• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Super zabava na otvorenju MartiLandije - 1 Wellness i zabava Išli biste na kupanje, a more je još daleko? Ovo su najbolje terme u Hrvatskoj Lisnati štapići s krem sirom i vanilijom Za pola sata Desert "na brzaka": Lisnati štapići s krem sirom i vanilijom kojima je teško odoljeti Mljet Odisejev otok Hrvatska Malta: Otok zmija, skrivenih uvala i ukradenoga blaga


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Pohani svinjski kotleti: Recept za meso koje ćete obožavati
Savršeni ručak
Pohani svinjski kotleti: Recept za meso koje ćete obožavati
Krumpir-salata s limunom i mentom: Jednostavan prilog koji će vam osvježiti okus ljeta
Lagana
Krumpir-salata s limunom i mentom: Jednostavan prilog koji će vam osvježiti okus ljeta
Divovi Lijepe Naše: Znate li gdje se nalazi najviši kip u Hrvatskoj?
Remek-djela
Divovi Lijepe Naše: Znate li gdje se nalazi najviši kip u Hrvatskoj?
66. Međunarodni dječji festival Šibenik - Hrvatska uskoro otvara svoja vrata i pretvara grad Šibenik u najveću pozornicu dječje umjetnosti, igre i stvaralaštva.
OGLAS
66. Međunarodni dječji festival Šibenik - Hrvatska uskoro otvara svoja vrata i pretvara grad Šibenik u najveću pozornicu dječje umjetnosti, igre i stvaralaštva.
Neka druga Italija: Šarmantan gradić u alpskoj dolini čiji će vas okusi raspametiti
Chiavenna
Neka druga Italija: Šarmantan gradić u alpskoj dolini čiji će vas okusi raspametiti
Tjedni jelovnik lagana jela od 8.6. do 14.6.2026.
Tjedni jelovnik
7 laganih i finih jela idealnih za ljeto koje ćemo kuhati ovoga tjedna s guštom
Hrvatska Malta: Otok zmija, skrivenih uvala i ukradenoga blaga
Odisejev otok
Hrvatska Malta: Otok zmija, skrivenih uvala i ukradenoga blaga
Gdje Lika ljubi more: Gradić koji vole bajkeri, planinari i obožavatelji pustih plaža
Susret Velebita i valova
Gdje Lika ljubi more: Gradić koji vole bajkeri, planinari i obožavatelji pustih plaža
Desert "na brzaka": Lisnati štapići s krem sirom i vanilijom kojima je teško odoljeti
Za pola sata
Desert "na brzaka": Lisnati štapići s krem sirom i vanilijom kojima je teško odoljeti
Pečene tikvice iz pećnice: Njihovo hrskavo savršenstvo gotovo za samo 15 minuta
Mljac!
Pečene tikvice iz pećnice: Njihovo hrskavo savršenstvo gotovo za samo 15 minuta
Većina Hrvata kroz njega samo prođe na putu prema Istanbulu, a riječ je o jednom od najzanimljivijih gradova Turske
Edirne
Većina Hrvata kroz njega samo prođe na putu prema Istanbulu, a riječ je o jednom od najzanimljivijih gradova Turske
Išli biste na kupanje, a more je još daleko? Ovo su najbolje terme u Hrvatskoj
Wellness i zabava
Išli biste na kupanje, a more je još daleko? Ovo su najbolje terme u Hrvatskoj
Restoran Taverna u Svetinji u Sloveniji
5
Pogled je spektakl!
Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Stiže nova promjena vremena: Upaljeni meteoalarmi, ponesite kišobrane
Nestabilno vrijeme
Stiže nova promjena vremena: Upaljeni meteoalarmi, prijeti grmljavinsko nevrijeme
FOTO Pogledajte zastrašujuće scene udara snažnog potresa: Ruše se zidovi, sve se trese
7,8 na Filipinima
VIDEO Pogledajte zastrašujuće scene udara snažnog potresa: Ruše se zidovi, ljudi bježe
Djelatnik Hitne pomoći na suđenju Smažilu:
Suđenje Marku Smažilu
Potresno svjedočenje djelatnika Hitne: "Mihaela je bila siva, na njezinu licu i vratu nije bila svježa krv, bila je odstajala"
show
Martina Stjepanović Meter rodila je prvo dijete
divna vijest!
Rodila je Martina Stjepanović Meter, otkriven je i spol!
Pitate se kako Jennifer Lopez izgleda bez trunke šminke? Ovo je njezino lice u 57. godini!
izazvala hrpu komentara
Pitate se kako Jennifer Lopez izgleda bez trunke šminke? Ovo je njezino lice u 57. godini!
Martina Stjepanović Meter pokazala zgodnog supruga
napravila iznimku!
Martina Stjepanović Meter prvi put pokazala zgodnog supruga, s kojim čeka dijete!
zdravlje
Vitamin D može pomoći kod nesanice, ali samo ako ga uzimate u ovo vrijeme
Trenutak je važniji nego što mislite
Vitamin D može pomoći kod nesanice, ali samo ako ga uzimate u ovo vrijeme
Kolači od trešanja: Recepti koji pretvaraju običan biskvit u savršen ljetni desert
Piše nutricionistica
Kolači od trešanja: Recepti koji pretvaraju običan biskvit u savršen ljetni desert
Zašto ne čekati simptome? Što moderni sistematski zaista otkrivaju o vašem zdravlju?
