• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Slumovima Bombaya

Slumovi su siromašni dijelovi velikih gradova koji se još bore sa siromaštvom. Ima ih skoro na svakom kontinentu, a jedan od najvećih se nalazi baš u Bombayu. To je područje koje su ilegalno naselile iznimno siromašne obitelji koje su većinom odbačene od strane države i prepušteni su sami sebi. Naš putujući kuhar Nikola Lesar je bio tamo...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 2.04.2014 15:34 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

U trendu Djelomična pomrčina Sunca nisko na zapadnom horizontu Ljudima neodoljiva Točno vrijeme i mjesto za gledanje djelomične pomrčine Sunca u Hrvatskoj Las Grutas de Tolantongo - 5 Predivno, ali... Nije sve kako se čini: Tirkizni raj u kojem se turisti redovito razočaraju Grand hotel Slavia Isplati se! Četiri odlične ponude za kraj ljeta: More, bazeni i all inclusive odmor već od 150 eura za cijelu obitelj


Ljudi u siromašnim dijelovima Bombaya žive u improviziranim limenim kućicama koje su pune rupa, samo s najlonom koji glumi neki krov. Nije rijetkost da u jednoj takvoj malenoj kućici ponked živi i više obitelji. Dobili smo razna upozorenja da se pazimo kad prolazimo tim dijelom grada. Nije da su ljudi opasni i da se puca na svakom uglu – jednostavno nije pametno razmahivati se skupim fotoaparatima u siromašnom dijelu grada gdje se nema za obrok. Blesavi turisti su laka meta za gladna usta. Srećom, nismo bahati, nit se smatramo blesavim turistima. Obični smo putnici koji žele samo iskusiti kulturu države u kojoj se nalazimo.



Opet uzimamo onu vruću limenku do rubnog dijela grada i eto nas kod sluma. Razvio se već sad u jedan manji gradićak unutar grada, i unutra više nije loše kao na starijim fotkama. Kad ovo tipkam, da vam ne stvorim krivu sliku – i dalje je jako istaknuto siromaštvo, ali ne kao prije pedesetak godina. Ljudi koji žive na tom području udružili su se u jednu veliku skupinu koja se bavi reciklažom raznog otpada – od plastike, metala, kartona – pa sve do medicinskih igala. Prolazimo kroz mali „trg“ koji se smjestio na samom ulasku u slum. Ljudi koji su uspjeli malo ispuzati iz ralja siromaštva otvorili su svoje dućane u kojima prodaju prerađene sirovina po malim cijenama, ali ipak je zarada dovoljna da im usta nisu gladna. Od malih restorančića gdje po jeftinoj cijeni prodaju gablece pa sve do štandova s voćem, koje uzgajaju - u centru samog Bombaya.



Opet smo jedini zapadnjaci, i pogledi nas oštro ubijaju. Osim hindusa, na ovom području živi i podosta muslimana, pa i nije rijetkost da se čuje glasna molitva iz obližnje džamije. Našu zbunjenost primjećuje mladi Indijac, i besplatno nam pruža svoje usluge da nas provede kroz slum. Saznajemo da je taj isti slum – njegov dom. Jedan od rijetkih koji se također uspio iskopati iz ralja siromaštva, sad student Ekonomskog sveučilišta u Bombaju, na tečnom engleskom upoznaje nas sa svojim kvartom.



Prolazimo kroz uličice, koje su toliko male da morate ponekad i puzati, i dolazimo do samog centra sluma. Okruženi smo s par zgrada u kojima žive malo stabilnije obitelji (kad velim stabilnije, i dalje mislim na siromaštvo), dok se okolo nalaze male improvizirane kućice. Klinci igraju kriket na „igralištu“ koje je prepuno smeća, neki od njih bez cipela, s rupicama na odjeći, prljavih ruku i lica, ali ipak imaju nešto vrijedno zlata na sebi. Nešto što možda nama kod kuće nedostaje – a to je taj osmijeh na licu. Malo je potrebno za sreću, pogotovo kad nisi vezan na materijalne stvari. Udaraju štapom po loptici i veselo trčkaraju po smeću. Teška scena za gledati, ali te nauči toliko toga o životu...



