Glavna zvijezda ove juhe je avokado. To egzotično voće bogato je zdravim masnoćama i proteinima, a ukupnu količinu bjelančevina dodatno će povećati grčki jogurt.

Sastojci za 2 do 4 osoba:
2 svježa krastavca
2 avokada
250 ml grčkog jogurta
1 limeta
šaka svježeg peršina
šaka svježe mente
sol i papar po želji

Priprema:
U blenderu ili sjeckalici pomiješajte oguljene komadiće svježeg krastavca, avokada, grčkog jogurta, začinskog bilja i soka jedne limete dok ne dobijete glatku jednoličnu smjesu.

Juhu poslužite hladnu s hrskavim kruhom, krekerima ili čak čipsom. Dobar tek!