• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Putovanja #Kamo putovati

Zanemareni europski grad: Novo hit-mjesto za one koji vole fino jesti

Nakon što je godinama zapinjao u predvidljivoj gastronomskoj ponudi, ''švicarski ljepotan'' konačno se probudio. Mladi kuhari u Zürichu stvaraju novu i uzbudljivu scenu koju vrijedi provjeriti...

Punkufer avatar placeholder
punkufer.hr 9.04.2019 11:29 komentari
viber Created with Sketch.
Zurich - 2
Zurich - 2 (Foto:Getty Images)

Galerija Zurich - 2 0 Zurich - 1 0 Zurich - 3 0 Zurich 0

U trendu Bivša vojna baza Panos na Velebitu - 1 Panos na Velebitu Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život? Kaubojski grah s mljevenim mesom Tjedni jelovnik Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan Luksemburg Gdje su Split i Zagreb? 10 najskupljih stanarina u Europi: Prvi grad na listi nije niti London, a niti Pariz

Zürich je mnogo više od grada financijskih centara i bankara, jezera i lijepe prirode. Posljednjih godina najveći švicarski grad ima sve uzbudljiviju gurmansku scenu zahvaljujući mladim chefovima koji mijenjaju gastronomsku sliku grada.

Nekadašnja industrijska četvrt Zürich-West postaje meka za gurmane. Na mjestima gdje su se nekoć gradili brodovi, a u tvornicama se palili strojevi od ranog jutra, danas se nalaze klubovi i kafići koji odišu hipsterskim šikom.

Švicarski chefovi naglašavaju kako se strast prema kuhanju konačno probudila nakon što su restorani godinama zapinjali u prošlim vremenima. Mlade snage uspješno mijenjaju takav koncept, vraćaju se sa stažiranja i rada po cijelom svijetu s novim, svježim idejama.

I u srcu grada se mogu pronaći odlična mjesta za hedoniste. Jedno je od njih Rechberg 1837, gdje se jede isključivo lokalna hrana od namirnica koje su bile dostupne sredinom 19. stoljeća., prije industrijalizacije i procesuirane hrane. Tehnike pripreme su moderne, a oni koji su kušali kažu da vrijedi probati. Berači gljiva, lovci i poljoprivrednici baza su restorana koji bez njih ne bi mogao funkcionirati. Jedno je od najpopularnijih jela na meniju kruh koji se radi na tradicionalan način.

The Artisan je mjesto gdje su granice između umjetnosti i hrane gotovo nevidljive. Po krumpire se ide u Alpe kod malog organskog proizvođača, a po kobasice kod lokalnog majstora svog zanata. Vina su isključivo biodinamička.

Ruski Pariz Putovanja Kopija Pariza: Mjesto koje se nalazi 4600 kilometara od glavnog grada Francuske

Oni koji traže bijele stolnjake i formalnosti koje se susreću pod kapom Michelinovih zvjezdica, u Maison Manesse osjećat će se kao da su zalutali. Zaigranost, zabava i kulinarska sloboda ondje su na prvom mjestu. Neka od jela su interaktivna pa gosti na licu mjesta sugeriraju što žele od začina i dodataka u tatarski, a i sami peku sljezove kolačiće nad vatrom.

Frau Gerolds Garten omiljen je za toplih dana. Taj restoran, vrt i bar ima sjajnu atmosferu, kao da teleportira na neku boemsku zabavu na kolodvoru pod krošnjama drveća.

Mjesta u kojima se čuva starih vremena su Schwarzenbach Teecafé, retro mjesto uza kavu i kolač. Stara škola je i Oepfelchammer, najstarija taverna u Zürichu gdje se dolazi na mesne specijalitete i čašu (ili bocu) sjajnog vina. No izbjegavate li meso, tu je i Hiltl, koji je navodno prvi vegetarijanski restoran na svijetu.

Oni koji požele nešto slatko neće se razočarati na mjestima kao što su La Flor, Oro de Cacao ili Confiserie Sprüngli.

Andaluzija Putovanja Putovanja koje se isplate: 5 idealnih gradova za proljetni odmor

