• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Tv
Putovanja #Kamo putovati

Toskanski gradić podignut na skupocjenom mramoru u kojem se jede najbolja bijela slanina na svijetu

Većina turističkih vodiča ispričat će vam kako je slavni talijanski grad poznat po tri stvari: mramoru, anarhizmu i lardu...
Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr 5.01.2024 16:13 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Varivo od junetine Tjedni jelovnik 7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu složiti bez puno muke i kompliciranja Ulcinj - 4 Kamen priča Gusari i Don Quijote: Grad u susjedstvu koji se može pohvaliti i jednom od najdužih pješčanih plaža na Jadranu Muzej Soumaya u Meksiku - 2 60 milijuna eura Rođačka posla "kriva" su za izgradnju ovog nevjerojatnog muzeja na šest katova

Izgrađen na toskanskom bijelom zlatu, grad Carrara u Apuanskim Alpama mjesto je uzbudljive, a mnogi će reći i – tragične prošlosti. Većina turističkih vodiča ispričat će vam kako je slavni talijanski grad poznat po tri stvari: mramoru, anarhizmu i svinjskoj masti, preciznije: lardu. Taj trio isprepleten je duboko poput mineralnih žila koje prožimaju okolne planine.

Od drevnih rimskih vremena, Apuanske Alpe opskrbljivale su mramorom vrsne umjetnike. Skupocjeni kamen koristio se za neke od najpoznatijih skulptura i izgradnju velebnih građevina. U Michelangelovim rukama, toskanski mramor pretvarao se u remek-djela kao što je primjerice David, a od dragocjenog kamena izgrađeni su i rimski Panteon i Trajanov stup. Postoji na desetke vrsta mramora u raznim nijansama, ali Carrara je najkvalitetnija i najskuplja među njima, poznata po blistavoj bijeloj boji.

Grad Carrara, dok je još bio selo, niknuo je u 10. stoljeću. No mramor se ondje vadio puno ranije, tijekom cijelog rimskog razdoblja. Od samog početka planina kažnjava radnike koji vade skupocjeni kamen – kako zbog nezgoda prilikom teškog mukotrpnog posla, tako i zbog udisanja čestica kamena. Bez obzira na moderne strojeve, nesreće se i danas događaju.

"Mramor iz Carrare nije bijel - nego crven, obojen bojom ljudske krvi", izjavio je jedan od radnika 1980-ih na pitanje antropologinje Alison Leitch koja se zanimala za taj kraj.

Slika nije dostupna Zanimljivosti Borgo a Mozzano: Toskanski gradić s mostom koji je izgradio sam Nečastivi

A kako bi mogli obavljati svoj posao, radnici su morali jesti kaloričnu hranu. Teški uvjeti rada doveli su do proizvodnje larda, danas najpoznatije delicije u regiji. Lardo di Colonnata potječe iz malenog sela Colonnata, 15 minuta vožnje udaljenog od Carrare. Lardo se tradicionalno radi od debelog sloja masti sa leđa svinje, koja se prekrije soli i začinima, a zatim stavlja u velike mramorne sanduke, gdje odležava mjesecima. Ta nježna i kremasta poslastica ima blago slatkasti okus, a osobito se cijeni zbog delikatne teksture.

San Gimignano Putovanja Najljepša mjesta koja se isplati posjetiti u čarobnoj Toskani!

Do 19. stoljeća gospodarstvo Apuanskih Alpa donosilo je veliku zaradu zemljoposjednicima i višoj klasi. Vjerojatno je zbog toga Colonnata bila rodno mjesto talijanskog anarhističkog pokreta koji je 1894. doveo do velikog ustanka. Vojska je ugušila pobunu radnika u kojoj je bilo mrtvih i stotine teško ozlijeđenih. Mnogi su pobunjenici pobjegli u planine i sa sobom poveli nekoliko svinja, od kojih su dobivali mast konzerviranu u soli. Priča se i da je lardo bila hrana anarhista koji su preživjeli zahvaljujući njemu dok su se danima skrivali u šumama.

Godinu za godinom, prvog svibnja Carrara postaje epicentar anarhističkog festivala. Tada turisti dolaze uživati u lardu koji se bezbrižno topi u ustima, bez razmišljanja o radnicima koji su ga jeli na kruhu kako bi skupili snage za još jedan dan u kamenolomu. Onima pak koji znaju nešto više o prošlosti mramorne prijestolnice i upoznati su s pričama da se žrtvama bijelog kamena lardo pronalazio u džepovima, taj simbol radničke klase i danas izaziva emocije.

