• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Hrana i piće #gdje sjesti

Najbolja hrvatska marenda 5: Bakalar, Buffet Fife, Split

Doći u Split, a ne otići u Fife, jednako je posjetiti New York i ne pojesti hot-dog, stara je pouka kojom će vas na lagani obrok uputiti gotovo svaki stanovnik najvećega grada Dalmacije. Eto što smo doživjeli prilikom posjeta tradicionalnoj konobi na tri žabice od mora u predivnoj splitskoj luci...

Domagoj Jakopović Ribafish 2.04.2015 06:59 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Kviz općeg znanja - 2 Da vas vidimo Kviz općeg znanja: 15 brzopoteznih pitanja koja će vam (možda) sjesti kao... šamar Jaja u čistilištu Brzo i jednostavno Jaja u čistilištu: Specijalitet siromašne kuhinje koji Talijani jedu u svako doba dana Alla carbonara Super ideja Kupus s okusom carbonare: Savršeni recept za sve one koji izbjegavaju tjesteninu


Kraj ožujka je sve samo ne tipičan datum posjeta Splitu, pa nas je u dane Pričigina više nego ugodno iznenadila kombinacija sunca i vjetra, koja je uz miris mora i borovine uskoro napravila jako gladnu čeljad. A kako je nakon kave na rivi i piva u Malom dućanu u Matejuški, jedino logično rješenje za marendu, uz, naravno, Hvaranina – legendarni Buffet Fife (čita se "bife fife"), prošetali smo i tih 50 metara i sjeli u desni od dva objekta razdvojena cestom.

>>>Marenda 4.

Mirisi mediteranske kuhinje su dolazili s druge strane ulice, gdje je i kuhinja, ali nas je oduševila – domaćica! Vesna se pronašla u poslu navođenja turista u Fife, kao i komunikaciju pri naručivanju jela. Naime, kako imaju jelovnike na nekih dvadesetak jezika, i kako su za stolove sjedali ljudi iz barem pet država, vrlo brzo smo shvatili svu ozbiljnost ovog posla. Pogledali smo izložbu karikatura slavnog Davora Štambuka po kamenim zidovima konobe i brzo dočekali predjelo – slane inćune s kaparama i kapulom. Što reći nego – nema loših usoljenih riba, a u ovoj kombinaciji i s malo kvasine – divota.

>>>Marenda 3. Janjeći dropčići

Dvoumili smo se između hvaljene pašticade, lignji po preporuci vlasnika, koji nam se pridružio za stolom, tripica i bakalara koji je tako lijepo izgledao kod mladog japanskog bračnog para za susjednim stolom... Pije se domaće vino iz zaleđa, dolazi u bocunu, ne oduševljava, ali niti ne kisi. Sasvim zadovoljavajuće – jednostavno bevanda pobjeđuje pivo u ovom okruženju i amen.

Fife je nadimak bivšeg vlasnika gostionice, nastao zbog toga što su ga zvali – fućkanjem. Današnji vlasnik Dragomir Sekulić je sa Žumberka, ali govori potpuno splitski, pun je anegdota i iskrenih priča kako se uspijeva snaći u današnje vrijeme.


Sezona je u biti od Uskrsa do kraja rujna, pa nam nije jasno kako tek u ljeto moraju trčkarati konobari, kad u nedjelju ima tridesetak gostiju!? Dakle, šušur... Atmosfera je domaća, kad se napune svi stolovi, Vesna vam ugura par ili dva za stol, pa dolazi do upoznavanja i smijeha, vino zbližava sve, a onda kreće kanonada klope. Fife nije elitni slow food restoran, nego konoba u koju se dođe pojesti pošten obrok, popiti žmul beve i vratiti se na posao, ili u razgledavanje grada.

>>>Marenda 2. Oglavina

Porcije su izdašne, cijene niske, od 30-70 kuna po glavnome jelu. Pašticada je mrvicu bila pretvrda po mom ukusu, mislim na meso, umak korektan, a njoki topivi, domaći, sjajni. Problem je bio u tome što smo prije toga pojeli porciju lignji, nekako čudesno mekanih, prhkih, potpuno drukčijih od zagrebačkih relativno žilavih, ovisno od restorana do restorana petcima...


