• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #što kuhati

Zapečeni klasik: Složenac od patlidžana, rajčica i parmezana

Ljeto je idealno vrijeme za razne kombinacije s patlidžanom. Iskoristite sezonu ovog ploda i pripremite slasni talijanski specijalitet.

Punkufer avatar placeholder
Punkufer.hr 11.08.2016 09:31 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

Složenac od patlidžana, rajčica i parmezana

U trendu Chongqing - 1 Uzbudljivo! Željeznička stanica usred stambene zgrade: Pogledajte kako vlak prolazi između šestog i osmog kata Okruglice u umaku od senfa Puretina na tanjuru Odlična ideja za ručak: Turske okruglice u kremastom umaku koje odlično pašu uz pire od krumpira Novi kviz općeg znanja - 6 15 pitanja Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ništa ne može proći ispod radara

Sastojci:

1 kg patlidžana

0,5 šalice brašna

Sol

Maslinovo ulje

1 šalica naribanog parmezana

200 g mozzarelle

800 g rajčica ili pelata

3 režnja češnjaka

Priprema:

1. Patlidžane narežite na kriške debljine pola centimetra, ako želite možete ih i oguliti.

2. Poslažite narezane patlidžane i posolite ih te ih poklopite loncem ili težom tavom kako bi pustili vodu. Ostavite 30 minuta.

3. Dno tave prekrijte maslinovim uljem i stavite na srednje jaku vatru. Ubacite nasjeckani češnjak i lagano pržite dok ne pusti miris. Dodajte nasjeckane rajčice i posolite. Pirjajte otprilike 20 minuta, dok se tekućina ne reducira.

4. Patlidžane ocijedite i dobro posušite kuhinjskim papirom. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.

5. Papir za pečenje prelijte maslinovim uljem, kriške patlidžana uvaljajte u brašno, posložite na papir i po njima prelijte još malo maslinovog ulja. Pecite otprilike 10 minuta, a onda ih okrenite i pecite dok ne dobiju boju.

6. Kada je patlidžan gotov krenite sa slaganjem. Na dno posude u kojoj ćete peći patlidžane stavite tanki sloj umaka, zatim patlidžane i na kraju pospite parmezanom. Slažite tako dok imate sastojaka, ali red ili dva prije kraja dodajte red tanko narezane mozzarelle. Završite s parmezanom.

7. Pecite na 200 stupnjeva otprilike pola sata. Kada je jelo gotovo izvadite ga iz pećnice i pričekajte barem 15 minuta prije posluživanja.

Dobar tek!

 

>> Ratatouille - složite jelo prema popularnom crtiću

  • #što kuhati
  • #parmigiana
  • #patlitidžan
  • #rajčica
  • #parmezan
  • #zapečeno
  • #složenac
  • #sir
  • #talijanska kuhinja
  • #recept
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Možete ovo jelo napraviti i sa svinjetinom! Recept za prefine kotlete parmigiana
Savršena kombinacija
Možete ovo jelo napraviti i sa svinjetinom! Recept za prefine kotlete parmigiana
Kada se u loncu susretnu Francuska i jesen: Recept za juuneći gulaš s kestenima
Neodoljivo uz pire-krumpir
Kada se u loncu susretnu Francuska i jesen: Recept za juneći gulaš s kestenima
Aureum Estate u Dubaiju, Jacob & Co
Garaža puno superautomobila
Ovako izgleda kuća za milijardera! Zavirite u vilu vrijednu 129 milijuna eura s vanjskim hlađenjem
Najmanji naseljeni otok u Španjolskoj: Posebno mjesto koje turisti još nisu okupirali
Mala Tabarca
Najmanji naseljeni otok u Španjolskoj: Posebno mjesto koje turisti još nisu okupirali
Bajka na litici iznad Une: Jedini dvorac u Bosni i Hercegovini
Stari grad Ostrožac
Bajka na litici iznad Une: Jedini dvorac u Bosni i Hercegovini
Kupke u Sliemi: Viktorijanska baština koja i danas osvježava Maltu
Besplatno iskustvo
Kupke u Sliemi: Jedno od najposebnijih mjesta na kojem se morate bućnuti kada posjetite Maltu
Željeznička stanica usred stambene zgrade: Pogledajte kako vlak prolazi između šestog i osmog kata
Uzbudljivo!
Željeznička stanica usred stambene zgrade: Pogledajte kako vlak prolazi između šestog i osmog kata
Odlična ideja za ručak: Turske okruglice u kremastom umaku koje odlično pašu uz pire od krumpira
Puretina na tanjuru
Odlična ideja za ručak: Turske okruglice u kremastom umaku koje odlično pašu uz pire od krumpira
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ništa ne može proći ispod radara
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ništa ne može proći ispod radara
Tjedni jelovnik jela sa žlicom za hladno vrijeme 6. 10. do 12. 10. 2025.
Tjedni jelovnik
7 toplih jela na žlicu za svaki dan ovoga tjedna koja se mogu napraviti za malo novca
Dream Sky kučica u Gorskom kotaru za odmor, Airbnb
Još ljepše nego na fotografijama
Mir, tišina, planinski zrak… ma, savršenstvo: Ova kućica u Gorskom kotaru idealan je izbor za dubinski odmor
Talijani ih obožavaju: Recept za neodoljive teleće rolice u finom umaku
Putujemo okusima
Talijani ih obožavaju: Recept za neodoljive teleće rolice u finom umaku

