• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #poziv na večeru

Poziv na večeru: Meksička gozba kod Sandre koju ne biste pronašli ni u Tijuani

Šarenilo na stolu i jela koja su idealna za veća druženja glavna su odlika meksičke kuhinje. Nezaobilazni tortilja čips s raznim finim umacima držat će vaše prijatelje zadovoljnima i sitima dok im na stol ne poslužite nešto konkretnije. Konkretni obroci od kojih rastu zazubice obično izlaze iz kuhinje Sandre Rončević, pa se njezin poziv na jednu takvu meksičku večeru ne odbija. U nastavku teksta otkrijte što nam je sve pripremila.

Punkufer avatar placeholder
Nova Studio 19.11.2019 11:50 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Pileći paprikaš Tjedni jelovnik Zasitna su, fina i rade se bez puno muke: Sedam predobrih jela za svaki dan ovog tjedna Šumske gljive Odaberite stranu Kulinarski grijeh ili ipak ne? Treba li prati gljive prije kuhanja? Indijanska banana u Donjoj Bistri na plantaži Ivana Šuloga - 5 Ljekovito blago U lišću ovoga voća nalazi se tvar koja ubija stanice raka, raste i u Hrvatskoj, a kilogram plodova košta oko 10 eura

Chilli con carne

Chilli con carne jedno je od najpoznatijih meksičkih, tradicionalnih jela, čiji su glavni sastojci mljeveno meso, ljuta čili paprika (svježa ili u prahu) i crveni grah. Skuhajte ga za druženje s prijateljima i poslužite uz zagrijanu kukuruznu tortilju i kuhanu rižu dugog zrna, uz obveznu žlicu kiselog vrhnja. Tajna našeg recepta za ovo poznato jelo krije se u žlici Vegete Natur za meksička jela koja sadrži slatku i ljutu papriku, korijandar, đumbir, klinčić, kim i sve drugo potrebno za pravi meksički štih.

Sastojci (za 4 osobe):

500 g mljevene junetine
1 veći luk
1 crvena paprika
2 režnja češnjaka
1 žlica maslinova ulja
1 žličica ljute paprike / čilija
1 žličica paprike (dimljene)
1 žličica kumina u prahu
½ žličice mažurana
1-2 žličice Vegete Natur za meksička jela
400 g sjeckane rajčice (ili polpe)
1 kocka tamne čokolade (ili 1 žličica šećera)
300 ml mesnog temeljca (ili vode)
2 žlice koncentrata rajčice
400 g crvenog graha

Za služenje:

4 kukuruzne tortilje
200 g kuhane riža dugog zrna
1 kiselo vrhnje

Priprema:

Očistite luk i nasjeckajte ga na sitno. Očistite crvenu papriku i narežite je na sitne kockice. Očistite dva režnja češnjaka pa ih sitno nasjeckajte.

Zagrijte posudu u kojoj ćete kuhati jelo i dodajte ulje. Na zagrijano ulje dodajte luk te ga pirjajte oko pet minuta, potom dodajte češnjak, nasjeckanu papriku, žličicu ljute paprike, žličicu slatke paprike i žličicu kumina. Pirjajte oko pet minuta.

Dodajte mljeveno meso pa ga popržite na jačoj vatri oko pet minuta. Dodajte 300 ml mesnog temeljca, pustite neka prokuha. Potom dodajte koncentrat rajčice, 400 g sjeckane rajčice ili polpe, žličicu-dvije Vegete Natur za meksička jela i pola žličice mažurana.

Posolite i popaprite pa sve dobro promiješajte. Dodajte kocku tamne čokolade ili žličicu šećera. Poklopite i pustite da kuha oko 20 minuta. Povremeno promiješajte ili protresite.

Ocijedite crveni grah pa ga dodajte u lonac. Pustite da sve zajedno prokuha oko 10 minuta, podlijte vodom po potrebi. Ugasite i pustite čili da „odmori“ oko 10 minuta. Poslužite uz kuhanu rižu dugog zrna, zagrijanu kukuruznu tortilju i kiselo vrhnje.

Pileća prsa u marinadi od limete

Uz ovu ćete marinadu otkriti novu dimenziju pilećih prsa koja će ostati sočna i mekana. Trik je upravo u marinadi; sok od limete mesu će dati mekoću i punoću okusa, soja umak potrebnu slanoću, češnjak aromu, šećer fini karamelizirani okus, a Vegeta Natur onaj poznati meksički štih.

Sastojci (za 4 osobe):

600 g pilećih prsa (ili otkoštenih zabataka)
Za marinadu:
ribana korica jedne limete
sok od jedne limete
2 režnja češnjaka
3 žlice smeđeg šećera
1 manja vezica peršina ili korijandra
¼ žličice papra
1 žlica maslinova ulja
2 žlice soja umaka
1 žličica Vegete Natur za meksička jela

Priprema:

Pileća prsa stavite na dasku, prekrijte komadom prozirne folije i potucite batom.
Napravite marinadu: u plastičnu vrećicu sa zatvaračem stavite ribanu koricu jedne limete, dodajte sok od limete, maslinovo ulje, soja umak, smeđi šećer, protisnuti češnjak, sjeckani peršin ili korijandar (ako ga nađete, bit će još bolji u ovoj marinadi ) te jednu žličicu Vegete Natur za meksička jela. Ubacite meso pa iz vrećice rukama istisnite zrak i zatvorite je zatvaračem. Rukama dobro "izmasirajte" meso kako bi se posvuda ravnomjerno rasporedila marinada, potom vrećicu odložite u hladnjak i pustite marinirati najmanje dva sata, a najbolje preko noći. Ovako marinirana piletina u hladnjaku može ostati i do 48 sati. Kiselina u marinadi dobivena od soka limete djeluje kao i ona u poznatom južnoameričkom specijalitetu ceviche, u kojemu se obično koriste sirova riba i plodovi mora koji se "kuhaju" u marinadi od citrusnih sokova – limete, limuna i naranče.

Izvadite meso iz vrećice i ocijedite ga od marinade.

Zagrijte grill tavu, dodajte malo maslinova, dodajte meso pa pecite po 3 minute sa svake strane.
Izvadite meso na tanjur, poklopite i pustite da odstoji nekoliko minuta, potom ga pospite sjeckanim peršinom, dodajte malo čilija, dodajte tanko rezane kriške limete pa poslužite uz kuhanu rižu dugog zrna.

Quesadille s prženim povrćem

Za sve ljubitelje sira, tu je meksička quesadilla! Radi se o jelu koje se relativno brzo sprema, a izuzetno je rado viđeno u tanjurima diljem svijeta. Quesadilla je tortilja prvenstveno punjena sirom, no vrlo često dodaju joj se i drugi dodaci, poput prženog povrća, piletine, graha i kukuruza. Mi smo našoj dodali i žličicu Vegete Natur za meksička jela kako bismo istaknuli arome i dali jelu prepoznatljivi meksički okus.

Sastojci (za 4 osobe):

4 veće kupovne tortilje (pšenične ili kukuruzne)
40 g maslaca
Za nadjev:
1 glavica luka
1 žuta paprika
1 zelena paprika
1 crvena paprika
1 tikvica
1 žličica Vegete Natur za meksička jela
2 žlice maslinova ulja
I dodatno:
200 g sira cheddar
150 g sira gaude

Priprema:

Luk očistite i narežite na ploške. Paprike očistite od sjemenki pa i njih narežite na ploškice. Tikvicu operite, prepolovite i narežite na tanje ploške.
Zagrijte tavu, dodajte maslinovo ulje pa dodajte luk i pirjajte ga 3-4 minute. Potom dodajte papriku pa i nju pirjajte 3-4 minute. Na kraju dodajte tikvicu i 1 žličicu Vegete Natur za meksička jela te nastavite pirjati dok se povrće lijepo ne zapeče i malo ne omekša (mora ostati lagano hrskavo).

Oba sira naribajte na grubi dio ribeža. Grah i kukuruz ocijedite od tekućine.
Zagrijte širu tavu, ubacite kockicu maslaca pa dodajte tortilju. Zapecite je s obje strane. Potom dodajte pirjano povrće, žlicu-dvije graha i kukuruza i šaku ribanog sira. Pomoću špatule preklopite tortilju, poklopite i pustite da se zapeče. Preokrenite i zapecite s druge strane.
Izvadite na tanjur ili dasku, pospite sirom pa izrežite na trokute i poslužite.

Uz ovu obilnu gozbu poslužite lagano pivo s limetom, poznate meksičke koktele poput margarite, ili pak kao u našem slučaju uživajte u bezalkoholnom osvježenju od citrusa i začinskih biljki. ''Limunada'' od 3 vrste citrusa; limuna, limete i grejpa s dodatkom grančica bosiljka odlično gasi vatru nakon ove ljutkaste večere.

 

  • #poziv na večeru
  • #meksička jela
  • #chilli con carne
  • #pozivnaveceru
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Dan šljiva i Dan jabuka: Vikend okusa i priča u Gorskom kotaru
Kamo za vikend
Dan šljiva i Dan jabuka: Dođite na vikend okusa i priča u Gorski kotar
Najveće dječje igralište u Hrvatskoj
Ogromna zabava!
Odlična ideja za izlet: Otvoreno najveće dječje igralište u Hrvatskoj
HIGHLANDER Velebit okupio 550 sudionika iz 21 zemlje svijeta
Avantura života
Highlander Velebit okupio 550 sudionika iz 21 zemlje svijeta
Mayflower: Brod čiji su putnici "iz zahvalnosti" pobili one koji su ih naučili preživjeti
Na današnji dan
Mayflower: Brod čiji su putnici "iz zahvalnosti" gotovo istrijebili one koji su ih naučili preživjeti
Jetrica na venecijanski recept Gorana Kočiša
Ma, savršenstvo!
Teleća jetrica na venecijanski: Recept za slasno jelo po receptu chefa Kočiša
Izlazak, druženje i stvaranje uspomena: Gastro užitak za kraj ljeta na Bundeku
Baš Naš festival
Izlazak, druženje i stvaranje uspomena: Gastro užitak za kraj ljeta na Bundeku
Tjedni jelovnik fina i brza jela 15. 9. do 21. 9. 2025.
Tjedni jelovnik
Zasitna su, fina i rade se bez puno muke: Sedam predobrih jela za svaki dan ovog tjedna
Indijanska banana u Hrvatskoj
Ljekovito blago
U lišću ovoga voća nalazi se tvar koja ubija stanice raka, raste i u Hrvatskoj, a kilogram plodova košta oko 10 eura
Najveća greška koju radimo kad kupimo sir u trgovini i donesemo ga kući
Nemojte ovo raditi
Najveća greška koju radimo kad kupimo sir u trgovini i donesemo ga kući
Restoran zbog kojeg se isplati skrenuti s autoceste: Izvorna kineska kuhinja u kraju u kojem se uglavnom vrte janci i peku ćevapi
Uz predivne Rastoke
Restoran zbog kojeg se isplati skrenuti s autoceste: Izvorna kineska kuhinja u kraju u kojem se uglavnom vrte janci i peku ćevapi
Probajte, bit će vam drago: Za uvijek sočnu piletinu treba vam samo jedan sastojak
Provjeren recept
Probajte, bit će vam drago: Za uvijek sočnu piletinu treba vam samo jedan sastojak
Zelena oaza Sveti Ivan Zelina, Airbnb
Mir i tišina
Pola sata od Zagreba: Kuća s bazenom za vikend-odmor u kojoj vam nitko neće smetati

