Ježić-kocke, ježeve kocke ili čokoladni jež naziv je za prefini kolač od čokolade, keksa, kokosa i oraha za koji će vam trebati 15 minuta posla i ponešto strpljenja da se sastojci povežu u hladnjaku.

U trendu 15 pitanja Novi kviz općeg znanja: Za one koji ne odustaju (ni) kad je najteže Za pola sata Popečci od tikvica i feta sira: Poslužite ih s kremastim umakom od avokada i nazovite predjelom, prilogom ili večerom Hit na društvenim mrežama Mjesto u kojem svi žive uz istu ulicu dugu 9 kilometara

U slučaju da nemate mikrovalnu pećnicu, čokoladu možete otopiti i na pari. Pa krenimo…

Sastojci za čokoladnog ježa:

• 100 g maslaca
• 395 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
• 150 g tamne čokolade
• 250 g keksa
• 50 g usitnjenog kokosa
• 65 g grubo nasjeckanih oraha
• 2 žlice kakaa u prahu
• 290 g tamne čokolade
• 2 žlice biljnog ili kokosova ulja

Priprema čokoladnog ježa:

1. Kalup veličine 18 cm x 28 cm namastite i obložite papirom za pečenje pa ostavite sa strane.
2. Stavite maslac, zaslađeno kondenzirano mlijeko i otopljenu tamnu čokoladu u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijte na 3-4 minute miješajući svakih 30 sekundi. Dodajte mljevene kekse, kokos, mljevene orahe i kakao pa dobro promiješajte
3. Ravnomjerno rasporedite smjesu u pripremljeni lim.
4. Otopite tamnu čokoladu i biljno ulje (ili kokosovo ulje) u mikrovalnoj pećnici 3-4 minute, miješajući svakih 30 sekundi, ili dok se ne otopi.
5. Prelijte otopljenu čokoladu preko smjese sa keksima i orasima pa ostavite u hladnjaku najmanje tri sata.
6. Narežite na kriške i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do pet dana. Kolač izvadite najmanje 20 minuta prije rezanja iz hladnjaka kako bi se lakše rezao.

Zasitna su, fina i rade se bez puno muke: Sedam predobrih jela za svaki dan ovog tjedna +0