• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Šnenokle Neodoljivo! Šnenokle ili paradižot: Recept za osvježavajući desert od 5 sastojaka Tunel Guoliang u Kini - 1 Nevjerojatan pothvat Nisu imali strojeva ni novca pa su tunel u ovoj planini probili - čekićima Lukomir Daleko od svih Planinski raj na krovu BiH: Posljednje pravo bosansko selo u kojem se gušta u vrućim pitama i kavi iz džezve


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Pripremite bicepse: 10 trikova uz koje će vam bešamel uvijek ispasti baš onako kako treba
Majka umaka
Pripremite bicepse: 10 trikova uz koje će vam bešamel uvijek ispasti baš onako kako treba
Neodoljiva mediteranska salata: Trik za najfiniji preljev koji se "radi sam"
Ljeto na tanjuru
Neodoljiva mediteranska salata: Trik za najfiniji preljev koji se "radi sam"
Toskanski gradić podignut na "gorkom mramoru" u kojem ćete probati najbolju bijelu slaninu na svijetu
Tragična prošlost
Toskanski gradić podignut na "gorkom mramoru" u kojem ćete probati najbolju bijelu slaninu na svijetu
Kako je izgrađen Guoliang tunel u Kini
Nevjerojatan pothvat
Nisu imali strojeva ni novca pa su tunel u ovoj planini probili - čekićima
Vraški ukusan: Recept za pikantni talijanski umak koji će biti gotov za 20 minuta
Fra diavolo
Vraški ukusan: Recept za pikantni talijanski umak koji će biti gotov za 20 minuta
Šnenokle ili paradižot: Recept za osvježavajući desert od 5 sastojaka
Neodoljivo!
Šnenokle ili paradižot: Recept za osvježavajući desert od 5 sastojaka
Planinski raj na krovu BiH: Posljednje pravo bosansko selo u kojem se gušta u vrućim pitama i kavi iz džezve
Daleko od svih
Planinski raj na krovu BiH: Posljednje pravo bosansko selo u kojem se gušta u vrućim pitama i kavi iz džezve
Škrip, Blaca, Pitve, Suđurađ: Čuvari "prave Hrvatske" bez masovnog turizma koje treba vidjeti barem jednom u životu
Nevjerojatna ljepota
Škrip, Blaca, Pitve, Suđurađ... Čuvari "prave Hrvatske" bez masovnog turizma koje treba vidjeti barem jednom u životu
Smještaj koji se čeka mjesecima: Najviši svjetionik na Jadranu za odmor bez buke i gužvi
Veli Rat
Smještaj koji se čeka mjesecima: Najviši svjetionik na Jadranu za odmor bez buke i gužvi
Mekani i mirisni: Recept za prhke talijanske kekse s limunom koji se tope u ustima
Anginetti
Mekani i mirisni: Recept za prhke talijanske kekse s limunom koji se tope u ustima
Šnenokle ili paradižot: Recept za osvježavajući desert od 5 sastojaka
Neodoljivo!
Šnenokle ili paradižot: Recept za osvježavajući desert od 5 sastojaka
Mediteranski grad tišine kojem je Hrvatska "preotela posao stoljeća" i postala popularna diljem svijeta
Tiho, molim!
Mediteranski grad tišine kojem je Hrvatska "preotela posao stoljeća" i postala popularna diljem svijeta
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"
4
Uživanje na "privatnom" otoku
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"
Restoran Karlo na Plešivici: mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled
3
Razočaranje nadomak Zagreba
Restoran Karlo na Plešivici: Mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Uhićen muškarac zbog požara na otoku Čiovu
uhićen je
Vraćao se pijan iz izlaska pa namjerno zapalio požar: Policija ga pronašla preko kamera, procurilo što se čuje na snimci
Svjedokinja podmetanja požara: "Vidjela sam muškarca koji je počeo bježati, zapamtila sam registraciju i zvala policiju"
Slijedi kaznena prijava
Svjedokinja podmetanja požara: "Vidjela sam muškarca koji je počeo bježati, zapamtila sam registraciju i zvala policiju"
Stiže promjena vremena, očekuju se pljuskovi s grmljavinom
na snazi meteoalarm
Stiže promjena vremena: Diljem zemlje pljuskovi i grmljavina, jedna regija bit će posebno pogođena
show
Tisuće se oprostile od Bonnie Tyler, svi su zajedno zapjevali
Odlazak legende
Tisuće ljudi preplavile ulice zbog slavne pjevačice: Pogledajte prizore s posljednjeg ispraćaja
Neda Ukraden proslavila 76. rođendan uz obitelj
Poseban dan
Slavlje u obitelji Nede Ukraden! Pjevačica proslavila 76. rođendan, pogledajte atmosferu
Bruce Willis na vjenčanju kćeri Tallulah
vrlo emotivno
Bruce Willis pojavio se na vjenčanju svoje najmlađe kćeri, ovakav prizor dugo nismo vidjeli
zdravlje
Što se događa sa šećerom u krvi kada redovito uzimate omega-3?
Uzimaju ih milijuni!
Što se događa sa šećerom u krvi kada redovito uzimate omega-3?
