• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #juha s vrganjima

Kašena juha s vrganjima: Iskusna gljivarka otkrila nam je svoj omiljeni podravski recept i kako za njega pravilno rezati gljive

Krepka juha s heljdinom kašom i gljivama idealna je za malo hladnije dane, a samo zbog njezina mirisa poželjeli smo odmah otići u šumu po svoje primjerke vrganja. Svestrana umirovljenica i iskusna gljivarka otkrila nam je kako je rade u Podravini.
Punkufer avatar placeholder
Nova Studio 7.11.2022 16:17 komentari
viber Created with Sketch.
Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 13
Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 13 (Foto:Pavao Bobinac/Nova Studio)

Galerija Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 2 13 Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 1 13 Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 3 13 Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 10 13

U trendu Pileći paprikaš Tjedni jelovnik Zasitna su, fina i rade se bez puno muke: Sedam predobrih jela za svaki dan ovog tjedna Park Papuk - 5 Ogromna zabava! Odlična ideja za izlet: Otvoreno najveće dječje igralište u Hrvatskoj Šumske gljive Odaberite stranu Kulinarski grijeh ili ipak ne? Treba li prati gljive prije kuhanja?

Punih 18 godina gospođa Jadranka Lakuš provela je u Korporativnim komunikacijama Podravke, a danas je u mirovini. U goste je donijela svoj recept za kašenu juhu z vrganjima pa je već samim izgovorom naziva donijela duh Podravine i kajkavštine te šaljivih situacija s pravilnim naglaskom. Jadrankin bivši kolega, chef Mišel Tokić, na simpatičan način je pokazao da kao veliki Podravkaš izvrsno poznaje podravski dijalekt i podravska jela iako je Dalmatinac.

Jadranka Lakuš je s veseljem također donijela i dvije vrste pogača, slanu i slatku, koje pokazuju, kako kaže, umješnost podravskih domaćica, koje su zapravo od samo tri namirnice, brašna, vode i masti, znale napraviti ovako fino jelo.

Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 9 Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 9 (Foto: Pavao Bobinac/Nova Studio)

Imala je i kao iskusna gljivarka pokoji savjet za sve one koji će se upustiti u spravljanje ove juhe. ''Ljudi znaju u ovom receptu pogriješiti s rezanjem vrganja. Režu ih pretanko i to nije dobro'', rekla je Jadranka, koja je s načinom na koji ih je narezao Podravkin chef Mišel Tokić bila zadovoljna.

Jadranka Lakuš jedna je od onih umirovljenica koja u mirovini ne miruje. Predsjednica je udruge ''Naša djeca'' u Koprivnici, suprug i ona uređuju jednu staru klet iz 1878. godine, koju nastoje sačuvati u izvornom obliku, brinu se o dva vinograda i dva vrta, čije plodove ubiru i rade zimnicu, likere, suše ljekovito bilje i još ''svašta nešto'', kako kaže, zbog čega joj jedan dan uvijek prekratko traje.

Ponekad ipak osjeća nostalgiju te s ponosom ističe: „jednom Podravkaš - zauvijek Podravkaš“. Ispričala je Tatjani Jurić u emisiji „Kuhamo s Podravkom“ kako joj nedostaju kolege s kojima je provela radni vijek u Podravki i koji su obogatili njezin život. Jedna od njih bila je i Zlata Bartl, za koju kaže da je, između ostalog, bila i velika vizionarka.

  Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 14 Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 14 (Foto: Pavao Bobinac/Nova Studio)

''Ona je tamo već 60-ih godina prošlog stoljeća govorila da ćemo hranu naručivati telefonom i kuhati pomoću kompjutora. Profesorica Bartl doista je vidjela dalje nego mnogi iz njezine generacije i kad je vežemo samo uz Vegetu¸, zapravo joj činimo nepravdu. Ona je zaslužna za prve juhe i, ono što uvijek ističem kad pričam o njoj, zaslužna je i za emancipaciju žena u Podravki'', kaže Jadranka Lakuš i dodaje kako je Zlata uvijek tražila od uprave da se žene školuju, napreduju, da one koje su majstorice na strojevima idu na dodatne tečajeve, one sa srednjom školom idu studirati i to je bila njezina velika zasluga.

Uvijek vedra i nasmijana, Jadranka Lakuš puna je priča sa svojeg nekadašnjeg radnog mjesta i kaže kako je imala sreću da je radila posao koji je obožavala, a posebno ju je veselio projekt ''Lino višebojac''. Osmislio ga je velikan hrvatskog nogometa Zvone Boban, s kojim je Jadranka rado surađivala.

