Na Gotlandu, najvećem otoku baltičkog mora, švedski restoran Rot ribu priprema na specifičan način. Kako para ne bi izišla van, tijekom pečenja ribu slojevito omotaju novinama i zatim preliju rastopljenim staklom koje drži temperaturu od 1150 °C.

 

A post shared by Fungi (@fungismaken) on Jul 26, 2017 at 8:26am PDT

U trendu Venecijanske fritule Castagnole: Božanski recept za fritule na talijanski način Filmski ugođaj Titula jednog od najljepših sela na svijetu donijela im je samo probleme: "Više nemamo privatnosti, a turisti ništa ne troše" Ponos Bavarske Njemački gradić iz bajke čiju je slobodu sačuvao pijani gradonačelnik, a Disney ga je doslovno precrtao

Sličan se učinak postiže pečenjem u soli, ali ovako je mnogo brže. Za 20 minuta staklo počinje pucati, a riba je gotova. Staklo se razbije, a novine pažljivo očiste. Oni koji su kušali ribu u Rotu kažu da je meso sočno i neodoljivo meko.