• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Obrovac - 10 Mjesto iz mašte "Uspavani" hrvatski grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more Keksi Recept Keksi od banane, čokolade i zobenih pahuljica: Jedu se za doručak ili kad uhvati želja za slatkim Zabrežje na Mljetu - 4 Babino polje Stara duša Mljeta: Kamene kuće, drevni volti i tragovi zaboravljenog života


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Keksi od banane, čokolade i zobenih pahuljica: Jedu se za doručak ili kad uhvati želja za slatkim
Recept
Keksi od banane, čokolade i zobenih pahuljica: Jedu se za doručak ili kad uhvati želja za slatkim
Gdje otputovati sukladno interesima: vodič za uživanje u Europi
"Šareni" Stari Kontinent
Europa za svaki tip putnika: Gradovi koje morate posjetiti sukladno vašim omiljenim "hobijima"
Nebesko ogledalo: Čudesno mjesto na kojem možete hodati po oblacima
Na 3000 metara
Nebesko ogledalo: Čudesno mjesto na kojem možete hodati po oblacima
Alpe, mamuti, proklete grofice i craft pivo: Ovaj gradić u Sloveniji obećaje dobar provod za svaki ukus
Izlet u Kamnik
Alpe, mamuti, proklete grofice i craft pivo: Ovaj gradić u Sloveniji obećaje dobar provod za svaki ukus
Duas neboderi u albanskom gradu Vlora s pogledom na Jadransko more
Stambeno-poslovni kompleks
Veliki planovi u Vlori: Ova će dva nebodera od 98 metara visine imati brutalan pogled na Jadransko more
Kolač sa sirom ricotta i svježim borovnicama recept
Savršen uz kavu
Ovaj kolač s borovnicama i sirom jako je sočan, a i nije ga teško napraviti
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište za pravo ljetno osvježenje
Čudesna Kravica
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište blizu granice s Hrvatskom
"Uspavani" grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more
Mjesto iz mašte
"Uspavani" hrvatski grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more
"Ključ Dalmacije": Kameni čuvar između Zagore i mora
Tvrđava Klis
"Ključ Dalmacije": Kameni čuvar između Zagore i mora
Hrvatska Plava laguna: Uvala čudesnih boja čije ime stranci ne mogu izgovoriti
Na Drveniku Velikom
Hrvatska Plava laguna: Uvala čudesnih boja čije ime stranci ne mogu izgovoriti
Plaža Dameisha u blizini kineskog grada Šenžena
Za ovo treba imati živaca
Vikendima na ovoj plaži ima više ljudi nego pijeska - gužve su nepodnošljive
Stara duša Mljeta: Kamene kuće, drevni volti i tragovi zaboravljenog života
Babino polje
Stara duša Mljeta: Kamene kuće, drevni volti i tragovi zaboravljenog života
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište za pravo ljetno osvježenje
4
Čudesna Kravica
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište blizu granice s Hrvatskom
Restoran Karlo na Plešivici: mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled
3
Razočaranje nadomak Zagreba
Restoran Karlo na Plešivici: Mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Traje potraga za vozačem koji se u Bileći zaletio među ljude
Troje ozlijeđenih
Uhićeni pomagači vozača koji je gazio ljude u Hercegovini, njega i dalje traže: Poznato o kome je riječ
Stižu nove cijene goriva
Odluka u ponedjeljak
Stižu nove cijene goriva
Talijanski gradić pogođen smrću mladog sugrađanina
Poginuo na Pagu
Gradić u susjedstvu oprašta se od Leonarda koji je stradao u Hrvatskoj: Vozio se jet-skijem, a onda...
show
Dejan Lovren objavio snimke sa svadbe Šime Vrsaljka
prizor koji budi uspomene
Ponovno zajedno kao u vrijeme srebra! Vrsaljko i Lovren zagrljeni zapjevali na velikom slavlju
Kako izgleda Aida Hadžihafizbegović, supruga Emira Hadžihafizbegovića?
Ne viđamo je često
Znate li tko je supruga Emira Hadžihafizbegovića? Zbog obitelji je svojedobno napravila veliki životni korak
Erling Haaland se ošišao
''Neeeeee!''
Erling Haaland se ošišao! Novi imidž ostavio je fanove u blagom šoku
zdravlje
Popularni lijekovi za mršavljenje povezani s neočekivanom promjenom kod žena
Oprez!
Popularni lijekovi za mršavljenje povezani s neočekivanom promjenom kod žena
6 namirnica koje nikad ne biste trebali čuvati u plastičnoj foliji
I što možete koristiti umjesto nje
6 namirnica koje nikad ne biste trebali čuvati u plastičnoj foliji
Sve više žena bira život bez seksa – ovih 6 stvari tada se može promijeniti
Stručnjaci ističu
Sve više žena bira život bez seksa – ovih 6 stvari tada se može promijeniti
zabava
Za dlaku! Objavili snimke trenutaka u kojima im je život projurio pred očima
Čovječe...