No, ono zbog čega me Fife kupio i oduševio je – bakalar. Velika porcija, u fer omjeru s krumpirom, hrpom češnjaka i peršina i nevjerojatnim količinama maslinjaka, oborila me s nogu. Dakle, za mazati na tost, za jesti vilicom, žlicom, s majkom, djecom, ma stalno... Jasno mi je da bakalar ne može imati veze s Jadranom, ali kako se savršeno uklapa s ostalim mediteranskim biljem, to je čista pjesma.


Upoznajemo i nasmijanu veselu i otvorenu kobobaricu (odmah na "ti"), muški konobari ne komuniciraju ako ne moraju (što i piše na isječku iz novina na zidu „Dobra spiza, loša usluga“!), sve stiže na vrijeme, čak i jelovnik na - španjolskom, vino brzo nestaje, gazda odlazi, a mi čekamo viličara da nas pomakne...

>>>Marenda 1. Čokalice

Totalno smo izdali ideju brzoga gableca i zasjeli dva sata, ali kad smo morali sve probati. I vi biste na našem mjestu. Slikamo nezaustavljive Koreance (Vesna: Koliko ti ljudi mogu izist!?), ne slikamo tetovirane ljepotice, nazdravljamo na irskom, pozdravljamo se s divnom elokventnom domaćicom i planiramo što skoriju narednu posjetu!


Uglavnom, u Fife je toliko dobro, domaće i ugodno da ćete na izlasku tražiti gdje je salon da vas obrije Meštar. Split je divan, Split je pun turista i trudi se oko njih, i punkufer obožava Split! Do novih gastro avantura...

