• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Ovčji most - 11 Nedaleko od Mostara Moć prirode u Hercegovini: Pogledajte nestvarne snimke Ovčjeg mosta Punjene paprike Mirisni simbol ljeta Recept za punjene paprike koji ćete sačuvati u obiteljskoj kuharici Villa Royal Excelsior Split, Podstrana - 1 Ovo se zove odmor Ova prekrasna vila nekad je bila škola, udaljena je 15 minuta od Splita – ima beskonačni bazen i divan pogled na more


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Plavac, pošip i grk srušili rekorde: Dalmatinska autohtona vina osvojila više od sto medalja u zadnjih šest godina
Prepoznata kvaliteta
Plavac, pošip i grk srušili rekorde: Dalmatinska autohtona vina osvojila više od sto medalja u zadnjih šest godina
Kviz općeg znanja: Za one koje baš ništa ne može iznenaditi
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za one koje baš ništa ne može iznenaditi
Tri sastojka i pola sata: Zdravi čokoladni kolač koji možete jesti svaki dan
Veganski
Tri sastojka i pola sata: Zdravi čokoladni kolač koji možete jesti svaki dan
Skrivena biciklistička ruta za koju većina Zagrepčana ne zna: Pogledajte video koji zove na istraživanje
Najljepša u gradu?
Skrivena biciklistička ruta za koju većina Zagrepčana ne zna: Pogledajte video koji zove na istraživanje
Postavljanje i uklanjanje podova u podstanarskim stanovima u Nizozemskoj
Ludi europski običaji
Podstanari u ovoj zemlji moraju ukloniti laminate s poda prije nego što se isele iz stana
Hrvatski Karibi: Jeste li posjetili pješčane plaže u Hrvatskoj o kojima priča čitav svijet?
Raj na Zemlji
Hrvatski Karibi: Jeste li posjetili pješčane plaže u Hrvatskoj o kojima priča čitav svijet?
Moć prirode u Hercegovini: Pogledajte nestvarne snimke Ovčjeg mosta
Nedaleko od Mostara
Moć prirode u Hercegovini: Pogledajte nestvarne snimke Ovčjeg mosta
Najbolji vidikovci u Hrvatskoj: 10 pogleda na more zbog kojih se vrijedi zaustaviti na putu
Neopisivo!
Najbolji vidikovci u Hrvatskoj: 10 pogleda na more zbog kojih se vrijedi zaustaviti na putu
Jadranski cunami: Dan kada je divlje more uhvatilo ljude na spavanju, izvuklo ih iz kuća i potapalo brodove
Nezapamćena nepogoda
Jadranski cunami: Dan kada je divlje more uhvatilo ljude na spavanju, izvuklo ih iz kuća i potapalo brodove
Recept za punjene paprike koji ćete sačuvati u obiteljskoj kuharici
Mirisni simbol ljeta
Recept za punjene paprike koji ćete sačuvati u obiteljskoj kuharici
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Nevjerojatno opasno
Otrovno drvo: Tihi ubojica koji je najopasniji kada padne kiša
Vila Royal Excelsior nekad je bila škola u Podstrani
Ovo se zove odmor
Ova prekrasna vila nekad je bila škola, udaljena je 15 minuta od Splita – ima beskonačni bazen i divan pogled na more

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Mračne tajne u Irskoj: Na mjestu bivšeg doma za majke i bebe pronađeni ostaci još 22 novorođenčadi
22 NOVOROĐENČADI
Novi šok na mjestu doma koji su vodile časne sestre: Zbog pretrpanosti dječjim tijelima identifikacija ide teško
​Suradnjom zagrebačke policije i Carinske uprave zaustavljena distribucija gotovo pet kilgorama droge
KAZNENO JE PRIJAVLJENA
FOTO Filipinka uhićena čim je preuzela pakete u zagrebačkoj pošti: Policija objavila zašto
Pravo na policijsku zaštitu
ŠTIĆENE OSOBE
Tko čuva hrvatske političare? Samo jedan od njih ima zaštitu do kraja života
show
Priča o pjesmi "Polly" grupe Nirvana
stravičan događaj
Jedna od najpotresnijih pjesama Nirvane krije istinitu priču koja i danas ledi krv u žilama
Osvanule nove fotografije Vanje Rupene
osvanule njezine nove fotke!
Prije 30 godina bila je Miss Hrvatske: Kako danas izgleda Vanja Rupena?
Preminula je srpska glumica Olivera Katarina
prelijepa glumica
Preminula ikona jugoslavenskog filma: Tito ju je obožavao, a zadnje dane živjela je u teškim uvjetima
zdravlje
Nedostatak ovog vitamina može povećati rizik od mioma maternice
Šokantni rezultati nove studije
Nedostatak ovog vitamina može povećati rizik od mioma maternice
Lubenica i dijabetes: Smijete li je jesti ili riskirate skok šećera u krvi?
