Ako ne jedete meso ili ste smanjili unos mesnih proizvoda musaku možete napraviti s lećom.

U trendu Lažni cheesecake Ovaj kolač od jogurta jako je kremast i fin, a radi se od samo 4 sastojka Hutovo blato Gdje se kamen pretvara u vodu: Pogledajte čudesa u susjedstvu koja stvara rijeka koja teče u dva smjera Na Sljeme Trebao je biti najdulji u Hrvatskoj: Tunel u kojem se danas pozdravljaju planinari

Donosimo vam vegetarijansku verziju musake u kojoj će uživati sve generacije.

Sastojci za vegetarijansku musaku:

• 500 ml mlijeka
• 500 ml vode
• 400 g nasjeckane rajčice iz konzerve
• 200 g nekuhane leće
• 200 g šampinjona
• 60 g naribanog parmezana za bešamel
• 3 češnja češnjaka
• 2 srednje velika patlidžana
• 2 žlice maslaca
• 2 žlice bijelog brašna
• 1 luk
• 1 čajna žličica sušenog origana
• sol i papar po želji
• ekstra djevičansko maslinovo ulje
• naribani sir za posipanje po želji

Hrana i piće Recept za pravu musaku u kojoj ćete uživati kao grčki bogovi

Priprema vegetarijanske musake:

1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
2. Operite patlidžan i narežite ga na deblje kriške. Položite kriške patlidžana na lim za pečenje i svaki posolite s obje strane. Pustite da patlidžan tako „odmara“ 10-ak minuta. Potom papirnatim ubrusom uklonite svu tekućinu koja se pojavila na kriškama patlidžana.
3. Premažite kriške patlidžana s malo maslinovo ulja i stavite ih peći u jednom sloju u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10-ak minuta, odnosno dok ne omekšaju. Stavite ih sa strane.
4. U velikom loncu zagrijte malo maslinova ulja na umjerenoj temperaturi. Na njemu prepirjajte nasjeckani luk i šampinjone dok ne omekšaju. Za to će vam biti potrebno oko pet minuta.
5. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte oko jedne minute.
6. Dodajte leću, rajčicu iz konzerve i vodu. Začinite s origanom, solju i paprom. Kuhajte sve zajedno oko pola sata dok leća ne omekša. Ako vam se umak čini previše gust, dodajte još vode.
7. U drugom loncu rastopite maslac i umiješajte u njega brašno. Postepeno ulijevajte mlijeko uz stalno miješanje da ne dobijete grudice. Kuhajte umak oko pet minuta, a potom dodajte naribani parmezan i miješajte sve zajedno dok se sir ne rastopi. Posolite i popaprite po želji.
8. U pravokutnoj vatrostalnoj posudi položite red pečenog patlidžana, preko toga dodajte polovicu smjese na bazi leće. Prekrijte leću s još jednim redom pečenog patlidžana i leće. Na vrh prelijte bešamel i dodajte naribani sir po želji.
9. Stavite musaku u pećnicu i pecite oko 30 minuta dok se svi okusni ne sljube, a sir ne rastopi. Poslužite toplo sa salatom po želji. Dobar tek!

Bez jaja, želatine i bijelog šećera: Blagdanski recepti i trikovi za zdravlje ljudi - i planeta +0