• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu BakeUp - 5 BakeUp Peče se uspravno: Hrvatski izum za savršenu ribu iz pećnice koja se ne lijepi Varaždin, Hrvatska Prema Bookingu Znate li koji je najsrdačniji kraj u Hrvatskoj? "Domaćini su tako topli i šarmantni" Kviz općeg znanja - 14 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Ako volite pistacije i čokoladu oduševit će vas Dubai brownieji – tako se lako mogu pripremiti
Imamo recept
Ako volite pistacije i čokoladu oduševit će vas Dubai brownieji – tako se lako mogu pripremiti
Kamo za Uskrs? Tri genijalne ideje za obiteljski odmor od Zagorja do Dalmacije uz koje nećete morati ni prstom mrdnuti
Super ponude
Kamo za Uskrs? Tri genijalne ideje za obiteljski odmor od Zagorja do Dalmacije uz koje nećete morati ni prstom mrdnuti
Recept zbog kojeg ćete (još više) voljeti mesnu štrucu: Specijalitet iza kojeg se krije uzbudljiva prošlost
Made in Germany
Ova mesna štruca idealna je za Uskrs - omotana je slaninom, a punjena je kuhanim jajima
Čokoladna torta na tri kata: Desert kojim ćete zadiviti goste, a sebi nećete zakomplicirati život
Raskošna i bogata
Čokoladna torta na tri kata: Desert kojim ćete zadiviti goste, a sebi nećete zakomplicirati život
Mekana i slatka: Jedini recept za sirnicu koji će vam ikad trebati
Trikovi koji pale
Mekana i slatka: Najbolji recept za sirnicu koji će vam ikad trebati
Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove
Peče se uspravno: Hrvatski izum za savršenu ribu iz pećnice koja se ne lijepi
BakeUp
Peče se uspravno: Hrvatski izum za savršenu ribu iz pećnice koja se ne lijepi
7 favorita za svaki dan ovog tjedna: Recepti za jednostavna, ali prefina jela u kojima ćete uživati
Tjedni jelovnik
7 favorita za svaki dan ovog tjedna: Recepti za jednostavna, ali prefina jela u kojima ćete uživati
Nasrdačnija regija u Hrvatskoj 2026.
Prema Bookingu
Znate li koji je najsrdačniji kraj u Hrvatskoj? "Domaćini su tako topli i šarmantni"
3D kuće od betona tvrtke 4DIFY
Novi trend
Kuću od 93 kvadrata isprintali su u svega 24 dana, a otporna je na požare - i metke
41 kilometar čiste ljepote: Najavljena obnova Majstorske ceste na Velebitu
Kamo na izlet
41 kilometar čiste ljepote: Uskoro će Majstorska cesta na Velebitu postati uistinu neodoljiva
Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove
Česte pogreške kod pripreme srdela: Prvo što treba napraviti nakon kupnje da bi bile ukusne
4
Zdrave i jeftine
Česte pogreške kod pripreme srdela: Prvo što treba napraviti nakon kupnje da bi bile ukusne

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Sjetva pod upitnikom zbog manjka goriva: "Morat ćemo čekati na benzinskoj i nadat se"
Problemi ograničenja
Traži se hitna reakcija države: "Situacija je gotovo alarmantna na benzinskim postajama"
Rat na Bliskom istoku 20. dan
Rat na Bliskom istoku
Netanyahu se obratio javnosti: "Imamo tri cilja, ima još posla koji treba obaviti"
Građani uznemireni, društvene mreže gore: "Vidjela sam ovakvu osobu da par puta šeta gradom, nije mi svejedno"
Stigao odgovor policije
Maskirana žena hoda Zagrebom s nožem u ruci: "Ovo je strašno, nije mi uopće svejedno"
show
Preminuo je kazališni, televizijski i filmski glumac Mladen Barbarić
tužna vijest
Preminuo je hrvatski glumac kojeg pamtimo po ulozi u kultnom ''Velom mistu''
Ronald Braus: Dramatična ispovijest poznatog opernog pjevača - novi život nakon moždanog udara!
''ne znam što je bilo...''
Novi život našeg pjevača nakon moždanog udara: ''U jednom trenu sam shvatio da se ne sjećam zadnjih 20 minuta...''
Iva Jerković pokazala partnera povodom Dana očeva
imaju razlog za slavlje
Kako izgleda partner jedne od najljepših Hrvatica, s kojim je dugo negirala vezu?
zdravlje
Tijelo ne reagira slučajno: Kako su povezani stres, štitnjača, imunitet i energija – i gdje najčešće griješimo?
pokrovitelj jadromel
Tijelo ne reagira slučajno: Kako su povezani stres, štitnjača, imunitet i energija – i gdje najčešće griješimo?
Vježbe za trbuh na stolici: 4 trika za jači trbuh bez opterećenja za zglobove
Piše fizioterapeut
Vježbe za trbuh na stolici: 4 trika za jači trbuh bez opterećenja za zglobove
Ova vrsta vode povezana je s 24 % većim rizikom od Parkinsona – provjerite pijete li je
Alarmantni rezultati nove studije
Ova vrsta vode povezana je s 24 % većim rizikom od Parkinsona – provjerite pijete li je
zabava
Biciklistica podijelila jezivu snimku i u samo nekoliko dana skupila više od 280 milijuna pregleda
Čovječe…
Biciklistica podijelila jezivu snimku i u samo nekoliko dana skupila više od 280 milijuna pregleda
Što se dogodi kad kornjača zaglavi na leđima? Snimka otkrila kako rješavaju nezgodni problem
Jeste li znali?
