U trendu Raskošno savršenstvo Bez vrhnja i maslaca: Tjestenina u umaku od tikvica koji kao da je s drugog svijeta Pogled je spektakl! Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne Kamo za vikend Na izlet i kupanje: 5 predivnih jezera u u Bosni i Hercegovini za savršen odmor u prirodi

Od sušenog graška mogu se napraviti različita jela – juhe, variva, namazi i umaci, a iako kod nas nije toliko čest sastojak, na sjeveru Europe ga obožavaju. Finski specijalitet hernekeitto fina je i kremasta juha od graška u kojoj se tradicionalno uživa četvrtkom. Finci diljem zemlje i drugi Skandinavci okupljaju se za stolom, a uz hernekeitto na stolu se nađu i palačinke s pekmezom.

Šveđani gustu juhu od graška zovu ärtsoppa, Norvežani ertesuppe, a Danci gule ærter. U Finskoj se juha priprema od zelenog graška, dok se u Švedskoj i Danskoj češće koristi žuti grašak.

Tradicija posluživanja juhe od graška i palačinki četvrtkom navodno potječe iz davnih vremena, kao priprema za post petkom.

Skandinavska juha od graška obično se kuha sa svinjetinom – iako se meso ponekad može poslužiti sa strane, a obično se jede s malo senfa, često s hrskavim kruhom.

Sastojci za hernekeitto:

• 300 g sušenog zelenog graška
• 1 prstohvat sode bikarbone
• 450 g male dimljene šunke s kosti
• 2 glavice luka
• 2 klinčića
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• 1 prstohvat mljevenog pimenta 
• 1 žličica sušenog mažurana
• 1 žličica mljevenog đumbira
• 2 lista lovora
• 9 zrna crnog papra
• 1 mrkva
• sol i svježe mljeveni crni papar
• pikantni senf 

Priprema hernekeitta: 

1. Grašak stavite u lonac ili posudu sa sodom bikarbonom. Prelijte hladnom vodom i ostavite da se namoči preko noći.
2. Mrkvu narežite na kockice. Luk ogulite. Jednu glavicu ostavite cijelu, a drugu nasjeckajte.
3. Stavite šunku u veliki lonac, prelijte je s litru i pol do dvije hladne vode i zakuhajte. Čim zavrije, maknite s vatre i procijedite. Vratite šunku u čist lonac i ponovo prelijte vodom. Dodajte cijelu glavicu luka izbockanu klinčićima, đumbir, piment i lovor. Pustite da zavrije, a zatim kuhajte na laganoj vatri jedan sat.
4. Isperite grašak i stavite ga u lonac, zakuhajte i kuhajte 10 minuta pa procijedite i dodajte u lonac sa šunkom zajedno sa sjeckanim lukom i narezanom mrkvom. Dodajte mažuran i pirjajte dok grašak ne omekša, oko 45 minuta do sat. Po potrebi dolijte još vode. Izvadite šunku, cijeli luk i lovor.
5. Šunku narežite. Štapnim mikserom izmiksajte juhu u grubi pire, dodajte šunku i zagrijte. Poslužite s kruhom i senfom.