Dobra sezonska salata savršen je prilog svakom jelu s mesom i ribom – u ljetno vrijeme najčešće se radi od svježih krastavaca, rajčica i sličnog povrća.
Salata će imati najbolji okus ako koristite organski i lokalno uzgojeno povrće, ali i ako je odgovarajuće začinite. Upotrijebite ekstradjevičansko maslinovo ulje i ocat, sol i papar, ali i svježe bilje poput bosiljka, kopra, peršina i/ili mente.
Danas vam donosimo jednostavan recept za najlakšu ljetnu salatu, a koja puca od okusa i slasti.
Salata od krastavaca i rajčica - sastojci:
- 700 g svježih rajčica
- 300 g svježeg krastavca
- 65 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 30 ml vinskog octa
- ½ ljubičastog luka
- ½ čajne žličice češnjaka u prahu
- sol i papar po želji
- šaka svježeg začinskog bilja
Salata od krastavaca i rajčica - priprema:
- U velikoj zdjeli pomiješajte ekstradjevičansko maslinovo ulje, ocat, češnjak u prahu, sol i papar. Dodajte narezane rajčice, oguljen krastavac narezan na tanke ploške i nasjeckan luk. Sve dobro promiješajte.
- U salatu dodajte i začinsko bilje po želji koje ste prethodno nasjeckali nasitno. Upotrijebiti možete začinsko bilje po želji poput peršina, kopra, bosiljka i mente.
- Pustite da salata odstoji 15 minuta na sobnoj temperaturi kako bi se okusi proželi, a potom je poslužite uz jelo po želji. Dobar tek!
Uživajte do mile volje: 5 jela od svježih rajčica koja morate probati ovoga ljeta
