• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Stara cesta D1 Teška romantika Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu Sakarun - 2 Sakarun Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu Odabrane su najbolje pizzerije u Europi 50 Top Pizza Objavljen je popis najboljih pizzerija u Europi – jedna se nalazi i u Hrvatskoj


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Namirnice koje jedu ljudi u plavim zonama za dugovječnost
Nisu skupe
Ove namirnice trebate dodati svaki dan na jelovnik ako želite živjeti duže i biti zdraviji
Vodice, Trogir i Biograd: Tri ljetne ponude za obiteljski odmor na Jadranu
Još nije kasno
Super prilika: Ljetne ponude za obiteljski odmor na Jadranu
Tri ideje za povoljan ljetni odmor: Krk, Karlobag ili Omiš već od 350 eura
Hotel ili apartman?
Tri ideje za povoljan ljetni odmor: Krk, Karlobag ili Omiš već od 350 eura
Street Art Festival vraća se u Šibenik uz međunarodne umjetnike i hommage Arsenu Dediću
Banksyjeva tehnika
Street Art Festival vraća se u Šibenik uz međunarodne umjetnike i hommage Arsenu Dediću
Portugal na tanjuru: Recept za odreske nakon kojih nitko ne ostaje gladan
Bitoque
Portugal na tanjuru: Recept za odreske nakon kojih nitko ne ostaje gladan
Najljepši grad na svijetu Time Out 2026.
Slažite li se?
Ovo je najljepši grad na svijetu prema istraživanju Time Out magazina
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu
Najbolje europske pizzerije 2026. 50 Top Pizza
50 Top Pizza
Objavljen je popis najboljih pizzerija u Europi – jedna se nalazi i u Hrvatskoj
Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu
Sakarun
Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu
Najljepša posveta nogometu i Pagu: Pizzeria u kojoj ćete pojesti najbolju pizzu na otoku
D10's Fantasista
Najljepša posveta nogometu i Pagu: Pizzeria u kojoj ćete pojesti najbolju pizzu na otoku
Tjedni jelovnik ljetna jela od 29.6. do 4.7. 2026.
Tjedni jelovnik
7 laganih i finih jela za svaki dan ovoga tjedna – kad je vani jako vruće
Zelene mahune zapečene s parmezanom: Brzo ljetno predjelo ili prilog pun okusa i svježine
Brzo i lagano
Zelene mahune zapečene s parmezanom: Brzo ljetno predjelo ili prilog pun okusa i svježine
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
4
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Pronalazak leša u Vrbovcu
IDENTIFICIRAN JE
Na makadamskom putu pronađen mrtav muškarac
Iz kuće strave u Ohiju spašeno je 16-ero djece
uhićena obitelj
Iz kuće strave spašeno 16-ero djece, jedno u kritičnom stanju: "Sve je bilo puno izmeta, izgledala su kao divlje životinje"
Četvero mrtvih u navijačkim incidentima na Svjetskom prvenstvu u Mexico Cityju
SVJETSKO PRVENSTVO
Kaos na ulicama nakon nogometne utakmice: Četvero mrtvih, tisuće ozlijeđenih
show
Otkriveno tko je žena s viralnog videa s TikToka na ''Kafanskoj večeri''
sve je ispričala
Ovo su svi vidjeli: Otkriven je identitet žene s videa koji je viralan na TikToku
Udala se pjevačica Lana Kos
''nevjerojatan vrtlog emocija''
Hrvatska pjevačka diva udala se za 41 godinu starijeg partnera, zajedno su više od 10 godina
Novi suprug Lane Kos sin je operne legende, režirao je više od 100 opera i jedan je od najvećih svjetskih redatelja
na svjetskom glasu
Tko je novi 41 godinu stariji suprug hrvatske pjevačke dive? Iza njega je impresivna karijera
zdravlje
Što se događa kada svako jutro popijete “shot” od maslinova ulja i limuna?
Trend koji je osvojio društvene mreže
Što se događa kada svako jutro popijete “shot” od maslinova ulja i limuna?
Simptomi raka kože: Ako primijetite ovih 7 promjena, javite se dermatologu
Piše liječnik
Simptomi raka kože: Ako primijetite ovih 7 promjena, javite se dermatologu
Što se događa s vašim šećerom u krvi kada jedete tjesteninu s umakom od rajčice?
