Chef Stjepan Vukadin, član žirija showa MasterChef Nove TV prije godinu dana otvorio je restoran Il Ponte u Trogiru, koji plijeni pozornost lijepim, modernim interijerom. Vrsni chef prethodno je vodio kuhinju splitskog restorana Zrno soli, no u novom trogirskom restoranu ima veću slobodu ostvariti svoju restoransku viziju.
Okusi Mediterana u kojima se isprepliću hrvatski gastronomski korijeni s modernim tehnikama kulinarska su filozofija iza jelovnika na kojem se mogu pronaći specijaliteti poput guste riblje juhe s domaćim kruhom ili dugo kuhanog rižota od bifteka s kremom od skute i slamom od korijena peršina.
Vukadinova namjera nije samo osmisliti put do gostiju koji u Trogir dolaze tijekom turističke sezone. Most prema domaćim posjetiteljima gradi i radom tijekom cijele godine, kao i samom lokacijom te besplatnim parkingom.
Odlučite li ga posjetiti, Il Ponte radi od podneva do ponoći. Do tada pogledajte interijer restorana u našoj galeriji, a chefa Vukadina pratite u MasterChefu Nove TV.
Recept iz emisije: MasterChef voćna senzacija s kremom od mascarponea
