• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Pileća prsa u umaku na bazi vrhnja Tjedni jelovnik 7 fantastičnih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti sa šačicom jeftinih namirnica Zapečeni krumpir s jajima Brzo i jednostavno Zapečeni krumpir koji je glavna zvijezda ručka: Recept za prilog koji vraća u djetinjstvo Pustinjski vlak Pustinjske tračnice Putovanje najdužim vlakom na svijetu: 20 sati buke, prašine i suludih temperatura brzinom od 30 km/h


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Američke pogačice sa sirom i špinatom recept
Umjesto kruha
Ove pogačice imaju iznenađujuću količinu proteina, lako se rade i jako su fine
Planinari, veselite se: Schlosserov dom na Risnjaku napokon ide u ozbiljnu obnovu
Na 1418 metara
Planinari, veselite se: Schlosserov dom na Risnjaku napokon ide u ozbiljnu obnovu
Zagorje i Slavonija: 4 kuće za savršeni odmor!
Odmor u svibnju
Ne moramo baš uvijek na more - ove 4 kuće na hrvatskom "kontinentu" idealne su odmor cijele obitelji
Grad u kojem su dopušteni samo bijeli automobili, a ako su prljavi, policija naplaćuje kazne
Bizarno, ali istinito
Grad u kojem su dopušteni samo bijeli automobili, a ako su prljavi, policija naplaćuje kazne
Kako ispeći odrezak u air fryeru ili fritezi na vrući zrak?
Male tajne majstora
Trik od 60 sekundi s kojim ćete ispeći odličan odrezak - čak i u fritezi na vrući zrak
Neobični cvjetovi puni zdravlja: Malo truda za fina jela i veliku korist
Nezamjenjive
Neobični cvjetovi puni zdravlja: Pripremite artičoke uz malo truda za fina jela i veliku korist
Tjedni jelovnik jela od jeftinih sastojaka od 4. 5. do 10. 5. 2026.
Tjedni jelovnik
7 fantastičnih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti sa šačicom jeftinih namirnica
Sve sastojke već imate kod kuće: Recept za fini zapečeni krumpir s jajima
Brzo i jednostavno
Zapečeni krumpir koji je glavna zvijezda ručka: Recept za prilog koji vraća u djetinjstvo
Istražujemo Bale: Istarski gradić koji je zaveo i najvećeg zavodnika
Kamena ljepota i mir
Jedan od najšarmantnijih u Lijepoj Našoj: Istarski gradić koji je zaveo i najvećeg zavodnika
Putovanje najdužim vlakom na svijetu: 20 sati buke, prašine i suludih temperatura brzinom od 30 km/h
Pustinjske tračnice
Putovanje najdužim vlakom na svijetu: 20 sati buke, prašine i suludih temperatura brzinom od 30 km/h
Najbolji željeznički kolodvor 2026. Zurich
Prema novoj studiji
Ovo je najbolji željeznički kolodvor na svijetu – pravi je gušt krenuti s njega na putovanje
Planinarska staza Izvor voda: Čarobna kružna ruta za koju vam trebaju samo gojzerice i prazna boca
Plitvičke doline
Planinarska staza Izvor voda: Čarobna kružna ruta za koju vam trebaju samo gojzerice i prazna boca

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Giorgia Meloni osudila fotografiju napravljenu umjetnom inteligencijom na kojoj je u donjem rublju
VIRALNE FOTOGRAFIJE
Širi se fotografija premijerke u donjem rublju: "Razmislite prije nego što podijelite"
EPPO provodi hitne dokazne radnje zbog sumnje na korupciju i subvencijske prijevare u poljoprivredi
EPPO
Europski tužitelji pokrenuli veliku akciju u Hrvatskoj: Otkriveno o kome je riječ
VIDEO Pakao u trgovačkom centru - osmero mrtvih i deseci ozlijeđenih: "To je bio fitilj buktinje"
Veliki požar kod Teherana
VIDEO Pakao u trgovačkom centru - osmero mrtvih i deseci ozlijeđenih: "To je bio fitilj buktinje"
show
Silvia Dvornik podržala partnera na koncertu u Lisinskom
privukla je poglede
Zgodna Splićanka iz prvih je redova u Lisinskom slušala našeg pjevača, s kojim je burno započela vezu
Kakav auto vozi Joško Gvardiol?
zarađuje milijune
Kakav auto vozi Joško Gvardiol? Snimka s interneta ostavila je gledatelje u nevjerici
Influencerica Meri Goldašić podijelila je sa svojim pratiteljima emotivne trenutke povodom rođendana jednog od najvažnijih muškaraca u svom životu
''za tebe i na kraj svijeta''
Naša influencerica nakon razvoda otkrila tko joj je srodna duša: ''Jedno drugom dokazali smo...''
zdravlje
Hantavirus: Što uzrokuje i koji su simptomi opasne infekcije koja se širi nizozemskim kruzerom?
Virus koji napada pluća
Hantavirus: Što uzrokuje i koji su simptomi opasne infekcije koja se širi nizozemskim kruzerom?
Novo otkriće: Osobe s anemijom imaju čak 66 % veći rizik od ove bolesti!
