• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu GH Universal Hotel, Bandung, Indonezija - 1 Odabrali putnici Ovo je najbolji hotel na svijetu: Izgleda kao iz bajke, ima pet zvjezdica, a cijena noćenja smiješno je niska Svinjski kotleti u umaku od vrhnja Tjedni jelovnik 7 laganih i finih jela idealnih za ljeto koje ćemo kuhati ovoga tjedna s guštom Balkan Experience - 6 Balkan Experience Ovo putovanje vlakom po Balkanu rijetki si mogu priuštiti – ima dvije stanice i u Hrvatskoj


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Fotkajte s dobrim razlogom: Ne još jedna s mora. Jedna ZA more!
Uoči, slikaj, prijavi
Fotkajte s dobrim razlogom: Ne još jedna s mora. Jedna ZA more!
48 sati u Slavoniji i Baranji
Oglas
48 sati u Slavoniji i Baranji
Svečano otvorenje Picala: Megaresort koji će promijeniti turističku sliku Istre
Spektakl!
Svečano otvorenje Picala: Megaresort koji će promijeniti turističku sliku Istre
Kremasto varivo od slanutka recept
Brzi ručak
Ovo varivo od slanutka jako je kremasto i fino, a može se skuhati za samo 20-ak minuta
Bez lifta i stepenica: Hit-mjesto na hrvatskom otoku za koktele i zalaske sunca u kuli iz 15. stoljeća
Massimo bar na Korčuli
Bez lifta i stepenica: Hit-mjesto na hrvatskom otoku za koktele i zalaske sunca u kuli iz 15. stoljeća
Namještaj na napuhavanje Airmaan
Hit s Kickstartera
Kauč idealan za plažu i kampiranje – ugodan je za sjedenje, a možete ga podići jednom rukom
Tjedni jelovnik lagana jela od 8.6. do 14.6.2026.
Tjedni jelovnik
7 laganih i finih jela idealnih za ljeto koje ćemo kuhati ovoga tjedna s guštom
Ovo je najbolji hotel na svijetu: Izgleda kao iz bajke, ima pet zvjezdica, a cijena noćenja smiješno je niska
Odabrali putnici
Ovo je najbolji hotel na svijetu: Izgleda kao iz bajke, ima pet zvjezdica, a cijena noćenja smiješno je niska
Balkan Experience vlak
Balkan Experience
Ovo putovanje vlakom po Balkanu rijetki si mogu priuštiti – ima dvije stanice i u Hrvatskoj
Kako ispeći tikvice na roštilju?
Savršeno za ljeto
Ovako se rade najbolje tikvice s roštilja, glazura je ključna, a za nju vam trebaju samo četiri sastojka
Pečene tikvice iz pećnice: Njihovo hrskavo savršenstvo gotovo za samo 15 minuta
Mljac!
Pečene tikvice iz pećnice: Njihovo hrskavo savršenstvo gotovo za samo 15 minuta
Skitnja Istrom: Izlet do planinarske kuće i čudesnog izvora koji "nikada ne presušuje"
A tek vidikovac...
Skitnja Istrom: Izlet do planinarske kuće i čudesnog izvora koji "nikada ne presušuje"
Popis odlikaša: najbolja mjesta u Zagrebu gdje se jede s nogu
3
Street food
Popis odlikaša: Najbolja mjesta u Zagrebu na kojima se jede s nogu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Eksplozija u objektu brze hrane u Podsusedu, dvoje ozlijeđenih
ima ozlijeđenih
FOTO/VIDEO Detonacija u Zagrebu! Eksplodirao fast-food na stanici, dijelovi se razletjeli po automobilima
PROVJERENO Godinama je slovila kao spasiteljica životinja, brinula se, hranila, spašavala, no u jednom je trenutku sve pošlo po zlu
DONOSI PROVJERENO
Godinama je slovila kao spasiteljica životinja, no onda je otkriven horor: "Miris leševa nikad nećemo zaboraviti"
Osam mrtvih na mađarskoj autocesti
oglasio se premijer
FOTO Tragedija u susjedstvu! Teška nesreća na autocesti: Najmanje 8 mrtvih, prizori su stravični
show
Pogledajte kako se kći Nives Celzijus sredila za maturalnu večer!
"došao je i taj dan!"
Objavila video: Pogledajte kako se kći Nives Celzijus sredila za maturalnu večer!
Tko je supruga Ante Gotovine?
rijetko se pojavljuje
Tko je supruga Ante Gotovine? Vjenčali su se između dvije vojno-redarstvene akcije
Što znači "Dai Dai"?
otvorila natjecanje
Što znači "Dai Dai"? Himna Svjetskog prvenstva krije poruku koju razumije cijeli svijet
zdravlje
Lijek za mršavljenje sada se povezuje s još jednom velikom zdravstvenom koristi
Istraživanje na više od 12.000 osoba
Lijek za mršavljenje sada se povezuje s još jednom velikom zdravstvenom koristi
Chia sjemenke i visoki tlak: Koliko ih treba pojesti dnevno za najbolji učinak?
