Mariniranjem u jogurtu piletina postaje mekša, a kako biste joj pružili dodatnu aromu poigrajte se začinima poput kurkume i đumbira. Jogurt se odlično slaže i s kombinacijom kopra i peršina, a imate li više vremena za kuhanje, dobrodošli su i sastojci poput luka i crvene paprike kojima možete pojačati umak.  

Sastojci za piletinu u kremastom umaku:

• 2 veća fileta pilećih prsa
• 200 g šampinjona 
• 1 dl vrhnja
• 2 žlice jogurta
• 2 žličice senfa
• 1 žličica sjeckanog đumbira

Za marinadu:

• 2 žlice jogurta
• 2 žličice kurkume
• 1 žlica senfa
• 3 žlice soka od naranče
• sol, papar

Priprema:

1. Izmiješajte sastojke za marinadu, uvaljajte piletinu i poklopite pa ostavite u hladnjaku najmanje dva sata.
2. Izvadite meso iz marinade i pržite piletinu u tavi sa svake strane oko osam minuta. Dodajte narezane gljive pa još kratko pržite dok malo ne omekšaju, a tekućina od gljiva ispari.   
3. Prelijte mješavinom vrhnja, senfa i jogurta i ubacite đumbir pa ostavite neka krčka dok se ne reducira. Prema želji dodajte soli i papra. Poslužite s omiljenim prilogom ili salatom.   

U trendu Pical Resort Traži se sretnik koji će doživotno besplatno ljetovati u najluksuznijem istarskom resortu Ultra-prerađeno Štetniji su nego što se mislilo: 7 proizvoda koje je bolje preskočiti nego kupiti A gdje je kladionica!? 4 kafića, javna kuća i ljekarna: Je li ovo najnaseljeniji otok na svijetu?

Hrana i piće Čas posla: Hrskavi krumpiri iz tave s češnjakom i peršinom