Za početak tjedna predlažemo fino varivo od krumpira i gljiva u kojem nećete ni primijetiti da nema mesa. Nastavljamo s ukusnim popečcima od buče, rezancima od špageti-bundeve, ali i kremastim rižotom s dodatkom pancete i kestena.
Za ljubitelje ribe tu je recept za pravi fiš, dok će obožavatelji slatkoga uživati u finoj piti od jabuka. Tjedan zatvaramo, pak, s robusnim irskim gulašom od junetine koji je poslužen u obliku slane pite.
Nastavite čitati tekst i pronađite recepte za svaki dan ovoga tjedna koji su nadahnuti jesenskim okusima.
Ponedjeljak, 30. 10. – Varivo od krumpira i gljiva
U hladan jesenski dan žudimo za nekim krepkim i finim jelom na žlicu koje će nas zasititi i zagrijati, poput ovog slasnog variva od krumpira i gljiva. Krumpir i gljive sljubljuju se s lukom, mrkvom i celerom te ponešto začinskog bilja. No po želji možete dodati koje god povrće imate kod kuće – lijepo će vam odgovarati paprika, grašak, komadić cvjetače ili brokule. Imamo recept!
Utorak, 31. 10. – Špageti bundeva s piletinom
Da biste pripremili ovo jelo potrebna vam je špageti bundeva, koja nakon pečenja dobiva vlaknastu strukturu nalik na špagete. Sljubite je s finim umakom na bazi piletine, rajčice i ponekog začina. Evo što morate napraviti da biste u njoj uživali.
Srijeda, 1. 11. – Rižoto od pancete i kestena
Isprobajte savršeno uravnoteženi recept za kremasti rižoto od tikve, pancete i kestena. Jednostavno ga je napraviti po ovom receptu, a količine će vam biti dostatne za tri do četiri porcije. Rižoto savršeno funkcionira kao samostalni obrok, a može poslužiti i kao prilog uz meso.
Četvrtak, 2. 11. – Popčeci od buče
Butternut buča ili muškatna tikva iznimno je fleksibilna jesenska namirnica s kojom se mogu raditi različita jela – od juha i variva do slasnih popečaka poput ovih. S obzirom na to da buča ima prilično neutralan okus, može se sljubljivati s različitim začinima.
Odlično će joj pristajati kombinacija đumbira, cimeta, muškatnog oraščića, klinčića, kardamoma, paprike i kurkume koja se može pronaći u sjevernoafričkoj mješavini ras el hanout. Evo kako se rade ovi popečci.
Petak, 3. 11. – Fiš paprikaš
Pravi fiš paprikaš radi se u kotlu iznad otvorene vatre. No možete se poslužiti savjetima fiš majstora i napraviti ukusan fiš i kod kuće u običnom loncu. Evo koji se svi sastojci moraju naći da biste uživali u ovom jelu. Imamo recept!
Subota, 4. 11. – Pita od jabuka
Iskoristite obilje jabuka i napravite poljsku pitu od jabuka ili takozvanu šarlotku. Poznata je po kovrčavom izgledu koji joj daje naribana gornja kora, a kao i kod svih tradicionalnih recepata koji se generacijama peku na nekom području, varijanti ima koliko i obiteljskih recepata. Mi vam dajemo recept za najfiniju verziju.
Nedjelja, 5. 11. – Irski gulaš u obliku slane pite
Gulaš se vrlo lako može pretvoriti i u ukusnu slanu pitu. Dovoljno ga je prebaciti u vatrostalnu posudu i prekriti komadom lisnatog tijesta. Dakako, ako lisnato tijesto kupite u trgovini, znatno ćete si olakšati posao. Evo što morate napraviti.
