Domaći kruh sjajan je prilog uz varivo, gulaše i druga (zimska) jela. Štruca kruha napravljena u kućnoj radinosti ukusnije je i u mnogim slučajevima zdravije rješenje od onog kupovnog. Usto, cjenovno je prihvatljivije.
Čak i ako niste vješt pekar, možete ispeći ukusan domaći kruh. U nastavku teksta donosimo vam neke od najjednostavnijih i najlakših recepata za taj pekarski proizvod.
Kruh po receptu Masterchefa
Pečenje kruha proces je koji ne mora iziskivati puno znanja i iskustva, ali strpljenje je nužno. Sudac Masterchefa Mario Mihelj kod kuće priprema kruh od pola količine oštrog i pola glatkog brašna kako bi dobio proizvod mekane unutrašnjosti i hrskave korice.
Točan popis sastojaka i videorecept za kruh po receptu Marija Mihelja pogledajte ovdje.
Kruh koji ne trebate mijesiti
Ispeći domaći kruh nije tako teško kao što vam se čini. Ne morate ga čak ni mijesiti. Za pripremu ovoga kruha bit će vam potrebna svega četiri sastojka: brašno, instant-kvasac, sol i voda.
Najteži dio u cijelom postupku jest – čekanje da se tijesto digne, ali i da se kruh ohladi prije nego što ga možete narezati na kriške i uživati u okusu.
Mliječni kruh od samo dva sastojka
Mliječni kruh savršena je ideja za sendviče. Napraviti ga možete od samo dva sastojka: samodizajućeg brašna i punomasnog mlijeka.
Ako na raspolaganju nemate samodizajuće brašno, možete ga izraditi i sami – na 100 grama glatkog brašna stavite jednu čajnu žličicu praška za pecivo i prstohvat soli.
Što točno morate učiniti kako biste dobili ukusan mliječni kruh iz kalupa, otkrijte ovdje.
Kukuruzni kruh iz tave
Niste ljubitelj klasičnog pšeničnog kruha? Isprobajte ovaj jednostavni recept za kukuruzni kruh iz tave od lijevanog željeza. Riječ je o popularnom američkom kruhu – takozvanom cornbreadu, koji se jede uz gusta variva i gulaše.
Proteinski kruh
Ako pazite na količinu bjelančevina koje unosite tijekom dana, napraviti možete i ovaj proteinski kruh. Uz pšenično brašno u njega se dodaju i neke netipične namirnice, poput svježeg sira i bjelanjaka, koje će vam pomoći da brže i lakše ostvarite svoje fitnes-ciljeve. Imamo recept!
Nije svaki mediteranski kruh foccacia! Oboje volimo, ali evo koje su razlike