  • #Kamo putovati
  • #Zurich
  • #švicarska
  • #Hrana
  • #gdje jesti
  • #Restoran
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Jesenske šetnje prirodom: gdje se uputiti u Zagrebu i okolici
U zdravom tijelu...
Jesenske šetnje prirodom: 5 staza u Zagrebu i okolici koje će s lakoćom svladati i veliki i mali
Kviz općeg znanja: Za prave istraživače i neumorne čitače
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za prave istraživače i neumorne čitače
Što vidjeti u gradu Laško u Sloveniji?
Prekrasna priroda
Gradić poznat po pivu u srcu Slovenije sjajna je ideja za izlet ili vikend-odmor
Piletina s parmezanom iz pećnice: Sočno, jednostavno i uzbudljivo hrskavo
Bez nereda
Piletina s parmezanom iz pećnice: Hrskavo, sočno i jednostavno
Poznati chef savjetuje: Najjednostavniji način za trančiranje cijelog pileta
Škola kuhanja
Mario Mihelj savjetuje: Najjednostavniji način za trančiranje cijelog pileta
Tamo gdje je Krk najbliži kopnu: "Loše vrijeme" dio je čarolije
Maltempo
Tamo gdje je Krk najbliži kopnu: Svjetionik na kojem je "loše vrijeme" dio čarolije, a u kojem možete prespavati
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
Panos na Velebitu
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan
Tjedni jelovnik
Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan
10 najskupljih gradova za podstanare u Europi: Niti London, a niti Pariz nije prvi na listi
Gdje su Split i Zagreb?
10 najskupljih stanarina u Europi: Prvi grad na listi nije niti London, a niti Pariz
Počinje Passion Week! 16 restorana diljem zemlje ove jeseni nudi promotivne menije, evo kako do njih
Pokrovitelj Mastercard
Počinje Passion Week! 16 restorana diljem zemlje ove jeseni nudi promotivne menije, evo kako do njih
Vela i Mala Sestrica: Otočići bez stanovnika s pričom koja svijetli dalje od njihovih obala.
Pogledajte fotografije
Vela i Mala Sestrica: Otočići bez stanovnika s pričom koja svijetli dalje od njihovih obala
Pun iznenađenja: Grad pod kojim teče tekuće srebro, a kolači se poslužuju - s čipkom
Pun iznenađenja
Lijepa Idrija usred još ljepše prirode: Grad pod kojim teče tekuće srebro, a kolači se poslužuju - s čipkom