6 najgorih namirnica za visoki kolesterol, prema kardiolozima i nutricionistima
+ zdravije alternative
6 najgorih namirnica za visoki kolesterol, prema kardiolozima i nutricionistima
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
Probudili ste se, A JASTUK JE mokar?
Slinjenje u snu: 10 najčešćih uzroka i kada je vrijeme za pregled
zabava
"Ovo je pokušaj ubojstva": U Dalmaciji zabilježili prizor od kojeg se ledi krv u žilama
Za dlaku!
"Ovo je pokušaj ubojstva": U Dalmaciji zabilježili prizor od kojeg se ledi krv u žilama
Snimka iz gradskog autobusa podijelila mišljenja: Tko je u pravu – vozač ili putnici?
Nesvakidašnja scena
Snimka iz gradskog autobusa podijelila mišljenja: Tko je u pravu – vozač ili putnici?
Ovakav odmor na plaži još niste vidjeli! Pogledajte kako se snašao
Urnebesno
Ovakav odmor na plaži još niste vidjeli! Pogledajte kako se snašao
tech
Microsoftova obavijest izazvala kaos: Evo što ne smijete napraviti na Windowsima
Nitko više ništa ne zna
Microsoftova obavijest izazvala kaos: Evo što ne smijete napraviti na Windowsima
sport
Pojavila se nova snimka kaosa na A1: Pogledajte što rade navijači
Jako opasno
VIDEO Pojavila se nova snimka kaosa na A1: Pogledajte što rade maskirani navijači
DOZNAJEMO Ovaj put nije turska patka: Livaković je zaista na pragu Barcelone
TRANSFER PRED REALIZACIJOM
DOZNAJEMO Ovaj put nije turska patka: Livaković je zaista na pragu Barcelone
VIDEO Modrić ušao, preuzeo kapetansku traku i pokrenuo Milan: Pogledajte čudesnu akciju od 23 dodavanja
OSVETA AMORIMA
VIDEO Modrić ušao, preuzeo kapetansku traku i pokrenuo Milan: Pogledajte čudesnu akciju od 23 dodavanja
tv
Nasljednik: Jako se iznenadila, ali odlučila im je vjerovati
NASLJEDNIK
Jako se iznenadila, ali odlučila im je vjerovati
Daleki grad: Nije mu jasno kako je došao do snimke
DALEKI GRAD
Nije mu jasno kako je došao do snimke
Nasljednik: Prepoznajete li je? Ovako glumica serije "Nasljednik" izgleda bez prepoznatljivih tetovaža
NASLJEDNIK
Prepoznajete li je? Ovako glumica serije "Nasljednik" izgleda bez prepoznatljivih tetovaža
putovanja
Kako je izgrađen Guoliang tunel u Kini
Nevjerojatan pothvat
Nisu imali strojeva ni novca pa su tunel u ovoj planini probili - čekićima
Toskanski gradić podignut na "gorkom mramoru" u kojem ćete probati najbolju bijelu slaninu na svijetu
Tragična prošlost
Toskanski gradić podignut na "gorkom mramoru" u kojem ćete probati najbolju bijelu slaninu na svijetu
Šnenokle ili paradižot: Recept za osvježavajući desert od 5 sastojaka
Neodoljivo!
Šnenokle ili paradižot: Recept za osvježavajući desert od 5 sastojaka
novac
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
IZVOZNI BREND
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
Balkanska zemlja ima najjaču kibernetičku zaštitu na svijetu, Hrvatska je 35.
Neočekivani lider
Balkanska zemlja ima najjaču kibernetičku zaštitu na svijetu, Hrvatska je 35.
Dok rat podiže cijene dizela, jedna vrsta kineskih električnih vozila osvaja Aziju
Rat s Iranom otvorio nova tržišta
Dok rat podiže cijene dizela, jedna vrsta kineskih električnih vozila osvaja Aziju
lifestyle
Što se događa sa šećerom u krvi kada redovito uzimate omega-3?
Uzimaju ih milijuni!
Što se događa sa šećerom u krvi kada redovito uzimate omega-3?
Zagreb špica: Dvije dame u ljetnim haljinama
NE ZNAMO KOJA JE LJEPŠA
Dame iz Zagreba demonstrirale dva lica ljetne mode u sjajnim haljinama
Uređenje kupaonice: 30 walk-in tuševa
ZA PROSTOR SVIH VELIČINA
30 walk-in tuševa kao inspiracija za (pre)uređenje kupaonice
sve
Pojavila se nova snimka kaosa na A1: Pogledajte što rade navijači
Jako opasno
VIDEO Pojavila se nova snimka kaosa na A1: Pogledajte što rade maskirani navijači
Što se događa sa šećerom u krvi kada redovito uzimate omega-3?
Uzimaju ih milijuni!
Što se događa sa šećerom u krvi kada redovito uzimate omega-3?
DOZNAJEMO Ovaj put nije turska patka: Livaković je zaista na pragu Barcelone
TRANSFER PRED REALIZACIJOM
DOZNAJEMO Ovaj put nije turska patka: Livaković je zaista na pragu Barcelone
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close