Piše nutricionistica
Lubenica i dijabetes: Smijete li je jesti ili riskirate skok šećera u krvi?
Od probave do tjelesne težine: Zašto su crijeva ključ ravnoteže u tijelu?
POKROVITELJ DONAT
Od probave do tjelesne težine: Zašto su crijeva ključ ravnoteže u tijelu?
zabava
Pogledajte kako veslaju turiste u Baškoj Vodi: "Nije stvar u novcu, ne razumijem te ljude"
Jao…
Pogledajte kako veslaju turiste u Baškoj Vodi: "Nije stvar u novcu, ne razumijem te ljude"
Mladenka oduševila potezom, pogledajte kako je stigla po mladoženju
Kraljica!
Mladenka oduševila potezom, pogledajte kako je stigla po mladoženju
Snimka užasnula gledatelje: Pobjegao s mjesta nesreće, ali sve je snimljeno
Užas…
Snimka užasnula gledatelje: Pobjegao s mjesta nesreće, ali sve je snimljeno
tech
Koristite WhatsApp? Napravite sigurnosnu kopiju podataka ili se pozdravite s njima
Nova pravila od studenoga
Koristite WhatsApp? Napravite sigurnosnu kopiju podataka ili se pozdravite s njima
sport
Argentinac prvi put progovorio o napadu na Danija Olma: "Ako ga vidim..."
Kaos nakon finala
Argentinac prvi put progovorio o napadu na Danija Olma: "Ako ga vidim..."
Španjolski nogometni savez potvrdio: Povijesna utakmica protiv - Hrvatske!
Jedva čekamo
Španjolski nogometni savez potvrdio: Povijesna utakmica protiv - Hrvatske!
Messi dobio pojačanje! Beckham je uspio dovesti još jedno veliko ime svjetskog nogometa
Kakva imena
Messi dobio pojačanje! Beckham je uspio dovesti još jedno veliko ime svjetskog nogometa
tv
Tajne prošlosti: Obuzela ju je sjeta nakon sjećanja na prošlost
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Obuzela ju je sjeta nakon sjećanja na prošlost
Tajne prošlosti: Više nema izbora – odlazi se sastati s ocem
TAJNE PROŠLOSTI
Više nema izbora – odlazi se sastati s ocem
Daleki grad: Nešto taji, no oni me mogu dokučiti što
DALEKI GRAD
Daleki grad: Nešto taji, no oni me mogu dokučiti što
putovanja
Moć prirode u Hercegovini: Pogledajte nestvarne snimke Ovčjeg mosta
Nedaleko od Mostara
Moć prirode u Hercegovini: Pogledajte nestvarne snimke Ovčjeg mosta
Vila Royal Excelsior nekad je bila škola u Podstrani
Ovo se zove odmor
Ova prekrasna vila nekad je bila škola, udaljena je 15 minuta od Splita – ima beskonačni bazen i divan pogled na more
Recept za punjene paprike koji ćete sačuvati u obiteljskoj kuharici
Mirisni simbol ljeta
Recept za punjene paprike koji ćete sačuvati u obiteljskoj kuharici
novac
S-PARK Varteksu neće platiti preostala tri milijuna eura za zemljište na kojem gradi trgovački centar
Krivnja stečajnog upravitelja?
S-PARK Varteksu neće platiti preostala tri milijuna eura za zemljište na kojem gradi trgovački centar
Rumunjska nije platila otkupninu, haker im izbrisao katastar
Paralizirano tržište nekretnina
Rumunjska nije platila otkupninu, haker im izbrisao katastar
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
lifestyle
Zoo Land u Slovenskim Konjicama
Savršen izlet
Bili smo u Zoo Landu, dragulju za cijelu obitelj samo sat vremena od Zagreba
Ulična moda: Zagrebačko izdanje u kratkim hlačama modne kuće Gucci
TIP-TOP
Vrhunsko izdanje sa špice: Ova dama zna kako nositi kratke hlačice i izgledati elegantno
Severina na moru u Antheia haljini brenda Rat & Boa 2026.
Kad je pogledate s leđa...
Teško da ima udobnija ljetna haljina od ove. Elegantna je, a nosi je i Severina
sve
Argentinac prvi put progovorio o napadu na Danija Olma: "Ako ga vidim..."
Kaos nakon finala
Argentinac prvi put progovorio o napadu na Danija Olma: "Ako ga vidim..."
Priča o pjesmi "Polly" grupe Nirvana
stravičan događaj
Jedna od najpotresnijih pjesama Nirvane krije istinitu priču koja i danas ledi krv u žilama
Pogledajte kako veslaju turiste u Baškoj Vodi: "Nije stvar u novcu, ne razumijem te ljude"
Jao…
Pogledajte kako veslaju turiste u Baškoj Vodi: "Nije stvar u novcu, ne razumijem te ljude"
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close