• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Daorson - 4 Pogledajte fotografije Čudesni Daorson: Tihi svjedok drevne civilizacije u Bosni i Hercegovini Novi kviz općeg znanja - 4 15 pitanja Novi kviz općeg znanja: Za one koji znaju sve o svemu Tiramisu Manje masti, više proteina Tiramisu, ali zdraviji: Recept za laganiju verziju omiljenog deserta sa svježim sirom


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Recept za Rigojanči: "Skandalozni kolač" koji Riječani obožavaju
Sočne kocke
Recept za Rigojanči: "Skandalozni kolač" koji Riječani obožavaju
Što je vikinški wellness? Sve veći hit koji luksuzne hotele baca u drugi plan
Toplo-hladno
Što je vikinški wellness? Sve veći hit koji luksuzne hotele baca u drugi plan
Tjestenina s lukom i sirom iz jednog lonca recept
U jednom loncu
Nije brza, ali je bogovska: Recept za tjesteninu s lukom koju nećete moći prestati jesti
Božanstveni gradić: Mjesto zbog kojeg vrijedi skrenuti s puta ako idete u Toskanu
Andiamo!
Božanstveni gradić: Mjesto zbog kojeg vrijedi skrenuti s puta ako idete u Toskanu
Prva knjižnica stvari u Hrvatskoj: Mjesto na kojem ćete moći posuditi alat, kućanske uređaje i razne druge predmete
Posuđuj, dijeli, uštedi
Prva knjižnica stvari u Hrvatskoj: Mjesto na kojem ćete moći posuditi alat, kućanske uređaje i razne druge predmete
Fantastična svinjetina: Recept za savršeno sočno, a hrskavo meso
Kuhano pa prženo
Fantastična svinjetina: Recept za savršeno sočno, a hrskavo meso
Čudesni Daorson: Tihi svjedok drevne civilizacije u Bosni i Hercegovini
Pogledajte fotografije
Čudesni Daorson: Tihi svjedok drevne civilizacije u Bosni i Hercegovini
Novi pub u zgradi HŽ-a: Velika terasa, craft pivo i američki roštilj
Sip
Novi pub u zgradi HŽ-a: Velika terasa, craft pivo i američki roštilj
Tjedni jelovnik jela bez puno truda od 9.3. do 15.3.2026.
Tjedni jelovnik
7 lijenih recepata za svaki dan ovog tjedna – jela su jako fina, a pripremaju se bez previše truda
Novi kviz općeg znanja: Za one koji znaju sve o svemu
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one koji znaju sve o svemu
Tiramisu, ali zdraviji: Recept za laganiju verziju omiljenog deserta sa svježim sirom
Manje masti, više proteina
Tiramisu, ali zdraviji: Recept za laganiju verziju omiljenog deserta sa svježim sirom
Česte pogreške kod pripreme srdela: Prvo što treba napraviti nakon kupnje da bi bile ukusne
Zdrave i jeftine
Česte pogreške kod pripreme srdela: Prvo što treba napraviti nakon kupnje da bi bile ukusne
Česte pogreške kod pripreme srdela: Prvo što treba napraviti nakon kupnje da bi bile ukusne
4
Zdrave i jeftine
Česte pogreške kod pripreme srdela: Prvo što treba napraviti nakon kupnje da bi bile ukusne

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Zbog drona u rumunjskom zračnom prostoru vlasti poslale dvije poruke upozorenja
DVA UPOZORENJA
Uzbuna u europskoj zemlji! Podignuti vojni avioni: "Potražite sklonište"
Albanija i Kosovo mogle bi biti nove iranske mete
Podržale SAD i Izrael
Dvije balkanske zemlje mogle bi biti nove iranske mete: "Nećete mirno spavati"
Rat na Bliskom istoku 14. dan
Rat na Bliskom istoku
VIDEO Hegseth: "Novi ajatolah je ranjen i unakažen"
show
Prijatelji i kolege pružaju podršku Darku Laziću nakon smrti brata Dragana Lazića
Preteški trenuci
Estrada uz Darka Lazića nakon smrti brata: Tužni prizori zabilježeni su ispred obiteljske kuće
Lejla Filipović u društvu Zdravka Čolića: Legendarni pjevač poljubio bivšu misicu na privatnoj proslavi
''kavalir!''
Fotka Lejle Filipović s vječnim regionalnim šarmerom prikupila 7 tisuća lajkova!
Možete li pogoditi čija je ovo kći? Nevjerojatno sliči slavnom tati
ima njegov pogled
Možete li pogoditi čija je ovo kći? Nevjerojatno sliči slavnom tati, koji ju je odgojio nakon smrti majke i brata
zdravlje
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Istraživanje na 108 osoba
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Kako izgleda dan koji je dobar za probavu (i za energiju)?