Najstrašnija na svijetu: Žičara za dvoje koja je noćna mora za klaustrofobične +0 Telecabina Sassolungo

  • #Kamo putovati
  • #toskana
  • #Carrara
  • #mramor
  • #grad mramora
  • #lardo
  • #Italija
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije najkomentiranije
Huashan Plank Walk in the Sky što je
Put u oblacima
Ljudi čekaju satima u redu da bi prošli ovu stazu, neki tvrde da je najopasnija na svijetu
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu
Cantilly Garden
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu
Zoo vrt Griffith park u Los Angelesu
La La Land
Omiljeno mjesto za piknik: Od bivšeg zoološkog vrta napravili savršeno mjesto za roštiljanje
Recept za svaki dan: Jednostavan kolač s cimetom koji uvijek uspijeva
Ukusan i sočan
Recept za svaki dan: Jednostavan kolač s cimetom koji uvijek uspijeva
Afterwork, obiteljska i vikend druženja: Pizza Festival Zagreb jamči dobru zabavu svima
Bogat program
Afterwork, obiteljska i vikend druženja: Pizza Festival Zagreb jamči dobru zabavu svima
Tako blizu, a kao drugi svijet: Putopis koji će vas potaknuti da krenete u istraživanje Slovenije
Za vikend, a može i dulje
Tako blizu, a kao drugi svijet: Putopis koji će vas potaknuti da krenete u istraživanje Slovenije
Tjedni jelovnik lagana proljetna jela od 13. do 19. 4. 2026.
Tjedni jelovnik
7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu složiti bez puno muke i kompliciranja
Gusari i Don Quijote: Grad u susjedstvu koji se može pohvaliti i jednom od najdužih pješčanih plaža na Jadranu
Kamen priča
Gusari i Don Quijote: Grad u susjedstvu koji se može pohvaliti i jednom od najdužih pješčanih plaža na Jadranu
Čim prijeđete Učku: Gradić glagoljaša i okusa prave Istre
Kamo na izlet?
Čim prijeđete Učku: Gradić glagoljaša i okusa prave Istre
Muzej Soumaya u Meksiku
60 milijuna eura
Rođačka posla "kriva" su za izgradnju ovog nevjerojatnog muzeja na šest katova
Svinjski kotleti na roštilju recept
Vrijeme je za roštilj
U marinadu za ove prefine svinjske kotlete ide samo 6 sastojaka, a okus je – bajka
Pravi domaći: Sočni kolač s borovnicama koji će vam uljepšati svaki dio dana
Jednostavno
Pravi domaći: Sočni kolač s borovnicama koji će vam uljepšati svaki dio dana
Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba
3
Konjic i Prenj
Tamo gdje se Bosna pretvara u Hercegovinu: Čarobni prizori koji spajaju dva godišnja doba

