Baza mu je maslac od kikirikija, koji se oplemenjuje finim azijskim začinima kako bi se dobio odličan umak.
Vrlo lako se priprema kod kuće, a za njega su vam potrebno osam sastojaka. Mi vam donosimo recept za najlakšu verziju koju ne morate termički obrađivati ako ne želite jer svi su sastojci jestivi i sirovi.
Hrana i piće
Tako fina, a mnogi ih zapostavljaju: Recept za sočna pileća krilca iz pećnice
Sastojci:
60 grama kremastog maslaca od kikirkija
3 žlice rižinog octa
2 žlice umaka od soje
1 čajna žličica javorovog sirupa
½ čajne žličice sezamovog ulja
1 češanj češnjaka
1 čajna žličica naribanog svježeg đumbira
1-3 žlica obične vode
Priprema:
1. Pomiješajte maslac od kikirikija, rižin ocat, umak od soje, sezamovo ulje i javorov sirup, pa postupno dodajte jednu po jednu žlicu vode dok ne dobijete željenu teksturu. Umak bi se trebao moći preliti preko piletine, ili s njime umočiti proljetne rolice.
Hrana i piće
Najsočnija prsa: Trik za piletinu kao s roštilja koja se priprema u pećnici
2. U umak naribajte jedan češanj češnjaka i đumbir. Promiješajte.
3. Ako volite ljutu hranu po želji možete dodati i malo srirache ili nekog drugog umaka od čili papričica.
4. Poslužite uz pečeno meso ili proljetne rolice. Dobar tek!
Savjet plus:
Recept traži upotrebu prirodnog maslaca od 100 posto kikirikija. Ako na raspolaganju imate prethodno zašećerenu verziju maslaca, prilagodite količinu slatkoće koju ćete dodatno staviti u umak.