Pokrovitelj Donat
Kako izgleda dan koji je dobar za probavu (i za energiju)?
5 slavnih osoba čiji se izgled lica promijenio zbog popularnih lijekova za mršavljenje
Privukle su pažnju javnosti
5 slavnih osoba čiji se izgled lica promijenio zbog popularnih lijekova za mršavljenje
zabava
Ovako izgleda kad Balkanac padne vozački ispit – urnebesna fora osvojila regiju
Tako nekako
Ovako izgleda kad Balkanac padne vozački ispit – urnebesna fora osvojila regiju
U zagrebačkom kvartu osvanuo novi prometni znak, čini se da ga neki vozači nisu prepoznali
Hmm…
U zagrebačkom kvartu osvanuo novi prometni znak, čini se da ga neki vozači nisu prepoznali
Bez koncentracije nema rezultata - ovaj kviz to brzo pokaže
Pokažite što znate!
Bez koncentracije nema rezultata - ovaj kviz to brzo pokaže
tech
Usporedite ova dva videa: Razlika je nevjerojatna i pokazuje koliko je napredak ostvaren
U samo 2 godine
Usporedite ova dva videa: Razlika je nevjerojatna i pokazuje koliko je napredak ostvaren
sport
VIDEO Modrić jednim potezom riješio pet igrača Intera, Talijani u transu
ČISTA INTELIGENCIJA
VIDEO Modrić bacio Talijane u trans: Sam riješio petoricu, liga objavila snimku
Strasbourg ostao bez dvojice važnih igrača za uzvrat protiv Rijeke?
Šansa za Rijeku
Francuzi slavili na Rujevici, ali odmah su saznali dvije loše vijesti
Francuzi slavili na Rujevici, a onda se umalo potukli: Brzo je eskaliralo
Kamere sve snimile
Kaos na Rujevici! Francuzi se umalo potukli, morali su ih razdvajati
tv
Crno more: Njezin odlazak je svima teško pao
CRNO MORE
Njezin odlazak je svima teško pao
Kumovi: Svi su saznali – Vlastiti otac je ne može ni pogledati
KUMOVI
Svi su saznali – Vlastiti otac je ne može ni pogledati
Crno more: Tuga ih sve više zbližava
CRNO MORE
Crno more: Tuga ih sve više zbližava
putovanja
Čudesni Daorson: Tihi svjedok drevne civilizacije u Bosni i Hercegovini
Pogledajte fotografije
Čudesni Daorson: Tihi svjedok drevne civilizacije u Bosni i Hercegovini
Novi život šoping-meke: Napušteni trgovački centar postao je turistička atrakcija
Oaza murala
Novi život šoping-meke: Napušteni trgovački centar postao je turistička atrakcija
Tek sad vidim: Vela Luka dobiva monumentalnu skulpturu u čast Oliveru Dragojeviću
Nestvarno lijepa
Tek sad vidim: Vela Luka dobiva monumentalnu skulpturu u čast Oliveru Dragojeviću
novac
Gotovo polovina voća i povrća iz ove zemlje sadrži opasne pesticide i "vječne kemikalije"
Hrana ubojica
Gotovo polovina voća i povrća iz ove zemlje sadrži opasne pesticide i "vječne kemikalije"
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
U svakom scenariju profitiraju
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
Cijena ove vrste mesa naglo raste diljem Europe, u Hrvatskoj snažan porast od 22%
Pritisak potražnje
Cijena ove vrste mesa naglo raste diljem Europe, u Hrvatskoj snažan porast od 22%
lifestyle
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Istraživanje na 108 osoba
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Znakovi horoskopa koji ovog petka 13. trebaju biti oprezni
Ne volimo ga baš
Tri horoskopska znaka koji ovog petka 13. trebaju biti oprezni (ali držimo fige da sve bude OK)
Kolači za Uskrs
Od klasika do novih recepata
Najtraženiji kolač za Uskrs: Imamo recept - i još 40 drugih
sve
Prijatelji i kolege pružaju podršku Darku Laziću nakon smrti brata Dragana Lazića
Preteški trenuci
Estrada uz Darka Lazića nakon smrti brata: Tužni prizori zabilježeni su ispred obiteljske kuće
VIDEO Modrić jednim potezom riješio pet igrača Intera, Talijani u transu
ČISTA INTELIGENCIJA
VIDEO Modrić bacio Talijane u trans: Sam riješio petoricu, liga objavila snimku
Strasbourg ostao bez dvojice važnih igrača za uzvrat protiv Rijeke?
Šansa za Rijeku
Francuzi slavili na Rujevici, ali odmah su saznali dvije loše vijesti
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close