Što se dogodi kad kornjača zaglavi na leđima? Snimka otkrila kako rješavaju nezgodni problem
Djeca nadmudrila roditelje, pogledajte snimke malih fakina na djelu
Nije im lako
Djeca nadmudrila roditelje, pogledajte snimke malih fakina na djelu
tech
VIDEO Muskov robot iznenadio sve svojim novim vještinama
Djeluje uvjerljivo
VIDEO Muskov robot iznenadio sve svojim novim vještinama
Sumnjate da vam partner ili djeca koriste telefon bez vašeg znanja? Evo kako to možete provjeriti
Korisni savjeti
Sumnjate da vam partner ili djeca koriste telefon bez vašeg znanja? Evo kako to možete provjeriti
Divovska gravitacijska anomalija ispod Antarktike postaje sve jača
Novo istraživanje otkriva
Divovska gravitacijska anomalija ispod Antarktike postaje sve jača
sport
Grom iz vedra neba, kruže glasine: "Apsolutna laž. Nikad ništa takvog nije bilo"
Povlači se moćna figura
Grom iz vedra neba, kruže glasine: "Apsolutna laž. Nikad ništa takvog nije bilo"
Strašno jaka Hrvatska razbila protivnike u Zadru! Prije utakmice stigle loše vijesti
Bravo!
Strašno jaka Hrvatska razbila protivnike u Zadru! Prije utakmice stigle loše vijesti
Gianni Infantino jasno odlučio: Evo što će biti sa Svjetskim prvenstvom
sve jasno
Gianni Infantino jasno odlučio: Evo što će biti sa Svjetskim prvenstvom
tv
Crno more: Bilo je samo pitanje vremena kada će netko novi nastradati
CRNO MORE
Bilo je samo pitanje vremena kada će netko novi nastradati
Kumovi: Što će otkriti ponovljeni rezultati istrage oko hotela?
KUMOVI
Kumovi: Što će otkriti ponovljeni rezultati istrage oko hotela?
Survivor: Elizabeth otkrila tko je bio potpuno drugačiji iza kamera! "U kampu nije baš previše pridonosio..."
SURVIVOR SPECIJAL
Elizabeth otkrila tko je bio potpuno drugačiji iza kamera! "U kampu nije baš previše pridonosio..."
putovanja
Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove
Nasrdačnija regija u Hrvatskoj 2026.
Prema Bookingu
Znate li koji je najsrdačniji kraj u Hrvatskoj? "Domaćini su tako topli i šarmantni"
41 kilometar čiste ljepote: Najavljena obnova Majstorske ceste na Velebitu
Kamo na izlet
41 kilometar čiste ljepote: Uskoro će Majstorska cesta na Velebitu postati uistinu neodoljiva
novac
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
U svakom scenariju profitiraju
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
Kako su tri milijardera uz pomoć umjetne inteligencije udvostručila bogatstvo u samo godinu dana
Stroj umjesto čovjeka
Kako su tri milijardera uz pomoć umjetne inteligencije udvostručila bogatstvo u samo godinu dana
Ovih pet malih zemalja i Kanada jedine su članice NATO-a koje podupiru Trumpov rat protiv Irana
Od 32 članice
Ovih pet malih zemalja i Kanada jedine su članice NATO-a koje podupiru Trumpov rat protiv Irana
lifestyle
Bijele bluze iz trgovina - komad u kojem uvijek izgledamo sređeno
VEĆ OD 10 EURA
Savršene uz traperice: 15 bijelih bluza koje izgledaju skuplje nego što jesu
Dan očeva: Intervju s Denisom Fliderom
Tate su heroji
"U proljeće mijenjam cvijeće na terasi, baš kao što smo to radili zajedno": Kad pročitate priču tate Denisa odmah ćete zagrliti svog tatu
Tijelo ne reagira slučajno: Kako su povezani stres, štitnjača, imunitet i energija – i gdje najčešće griješimo?
pokrovitelj jadromel
Tijelo ne reagira slučajno: Kako su povezani stres, štitnjača, imunitet i energija – i gdje najčešće griješimo?
sve
Preminuo je kazališni, televizijski i filmski glumac Mladen Barbarić
tužna vijest
Preminuo je hrvatski glumac kojeg pamtimo po ulozi u kultnom ''Velom mistu''
Grom iz vedra neba, kruže glasine: "Apsolutna laž. Nikad ništa takvog nije bilo"
Povlači se moćna figura
Grom iz vedra neba, kruže glasine: "Apsolutna laž. Nikad ništa takvog nije bilo"
Strašno jaka Hrvatska razbila protivnike u Zadru! Prije utakmice stigle loše vijesti
Bravo!
Strašno jaka Hrvatska razbila protivnike u Zadru! Prije utakmice stigle loše vijesti
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close