• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Turkana - 3 Turkana Narod koji ima "supermoći": Hodaju kilometrima po užarenoj pustinji i žive od mesa, mlijeka i krvi Vransko jezero na Cresu - 3 Veliko kao život Čudo na našem otoku: Jezero kojemu ne smijete prići i s čijega dna zvone zvona Natron - 1 Natron Najopasnije jezero na svijetu: Optička varka koja gotovo sve što dotakne pretvara u kamen


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Grad u kojem ste zbog grupnog trčanja mogli završiti iza rešetaka
Nevjerojatno, ali istinito
Grad u kojem ste zbog grupnog trčanja mogli završiti iza rešetaka
Kokteli i zalogaji spojili domaće proizvođače u zagrebačkom Bornsteinu
Ponešto za svakoga
Kokteli i zalogaji spojili domaće proizvođače u zagrebačkom Bornsteinu
Tjedni jelovnik jela puna umamija bez puno sastojka od 31.8. do 6.9. 2026.
Tjedni jelovnik
Ne treba vam puno skupih sastojaka da biste napravili ovih 7 jela, a jako su fina
Štrudla s pivom, puretinom i špinatom: Za malo drugačiji ručak ili druženje uz čašu hladnog piva
Savršenstvo okusa
Štrudla s pivom, puretinom i špinatom: Za malo drugačiji ručak ili druženje uz čašu hladnog piva
Dok natjecatelji kuhaju, iza kamera MasterChefa odvija se pravi maraton
Nova sezona
Zanimljivosti s "druge" strane: Dok natjecatelji kuhaju, iza kamera MasterChefa odvija se pravi maraton
Štrudlafest 2026: Zlatna baka i tajni recepti stižu u najslađe selo u Hrvatskoj
Bogat program
Štrudlafest 2026: Zlatna baka i tajni recepti stižu u najslađe selo u Hrvatskoj
Čudo na našem otoku: Jezero kojemu ne smijete prići i s čijega dna zvone zvona
Veliko kao život
Čudo na našem otoku: Jezero kojemu ne smijete prići i s čijega dna zvone zvona
Narod koji ima "supermoći": Hodaju kilometrima po užarenoj pustinji i žive od mesa, mlijeka i krvi
Turkana
Narod koji ima "supermoći": Hodaju kilometrima po užarenoj pustinji i žive od mesa, mlijeka i krvi
Ne treba vam ni pećnica ni kvasac: Recept za meke lepinje s grčkim jogurtom
Gotovo za pola sata
Ne treba vam ni pećnica ni kvasac: Recept za meke lepinje s grčkim jogurtom
Prkosi vremenu i gravitaciji: Čudo u stijeni na sjeveru Turske
Manastir Sümela
Prkosi vremenu i gravitaciji: Čudo gradnje u stijeni Crne planine
Najopasnije jezero na svijetu: Optička varka koja gotovo sve što dotakne pretvara u kamen
Natron
Najopasnije jezero na svijetu: Optička varka koja gotovo sve što dotakne pretvara u kamen
Okusi Grčke: Recept za neodoljivo kremasto varivo od slanutka
Fino, ali zdravo
Okusi Grčke: Recept za neodoljivo kremasto ljetno varivo od slanutka
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište za pravo ljetno osvježenje
4
Čudesna Kravica
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište blizu granice s Hrvatskom

