• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Kako sam odbio partiju ping-ponga

Naš kuhar putopisac polagano završava trotjedni boravak u Bangkoku. Koja mu je omiljena hrana, najdraža kuhinja, zašto ne voli red light district , tajlandski ping-pong i debele Švabe, kome je dodijelio "Michelin" te preporuke najzanimljivijih mjesta u metropoli Tajlanda - pročitajte u današnjem nastavku!

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr 19.11.2013 09:36 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna
Dodajte punkufer.hr u omiljeni Google izvor

Taksi me ostavlja usred Sukhumvita. Tajland ima kompliciranu mrežu ulica i uličica koje se zovu Soi, i nije lako navigirati gradom prvih par dana. Ovaj dio je skup za većinu Azije, ali zapadnjaci sa svojim većim plaćama mogu bezbrižno uzeti apartman u najam i imati normalan život. Pošto je distrikt krcat restoranima, odlučujem se za dva japanska. Znam, nisam u Japanu, ali do sada nisam imao prilike probati japansku hranu, a Bangkok je savršen za to. Vrhunski chefovi i jeftina hrana spremljena do perfekcije.



Prvi restoran – Bankara, mali simpatičan japanski restač koji u ponudi ima samo ramen. Juha s bogatim temeljcem, rezancima i dodacima koje birate sami. Naručujem Butamiso, ramen kuhan na bazi miso paste i svinjetine s roštilja. Za desetak minuta mala simpatična konobarica dostavlja moju ogromnu porciju ramena. Zahvaljujem se na tajlandskom – Kap-Kun-Krap. Prvi zalogaj baca me u trans. Koji okusi, ovo je pravi food porn. Teško je dočarati ovakve stvari na papiru. Ne ostavljam ni trunku hrane u ogromnoj zdijeli. Bilo je odlično.

Nastavljam istraživati Sukhumvit, također poznat i po svojim red light districtima, nešto tipa Amsterdam, samo malo u većim količinama. Prostitucija je i dalje ilegalna u Tajlandu, ali se policija gotovo nikad ne miješa u lokale koji očito privlače klijente seksom. Spicy-a-go-go, KittyCat, Deja Vu – samo su neki od naziva. U Bangkoku je „normalno“ vidjeti debelog Švabu od 60 godina koji ponosno i besramno korača Sukhumvitom s curom koja je duplo, ili čak tri puta mlađa od njega. Tajland igra opasno na seks turizam, i to privlači bogate starkelje koji bez problema iskeširaju par tisuća bahta za svoju „curu“ . Prizor je odvratan, ali nakon gotovo tri tjedna provedena u Bangkoku, ovakve stvari me više ne čude.



Vozači tuk-tuka „napadaju“ vas s ping pong showovima, glasno imitirajući zvuk ping pong loptice ustima. Ping Pong show je popularan način pljačkanja naivnih turista. Googlajte o čemu se radi, da ne tipkam o ovakvim glupostima. Glupe zamke za naivne turiste, još jedan „ponos“ Tajlanda.
 

U trendu Vrgada - 1 Vrgada Jedna od najljepših u Hrvatskoj: Zlatna plaža s dovoljno hlada i tirkiznim morem Žičara Divota! Prva na Jadranu: Žičara koja za manje od 4 minute stiže do najljepšeg pogleda na Grad Svježe meso u mesnici Pouzdani znakovi Dokazi da kupujete meso u pravoj mesnici i da imate dobrog mesara



Dosta o ovakvim stvarima, Bangkok je puno više od toga, bez obzira na lošu reputaciju. Ljudi su simpatični, i osmijeh im je uvijek na licima. Upravo zbog ovog vam se grad zavuče u kožu. Sukhumvit ima i jedan mali „šiti“ restoran u kojem se sprema najbolji pad thai na svijetu. Tu titulu im dajem - ja. Pad Thai je popularan street food, i stvarno, nakon probanih barem 30 različitih verzija, "Michelin" dodjeljujem njima! Ime nemaju, samo mali trošan štand s jednim wokom koji izgleda kao muha ispred ogromnih nebodera koji paraju nebo. Ali eto - ne sudi knjigu po koricama.

Posjećujem još jedan japanski restoran - Nagiyu. Prilikom ulaska u restoran skidate cipele i sjedate na pod za male simpatične stolove. Atmosfera je neopisiva. Restoran je pun Japanaca koji glasno uživaju u svojoj klopi. Kuhinja je otvorenog tipa, tako da imate jasnu viziju kojom brzinomi  vještinom vam se sprema hrana. Totalni sam amater oko japanske hrane pa naručujemo pola menija. Sashimi od sirovog konjskog mesa, kobe govedina sa wasabijem, sushi, sake, fermentirana riža – uf! Jedno bolje od drugog. Nemam pojma koji mi je favorit, sve je bilo dobro – ali nekako sashimi vodi. Zaboravite da je meso sirovo, ukusno je, prepustite se okusu.



Bangkok je ogroman grad i treba Vam puno više od tri tjedna da se dobro istraži. Čak razmišljam i o gradnji karijere u ovom megapolisu. Za sad mi ostaje u sjećanju kao favorit i najdraže do sada posjećeno mjesto. Bangkok je zakon!

A sad krećem prema malo opuštenijem dijelu Tajlanda. Koh Tao i Koh Phenang, mali otoci Bogu iza nogu. Bit će ogromna razlika, mijenjanje asfalta i dinamičnosti za mekani sitni pijesak na plaži. Guštanje...

  • #savjeti za putovanja
  • #Nikola Lesar
  • #putopis
  • #kuhar
  • #tajland
  • #bangkok
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Od Dalmacije do Maroka: Novi restoran na Žnjanu vodi na putovanje okusima Mediterana
NAR
Od Dalmacije do Maroka: Novi restoran na Žnjanu vodi na putovanje okusima Mediterana
Doručak za snagu: Mafini od jaja sa špinatom i sirom idealni i kao obrok s nogu
Jednostavno i fino
Doručak za snagu: Mafini od jaja sa špinatom i sirom idealni i kao obrok s nogu
Čokoladne kocke s kolom recept
Jednostavni recept
Ove čokoladne kocke jako su sočne i mekane – sadrže jedan važan sastojak iznenađenja
Mentmore Towers imanje u Engleskoj u kojem se snimao Batman: početak
Ne mogu ništa učiniti
Pustili su da propadne ova grandiozna kuća milijunaša - razlog je jako zanimljiv
Pogledajte fotografije iz rodne kuće nobelovca: Ovdje je počela priča o Ivi Andriću
Mjesto vrijedno posjeta
Pogledajte fotografije iz rodne kuće nobelovca: Ovdje je počela priča o Ivi Andriću
Keksi s čokoladom i kavom recept
Uz kavu ili čaj
Za 10 minuta možete ispeći fine kekse – ovi s čokoladom i kavom nestvarno su dobri
Prva na Jadranu: Žičara koja za manje od 4 minute stiže do najljepšeg pogleda na grad
Divota!
Prva na Jadranu: Žičara koja za manje od 4 minute stiže do najljepšeg pogleda na Grad
Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži"
Poput ogledala
Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži"
Jedna od najljepših u Hrvatskoj: Zlatna plaža s dovoljno hlada i tirkiznim morem
Vrgada
Jedna od najljepših u Hrvatskoj: Zlatna plaža s dovoljno hlada i tirkiznim morem
Tjedni jelovnik slasna jela malo truda od 24.8. do 30.8. 2026.
Tjedni jelovnik
Ovih 7 jela s guštom ćemo skuhati ovoga tjedna – tako su slasna i lako se rade
Kako prepoznati dobru mesnicu i mesara?
Pouzdani znakovi
Dokazi da kupujete meso u pravoj mesnici i da imate dobrog mesara
Krafne u planinarskom domu Friedricha Augusta u Dolomitima
U čarobnim Dolomitima
Krafne od 4 eura zbog kojih se satima stoji u redu - na 2300 metara visine
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište za pravo ljetno osvježenje
4
Čudesna Kravica
Hercegovačke Plitvice: Nestvarno lijepo kupalište blizu granice s Hrvatskom
Restoran Karlo na Plešivici: mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled
3
Razočaranje nadomak Zagreba
Restoran Karlo na Plešivici: Mjesto koje ne spašava ni prekrasan pogled

