• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Pokonji dol - 3 Pakleni škoj Morski čuvar: Neobični hrvatski otok sa svjetionikom koji se obiđe u 600 koraka Zemaljski muzej Bosne i Hercegovine - 1 Svjedoci vremena Obavezna stanica u Sarajevu: "Trebali bismo češće posjećivati ovo veličanstveno mjesto" Lazanje s tikvicama i ricottom Savršeno ljetno jelo Lagane, kremaste i tako fine: Recept za lazanje s tikvicama i ricottom


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Najljepša hrvatska uvala koja krije "blago" na dnu mora
Bez buke i signala
Najljepša hrvatska uvala koja skriva "blago" na dnu mora
Kako koristiti laneno ulje za zdravlje
Nije za kuhanje
Ovo ulje Hrvati slabo upotrebljavaju, a čini čuda za zdravlje – jako je važno da ga čuvate u hladnjaku
Šibenik ima novu atrakciju – pogledajte kako izgleda mural posvećen Arsenu Dediću
Šibenik Street Art Festival
Šibenik ima novu atrakciju – pogledajte kako izgleda mural posvećen Arsenu Dediću
Obavezna stanica u Sarajevu: "Trebali bismo češće posjećivati ovo veličanstveno mjesto"
Svjedoci vremena
Obavezna stanica u Sarajevu: "Trebali bismo češće posjećivati ovo veličanstveno mjesto"
Od kulinarskih radionica do Wine & Art večeri: Pet razloga zbog kojih se u Umagu ostaje dulje
Pokrovitelj Plava Laguna
Od kulinarskih radionica do Wine & Art večeri: Pet razloga zbog kojih se u Umagu ostaje dulje
Najbolji bar u Europi Line u Ateni Worlds 50 Best
Line
Odabran je najbolji bar u Europi, u njemu se piju neobična pića - u neka stavljaju čak senf i kečap
Jadranska Copacabana: Pješčana plaža duga 13 kilometara čeka vas ovog ljeta na toplom jugu
Ne trebate ostavljati ručnike
Jadranska Copacabana: Pješčana plaža duga 13 kilometara na koju može stati čak 150 tisuća kupača
Morski čuvar: Neobični hrvatski otok sa svjetionikom koji se obiđe u 600 koraka
Pakleni škoj
Morski čuvar: Neobični hrvatski otok sa svjetionikom koji se obiđe u 600 koraka
Zbogom jeftinom shoppingu u Istanbulu i all-inclusiveu za 300 eura: Kako su se promijenila omiljena ljetovališta Hrvata
Novo vrijeme
Zbogom jeftinom shoppingu i all-inclusiveu za 300 eura: Kako su se promijenila omiljena ljetovališta Hrvata?
Obavezna stanica u Sarajevu: "Trebali bismo češće posjećivati ovo veličanstveno mjesto"
Svjedoci vremena
Obavezna stanica u Sarajevu: "Trebali bismo češće posjećivati ovo veličanstveno mjesto"
Ljeto u mobilnim kućicama: Četiri ponude za odmor uz more, bazene i sadržaje za cijelu obitelj
Mali raj
Ljeto u mobilnim kućicama: Četiri ponude za odmor uz more, bazene i sadržaje za cijelu obitelj
Hrvatsko Mrtvo more: Jedinstvena plaža kraj koje se skriva predivno "modro oko"
Vrijedi ga posjetiti
Jeste li znali da i Hrvatska ima Mrtvo more? Unikatna plaža kraj koje se skriva predivno "modro oko"

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Više od 1400 oboljelih u tjedan dana: Proglašena epidemija
zaraza u sjevernoj makedoniji
Više od 1400 oboljelih u tjedan dana: Proglašena epidemija
Slovenija: Gotovina ukradena iz vozila za prijevoz novca, barikade, helikopter u zraku
U SUSJEDSTVU
Opljačkali vozilo za prijevoz novca, traje dramatična potjera: Postavljene barikade, dignut helikopter
Kako su ukrajinski inženjeri stvorili sustav za navođenje krstareće rakete Flamingo
FP-5 Flamingo
Ukrajinski projektil pogonjen softverom za hobiste dokazuje da moćna vojna tehnologija više nije rezervirana za najbogatije države
show
Preminula kći srpske reality zvijezde, od 23-godišnje kćeri oprostila se potresnim riječima
tuga nezamisliva
Preminula 23-godišnja kći srpske reality-zvijezde, shrvana majka oprostila se potresnim riječima
Lidija Bačić otkrila koji joj je hrvatski nogometaš najzgodniji u podcastu IN magazina
''jednostavno - muško''
Lidija Bačić otkrila nam je koji joj je naš nogometaš najzgodniji: ''Ja volim kad su muškarci frajeri''
Lidija Bačić u Gradacu
vruća atmosfera
Uski crni top jedva je izdržao raskošne obline vrckave Lile
zdravlje
Kad nemate vremena, a želite jesti pametno: 7 proteinskih obroka gotovih za 10 minuta
Pokrovitelj Perutnina Ptuj
Kad nemate vremena, a želite jesti pametno: 7 proteinskih obroka gotovih za 10 minuta
8 načina za sprječavanje fibrilacije atrija po vrućem vremenu
Pazite!
