Ovaj recept za krumpiriće iz pećnice s feta sirom odličan je primjer kako nešto obično pretvoriti u pravi spektakl.
Kombinacija hrskavog krumpira, mirisnih začina, limunove korice i svježeg bilja i, naravno, puno slane fete, daje jelo koje s pommesom frittesom koji inače jedemo ima malo toga zajedničkoga.
Ovi se krumpirići pripremaju jednostavno i s uobičajenom sastojcima, gotovi je brzo, a možete ih poslužiti kao prilog ili kao brzi obrok uz kakav fini umak.
Krumpirići iz pećnice s feta sirom - sastojci:
- 4 velika krumpira
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/4 čajne žličice kajenskog papra
- sol, po ukusu
Za posip
- 1/2 šalice svježeg začinskog bilja (kopar, bosiljak, peršin)
- 1 čajna žličica naribane limunove korice
- 1 češanj češnjaka, sitno nariban
- 2 žlice prženih sjemenki sezama
- 80 g izmrvljenog feta sira
Krumpirići iz pećnice s feta sirom - priprema:
- Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
- Krumpire ogulite i narežite na štapiće debljine cca 0,5 cm.
- U većoj zdjeli pomiješajte krumpir s maslinovim uljem, češnjakom u prahu, kajenskim paprom i solju. Dobro promiješajte da se svi komadi ravnomjerno oblože.
- Rasporedite krumpir u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirom. Pecite 15–20 minuta, zatim okrenite i pecite još 15 minuta, dok ne postanu zlatni i hrskavi.
- U međuvremenu u zdjeli pomiješajte nasjeckano začinsko bilje, limunovu koricu, naribani češnjak, sezam i fetu.
- Vruće pečene krumpire odmah prebacite u zdjelu i nježno pomiješajte s pripremljenom smjesom.
- Po potrebi dodatno posolite i poslužite odmah.
Koje vino uz koje jelo? Savjeti za sljubljivanje s uskrsnim specijalitetima
