• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #savjeti za putovanja

'Putopis jednog kuhara': Moj tajlandski kvart

Vrijeme je da po prvim put na svojim putovanjima odredim svoj „bazni logor“ i prestanem skakutati od hostela do hostela. Možda zvuči kao jadanje, al' ponekad je dobro imati malo svoje privatnost i osjećaja pripadanja nekom mjestu. Pogotovo nakon šest mjeseci mijenjanja kreveta, okoline, prijatelja i država.", piše MasterChef Nikola Lesar u novom nastavku putopisa iz Tajlanda.

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr & Nikola Lesar 29.05.2014 10:49 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Far Breton Far Breton Ako volite palačinke, obožavat ćete ovaj kolač: Recept za voćne francuske kocke Ryanair uvodi direktnu liniju od Zagreba do Varšave - 2 Zagreb - Varšava Nova Ryanairova linija iz Zagreba vodi u europsku metropolu koja sve više oduševljava putnike Kolač od trešnje Tako ukusan Ovo je najlakši recept za kolač s trešnjama, idealan je za ljeto, a okus je božanstven


Lijepo je svaki dan biti na novom mjestu i svaki dan istraživati novu okolinu, upoznavati nove ljude, al' sve to ponekad jako brzo umori. I putnicima treba malo mira... Pogotovo u ovom dinamičnom velegradu koji ima moć brzog isisavanje energije. U Bangkoku ostajem punih godinu dana, i trebam svoj stan. Dobro da sam na prošlom putovanju stekao par dobrih prijatelja koji su mi brzo uskočili u pomoć i „problem“ riješen u samo jednom danu. Kevin, moj prijatelj i vlasnik hostela u kojem trenutno odjsedam, obavlja par poziva, nasmiješeno spušta slušalicu i predaje mi komadić papira na kojem je ispisana adresa. „Rama 6 Soi 13, Bangkok."

Zahvaljujem mu hladnom Singhom, i krećem u lov! Zaustavljam prvi taksi, predajem mu papirić, i za petnaestak minuta evo me u novom kvartu – kvartu koji je tog istog dana postao moj! Sjećate li se kad smo u osnovnoj školi, u onim prvim razredima morali napisati sastavak na temu "Moj kvart"? Baš me zanima kako bi to prošlo kod moje učiteljice da joj dostavim ovakav sastavak. Pa da se okušam u zadaćnici nakon jednog dužeg vremena, i da vam na onaj stari poznati školski način dočaram koliko je ovaj tajlandski drugačiji od primjerice jednog zagrebačkog. Svaki sa svojim prednostima i nedostacima naravno!

Moj kvart stvarno nije običan. Nalazi se u starijem dijelu "grada anđela" poznatijem po zapadnjačkom nazivu kao Bangkok. Svaki put kad stupam iz svojeg klimatiziranog malog stana u uličicu koje Tajlanđani zovu Soi, dobivam ljepljivu, vruću šamarčinu duž cijelog lica. Već samim hodanjem do glavne ceste, koje traje punih tri minute, osjećam se kao da pješačim Saharom bez kapi vode, i rado bih se vratio natrag u moj mali klimatizirani stan i zavalio ispod hladnog tuša. Ako na glavnoj ulici skrenem lijevo, čekaju me stare trošne zgrade pune šarenila u kojem živi samo lokalno stanovištvo i koje mi svaki put kad prolazim pokraj njih baca čudne poglede zbog moje ne-orijentalne face. Bez obzira na moje zapadnjačke oči, njihov upitnik na licu se brzo pretvori u topao osmijeh koji ipak daje osjećaj sigurnosti i dobrodošlice.
Par koraka dalje dolazim do mosta koji se diže iznad jednog od mnogih kanala kojima je prošaran ovaj grad anđela. Ako zastanem na par minuta u hladu kod tog mosta, svaki put me pozdrave klinci koji se zabavljaju pecanjem duž tog istog kanala. Nadam se da se bave ribolovom samo iz zabave, jer voda i nije najbolje čistoće, pa pretpostavljam da ribe, koje i ako uspiju upcecati, izgledaju kao mutirana verzija Godzille. Bez obzira na to, izgledaju sretno i veselo, i jedini mi mašu kad prolazim mostom.

