Jeste li ikada probali napraviti puding bez instant praha? Postupak je vrlo jednostavan, a može se prilagoditi najrazličitijim skupinama – čak i onima koji ne jedu hranu životinjskog porijekla.
Umjesto kravljeg mlijeka puding se može napraviti s biljnim napitkom od soje koja je istovremeno puna bjelančevina, te jamči kremasti rezultat.
Da biste dobili ukusan okus vanilije potrebno je koristiti ekstrakt prave vanilije, a ne njezine jeftine alternative.
Sastojci:
500 ml napitka od soje
70 grama šećera
3 žlice kukuruznog škroba
1 žlica ekstrakta vanilije
prstohvat soli
Priprema:
1. U velikom loncu pomiješajte šećer, kukuruzni škrob i sol. Dobro promiješajte te postupno dodajte napitak od soje.
2. Dodajte napitak uz stalno miješanje kako biste se riješili eventualnih grudica.
Hrana i piće
Samo 5 sastojaka: Brzi recept za fine puding-kekse od čokolade i vanilije
3. Kuhajte smjesu na laganoj temperaturi oko 15 minuta dok se ne zgusne.
4. Maknite lonac s vatre, te ubacite ekstrakt vanilije. Dobro promiješajte.
5. Pustite da se smjesa ohladi, pa je stavite u hladnjak na dva do tri sata.
6. Puding poslužite hladan s voćem, čokoladom i orašastim plodovima po želji. Dobar tek!
Savjet plus:
Ako želite oplemeniti okus jednostavnog pudinga od vanilije, u njega možete dodati i limunovu koricu ili pak sok bobičastog voća kako biste mu dali izražajniju boju.
