• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu BakeUp - 5 BakeUp Peče se uspravno: Hrvatski izum za savršenu ribu iz pećnice koja se ne lijepi Faširanci od mljevenog mesa i tikvica Tjedni jelovnik 7 favorita za svaki dan ovog tjedna: Recepti za jednostavna, ali prefina jela u kojima ćete uživati Varaždin, Hrvatska Prema Bookingu Znate li koji je najsrdačniji kraj u Hrvatskoj? "Domaćini su tako topli i šarmantni"


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Recept zbog kojeg ćete (još više) voljeti mesnu štrucu: Specijalitet iza kojeg se krije uzbudljiva prošlost
Made in Germany
Ova mesna štruca idealna je za Uskrs - omotana je slaninom, a punjena je kuhanim jajima
Čokoladna torta na tri kata: Desert kojim ćete zadiviti goste, a sebi nećete zakomplicirati život
Raskošna i bogata
Čokoladna torta na tri kata: Desert kojim ćete zadiviti goste, a sebi nećete zakomplicirati život
Mekana i slatka: Jedini recept za sirnicu koji će vam ikad trebati
Trikovi koji pale
Mekana i slatka: Najbolji recept za sirnicu koji će vam ikad trebati
Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za prekaljene kvizaše i one koji uvijek traže nove izazove
Zašto posjetiti Würzburg u Njemačkoj?
Lijepi Würzburg
Teško je povjerovati: Pogledajte kako danas izgleda njemački dragulj koji je u Drugom svjetskom ratu bio potpuno uništen
Brze zamjene za temeljac i kocku za juhu
Brza rješenja
Trik sastojci iz smočnice koji će poboljšati okus jela, a kada doma nemate temeljca ni kocke za juhu
7 favorita za svaki dan ovog tjedna: Recepti za jednostavna, ali prefina jela u kojima ćete uživati
Tjedni jelovnik
7 favorita za svaki dan ovog tjedna: Recepti za jednostavna, ali prefina jela u kojima ćete uživati
3D kuće od betona tvrtke 4DIFY
Novi trend
Kuću od 93 kvadrata isprintali su u svega 24 dana, a otporna je na požare - i metke
Peče se uspravno: Hrvatski izum za savršenu ribu iz pećnice koja se ne lijepi
BakeUp
Peče se uspravno: Hrvatski izum za savršenu ribu iz pećnice koja se ne lijepi
Nasrdačnija regija u Hrvatskoj 2026.
Prema Bookingu
Znate li koji je najsrdačniji kraj u Hrvatskoj? "Domaćini su tako topli i šarmantni"
41 kilometar čiste ljepote: Najavljena obnova Majstorske ceste na Velebitu
Kamo na izlet
41 kilometar čiste ljepote: Uskoro će Majstorska cesta na Velebitu postati uistinu neodoljiva
Mjesto na kojem se povijest stapa s prirodom: Pogledajte predivne fotografije nekropole Radimlje
Komadić prošlosti
Mjesto na kojem se povijest stapa s prirodom: Pogledajte predivne fotografije nekropole Radimlje
Česte pogreške kod pripreme srdela: Prvo što treba napraviti nakon kupnje da bi bile ukusne
4
Zdrave i jeftine
Česte pogreške kod pripreme srdela: Prvo što treba napraviti nakon kupnje da bi bile ukusne

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Rat na Bliskom istoku 20. dan
Rat na Bliskom istoku
VIDEO Goleme rafinerije u Kuvajtu u plamenu, eksplodirala cijena plina
Vremenska prognoza: Kakvo nas vrijeme čeka?
Vremenska prognoza
Pravo nevrijeme tek nas čeka, meteorolog najavio: "Bit će sve nestabilnije"
Rat na Bliskom istoku 19. dan
Rat na Bliskom istoku
Iran krenuo u žestoku osvetu, Katar bijesan: "Nećemo oklijevati poduzeti sve potrebne mjere"
show
Proveli smo dan s Baby Lasagnom u istarskom mjestu Kaštelir
njegov mir
Posjetili smo Baby Lasagnu u njegovu malom istarskom utočištu: ''Po par tjedana ne napustim dvorište!''
Znate li čija je ovo kći? Sve više nalikuje na slavnog oca, koji je prerano preminuo
nikad prežaljen
Znate li čija je ovo kći? Sve više nalikuje na slavnog oca, koji je prerano preminuo
Jennifer Lopez istaknula noge u kratko haljinici
Ne prestaju je hvaliti
Noge od milijun dolara i brutalna forma ostavile fanove J. Lo bez daha: ''Kao da ima 26 godina!''
zdravlje
Vježbe za trbuh na stolici: 4 trika za jači trbuh bez opterećenja za zglobove
Piše fizioterapeut
Vježbe za trbuh na stolici: 4 trika za jači trbuh bez opterećenja za zglobove
Povišen kortizol: Simptomi koje mnogi ignoriraju, a mogu ozbiljno narušiti zdravlje
12 znakova
Povišen kortizol: Simptomi koje mnogi ignoriraju, a mogu ozbiljno narušiti zdravlje
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
Istraživanje na 108 osoba
Znanstvenici tvrde da ova namirnica može pomoći u očuvanju mišićne snage nakon 65-e!
zabava
Djeca nadmudrila roditelje, pogledajte snimke malih fakina na djelu
Nije im lako
Djeca nadmudrila roditelje, pogledajte snimke malih fakina na djelu
Biciklistica podijelila jezivu snimku i u samo nekoliko dana skupila više od 280 milijuna pregleda
Čovječe…
Biciklistica podijelila jezivu snimku i u samo nekoliko dana skupila više od 280 milijuna pregleda
Zbog navike koju mnogi imaju završila je u bolnici s teškom infekcijom
Bolje ne!