Kad prođem taj stari, veselo grafitima prošaran most, dolazim do ulice u kojoj obično jedem ručak. Teta, koja me već sad poznaje par dana, uzbudljivo me smješta tik do njezinog metalnog štanda i postavlja mi malu plastičnu stolicu. Za tren počinje sa spremanjem moje klope. Iskusno čeprka po namirnicama i za samo par minuta nosi mi tanjur pun boja. Svaki put me iznenadi drugačijim jelom, a ja samo navalim na klopu i zahvalim joj sa desetak bahta i istim toplim osmijehom koji mi pruža kod svakog dolaska.

Ako pak skrenem desno, put me vodi prema samom srcu ovog velikog, dinamičnog grada koji nikad ne spava. Do stanice iz koje juri velik, brz i moderan vlak kojeg Tajlanđani nazivaju skytrain, i koji me spaja sa svim tim ludilom. Od njega me dijeli samo jedno malo igralište na kojem vrijeme tokom dana provode klinci. Ovi nisu toliko zainteresirani za mene. Više pažnje, čini mi se, daju maloj plavoj lopti koju veselo šutkaraju igralištem.
Uf, da ne zaboravim. Imam i još par prijatelja koji me začuđeno prate u tom desnom pravcu. Soi cucki - jednostavnije, psi lutalice, koji me uvijek gladno slijede u tom smjeru. Nadam se da s njima neće biti nikakvih problema dok padne noć. Al' i ako bude, nabavit ću par pilećih nogica i potkupiti ih da se pridruže mojoj bandi. U samom srcu mojeg kvarta nalazi se i pravi mali, zlatno-crveni nudistički hram o kojem se brine desetak monkova. Oni me baš i ne primjećuju, briju svoju briju. Ovo je moj mali kvart! A da ga opisujem cijelog, draga moja učiteljice, ne bi stao ni na 100 stranica zadaćnice.
Eto, zadaćnica je predana na vrijeme, učiteljica je zadovoljna (valjda) , bazni logor je utemeljen, soi cucki su regrutirani u moju bandu – a sad u nove pobjede! Uskoro me čeka najveći i najpoznatiji festival u JI Aziji, a o čemu je točno riječ, saznajte u nastavku putopisa - čujem da će biti mokro i ludo!
 

  • #savjeti za putovanja
  • #tajland
  • #bangkok
  • #masterchef
  • #nova tv
  • #Nikola Lesar
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Krš i lom na Medvednici: Kadrovi koje ljubitelji prirode gledaju godinama, a koji slamaju srce
Šuma na zadnjem mjestu
Krš i lom na Medvednici: Kadrovi koje ljubitelji prirode gledaju godinama, a koji slamaju srce
"Kruh" bez brašna od dva sastojka: Recept za popularni sendvič koji ne traži puno truda
Ako volite sir...
"Kruh" bez brašna od dva sastojka: Recept za popularni sendvič koji ne traži puno truda
Zemljina "mokra epizoda": Bez prestanka je kišilo više od milijun godina
Globalno zatopljenje
Zemljina "mokra epizoda": Bez prestanka je kišilo više od milijun godina
Lidl i Čisto podzemlje nastavljaju jačati svijest o zaštiti okoliša – više od 22.300 učenika i 1.530 učitelja sudjelovalo u edukacijama
OGLAS
Lidl i Čisto podzemlje nastavljaju jačati svijest o zaštiti okoliša – više od 22.300 učenika i 1.530 učitelja sudjelovalo u edukacijama
Goleme porcije, jednostavna jela: Lanac brze hrane koji se udomaćio u Zagrebu zahvaljujući generaciji Z
Piletina i riža
Goleme porcije, jednostavna jela: Lanac brze hrane koji se udomaćio u Zagrebu zahvaljujući generaciji Z
Pita od limuna: Retro desert u kojem dva sloja nastaju iz – jedne smjese
Jednostavno
Pita od limuna: Retro desert u kojem dva sloja nastaju iz – jedne smjese
Ako volite palačinke, obožavat ćete ovaj kolač: Recept za voćne francuske kocke
Far Breton
Ako volite palačinke, obožavat ćete ovaj kolač: Recept za voćne francuske kocke
Nova Ryanairova linija iz Zagreba vodi u europsku metropolu koja sve više oduševljava putnike
Zagreb - Varšava
Nova Ryanairova linija iz Zagreba vodi u europsku metropolu koja sve više oduševljava putnike
Najlakši kolač od trešnje recept
Tako ukusan
Ovo je najlakši recept za kolač s trešnjama, idealan je za ljeto, a okus je božanstven
Novi život nekadašnje karaule: Jedinstveni planinarski dom na Odisejevu otoku
Na krovu Mljeta
Novi život nekadašnje karaule: Bili smo u novouređenom jedinstvenom planinarskom domu na Odisejevu otoku
Restoran Taverna u Svetinji u Sloveniji
Pogled je spektakl!
Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne
Otkopčajte remen: Austrijski klasik od sira i krumpira koji lako možete pripremiti kod kuće
Pržene slasti
Otkopčajte remen: Austrijski klasik od sira i krumpira koji lako možete pripremiti kod kuće
Restoran Taverna u Svetinji u Sloveniji
5
Pogled je spektakl!
Restoran na granici koji Hrvati vole: Hrana je fina, porcije su ogromne, a cijene pristojne
Sljeme: vodič kroz razne staze Medvednice
3
Na svježem zraku
Ideje za šetnju Medvednicom: Od staza za početnike do onih za prave odlikaše