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Preminula je poznata influencerica Kristina Kovačević Hitrec
autorica "Mamina bloga"
Preminula poznata hrvatska influencerica, majka šestero djece
Zavod reagirao zbog virusa Zapadnog Nila
hitne protuepidemijske mjere
Zavod reagirao zbog opasnog virusa, evo koje mjere slijede u Zagrebu: "Ne boravite na otvorenom, zatvorite prozore i vrata"
Dijelovi Hrvatske pod upozorenjima zbog grmljavinskog nevremena i jakog vjetra
meteoalarm
Stižu grmljavinska nevremena i olujni vjetar: Dvije regije pod upozorenjem
show
Incident uoči koncerta Dine Merlina: Nepoznata osoba zapalila dio objekta, oglasili se organizatori
uključila se policija
Drama uoči koncerta Dine Merlina: Podmetnut požar, njegov dolazak već danima izaziva prosvjede
Thompson se prije velikog koncerta opustio u Slavoniji, pogledajte s kim je iz svega glasa zapjevao poznati hit
doček u slavonskom stilu
Thompson se prije velikog koncerta opustio u Slavoniji, snimka s privatnog druženja proširila se internetom
Životna priča Anne Paquin
izgradila impresivnu karijeru
S 11 godina osvojila je Oscara: Gdje je danas dječja zvijezda koja je izbjegla prokletstvo Hollywooda?
zdravlje
Ni tjelovježba ni prehrana: Evo u što se ove slavne žene starije od 50 kunu umjesto toga
Tajne zdravog starenja slavnih žena
Ni tjelovježba ni prehrana: Evo u što se ove slavne žene starije od 50 kunu umjesto toga
Bijeli špek za pluća: Učinkovit lijek ili narodni mit?
Može li ih stvarno očistiti?
Bijeli špek za pluća: Učinkovit lijek ili narodni mit?
Gel za bolove u koljenu: Tražite najbolji? Jedna vrsta ima uvjerljivo najviše dokaza
Piše fizioterapeut
Gel za bolove u koljenu: Tražite najbolji? Jedna vrsta ima uvjerljivo najviše dokaza
zabava
"Samo na Balkanu": Prizor sa svadbe oduševio cijeli svijet, pogledajte kako se snašla u štiklama
Bravo!
"Samo na Balkanu": Prizor sa svadbe oduševio cijeli svijet, pogledajte kako se snašla u štiklama
Najgore vozačice na svijetu? Ovako grozan pokušaj parkiranja rijetko se viđa…
Jao…
Najgore vozačice na svijetu? Ovako grozan pokušaj parkiranja rijetko se viđa…
Naručili hranu, a dostavljačica im pred vratima priredila pravi šou
Jao...
Naručili hranu, a dostavljačica im pred vratima priredila pravi šou
tech
FOTO Zagrebom se danas prošetala Tonka, prva hrvatska humanoidna robotica - i oduševila nas
Vedra i duhovita
FOTO Zagrebom se danas prošetala Tonka, prva hrvatska humanoidna robotica - i oduševila nas
sport
Itauma se prvi put oglasio nakon poraza od Hrgovića: "Bila je to je*eno..."
Prepun je modrica
VIDEO Itauma se oglasio prvi put nakon poraza od Hrgovića: "Bila je to je*eno..."
Legendarni Kličko poslao poruku Hrgoviću: "Ti si pravi prvak! Još jednom se pokazalo da..."
Kakvo priznanje
Legendarni Kličko poslao poruku Hrgoviću: "Ti si pravi prvak! Još jednom se pokazalo da..."
Bivši svjetski prvak u Dnevniku Nove TV poslao važnu poruku Hrgoviću: "Moj savjet mu je..."
U Dnevniku Nove TV
VIDEO Bivši svjetski prvak poslao važnu poruku Hrgoviću: "Moj savjet mu je..."
tv
Daleki grad: Glumica serije "Daleki grad" podijelila gdje i kako provodi svoje slobodno vrijeme ovih ljetnih dana
DALEKI GRAD
Glumica serije "Daleki grad" podijelila gdje i kako provodi svoje slobodno vrijeme ovih ljetnih dana
Daleki grad: Hoće li imati dovoljno snage kako bi pobjedili doznajte u novim epizodama serije "Daleki grad"
DALEKI GRAD
Hoće li imati dovoljno snage kako bi pobjedili doznajte u novim epizodama serije "Daleki grad"
Nasljednik: Što će sve učiniti kako bi pravda bila zadovoljena doznajte u novim epizodama serije "Nasljednik"
NASLJEDNIK
Što će sve učiniti kako bi pravda bila zadovoljena doznajte u novim epizodama serije "Nasljednik"
putovanja
Narod koji ima "supermoći": Hodaju kilometrima po užarenoj pustinji i žive od mesa, mlijeka i krvi
Turkana
Narod koji ima "supermoći": Hodaju kilometrima po užarenoj pustinji i žive od mesa, mlijeka i krvi
Okusi Grčke: Recept za neodoljivo kremasto varivo od slanutka
Fino, ali zdravo
Okusi Grčke: Recept za neodoljivo kremasto ljetno varivo od slanutka
Kamo za vikend? Zgodne ideje u „blizini“ Zagreba!
More opcija
Kamo za vikend? Zgodne ideje u „blizini“ Zagreba
novac
Odvjetnik ustupio dugovanje Petru Pripuzu, najavljena druga aukcija zemljišta na Jankomiru
Pored trgovačkih centara
Odvjetnik ustupio dugovanje Petru Pripuzu, najavljena druga aukcija zemljišta na Jankomiru
Zlato nikad nije bilo pristupačnije: Auro Domus predstavio Zlatnu štednju već od 10 eura mjesečno
pokrovitelj AURO DOMUS
Zlato nikad nije bilo pristupačnije: Auro Domus predstavio Zlatnu štednju već od 10 eura mjesečno
lifestyle
Ni tjelovježba ni prehrana: Evo u što se ove slavne žene starije od 50 kunu umjesto toga
Tajne zdravog starenja slavnih žena
Ni tjelovježba ni prehrana: Evo u što se ove slavne žene starije od 50 kunu umjesto toga
Ulična moda: Elegantno zagrebačko street style izdanje u kratkim hlačama
TIP-TOP
Prolaznica sa špice nosi predobre kratke hlačice na način koji će se svidjeti ljubiteljicama elegancije
Tjedni horoskop od 31. kolovoza do 7. rujna
Što zvijezde pripremaju?
Pročitajte tjedni horoskop za svih 12 znakova
sve
Itauma se prvi put oglasio nakon poraza od Hrgovića: "Bila je to je*eno..."
Prepun je modrica
VIDEO Itauma se oglasio prvi put nakon poraza od Hrgovića: "Bila je to je*eno..."
Legendarni Kličko poslao poruku Hrgoviću: "Ti si pravi prvak! Još jednom se pokazalo da..."
Kakvo priznanje
Legendarni Kličko poslao poruku Hrgoviću: "Ti si pravi prvak! Još jednom se pokazalo da..."
Ni tjelovježba ni prehrana: Evo u što se ove slavne žene starije od 50 kunu umjesto toga
Tajne zdravog starenja slavnih žena
Ni tjelovježba ni prehrana: Evo u što se ove slavne žene starije od 50 kunu umjesto toga
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Uskoro počinje nova sezona MasterChefa - 1 Aktualno
    Nova sezona

    Zanimljivosti s "druge" strane: Dok natjecatelji kuhaju, iza kamera MasterChefa odvija se pravi maraton

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close