Jadranka Lakuš pak svoju vedru narav pripisuje, između ostalog, činjenici da voli jesti. ''Ljudi koji ne vole jesti znaju biti čangrizavi'', dodala je duhovito.

Zato vas pozivamo da se i vi razveselite ovom krepkom juhom od heljdine kaše s vrganima na podravski i isprobate je napraviti kod kuće.

Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 12 Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 12 (Foto: Pavao Bobinac/Nova Studio)

RECEPT - JUHA OD HELJDINE KAŠE S VRGANJIMA NA PODRAVSKI
(KAŠENA JUHA Z VRGANJIMA)

Sastojci (za 4 osobe):

  • 100 g Zlato polje Heljdine kaše
  • sol
  • malo Vegeta Maestro Chilija
  • 2 žlice masti
  • 1 srednji luk (100 g)
  • 1 češanj češnjaka
  • oko 300 g vrganja
  • ½ žlice Vegete
  • 2 srednja krumpira (oko 300 g)
  • ¼ žličice Vegeta Maestro Bosiljka
  • ½ žličice Vegeta Maestro Dimljene paprike

 

  • 2 – 3 žlice kiselog vrhnja
  • 1 žlica nasjeckanog peršina

Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 5 Kašena juha s vrganjima Jadranke Lakuš - 5 (Foto: Pavao Bobinac/Nova Studio)

Priprema:

  1. Heljdu skuhajte u vodi s malo soli, chilija i žličicom masti.
  2. Na preostaloj masti popecite sitno narezani luk pa, kada omekša, dodajte sitno nasjeckani češnjak.
  3. Zatim dodajte narezane gljive i Vegetu. Pirjajte pet minuta pa dodajte na kockice narezan krumpir, dimljenu crvenu papriku i bosiljak. Podlijte vodom i kuhajte dok krumpir ne omekša.
  4. Umiješajte kuhanu heljdu, kratko prokuhajte, dodatno začinite po želji, posolite po potrebi i pospite nasjeckanim peršinom.
  5. Poslužite toplu juhu s kiselim vrhnjem.

Nova StudioSadržaj je napravljen u produkciji Nova Studija, native tima Nove TV, u suradnji s partnerom Podravka po najvišim profesionalnim standardima.

 

  • #juha s vrganjima
  • #kuhamo s podravkom
  • #kašena juha
  • #Jadranka Lakuš
  • #podravka
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Kviz općeg znanja: 15 pitanja za mentalni fitness
Za razgibavanje
Kviz općeg znanja: 15 pitanja za mentalni fitness
Top 5 razloga zašto posjetiti Hrvatsko zagorje ove jeseni
Bajkovito
Top 5 razloga zašto posjetiti Hrvatsko zagorje ove jeseni
Popečci od brokule i sira recept
Iz pećnice
Bolje od pohanih tikvica? Ovi povrtni popečci s brokulom i sirom su fantastični
Akustični fenomen u Tulsi centar svemira
Ludbreg je centar svijeta
Da prođete pored ovog mjesta, ne biste ni znali da ste u centru svemira
Kolač od breskve i ricotte recept
Tako je sočan!
Najslasniji način da se pozdravite s ljetom: Recept za kolač s breskvama i sirom
Klet Kozjak u Zagorju: Savršeno odredište za izlet s kojeg se sigurno nećete vratiti gladni
Idila!
Savršena klet u Zagorju: Mjesto za izlet s kojeg se sigurno nećete vratiti gladni
Tjedni jelovnik fina i brza jela 15. 9. do 21. 9. 2025.
Tjedni jelovnik
Zasitna su, fina i rade se bez puno muke: Sedam predobrih jela za svaki dan ovog tjedna
Najveće dječje igralište u Hrvatskoj
Ogromna zabava!
Odlična ideja za izlet: Otvoreno najveće dječje igralište u Hrvatskoj
Kulinarski grijeh ili ipak ne? Treba li prati gljive prije kuhanja?
Odaberite stranu
Kulinarski grijeh ili ipak ne? Treba li prati gljive prije kuhanja?
Jedina konkurencija gulašu: Kako napraviti savršeni pileći paprikaš?
Bez kompliciranja
Jedina konkurencija gulašu: Kako napraviti savršeni pileći paprikaš?
Sjajan ručak ili večera: Gusto varivo od mljevenog mesa i graška koje se jede u Turskoj
Jednostavan recept
Sjajan ručak ili večera: Gusto varivo od mljevenog mesa i graška koje se jede u Turskoj
Indijanska banana u Hrvatskoj
Ljekovito blago
U lišću ovoga voća nalazi se tvar koja ubija stanice raka, raste i u Hrvatskoj, a kilogram plodova košta oko 10 eura