Zbog navike koju mnogi imaju završila je u bolnici s teškom infekcijom
tech
VIDEO Muskov robot iznenadio sve svojim novim vještinama
Djeluje uvjerljivo
VIDEO Muskov robot iznenadio sve svojim novim vještinama
Usporedite ova dva videa: Razlika je nevjerojatna i pokazuje koliko je napredak ostvaren
U samo 2 godine
Usporedite ova dva videa: Razlika je nevjerojatna i pokazuje koliko je napredak ostvaren
Sve do nedavno ovo je bilo sigurno i odlično plaćeno zanimanje, a sada je cijela industrija u “egzistencijalnoj krizi”
Dobro poznat razlog
Sve do nedavno ovo je bilo sigurno i odlično plaćeno zanimanje, a sada je cijela industrija u “egzistencijalnoj krizi”
sport
Filip Pavić najmlađi igrač Bayerna u Ligi prvaka, treći najmlađi u povijesti natjecanja
Preskočio i Yamala
Europa bruji o Hrvatu! Rođen tek 2010. godine, a već pomiče granice u Ligi prvaka
Bizarna ozljeda Noe Langa na utakmici Lige prvaka Liverpool - Galatasaray
Bilo je krvi
VIDEO Potresne scene s Anfielda, poznatog napadača iznijeli na nosilima: Završio je u bolnici
Kakav trenutak: Talentirani Hrvat debitirao u Ligi prvaka, ušao u igru umjesto Stanišića
ovo će pamtiti
Kakav trenutak: Talentirani Hrvat debitirao u Ligi prvaka, ušao u igru umjesto Stanišića
tv
Crno more: Napokon je saznala istinu i time potvrdila svoju sumnju
CRNO MORE
Napokon je saznala istinu i time potvrdila svoju sumnju
Kumovi: Što će otkriti ponovljeni rezultati istrage oko hotela?
KUMOVI
Kumovi: Što će otkriti ponovljeni rezultati istrage oko hotela?
Survivor: Elizabeth otkrila tko je bio potpuno drugačiji iza kamera! "U kampu nije baš previše pridonosio..."
SURVIVOR SPECIJAL
Elizabeth otkrila tko je bio potpuno drugačiji iza kamera! "U kampu nije baš previše pridonosio..."
putovanja
Peče se uspravno: Hrvatski izum za savršenu ribu iz pećnice koja se ne lijepi
BakeUp
Peče se uspravno: Hrvatski izum za savršenu ribu iz pećnice koja se ne lijepi
Nasrdačnija regija u Hrvatskoj 2026.
Prema Bookingu
Znate li koji je najsrdačniji kraj u Hrvatskoj? "Domaćini su tako topli i šarmantni"
41 kilometar čiste ljepote: Najavljena obnova Majstorske ceste na Velebitu
Kamo na izlet
41 kilometar čiste ljepote: Uskoro će Majstorska cesta na Velebitu postati uistinu neodoljiva
novac
Ovih šest malih zemalja jedine su članice NATO-a koje podupiru Trumpov rat protiv Irana
Od 32 članice
Ovih šest malih zemalja jedine su članice NATO-a koje podupiru Trumpov rat protiv Irana
Kako su tri milijardera uz pomoć umjetne inteligencije udvostručila bogatstvo u samo godinu dana
Stroj umjesto čovjeka
Kako su tri milijardera uz pomoć umjetne inteligencije udvostručila bogatstvo u samo godinu dana
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
U svakom scenariju profitiraju
Padom Irana i Venezuele bogatstvo 13 najbogatijih vlasnika tankera povećalo se za 45 milijardi dolara - i ne staje rasti
lifestyle
Biramo najljepše ime za djevojčice koje simbolizira ljepotu i eleganciju
GLASAJTE U ANKETI
Izdvojili smo 10 imena za djevojčice koja simboliziraju ljepotu i eleganciju. Koje vam se najviše sviđa?
Galerija koju trebaju pogledati sve ljubiteljice crvenog laka za nokte
KLASIK S POMAKOM
15 fotografija koju trebaju pogledati sve ljubiteljice crvenog laka za nokte
Lejla Filipović u elegantnoj kombinaciji s bermudama
ODLIČNO IZDANJE
Lejla Filipović u hlačama koje su sve popularnije među ženama, spajaju eleganciju i opuštenost
sve
Filip Pavić najmlađi igrač Bayerna u Ligi prvaka, treći najmlađi u povijesti natjecanja
Preskočio i Yamala
Europa bruji o Hrvatu! Rođen tek 2010. godine, a već pomiče granice u Ligi prvaka
Peče se uspravno: Hrvatski izum za savršenu ribu iz pećnice koja se ne lijepi
BakeUp
Peče se uspravno: Hrvatski izum za savršenu ribu iz pećnice koja se ne lijepi
Bizarna ozljeda Noe Langa na utakmici Lige prvaka Liverpool - Galatasaray
Bilo je krvi
VIDEO Potresne scene s Anfielda, poznatog napadača iznijeli na nosilima: Završio je u bolnici
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close