Ako pitate Jamesa Bonda – protresen, a ne pomiješan – recept je za savršeni martini. Iako i vrapci na grani znaju da agent 007 pije martini, rijetki su oni koji znaju o kakvom je piću zaista riječ.
U knjigama se jasno ističe kako James Bond pije Vesper martini. Ovo je piće Ian Fleming spomenuo već u prvoj knjizi iz serijala – u Casino Royaleu iz 1953. godine, no u filmovima se gotovo nikad ne čini. Kada se i spominje pravi koktel na filmu, za njegovu pripremu koriste se pogrešni omjeri.
Vesper martini je kombinacija votke, džina i Kina Lilleta – aromatičnog alkoholnog napitka na bazi vina.
Točnije, treba sljubiti tri jedinice džina Gordon's, jednu jedinicu dobre votke i pola jedinice Kina Lilleta.
Ulijte sastojke u shaker ispunjen ledom i dobro protresite dok se koktel na ohladi, a potom ga prelijte u čašu te poslužite s dugim komadom limunove korice. I to je to!
Džin daje „tijelo“ ovom koktelu, a votka mu razrjeđuje okus kako bi postao pitkiji. No Lillet je ono što uistinu daje okus i aromu piću. Riječ je o jednom od popularnih desertnih vina koji se rade od mješavine grožđa iz regije Bordeaux i citrusnih likera.
Ako na raspolaganju nemate Lillet, zamijeniti ga možete u receptu za bilo koju vrstu suhog vermuta.
Živjeli!
