Grci obožavaju jela na bazi krumpira, a napravili su i svoju verziju pomfrita. Tanke i hrskave pržene krumpire začinjavaju klasičnim mediteranskim začinima, a poslužuju s komadićima feta sira, nasjeckanim lukom i limunom.

U restoranima ćete uz grčki pomfrit često naći i umak tzatziki koji se temelji na vrlo sličnim namirnicama – bogatom i gustom grčkom jogurtu pomiješanom s maslinovim uljem, limunom, češnjakom i začinima te nezaobilaznim krastavcima.

Riječ je o vrlo jednostavnom, ali ukusnom prilogu koji je toliko zasitan da vam meso neće biti niti potrebno.

Krumpir Hrana i piće Grčki krumpir: Trik-recept za pečeno savršenstvo s limunom i češnjakom

Sastojci za grčke pržene krumpiriće:

  • 600 g krumpira
  • 50 g feta sira
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
  • 2 žlice nasjeckanog luka
  • 1 žlica mediteranske mješavine začina
  • 1 limun
  • sol po želji
  • umak po želji

Souffle Potato Crisps Hrana i piće Ne može hrskavije: Trik za slasne napuhane krumpiriće

Priprema grčkih prženih krumpirića:

  1. Zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva.
  2. Ogulite krumpire te ih narežite na duge i tanke komade. Pripremljene krumpire isperite u hladnoj vodi te ih pustite da se namaču oko 10 minuta (dok vam se pećnica zagrijava). Potom ocijedite višak vode te ih posušite ručnikom.
  3. Začinite krumpire s maslinovim uljem, mediteranskom mješavinom začina i nešto soli. Dobro promiješajte. Prebacite ih na lim za pečenje – bez da se dodiruju – i stavite ih u pećnicu.
  4. Pecite krumpire 20-ak minuta, a potom ih izvadite iz pećnice, okrenite i nastavite peći još oko 10 minuta. Krumpiri bi trebali biti zlatno-smeđi i hrskavi. Ako su još uvijek mekani, nastavite ih peći sve do željenog rezultata.
  5. Prebacite pečene krumpire na pladanj te ih poslužite s komadićima feta sira, luka i svježeg peršina, te četvrtine limuna. Poslužite uz krumpire i tzatziki umak. Dobar tek!

Bolje od originala? Okrugli "pomfrit" koji se jede sa sirom, špekom ili mljevenim mesom Tater tots - 5 Tater tots - 4 Tater tots - 3 +1 Tater tots - 2

 

Najlakši put do novih ideja za putovanja. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju