Konzultacijama i iskustvom smo došli do pet lokala u užem centru Metropole, pa evo naših opažanja. Nadamo se da ćemo vam prenijeti dio dobrih vibracija koje smo osjetili u ovim kafićima, te se toplo nadamo da ćete namotkriti i neke svoje favorite!
U Jutru, u Teslinoj ulici broj 9, mjestu sjajnih akustičnih svirki, te raritetnom lokalu u kojem možete naručiti čudnovate stvari poput Čokolina, čaja od konoplje, torte bez brašna, rakije od biljaka i korijenja Gorskog kotra - dobili smo sljedeći odgovor na pitanje zašto su rekli ne pušenju: Otvorili smo jer je bilo puno nas koji smo – nepušači. Alergični na dim, pušači koji ne vole biti nadimljeni i satima sjediti u zadimljenom, trudnice, bebe, djeca, friške mame, fina gospoda i dame koja nisu naviknuta na smrad cigareta, ljudi koji bojkotiraju duhansku industriju, ljudi koji još uvijek vole osjetiti u zraku miris kave, kolača, cimeta, svježe pečenih kroasana...
I naravno, iz najsebičnijeg razloga od svih - ne želimo raditi 8 sati dnevno u dimu! Rijetko kada dođe ekipa koja odustane zbog toga ostati kod nas. Ipak im se svidi sam lokal i sve posebnosti koje nudimo, nekako se uvijek dogovore, pa i kada ima pušača među njima, oni izađu vani i zapale, a dosta ekipe danas ima i te električne cigarete. Uspjeli smo jer smo sada nakon dvije godine veseli i zdravi ovdje i radimo i - jer nas ima još i više!
Na visoko mjesto je zasjeo i Dream u Frankopanskoj 1. Elegantan, ukusno uređen, namijenjen je otmjenijoj populaciji, modernim rječnikom – prava fensijana. Iz bogate ponude se izdvaja izbor svakojakih francuskih čajeva i finih vina. Baš gospodski...*
Nik Orossi, vlasnik i ideolog Eliscaffea u Ilici 63 kod Britanskog trga, od milja nazvan i coffee Nazi (ne spominjite mu šlag!), kaže sljedeće: Od prvoga dana otvorenja do danas smo nepušački caffe, a ove godine u svibnju slavimo 10 godina postojanja! Dakle, može se bez cigareta! Dim i sav taj smrad utječu na okus kave, a nama je kava prva. Ne manje važno, vrijeme je pokazalo da skoro svaki gost popije najmanje dvije kave u relativno kratkom vremenu, dok drugdje sjede satima i uz kutiju cigareta popiju samo jednu kavu! Za rizik izgubljenog gosta/pušača, mi smo dobili, i dan danas radimo uz stalne goste i konstantan rast. Ništa manje važno - djelatnici su zadovoljni na poslu, ne vonjamo po dimu, niti iskašljavamo cijele dane pepeo...
Velvet u Dežmanovoj 9 je priča za sebe. Klub u kojem se odvijaju svi značajniji književni eventi, promocije modnih i inih magazina, ali i najave izložbi, modne revije, i općenito – mjesto gdje se osjećate ugodno. I kao dio modernog svijeta. Možda i najbolje kuhano vino u gradu, i blizina šume i zelenila. Dakle, totalni mir, za svaku preporuku.
Ekipa iz Express bara u Petrinjskoj ulici broj 4, rekla nam je sljedeće: Kod nas je zapravo dozvoljeno pušenje, ali naše je mišljenje da uz vrhunsku kavu ne ide cigareta, odnosno ne može se i uživati i razlikovati arome. Kako je kava upravo razlog otvaranja ovog bara, odlučili smo ograničiti pušenje u jednom dijelu kafića (manjem dijelu), a u drugom dijelu može se uživati u mirisu i aromi kave punim plućima!
Uglavnom, došlo nam je da popijemo kavu s mirisom i okusom kave. Idete s nama?
*Dream je u međuvremenu postao - pušački....
Isprike redakcije
