?
Usporedba
Kolike su razlike u plaćama u Hrvatskoj i Srbiji?
Općina Andrijaševci nabavila petmetarsku limuzinu vrijednu 40.000 eura
Skromno
Općina Andrijaševci nabavila petmetarsku limuzinu vrijednu 40.000 eura
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
lifestyle
Najbolji dodatak čaši vode za velike vrućine
Pijte vodu!
Najjeftiniji (i najbolji) dodatak čaši vode koji pomaže i kod najvećih vrućina (a nije led)
Recept za džem od višanja
Jako fino i jednostavno
Najjednostavniji domaći džem od višanja: Trebaju vam samo dva sastojka
Kraljica Letizia nosi haljini Dadoria Hugo Bossa od 2019.
Ističe figuru
Ovu ljetnu haljinu španjolska kraljica nosi već osam godina – u njoj je teško ostati neprimijećen
sve
Ogromna tuga! Pronađeno tijelo mladog reprezentativca (18), otkriveni potresni detalji
Počivao u miru
Ogromna tuga! Pronađeno tijelo mladog reprezentativca (18), otkriveni potresni detalji
Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu
Sakarun
Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu
Tablica trećeplasiranih reprezentacija na SP-u: Evo što noćašnji rezultati znače za Hrvatsku
NOVA SITUACIJA
Tablica trećeplasiranih reprezentacija na SP-u: Evo što noćašnji rezultati znače za Hrvatsku
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close