Ova mediteranska salata s tunom jedan je od takvih recepata. Riječ je o jelu prepunom proteina koji će vas zasititi i dati vam dovoljno energije za obavljanje svakodnevnih sitnica.
Sastojci za salatu:
2 velike konzerve tune
200 grama kuhanog slanutka
1 svježi krastavac
1 svježa paprika
½ glavice luka
2-3 sušenih rajčica
5 maslina
2 žlice kapara
šaka svježeg peršina
Preljev za salatu:
2 žlice maslinova ulja
2 žlice octa
1 čajna žličica limunova soka
1 čajna žličica sušenog peršina
1 čajna žličica sušenog origana
sol i papar po želji
Priprema:
1. Ocijedite tunu od tekućine iz konzerve.
2. Sitno nasjeckajte krastavac, papriku, luk, sušene rajčice i peršin. Narežite na manje komade i masline.
3. Pomiješajte povrće s ocijeđenom tunom i slanutkom. Dodajte kapare.
4. U manjoj zdjelici pomiješajte sve sastojke za preljev. Dobro ga umiješajte u salatu.
5. Stavite salatu u hladnjak na nekoliko sati, a idealno bi bilo preko noći. Salata će biti još finija drugi dan kad se svi sastojci sljube.
6. Salatu možete poslužiti na tostu, u tortilji ili čak uz tjesteninu ili kuhanu rižu. Dobar tek!
