Donosimo vam recept za finu i sočnu tjesteninu koja umjesto klasičnih mliječnih proizvoda koristi vegetarijanske zamjene – biljno mlijeko i prehrambeni kvasac, pa ju mogu konzumirati i osobe koje ne jedu hranu životinjskog porijekla.

Sastojci za 2 do 4 osobe:

• 450 grama sušene tjestenine
• 600 ml povrtnog temeljca
• 600 ml bademova ili sličnog biljnog mlijeka
• 400 grama cherry rajčica
• 40 grama svježeg špinata
• 2 žlice paste od rajčice
• 1 luk
• 2-3 češnja češnjaka
• 20 grama prehrambenog kvasca
• sol i papar po želji
• maslinovo ulje

Priprema kremaste tjestenine:

1. U velikom loncu zagrijte malo maslinova ulja pa na njemu prepirjajte luk narezan na sitne komadiće. Za to će vam biti potrebno oko tri do pet minuta.
2. U lonac dodajte nasjeckani češnjak i pastu od rajčice pa kuhajte još tri minute uz povremeno miješanje.
3. Dodajte cherry rajčice i kuhajte otprilike pet minuta dok se kožica ne počne odvajati od ploda. Posolite i popaprite po želji.
4. Ulijte u lonac povrtni temeljac, biljno mlijeko i sušenu tjesteninu. Sve dobro promiješajte.
5. Kada tekućina zavrije, poklopite lonac, smanjite temperaturu i pustite da se sve zajedno kuha na laganoj vatri oko desetak minuta, odnosno dok tjestenina ne popije veći dio tekućine iz lonca.
6. Potom u lonac ubacite špinat i miješajte sve dok listovi ne povenu.
7. Na kraju kuhanja dodajte prehrambeni kvasac i sve dobro promiješajte.
8. Posložite toplo uz sezonsku salatu. Dobar tek!

U trendu Tajna dugovječnosti? Ne znaju za rak: Jelovnik najzdravijeg naroda na svijetu Predivni Klevevž Na sat vremena od Zagreba: Topli izvor usred prirode u kojem se najljepše kupati zimi Na dva kata Na 140 metara visine: Vijugavi stakleni most na čiji bi se vrh popeli samo najhrabriji