Grah je izvrstan izvor proteina biljnog porijekla, kao i orašasti plodovi poput oraha. Spojite li ove sastojke u jednu finu salatu, dobit ćete ukusno jelo uz koje ne morate poslužiti meso ili ribu.
Sastojci za salatu od graha:
- 1 konzerva od 400 grama bijelog graha
- 60 grama oraha
- ½ jabuke Granny Smith
- 3 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja
- 1 žlica jabučnog octa
- 1 češanj češnjaka
- 1 čajna žličica senfa Dijon
- sol i papar po želji
Priprema:
- Ocijedite grah iz konzerve i isperite ga. Upotrijebiti možete i svježe kuhani grah.
- Jabuke narežite na sitne kocke, a češnjak protisnite kroz prešu.
- Napravite preljev za salatu od soli, papra, ulja, octa i senfa Dijon. Dobro promiješajte sve sastojke.
- Stavite grah u zdjelicu zajedno s orasima, jabukama i češnjakom, pa preko svega prelijte umak za salatu. Dobar tek!
