Najveću nagradu – Michelinovu zvjezdicu – prvi put su dobili zagrebački restoran Noel Gorana Kočiša te lovranski Draga di Lovrana Denija Srdoča. Michelinovu zvjezdicu zadržali su i već dobro poznati Pelegrini Rudolfa Štefana, dubrovački 360º te Monte iz Rovinja.
Hrana i piće
Remek-jelo koje je Denija Srdoča lansiralo u Michelinove zvijezde
Michelin je dodijelio titulu Bib Gourmand (mjesta sa sjajnim omjerom cijene i kvalitete) čak osam restorana diljem Lijepe Naše. U odabranom društvu našli su se Agava i Tač iz Zagreba, Konoba Vinko iz Šibenika, Konoba Fetivi iz Splita te Konoba Mate s Korčule. Bib Gorumand dodijeljen je i Batelini proslavljenog chefa Davida Skoke, Vuglec Bregu iz Krapine te Dunavu iz Iloka.
Pedeset hrvatskih restorana u Michelinovu vodiču za 2019. godinu dobio je preporuku. Od toga je najveći broj ugostiteljskih objekata u Zagrebu – čak njih 12. Na popisu zagrebačkih restorana koji se moraju posjetiti nalaze se Time, Pod Zidom, Tekka, Mano, Takenoko, Dubravkin put i Boban.
Hrana i piće
Hrvatski restorani dobili još dvije Michelinove zvjezdice!
Michelin je preporučio i Le Bistro Esplanade te Zinfandel's koji služi kreacije Ane Grgić, ali i Apetit te Bistro Apetit by Marin Rendić. Među 12 restorana s Michelinovom preporukom nalazi se i Mundoaka, koja je još uvijek čeka otvorenje nakon preuređenja.
Preporuku Michelinova vodiča dobilo je i deset dubrovačkih restorana: Above 5, Zuzori, Pjerin, Marianno, Nautika, Vapor, Stara Loza, Proto Fish, Dubrovnik i Bistro Tavulin, tri splitska (Kadena, Zrno soli i Zoi) i dva osječka (Muzej Okusa i Club Waldinger).
Popis svih hrvatskih restorana u Michelinovu vodiču za 2019.
BALE
Meneghetti
BANJOLE
Batelina
BRTONIGLA
Konoba Morgan
San Rocco
DUBROVNIK
360º
Above 5, Dubrovnik
Zuzori, Dubrovnik
Pjerin, Dubrovnik
Marianno, Dubrovnik
Nautika, Dubrovnik
Vapor, Dubrovnik
Stara Loza, Dubrovnik
Proto Fish, Dubrovnik
Dubrovnik, Dubrovnik
Bistro Tavulin, Dubrovnik
ILOK
Dunav
KORČULA
Filippi
Konoba Mate
LD Terrace
KRAPINA
Vuglec Breg
LIVADE
Zigante
LOVRAN
Draga di Lovran
MURTER
Konoba Boba
NOVALJA
Boškinac
NOVIGRAD (istarski)
Damir & Ornella
Konoba Čok
Marina
MAČKOVEC
Mala Hiža
OSIJEK
Muzej Okusa
Club Waldinger
POREČ
Sv. Nikola
ROVINJ
Monte
SAVUDRIJA
Pergola
SPLIT
Kadena
Konoba Fetivi
Zoi
Zrno soli
ŠIBENIK
Pelegrini
Konoba Vinko
TUČEPI
Jeny
UMAG
Badi
Konoba Buščina
VALBANDON
Alla Beccaccia
VARAŽDIN
Bedem
VELIKA GORICA
Mon Ami
VODICE
Konoba Tri Piruna
ZADAR
Foša
Kaštel
ZAGREB
Agava
Apetit
Bistro Apetit by Marin Rendić
Boban
Dubravkin put
Le Bistro Esplanade
Mano
Mundoaka
Noel
Pod zidom
Tač
Takenoko
Tekka
Time, Zagreb
Zinfandel's
