Sastojci za tofu kajganu (za četiri osobe)

• 50 grama dimljenog tofua
• 150 grama običnog mekanog tofua
• povrće po želji (rajčica, paprika, mladi luk, crveni luk, šampinjoni...)
• prstohvat crne himalajske soli
• malo kurkume
• nešto vode ili sojina mlijeka
• maslinovo ulje

Priprema:

1. Na malo maslinova ulja popržiti sitno nasjeckani dimljeni tofu i povrće po želji.
2. Za to vrijeme izmrviti običan tofu – ako je jako suh, može mu se dodati malo vode ili sojina mlijeka, pa ga dodati u tavicu.
3. Tofu i povrće začinite s malo kurkume u prahu i himalajskom soli. Pržiti minutu ili dvije te poslužiti.

U trendu Hrana za mozak Kviz općeg znanja: 15 pitanja koja će pravi kvizaši smazati za doručak Najlakši recept Izvana hrskav, a iznutra mekan i sočan: Naribajte tikvice i napravite ovaj neodoljivi ljetni složenac Sto ljudi... Najgori gosti na koje se tuže domaći iznajmljivači: "Dva tjedna nisu izlazili iz apartmana, ne znam što su radili"

Napomena: Crna sol ovom jelu daje pravi okus jaja, kurkuma mu daje boju, a dimljeni tofu "glumi" špek. U jelo možete dodati i nešto prehrambenog kvasca, zbog čega će vam se činiti da u kajgani ima i sira.

5 zanemarenih izvora proteina od kojih rastu mišići +1