Ovo trebate znati
Što se događa s vašim šećerom u krvi kada jedete tjesteninu s umakom od rajčice?
zabava
Američki nogometaš pokušao isprovocirati hrvatske navijače, pogledajte kako se proveo
Za dlaku!
Američki nogometaš pokušao isprovocirati hrvatske navijače, pogledajte kako se proveo
Kad je plaža 20 metara od apartmana: Pogledajte snimku Bosanke koja je nasmijala regiju
LOL
Kad je plaža 20 metara od apartmana: Pogledajte snimku Bosanke koja je nasmijala regiju
Policajac prošao kroz žuto, pogledajte što su napravili vozači iza njega
Hmm…
Policajac prošao kroz žuto, pogledajte što su napravili vozači iza njega
tech
Kinezi napravili neprobojni prsluk jači od Kevlara i debljine obične majice
Iskoristili nanotehnologiju
Kinezi napravili neprobojni prsluk jači od Kevlara i debljine obične majice
sport
VIDEO Evo kakva je situacija s vremenom u Torontu i koliko su ozbiljne najave oluje
UŽIVO SAŠA LUGONJIĆ
VIDEO Evo kakva je situacija s vremenom u Torontu i koliko su ozbiljne najave oluje
Utakmica Hrvatske i Portugala pod prijetnjom prekida: FIFA spremna reagirati
Duga noć?
Utakmica Hrvatske i Portugala pod prijetnjom prekida: FIFA spremna reagirati
Vaterpolo: Loren Fatović napustio Jadran Split i potpisao za Olympiacos!
Nije jedini
Najbolji igrač otišao s Poljuda, već je predstavljen u novom klubu, a trener će mu biti - otac!
tv
Tajne prošlosti: Jako se prestrašila hoće li beba biti dobro
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Jako se prestrašila hoće li beba biti dobro
Daleki grad: Dala mu je obećanje koje mu najviše znači
DALEKI GRAD
Daleki grad: Dala mu je obećanje koje mu najviše znači
Crno more: Napokon imaju razlog za slavlje
CRNO MORE
Crno more: Napokon imaju razlog za slavlje
putovanja
Starom cestom na more: romantika koja ponekad vrijedi
Teška romantika
Starom cestom na more: Štedimo živce i novce za švedski stol i ljepote po putu
Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu
Sakarun
Hrvatski Havaji: Duga pješčana plaža koja je proglašena jednom od najljepših na svijetu
Najljepši grad na svijetu Time Out 2026.
Slažite li se?
Ovo je najljepši grad na svijetu prema istraživanju Time Out magazina
novac
Splitski Promet iz drugog pokušaja dolazi do kineskih autobusa od istarske tvrtke
Punionicu već imaju
Splitski Promet iz drugog pokušaja dolazi do kineskih autobusa od istarske tvrtke
Kako je hrvatski ALTPRO postao globalni igrač u industriji kojom dominiraju Siemens i Alstom
Razgovor sa Zvonimirom Vidukom
Kako je hrvatski ALTPRO postao globalni igrač u industriji kojom dominiraju Siemens i Alstom
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
lifestyle
Zagreb špica: Prugasta košulja u muškom street style izdanju
EFEKTNA PROMJENA
Špicom je šetao i markantan mladi gospodin, udario je kontru muškoj ljetnoj modi
Ana Maslać Plenković u elegantnoj haljini brenda Destree
ELEGANTNO IZDANJE
Haljina Ane Maslać Plenković profinjena je, jednostavna i stvorena za ljeto - a nose je i princeze
Kolač mjeseca lipnja: Kolač s grizom i višnjama
Kolač mjeseca
Dobro ga ohladite i uživajte: Kolač mjeseca je kolač s višnjama i grizom
sve
VIDEO Evo kakva je situacija s vremenom u Torontu i koliko su ozbiljne najave oluje
UŽIVO SAŠA LUGONJIĆ
VIDEO Evo kakva je situacija s vremenom u Torontu i koliko su ozbiljne najave oluje
Utakmica Hrvatske i Portugala pod prijetnjom prekida: FIFA spremna reagirati
Duga noć?
Utakmica Hrvatske i Portugala pod prijetnjom prekida: FIFA spremna reagirati
Vaterpolo: Loren Fatović napustio Jadran Split i potpisao za Olympiacos!
Nije jedini
Najbolji igrač otišao s Poljuda, već je predstavljen u novom klubu, a trener će mu biti - otac!
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close