Špageti Carbonara
Sastojci:
500 g tjestenine
100 g pancete
50 g parmezana
3 jaja
Sol, papar
Maslinovo ulje
Priprema:
1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.
2. Na maslinovom ulju prepržite narezanu pancetu.
3. U međuvremenu pripremite umak. Istucite jaja, dodajte im papar i parmezan, te sve dobro pomiješajte.
4. Kada je panceta gotova, maknite s vatre i dodajte netom skuhanu tjesteninu. Jako je važno da tjestenina bude topla.
5. Kada se tjestenina malo ohladi dodajte umak od jaja i lagano miješajte dok se ravnomjerno ne rasporedi.
6. Prije posluživanja, prema želji, dodajte još parmezana i uživajte u tradicionalnim špagetima carbonara.
Dobar tek!
