Mnogi izbjegavaju raditi okruglice od piletine zbog manjka prirodnih masnoća u ovoj vrsti mesa, a zbog čega obično rezultiraju presušenom teksturom i nedovoljno sočnim okusom.

Pomiješate li pileće meso s naribanom tikvicom i malo sira te ih kratko ispečete u pećnici, dobit ćete ukusne i sočne okruglice.

Za najbolji dojam poslužite ih uz kuhanu tjesteninu s laganim umakom na bazi limuna.

U trendu Pitanje za kviz Najtvrđe drvo na svijetu raste samo na jednom kontinentu – znate li kojem? 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za one koji uvijek imaju asa u rukavu Bombon Firenca juga u kojoj su tražili puknutu cijev, a otkrili čuda ispod zemlje: Talijanski grad kojem se tepa da je najljepši u Čizmi

Hrana i piće Mljac! Recept za pržene okruglice od pire-krumpira

Sastojci za okruglice:

450 g mljevene piletine
180 g panko krušnih mrvica
45 g naribanog parmezana
1 tikvica
sol i papar po želji
biljno ulje za pečenje

Priprema:

1. Naribajte tikvice, posolite ih i pustite da odstoje 15-ak minuta da ispuste višak vode.

Hrana i piće Ljetno savršenstvo: Recept za prefine polpete sa sirom u umaku od rajčice

2. Istisnite višak vode iz naribanih tikvica pa ih stavite u veću zdjelu.

3. U zdjelu stavite i mljevenu piletinu, naribani parmezan i krušne mrvice. Sve dobro posolite i popaprite te rukama izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

4. Nauljite ruke pa dobivenu smjesu podijelite na manje porcije – okruglice oblikujte od otprilike jedne žlice smjese. Od dobivene smjese napravit ćete oko dvadesetak kuglica.

5. Oblikovane kuglice položite na nauljeni lim za pečenje i stavite u prethodnu zagrijanu pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva oko 10 minuta.

6. Okrenite kuglice na limu za pečenje pa ih vratite u pećnicu na još pet do maksimalno deset minuta da se zapeku i s druge strane.

7. Poslužite s tjesteninom i umakom po želji. Dobar tek!