Opraštamo se sa našim vodičem koji kasni na predavanje, i dalje nastavljamo sami. Koliko je to pametno - nisam siguran. Ulazimo sve dublje u slumove – i dobivamo sve više pogleda. Svaka kućica ili zgrada ima neki obrt. Radi se tijesto, čisti se riža – a najviše od svega, recikliraju se sirovine. Sijećam se jedne scene koju nikada neću zaboraviti. Prilikom prolaska kroz uličicu, na podu sijedi starica i prebire nešto u kartonskoj kutiji. Prilazim bliže i vidim da razdvaja otpad – ali ne bilo kakav. Golim rukama, bez rukavica i ikakve zaštite, starica razdvaja korišteni medicinski otpad. U pitanju su korištene šprice. Spretno skida igle s plastičnih dijelova i odvaja ih u zasebne kutijice. Koji posao! Koliko bolesti nosi samo rizik uboda? Ne želim znati, samo se divim ovim ljudima.



Saznali smo da se godišnje iz sluma izveze sekundarnih sirovina u vrijednosti od oko pet milijardi dolara! Koliko toga ide ljudima koji su za to zaslužni, i koji trpe najveći rad i rizik poput gore spomenute starice? Vjerojatno ništa... Sve ulazi u džepove korumpirane vlade. Opet primjer kako politika ne misli na male ljude. Polako se spušta mrak, i bez obzira na ljubaznost koju su nam pružili ljudi u ovom slumu, vraćamo se u hostel. Ipak nije pametno ostati na ovakvom mjestu bez svjetla. Siromaštvo tjera gladna usta na razne stvari.



Bombay ima tu moć da puno nauči putnika o životu, i mislim da mi je ovo bila jedna velika životna lekcija. Ostaje mi duboko urezan u pamćenje, većinom po dobrim stvarima i dobrim ljudima koji su uvijek spremni pomoći. Naša sljedeća stanica je – država Rajasthan. I dalje ostajemo u Indiji, ali idemo malo bliže granici Pakistanom, da vidimo kako izgleda zemlja turbana i pustinja. Spremni? Ja jedva čekam...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #bombay
  • #Indija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Losos pečen u papiru na posteljici od šparoga recept
Brzi ručak
Trik s papirom za pečenje koji vam jamči da ćete uvijek ispeći savršeni losos u svega 20-ak minuta
Omiljeno kupalište Bečana koje potiče ljude da troše - manje
Plaže svima, a ne samo njima
Omiljeno kupalište Bečana koje potiče ljude da troše - manje
Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno - bez razmišljanja
15 zaguljenih
Kviz općeg znanja: Pitanja na koja će pravi znalci odgovoriti točno - bez razmišljanja
Vitalac, škanjata, gregada: Jela koja nemojte propustiti na hrvatskim otocima
Što jesti?
Vitalac, škanjata, gregada: Jela koja nemojte propustiti na hrvatskim otocima
Čaša za pivo Furatsuku japanske pivovara YO-HO BREWING
Novi izum
Ako pijete pivo iz ove čaše, nećete imati (tako jak) mamurluk sljedeće jutro
Kad ste u Zadru, sjetite se Barbare: Konoba zbog koje vrijedi otići na izlet
Preko puta
Kad ste u Zadru, sjetite se Barbare: Konoba zbog koje vrijedi otići na izlet
Djelomična pomrčina Sunca 12. 8. 2026. gdje gledati
Ljudima neodoljiva
Točno vrijeme i mjesto za gledanje djelomične pomrčine Sunca u Hrvatskoj
Nije sve kako se čini: Tirkizni raj u kojem se turisti redovito razočaraju
Predivno, ali...
Nije sve kako se čini: Tirkizni raj u kojem se turisti redovito razočaraju
Što su Suze svetog Lovre i gdje se mogu najbolje vidjeti u Hrvatskoj?
Idealna mjesta
Isplati se u četvrtak probuditi ranije i uživati u nebeskom spektaklu – ovdje ćete najbolje vidjeti Suze sv. Lovre
Četiri odlične ponude za kraj ljeta: more, bazeni i all inclusive odmor već od 290 eura
Isplati se!
Četiri odlične ponude za kraj ljeta: More, bazeni i all inclusive odmor već od 150 eura za cijelu obitelj
Na vrhu litice: Mjesto na Kvarneru s 54 stanovnika, barem dvostruko više mačaka i pogledom od kojega zastaje dah
Beli na Cresu
Na vrhu litice: Mjesto na Kvarneru s 54 stanovnika, barem dvostruko više mačaka i pogledom od kojega zastaje dah
Najveće parkiralište na svijetu 2026. Kanada
Momumentalni projekt
Gradi se najveće parkiralište na svijetu – odjednom će moći primiti 32 tisuće auta
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"
4
Uživanje na "privatnom" otoku
Hrvatski otok na kojem živi samo jedan stanovnik: Ljepotan koji je diljem svijeta poznat po svojem "bijelom zlatu"

