Nitko ne zna tko je prvi smiješao martini, no prvi pisani recept datira iz 1911. godine, kada se radio od jednakih dijelova džina i suhog vermuta. Svjetsku slavu to je piće dobilo zahvaljujući romanima Iana Fleminga o Jamesu Bondu, u kojem isti pije votku-martini koja uvijek mora biti protresena, a ne promiješana.

Iznenađujuće, u pedesetim godinama prošlog stoljeća, kad su napisani prvi romani o britanskom tajnom agentu 007, votka nije bila alkoholno piće koje se pilo izvan granice istočne Europe. Piće votka-martini postalo je popularno sedamdesetih godina prošlog stoljeća, nakon što su u kinima počeli igrati filmovi o Jamesu Bondu.

U trendu Tri sloja savršenstva Ove božićne kocke stvorene su za milijunaše, jako su fine i nije ih teško napraviti Iz nove kuharice Zagrljaj iz tanjura: Prefino varivo s oslićem i krumpirom koje ćete napraviti nabrzinu Božanstveni okus Ove kuglice od čokolade i oraha su prefine, lako ih je napraviti – ne morate čak ni paliti pećnicu

S vremenom su se razvili različiti recepti za taj jednostavni koktel. Primjerice, prljavi martini radi se od džina, vermuta i dodatka soka od maslina te se obično ukrašava zelenom maslinom. Bez obzira na to je li vam draža verzija s votkom ili džinom, priprema tog jednostavnog koktela ima nekoliko zakona.

3 zakona pripreme martinija:

1. Sastojci za koktel uvijek bi trebali biti hladni, pa boce alkohola držite u hladnjaku prije pripreme.

2. Martini bi se trebao servirati u čaši ne većoj od 150 ml. Na tržištu postoje velike čaše za martini od 300 ml u kojima se piće brzo ugrije i izgubi svoj okus i čar.

3. Svježi led vrlo je bitan za koktel. Stari i odstajao led iz ledenice promijenit će okus i miris koktela, pa nikad nemojte štedjeti na ovoj komponenti.