• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Piletina i gljive u finom umaku Tjedni jelovnik 7 slasnih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se rade sa šačicom namirnica – brzinski Kupus koji se topi u ustima Hit! Topi se u ustima: Recept za najfiniji kupus koji ćete probati ove zime Planinarska kuća Podglogovik - 4 U novom ruhu Dobre vijesti s Biokova: Podglogovik ponovno postaje utočište za planinare


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Dunavom brodovi (ne) plove: Neobično groblje industrije i hrđe
Opasno mjesto koje privlači ljude
Dunavom brodovi (ne) plove: Neobično groblje koje moćna rijeka i priroda pomalo preuzimaju
Neka druga sarma: Usudite li se kušati verziju - iz pećnice?
Ukrajinski recept
Neka druga sarma: Usudite li se probati verziju iz pećnice?
Bez signala i trajekta: Talijanski otok s jednim restoranom i smještajem koji se rezervira mjesecima unaprijed
Palmarola
Bez signala i trajekta: Talijanski otok s jednim restoranom i smještajem koji se rezervira mjesecima unaprijed
Sitnica koja čini ogromnu razliku: Jeste li čuli za ovaj trik za najhrskaviju pileću kožicu?
Ne košta ništa
Sitnica koja čini ogromnu razliku: Jeste li čuli za ovaj trik za najhrskaviju pileću kožicu?
Republika Hrvatska i Grad Zadar postaju svjetska pozornica košarke
Oglas
Republika Hrvatska i Grad Zadar postaju svjetska pozornica košarke
Čudo gradnje: Gostoljubiva utvrda na litici kojoj potresi i ratovi ništa ne mogu
Altit
Čudo gradnje: Gostoljubiva utvrda na litici kojoj potresi i ratovi ništa ne mogu
Tjedni jelovnik od 26. 1. do 1. 2. 2026. brza jela malo sastojaka
Tjedni jelovnik
7 slasnih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se rade sa šačicom namirnica – brzinski
Topi se u ustima: Recept za najfiniji kupus koji ćete probati ove zime
Hit!
Topi se u ustima: Recept za najfiniji kupus koji ćete probati ove zime
Ne znaju za rak: Jelovnik najzdravijeg naroda na svijetu
Tajna dugovječnosti?
Ne znaju za rak: Jelovnik najzdravijeg naroda na svijetu
Dobre vijesti s Biokova: Podglogovik ponovno postaje utočište za planinare
U novom ruhu
Dobre vijesti s Biokova: Podglogovik ponovno postaje utočište za planinare
Savršen vikend u Mađarskoj: Zimsko kupanje, vinski podrumi i istraživanje prirode
Idemo u Sárospatak
Savršen vikend u Mađarskoj: Zimsko kupanje, vinski podrumi i istraživanje prirode
Ovaj španjolski grad je nevjerojatan, opasan je zidinama, a treba ga posjetiti barem jednom u životu
Morella
Nevjerojatan španjolski grad opasan zidinama, treba ga posjetiti barem jednom u životu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Godinama se tragalo za njom: Šetač pronašao ljudske ostatke
u Tasmaniji
Godinama se tragalo za njom: Šetač pronašao ljudske ostatke
Afera trese Crnu Goru: Mirjana Pajković objavila prijetnje bivšeg šefa obavještajne službe
međusobne optužbe
FOTO Seks-afera trese susjedstvo, objavljene poruke: "Sama sebi si završila karijeru. Doći ćeš kad-tad"
Zbog gripe zabranjeni posjeti na tri odjela dubrovačke bolnice
Stroge mjere
Zaraza opet hara: Bolnica zabranila posjete na tri odjela
show
Ljubavna priča Ekaterina Gordeeva i Sergei Grinkov
imao je samo 28 godina
Skupa su bili na vrhu svijeta, a posljednje riječi izgovorio je upravo njoj
Preminuo je Alexis Ortega
imao je samo 39 godina
Iznenadna smrt popularnog glumca potresla obožavatelje Marvela
Branko Đurić Đuro otvoreno o novom životnom poglavlju
''čudni su osjećaji''
Branko Đurić Đuro otvoreno o novom životnom poglavlju: ''Još uvijek ne mogu vjerovati''
zdravlje
Matt Damon smršavio 15 kg izbacivanjem jedne namirnice – biste li je i vi trebali izbaciti?
Za ulogu u novom filmu Odiseja
Matt Damon smršavio 15 kg izbacivanjem jedne namirnice – biste li je i vi trebali izbaciti?
Kako nakon blagdana vratiti energiju bez strogih dijeta?
POKROVITELJ DONAT
Kako nakon blagdana vratiti energiju bez strogih dijeta?
Sirup od lovora protiv kašlja: Prirodni recept koji smiruje suhi kašalj već nakon prve žličice
Rado će ga piti i djeca
Sirup od lovora protiv kašlja: Prirodni recept koji smiruje suhi kašalj već nakon prve žličice
zabava
Njezin pogled sve govori! Što je ovaj pas tražio od vlasnice, raznježilo je publiku
Wow!