Za dlaku! Objavili snimke trenutaka u kojima im je život projurio pred očima
Samo u Dalmaciji možete vidjeti ovakav auto! Idealan spoj kopna i mora
Impresivno!
Samo u Dalmaciji možete vidjeti ovakav auto! Idealan spoj kopna i mora
Uhvatili nestašne pse na djelu pa snimili njihove urnebesne reakcije
Slatki kriminalci
Uhvatili nestašne pse na djelu pa snimili njihove urnebesne reakcije
tech
Muzej Iluzija i CircuitMess predstavili su zajednički edukativni proizvod
Zanimljiva suradnja
Muzej Iluzija i CircuitMess predstavili su zajednički edukativni proizvod
sport
Otkriveno tko je mladić poginuo u stravičnoj prometnoj nesreći: Mladi nogometaš, imao je samo 20 godina
Počivao u miru
Otkriveno tko je mladić poginuo u stravičnoj prometnoj nesreći: Mladi nogometaš, imao je samo 20 godina
Mladić donio pobjedu Real Madridu u zadnjim trenucima
izvukli se
Mladić donio pobjedu Real Madridu u zadnjim trenucima
Prvo kolo La Lige i odmah skandal: Pogledajte što se dogodilo puno prije Realova gola za pobjedu
Oglasio se i klub
Prvo kolo La Lige i odmah skandal: Pogledajte što se dogodilo puno prije Realova gola za pobjedu
tv
Nasljednik: Hoće li oprostiti neke gubitke za koje oprosta nema doznajte u novim epizodama serije "Nasljednik"
NASLJEDNIK
Hoće li oprostiti neke gubitke za koje oprosta nema doznajte u novim epizodama serije "Nasljednik"
Daleki grad: Otmica će otkriti stare dugove, a njihova naplata donijeti nove žrtve. Saznajte što sve slijedi u novim epizodama serije „Daleki grad“!
DALEKI GRAD
Otmica će otkriti stare dugove, a njihova naplata donijeti nove žrtve. Saznajte što sve slijedi u novim epizodama serije „Daleki grad“!
Daleki grad: Nakon što je načula njihov razgovor odlučila je sama otkriti istinu
DALEKI GRAD
Nakon što je načula njihov razgovor odlučila je sama otkriti istinu
putovanja
Keksi od banane, čokolade i zobenih pahuljica: Jedu se za doručak ili kad uhvati želja za slatkim
Recept
Keksi od banane, čokolade i zobenih pahuljica: Jedu se za doručak ili kad uhvati želja za slatkim
"Uspavani" grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more
Mjesto iz mašte
"Uspavani" hrvatski grad na najljepšoj rijeci... koji miriše na more
Nebesko ogledalo: Čudesno mjesto na kojem možete hodati po oblacima
Na 3000 metara
Nebesko ogledalo: Čudesno mjesto na kojem možete hodati po oblacima
novac
Zašto su ovi bogataši za svoj dom izabrali baš Švicarsku
Mogu živjeti bilo gdje
Zašto su ovi bogataši za svoj dom izabrali baš Švicarsku
Talijanska familija izgradila je carstvo vrijedno 10 milijardi dolara – sada kreće u osvajanje Amerike
Farmaceutski biznis
Talijanska familija izgradila je carstvo vrijedno 10 milijardi dolara – sada kreće u osvajanje Amerike
Doživotni zatvor nekad najbogatijem Azijcu
To je pravosuđe
Doživotni zatvor nekad najbogatijem Azijcu
lifestyle
Ulična moda Šibenik dama s prugastom haljinom i šeširom
Dotjerana i profinjena
Dama iz Šibenika zna odabrati pravo ljetno izdanje – i haljina, i štikle, i torbica su top
Popularni lijekovi za mršavljenje povezani s neočekivanom promjenom kod žena
Oprez!
Popularni lijekovi za mršavljenje povezani s neočekivanom promjenom kod žena
Mokasine su idealna obuća za odlazak na posao
Ne izlaze iz mode
Ove cipele savršen su izbor za posao, jako su udobne, nosit ćemo ih ove jeseni
sve
Dejan Lovren objavio snimke sa svadbe Šime Vrsaljka
prizor koji budi uspomene
Ponovno zajedno kao u vrijeme srebra! Vrsaljko i Lovren zagrljeni zapjevali na velikom slavlju
Otkriveno tko je mladić poginuo u stravičnoj prometnoj nesreći: Mladi nogometaš, imao je samo 20 godina
Počivao u miru
Otkriveno tko je mladić poginuo u stravičnoj prometnoj nesreći: Mladi nogometaš, imao je samo 20 godina
Ulična moda Šibenik dama s prugastom haljinom i šeširom
Dotjerana i profinjena
Dama iz Šibenika zna odabrati pravo ljetno izdanje – i haljina, i štikle, i torbica su top
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close