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Poljska i dalje u stanju visoke pripravnosti: Otkrili tko je poslao dron iznad vladine zgrade
Dovršena istraga
Otkriveno tko je upravljao dronom u Poljskoj: Krivac ipak nije Bjelorus
Adni (26) je pozlilo na vlastitom vjenčanju: Dva dana nakon je umrla
tuga u susjedstvu
Adni (26) je pozlilo na vlastitom vjenčanju: Umrla je dva dana poslije
Profesor i poduzetnik žali se da nema kadrova u privatnom sektoru zbog visokih plaća u javnom
KRITIKE VLADINIH MJERA
Poduzetnik o inflaciji: "Cijena sata rada keramičara veća je od one sveučilišnog profesora ili liječnika"
show
Tko je sin Željka Krušlina Kruške, Filip Krušlin?
jeste li znali?
Tko je šarmantni sin Željka Krušlina Kruške? Naš je hvaljeni sportaš, a poznat je i izvan Hrvatske
Pogledajte neugodan trenutak između Kate Middleton, kraljice Camille i Melanije Trump
video je viralan
Neugodnjak! Pogledajte čudan trenutak razgovora Camille i Melanije o kojem svi pričaju
Maja Šuput otkrila na što nikad ne bi pristala u vezi...
''ono, klasika''
Maja Šuput priznala na što nikad ne bi pristala u vezi: ''Ne volim lažove, mamine sinove, prevarante ...''
zdravlje
Previše ovog vitamina može povećati rizik od raka!
Važna informacija
Previše ovog vitamina može povećati rizik od raka!
Ovo je najbolji kruh za mršavljenje prema nutricionistima!
Ne morate ga se odreći!
Ovo je najbolji kruh za mršavljenje prema nutricionistima!
5 dodataka prehrani koji mogu naštetiti vašoj jetri
Oprez!
5 dodataka prehrani koji mogu naštetiti vašoj jetri
zabava
Ovaj kviz otkriva tko je pravi znalac, a tko smo pogađa odgovore
Pokažite što znate!
Ovaj kviz otkriva tko je pravi znalac, a tko smo pogađa odgovore
Samo u Dalmaciji! Scena ispred trgovine oduševila društven mreže
Zanimljivo
Samo u Dalmaciji! Scena ispred trgovine oduševila društvene mreže
Ono što su stranci ostavili u zagrebačkom tramvaju oduševilo društvene mreže! To je poštenje
Svaka čast
Ono što su stranci ostavili u zagrebačkom tramvaju oduševilo društvene mreže! To je poštenje
tech
Fascinantna sposobnost 17-godišnjakinje oduševila znanstvenike: Takvih je ljudi tek stotinjak na svijetu
Neki bi joj zavidjeli
U strahu da ne ispadne čudna samo je obitelji priznala što može. Znanstvenici oduševljeni: "Takvih ima samo 100"
Telefoni se "pretvorili u cigle": Korisnici iPhonea bijesni nakon nadogradnje na novi softver
Razočaranje
Telefoni se "pretvorili u cigle": Korisnici iPhonea bijesni nakon nadogradnje na novi softver
Ako imate ove modele telefona, možda je vrijeme da ih zamijenite i kupite nove
Vrijeme radi svoje…
Ako imate ove modele telefona, možda je vrijeme da ih zamijenite i kupite nove
sport
UFC neugodno iznenadio Antu Deliju! Kako je ovakvo što uopće moguće?
TJEDAN NAKON POBJEDE
UFC neugodno iznenadio Antu Deliju! Kako je ovakvo što uopće moguće?
Šokantan prizor u Ligi prvaka: Sjajni Vatreni se primio za koljeno, napustio je igru
uh, uh
Dramatičan prizor u Ligi prvaka: Sjajni Vatreni se primio za koljeno, napustio je igru
Šokantne vijesti za Barcelonu! Katalonci ostali bez Laminea Yamala
neugodno
Šokantne vijesti za Barcelonu! Katalonci ostali bez Laminea Yamala
tv
MasterChef: Hrabro i otkačeno - ovim se jelom definitivno nitko nikada nije predstavio žiriju MasterChefa!
ZANIMLJIV ODABIR!
Hrabro i otkačeno - ovim se jelom definitivno nitko nikada nije predstavio žiriju MasterChefa!
