Piletina je nezamjenjivi dio u dobrom dijelu hrvatskih domaćinstava. Ako tražite novi način za pripremu ove namirnice bogate proteinima, imamo sjajan recept. Ispecite je na roštilju ili gril tavi u fantastičnoj marinadi od sastojaka koje vjerojatno već imate u svojem hladnjaku i smočnici.
Pileća prsa marinirajte u slasnoj marinadi na bazi balzamičnog octa, meda, kečapa i svježeg češnjaka barem sat vremena prije termičke obrade, a možete i preko noći.
Ovaj recept za pileća prsa u slatko-kiselom umaku sjajan je izbor i za meal prep. Unaprijed ispecite meso, podijelite na porcije i stavite u hladnjak te servirajte uz pečeno povrće, krumpir ili sezonsku salatu.
Sočna pileća prsa - sastojci:
- 4 pileća prsa bez kostiju i kože
- 4 žlice kečapa
- 3 žlice balzamičnog octa
- 3 žlice meda
- 2-3 češnja češnjaka
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 čajna žličica luka u prahu
- ½ čajne žličice mljevene paprike
- sol i papar po želji
Sočna pileća prsa - priprema.
- Pileća prsa posolite i popaprite po želji s obje strane, te začinite s mljevenom paprikom i lukom u prahu. U zdjeli pomiješajte balzamični ocat, kečap, med i sitno nasjeckani češnjak. Polovicu smjese utrljajte u pileća prsa i stavite u hladnjak da se mariniraju. Ostatak umaka odvojite i ostavite za posluživanje.
- Izvadite piletinu iz marinade i pecite na roštilju ili gril tavi 10 do 15 minuta – ovisno o debljini mesa i metodi pečenja. Unutarnja temperatura u najdebljem dijelu piletine trebala bi dosezati 74 stupnja Celzija kad bude gotova.
- Poslužite pečenu piletinu s ostatkom umaka i prilogom po želji. Dobar tek!
Pomagalo koje radi čuda: Savršeno ispecite meso baš svaki put
