• Hrana i piće
  • Putovanja
  • Aktualno
  • Zanimljivosti
  • Škola kuhanja
  • Želim više
  • Preporuke
Upravljaj obavijestima

Prati nas

  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima
close image
  • Dnevnik.hr
  • Vijesti
  • Sport
  • Showbizz
  • Lifestyle
  • Tech
  • Zdravlje
  • Biznis
  • Zabava
  • Teen
  • Tv
Hrana i piće #pozivnaveceru

Poziv na večeru: Davorova američka večera za frendove koji ne broje zalogaje

Želite li prirediti pravu američku večeru sa sočnim krumpirima s roštilja, rebarcima koja se tope u ustima i odležanom junetinom orašastog okusa, Davor Šušković prava je osoba koja će vam otkriti i kako. Njegov se poziv na večeru ne odbija, kažu njegovi prijatelji, a to smo postali i mi barem na jednu večer.

Punkufer avatar placeholder
Nova Studio 12.11.2019 14:23 komentari
viber Created with Sketch.
Slika nije dostupna
Slika nije dostupna

U trendu Kviz općeg znanja - 13 15 pitanja Kviz općeg znanja: Za prave istraživače i neumorne čitače Focaccia s ružmarinom i češnjakom Savršenstvo bez mane Nije brzo, ni jednostavno, ali… Recept za talijansku pogaču koja je toliko fina da se jede bez ikakvih dodataka Piletina i krumpir u vrhnju Kremasto Piletina i krumpir u vrhnju: Recept koji sasvim običnom jelu daje novu dimenziju

Kao što smo već rekli, boljeg domaćina od Davora teško ćete naći, posebno ako ste ljubitelj roštilja na američki način. Mi smo sretnici koji su njegove delicije imali prilike isprobati, a za ostale donosimo savjete uz koje svojim prijateljima možete prirediti gozbu za pamćenje. Tko zna, možda ih toliko oduševite da oni već sljedeći tjedan pripreme večeru za vas.

Svojim prijateljima Davor je pripremio Kansas City stil rebarca, odležane juneće odreske i krumpire na dva načina. S obzirom na to da se večera iščekivala satima, gosti su se između ostalog zabavljali starom dobrom američkom igrom za zabave - beer pongom. Tematske večere poput ove samo su dodatan način da animirate svoje goste i zaslužite titulu najboljeg domaćina u ekipi.

Krumpir na roštilju

Gostima je Davor za prvo jelo poslužio ribeye steakove odležane 45 dana uz krumpir s aromatiziranim maslacem. Krumpire je dobro posušio i začinio maslinovim uljem obogaćenim Vegetom Natur za krumpire te ih pekao sat vremena na roštilju, na posudici od aluminijske folije pokrivenom također s aluminijskom folijom.

Dok su se krumpiri pekli, napravio je aromatizirani maslac s Vegeta Natur začinom za krumpire koji je potom zamotao u prozirnu foliju i ostavio u hladnjaku da se stvrdne. Na gotove, vruće krumpire narezao je aromatizirani maslac te na vrh dodao mileram i peršin.

Ovi krumpiri iznenadili su sve prisutne, a njihov odličan okus otvorio je nove vidike koji svaki krumpir pretvaraju u fantastičnu i uzbudljivu ukusnu avanturu. Krumpire začinjene aromatiziranim maslacem s Vegetom Natur za krumpire osvježio je mileram, koji je upotpunio taj nimalo dosadan prilog pripremljen po receptu majke prirode.

Uz rebarca odlučio je poslužiti punjene Hasselback krumpire. Za početak ih je zarezao po cijeloj dužini i premazao mješavinom maslinova ulja te začinio Vegetom Natur za krumpire uz koji i početnici mogu pripremiti pravo remek-djelo. Svaki zarez napunio je s komadom špeka, cheddar sira i jalapeno papričicom. Punjene krumpire pekao je poklopljene na roštilju četrdesetak minuta.

Meso koje se isplati čekati pet sati

Rebarca u Kansas City stilu Davor je počeo pripremati prva s obzirom na to da se u smokeru peku pet sati. ''U našim mesnicama taj dio možemo pronaći zajedno s masnoćom i kožom kao carsko meso, a kad očistimo taj višak masnoće na debljinu od centimetar i pol do dva, onda dobijemo St. Luise rez'', objasnio je Davor i napomenuo kako je kod rebaraca važno skinuti zaštitnu opnu na samim rebrima jer ona blokira dim i teško ju je žvakati, što uništava užitak jedenja.