Skrivena sudbina: Napokon je sve priznala - hoće li joj moći oprostiti?
SKRIVENA SUDBINA
Skrivena sudbina: Napokon je sve priznala - hoće li joj moći oprostiti?
Skrivena sudbina: Želja mu je što duže živjeti, ali je li ovo pravi način?
SKRIVENA SUDBINA
Skrivena sudbina: Želja mu je što duže živjeti, ali je li ovo pravi način?
putovanja
Najveće dječje igralište u Hrvatskoj
Ogromna zabava!
Odlična ideja za izlet: Otvoreno najveće dječje igralište u Hrvatskoj
Tjedni jelovnik fina i brza jela 15. 9. do 21. 9. 2025.
Tjedni jelovnik
Zasitna su, fina i rade se bez puno muke: Sedam predobrih jela za svaki dan ovog tjedna
Popečci od brokule i sira recept
Iz pećnice
Bolje od pohanih tikvica? Ovi povrtni popečci s brokulom i sirom su fantastični
novac
Zagreb izbacio Kineze s natječaja - autobusi su im bili nekoliko milijuna jeftiniji, ali nisu imali HD monitore
Zagreb izbacio Kineze s natječaja - autobusi su im bili nekoliko milijuna jeftiniji, ali nisu imali HD monitore
Jedna stvar koštala je Europu ovo ljeto najmanje 43 milijarde eura, Hrvatska u dobroj poziciji
Bit će još gore!
Jedna stvar koštala je Europu ovo ljeto najmanje 43 milijarde eura, Hrvatska u dobroj poziciji
Jedan od najluksuznijih hrvatskih hotela sad gradi vile i ekskluzivni klub za članove
Samo za imućne
Jedan od najluksuznijih hrvatskih hotela sad gradi vile i ekskluzivni klub za članove
lifestyle
Zagreb špica: Majica sa simpatičnim natpisom u street style izdanju
BAŠ SIMPATIČNO
"Draga mama"... Majica s porukom nasmijala je žene u centru Zagreba
Lejla Filipović u satenskoj suknji i bijelim tenisicama
TAKO JE KAKO JE
Lejla Filipović: Suknja u kojoj svaka žena izgleda elegantno, čak i kada je upari s tenisicama
Dobre i loše strane Mjeseca u Lavu
Snažna energija
Stigao je Mjesec u Lavu: Kome donosi najviše sreće, a kome najviše brige?
sve
Tko je sin Željka Krušlina Kruške, Filip Krušlin?
jeste li znali?
Tko je šarmantni sin Željka Krušlina Kruške? Naš je hvaljeni sportaš, a poznat je i izvan Hrvatske
Pogledajte neugodan trenutak između Kate Middleton, kraljice Camille i Melanije Trump
video je viralan
Neugodnjak! Pogledajte čudan trenutak razgovora Camille i Melanije o kojem svi pričaju
Zagreb špica: Majica sa simpatičnim natpisom u street style izdanju
BAŠ SIMPATIČNO
"Draga mama"... Majica s porukom nasmijala je žene u centru Zagreba
Novogodišnja sarma
Podravka donosi

Slasna sarma: Recept za jelo s kojim ćete si osigurati sreću u novoj godini

Teško je zamisliti Novu godinu bez sarme, jela s kojim obično ulazimo u nove izazove i koje vole sve generacije. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Filip Popovski: Turli tava - 2 Hrana i piće
    Podravka donosi

    Sve pomiješano i puno vitamina: Turli tava iz jednog lonca, ponos svakog Makedonca

  • Purica na podravski: Božićna gozba kakvu bi pripremili legendarni Gruntovčani - 25 Hrana i piće
    Podravka donosi

    Sunčece ti presvetlo! Recept za puricu po guštu likova iz hrvatske legendarne serije

  • Novogodišnja sarma Hrana i piće
    Podravka donosi

    Slasna sarma: Recept za jelo s kojim ćete si osigurati sreću u novoj godini

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Piletina, varivo, tjestenina...

Prijavi se na naš newsletter
i otkrij recepte, savjete i trikove s
kojima ćeš izaći iz začaranog kruga 3
ista jela koja radiš svaki dan ;)

Please don't insert text in the box below!
close