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Glavata želva ugrizla kupače u Kaštelima
INCIDENT U KAŠTELIMA
UZNEMIRUJUĆE Nove fotografije ugriza kornjače u Jadranu: "Mami je noga napuhana kao balon"
Teška prometna nesreća u Podosoju
OČEVID U TIJEKU
Dvoje mrtvih u teškoj prometnoj nesreći! Vozilo sletjelo s ceste u provaliju
Na vrhu smo europske crne liste: "Budućnost je svjetlija vani nego u Hrvatskoj"
Kako žive mladi
Na vrhu smo europske crne liste: "Budućnost je svjetlija vani nego u Hrvatskoj"
show
Brad Pitt otkrio da se vratio alkoholu, procurilo što Angelina Jolie misli o svemu
ISPLIVALI NOVI DETALJI
Brad Pitt šokirao priznanjem nakon sedam godina, procurila reakcija Angeline Jolie: "Znala je..."
Pitate se kako Andrej Plenković pjeva? Poslušajte Oliverov hit u njegovoj izvedbi!
opušteno izdanje
Pitate se kako Andrej Plenković pjeva? Poslušajte Oliverov hit u njegovoj izvedbi!
Influencerica Sofia Murillo, majka i baka poginule u padu helikoptera
Prestrašno!
Poginula mlada influencerica s mamom i bakom: Panoramski let pretvorio se u tragediju
zdravlje
Tko ne smije jesti rajčicu? Ako imate jedno od ovih stanja, mogla bi vam pogoršati simptome
Piše nutricionistica
Tko ne smije jesti rajčicu? Ako imate jedno od ovih stanja, mogla bi vam pogoršati simptome
Nakon “Ozempic lica” pojavila su se i “Ozempic stopala” – stručnjaci objašnjavaju što se događa
Nije službeno priznata nuspojava, ali ...
Nakon “Ozempic lica” pojavila su se i “Ozempic stopala” – stručnjaci objašnjavaju što se događa
Što se događa s vašim bubrezima kada svakodnevno uzimate kreatin?
Jedan od najpopularnih dodataka
Što se događa s vašim bubrezima kada svakodnevno uzimate kreatin?
zabava
Prizor s hrvatske svadbe obišao svijet: "Ono kad misliš da si vidio baš sve..."
Što kažete?
Prizor s hrvatske svadbe obišao svijet: "Ono kad misliš da si vidio baš sve..."
Snimili obračun između lava, crne mambe i orla, možete li pogoditi ishod?
Čuda prirode
Snimili obračun između lava, crne mambe i orla, možete li pogoditi ishod?
Naišli na živuće divove, nitko im ne bi vjerovao bez ovih dokaza
Kolike su!
Naišli na živuće divove, nitko im ne bi vjerovao bez ovih dokaza
tech
Europske tražilice udružuju snage ne bi li konkurirale Googleu
Težak posao
Europske tražilice udružuju snage ne bi li konkurirale Googleu
sport
Martin Baturina demonstrirao klasu protiv prvaka Engleske: Pogledajte čudesan gol
Vrijedi pogledati
Martin Baturina demonstrirao klasu protiv prvaka Engleske: Pogledajte čudesan gol
FOTO Pogledajte prvu fotografiju Zlatka Dalića sa suradnicima u Dubaiju
sretno sletjeli
FOTO Pogledajte prvu fotografiju Zlatka Dalića sa suradnicima u Dubaiju
Potpuni preokret u Dinamu: Livaković otpao, drugi Vatreni pred vratima Maksimira
Iz vedra neba
Potpuni preokret u Dinamu: Livaković otpao, drugi Vatreni pred vratima Maksimira
tv
Daleki grad: Jasno joj je dala do znanja da njen brat sada voli drugu
DALEKI GRAD
Daleki grad: Jasno joj je dala do znanja da njen brat sada voli drugu
Daleki grad: Podsjetila ju je da je njihova ljubav sada samo prošlost
