• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Prapratno - 1 Idemo na jug Tirkizni raj na Pelješcu: Jedna od najljepših pješčanih plaža u Hrvatskoj koja ima samo jednu manu Šakšuka Prefino! Recept za zelenu šakšuku: Savršeni doručak koji se jede u bilo koje doba dana Salata od pečene piletine i kvinoje Tjedni jelovnik Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Ledeni čaj s granitom od limuna recept
Te fredo con granita di limone
Savršeno osvježenje koje Talijani obožavaju piti na vrući ljetni dan, treba vam samo 5 sastojka
Neki se odmori ne mjere danima: Zašto crikvenička rivijera traži malo više vremena
Pokrovitelj Jadran Hotels
Neki se odmori ne mjere danima: Zašto crikvenička rivijera traži malo više vremena
Dalmatinska zagora što vidjeti
Hrvati su oduševljeni
Slavni Britanac pobrojao 25 razloga zašto NIKAD ne biste trebali posjetiti Dalmatinsku zagoru
Najluksuzniji kruzer na svijetu u Opatiji: Megajahta s vrhunskom hotelskom uslugom
Four Seasons I
Najluksuzniji kruzer na svijetu u Opatiji: Megajahta s vrhunskom hotelskom uslugom
Kad hedonizam dobije dreskod: The White Party, kokteli, glazba i jedna večer stvorena za uživanje
Pokrovitelj Lošinj Hotels
Kad hedonizam dobije dreskod: The White Party, kokteli, glazba i jedna večer stvorena za uživanje
Zapečene tikvice sa sirom recept
Obožavat ćete ih
Zapečene tikvice sa sirom idealno su ljetno jelo – brzo se pripremaju, a tako su fine
Tirkizni raj na Pelješcu: Jedna od najljepših pješčanih plaža u Hrvatskoj koja ima samo jednu manu
Idemo na jug
Tirkizni raj na Pelješcu: Jedna od najljepših pješčanih plaža u Hrvatskoj koja ima samo jednu manu
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
Tjedni jelovnik
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
Recept za zelenu šakšuku: Savršeni doručak koji se jede u bilo koje doba dana
Prefino!
Recept za zelenu šakšuku: Savršeni doručak koji se jede u bilo koje doba dana
Namještaj koji raste na drvetu: Neobičan projekt koji spaja prirodu i dizajn
Full Grown
Namještaj koji raste na drvetu: Neobičan projekt koji spaja prirodu i dizajn
Kviz općeg znanja: Provjerite kakvi ste u 15 klikova
15 slatkih pitanja
Kviz općeg znanja: Provjerite kakvi ste u 15 klikova
Dvije odlične ideje za ljetni odmor: All inclusive odmor za opuštanje uz wellness i miris borove šume
Makarska rivijera
Dvije odlične ideje za ljetni odmor: All inclusive odmor za opuštanje uz wellness i miris borove šume

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Opasna bakterija širi se europskim plažama: Može izazvati teške infekcije i sepsu te dovesti do amputcija
Na Mediteranu
Opasna bakterija širi se plažama: Može izazvati teške infekcije i sepsu te dovesti do amputacija
Japan se u potresu 2011. pomaknuo nekoliko milimetara istočno
Snaga prirode
Potres pomaknuo Japan
Svećenik u Sloveniji iznenada preminuo nakon uboda ose
TUGA U SLOVENIJI
Svećenika ubola osa na misi, umro je: "Vijest nas je pogodila kao grom iz vedra neba"
show
Ljubavna priča Ante i Monike Budimir
velika su si podrška
Antu Budimira i suprugu povezuje više od ljubavi: Zajedno dijele tužnu sudbinu!
Lana Jurčević podijelila rijetku fotografiju s partnerom
šarmantni filip
Lana Jurčević podijelila rijetku fotografiju s partnerom, koji dolazi iz uspješne zagrebačke obitelji
Thompson poželio sreću Vatrenima uoči utakmice protiv Paname
"Do pobjede!"
Thompson zaželio sreću Vatrenima uz pjesmu koju ne objavljuje baš često
zdravlje
Lijek za mršavljenje sada se povezuje s još jednom velikom zdravstvenom koristi
Istraživanje na više od 12.000 osoba
Lijek za mršavljenje sada se povezuje s još jednom velikom zdravstvenom koristi
Kolonoskopija više ne mora biti toliko neugodna: Nova pravila olakšavaju pripremu
Izdane su nove smjernice
Kolonoskopija više ne mora biti toliko neugodna: Nova pravila olakšavaju pripremu
Čaj za tvrdu stolicu – recepti za brzu pomoć | Kreni zdravo!
pomoć iz prirode
Brzi lijek za tvrdu stolicu: Ovi biljni čajevi potiču probavu i rješavaju vas nadutosti
zabava
Ovako je izgledao Budimirov gol iz prvih redova, navijači stvorili trenutak za pamćenje
Wow!
