• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Luka Po muci... Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti Kviz - 6 15 zaguljenih Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja Primošten - 2 Lijepi Primošten Plaža koja je magnet za strance, ali domaćima nije po volji: "Nekoć je bila najljepša, ali sada – nula bodova!"


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
5 navika za stolom koje Hrvati ne opraštaju
Ne dirajte mi špek!
5 neobičnih navika za stolom koje Hrvati ne opraštaju
Tri odlična izleta i wellness bijega u Sloveniji za manje od 300 eura
Prilika za 10
3 odlične ponude za odmor u dvoje u Sloveniji koje ne biste smjeli propustiti
Najljepša u Europi? Cesta na kojoj ne smijete izgubiti koncentraciju
Miljenica avanturista
Najljepša u Europi? Cesta na kojoj ne smijete izgubiti koncentraciju
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Po muci...
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Mile i Mateja u prijateljskom kulinarskom okršaju: Pet recepata, tri kušača i jedan pobjednik
Pokrovitelj Podravka
Mile i Mateja u prijateljskom kulinarskom okršaju: Pet recepata, tri kušača i jedan pobjednik
Plaža s odvojenim dijelom za žene i muškarce u Trstu
Lanterna
Posljednja jadranska plaža na kojoj betonski zid dijeli ženski dio kupališta od muškog
Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja
15 zaguljenih
Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja
Plaža koja je magnet za strance, ali domaćima nije po volji: "Nekoć je bila najljepša, ali sada – nula bodova!"
Lijepi Primošten
Plaža koja je magnet za strance, ali domaćima nije po volji: "Nekoć je bila najljepša, ali sada – nula bodova!"
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Po muci...
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Četiri odlične ponude za kraj ljeta: more, bazeni i all inclusive odmor već od 290 eura
Isplati se!
Četiri odlične ponude za kraj ljeta: More, bazeni i all inclusive odmor već od 150 eura za cijelu obitelj
Nije sve kako se čini: Tirkizni raj u kojem se turisti redovito razočaraju
Predivno, ali...
Nije sve kako se čini: Tirkizni raj u kojem se turisti redovito razočaraju
Mediteranski grad tišine kojem je Hrvatska "preotela posao stoljeća" i postala popularna diljem svijeta
Tiho, molim!
Mediteranski grad tišine kojem je Hrvatska "preotela posao stoljeća" i postala popularna diljem svijeta
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"
4
Uživanje na "privatnom" otoku
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Požar kod Omiša: Više ozlijeđenih, šteta se još procjenjuje
Ogromna šteta
UŽIVO Nakon katastrofe u Omišu traje borba za život ozlijeđenih: "Nije bilo grmljavine i žica, možemo sumnjati da je požar bio podmetnut"
Više od 2000 evakuiranih stiglo u centre: "Nisu znali gdje su njihovi, nisu ponijeli lijekove"
Bez lijekova i obitelji
Potresena liječnica: "To u životu nisam vidjela, tako strašan prizor – djeca bez inzulina, trudnice pred porodom..."
Vlasnik kafića iznad kojeg je buknuo požar kaže da je podmetnut
DRAMATIČNA BORBA KOD OMIŠA
Vlasnik kafića kod kojeg je krenula buktinja: "U sekundi je planulo. Žena je vidjela, to je bilo namjerno"
show
Stjepan Vukadin prikupljao pomoć za Omiš
Hrvati pokazali veliko srce
Chef Vukadin pokrenuo akciju za pogođene požarom u Omišu, nije dugo trebalo da stigne vijest kojoj se nadao
Pitate se kako Andrej Plenković pjeva? Poslušajte Oliverov hit u njegovoj izvedbi!
opušteno izdanje
Pitate se kako Andrej Plenković pjeva? Poslušajte Oliverov hit u njegovoj izvedbi!
Kako izgleda Gibonnijev sin Rando?
preslikan otac!
Ovako danas izgleda Gibonnijev sin: Bavi se glazbom, a bivša mu je djevojka dobro poznata javnosti
zdravlje
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
Probudili ste se, A JASTUK JE mokar?
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
Ova namirnica u najranijoj dobi mogla bi ostaviti posljedice koje se vide tek nakon 60 godina
Roditelji, obratite pažnju!
