Mariniranjem u jogurtu piletina postaje mekša, a kako biste joj pružili dodatnu aromu poigrajte se začinima poput kurkume i đumbira. Jogurt se odlično slaže i s kombinacijom kopra i peršina, a imate li više vremena za kuhanje, dobrodošli su i sastojci poput luka i crvene paprike kojima možete pojačati umak.  

Sastojci za piletinu u kremastom umaku:

• 2 veća fileta pilećih prsa
• 200 g šampinjona 
• 1 dl vrhnja
• 2 žlice jogurta
• 2 žličice senfa
• 1 žličica sjeckanog đumbira

Za marinadu:

• 2 žlice jogurta
• 2 žličice kurkume
• 1 žlica senfa
• 3 žlice soka od naranče
• sol, papar

Priprema:

1. Izmiješajte sastojke za marinadu, uvaljajte piletinu i poklopite pa ostavite u hladnjaku najmanje dva sata.
2. Izvadite meso iz marinade i pržite piletinu u tavi sa svake strane oko osam minuta. Dodajte narezane gljive pa još kratko pržite dok malo ne omekšaju, a tekućina od gljiva ispari.   
3. Prelijte mješavinom vrhnja, senfa i jogurta i ubacite đumbir pa ostavite neka krčka dok se ne reducira. Prema želji dodajte soli i papra. Poslužite s omiljenim prilogom ili salatom.   

U trendu Napoleon na Savi Jeste li znali da je Novi Zagreb nekada bio - Francuska? Svi je imamo doma Čudesna namirnica od 1 eura koja omekšava žilavo meso i pomaže kod kuhanja krumpira Vara oko Znate li? Koliko stranica ima Keopsova piramida

Hrana i piće Čas posla: Hrskavi krumpiri iz tave s češnjakom i peršinom