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Srušio se zrakoplov talijanskih zračnih snaga, poginule obje osobe u avionu
NESTAO S RADARA
Užas u susjedstvu: Srušio se vojni zrakoplov, ima mrtvih
MORH: Redovite dnevne i noćne letačke aktivnosti borbenih aviona Rafalea
Svakodnevno
MORH uputio upozorenje: "Očekujte to danju i noću u cijeloj Hrvatskoj"
Pao prvi snijeg
Javlja DHMZ
FOTO Pao prvi snijeg: Dio zemlje pod crvenim meteoalarmom, vrijeme je jako opasno!
show
Kako izgleda supruga Nikole Grmoje?
samozatajna žena
Tko je supruga Nikole Grmoje? Upoznao ju je na faksu, a nosi rijetko ime
Turska pjevačica Güllü tragično je preminula u 52. godini
"Svi znamo da je..."
Poznata pjevačica preminula nakon pada s balkona, tužnu vijest objavila je njezina kći
Zašto su svi gledali u gležnjeve Helen Mirren?
bilo je očito!
Zašto su svi gledali u gležnjeve ove legendarne glumice?
zdravlje
Iscjedak kao bjelanjak: Kada se javlja i što znači?
Vezan je za plodnost
Iscjedak kao bjelanjak: Kada se javlja i što znači?
Lijek koji milijuni već uzimaju štiti od dugog COVID-a?
Iznenađujući rezultati nove studije
Lijek koji milijuni već uzimaju štiti od dugog COVID-a?
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
Nutricionisti otkrivaju
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
zabava
Nezgoda u kuhinji postala hit: Pokušala pomoći pa sama nastradala
Kakav peh!
Nezgoda u kuhinji postala hit: Pokušala pomoći pa sama nastradala
Odgovore na ova pitanje treba znati svaka odrasla osoba!
Pokažite što znate!
Odgovore na ova pitanje treba znati svaka odrasla osoba!
"Zašto Hrvati žive kao kokoši?": Djevojka s Filipina nasmijava vicevima na hrvatskom
LOL
"Zašto Hrvati žive kao kokoši?": Djevojka s Filipina nasmijava vicevima na hrvatskom
tech
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
Sve objavili na Facebooku
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
Nedostatak rezervnih dijelova prisiljava ratnu mornaricu SAD-a na ekstremne mjere održavanja, a razlog problema je nevjerojatan
To ne zvuči dobro
Nedostatak rezervnih dijelova prisiljava ratnu mornaricu SAD-a na ekstremne mjere održavanja, a razlog problema je nevjerojatan
Revolucija u ljudskoj reprodukciji: Uspješno stvorena ljudska jajašca iz DNK stanica kože
Medicinska fantastika
Revolucija u ljudskoj reprodukciji: Uspješno stvorena ljudska jajašca iz DNK stanica kože
sport
VIDEO Marko Bojković i trener sudjelovali u prebijanju!? Prolaznik upao u dvoranu i suzavcem napao borce pa nakon potjere dobio teške batine
ISPLIVALA SNIMKA
VIDEO Marko Bojković i trener sudjelovali u prebijanju!? Prolaznik upao u dvoranu i suzavcem napao borce pa nakon potjere dobio teške batine
Strava pred europsku utakmicu: Huliganski sukob u centru grada, zloglasni huligani poraženi na domaćem terenu
užas!
Strava pred europsku utakmicu: Huliganski sukob u centru grada, zloglasni huligani poraženi na domaćem terenu
Igrači Dinama sletjetli u Beograd: Čuva ih srpska policija, a na dan utakmice čeka ih dugo putovanje
sve je spremno!
Igrači Dinama sletjeli u Beograd: Čuva ih srpska policija, a na dan utakmice - dugo putovanje
tv
Supertalent: Audicijski nastup u dvanaestoj sezoni Supertalenta - Ana Jurić
NEUGODNA SITUACIJA!
Anin nastup dugo ćemo pamtiti, a Martina vjerojatno još dulje! Što mislite o njezinom ponašanju?
U dobru i zlu: Puno je prošlo od kada su se zadnji put vidjeli
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Puno je prošlo od kada su se zadnji put vidjeli
Skrivena sudbina: Nije ih imao hrabrosti pogledati u oči nakon svega
SKRIVENA SUDBINA
Skrivena sudbina: Nije ih imao hrabrosti pogledati u oči nakon svega
putovanja
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
Panos na Velebitu
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan
Tjedni jelovnik
Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan
Veliki dan: Otvorenje novog planinarskog skloništa Skorpovac na srednjem Velebitu
Nakon požara
Veliki dan: Pogledajte kako izgleda novo planinarsko sklonište Skorpovac na Velebitu
novac
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
iznad očekivanja
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
Kako je bivša mikrobiologinja izgradila kozmetički brend vrijedan 150 milijuna dolara
Stvara lijepe stvari
Kako je bivša mikrobiologinja izgradila kozmetički brend vrijedan 150 milijuna dolara
Velika promjena kod procedure ulaska stranaca u Hrvatsku od listopada. Hoće li nastati velike gužve?
Predvidite kašnjenja
Velika promjena kod procedure ulaska stranaca u Hrvatsku od listopada. Hoće li nastati velike gužve?
lifestyle
Lejla Filipović izdanje razigrala detaljima ukrašenima životinjskim uzorkom
ELEGANTNO I U TRENDU
Cijela kombinacija je top, ali najviše pažnje privlače tenisice Lejle Filipović
Juha od bundeve iz pećnice
Neodoljiva je
Mogli bismo cijelu jesen jesti samo ovu juhu od bundeve, još je bogatija zbog pečenog povrća
Samantha 17:Legendarni ruž osamdesetih
KULTNI RUŽ
Nosile su ga generacije, a pamtimo ga i danas: Kako je ruž nijanse Samantha 17 ušao u legendu?
sve
Kako izgleda supruga Nikole Grmoje?
samozatajna žena
Tko je supruga Nikole Grmoje? Upoznao ju je na faksu, a nosi rijetko ime
Turska pjevačica Güllü tragično je preminula u 52. godini
"Svi znamo da je..."
Poznata pjevačica preminula nakon pada s balkona, tužnu vijest objavila je njezina kći
VIDEO Marko Bojković i trener sudjelovali u prebijanju!? Prolaznik upao u dvoranu i suzavcem napao borce pa nakon potjere dobio teške batine
ISPLIVALA SNIMKA
VIDEO Marko Bojković i trener sudjelovali u prebijanju!? Prolaznik upao u dvoranu i suzavcem napao borce pa nakon potjere dobio teške batine
Laško, Slovenija - 1
Prekrasna priroda

Gradić poznat po pivu u srcu Slovenije sjajna je ideja za izlet ili vikend-odmor

Arheološki nalazi potvrđuju da je na mjestu Laškog postojalo pretpovijesno naselje koje datira iz željeznog doba. NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Italija - 1 Putovanja
    Izgubljeni u prijevodu

    Spremate li se u Italiju? 5 pojmova koje treba naučiti kako se ne biste razočarali ponudom hrane

  • Konoba Borik - 4 Hrana i piće
    Ideja za večeru

    Riječka konoba obilnih porcija, ljubaznih konobara i fine hrane, u kojoj su mi ipak ostali "dužni"

  • Laško, Slovenija - 1 Putovanja
    Prekrasna priroda

    Gradić poznat po pivu u srcu Slovenije sjajna je ideja za izlet ili vikend-odmor

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Piletina, varivo, tjestenina...

Prijavi se na naš newsletter
i otkrij recepte, savjete i trikove s
kojima ćeš izaći iz začaranog kruga 3
ista jela koja radiš svaki dan ;)

Please don't insert text in the box below!
close