Mnogi restorani prilagodit će se svojim gostim kako bi zadovoljili njihove prehrambene potrebe i ukuse. Primjerice, uklonit će određenu namirnicu iz jela ako može izazvati alergiju kod gosta, smanjiti upotrebu ulja i začina ako postoji zdravstveni razlog za to, pa čak i dobro ispeći juneći odrezak iako se preporučuje jesti ga srednje pečenog.
No, rijetki su oni koji će promijeniti tradicionalni recept za pripremu nekog jela jer je gost to tražio. Dominick Purnomo, suvlasnik restorana DP: An American Brasserie u Albanyju u Sjedinjenim Američkim Državama spreman je i na najekstremnije poteze u kuhinji kako bi zadovoljio svoje goste iako mu se to osobno baš i ne sviđa.
Na svojem TikToku podijelio je video kad su gosti u njegovom restoranu vratili tatarski biftek u kuhinju jer je bio sirov. Tatarski biftek je popularno jelo od sirove sjeckane junetine koja se začinjava s lukom, kaparima, umakom Worcestershire i drugim začinima, a poslužuje sa sirovim žumanjkom.
@dominickpurnomo original sound - dominickpurnomo
Ne samo da je snimio kratki video vraćenog jela, već i proces stavljanja istog na tavu kako bi ga termički obradio i tako zadovoljio želju needuciranih gostiju. Video je postao viralni hit s više od 7 milijuna pregleda na ovoj internetskoj platformi te polučio mnogobrojne komentare.
Hrana i piće
Samo 3 sastojka! Recept za muffine od borovnice koji je postao hit na internetu
I dok neki ističu da konzumacija sirovog mesa i jaja nije preporučljiv potez zbog mogućnosti zaraze različitim bakterijama u namirnicama životinjskog porijekla, drugi odmahuju glavom u čudi i savjetuju ljudima da se informiraju o jelima prije nego što ih naruče, i biraju samo ono što im se sviđa.
"Ovo je prvi puta u mojoj 28-godišnjoj karijeri da mi se dogodilo da gost vraća tatarski biftek jer je sirov," priznao je Purnomo Times Unionu