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Umjetna inteligencija pronašla potencijalne nuspojave Ozempica u stotinama tisuća objava na Redditu
Rezultat novog istraživanja
Umjetna inteligencija pronašla potencijalne nuspojave Ozempica skrivene u neočekivanom izvoru podataka
Horor u kući Michaela Schumachera: Medicinska sestra probudila se na krvavim plahtama
Traje suđenje
Horor u kući Michaela Schumachera: Medicinska sestra probudila se na krvavim plahtama
Crna Gora deportira cijeli zrakoplov koji je doletio iz Srbije - mediji
provode se provjere
U Crnu Goru sletio avion iz Srbije sa sumnjivim tipovima, a onda je nastala drama: Otkriveno što su trebali raditi za Vučića
show
Težak rastanak za Marka Kutlića: "Mislio sam da ćemo imati vremena..."
"bio mi je dom"
Težak rastanak za Marka Kutlića: "Mislio sam da ćemo imati vremena..."
Dino Bešlić emotivnom fotografijom zauvijek se oprostio od majke Sejde
ostao bez oboje
Dino Bešlić objavio fotografiju s majkom i ocem uz poruku koja para srce
Martina Stjepanović Meter pokazala zgodnog supruga
napravila iznimku!
Martina Stjepanović Meter prvi put pokazala zgodnog supruga, s kojim čeka dijete!
zdravlje
Početak je lipnja, a želite smršavjeti do godišnjeg u kolovozu? Evo plana za zdravo skidanje 5 kg viška
Piše nutricionistica
Početak je lipnja, a želite smršavjeti do godišnjeg u kolovozu? Evo plana za zdravo skidanje 5 kg viška
Ovo je jedan od glavnih razloga debljanja danas, a mnogi to rade svaki tjedan
Šokantni rezultati nove studije
Ovo je jedan od glavnih razloga debljanja danas, a mnogi to rade svaki tjedan
Stopala i jetra: Ovaj simptom mnogi ignoriraju, a može ukazivati na cirozu
Piše liječnik
Stopala i jetra: Ovaj simptom mnogi ignoriraju, a može ukazivati na cirozu
zabava
Perač prozora poslao mu sliku nakon obavljenih radova, ovo nije očekivao
Što kažete?
Perač prozora poslao mu sliku nakon obavljenih radova, ovo nije očekivao
Balkanska tradicija nasmijava internet, je li i kod vas tako?
LOL
Balkanska tradicija nasmijava internet, je li i kod vas tako?
Znanje treba brusiti godinama, a ovaj kviz to brzo provjeri
Pokažite što znate!
Znanje treba brusiti godinama, a ovaj kviz to brzo provjeri
tech
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
Zabranjena u SAD-u, no...
Revolucionarna metoda umjetne oplodnje spasila osmero djece od nasljednih bolesti
sport
Veliko pojačanje Dinama stiglo na liječnički u Zagreb! Potpis je uskoro služben
vraća se!
Veliko pojačanje Dinama stiglo na liječnički u Zagreb! Potpis je uskoro služben
FIFA ukida još jedno pravilo koje je jako živciralo ljubitelje nogometa
NAPOKON!
FIFA ukida još jedno pravilo koje je jako živciralo ljubitelje nogometa
Stiglo zeleno svjetlo iz Ministarstva: Hrvatska će imati stazu za Formulu 1?!
Croatia Ring
Stiglo zeleno svjetlo iz Ministarstva: Hrvatska će imati stazu za Formulu 1?!
tv
Tajne prošlosti: Ona mu nije bilo tko – ponosno bi svima rekao za njih
TAJNE PROŠLOSTI
Tajne prošlosti: Ona mu nije bilo tko – ponosno bi svima rekao za njih