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Pokopan Filip Mihalić
POSLJEDNJI ISPRAĆAJ
Pokopan kontroverzni mladi poduzetnik Filip Mihalić
Alarm u Europi: Više od 300 ljudi zaraženo salmonelom, ova namirnica povučena iz povučena iz velikih trgovačkih lanaca
Izbijanje zaraze
Alarm u Europi: Stotine zaraženih salmonelom, ova namirnica povučena iz velikih trgovačkih lanaca
Boeing u kojem je bilo 238 ljudi proglasio hitno stanje iznad Atlantika: Putnici osjetili nešto neobično
Poziv u pomoć
Boeing u kojem je bilo 238 ljudi proglasio hitno stanje iznad Atlantika: Putnici osjetili nešto neobično
show
40 godina karijere! Emir Hadžihafizbegović otkriva zašto se pet godina nije bavio glumom?
40 godina karijere!
Emir Hadžihafizbegović otkrio nam je zašto se pet godina nije bavio glumom: ''Vi ne znate za taj podatak...''
Sin Ane Rucner i Vlade Kalembera napunio 20 godina, sličnost s tatom baš je upečatljiva
Tatina kopija!
Sin Ane Rucner proslavio 20. rođendan, pogledajte koliko danas sliči ocu Vladi Kalemberu
Veza Dolly Parton i Miley Cyrus
bila uz nju i u najtežim vremenima
Bila joj je puno više od kume: Posebna veza Dolly Parton i slavne pjevačice trajala je više od tri desetljeća
zdravlje
Što uništava željezo u organizmu? Razlog manjka nije uvijek prehrana
Piše nutricionistica
Što uništava željezo u organizmu? Razlog manjka nije uvijek prehrana
Ove 3 stvari mogu odgoditi demenciju za gotovo 13 godina! Važne su već nakon 40-e
Istraživanje na 12.409 osoba
Ove 3 stvari mogu odgoditi demenciju za gotovo 13 godina! Važne su već nakon 40-e
Imate parodontitis? Ova kombinacija mogla bi djelovati jednako dobro kao antibiotici
Novo istraživanje
Imate parodontitis? Ova kombinacija mogla bi djelovati jednako dobro kao antibiotici
zabava
"Vjesnik u Zagrebu nije izgorio i nije srušen": Ovo je najbolja teorija zavjere, čovjek ima i dokaz!
Što kažete?
"Vjesnik u Zagrebu nije izgorio i nije srušen": Ovo je najbolja teorija zavjere, čovjek ima i dokaz!
Prometna pravila u Splitu ne vrijede? "Ako vas je iznenadio prvi kamikaza, pogledajte do kraja"
Užas…
Prometna pravila u Splitu ne vrijede? "Ako vas je iznenadio prvi kamikaza, pogledajte do kraja"
Dvije Srpkinje posjetile Zadar i podijelile dojmove, objava izazvala lavinu komentara
Što kažete?
Dvije Srpkinje posjetile Zadar i podijelile dojmove, objava izazvala lavinu komentara
tech
Muzej Iluzija i CircuitMess predstavili su zajednički edukativni proizvod
Zanimljiva suradnja
Muzej Iluzija i CircuitMess predstavili su zajednički edukativni proizvod
sport
Hrgović iz izolacije u Kaliforniji: "Cijeli svijet me podcjenjuje, pozvali su me da izgubim"
Pogled u kamp
Hrgović iz izolacije u Kaliforniji: "Cijeli svijet me podcjenjuje, pozvali su me da izgubim"
HRGOVIĆ - ITAUMA Gdje gledati prijenos boksa i kad počinje borba za IBF-ov pojas
HRGA ZA POJAS PRVAKA
HRGOVIĆ - ITAUMA Gdje gledati prijenos boksa i kad počinje borba za IBF-ov pojas
Hajduk dogovorio transfer Pukštasa: U Poljskoj je oproštaj, a onda se seli na Otok
EVO KOLIKO ĆE ZARADITI