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Merz dirnut do suza na otvaranju obnovljene sinagoge u Muenchenu
Friedrich Merz
VIDEO Njemački kancelar u suzama: "Sram me što se to događa i zato objavljujem rat..."
Vatrogasci se još bore s požarom u Buku, čuju se i ekspolozije
Borba s vatrom
VIDEO Požar u tvornici gasit će cijelu noć, odjekivale i eksplozije: "Šteta je ogromna, a imamo i ugovore s klijentima"
Tuga u Zagorju: U nesreći traktora poginuo dugogodišnji načelnik općine
Brojni se opraštaju
Velika tragedija: Dugogodišnji načelnik općine poginuo u nesreći s traktorom
show
U prvoj epizodi MasterChefa pregaču dobila majka Ivice Zubca,
kakva čast!
Majka našeg svjetski poznatog sportaša privukla je pažnju u prvoj epizodi MasterChefa!
Maja Šuput u mini-haljini zaplesala na Vinkovačkim jesenima
na vinkovačkim jesenima
Kako joj stoji? Na ovako jednostavnu kombinaciju Maje Šuput nismo navikli
Petra Kraljev i Sandro Gotal snimljen u prvom javnom izlasku
više ne kriju ljubav
Prvi javni izlazak zvijezde Kumova i zgodnog nogometaša koji joj je ukrao srce!
zdravlje
Skrivena prijetnja u vodi može ubiti vašeg psa u samo par minuta!
Upozorenje veterinarke
Skrivena prijetnja u vodi može ubiti vašeg psa u samo par minuta!
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
Nutricionisti otkrivaju
Šokantna istina o slanini: Povezuje se s rakom i demencijom – ali postoji sigurna granica
Upala živca u lopatici: Simptomi po kojima ćete je prepoznati
Piše fizioterapeut
Upala živca u lopatici: Simptomi po kojima ćete je prepoznati
zabava
Matematička zagonetka koja prkosi logici – samo rijetki nađu odgovor
Pokažite što znate!
Matematička zagonetka koja prkosi logici – samo rijetki nađu odgovor
Ako ne znate barem 7 odgovora, onda kvizovi definitivno nisu za vas
Pokažite što znate!
Ako ne znate barem 7 odgovora, onda kvizovi definitivno nisu za vas
Lovac ili lovina? Mačka se šuljala kako bi zaskočila pticu, a onda je doživjela šok
Ups!
Lovac ili lovina? Mačka se šuljala kako bi zaskočila pticu, a onda je doživjela šok
tech
Ako imate ove modele telefona, možda je vrijeme da ih zamijenite i kupite nove
Vrijeme radi svoje…
Ako imate ove modele telefona, možda je vrijeme da ih zamijenite i kupite nove
"Najopasnija mreža za mlade": Omiljena platforma prepuna je seksualnih predatora i dilera droge
Roditelji, oprez!
"Najopasnija mreža za mlade": Omiljena platforma prepuna je seksualnih predatora i dilera droge
Slijedi velika promjena na tržištu rada: Evo tko će prvi ostati bez posla, prema Samu Altmanu
Mnoge su industrije ugrožene
Slijedi velika promjena na tržištu rada: Evo tko će prvi ostati bez posla, prema Samu Altmanu
sport
Marin Pongračić na žestokom udaru kritika: "On je katastrofa"
Nije se proslavio
Žestoko isprozivao vatrenog: "On je katastrofa, na toj poziciji je negledljiv"
Modrićev suigrač otkrio što je Luka napravio s nagradom za igrača utakmice: Italija ovo ne pamti
tako to rade vođe
Modrićev suigrač otkrio što je Luka napravio s nagradom za igrača utakmice: Italija ovo ne pamti
Bobanovo zvono za uzbunu: Kako je moguće da u Dinamu to nisu vidjeli?
Komentar Ivice Mede
Bobanovo zvono za uzbunu: Kako je moguće da u Dinamu to nisu vidjeli?
tv
U dobru i zlu: Dala mu je antibiotike, ali hoće li mu biti spasa?