  • #gdje sjesti
  • #bakalar
  • #buffet fife
  • #Split
  • #Matejuška
  • #Restoran
  • #slana riba
  • #riba
  • #lignje
  • #Ribafish
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Jedan od najljepših kanjona čeka vas u Sloveniji: Bajkovite staze, smaragdna rijeka i slap Šum
Soteska Vintgar
Jedan od najljepših kanjona čeka vas u Sloveniji: Bajkovite staze, smaragdna rijeka i slap Šum
Pronašli smo tri odlične ponude za proljetni bijeg u Zadar
Crno jaje
Pronašli smo tri odlične ponude za proljetni bijeg u Zadar
Otvoren 5. Pizza Festival Zagreb i evo zašto Tuđmanac sljedećih 11 dana ne propušta
Mirisni dani
Otvoren 5. Pizza Festival Zagreb: Evo zašto Tuđmanac sljedećih 11 dana ne propuštate
Šišmiši su se probudili: Obiđite čudesnu Veternicu uz stručno vodstvo
Kamo na izlet?
Šišmiši su se probudili: Obiđite čudesnu Veternicu i uživajte u proljetnom danu u prirodi
Znate li koja je čaša savršena za ispijanje piva? Kupiti ih možete više od 1500 tipova, ali ovih 7 su "glavne"
Poboljšavaju okus
Znate li koja je čaša savršena za ispijanje piva? Kupiti ih možete više od 1500 tipova, ali ovih 7 su "glavne"
Ovdje se ne ide samo skijati, Dolina sunca idealno je mjesto za (pro)ljetni odmor
Val di Sole
Ovdje se ne ide samo skijati, Dolina sunca u Italiji idealno je mjesto za (pro)ljetni odmor
Kviz općeg znanja: 15 brzopoteznih pitanja koja će vam sjesti kao... šamar
Da vas vidimo
Kviz općeg znanja: 15 brzopoteznih pitanja koja će vam (možda) sjesti kao... šamar
Tjedni jelovnik lagana proljetna jela od 13. do 19. 4. 2026.
Tjedni jelovnik
7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu složiti bez puno muke i kompliciranja
Jaja u čistilištu: Specijalitet siromašne kuhinje koji Talijani jedu u svako doba dana
Brzo i jednostavno
Jaja u čistilištu: Specijalitet siromašne kuhinje koji Talijani jedu u svako doba dana
Kupus s okusom carbonare: Savršeni recept za sve one koji izbjegavaju tjesteninu
Super ideja
Kupus s okusom carbonare: Savršeni recept za sve one koji izbjegavaju tjesteninu
Može li sočnije: Recept za "mrak tortu" koja ne izlazi iz slastičarske mode
Savršena!
Može li sočnije: Recept za "mrak tortu" koja ne izlazi iz slastičarske mode
Kako se nekoć vadila nafta?
Prljav posao
Mjesto u kojem se crno zlato vadi na primitivan način – kao da je 1926. godina
Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba
3
Konjic i Prenj
Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu
3
Cantilly Garden
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
PROVJERENO Apsurd pravosuđa trajao je 15 godina! Sudili pogrešnom čovjeku, glumac uspio dokazati pogrešku i dobiti odštetu
Donosi Provjereno
Sudili pogrešnom čovjeku i proglasili ga krivim: Poznati je glumac 15 godina govorio – "Ali to nisam ja!"
Nestala prije četiri dana: Njezino tijelo pronađeno jutros kod otočića Ošljaka
Tragični kraj
Nestala prije četiri dana: Njezino tijelo pronađeno jutros kod otočića Ošljaka
Kombijem udario tri pješakinje i pobjegao: Jedna je smrtno stradala
jedna preminula
Detalji nesreće: Ošišao se, otišao u kafić pa se kombijem zabio u frizerku i još dvije žene
show
Mišo Kovač opovrgnuo da se organizira koncert za financijsku pomoć
''u životu nisam ništa molio''
Mišo Kovač o navodima da financijski jedva preživljava: ''Moja supruga i ja živimo skromno i pošteno''
Almira Osmanović privukla poglede u splitskom kazalištu
divna žena
I sa 67 godina plijeni poglede: Naša bivša primabalerina zablistala na umjetničkoj večeri u Splitu
Nenad Tatarinov na društvenim mrežama progovorio o predrasudama u njegovu poslu
''Mnogi misle...''
Nenad Tatarinov progovorio o predrasudama s kojima se susreće nakon životnog zaokreta
zdravlje
Kako skinuti 30 kg viška? Nutricionistica otkriva kako do rezultata bez jo-jo efekta
Savjeti stručnjakinje
Kako skinuti 30 kg viška? Nutricionistica otkriva kako do rezultata bez jo-jo efekta
Tko ne smije jesti šparoge? Ove dijagnoze zahtijevaju poseban oprez
Piše nutricionistica
Tko ne smije jesti šparoge? Ove dijagnoze zahtijevaju poseban oprez
Seks na prazan želudac ili nakon jela – što je bolje? Odgovor nije ono što mislite
Evo što kaže znanost
Seks na prazan želudac ili nakon jela – što je bolje? Odgovor nije ono što mislite
zabava
"Moj tata je Dalmatinac": Domaća zadaća nasmijala roditelje, pogledajte što je klinac napisao
Ups!
"Moj tata je Dalmatinac": Domaća zadaća nasmijala roditelje, pogledajte što je klinac napisao
Ovom djedu treba zabraniti Facebook - zbog komentara mu se smije cijela regija
