Na jelovnik ove zime uvrstite i ukusno varivo s lećom i mesnim okruglicama od junetine koje će nahraniti cijelu obitelj. Vrlo lako se kuha i kod kuće, a za cjelokupnu pripremu bit će vam potrebno manje od sat vremena.

Sastojci za mesne okruglice:

• 450 g junetine
• 40 g krušnih mrvica
• 2 žlice svježeg nasjeckanog peršina
• 1 jaje
• 1 čajna žličica mediteranske mješavine začina
• 1 čajna žličica luka u prahu
• 1 čajna žličica češnjaka u prahu
• sol i papar po želji

Sastojci za varivo:

• 2 l pilećeg temeljca
• 500 ml umaka od rajčice
• 200 g crvene leće
• 2 mrkve
• 2 češnja češnjaka
• 1 luk
• sol i papar po želji
• biljno ulje za pirjanje

Priprema:

1. Ubacite u zdjelu sve sastojke za mesne okruglice. Izradite smjesu rukama i oblikujte je u manje mesne okruglice. Stavite ih sa strane.
2. U većem loncu zagrijte ulje pa na njemu prepirjajte nasjeckani luk i naribane mrkve. Pirjajte sve zajedno pet do šest minuta dok ne omekšaju.
3. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte sve zajedno još oko jedne minute.
4. Podlijte sve zajedno s temeljcem i umakom od rajčice, poklopite lonac i pustite da zavrije.
5. Tada dodajte leću i nekuhane mesne okruglice. Posolite i popaprite po želji.
6. Kuhajte sve zajedno na umjerenoj temperaturi oko 20-ak minuta dok se leća ne skuha, juha se ne zgusne, a mesne okruglice termički ne obrade do kraja.
7. Poslužite toplo s kriškom kruha. Dobar tek!

Švedski klasik kojem nema premca: Recept za slasne mesne okruglice koje ćete staviti i u sendvič +16

Najlakši put do novih ideja za putovanja. Preuzmi DNEVNIK.hr aplikaciju