8 načina za sprječavanje fibrilacije atrija po vrućem vremenu
Od probave do tjelesne težine: Zašto su crijeva ključ ravnoteže u tijelu?
POKROVITELJ DONAT
Od probave do tjelesne težine: Zašto su crijeva ključ ravnoteže u tijelu?
zabava
Nastup iz Zadra osvojio internet, svi se pitaju: "Tko je ova apsolutna boginja?"
Wow!
Nastup iz Zadra osvojio internet, svi se pitaju: "Tko je ova apsolutna boginja?"
Susjedi u nevjerici promatrali bračnu dramu: Saznala da je partner vara pa uništila sve oko sebe
Jao…
Susjedi u nevjerici promatrali bračnu dramu: Saznala da je partner vara pa uništila sve oko sebe
Osuđuju li i vaše mame ovako na plaži? Snimka nasmijala regiju, a neki su se i prepoznali
Zvuči poznato?
Osuđuju li i vaše mame ovako na plaži? Snimka nasmijala regiju, a neki su se i prepoznali
tech
Koristite WhatsApp? Napravite sigurnosnu kopiju podataka ili se pozdravite s njima
Nova pravila od studenoga
Koristite WhatsApp? Napravite sigurnosnu kopiju podataka ili se pozdravite s njima
sport
Procurila je strašna snimka: Nastradao je i Dani Olmo, legenda ga potegnula šakom
koji lik
VIDEO Strašan šok! Dani Olmo napadnut nakon finala: Šakom ga opalio legendarni nogometaš
FIFA pokrenula istragu protiv Argentine: Posebno se spominju dva igrača i trener
Napravili kaos
FIFA pokrenula istragu protiv Argentine: Posebno se spominju dva igrača i trener
Novinar pobjesnio na suđenje nakon finala: "Vinčić je MVP utakmice"
Je li moguće?
Novinar pobjesnio na suđenje nakon finala: "Vinčić je MVP utakmice"
tv
Daleki grad: Nema više strpljenja za njegove ucjene i zlobu
DALEKI GRAD
Daleki grad: Nema više strpljenja za njegove ucjene i zlobu
Tajne prošlosti: Postaje joj sumnjivo njegovo ponašanje, a vjenčanje se bliži
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Postaje joj sumnjivo njegovo ponašanje, a vjenčanje se bliži
Daleki grad: Serija "Daleki grad" dobila je novi ljubavni par! Zaljubili su se na snimanju
DALEKI GRAD
Serija "Daleki grad" dobila je novi ljubavni par! Zaljubili su se na snimanju
putovanja
Morski čuvar: Neobični hrvatski otok sa svjetionikom koji se obiđe u 600 koraka
Pakleni škoj
Morski čuvar: Neobični hrvatski otok sa svjetionikom koji se obiđe u 600 koraka
Obavezna stanica u Sarajevu: "Trebali bismo češće posjećivati ovo veličanstveno mjesto"
Svjedoci vremena
Obavezna stanica u Sarajevu: "Trebali bismo češće posjećivati ovo veličanstveno mjesto"
Lagane, kremaste i tako fine: Recept za lazanje s tikvicama i ricottom
Savršeno ljetno jelo
Lagane, kremaste i tako fine: Recept za lazanje s tikvicama i ricottom
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Ove su zemlje zabilježile najveći pad realnih plaća u zadnjih pet godina
Udarac po novčaniku
Ove su zemlje zabilježile najveći pad realnih plaća u zadnjih pet godina
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
Cijena, prava sitnica
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
lifestyle
Nina Badrić u mini haljini brenda Elisabetta Franchi i ravnim natikačama
Ljetna elegancija
Nina Badrić: Tako elegantna kratka haljina i obožavane natikače za izlazak s mamom
Ulična moda: Zagrebačko izdanje u kratkim hlačama modne kuće Gucci
TIP-TOP
Vrhunsko izdanje sa špice: Ova dama zna kako nositi kratke hlačice i izgledati elegantno
Recepti s piletinom na jednom mjestu
Svestrana piletina
Pitate se što skuhati za ručak? Imamo 18 prijedloga s piletinom
sve
Nina Badrić u mini haljini brenda Elisabetta Franchi i ravnim natikačama
Ljetna elegancija
Nina Badrić: Tako elegantna kratka haljina i obožavane natikače za izlazak s mamom
Procurila je strašna snimka: Nastradao je i Dani Olmo, legenda ga potegnula šakom
koji lik
VIDEO Strašan šok! Dani Olmo napadnut nakon finala: Šakom ga opalio legendarni nogometaš
Preminula kći srpske reality zvijezde, od 23-godišnje kćeri oprostila se potresnim riječima
tuga nezamisliva
Preminula 23-godišnja kći srpske reality-zvijezde, shrvana majka oprostila se potresnim riječima
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close