Piše nutricionistica
Chia sjemenke i visoki tlak: Koliko ih treba pojesti dnevno za najbolji učinak?
Od probave do tjelesne težine: Zašto su crijeva ključ ravnoteže u tijelu?
POKROVITELJ DONAT
Od probave do tjelesne težine: Zašto su crijeva ključ ravnoteže u tijelu?
zabava
"Ovo je najodvratnija soba u kojoj smo bili": Turisti se požalili na smještaj na Korčuli, mislite li da pretjeruju?
Što kažete?
"Ovo je najodvratnija soba u kojoj smo bili": Turisti se požalili na smještaj na Korčuli, mislite li da pretjeruju?
Pilot hitne pomoći izveo manevar kao iz akcijskih filmova, pogledajte junaka na djelu
Wow!
Pilot hitne pomoći izveo manevar kao iz akcijskih filmova, pogledajte junaka na djelu
Nogometni teren zahvatio nevjerojatan prirodni fenomen, ovo se viđa samo jednom u životu
I to se događa
Nogometni teren zahvatio nevjerojatan prirodni fenomen, ovo se viđa samo jednom u životu
tech
Rimski sarkofag služio kao stol u kafiću na plaži: "To vjerojatno nije izoliran slučaj"
Bizarno otkriće u Bugarskoj
Rimski sarkofag služio kao stol u kafiću na plaži: "To vjerojatno nije izoliran slučaj"
sport
Livaković dao najbolji odgovor na vrućine na Svjetskom prvenstvu
Ovo je hit!
VIDEO Livaković dao najbolji odgovor na vrućine na Svjetskom prvenstvu
Šok na Svjetskom prvenstvu! Došao na turnir i oprostio se od reprezentacije prije početka
KAPETAN I NAJVEĆA ZVIJEZDA
Šok na Svjetskom prvenstvu! Došao na turnir i oprostio se od reprezentacije prije početka
Nijemac preminuo ispred stadiona na prvoj utakmici Svjetskog prvenstva
šok, tuga...
VIDEO Nijemac preminuo ispred stadiona na prvoj utakmici Svjetskog prvenstva
tv
Crno more: Nisu ni svjesni da će preokrenuti svijet zbog nje
CRNO MORE
Nisu ni svjesni da će preokrenuti svijet zbog nje
Tajne prošlosti: Ovakav susret nisu očekivale
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Ovakav susret nisu očekivale
Daleki grad: Pronašao ih je - hoće li ih sada zauvijek razdvojiti?
DALEKI GRAD
Pronašao ih je - hoće li ih sada zauvijek razdvojiti?
putovanja
Ovo je najbolji hotel na svijetu: Izgleda kao iz bajke, ima pet zvjezdica, a cijena noćenja smiješno je niska
Odabrali putnici
Ovo je najbolji hotel na svijetu: Izgleda kao iz bajke, ima pet zvjezdica, a cijena noćenja smiješno je niska
Tjedni jelovnik lagana jela od 8.6. do 14.6.2026.
Tjedni jelovnik
7 laganih i finih jela idealnih za ljeto koje ćemo kuhati ovoga tjedna s guštom
Balkan Experience vlak
Balkan Experience
Ovo putovanje vlakom po Balkanu rijetki si mogu priuštiti – ima dvije stanice i u Hrvatskoj
novac
Navika broj 1 koju imaju svi visoko inteligentni ljudi
Psiholozi tvrde
Navika broj 1 koju imaju svi visoko inteligentni ljudi
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Grad Zagreb nabavlja 112 automobila, evo kakve su uvjete postavili. Većinu će koristiti Holding
Propisana obvezna boja
Grad Zagreb nabavlja 112 automobila, evo kakve su uvjete postavili. Većinu će koristiti Holding
lifestyle
Mali gradski stan s krevetom iznad kupaonice
Pun vintage šarma
U ovom malom stanu najveća je zvijezda krevet, smješten na potpuno ludom mjestu
Vanja Modrić: Romantična vjenčanica i neočekivane sandale za dan vjenčanja
15 godina braka
Vanja Modrić na vjenčanju nosila sandale kakve mladenke rijetko biraju – i nije pogriješila
Nina Badrić u topu s volanima i midi suknji
PREDIVNA KOMBINACIJA
Salonke i suknja su divni, a top je pravi spektakl - izdanje Nine Badrić je pun pogodak
sve
Livaković dao najbolji odgovor na vrućine na Svjetskom prvenstvu
Ovo je hit!
VIDEO Livaković dao najbolji odgovor na vrućine na Svjetskom prvenstvu
Šok na Svjetskom prvenstvu! Došao na turnir i oprostio se od reprezentacije prije početka
KAPETAN I NAJVEĆA ZVIJEZDA
Šok na Svjetskom prvenstvu! Došao na turnir i oprostio se od reprezentacije prije početka
Nijemac preminuo ispred stadiona na prvoj utakmici Svjetskog prvenstva
šok, tuga...
VIDEO Nijemac preminuo ispred stadiona na prvoj utakmici Svjetskog prvenstva
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close