Stigli šokantni podaci
Novo otkriće: Osobe s anemijom imaju čak 66 % veći rizik od ove bolesti!
AI analiza objava na Redditu otkriva moguće nove nuspojave lijekova za mršavljenje!
Sve su popularniji
AI analiza objava na Redditu otkriva moguće nove nuspojave lijekova za mršavljenje!
zabava
Je li i vaša mama takva? Objava o balkanskim mamama nasmijala gledatelje
Izgleda poznato?
Je li i vaša mama takva? Objava o balkanskim mamama nasmijala gledatelje
Snimka iz Hrvatske nasmijala gledatelje: "Instant karma, popravio mi je dan!"
Ups!
Snimka iz Hrvatske nasmijala gledatelje: "Instant karma, popravio mi je dan!"
Taman je sletjela, a onda primijetila odvratan detalj! Nije joj pomoglo ni osoblje na letu
Odvratno
Taman je sletjela, a onda primijetila odvratan detalj! Nije joj pomoglo ni osoblje na letu
tech
Nezaustavljivi robotaksiji: Broj vožnji raste velikom brzinom, a najavljeno je širenje na nova tržišta
Veliki uspjeh
Nezaustavljivi robotaksiji: Broj vožnji raste velikom brzinom, a najavljeno je širenje na nova tržišta
sport
Arsenal ispisao povijest: Ovako nešto još nitko nije napravio u Ligi prvaka
čudesno
Arsenal ispisao povijest: Ovako nešto još nitko nije napravio u Ligi prvaka
Užasan prekršaj na rukometu! Srbin teško nokautirao francusku zvijezdu
strava!
VIDEO Užasan prekršaj na rukometu! Srbin teško nokautirao francusku zvijezdu: "Nešto najgore što sam vidio"
Zlatko Dalić ipak vodi jednog igrača Hajduka na Svjetsko prvenstvo?
moguća opcija
Zlatko Dalić ipak vodi jednog igrača Hajduka na Svjetsko prvenstvo?
tv
Survivor: Tako blizu, a tako daleko! "Najbolja riba na Karibima i Jadranu" komentira bez zadrške!
SURVIVOR SPECIJAL!
Tako blizu, a tako daleko! "Najbolja riba na Karibima i Jadranu" komentira bez zadrške!
Kumovi: Doček socijalne radnice nije prošao bajno - brzo je otišla
KUMOVI
Doček socijalne radnice nije prošao bajno - brzo je otišla
Kumovi: Muku muči, a on joj ne želi pomoći - to je za njezino dobro
KUMOVI
Kumovi: Muku muči, a on joj ne želi pomoći - to je za njezino dobro
putovanja
Tjedni jelovnik jela od jeftinih sastojaka od 4. 5. do 10. 5. 2026.
Tjedni jelovnik
7 fantastičnih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti sa šačicom jeftinih namirnica
Putovanje najdužim vlakom na svijetu: 20 sati buke, prašine i suludih temperatura brzinom od 30 km/h
Pustinjske tračnice
Putovanje najdužim vlakom na svijetu: 20 sati buke, prašine i suludih temperatura brzinom od 30 km/h
Najbolji željeznički kolodvor 2026. Zurich
Prema novoj studiji
Ovo je najbolji željeznički kolodvor na svijetu – pravi je gušt krenuti s njega na putovanje
novac
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Ovo su najimpresivniji satovi predstavljeni na ključnom svjetskom sajmu urarstva
Kako izgledaju i koliko koštaju
Ovo su najimpresivniji satovi predstavljeni na ključnom svjetskom sajmu urarstva
Predsjednik Uprave Kauflanda Hrvatska: "Planirana ulaganja za ovu godinu iznose 64 milijuna eura"
Godina dobrih rezultata
Predsjednik Uprave Kauflanda Hrvatska: "Planirana ulaganja za ovu godinu iznose 64 milijuna eura"
lifestyle
Regenerirajuće kreme za lice koje djeluju na dubljim slojevima kože
regenerirajuće kreme
Ako kupujete samo jednu kremu ove godine, neka bude jedna od ovih 10
Lijepo oslikani novi vrtić u Samoboru
za male umjetnike
Zagrebačka umjetnica napravila je čudo: Pogledajte zidove novog vrtića u Samoboru
Mali balkon stana u Skoplju koji nas ispunjava radošću
detalj je dovoljan
Balkon od tri kvadrata osvojio nas je detaljem na stropu koji je prava senzacija
sve
Arsenal ispisao povijest: Ovako nešto još nitko nije napravio u Ligi prvaka
čudesno
Arsenal ispisao povijest: Ovako nešto još nitko nije napravio u Ligi prvaka
Silvia Dvornik podržala partnera na koncertu u Lisinskom
privukla je poglede
Zgodna Splićanka iz prvih je redova u Lisinskom slušala našeg pjevača, s kojim je burno započela vezu
Užasan prekršaj na rukometu! Srbin teško nokautirao francusku zvijezdu
strava!
VIDEO Užasan prekršaj na rukometu! Srbin teško nokautirao francusku zvijezdu: "Nešto najgore što sam vidio"
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close