Ova namirnica u najranijoj dobi mogla bi ostaviti posljedice koje se vide tek nakon 60 godina
Znanstvenici izračunali koliko čovjek zapravo može živjeti: Brojka je iznenadila i njih
Svi traže recept za dug život
Znanstvenici izračunali koliko čovjek zapravo može živjeti: Brojka je iznenadila i njih
zabava
Snimili obračun između lava, crne mambe i orla, možete li pogoditi ishod?
Čuda prirode
Snimili obračun između lava, crne mambe i orla, možete li pogoditi ishod?
Vatrogasac podijelio jezivu snimku gašenja požara: "Kakva junačina!"
Čovječe…
Vatrogasac podijelio jezivu snimku gašenja požara: "Kakva junačina!"
Prizor s hrvatske svadbe obišao svijet: "Ono kad misliš da si vidio baš sve..."
Što kažete?
Prizor s hrvatske svadbe obišao svijet: "Ono kad misliš da si vidio baš sve..."
tech
Microsoftova obavijest izazvala kaos: Evo što ne smijete napraviti na Windowsima
Nitko više ništa ne zna
Microsoftova obavijest izazvala kaos: Evo što ne smijete napraviti na Windowsima
sport
Dinamo povukao veliku gestu zbog požara u Dalmaciji
Bravo!
Dinamo povukao veliku gestu zbog požara u Dalmaciji
Na pomolu veliki posao Hajduka: Velikan ozbiljno zaradio, zamjenu žele s Poljuda
Pao je domino
Na pomolu veliki posao Hajduka: Velikan ozbiljno zaradio, zamjenu žele s Poljuda
Sjajna vijest za Hajduk: UEFA žestoko kaznila Rakow uoči okršaja u Konferencijskoj ligi
nešto lakši posao
Sjajna vijest za Hajduk: UEFA žestoko kaznila Rakow uoči okršaja u Konferencijskoj ligi
tv
Nasljednik: Prestrašio se da je za sve on kriv
NASLJEDNIK
Nasljednik: Prestrašio se da je za sve on kriv
Daleki grad: Upozorava ju da je u velikoj opasnosti ako ovako nastavi
DALEKI GRAD
Daleki grad: Upozorava ju da je u velikoj opasnosti ako ovako nastavi
Daleki grad: Jedno su vrijeme bili najbolji prijatelji, a sada ponovo kreću u rat
DALEKI GRAD
Jedno su vrijeme bili najbolji prijatelji, a sada ponovo kreću u rat
putovanja
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Po muci...
Neopisiva Luka: Najljepša plaža sjevernog Jadrana zbog koje se vrijedi pomučiti
Najbolja koju ćete probati: Trik za sočniju i kremastiju krumpir-salatu
Za sve prilike
Najbolja koju ćete probati: Trik za sočniju i kremastiju krumpir-salatu
Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja
15 zaguljenih
Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno – bez razmišljanja
novac
Balkanska zemlja ima najjaču kibernetičku zaštitu na svijetu, Hrvatska je 35.
Neočekivani lider
Balkanska zemlja ima najjaču kibernetičku zaštitu na svijetu, Hrvatska je 35.
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
IZVOZNI BREND
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
Francuska je zabranila jednu vrstu prodaje. Iritirala je čak 97 posto građana
Prva u Europi
Francuska je zabranila jednu vrstu prodaje. Iritirala je čak 97 posto građana
lifestyle
Što se dogodi ako se nakon kupanja u moru ne istuširate?
Preskačete li to?
Što se dogodi ako se nakon kupanja u moru ne istuširate?
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
Probudili ste se, A JASTUK JE mokar?
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
Recept za sladoled po uzoru na mileram tortu
MORATE PROBATI
Mileramka, ali iz zamrzivača: Desert koji će vam obilježiti ostatak ljeta
sve
Dinamo povukao veliku gestu zbog požara u Dalmaciji
Bravo!
Dinamo povukao veliku gestu zbog požara u Dalmaciji
Snimili obračun između lava, crne mambe i orla, možete li pogoditi ishod?
Čuda prirode
Snimili obračun između lava, crne mambe i orla, možete li pogoditi ishod?
Stjepan Vukadin prikupljao pomoć za Omiš
Hrvati pokazali veliko srce
Chef Vukadin pokrenuo akciju za pogođene požarom u Omišu, nije dugo trebalo da stigne vijest kojoj se nadao
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close