Hajduk dogovorio transfer Pukštasa: U Poljskoj je oproštaj, a onda se seli na Otok
tv
Daleki grad: I dalje ne može prihvatiti činjenicu da su išli protiv njezine riječi
DALEKI GRAD
I dalje ne može prihvatiti činjenicu da su išli protiv njezine riječi
Nasljednik: Želi izvući priznanje kako bi osvetila svog brata
NASLJEDNIK
Želi izvući priznanje kako bi osvetila svog brata
Nasljednik: Ne može vjerovati da mu je sad zapravo stalo
NASLJEDNIK
Nasljednik: Ne može vjerovati da mu je sad zapravo stalo
putovanja
Jedna od najljepših u Hrvatskoj: Zlatna plaža s dovoljno hlada i tirkiznim morem
Vrgada
Jedna od najljepših u Hrvatskoj: Zlatna plaža s dovoljno hlada i tirkiznim morem
Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži"
Poput ogledala
Predivno jezero u susjedstvu: "Svakome bih preporučio da se ovdje malo dulje zadrži"
Mentmore Towers imanje u Engleskoj u kojem se snimao Batman: početak
Ne mogu ništa učiniti
Pustili su da propadne ova grandiozna kuća milijunaša - razlog je jako zanimljiv
novac
Zašto su ovi bogataši za svoj dom izabrali baš Švicarsku
Mogu živjeti bilo gdje
Zašto su ovi bogataši za svoj dom izabrali baš Švicarsku
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
IZVOZNI BREND
Voće staro 2000 godina donijelo im je 48 milijuna eura. Sada žele osvojiti svjetsko tržište
lifestyle
Imena za djevojčice i dječake koja znače 'dar'
DIVNA SU
10 prekrasnih imena za djevojčice i dječake koja znače 'dar'
15 recepata za tikvice iz pećnice
sezona tikvica
Dok još traje sezona: 15 fantastičnih recepata s tikvicama iz pećnice
Ponuda kompleta za kraj ljeta i početak jeseni
OMILJENA ODJEĆA
Za kraj ljeta i početak jeseni: Pronašli smo 13 fantastičnih kompleta u kojima ćete izgledati odlično
sve
40 godina karijere! Emir Hadžihafizbegović otkriva zašto se pet godina nije bavio glumom?
40 godina karijere!
Emir Hadžihafizbegović otkrio nam je zašto se pet godina nije bavio glumom: ''Vi ne znate za taj podatak...''
Hrgović iz izolacije u Kaliforniji: "Cijeli svijet me podcjenjuje, pozvali su me da izgubim"
Pogled u kamp
Hrgović iz izolacije u Kaliforniji: "Cijeli svijet me podcjenjuje, pozvali su me da izgubim"
HRGOVIĆ - ITAUMA Gdje gledati prijenos boksa i kad počinje borba za IBF-ov pojas
HRGA ZA POJAS PRVAKA
HRGOVIĆ - ITAUMA Gdje gledati prijenos boksa i kad počinje borba za IBF-ov pojas
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Songkran – vodeno ludilo

Naš putujući MasterChef Nikola Lesar konačno je dočekao prvi, pravi i najveći tajlandski festival - Songkran! Radi se o tajlandskoj Novoj godini koja se tradicionalno slavi sredinom travnja, iako ima i „manjih“ verzija ovog ludila i u ostatku JI Azije. Tajland je ove godine ušao u svoju 2557. godinu, petstotinjak su godina ispred nas, a kako to izgleda na cesti među ruljom...

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Moj tajlandski kvart

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Songkran – vodeno ludilo

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close