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Japan: Medvjed usmrtio muškarca koji je brao gljive
Novi napad
Horor u šumi: Berač gljiva pronađen mrtav s otkinutom glavom
Država će sufinancirati ugradnju dizala i obnovu pročelja na zgradama
pripremite se
Stepenice postaju prošlost: Za sve one koji žive u zgradama bez dizala, stižu dobre vijesti
Uhićen 63-godišnjak u Novom Zagrebu: Skrivao automobil s Interpolove tjeralice
OBJAVLJENI DETALJI
Drama ispred trgovačkog centra u Zagrebu: Policajci ugledali automobil za kojim traga Interpol
show
Hrvatska pjeva za Halida Bešlića u nedjelju, evo u kojim gradovima
Hrvatska za Halida!
Idete li i vi? Ovi hrvatski gradovi u nedjelju pjevaju u čast Bešliću
Promijenjena je lokacija okupljanja za Halida Bešlića u Zagrebu
dolazite li?
Važna informacija: Promijenjena je lokacija okupljanja za Halida Bešlića u Zagrebu
Mirna Mihelčić podijelila fotografiju s kćerkicom Zorom
pa preslatke su!
Zvijezda Kumova podijelila prvu fotografiju s kćerkicom, koju je rodila ove godine!
zdravlje
Osobe koje koriste kanabis imaju čak četiri puta veći rizik od razvoja ove bolesti!
Alarmantni podaci iz Beča
Osobe koje koriste kanabis imaju čak četiri puta veći rizik od razvoja ove bolesti!
5 najzdravijih narezaka za sendviče i slično
Često se nalaze na našim stolovima
5 najzdravijih narezaka za sendviče i slično
Korona simptomi: Najnovije varijante u porastu, evo što trebate znati ove jeseni
Sve je više slučajeva
Korona simptomi: Najnovije varijante u porastu, evo što trebate znati ove jeseni
zabava
"Znaš što bih ti radio?": Odgovorila na tipičnu balkansku poruku i nasmijala regiju
LOL
"Znaš što bih ti radio?": Odgovorila na tipičnu balkansku poruku i nasmijala regiju
Zvono ispred zgrade u Münchenu postalo pravi hit na Balkanu! Pogledajte zašto
Urnebesno
Zvono ispred zgrade u Münchenu postalo pravi hit na Balkanu! Pogledajte zašto
Stara fotografija iz Osijeka nasmijala društven mreže, a za sve je kriv detalj u pozadini
Urnebesno
Stara fotografija iz Osijeka nasmijala društvene mreže, a za sve je kriv detalj u pozadini
tech
Stvari ne idu po planu za Teslu: U tvornicama se gomilaju tijela bez ruku
Problemi za Muska
Stvari ne idu po planu za Teslu: U tvornicama se gomilaju tijela bez ruku
Europski inženjeri stvaraju oružje budućnosti – raketu koja jednim udarom može zaustaviti roj ruskih dronova
Već se koristi u Ukrajini
Europski inženjeri stvaraju oružje budućnosti – raketu koja jednim udarom može zaustaviti roj ruskih dronova
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
Sve objavili na Facebooku
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
sport
Farski otoci razbili Crnu Goru 4:0 u kvalifikacijama za Svjetsko prvenstvo
Debakl!
Nevjerojatan rezultat u hrvatskoj skupini: Povijesni poraz naših susjeda
Dalić donio odluku: Luka Vušković neće igrati protiv Gibraltara
drugi plan
Dalić donio odluku: Luka Vušković neće igrati protiv Gibraltara
Engleska razmontirala protivnika: Ovo nisu uspjeli od 1987. i Jugoslavije
Zanimljivo
Engleska razmontirala protivnika: Ovo nisu uspjeli od 1987. i Jugoslavije
tv
Skrivena sudbina: Padaju li čast i pravda u zaborav pred ljubavi otkrijte u novim epizodama serije "Skrivena sudbina"
SKRIVENA SUDBINA
Padaju li čast i pravda u zaborav pred ljubavi otkrijte u novim epizodama serije "Skrivena sudbina"
Kumovi: Oprostila se dirljivom porukom - nedostaju li vam?
KUMOVI
Oprostila se dirljivom porukom - nedostaju li vam?
