Kod pripreme svinjskog mesa treba uzeti u obzir razlike u sastavu, hranjivoj, kaloričnoj i kulinarskoj vrijednosti pojedinih dijelova i prema tome odrediti najbolji način pripreme i upotrebe. No, deblja li svinjetina doista toliko puno kao što nam prvo pada na pamet?

Dijelovi s najmanje vidljive masti su i najmanje kalorični. Prilagođenom pripremom, kao što je grill ili kuhanje, postiže se odličan okus, daje osjećaj sitosti, a sve to uz male količine dodane masti. Lagano pržena svinjetina sadrži puno bjelančevina, a malo masnoća i ugljikohidrata. Uz dodatak malo povrća, pripremili ste savršen obrok.

Kako - pogledajte u videu!