Kumovi: Odmah joj je priskočio u pomoć, ali ona je malo skeptična
KUMOVI
Kumovi: Odmah joj je priskočio u pomoć, ali ona je malo skeptična
Daleki grad: Njezin odlazak svima teško pada
DALEKI GRAD
Daleki grad: Njezin odlazak svima teško pada
putovanja
Ako volite palačinke, obožavat ćete ovaj kolač: Recept za voćne francuske kocke
Far Breton
Ako volite palačinke, obožavat ćete ovaj kolač: Recept za voćne francuske kocke
Nova Ryanairova linija iz Zagreba vodi u europsku metropolu koja sve više oduševljava putnike
Zagreb - Varšava
Nova Ryanairova linija iz Zagreba vodi u europsku metropolu koja sve više oduševljava putnike
Najlakši kolač od trešnje recept
Tako ukusan
Ovo je najlakši recept za kolač s trešnjama, idealan je za ljeto, a okus je božanstven
novac
Hrvatska će imati stazu za Formulu 1: Croatia Ring dobio zeleno svjetlo Ministarstva zaštite okoliša
Strateški projekt
Hrvatska će imati stazu za Formulu 1: Croatia Ring dobio zeleno svjetlo Ministarstva zaštite okoliša
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
Cijena, prava sitnica
Kinezi u Srbiji iskopali rekordnu količinu zlata i sve prodali jednom kupcu
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
Povoljno
Dvorac u Zagorju na aukciji. Početna cijena 1,46 milijuna eura
lifestyle
Ponuda bijelih traperica u trgovinama, model koji nosimo i ljeti
NOSITE LI IH I VI?
Ove traperice nosimo i po najvećim vrućinama: Imamo 15 modela u kojima svi izgledaju odlično
Najefikasnija vježba za bedra koja ne preopterećuje koljena
Oblikuje i nije zahtjevna
Štiti koljena: Najučinkovitija vježba za bedra preporučuje se u svakoj dobi
Zdravi recepti
zdravo, a fino
Imamo više od 30 finih recepata koje možete jesti na dijeti
sve
Ako volite palačinke, obožavat ćete ovaj kolač: Recept za voćne francuske kocke
Far Breton
Ako volite palačinke, obožavat ćete ovaj kolač: Recept za voćne francuske kocke
Veliko pojačanje Dinama stiglo na liječnički u Zagreb! Potpis je uskoro služben
vraća se!
Veliko pojačanje Dinama stiglo na liječnički u Zagreb! Potpis je uskoro služben
FIFA ukida još jedno pravilo koje je jako živciralo ljubitelje nogometa
NAPOKON!
FIFA ukida još jedno pravilo koje je jako živciralo ljubitelje nogometa
Slika nije dostupna

'Putopis jednog kuhara': Songkran – vodeno ludilo

Naš putujući MasterChef Nikola Lesar konačno je dočekao prvi, pravi i najveći tajlandski festival - Songkran! Radi se o tajlandskoj Novoj godini koja se tradicionalno slavi sredinom travnja, iako ima i „manjih“ verzija ovog ludila i u ostatku JI Azije. Tajland je ove godine ušao u svoju 2557. godinu, petstotinjak su godina ispred nas, a kako to izgleda na cesti među ruljom...

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Povratak u Tajland, zemlju sunca, osmijeha i street fooda

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Songkran – vodeno ludilo

  • Slika nije dostupna Putovanja

    'Putopis jednog kuhara': Satiranje u japanskom restoranu - izakaya do jaja!

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close