Restoran Old Pearler u Denhamu na zapadnoj obali Australije napravljen od morskih školjaka. Točnije, napravljen je od coquina – sedimentne stijene koja se sastoji od dijelova mekušaca i drugih beskralješnjaka.
U slučaju Old Pearlera građevni materijal za restoran formiran je od školjki iz porodice srčanki, a koje su se tisućama godina nakupljale i spajale u vodama oko zaljeva Hamelin Pool i L'Haridon Bright.
Od coquina je napravljeno više zgrada u Denhamu, uključujući i restoran Old Pearler koji je izgrađen 1974. godine.
Školjke u zidovima i na stolu
Motiv školjaka prisutan je i unutarnjem uređenju restorana, kao i u njihovoj ponudi jela. Na meniju se uglavnom nalazi riba i morski plodovi koji su ulovljeni u vodama oko Denhama, a koji se sljubljuju s lokalno uzgojenim povrćem.
Za ljubitelje mesa naći će se i pokoji odrezak na jelovniku, dok obožavatelji slatkog preporučuju da ovdje obvezno treba probati cheesecake s marakujom.
Kako izgleda zgrada restorana napravljena od školjaka, otkrijte u fotogaleriji na početku teksta.
Bonton u restoranu: Slučaj u kojem dame nemaju prednost