Rebarca je s obje strane premazao kečapom, a nakon toga stavio mješavinu začina za roštilj i napomenuo da na tome ne treba štedjeti. Nakon što je rebarca okupao u začinu, stavio ih je u smoker te u njega dodao drvo jabuke sa skinutom korom kako bi dobio dovoljnu količinu dima. U smokeru ih je pekao pet sati na 120 °C s prvim satom pojačanog dima.

Kada su rebarca bila gotova, Davor ih je dobro premazao finim BBQ umakom i narezao na komade. Ovo ''jelo s potpisom'', kako ga je Davor nazvao, razgrabilo se u trenu.

Prije rebarca, da ne ostavi svoje goste dugo gladnima, Davor im nije propustio ponuditi ni odležano meso iz vlastite zreonice. Ribeye Steakove odležane 45 dana i s kostima 21 dan polio je maslinovim uljem i malo zasolio te pekao na roštilju na unutarnjoj temperaturi od 58 do 60°C oko 4 minute, dvije minute sa svake strane. U tom trenutku, temperatura roštilja bila je iznad 250°C.

Bila je to večera dostojna jednog poštenog Amerikanca. Svi za stolom morali su malo otpustiti remen i, što je najvažnije za Davora, kući nitko nije otišao gladan.

 

  • #pozivnaveceru
  • #poziv na večeru
  • #davor šušković
  • #bbq
  • #krumpir
  • #vegeta natur
viber Created with Sketch.
inspirativno najčitanije
Krava sa zebrastim uzorkom i teflon za gubitak kilograma: Proglašeni dobitnici neozbiljnog "Nobela"
Ig Nobel 2025.
Krava sa zebrastim uzorkom i teflon za gubitak kilograma: Proglašeni dobitnici neozbiljnog "Nobela"
Vozila izgledaju novo, ali ih nitko ne želi: Groblje električnih automobila o kojem se priča
Nestvarni prizor
Vozila izgledaju novo, ali ih nitko ne želi: Groblje električnih automobila o kojem se priča
Gdje voziti, jesti i uživati: Otkrivamo kako provesti savršen vikend na dva kotača u Brodsko–posavskoj županiji
Pokrovitelj Brodsko-posavska županija
Gdje voziti, jesti i uživati: Otkrivamo kako provesti savršen vikend na dva kotača u Brodsko–posavskoj županiji
Azijski okusi u Zagrebu: moderni i „stari“ okusi
Fini okusi Istoka
Gdje pojesti dobru azijsku hranu u Zagrebu? Mjesta koja će oduševiti i najzahtjevnije gurmane
Kistom protiv zločina nad prirodom: Pogledajte neobično remek-djelo koje potpisuje Zoran Homen
Očistimo Hrvatsku
Kistom protiv zločina nad prirodom: Pogledajte neobično remek-djelo koje potpisuje Zoran Homen
Spartan World Championship - svjetski spektakl utrka s preprekama vraća se na Hvar
Velika reklama za Hrvatsku
Spartan World Championship : Svjetski spektakl utrka s preprekama vraća se na Hvar
Kviz općeg znanja: Za prave istraživače i neumorne čitače
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za prave istraživače i neumorne čitače
Focaccia od kiselog tijesta recept
Savršenstvo bez mane
Nije brzo, ni jednostavno, ali… Recept za talijansku pogaču koja je toliko fina da se jede bez ikakvih dodataka
Veliki dan: Otvorenje novog planinarskog skloništa Skorpovac na srednjem Velebitu
Nakon požara
Veliki dan: Pogledajte kako izgleda novo planinarsko sklonište Skorpovac na Velebitu
Piletina i krumpir u vrhnju: Recept koji sasvim običnom jelu daje novu dimenziju
Kremasto
Piletina i krumpir u vrhnju: Recept koji sasvim običnom jelu daje novu dimenziju
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
Panos na Velebitu
Ruina s pogledom: Može li devastirana vojna baza dobiti novi život?
Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan
Tjedni jelovnik
Brzo gotova i puna okusa: 7 neodoljivih jela za ovaj tjedan

