Penne al forno talijanski je klasik za koji vam ne treba previše sastojaka. Tjestenini s umakom od rajčice i sirom slast daju i fino zapečene krušne mrvice, a najbolje je od svega što vam za pripremu ne treba puno truda.

Sastojci za penne al forno:

220 g tjestenine (penne)
800 g pelata
1/4 šalice vrhnja
1 žličica sušenog origana
1/4 žličice soli
1/4 žličice papra
1 i 1/4 šalice naribane mozzarelle
1/2 šalice naribanog parmezana
1/4 šalice narezanog pecorina
1/2 žlice maslaca
1/4 šalice krušnih mrvica
sol i papar

Priprema:

1. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, ocijedite i stavite na stranu.

2. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Namastite posudu za pečenje. Pelate izmiksajte pa prebacite pire u lonac. Dodajte vrhnje, žličicu origana, sol i papar pa kuhajte 10 minuta. U umak dodajte polovicu količine mozzarelle i ostale sireve. Promiješajte.

3. Dodajte maslac u tavu i kad se otopi, dodajte krušne mrvice, žličicu origana, sol i papar. Pecite krušne mrvice do zlatno smeđe boje pa ih maknite s vatre.

4. Kuhanu tjesteninu dodajte u umak i promiješajte pa je prebacite u posudu za pečenje. Pospite preostalom mozzarellom i krušnim mrvicama. Pecite 25 minuta.

Ciao caro: "Zakoni" o jelu i piću kojih se Talijani slijepo pridržavaju Rajčica Maslinovo ulje - 5 Vino +1 Tržnica, ilustracija

Najlakši put do novih ideja za putovanja. Preuzmi novu DNEVNIK.hr aplikaciju