Nije znao
Ovom djedu treba zabraniti Facebook - zbog komentara mu se smije cijela regija
Mamin obračun sa školom izazvao raspravu: "Koristiš dijete kao oružje"
Na čijoj ste strani?
Mamin obračun sa školom izazvao raspravu: "Koristiš dijete kao oružje"
tech
Amerikanci možda pronašli formulu protiv kineskog ratnog zrakoplovstva i protuzračne obrane
Nakon nove ratne simulacije
Amerikanci možda pronašli formulu protiv kineskog ratnog zrakoplovstva i protuzračne obrane
sport
Hrvat je jedina svijetla točka u novoj talijanskoj blamaži
Dalić trlja ruke
Hrvat je jedina svijetla točka u novoj talijanskoj blamaži
Veliki zaokret u karijeri Filipa Hrgovića, dolazi kod Dane Whitea!?
POTPUNO DRUGAČIJA PRIČA
Veliki zaokret u karijeri Filipa Hrgovića, dolazi kod Dane Whitea!?
Nijemci otkrili loše vijesti: Hrvatski rukometaš je teško bolestan
Drži se!
Zabrinjavajuće vijesti iz Njemačke, hrvatski rukometaš je teško bolestan
tv
Survivor: Jedan natjecatelj Survivora udaljen s natjecanja, a Adrijana na tapeti!
SVE NAPETIJE!
Jedan natjecatelj Survivora udaljen s natjecanja, a Adrijana na tapeti!
Survivor: Roko odlučio odustati od nagrade! "Dobro se dobrim vraća, a ja to želim vratiti!"
SVAKA ČAST!
Roko odlučio odustati od nagrade! "Dobro se dobrim vraća, a ja to želim vratiti!"
Survivor: Zbog kazne za neprimjereno ponašanje, Nemanja nije mogao uživati u nagradi!
VLASTITA SABOTAŽA
Zbog kazne za neprimjereno ponašanje, Nemanja nije mogao uživati u nagradi!
putovanja
Jaja u čistilištu: Specijalitet siromašne kuhinje koji Talijani jedu u svako doba dana
Brzo i jednostavno
Jaja u čistilištu: Specijalitet siromašne kuhinje koji Talijani jedu u svako doba dana
Kviz općeg znanja: 15 brzopoteznih pitanja koja će vam sjesti kao... šamar
Da vas vidimo
Kviz općeg znanja: 15 brzopoteznih pitanja koja će vam (možda) sjesti kao... šamar
Kupus s okusom carbonare: Savršeni recept za sve one koji izbjegavaju tjesteninu
Super ideja
Kupus s okusom carbonare: Savršeni recept za sve one koji izbjegavaju tjesteninu
novac
Kako je francuski Mistral mimo Amerike uspio izgraditi AI carstvo vrijedno 14 milijardi dolara
Nije važno ako nije najbolje
Kako je francuski Mistral mimo Amerike uspio izgraditi AI carstvo vrijedno 14 milijardi dolara
Kako je bivši vodoinstalater i jedini Trumpov ministar bez diplome izgradio bogatstvo od više desetaka milijuna dolara
Carstvo nekretnina
Kako je bivši vodoinstalater i jedini Trumpov ministar bez diplome izgradio bogatstvo od više desetaka milijuna dolara
Inozemni diskontni lanac otvara prvu trgovinu u Hrvatskoj. Znamo kad i gdje
Puno traže od zaposlenih
Inozemni diskontni lanac otvara prvu trgovinu u Hrvatskoj. Znamo kad i gdje
lifestyle
Rajčica bolje uspijeva ako pored nje posadite kadifu
odlični susjedi
Rajčica bolje uspijeva ako pored nje posadite ovaj cvijet, plodovi će biti zdraviji i sočniji
Novi modeli košulja-haljina iz trgovina
A tako udobne
Već od 15 eura: 15 modela košulja-haljina traženih za svakodnevne, ali i svečanije prilike
Meghan Markle u Australiji 2026. u bijelim tenisicama Eda D'Orsay
Najpopularnije ljeti
Imaju vezice, ali ne moraju se vezati – ove tenisice totalni su hit, a nosi ih i Meghan Markle
sve
Rajčica bolje uspijeva ako pored nje posadite kadifu
odlični susjedi
Rajčica bolje uspijeva ako pored nje posadite ovaj cvijet, plodovi će biti zdraviji i sočniji
Mišo Kovač opovrgnuo da se organizira koncert za financijsku pomoć
''u životu nisam ništa molio''
Mišo Kovač o navodima da financijski jedva preživljava: ''Moja supruga i ja živimo skromno i pošteno''
Jaja u čistilištu: Specijalitet siromašne kuhinje koji Talijani jedu u svako doba dana
Brzo i jednostavno
Jaja u čistilištu: Specijalitet siromašne kuhinje koji Talijani jedu u svako doba dana
Cantilly Garden
Cantilly Garden

Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu

Kroz pažljivo osmišljeni meni Okusa bez granica gosti su imali priliku doživjeti spoj lokalnih namirnica, modernih tehnika i osobnih interpretacija chefova... NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Restoran Botanist - 3 Hrana i piće
    Dobar izbor u Remetincu

    Botanist: Mjesto u Zagrebu gdje nakon finog doručka satima nećete biti gladni

  • Restoran Mucci's u Londonu - 6 Hrana i piće
    Mucci's

    Ovaj restoran nalazi se u skupom dijelu Londona, a služi hranu koja je jeftinija i od nekih hrvatskih restorana

  • Cantilly Garden Hrana i piće
    Cantilly Garden

    Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close