Galerija 3 3 3 3

U trendu Panos na Velebitu Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život? Nakon požara Veliki dan: Pogledajte kako izgleda novo planinarsko sklonište Skorpovac na Velebitu Tjedni jelovnik Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan

U ljetno vrijeme i zbog straha od mogućih zaraza, mnogi izbjegavaju pripremati hranu od sirovih jaja. No to vas ne treba spriječiti u uživanju u dobroj majonezi.

Donosimo vam recept za vegansku majonezu YouTube kanala Good Eatings u kojoj nema jaja, dok joj finu teksturu daje sojino mlijeko u kombinaciji sa suncokretovim uljem.

Sastojci za vegansku majonezu:

• 120 ml biljnog napitka od soje
• 180 do 240 ml suncokretova ulja
• 1 i pol žlica jabučnog octa
• ½ žlice javorovog sirupa ili meda
• prstohvat soli

Priprema veganske majoneze:

1. U dublju zdjelu ulijte sojino mlijeko, jabučni ocat, med i sol. Dobro promiješajte sve sastojke.
2. U zdjelu uronite štapni mikser i počnite miksati smjesu postepeno ulijevajući suncokretovo ulje.
3. Majonezu možete napraviti i u klasičnom blenderu.
4. Više ulja donijet će vam gušću i kremastiju majonezu. Sami odlučite prema vlastitom ukusu hoćete li u ovaj fini umak dodati više ili manje ulja.
5. Imajte na umu i da će se majoneza zgusnuti u hladnjaku, pa i tome prilagodite konačnu odluku o korištenju ulja.
6. Kada dobijete majonezu odgovarajuće teksture prebacite je u staklenku i stavite u hladnjak na barem 15 minuta prije korištenja.

Ovako pripremljena majoneza u hladnjaku može potrajati do 2 tjedna.

U YouTube videu Good Eatingsa pogledajte ovaj brzinski proces izrade majoneze. Dobar tek!