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Dala mu je antibiotike, ali hoće li mu biti spasa?
MasterChef: Večeras počinje nova sezona MasterChefa! Evo što vas očekuje!
NOVA SEZONA
Večeras počinje nova sezona MasterChefa! Evo što vas očekuje!
Pogledajte što donosi finale sezone serije "Daleki grad"!
DALEKI GRAD
Pogledajte što donosi finale sezone serije "Daleki grad"!
putovanja
Tjedni jelovnik fina i brza jela 15. 9. do 21. 9. 2025.
Tjedni jelovnik
Zasitna su, fina i rade se bez puno muke: Sedam predobrih jela za svaki dan ovog tjedna
Kulinarski grijeh ili ipak ne? Treba li prati gljive prije kuhanja?
Odaberite stranu
Kulinarski grijeh ili ipak ne? Treba li prati gljive prije kuhanja?
Indijanska banana u Hrvatskoj
Ljekovito blago
U lišću ovoga voća nalazi se tvar koja ubija stanice raka, raste i u Hrvatskoj, a kilogram plodova košta oko 10 eura
novac
Zagreb izbacio Kineze s natječaja - autobusi su im bili nekoliko milijuna jeftiniji, ali nisu imali HD monitore
Zagreb izbacio Kineze s natječaja - autobusi su im bili nekoliko milijuna jeftiniji, ali nisu imali HD monitore
Ovo je 10 najboljih država za umirovljenike, na sedmom mjestu i nama susjedna zemlja
Drugi život
Ovo je 10 najboljih država za umirovljenike, na sedmom mjestu i nama susjedna zemlja
Kako je slavni reper spasio posrnulo gospodarstvo jednog karipskog otoka
Odustao od Amerike
Kako je slavni reper spasio posrnulo gospodarstvo jednog karipskog otoka
lifestyle
Ulična moda Zagreb bluza s volanima
Tako ženstvena
Traperice plavokose dame iz centra Zagreba vizualno produžuju noge, ali bluza je ta koja je privukla sve poglede
Janica Kostelić u cvjetnoj haljini i tenisicama
LEŽERNO IZDANJE
Janica Kostelić u tenisicama koje Hrvatice obožavaju, nosi ih uz cvjetnu haljinu
Zagreb špica: Majica sa simpatičnim natpisom u street style izdanju
BAŠ SIMPATIČNO
"Draga mama"... Majica s porukom nasmijala je žene u centru Zagreba
sve
U prvoj epizodi MasterChefa pregaču dobila majka Ivice Zubca,
kakva čast!
Majka našeg svjetski poznatog sportaša privukla je pažnju u prvoj epizodi MasterChefa!
Maja Šuput u mini-haljini zaplesala na Vinkovačkim jesenima
na vinkovačkim jesenima
Kako joj stoji? Na ovako jednostavnu kombinaciju Maje Šuput nismo navikli
Marin Pongračić na žestokom udaru kritika: "On je katastrofa"
Nije se proslavio
Žestoko isprozivao vatrenog: "On je katastrofa, na toj poziciji je negledljiv"
Slika nije dostupna
Fantazija okusa

Poziv na večeru: Filipina marokanska trpeza koja budi sva osjetila

Nakon američke večere kod Davora Šuškovića i meksičke gozbe kod Sandre Rončević, na red je stigla marokanska trpeza Filipe Sorko.

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Poziv na večeru Hrana i piće
    Poziv na večeru

    Kad ste zadnji put to učinili? Sve čari pripremanja večere za prijatelje

  • Slika nije dostupna Hrana i piće
    bbq majstor

    Poziv na večeru: Davorova američka večera za frendove koji ne broje zalogaje

  • Slika nije dostupna Hrana i piće
    Fantazija okusa

    Poziv na večeru: Filipina marokanska trpeza koja budi sva osjetila

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Želiš li prvi saznati
za povoljne aviokarte

Pripremi putovnicu
i prijavi se na naš newsletter
jer uskoro polijećemo ;)

Please don't insert text in the box below!
close