Chicken lollipops ili lizalice od pilećih krilaca popularan su način za posluživanje piletine, a lako se pripremaju i kod kuće. Krilca prepolovite u zglobu, spustite mesom rukom prema dolje preko kosti, izvadite malu kost te odrežite nožem višak krilaca. Takve lizalice možete marinirati, panirati, pržiti, peći na roštilju, posluživati uz omiljene umake, a ne želite li prljati prste, možete ih pri dnu i omotati aluminijskom folijom.
Sastojci za lizalice od pilećih krilaca:
10 pilećih krilaca
1 naranča
1/2 žlice meda
1, 5 dl sojina umaka
1 češanj protisnutog češnjaka
1 žličica đumbira u prahu
1 žličica kurkume u prahu
sol, papar
Priprema:
1. Za marinadu pomiješajte sok i naribanu koricu naranče, med, kurkumu, sojin umak, đumbir i češnjak.
2. Krilca prepolovite u zglobu pa povucite meso prema dolje. Izvadite malu kost te odrežite krilca kako biste dobili „batačiće“.
3. Stavite krilca u pripremljenu marinadu na nekoliko sati ili preko noći.
4. Izvadite meso iz marinade pa ga stavite u nauljeni lim za pečenje na 200 °C.
5. Marinadu zagrijte i kuhajte dok se ne reducira pa pred kraj pečenja premažite meso i vratite u pećnicu da se lijepo zarumeni.
Hrana i piće
10 fantastičnih trikova Jamieja Olivera za najfiniji roštilj