DALEKI GRAD
Podsjetila ju je da je njihova ljubav sada samo prošlost
Nova iznenađenja i brojne intrige u omiljenoj seriji "Kumovi" uskoro na Novoj TV!
USKORO
Nova iznenađenja i brojne intrige u omiljenoj seriji "Kumovi" uskoro na Novoj TV!
putovanja
Četiri odlične ponude za kraj ljeta: more, bazeni i all inclusive odmor već od 290 eura
Isplati se!
Četiri odlične ponude za kraj ljeta: More, bazeni i all inclusive odmor već od 150 eura za cijelu obitelj
Nije sve kako se čini: Tirkizni raj u kojem se turisti redovito razočaraju
Predivno, ali...
Nije sve kako se čini: Tirkizni raj u kojem se turisti redovito razočaraju
Što su Suze svetog Lovre i gdje se mogu najbolje vidjeti u Hrvatskoj?
Idealna mjesta
Isplati se u četvrtak probuditi ranije i uživati u nebeskom spektaklu – ovdje ćete najbolje vidjeti Suze sv. Lovre
novac
Roger Federer više nije milijarder. Pad jedne dionice skupo ga je stajao
Izgradio bogatstvo izvan terena
Roger Federer više nije milijarder. Pad jedne dionice skupo ga je stajao
Balkanska zemlja ima najjaču kibernetičku zaštitu na svijetu, Hrvatska je 35.
Neočekivani lider
Balkanska zemlja ima najjaču kibernetičku zaštitu na svijetu, Hrvatska je 35.
Povijesna odluka: Dostavljači dobivaju zajamčenu satnicu i osiguranje. Evo koliko će zarađivati
Primjer za druge zemlje
Povijesna odluka: Dostavljači dobivaju zajamčenu satnicu i osiguranje. Evo koliko će zarađivati
lifestyle
Što se dogodi ako se nakon kupanja u moru ne istuširate?
Preskačete li to?
Što se dogodi ako se nakon kupanja u moru ne istuširate?
Julia Roberts u srebrnim anatomskim natikačama brenda Birkenstock
Popularne i u Hrvatskoj
Julia Roberts: Anatomske natikače u kojima se može hodati satima i provesti cijeli dan
Tko ne smije jesti rajčicu? Ako imate jedno od ovih stanja, mogla bi vam pogoršati simptome
Piše nutricionistica
Tko ne smije jesti rajčicu? Ako imate jedno od ovih stanja, mogla bi vam pogoršati simptome
sve
Martin Baturina demonstrirao klasu protiv prvaka Engleske: Pogledajte čudesan gol
Vrijedi pogledati
Martin Baturina demonstrirao klasu protiv prvaka Engleske: Pogledajte čudesan gol
Brad Pitt otkrio da se vratio alkoholu, procurilo što Angelina Jolie misli o svemu
ISPLIVALI NOVI DETALJI
Brad Pitt šokirao priznanjem nakon sedam godina, procurila reakcija Angeline Jolie: "Znala je..."
Što se dogodi ako se nakon kupanja u moru ne istuširate?
Preskačete li to?
Što se dogodi ako se nakon kupanja u moru ne istuširate?
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

Nikola Lesar se bliži kraju svoga putopisa o Indiji. Evo što kaže u predzadnjem nastavku: "Dolazimo polako i do završetka moje priče u predivnoj, šarenoj, mirisnoj i ljutoj Indiji. Šećer uvijek čuvam za kraj, a to su ovog puta Agra, i svima dobro poznat, must-see u Indiji – Taj Mahal."

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Bombay – povratak u realnost

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Malena Agra i veličanstveni Taj Mahal

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close