Galerija
Kada u termometru prži više od 35 Celzijevih stupnjeva, najbolje je uopće ne paliti štednjak i pećnicu te uživati u jednostavnim jelima.
Pokušali smo izdvojiti baš takva jela iz naše bogate riznice recepata. U nastavku teksta donosimo vam zanimljive prijedloge za doručak, ručak i večeru.
ZOBENA KAŠA BEZ KUHANJA
Zobena kaša sjajan je izbor za doručak, no rijetko tko želi kuhati i jesti vruću kašu tijekom toplinskog vala. Umjesto toga možete napraviti overnight oats, odnosno zobenu kašu bez kuhanja.
Zobene pahuljice trebaju se namakati u mlijeku ili u biljnim zamjenama za mlijeko preko noći ili barem nekoliko sati - u hladnjaku. U tom procesu omekšaju te postanu prikladne za jelo. Sljubite ih sa sezonskim voćem, orašastim plodovima, sjemenkama i zaslađivačima po želji.
CHIA PUDING
Za doručak možete odabrati i chia puding. Ne brinite se, ne morate ništa kuhati na štednjaku, već pomiješajte chia sjemenke s mlijekom i pustite da nabubre u tekućini nekoliko sati dok ne poprime teksturu pudinga.
Ako niste obožavatelj teksture nabubrenih chia sjemenki i nemate vremena za čekanje, možete ih samljeti u mlincu za kavu i pomiješati sa željenom tekućinom te servirati odmah.
Chia puding napravite s dodatkom banane i drugog voća, zasladite medom ili javorovim sirupom, a pomiješati ga možete i s voćnim jogurtima.
SENDVIČI ZA TOPLINSKI VAL
Sendviči su odlična ideja za doručak, ručak ili večeru tijekom toplinskog vala. Između dvije kriške kruha možete staviti što god poželite, različite salame, sireve i povrće. Sendvič možete napraviti i od finog namaza poput humusa, koji se priprema od kuhanog slanutka (iz konzerve), tahinija, češnjaka, maslinova ulja, limunova soka i soli. Mi vam predlažemo i da isprobate humus s dodatkom avokada.
Radnička klasa u Velikoj Britaniji uživa pak u sendviču od luka i sira. Točnije, između dvije kriške kruha sa sjemenkama stavlja se nadjev od naribanog cheddara i Red Leicester sira s dodatkom luka, majoneze i malo crnog papra.
TORTILJA SA SLANUTKOM I POVRĆEM
Slastan nadjev možete staviti i u tortilju – ne morate se čak ni previše truditi. Otvorite konzervu slanutka, ocijedite ga i isperite te zdrobite vilicom, pomiješajte s kupovnim pestom te stavite u tortilju zajedno s naribanim sirom i povrćem.
SALATE ZA TOPLINSKI VAL
Za vrijeme toplinskog vala preporučuje se jesti dosta svježe hrane, a pogotovo salate napravljene od zelenog lisnatog povrća i drugih svježih plodova poput krastavaca, rajčica i paprika. Salatu možete obogatiti i izvorima već termički obrađenih bjelančevina - iz konzerve poput graha i ribe.
Napravite salatu od mahunarki, tune iz konzerve, maslina i drugog povrća u svega nekoliko minuta.
Ljubitelji jednostavnosti mogu složiti i salatu od slanutka, svježeg krastavca te kremastog umaka na bazi grčkog jogurta koji obiluje proteinima.
KUS-KUS S TUNOM I POVRĆEM
Tijekom velikih vrućina poslužite se i malim trikovima kako biste napravili konkretan ručak ili večeru. Zagrijte vodu u kuhalu za vodu te pripremite kus-kus. Tu sitnu durum pšenicu ne morate kuhati – dovoljno ju je namočiti u vrućoj vodi oko pet minuta i potom sljubiti s drugim sastojcima po želji. Predlažemo vam kus-kus s tunom iz konzerve i povrćem.
LEDENA OSVJEŽENJA
U vrući ljetni dan osvježite se i rashlađenom kriškom lubenice i drugog sezonskog voća. Po želji voće možete upotrijebiti i za pripremu osvježavajućeg sorbeta od manga ili fantastičnog sladoleda od smrznutog ananasa.
Idealna jela kad je vani vruće: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna s minimalno kuhanja i pečenja
