Puding od banane je popularni desert koji se u Sjedinjenim Američkim Državama jede već desetljećima. Riječ je o jednostavnom pudingu od vanilije koji se bogato oplemenjuje zrelim bananama i šlagom.

Mnogi tvrde da najpopularniju verziju današnjice radi njujorška pekarnica i slastičarnica Magnolia za čije se deserte čeka u redovima satima.

Banana split torta Hrana i piće Banana split torta: Osvježavajuća bomba gotova za 25 minuta

Magazin Eater podijelio je recept chefa Bobbieja Lloyda iz slastičarnice Magnolia za puding od banane koji se sastoji od samo šest sastojka, a koji se vrlo lako mogu napraviti i kod kuće.

Sastojci za puding od banane:
720 ml slatkog vrhnja
400 ml slatkog kondenziranog mlijeka
350 ml ledeno hladne vode
300 grama keksića od vanilije
100 grama instant pudinga od vanilije
4-5 vrlo zrelih banana

Priprema:
1. U zdjeli pomiješajte kondenzirano mlijeko i hladnu vodu. U dobivenu smjesu postepeno dodajte instant puding. Miješajte dok se ne riješite svih eventualnih grudica. Prekrijte zdjelu krpom i stavite u hladnjak da se stisne na sat vremena, a može i preko noći.

2. Istucite slatko vrhnje u šlag.

3. Pažljivo umiješajte ohlađenu puding smjesu u šlag dok se sastojci ne sljube.

Banane Hrana i piće Trik uz koji će zelena banana "dozrijeti" za pola sata

4. Trećinu smjese stavite na dno prozirne zdjele, preko krema rasporedite keksiće i kolutiće banane. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.

5. Prekrijte zdjelu plastičnoj folijom i stavite u hladnjak na 4 do 6 sati. Poslužite ohlađeno. Dobar tek!

Savjeti plus:
Ako ne možete naći slatko kondenzirano mlijeko u trgovinama, vrlo lako ga možete napraviti i u kućnoj radinosti od mlijeka u prahu, šećera, vode i maslaca.

Kondenzirano mlijeko Hrana i piće Kako napraviti kondenzirano mlijeko u manje od 5 minuta?

U originalnom receptu koriste se keksići od vanilije brenda Nila. Poslužiti se možete i čajnim keksićima ili piškotama za ovaj recept. Keksi, naime, omekšaju tijekom procesa hlađenja.

Banane moraju biti ekstra zrele. Što je banana zrelija, to će puding imati slađi okus.