Početak godine vrijeme je kada se ugostitelji i hotelijeri intenzivno pripremaju za turističku sezonu pa je ovaj sajam izuzetna prilika za okupljanje proizvođača i trgovaca hotelsko-ugostiteljske opreme, hrane i pića te distributera i ostalih čimbenike HoReCa sektora.
Osim najznačajnijih hrvatskih tvrtki, veseli i ovogodišnji nastup inozemnih izlagača iz Njemačke, Albanije,Austrije, Italije, Slovačke, Slovenije, SAD-a i Turske.
Od najznačajnijih brendova koji će se predstaviti na ovim sajmovima izdvajamo:
Winterhalter, Miele, Werner&Pfleiderer, Electrolux, Convotherm Elektrogeräte, Fenma, Weninox, Friulinox, Baron Cucine, Sigma, Rational, Irinox, Meiko, Orved, Hepp, Villeroy & Boch, Marotta Group, Ciani Arredamenti, Aktienbrauerei Kaufbeuren, B+V Stapelsuthl, Posiflex, Zebex, Argox, Motex, TVS i mnogi drugi koji izlažu opremu i pribor za hotele, restorane, barove i druge ugostiteljske objekte.
Osim toga, održat će se i CROTOP 10 - državno natjecanje 10 najboljih hrvatskih kuhara, kao i obaranje Guinnessovog rekorda u izradi najduže rolade na svijetu! Udruga slastičara Hrvatske i Zagrebački velesajam priredit će atrakciju za sve posjetitelje - ukupan iznos prikupljen prodajom rolade u sklopu ove akcije bit će doniran u humanitarne svrhe.
Sretna Hrana je veliki humanitarni projekt Udruge slastičara Hrvatske kojem je cilj, kroz svoje akcije, pomoći onima kojima je to najpotrebnije, bolesnoj djeci i socijalno ugroženim obiteljima.
- Celebrity sweet show - poznati dekoriraju najdužu roladu za humanitarnu akciju za štićenike Udruge Krugovi.
- Interaktivne kulinarske radionice, Blogers Corner
- Gastro prezentacije i degustacije za posjetitelje
Osim brojnih prezentacija i degustacija na štandovima izlagača, na Sajmu će biti organizirano i nekoliko gastro poligona od kojih posebno ističemo i program HRVATSKOG KUHARSKOG SAVEZA u kojem će se predstaviti najpoznatiji hrvatski chefovi u pripremi autohtonih hrvatskih jela.
Eno-gastronomski doživljaj i ove će godine na svom izložbenom prostoru oplemeniti tvrtka MAM-VIN, te kroz:
- projekt KUHAREVO VINO predstaviti najpoznatije hrvatske kuhare i vinare.
- Promocija i degustacija vrhunskog bavarskog piva - Aktienbrauerei Kaufbeuren
- Prezentacija inovativne ambalaže pića za ugostitelje
Prezentacije i degustacije HRVATSKIH OTOČNIH PROIZVODA:
autohtoni tradicionalni prehrambeni proizvodi, zdrava i eko hrana - maslinovo ulje, sirevi, pršut, voće, med, kolači, rakije, vino itd.- koji su rezultat otočne tradicije, rade se u malim serijama i potječu s ograničenih otočnih lokaliteta.
Sajmovi čine zajedničku cjelinu gdje se na jednom mjestu mogu povezati svi proizvođači, distributeri i izlagači koji kroz srodnu tematiku mogu unaprijediti hrvatsku turističku ponudu.