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Policija objavila detalje strave u Velikoj Gorici: Otkrili kako je majka ubila kćer (17)
Tragedija
Policija objavila detalje strave u Velikoj Gorici: Otkrili kako je majka ubila kćer (17)
Rat na Bliskom istoku 44. dan
Rat na Bliskom istoku
Trumpu stigao niz odbijenica, on tvrdi da ne treba nikoga, Iran odgovorio na prijetnje: "Poslat ćemo vas na dno mora"
Ubojstvo u Zagrebu: Ubijen mladić, jedna osoba pod nadzorom policije
problemi s kockom?
FOTO Maloljetnik priveden zbog likvidacije u Zagrebu, upucao mladića (22)
show
Marko Perković Thompson ponovno ima koncert u Imotskom?
ovog ljeta
Novi Thompsonov koncert na povijesnom mjestu? Šuškanja o nastupu sve su glasnija
Poznate Hrvatice mamile poglede na izložbi
ljepotica!
Supruga bivšeg Vatrenog očarala pojavom pred kamerama, godinama se drži podalje od javnosti
Najmlađa članica obitelji Beckham jednim je potezom sve rekla o odnosu s obitelji
drama se nastavlja
Najmlađa članica obitelji Beckham jednim je potezom sve rekla o odnosu s obitelji
zdravlje
Planocelularni karcinom: Tihi rak koji počinje kao bezazlena ranica – prepoznajte ga na vrijeme
Liječnica upozorava
Planocelularni karcinom: Tihi rak koji počinje kao bezazlena ranica – prepoznajte ga na vrijeme
Tko ne smije jesti šparoge? Ove dijagnoze zahtijevaju poseban oprez
Piše nutricionistica
Tko ne smije jesti šparoge? Ove dijagnoze zahtijevaju poseban oprez
Ovo voće i povrće sadrži najviše pesticida u 2026. – jeste li ga danas jeli?
Alarmantno izvješće
Ovo voće i povrće sadrži najviše pesticida u 2026. – jeste li ga danas jeli?
zabava
"Što je to s današnjom hrvatskom mladeži?" Poslodavac postavio pitanje, za ovakve odgovore nije bio spreman
Slažete li se?
"Što je to s današnjom hrvatskom mladeži?" Poslodavac postavio pitanje, za ovakve odgovore nije bio spreman
Fotografija iz prometa izazvala lavinu komentara: "Tata i mama kod psihijatra…"
Jao…
Fotografija iz prometa izazvala lavinu komentara: "Tata i mama kod psihijatra…"
Prolaznike zbunio prizor u garaži bolnice Sveti Duh: "Koja je priča s ovim automobilima?"
Hmm…
Prolaznike zbunio prizor u garaži bolnice Sveti Duh: "Koja je priča s ovim automobilima?"
tech
Samsungova pljuska Appleu: Pogledajte što su im poručili nakon predstavljanja iPhonea Air
#iCant
Samsungova pljuska Appleu: Pogledajte što su im poručili nakon predstavljanja iPhonea Air
sport
Stjepan Radeljić na meti Dinama u ljetnom prijelaznom roku
Novo pojačanje
Dok je Dinamo slavio u Osijeku, iz BiH je stigla transfer-bomba
Snimao WRC u Hrvatskoj iz šahta, sve objavio i zauvijek požalio
oštre reakcije
VIDEO Snimao WRC u Hrvatskoj iz šahta, sve objavio i zauvijek požalio! Regirali Hyundai i FIA
VIDEO Predsjednik kluba jurio muslimanske igrače sa svinjetinom u ruci i urlao: "Jedite!"
Nevjerojatne scene
VIDEO Predsjednik kluba jurio muslimanske igrače sa svinjetinom u ruci i urlao: "Jedite!"
tv
Kumovi: Sudbina ih sve više spaja, ali čini se da im to ne smeta
KUMOVI
Kumovi: Sudbina ih sve više spaja, ali čini se da im to ne smeta
U dobru i zlu: Najveća su mu podrška i nakon svega
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Najveća su mu podrška i nakon svega
Crno more: Više nema što za izgubiti - hoće li pristati na njezinu ucjenu?
CRNO MORE
Crno more: Više nema što za izgubiti - hoće li pristati na njezinu ucjenu?
putovanja
Tjedni jelovnik lagana proljetna jela od 13. do 19. 4. 2026.
Tjedni jelovnik
7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu složiti bez puno muke i kompliciranja
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu
Cantilly Garden
Samoborski restoran u zelenilu koji lokalne okuse podiže na novu razinu
Muzej Soumaya u Meksiku
60 milijuna eura
Rođačka posla "kriva" su za izgradnju ovog nevjerojatnog muzeja na šest katova
novac
Kako je bivši vodoinstalater i jedini Trumpov ministar bez diplome izgradio bogatstvo od više desetaka milijuna dolara
Carstvo nekretnina
Kako je bivši vodoinstalater i jedini Trumpov ministar bez diplome izgradio bogatstvo od više desetaka milijuna dolara
Od 120 eura do prodaje u Londonu: Kako je mlada Šibenčanka prodala tvrtku preko interneta
Sređivanje računa
Od 120 eura do prodaje u Londonu: Kako je mlada Šibenčanka prodala tvrtku preko interneta
"Svijet ide prema kolapsu: Čeka nas radikalno niži standard, vremenski ekstremi i porast bolesti"
Danilo Brozović:
"Svijet ide prema kolapsu: Čeka nas radikalno niži standard, vremenski ekstremi i porast bolesti"
lifestyle
Kolika je trajnost montažne kuće?
Sve o montažnim kućama
Koliko zapravo traju montažne kuće? Arhitektica razbija jednu od najčešćih zabluda
Jelena Rozga u kombinaciji za svaki dan, smeđe mokasinke su sjajne
SVE JE POGOĐENO
Jelena Rozga: Omiljene proljetne cipele koje su uvijek u trendu, a ove godine posebno ih volimo
Borna Kotromanić u mikro hlačicama Prada 2026.
Uvijek privlači pozornost
Za nošenje ovih hlačica treba imati hrabrosti, Borna Kotromanić kombinira ih s poslovnom košuljom
sve
Tjedni jelovnik lagana proljetna jela od 13. do 19. 4. 2026.
Tjedni jelovnik
7 prefinih jela za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu složiti bez puno muke i kompliciranja
Kolika je trajnost montažne kuće?
Sve o montažnim kućama
Koliko zapravo traju montažne kuće? Arhitektica razbija jednu od najčešćih zabluda
Jelena Rozga u kombinaciji za svaki dan, smeđe mokasinke su sjajne
SVE JE POGOĐENO
Jelena Rozga: Omiljene proljetne cipele koje su uvijek u trendu, a ove godine posebno ih volimo
Monteriggioni
Andiamo!

Božanstveni gradić: Mjesto zbog kojeg vrijedi skrenuti s puta ako idete u Toskanu

Ovaj gradić od nepunih 10 tisuća duša smjestio se u blizini Siene, a da nije beznačajan i nebitan, govori i činjenica da ga je čak i veliki pjesnik Dante Alighieri uvrstio u svoju Božanstvenu komediju.. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

close