Nastavi čitati

Ne propustite ni ovo
vijesti
Nova blamaža Vučića: Banuo u dvoranu, nije imao mjesto pa razbio stolicu
"Ovo nije smiješno"
Nova blamaža Vučića: Banuo u dvoranu, nije imao mjesto, pa razbio stolicu
Visoki kazneni sud smanjio kaznu Filipu Zavadlavu
EVO KOLIKO IZNOSI
Filipu Zavadlavu Visoki kazneni sud smanjio kaznu!
Hrvatica (20) optužena za ubojstvo novorođenčeta: Nalaz obdukcije otkrio stravičnu istinu
Užasni detalji
Hrvatica (20) optužena za ubojstvo novorođenčeta: Nalaz obdukcije otkrio stravičnu istinu
show
Franka Batelić podijelila je fotografiju kćerkice Grete
njezina ljubimica
Koliko je narasla! Franka Batelić objavila preslatku fotku kćerkice: ''Visoka moja cura''
Romina Knežić čestitala 25. rođendan Novoj TV
neviđeni glamur
Poput holivudske dive! Romina Knežić u ovom izdanju dostojna je svjetskih crvenih tepiha
Joško Gvardiol ima novi imidž
Što kažete?
Žene, Joško Gvardiol više ne izgleda ovako! Promjena će vas iznenaditi
zdravlje
Lijek koji milijuni već uzimaju štiti od dugog COVID-a?
Iznenađujući rezultati nove studije
Lijek koji milijuni već uzimaju štiti od dugog COVID-a?
Izazov koji ćete voljeti: Kako dva tjedna mogu promijeniti vašu probavu?
Pokrovitelj Donat
Izazov koji ćete voljeti: Kako dva tjedna mogu promijeniti vašu probavu?
Kada piti magnezij – ujutro ili navečer? Evo odgovora
Piše nutricionistica
Kada piti magnezij – ujutro ili navečer? Evo odgovora
zabava
Iz zidova im dopirala buka, imali su što vidjeti kad su profesionalci otvorili zid
Nepozvani gosti
Iz zidova im dopirala buka, imali su što vidjeti kad su profesionalci otvorili zid
"Tipična braća": Mačke postale hit, jednim potezom nasmijale milijune
LOL
"Tipična braća": Mačke postale hit, jednim potezom nasmijale milijune
Pogledajte što radi ovaj dostavljač na semaforu! Ovo je nevjerojatno
Bolje ne!
Pogledajte što radi ovaj dostavljač na semaforu! Ovo je nevjerojatno
tech
Neobičan ulov: Filipinski ribari "upecali" kineskog uljeza
Nije prvi ni zadnji put
Neobičan ulov: Filipinski ribari "upecali" kineskog uljeza
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
Sve objavili na Facebooku
Policajac u šoku nakon što je zavirio u vozilo: Zaustavio je automobil zbog prekršaja, a nije mogao naplatiti kaznu
Kinezi otkrili kako su napravili svog konkurenta Tesli: Bila su im dovoljna tek tri automobila
CEO sve objasnio
Kinezi otkrili kako su napravili svog konkurenta Tesli: Bila su im dovoljna tek tri automobila
sport
VIDEO Sramota što je Arnautović napravio Prpiću, ali bivši hajdukovac nije ostao dužan
kaos na kraju
VIDEO Sramota što je Arnautović napravio Prpiću, ali bivši hajdukovac nije ostao dužan
ČEŠKA - HRVATSKA Evo kad je prijenos ključne utakmice i što nam treba za SP 2026.
VATRENI U PRIJENOSU
ČEŠKA - HRVATSKA Evo kad je prijenos ključne utakmice i što nam treba za SP 2026.
Franko Kovačević postao najbolji strijelac svijeta! Zabio dva Grcima i srušio Harry Kanea!
kapa do poda!
Hrvat postao najbolji strijelac svijeta! Zabio tri Grcima i srušio Harryja Kanea!
tv
MasterChef: Bojana iskreno poručila: "Mislim da je za njegovo zdravlje bolje da ode kući!"
OTKRIJTE VIŠE!
Bojana iskreno poručila: "Mislim da je za njegovo zdravlje bolje da ode kući!" O kome se radi?
U dobru i zlu: Nije joj jasno kako je brzo zaboravio na sve
U DOBRU I ZLU
U dobru i zlu: Nije joj jasno kako je brzo zaboravio na sve
Kumovi: Ovo je divlji zapad, a on je šerif!
KUMOVI
Kumovi: Ovo je divlji zapad, a on je šerif!
putovanja
Kviz općeg znanja: Za prave istraživače i neumorne čitače
15 pitanja
Kviz općeg znanja: Za prave istraživače i neumorne čitače
Focaccia od kiselog tijesta recept
Savršenstvo bez mane
Nije brzo, ni jednostavno, ali… Recept za talijansku pogaču koja je toliko fina da se jede bez ikakvih dodataka
Vozila izgledaju novo, ali ih nitko ne želi: Groblje električnih automobila o kojem se priča
Nestvarni prizor
Vozila izgledaju novo, ali ih nitko ne želi: Groblje električnih automobila o kojem se priča
novac
Zaključili prodaju dionica od 6,6 milijardi dolara i postali najvrjednija privatna kompanija na svijetu
Prestigli SpaceX
Zaključili prodaju dionica od 6,6 milijardi dolara i postali najvrjednija privatna kompanija na svijetu
Sve što dotakne pretvara u zlato: Bivši engleski nogometaš gradi carstvo i u zdravstvu
Zabija izvan terena
Sve što dotakne pretvara u zlato: Bivši engleski nogometaš gradi carstvo i u zdravstvu
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
iznad očekivanja
Hrvatima omiljeni modni brend zatvorio 135 dućana, ali povećao prodaju i dobit. "Uvijek nudimo najbolju vrijednost za novac"
lifestyle
Franka Batelić u sivim trapez trapericama
STAJLING ZA LONDON
Franka Batelić: Traperice bolje i od uskih modela u boji koja konkurira plavoj i sivoj
Po čemu su kruške bolje od jabuka
KRALJICE JESENI
Znate li po čemu su kruške zdravije voće i od jabuka?
Marija Miholjek u crnoj haljini s ružičastom mašnom na proslavi 25 godina Nove TV
Elegancija i sofisticiranost
Marija Miholjek zasjala u haljini s detaljem koji crno izdanje pretvara u spektakl bolje i od šljokica
sve
Iz zidova im dopirala buka, imali su što vidjeti kad su profesionalci otvorili zid
Nepozvani gosti
Iz zidova im dopirala buka, imali su što vidjeti kad su profesionalci otvorili zid
"Tipična braća": Mačke postale hit, jednim potezom nasmijale milijune
LOL
"Tipična braća": Mačke postale hit, jednim potezom nasmijale milijune
Pogledajte što radi ovaj dostavljač na semaforu! Ovo je nevjerojatno
Bolje ne!
Pogledajte što radi ovaj dostavljač na semaforu! Ovo je nevjerojatno
Poziv na večeru
Poziv na večeru