Ovako je izgledao Budimirov gol iz prvih redova, navijači stvorili trenutak za pamćenje
Vozač romobila umalo završio ispod šlepera, snimka pokazala koliko ga je dijelilo od tragedije
Kao muha bez glave
Vozač romobila umalo završio ispod šlepera, snimka pokazala koliko ga je dijelilo od tragedije
Britanci traže pomoć Velog Lošinja, čini se da je turistička kampanja pun pogodak
Osvajaju svijet
Britanci traže pomoć Velog Lošinja, čini se da je turistička kampanja pun pogodak
tech
Švedski znanstvenici otkrili novi spoj koji istovremeno liječi crijeva i suzbija rak
Veliko otkriće
Švedski znanstvenici otkrili novi spoj koji istovremeno liječi crijeva i suzbija rak
sport
Evo što treba Hrvatskoj u posljednjem kolu za drugo mjesto i s kime možemo igrati
NIJE SVEJEDNO
Evo što treba Hrvatskoj u posljednjem kolu za drugo mjesto i s kime možemo igrati
Hrvatska pobijedila Panamu i stigla na korak do prolaska u nokaut-fazu SP-a
ODLUKA PROTIV GANE
Hrvatska pobijedila Panamu i stigla na korak do prolaska u nokaut-fazu SP-a
VIDEO Ivana Knoll molila hrvatske navijače pa dobila brz odgovor: "Ne može!"
pao interes
VIDEO Ivana Knoll molila hrvatske navijače pa dobila brz odgovor: "Ne može!"
tv
Crno more: Policija im je pomrsila planove – je li ovo dio plana?
CRNO MORE
Policija im je pomrsila planove – je li ovo dio plana?
Tajne prošlosti: Nervira ju jer se nikako ne uklapa u njezinu sliku savršene obitelji
TAJNE PROŠLOSTI
Nervira ju jer se nikako ne uklapa u njezinu sliku savršene obitelji
Crno more: Ne može prihvatiti vijesti koje je saznala
CRNO MORE
Crno more: Ne može prihvatiti vijesti koje je saznala
putovanja
Tirkizni raj na Pelješcu: Jedna od najljepših pješčanih plaža u Hrvatskoj koja ima samo jednu manu
Idemo na jug
Tirkizni raj na Pelješcu: Jedna od najljepših pješčanih plaža u Hrvatskoj koja ima samo jednu manu
Recept za zelenu šakšuku: Savršeni doručak koji se jede u bilo koje doba dana
Prefino!
Recept za zelenu šakšuku: Savršeni doručak koji se jede u bilo koje doba dana
Dvije odlične ideje za ljetni odmor: All inclusive odmor za opuštanje uz wellness i miris borove šume
Makarska rivijera
Dvije odlične ideje za ljetni odmor: All inclusive odmor za opuštanje uz wellness i miris borove šume
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
 Cilj je osloboditi 1,4 bilijuna eura ulaganja godišnje
EU reformira bankarski sektor
Cilj je osloboditi 1,4 bilijuna eura ulaganja godišnje
Istodobne racije u Hrvatskoj i Sloveniji: Pod istragom najveći svjetski proizvođač kućanskih aparata
Nedopušteni dogovor?
Istodobne racije u Hrvatskoj i Sloveniji: Pod istragom najveći svjetski proizvođač kućanskih aparata
lifestyle
Lu Mastrović: Traper od glave do pete za podršku dečku Jošku Gvardiolu
POPULARAN TREND
Lu Mastrović: Djevojka Joška Gvardiola u kombinaciji koja nikad ne izlazi iz mode
Recept za palačinke s tikvicama
GOTOVE ZA TREN
Recept za palačinke s tikvicama koje ćete željeti i za doručak i ručak i večeru
Izabel Kovačić na tribinama utakmice Hrvatska - Panama
Minimalizam na tribinama
U moru kockica lako je uočiti Izabel Kovačić, ona se izdvojila nečim sasvim drugim
sve
Evo što treba Hrvatskoj u posljednjem kolu za drugo mjesto i s kime možemo igrati
NIJE SVEJEDNO
Evo što treba Hrvatskoj u posljednjem kolu za drugo mjesto i s kime možemo igrati
Hrvatska pobijedila Panamu i stigla na korak do prolaska u nokaut-fazu SP-a
ODLUKA PROTIV GANE
Hrvatska pobijedila Panamu i stigla na korak do prolaska u nokaut-fazu SP-a
VIDEO Ivana Knoll molila hrvatske navijače pa dobila brz odgovor: "Ne može!"
pao interes
VIDEO Ivana Knoll molila hrvatske navijače pa dobila brz odgovor: "Ne može!"
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close