Pokrovitelj Poliklinika Aviva
Zašto ne čekati simptome? Što moderni sistematski zaista otkrivaju o vašem zdravlju?
zabava
"Nekima treba i crtati": Dočekala je poruka na automobili pa ju je odlučila podijeliti sa svima
Hmm…
"Nekima treba i crtati": Dočekala je poruka na automobilu pa ju je odlučila podijeliti sa svima
Dostavljač u Zagrebu natpisom nasmijao vozače: "Nisam Nepalac, nego…"
Poslao poruku
Dostavljač u Zagrebu natpisom nasmijao vozače: "Nisam Nepalac, nego…"
Srbi tražili ChatGPT da poreda države bivše Juge po ljepoti, odgovor podijelio regiju
Što kažete?
Srbi tražili ChatGPT da poreda države bivše Juge po ljepoti, odgovor podijelio regiju
tech
Rimski sarkofag služio kao stol u kafiću na plaži: "To vjerojatno nije izoliran slučaj"
Bizarno otkriće u Bugarskoj
Rimski sarkofag služio kao stol u kafiću na plaži: "To vjerojatno nije izoliran slučaj"
sport
Fabrizio Romano nije mogao čekati kraj utakmice: Odmah se oglasio zbog Modrića
Divi mu se!
Fabrizio Romano nije mogao čekati kraj utakmice: Odmah se oglasio zbog Modrića
Kaos u kampu Švicaraca na Svjetskom prvenstvu: Zbog zmija razmišljaju o odlasku?
pa nevjerojatno
Strašan zmijski otrov prijeti nogometašima Švicarske na Svjetskom prvenstvu: Žele sve napustiti
Ovo je raspored utakmica Svjetskog prvenstva ovog tjedna: Susjedi u večernjem terminu
KREĆE SP 2026.
Ovo je raspored utakmica Svjetskog prvenstva ovog tjedna: Susjedi u večernjem terminu
tv
Crno more: Ponosno su prošetali pred svima – jesu li konačno pobijedili?
CRNO MORE
Crno more: Ponosno su prošetali pred svima – jesu li konačno pobijedili?
Tajne prošlosti: Ne može sakriti suze - možda zauvijek ostane bez nje
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Ne može sakriti suze - možda zauvijek ostane bez nje
Kumovi: "Kumovi" odlaze na ljetnu pauzu!
KUMOVI
"Kumovi" odlaze na ljetnu pauzu!
putovanja
Išli biste na kupanje, a more je još daleko? Ovo su najbolje terme u Hrvatskoj
Wellness i zabava
Išli biste na kupanje, a more je još daleko? Ovo su najbolje terme u Hrvatskoj
Desert "na brzaka": Lisnati štapići s krem sirom i vanilijom kojima je teško odoljeti
Za pola sata
Desert "na brzaka": Lisnati štapići s krem sirom i vanilijom kojima je teško odoljeti
Većina Hrvata kroz njega samo prođe na putu prema Istanbulu, a riječ je o jednom od najzanimljivijih gradova Turske
Edirne
Većina Hrvata kroz njega samo prođe na putu prema Istanbulu, a riječ je o jednom od najzanimljivijih gradova Turske
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povijesna transakcija vrijedna 30 milijardi eura: Rađa se druga najveća banka eurozone
Rekordno preuzimanje
Povijesna transakcija vrijedna 30 milijardi eura: Rađa se druga najveća banka eurozone
Ove "štreberske" eskort dame prvaci Silicijske doline plaćaju više od 5000 dolara po satu
Cijeni se obrazovanje
Ove "štreberske" eskort dame prvaci Silicijske doline plaćaju više od 5000 dolara po satu
lifestyle
Buket Saše Šekoranje za vjenčanje Ivone Šimunović i Borne Sose
APSOLUTNO ČAROBAN!
Svi pričaju o vjenčanom buketu koji je Saša Šekoranja napravio za suprugu Borne Sose
Mirela Holy u Zarinim sandalama s cirkonima
BAŠ SU DOBRE
Mirela Holy u glamuroznim sandalama koje (ni)su tipične za njezin stil
Kako žene stare u zadnjih 50 godina
A vi dajte svoj sud
Jesu li žene u 80-ima izgledale starije nego mi danas? Napravili smo foto usporedbu
sve
Fabrizio Romano nije mogao čekati kraj utakmice: Odmah se oglasio zbog Modrića
Divi mu se!
Fabrizio Romano nije mogao čekati kraj utakmice: Odmah se oglasio zbog Modrića
Kaos u kampu Švicaraca na Svjetskom prvenstvu: Zbog zmija razmišljaju o odlasku?
pa nevjerojatno
Strašan zmijski otrov prijeti nogometašima Švicarske na Svjetskom prvenstvu: Žele sve napustiti
Buket Saše Šekoranje za vjenčanje Ivone Šimunović i Borne Sose
APSOLUTNO ČAROBAN!
Svi pričaju o vjenčanom buketu koji je Saša Šekoranja napravio za suprugu Borne Sose
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close