Sastojci:

• 8 jaja
• 450 grama tamne čokolade
• 230 grama maslaca

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 160 Celzijevih stupnjeva.
2. Čokoladu i maslac narežite na manje komade, pa ih rastopite na pari. Isto možete učiniti i u mikrovalnoj pećnici.
3. U mikseru istucite jaja pjenasto dok se ne udvostruči njihov volumen.
4. Postupno i ručno umiješajte jaja u čokoladu koristeći plastičnu špatulu.
5. Dobro namastite kalup za torte, promjera 20 centimetara, prije nego što u njega prebacite smjesu za tortu.
6. Kalup stavite u dublji lim za pečenje, koji ste dopola napunili vrućom vodom.
7. Pecite tortu 20 – 25 minuta dok se vrh torte na napuhne i stvori korica (poput browniesa), odnosno dok termometar ne pokazuje temperaturu od 60 Celzijevih stupnjeva u sredini torte.
8. Izvadite kalup iz parne kupelji i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
9. Poslužite tortu s nešto šećera u prahu ili s kuglicom sladoleda po želji. Dobar tek!

U trendu Ide i uz svinjetinu Ovaj kremasti umak savršen je dodatak uz pečena pileća prsa, začas ga možete napraviti na tavi Tjedni jelovnik Ovaj tjedan kuhamo 7 jela koja su jako fina, a tako lako se spremaju Krhka ljepotica Lijepa, ali ubojita: Špilja u kojoj nitko ne smije ostati dulje od 15 minuta

Šalabahter za blagdane: 10 trikova slastičara uz koje će vam torte i kolači biti sočni i puni okusa +8