Kad ste zadnji put to učinili? Sve čari pripremanja večere za prijatelje

Sve su popularniji izlasci u bistroe, restorane ili čak objedi s nogu kod festivalskih ugostitelja. Svaki izlazak s prijateljima koji uključuje hranu obožavat će svi prisutni, ali lagano se počelo zaboravljati koliko zadovoljstva mogu pružiti kućna druženja uz delicije pripremljene s ljubavlju. Punkufer.hr tu je da vas podsjeti.

NASTAVI ČITATI

Vezani sadržaj

  • Poziv na večeru Hrana i piće
    Poziv na večeru

    Kad ste zadnji put to učinili? Sve čari pripremanja večere za prijatelje

  • kako ispeći krumpir - 1 Škola kuhanja
    Škola kuhanja

    Naš poznati kuhar otkriva detalje koji čine razliku: Kako ispeći krumpir kao u najboljem restoranu

  • Pečeni hrskavi krumpiri Hrana i piće
    Slijedite upute

    Savršeno hrskavi i božanstveno ukusni: Recept za najbolje pečene krumpire

 
Upravljaj obavijestima
© Punkufer
  • Impressum
  • Marketing
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Politika o kolačićima

404image

Piletina, varivo, tjestenina...

Prijavi se na naš newsletter
i otkrij recepte, savjete i trikove s
kojima ćeš izaći iz začaranog kruga 3
ista jela koja radiš svaki dan ;)

Please don't insert text in the box below!
close