Njezin pogled sve govori! Što je ovaj pas tražio od vlasnice, raznježilo je publiku
Mami nije bilo jasno tko sinu krati šiške, a onda je uhvatila krivca na djelu
LOL
Mami nije bilo jasno tko sinu krati šiške, a onda je uhvatila krivca na djelu
Nepozvana gošća pokušala im pokvariti vjenčanje, pogledajte snimku incidenta
LOL
Nepozvana gošća pokušala im pokvariti vjenčanje, pogledajte snimku incidenta
tech
Ključ širenja raka? Otkriveni mikroskopski "glasnici" metastaza
Sitni, oku nevidljivi mjehurići
Ključ širenja raka? Otkriveni mikroskopski "glasnici" metastaza
Želite duže živjeti? Potrebno je napraviti tek ovu malu promjenu, tvrde znanstvenici
Svaka aktivnost je bitna
Želite duže živjeti? Potrebno je napraviti tek ovu malu promjenu, tvrde znanstvenici
Koliko često idete na WC? Odgovor na to pitanje možda leži u ovom vitaminu
Novo istraživanje otkriva
Koliko često idete na WC? Odgovor na to pitanje možda leži u ovom vitaminu
sport
Mandić sasuo paljbu po EHF-u! Šokirat ćete se kada vidite što su im dali jesti na dan utakmice
NEVJEROJATNO!
VIDEO Mandić sasuo paljbu po EHF-u! Šokirat ćete se kada vidite što su im dali jesti na dan utakmice
Hrvatski rukometaši saznali protivnika u polufinalu Eura: Evo kada igramo
idemooo!
Hrvatski rukometaši saznali protivnika u polufinalu Eura: Evo kada igramo
Šveđani ogorčeni pobjedom Hrvatske: "Suci nisu podnijeli pritisak, toliko nepravedno..."
Gorčina iz Malmöa
Šveđani ogorčeni pobjedom Hrvatske: "Suci nisu podnijeli pritisak, toliko nepravedno..."
tv
Daleki grad: Ono što je saznala ju je potpuno shrvalo
DALEKI GRAD
Ono što je saznala ju je potpuno shrvalo
Daleki grad: Hoće li ju uvjeriti da se ne smije mješati?
DALEKI GRAD
Daleki grad: Hoće li ju uvjeriti da se ne smije mješati?
Daleki grad: Sreća je trajala samo nekoliko minuta - istina je sve uništila
DALEKI GRAD
Sreća je trajala samo nekoliko minuta - istina je sve uništila
putovanja
Tjedni jelovnik od 26. 1. do 1. 2. 2026. brza jela malo sastojaka
Tjedni jelovnik
7 slasnih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se rade sa šačicom namirnica – brzinski
Topi se u ustima: Recept za najfiniji kupus koji ćete probati ove zime
Hit!
Topi se u ustima: Recept za najfiniji kupus koji ćete probati ove zime
Dobre vijesti s Biokova: Podglogovik ponovno postaje utočište za planinare
U novom ruhu
Dobre vijesti s Biokova: Podglogovik ponovno postaje utočište za planinare
novac
Ovu valutu ulagači uspoređuju sa zlatom - dosegnula je najveću razinu u više od deset godina
Sigurno utočište?
Ovu valutu ulagači uspoređuju sa zlatom - dosegnula je najveću razinu u više od deset godina
Imovina tvrtke sina kontroverznog poduzetnika ponovno na aukciji. Dio duga podmirila državna agencija
Nema interesa
Imovina tvrtke sina kontroverznog poduzetnika ponovno na aukciji. Dio duga podmirila državna agencija
Tko bi mogao naslijediti Borisa Vujčića na čelu HNB-a? Jedna je osoba favorit
Mogući kandidati
Tko bi mogao naslijediti Borisa Vujčića na čelu HNB-a? Jedna je osoba favorit
lifestyle
Recept za slatka pamuk peciva
Uz kavu
Ljudi kažu: "Savršenstvo!" Evo recepta za fina i slatka pamuk-peciva
Boje zidova s kojima će dom izgledati skuplje
Krasne su
Pet boja zidova s kojima će dom izgledati skuplje, možete obojati i samo jedan zid
Popis recepata s krumpirom
Na sto načina
Spremite popis za ručak s krumpirom, imamo 20 finih i jeftinih ideja
sve
Mandić sasuo paljbu po EHF-u! Šokirat ćete se kada vidite što su im dali jesti na dan utakmice
NEVJEROJATNO!
VIDEO Mandić sasuo paljbu po EHF-u! Šokirat ćete se kada vidite što su im dali jesti na dan utakmice
Hrvatski rukometaši saznali protivnika u polufinalu Eura: Evo kada igramo
idemooo!
Hrvatski rukometaši saznali protivnika u polufinalu Eura: Evo kada igramo
Šveđani ogorčeni pobjedom Hrvatske: "Suci nisu podnijeli pritisak, toliko nepravedno..."
Gorčina iz Malmöa
Šveđani ogorčeni pobjedom Hrvatske: "Suci nisu podnijeli pritisak, toliko nepravedno..."
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close