Jednostavnom biskvitu s dvije kreme osobitu čar daju prigodni ukrasi poput kovrča čokolade ili šarenih uskrsnih jaja. Mascarpone možete zamijeniti i nekim drugim krem sirom prema želji, a umjesto ruma poslužit će i liker od višanja.  

Sastojci za uskrsnu roladu: 

4 jaja
4 žlice vruće vode
150 g šećera
1 vanilin šećer
120 g brašna
1 žličica praška za pecivo
40 g kakaa

U trendu Tjedni jelovnik Griju, fina su i ne zahtijevaju puno posla u kuhinji: 7 recepata za svaki dan ovoga tjedna Nježne edamame Bolje od pistacija? Sve popularnija grickalica sportaša koja će vas brzo zasititi Supernamirnica Zdravije od borovnica? Bobice uz koje se lakše mršavi čuvaju srce i vraćaju energiju

Krema:

4 žumanjka
150 g šećera
500 g mascarponea
2 vanilin šećera
200 ml vrhnja za šlag
80 g otopljene čokolade sa 70 posto kakaa

2 žlice ruma za kolače
3 žlice kompota od višanja (samo sok)
čokolada i čokoladna jaja za ukrašavanje

Rolada (Foto: Stockfood)

Priprema: 

1. Za kremu na pari istucite žumanjke sa šećerom. Kad se malo ohlade, umiješajte sir i vanilin šećer pa izmiksajte.

2. Izmiksajte slatko vrhnje za šlag i lagano umiješajte u smjesu žumanjaka i sira.

3. Odvojite oko polovice kreme. U nju umiješajte rastopljenu čokoladu.

4. Za biskvit izmiksajte žumanjke sa šećerom i vrućom vodom pa dodajte vanilin šećer te brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Zatim lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Pecite na namašćenom papiru za pečenje na 180 °C oko 15 minuta. Vruću roladu položite na čistu krpu i zarolajte te ohladite.

6. Zagrijte sok od kompota pa dodajte rum za kolače.

7. Prebacite biskvit na radnu površinu pa ga polijte kompotom. Premažite bijelom kremom i savijte. Čokoladnom kremom premažite roladu i ukrasite čokoladom.