Quesadilla je odlična ideja kada vam se ne da provoditi mnogo vremena u kuhinji. Riječ je o meksičkom specijalitetu na bazi tortilje koja se puni sirom i nadjevom po želji, tostira u tavi te reže na trokute.

Quesadilla je ukusan obrok koji se može brzo složiti od sastojaka koje imate u hladnjaku i smočnici, a koji će voljeti sve generacije.

Mi vam donosimo recept koji kombinira sočnu piletinu s paprikama i nezaobilaznim sirom, a koju možete poslužiti uz umak od rajčice, kiselo vrhnje ili čak guacamole.

Sastojci za quesadillu s piletinom:

  • 450 g pilećih prsa
  • 240 g naribanog sira cheddar
  • 240 g naribanog sira gauda
  • 4 velike tortilje
  • 2 paprike
  • ½ glavice luka
  • ½ čajne žličice čili praha
  • ½ čajne žličice kumina
  • ½ čajne žličice origana
  • biljno ulje za pirjanje
  • sol i papar po želji

Priprema quesadille s piletinom:

  1. U tavi zagrijte malo ulja pa na njemu prepirjajte luk i paprike  rezane na trakice. Posolite ih i popaprite. Pirjajte četiri do pet minuta dok povrće ne omekša. Stavite ga sa strane.
  2. U istu tavu dodajte još malo ulja pa na njemu prepirjajte piletinu koju ste narezali na manje trake. Začinite piletinu solju, paprom, čili prahom, kuminom i origanom. Pirjajte meso oko osam minuta, odnosno dok ne bude termički obrađeno do kraja. Izvadite ga iz tave.
  3. U tavu stavite veliku tortilju – na polovicu tortilje stavite četvrtinu sira, četvrtinu piletine i povrća. Preklopite tortilju i pecite je sa svake strane oko tri do četiri minute dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.
  4. Ponavljajte postupak dok ne pripremite četiri quesadille.
  5. Narežite quesadillu na trokute i poslužite je s umakom po želji. Dobar tek!
U trendu Kviz općeg znanja - 4 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za one čiji mozak ne poznaje neradne dane Son Doong - 1 Prolijećemo! Kroz nju može proletjeti avion: Tražio drva, a otkrio najveću špilju na svijetu Lazanje od tikvica Ljeto nam se vratilo Bez brašna i tjestenine: Recept za najsočnije lazanje od tikvica