MasterChef: Čak osmero kandidata odlazi u stres test: "Pokažite da vam je mjesto u MasterChefu!“
BORBA
Čak osmero kandidata odlazi u stres test: "Pokažite da vam je mjesto u MasterChefu!“
putovanja
Željeznička stanica usred stambene zgrade: Pogledajte kako vlak prolazi između šestog i osmog kata
Uzbudljivo!
Željeznička stanica usred stambene zgrade: Pogledajte kako vlak prolazi između šestog i osmog kata
Odlična ideja za ručak: Turske okruglice u kremastom umaku koje odlično pašu uz pire od krumpira
Puretina na tanjuru
Odlična ideja za ručak: Turske okruglice u kremastom umaku koje odlično pašu uz pire od krumpira
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ništa ne može proći ispod radara
15 pitanja
Novi kviz općeg znanja: Za one kojima ništa ne može proći ispod radara
novac
Potez Europske unije izazvao paniku u autoindustriji: Dionice im naglo pale, najviše stradao njemački gigant
Tržište u crvenom
Potez Europske unije izazvao paniku u autoindustriji: Dionice im naglo pale, najviše stradao njemački gigant
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
iznad očekivanja
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
Hrvatska je ove godine povećala uvoz plina i nafte iz Rusije za 55 posto. Neke EU zemlje koje intezivno podržavaju Ukrajinu, još i više
Paradoks ili…?
Hrvatska je ove godine povećala uvoz plina i nafte iz Rusije za 55 posto. Neke EU zemlje koje intezivno podržavaju Ukrajinu, još i više
lifestyle
Ulična moda Zagreb u tenisicama s povišenom petom Isabel Marant
I BOJA JE DIVNA
Tenisice sa zagrebačke špice koje mogu zamijeniti štikle, a uz fini kaput izgledaju zakon
Jelena Rozga u maksi haljina Keta Gutmane na koncertu u Osijeku
I UZORAK JE BOMBA!
Jelena Rozga: Trik haljina koja tako dobro oblikuje struk i stvara wow figuru pješčanog sata
Franka Batelić u hlačama na crtu i robusnim gležnjačama 2025.
Robustan model
Gležnjače Franke Batelić odličan su izbor za jesen, a nositi se mogu s minicama i hlačama na crtu
sve
Hrvatska pjeva za Halida Bešlića u nedjelju, evo u kojim gradovima
Hrvatska za Halida!
Idete li i vi? Ovi hrvatski gradovi u nedjelju pjevaju u čast Bešliću
Promijenjena je lokacija okupljanja za Halida Bešlića u Zagrebu
dolazite li?
Važna informacija: Promijenjena je lokacija okupljanja za Halida Bešlića u Zagrebu
Mirna Mihelčić podijelila fotografiju s kćerkicom Zorom
pa preslatke su!
Zvijezda Kumova podijelila prvu fotografiju s kćerkicom, koju je rodila ove godine!
I meso se može ispeći a la parmigiana
Savršena kombinacija

Možete ovo jelo napraviti i sa svinjetinom! Recept za prefine kotlete parmigiana

Mi vam danas predlažemo svinjetinu parmigiana – točnije pohane komade slasnih otkoštenih kotleta s umakom od rajčice i zapečenih s parmezanom. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Lazanje parmigiana Hrana i piće
    Savršenstvo!

    Lazanje parmigiana: Recept za dva talijanska klasika - odjednom

  • Focaccia di Recco Hrana i piće
    Focaccia di Recco

    Hrskava izvana, sočna iznutra: Isprobajte potpuno drukčiju, tanku focacciu sa sirom

  • I meso se može ispeći a la parmigiana Hrana i piće
    Savršena kombinacija

    Možete ovo jelo napraviti i sa svinjetinom! Recept za prefine kotlete parmigiana

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Piletina, varivo, tjestenina...

Prijavi se na naš newsletter
i otkrij recepte, savjete i trikove s
kojima ćeš izaći iz začaranog kruga 3
ista jela koja radiš svaki dan ;)

Please don't insert text in the box below!
close